微生物学复习资料
微生物学 知识点
【微生物学】复习题一、名词解释1.微生物一类个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能看见，单细胞，简单多细胞，甚至无细胞结构的低等微生物通称2.病原微生物指可以侵入人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。
3. 性菌毛又称性毛，性丝，是一种长在细菌体表的纤细，中空，长直的蛋白质类附属物，比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数几根。
4.菌落是由单个细菌细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基外表或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
5.质粒凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dDNA分子6、荚膜某些细菌外表的特殊结构，是位于细胞壁外表的一层松散的粘液物质。
7.芽孢某些细菌在其生长发育后期，一定条件下，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠构造。
8.菌毛又称纤毛，伞毛，线毛或须毛，是一种长在细菌体表的纤细，中空，短直且数量较多的蛋白质类附属物。
9.细菌生长曲线定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的试验曲线。
10.酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌的通俗名称。
11.病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非单细胞生物〞，其本质是一类含DNA或RNA的特殊遗传因子。
12、培养基是指由人工配置的，含有六大营养要素，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
13. 消毒采用较温和的理化因素，仅杀死物体外表或内部一局部对人体或动植物有害的病原菌，而对被消毒对象根本无害的措施。
14. 灭菌采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
15. 无菌操作用于防止微生物进入人体或其他无菌范围的操作技术。
16. 自发突变是指物体在无人干预下自然发生的低频率突变。
17. 诱变即诱发突变，是指通过人为的方法，利用物理，化学或生物因素显著提高基因自发突变频率的手段。
18.变异指生物体在某种外因或内因的作用下引起的遗传物质结构或数量的改变，亦遗传型的改变。
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微生物学复习第二章纯培养和显微技术第一节微生物的分离和纯培养一、无菌技术(在分离、转接及培养纯培养物时防止其被微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术)o 用于分离、培养微生物的器具事先不含任何微生物；o 在转接、培养微生物时防止其它微生物的污染，其自身也不污染环境；1. 微生物培养的常用器具（试管玻璃烧瓶培养皿）及其灭菌（高压蒸汽灭菌可杀死微生物休眠体：芽孢高压干热灭菌）2. 接种操作：在无菌条件下，用接种针或接种环挑取微生物，把它有一个培养皿转接到另一个培养皿进行的操作。
是微生物最常用的基本操作。
二、用固体培养基分离纯培养菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
菌苔：在还固体培养基表面众多菌落连成一片时便成为菌苔。
不同微生物在特定的固体培养基上生长形成菌落和菌苔都具有稳定的特征，可成为对该菌落进行分类鉴定的重要依据。
培养平板：被用于微生物纯培养的最常用固体培养基形式它是冷却凝固后的培养基在无菌培养皿中形成的固体培养平面，简称平板。
以下各方法具体内容参见复印资料第10页1. 稀释倒平板法：操作较麻烦，对好氧菌、热敏感菌效果不好！2、涂布平板法：使用较多的常规方法，但有时涂布不均匀！3. 平板划线法4.稀释摇管法三、用液体培养基分离纯培养1、稀释法2、富集培养四、单细胞（孢子）分离单细胞分离法：采取显微分离法从混杂群体中直接分离单细胞或单个个体进行培养以获得纯培养。
五、选择培养分离选择培养分离：1）、抑制大多数其它微生物的生长；2）、使待分离的微生物生长更快；使待分离的微生物在群落中的数量上升，方便用稀释法对其进行纯化。
3）、使待分离的微生物生长"突出"；直接挑取待分离的微生物的菌落获得纯培养。
1、利用选择平板进行直接分离:根据待分离微生物的特点选择不同的培养条件（抗生素平板牛奶平板高温培养）2、富集培养：利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定特定的环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在菌落中的数量大量增加，是人们更容易从自然界中分离到这种所需的特定的微生物。
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微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。
L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。
1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。
对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上特别早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，要紧包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其维持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。
复染:G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍维持最初的紫色。
重要性:革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。
通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供许多其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定外形和构造的任何菌丝体组织2菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表汲取有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
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微生物学复习资料微生物，这个微小却又充满神秘和力量的世界，对于我们的生活、健康、环境乃至整个地球的生态系统都有着至关重要的影响。
让我们一起走进微生物学的领域，进行一次全面的复习。
一、微生物的定义与分类微生物是指那些肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
它们包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等多个类群。
细菌是微生物中的一大类，其形态多样，有球状、杆状和螺旋状等。
根据细菌细胞壁的结构和化学组成，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
真菌则包括酵母菌、霉菌和蕈菌等。
酵母菌常用于发酵工业，而霉菌可以产生多种有用的代谢产物，如青霉素。
病毒是由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞生物，它们必须寄生在活细胞内才能进行生命活动。
原生动物是单细胞真核生物，具有复杂的细胞器和多样的运动方式。
藻类则是含有叶绿素等光合色素的微生物，能够进行光合作用。
二、微生物的特点微生物具有体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、易变异等特点。
由于体积微小，微生物具有巨大的比表面积，这使得它们能够迅速与周围环境进行物质交换和能量转化。
它们能够快速吸收营养物质，并在短时间内大量繁殖。
而且，微生物能够适应各种极端环境，如高温、高压、高盐等，同时也容易发生变异，这为微生物的进化和适应环境变化提供了强大的能力。
三、微生物的营养微生物的营养物质包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
碳源是微生物合成细胞物质和代谢产物的碳架来源，如糖类、脂肪和有机酸等。
氮源则是用于合成蛋白质、核酸等含氮物质，有机氮源如蛋白质、氨基酸，无机氮源如铵盐、硝酸盐等。
能源为微生物的生命活动提供能量，光能和化学能是常见的能源形式。
生长因子是微生物生长所必需但自身不能合成的微量有机物，如维生素、氨基酸和碱基等。
无机盐为微生物提供必要的矿物质元素，调节细胞渗透压和pH 值。
水是微生物细胞的重要组成成分，也是各种生化反应的介质。
四、微生物的生长微生物的生长可以通过测定细胞数量或细胞重量来衡量。
微生物学复习资料 部分
微生物学复习资料（李方部分）第四章、微生物的营养5. 以伊红美蓝（EMB）培养基为例，分析鉴别培养基的作用原理。
答：鉴别培养基是用于鉴别不同类型微生物的培养基。
在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中特殊化学物质发生反应，产生明显的特征性变化，根据这种变化，可将这种微生物与其他微生物区分开来。
伊红美蓝（EMB）培养基，就是在培养基中加入伊红、美蓝，与菌代谢物（酸）反映，使菌落呈现带金属光泽的深紫色，用于用于食品、乳制品、水源和病源标本中的革兰氏阴性肠道菌（如大肠杆菌）的分离和鉴别。
鉴别方法类似下表：质控菌株菌号生长情况菌落颜色金属光泽大肠杆菌25922 好 - 很好黑色+大肠杆菌 JM109 好 - 很好黑色+大肠杆菌DH5 α 好 - 很好黑色+金黄色葡萄球菌25923 不长 - 差无色-沙门氏菌好 - 很好无-粪大肠菌群好 - 很好红色-志贺氏菌好 - 很好无色-6. 以PTS（磷酸转移酶系统）为例解释基团转位。
答：基团发生化学变化，即经过修饰后再有复杂的运输系统完成物质的运输，过程需要能量。
主要存在于厌氧和兼性厌氧细菌中，主要用于糖的运输，也有脂肪酸、核苷等PTS，通常由5种蛋白质组成：酶1，酶2（abc三个亚基），一种低相对分子质量的热稳定蛋白质。
如图，在糖运输过程中，PEP上的磷酸集团逐步通过酶1、HPR的磷酸化与去磷酸化作用，最终在酶2的作用下转移到糖，生成磷酸糖释放于细胞质中。
7．以紫色非硫细菌为例，解释微生物营养类型的可变性及其对环境变化适应能力的灵活性。
答：在不同条件下生长，营养类型也会变化——紫色非硫细菌在没有有机物时可以同化CO2，它为自养型微生物，而当有机物存在时，它又可以利用有机物生长，此时为异养型微生物，而在光照和无氧条件下可利用光能生长，为光能营养型微生物，在黑暗与有氧的条件下，依靠有机物氧化产生化学能生长，为化能营养型。
《微生物学》期末复习资料知识点
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
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一、名词解释微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称（<0.1mm)。
包括全部真细菌(细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌)和古细菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、单细胞藻类和原生动物，还包括非细胞生物（病毒;类病毒；拟病毒；朊病毒）。
自然发生说：认为微生物是由食品中的无生命物质转化而来的，无需空气中的“胚种”。
原生质体：指在认为条件下，用溶菌酶除尽有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
革兰氏阳性细菌最易形成原生质体。
蕈菌：又称伞菌，能形成大型肉质子实体的真菌，大多数担子菌类和极少数子囊菌类。
温和噬菌体：在短时间内能连续完成这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体；反之则称为温和噬菌体。
营养：生物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。
营养物：有营养功能的物质（包括光能），提供生命活动的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。
生物氧化：在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。
一系列酶在温和条件下按一定次序的催化，放能分阶段进行，释放的能量部分贮藏在能量载体中。
呼吸链：线粒体内膜上存在多种酶与辅酶组成的电子传递链，可使还原当量中的氢传递到氧生成水。
纯培养：从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。
次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型次生代谢物：某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化学物。
灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，分为杀菌和溶菌。
消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物、植物有害的病原菌而对被消毒的对象基本无害的措施。
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微生物学中的一些问题第2章纯培养1.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。
（ T ）2.如果要从环境中分离得到能利用对氨基苯乙酸/以2，4-D作为唯一碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验？从对氨基苯乙酸/2，4-D含量较高的环境中采集土样或水样;配制仅以对氨基苯乙酸//2，4-D作为唯一碳源培养基，进行增殖培养;配制培养基，制备平板，一种仅以对氨基苯乙酸/2，4-D作为唯一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B) ;将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A平板;将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生;将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物) ;挑取在A平板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用对氨基苯乙酸/2，4-D作为碳源和能源的微生物纯培养物。
第3章结构1．革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖单体由（1）双糖单位（2）四肽尾（3）肽间桥三部分组成。
2.大肠杆菌与金黄色葡萄球菌在细胞壁的组成与结构上的差别.组成上的差别：大肠杆菌（革兰氏阴性菌）：肽聚糖含量低；无磷壁酸；类脂质含量高；蛋白质含量高。
金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）：肽聚糖含量很高；磷壁酸含量很高；无类脂质；无蛋白质。
结构差别：大肠杆菌：肽聚糖：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—L赖氨酸—D丙氨酸”）；甘氨酸五肽桥；厚度大；交联度大。
金黄色葡萄球菌：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—mDPA—D丙氨酸”；无特殊肽桥；厚度小；交联度小。
3.肽聚糖种类的多样性主要反映在_A_结构的多样性上。
A肽桥B粘肽C双糖单位D四肽尾4. 革兰氏染色法的分子机制是什么，基本操作步骤，哪一步是关键步骤；G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。
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微生物学复习资料微生物学复习资料1微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。
2.微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
具有运动功能。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
微生物学复习内容新(附答案)
微生物学复习内容新（附答案）绪论：1.微生物的特点。
（1）小：人们给予微生物的定义一般为：一切用肉眼看不见或看不清的生物；需要用微米（μm，10-6米）或纳米（nm，10-9米）度量其大小，个体微小决定了微生物的特性。
也是微生物区别于动、植物及其微生物学区别于动、植物学的基础。
(2)简：结构简单，多为单细胞，少数为简单多细胞；（3）低：进化地位低。
微生物可能是地球上最古老的生物。
椐有关研究，微生物在地球上已生存了30多亿年了。
2.微生物的五大共性。
（1）体积小，面积大：细菌个体微小，在一个不大的体积中，可以容纳数量庞大的细菌细胞，这一群纯的细菌细胞的表面积之和（总表面积）远远大于它们所占有的体积，即这一细菌的群体同样具有较大的比面值的特性。
（2）吸收多，转化快：微生物一般以渗透吸收的方式获取营养物质。
利用其巨大的营养物质的吸收面，微生物可以把环境中的营养物质尽可能多的吸收到细胞内。
这些吸收到细胞内的营养物质，在胞内各种酶的作用下，可以快速地将其转化成生命活动必需的能量和构建细胞的物质以及各种代谢产物。
所有这些生命活动都是在微生物严格的代谢调控下，经济、高效、有条不紊地进行着。
吸收多，转化快这一特性既是微生物高速生长繁殖和合成大量代谢产物的重要的物质基础，也是微生物充分发挥其“活的小化工厂”作用的保证。
（3）生长旺，繁殖快：微生物所表现出的以上两特性，决定了它们具有极高的生长和繁殖速度。
大多数的微生物，完成一次生活史所需的时间一般以分钟或小时为单位。
微生物的生长旺、繁殖快的特性，在微生物的研究和应用中具有重要的意义。
可以明显地表现出缩短研究周期、提高生产效率、降低研究和生产成本、不受气候和季节的影响等优点。
（4）适应强、易变异：一个很小的细菌细胞内，存在着或可合成出能执行数千种生理功能的数十万中蛋白质分子。
微生物通过对自身细胞内的酶的激活或抑制，合成或阻遏以及酶的定位等，实现着高效、经济、灵活、有目的地的代谢调节。
微生物学考研复习资料
微⽣物学考研复习资料微⽣物学复习资料第1章绪论题型⼀、名词解释（10分，每⼩题2分）⼆、选择题（15%，每⼩题0.5分）三、是⾮题（15%，每⼩题1分）四、填空题（20%，每空格0.5分）五、简答题（25%，6⼩题）六、问答题（15%，2⼩题）书中附录1记下列微⽣物名称的拉丁⽂（5分）：放线菌属、固氮菌属、曲霉属、芽孢杆菌属、⼤肠杆菌、乳杆菌属、⽑霉属、青霉属、根瘤菌属、啤酒酵母、沙门⽒菌属、⾦黄⾊葡萄球菌、灰⾊链霉菌、假丝酵母属。
⼀、教材1、《微⽣物学》，沈萍，⾼等教育出版社，2000（第⼀版）；2006（第⼆版）2、参考书：（1）《微⽣物学教程》，周德庆，⾼等教育出版社，1993。
（2）―Brock's Biology of Microorganism 9TH‖，Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker，PrenticeHall，1999。
（3）“Microbiology”，Lansing M. Prescott, Donald Klein, John Harley，McGraw-Hill Higher Education，2000。
3、参考杂志：―微⽣物学报‖、―微⽣物学通报‖、―微⽣物学杂志‖。
⼆、微⽣物与我们微⽣物既是⼈类的敌⼈，更是⼈类的朋友！1、微⽣物是⼈类的朋友！1）微⽣物是⾃然界物质循环的关键环节；2）体内的正常菌群是⼈及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成⽣理屏障。
3）微⽣物可以为我们提供很多有⽤的物质；如有机酸、酶、各种药物、疫苗、⾯包、奶酪、啤酒、酱油等等4）基因⼯程为代表的现代⽣物技术。
2、少数微⽣物也是⼈类的敌⼈！⿏疫；天花；艾滋病；疯⽜病（病原体？变异普⾥昂蛋⽩）；⽺搔痒症（病原体？变异普⾥昂蛋⽩）；埃博拉病毒；SARS病毒。
3、微⽣物的重要性可以说，微⽣物与⼈类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微⽣物是⼀把⼗分锋利的双刃剑，它们在给⼈类带来巨⼤利益的同时也带来―残忍‖的破坏。
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微⽣物复习资料绪论三⼤公害：废⽔，废⽓，固体废物微⽣物是⾁眼看不见的、必须在电⼦显微镜或光学显微镜下才能看见的所有微⼩⽣物的统称微⽣物的分类：域、界、门、纲、⽬、科、属、种微⽣物的命名：⼆名法。
由⼀个属名⼀个种名组成六界：病毒界、原核⽣物界、真核⽣物界、真菌界、动物界、植物界原核微⽣物：原核微⽣物没有核膜，核质裸露（拟核），没有细胞器，只有泡沫结构体系；也不进⾏有丝分裂。
原核微⽣物包括古菌，细菌，蓝细菌，放线菌，⽴克次⽒体，⽀原体，⾐原体和螺旋体。
真核微⽣物：核内有核仁和染⾊质；有⾼度分化的细胞器；能进⾏有丝分裂。
真核微⽣物包括除蓝细菌以外的藻类，酵母菌，霉菌，伞菌，原⽣动物，微型后⽣动物微⽣物的特点：1.个体极⼩2.分布⼴，种类多3.繁殖快4.易变异第⼀章病毒病毒：是没有细胞结构，专性寄⽣在活的敏感宿主体内的超微⼩⽣物。
他们只具有简单的独特结构，可以通过细菌过滤器病毒的特点：个体超微⼩；结构简单（没有核糖体，没有酶系统）；必须寄⽣；病毒是没有细胞结构，专性寄⽣在活的敏感宿主体内的超微⼩⽣物；特殊的抵抗⼒。
病毒的分类：a,按专性宿主分类：动物病毒，植物病毒，细菌病毒，放线菌病毒，藻类病毒，真菌病毒。
b,按核酸分类：DNA /RNA病毒的形态：动物病毒的形态：球形、卵圆形、砖形；植物病毒的形态：杆状、丝状、球状；噬菌体的形态：蝌蚪状、丝状。
动物病毒以痘病毒最⼤，⼝蹄疫病毒最⼩。
植物病毒中马铃薯Y病毒最⼤，南⽠花叶病毒最⼩。
病毒的化学组成：蛋⽩质和核酸（个别含有脂类和多糖）A.蛋⽩质⾐壳：⽴体对称型（主要为20⾯体）、螺旋对称型、复合对称型。
功能：1.免受环境因素的影响2.决定感染的特异性3.病毒的蛋⽩质有致病性、毒⼒和抗原性B.核酸内芯：RNA或DNA（只含其中⼀种）动物：both、植物：RNA多、DNA少、噬菌体：DNA多、RNA少功能：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染⼒C.被膜（囊膜）：它们除含有蛋⽩质和核酸还含有类脂类（痘病毒:糖脂+糖蛋）A+B or A+B+C 病毒的繁殖过程：吸附、侵⼊、复制和聚集、释放噬菌体的溶原性：噬菌体分为：毒性噬菌体、温和噬菌体。
医学微生物学复习重点
1.微生物的概念自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须籍助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物的总称。
2.微生物的特点1.个体微小,但具有一定的形态、结构和功能。
2.种类多,数量大，在自然界中分布广泛。
3.适宜环境中繁殖迅速,易变异。
3.自然界微生物的种类1.非细胞型微生物：无典型的细胞结构，活细胞内繁殖，只有一种核酸(DNA\RNA)——病毒(virus)。
2.原核细胞型微生物：细胞的分化程度较低，是一类仅有原始的核质，无核膜核仁，缺乏完整细胞器的微生物——细菌（细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌）3.真核细胞型微生物：一类细胞分化程度高，有核膜，核仁和染色体，胞质内有完整细胞器的微生物——真菌(fungus)。
4.微生物学（补充）生命科学的一个重要分支，是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动物、植物等相互关系的一门科学5.医学微生物学（补充）微生物学的一个分支.主要研究与医学有关病原微生物的生物学特性、致病和免疫机制,以及特异性诊断、防治措施,以控制和消灭感染性疾病和与之有关的免疫损伤等疾病,达到保障和提高人类健康水平的目的.6.二分裂分裂無丝分裂与有丝分裂相对存在，两者都只属于真核生物。
原核生物的分裂叫二分裂，以区别于无丝分裂。
无丝分裂的过程是细胞核先延长缢裂，然后细胞质分裂。
原核生物的二分裂不会有核延长缢裂的过程。
7.细菌与病毒的大小与类型观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位细菌的外部形态比较简单，仅有三种基本类型，即球状、杆状和螺旋状。
并据此而将细菌分为：球菌、杆菌、螺旋菌球菌大小：直径1微米杆菌：长2-3微米宽0.3-0.5微米螺形菌：2-3微米或3-6微米病毒体积微小，可以通过滤菌器；电子显微镜观察。
测量单位：纳米（nm）。
<50 nm 小型病毒50 nm -150 nm 中等大小病毒（大多数）150nm 大型病毒（最大300 nm）8.细菌的四个基本结构1.细胞壁：是位于细菌细胞最外层，包绕在细胞膜周围，无色透明、坚韧而富有弹性的膜状结构。
微生物学复习要点整理版（含答案）
微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。
③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。
微生物学复习资料
微生物学复习资料绪论1、名词解释：微生物，微生物学，种，菌株、品系、克隆，菌落，菌苔。
微生物: 微生物是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构，用肉眼看不见或看不清的低等生物的总称。
微生物学: 微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
种：种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显差异的菌株的总称。
菌株（品系）：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体极其一切后代；实际上是一个微生物达到遗传性纯的标志。
克隆：若菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆。
菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基表面（有时为内部）生长繁殖，形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。
菌苔：如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的各“菌落”互相连成一片，这就是菌苔。
2、简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。
①史前期——朦胧阶段（约8000年前-1676）特点：人们虽然没有看到微生物，但已经不自觉的利用有益微生物、防止有害微生物。
中国古代：②初创期--形态学时期（1676-1861）特点：这一时期微生物学的研究工作主要是对一些微生物进行形态描述。
代表人物——列文虎克：微生物学的先驱者③奠基期--生理学时期（1861-1897）特点：这一时期的主要工作是查找各种病原微生物，把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平，建立了系列微生物学的分支学科。
代表人物：巴斯德和科赫。
④发展期——生化水平研究阶段特点：微生物学的研究进入分子水平，微生物学家的研究工作从上一时期的查找病原微生物转移到寻找各种有益微生物的代谢产物。
微生物学复习资料整理汇总
一、解释下列名词1．伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素,称为伴胞晶体（59）2．菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，成为菌落。
3．选择培养基：用来将某种或某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。
根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，一直不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。
（91）4．革兰氏阳性菌：在革兰氏染色法里，通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
革兰氏阳性菌由于其细胞壁厚度大和肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮酸脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能吧结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。
（49）革兰氏阳性菌细胞壁特点是厚度大、化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸，从而与层次多、厚度地、成分复杂的革兰氏阴性菌的细胞壁有明显的差别。
革兰氏阴性菌因含有LPS外膜，故比革兰氏阳性菌更能抵抗毒物和抗生素对其毒害。
（40）5．LPS:脂多糖，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂、可信多糖和O-特异侧脸三部分组成。
（43）6．营养缺陷型：某些菌株发生突变（自然突变或人工诱变）后，失去合成某种（或某些）对该菌株生长必不可少的物质（通常是生长因子如氨基酸、维生素）的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株成为营养缺陷性（85）(218)7．氨基酸异养型生物：不能合成某些必须的氨基酸，必须从外源提供这些氨基酸才能成长，动物和部分异养微生物为氨基酸异养型生物。
如乳酸细菌需要谷氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、亮氨酸和脯氨酸等外源氨基酸才能生长。
微生物学复习资料第一部分
第一章1微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构的生物的通称。
2 微生物学的开展:1664年，胡克〔Robert Hooke〕曾用原始的显微镜对生长在皮革外表及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。
法国人巴斯德〔微生物学之父〕德国人柯赫〔细胞学之父〕3 微生物学〔Micobiology〕：研究微生物生命活动规律的科学)第二章一、细菌〔Bacteria〕1.细菌细胞形态a球菌(Coccus) b杆菌(Bacillus)c螺旋菌(Spirlla) d其他形状的细菌2.观察细菌的方法1活体观察压滴法悬滴法菌丝埋片法2染色观察(细菌染色法)死菌: 正染色: 1)简单染色法2)鉴别染色法:革兰氏染色法抗酸性染色法芽孢染色法姬姆萨染色法负染色：荚膜染色法等活菌: 用美蓝或TTC〔氯化三苯基四唑〕等作活菌染色3.细菌细胞的结构1 细胞壁〔cell wall〕通过革兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性〔G+〕和革兰氏阴性〔G-〕。
a.细胞壁的功能A.固定细胞外形B.协助鞭毛运动C.保护细胞免受外力的损伤D.为正常细胞分裂所必需E.阻拦有害物质进入细胞F.与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关b.细胞壁化学组成1)高等植物纤维素2)霉菌几丁质3)酵母甘露聚糖，葡聚糖4)细菌:肽聚糖(N－乙酰葡萄糖胺, N－乙酰胞壁酸, 短肽);磷壁酸;脂多糖注意: G＋` G－细胞壁成分的区别占细胞壁干重的%成分G ＋G －肽聚糖含量很高〔30-95〕含量很低〔5-20〕磷壁酸含量较高〔<50〕0类脂质一般无〔<2〕含量较高〔-20〕蛋白质0 含量较高A细胞膜的生理功能：①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；②是维持细胞内正常渗透压的屏障；③合成细胞壁和糖被的各种组分〔肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等〕的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系,是细胞的产能场所；⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；B间体〔mesosome，或中间体〕：与细胞壁合成有关;可能与核分裂有关(有学者认为间体是一种赝象)C细胞质(cytoplasm )和内含物( inclusion body)质粒(circular covalently closed DNA )质粒功能:R因子：与抗药性有关; F因子：与有性接合有关其他质粒：与抗生素，色素合成有关; 基因工程中作为目的基因载体D核区〔nuclear region or area〕细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、折叠的DNA双螺旋细丝。
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崔战利老师：
绪论
●微生物有哪些共性？包括哪些类群？
●微生物在哪些方面有所应用？（10分）
●论述微生物及微生物学在生命科学中的地位。
●简述微生物在工业中的应用。
●试述微生物与农业生产的关系。
●微生物对人类生存环境有何影响？
●微生物学生命科学基础理论的研究有何重大贡献？
●你知道哪些有关微生物学发展史中较有影响的人物或者科学家，他们有什么重要贡献？
●简要阐述微生物学发展过程（发展史）。
原核
名词：
菌落、芽孢、鞭毛伴孢晶体菌毛、LPS、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、糖被、异形胞、磁小体、原生质体、L型细菌、性菌毛贮藏物内含物古生菌抗酸染色原核生物异染粒PHB 周质空间菌丝羧酶体生物膜荚膜菌胶团菌株肽聚糖古菌F因子质粒菌苔
简答题
●G+、G－细菌的细胞壁化学成分、结构及相关的特点有何区别？
●依据鞭毛的数目和着生位置不同，可将鞭毛菌分为哪几种类型?
●试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。
●细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么？
●细菌的基本形态有几类? 其中球菌按分裂后排列不同分哪几种?
●典型细菌大小和重量是多少？
●蓝细菌及其特点？
●简述革兰氏染色机理是什么?
●比较链霉菌和大肠杆菌的异同。
●细菌的糖被化学组成是什么？对细菌本身有什么作用？与人类有哪些关系？细菌糖被
依据其存在特点可分为几种类型?分别简述其特点。
●细菌芽孢的作用是什么？是什么样的结构和化学组成使之具有这种作用？简述芽孢的
耐热机制及研究芽孢的意义。
根据芽孢的特点，你认为在生产实践和科学研究中应该如何利用和控制具有芽孢的细菌？芽孢为什么具有较强的抗逆性?
●什么叫古生菌？请说明其细胞结构有哪些特点。
●简述细菌的细胞形态和细胞结构。
●是分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
●细菌的荚膜和黏液层有什么区别？荚膜的成分和作用（糖被对细菌本身有什么作用？与
人类有哪些关系？）是什么？
●如果不利用显微镜，你将怎样鉴定一个细胞是原核的还是真核的？假设该生物体能方便
地在实验室培养？
●简述肽聚糖的组成和结构？举一例说明其在实践中的应用。
●结合蓝细菌的细胞结构与生理特征，简要说明如何发挥它在农业生产中的作用？
●革兰氏阳性与阴性细菌细胞壁的化学成分各有什么特点？它们赋予各自细菌什么特殊
功能?
●G+、G－细菌的细胞壁化学成分、结构及相关的特点有何异同？
●细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不同？
●比较链霉菌和大肠杆菌的异同。
●什么叫周质空间?其特点与功能?
真核
名词:
假根吸器准性生殖菌核子实体锁状联合营养菌丝气生菌丝
简答:
●原核微生物与真核微生物的区别
●真菌的特点
●真菌营养菌丝及特化结构（变态）
●真菌气生菌丝及特化结构（变态）
●霉菌的无性及有性孢子种类
张鸿雁老师
名词
化能异养型天然培养基生物固氮正常菌群互生反硝化作用
培养基营养呼吸鉴别培养基寄生硫化作用光能自养型培养基硝化作用
代谢调节生物固氮拮抗半组合培养基次生代谢物化能自养型选择
性培养基合成培养基碳酸盐呼吸无氧呼吸半固体培养基细菌酒精发酵嗜热菌生长因子自养型微生物鉴别培养基同型乳酸发酵
营养生长因子紫膜铵盐同化作用
简答题
●微生物由于个体微小一般都是以其群体形式进行研究或利用，这必然就要涉及到对微生
物的培养。
能否找到一种培养基，使所有的微生物都能良好地生长？为什么？
●有一培养基配方如下: 甘露醇10g KH2PO4 0.2g MgSO4·7H2O 0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g
CaSO4·2H2O 0.1g 琼脂20g 水1000ml试述其C源、N源、能源物质各是什么?NaCl 和CaCO3起何作用?
●已知培养基的组成成分如下:可溶性淀粉、（NH4）SO4、K2HPO4、MgSO4 ·7H2O、NaCl、
CaCO3、蒸馏水。
请说明：培养基中各成分的作用。
按化学成分分此培养基是什么培养基？按物理状态分此培养基为什么培养基？此类培养基是用于培养哪种营养类型的微生物的？其产能方式如何？
●以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。
●以下列合成培养基为基础，根据所提供条件，叙述各条件下适合哪类微生物生长，并分
别说明各类微生物的生理特性，产能方式及培养基中各成分的主要功能？基础合成培养组成：葡萄糖10.0g、NH4NO3 1.0g、K2HPO40.5g、MgSO4·7H2O 、0.2g NaCl
0.2g、微量元素适量、H2O 1000ml。
提供条件：⑴通气，黑暗⑵不通气，黑暗⑶
缺NH4NO3，通气，光照⑷缺葡萄糖，通气，黑暗
●伊红美蓝乳糖培养基的成分是：蛋白胨10g ；乳糖5g ；蔗糖5g；K2HPO42g；2%伊
红水溶液20ml；0.5 %美蓝水溶液13ml；蒸馏水1000ml pH：7.2，请问各成分作用？
●微生物都需要哪些营养？
●选用和设计培养基的原则和方法
●微生物生长过程中pH的变化如何调节？
●为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？
●试分析黎明湖中的微生物数量和组成受哪些因素影响
●如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目
的、方法和步骤
●
设计培养基的四种方法
●如何做到设计培养基时的目的明确？
●如何为未知微生物设计培养基。
●设计培养基应该考虑哪些问题，请结合实践回答。
●√为什么土壤是微生物大本营?
●√举一例说明微生物与其它生物间的共生、互生和寄生作用？
●发酵工业培养基和实验室培养基选材有什么不同？
●微生物如何进行代谢调节
●代谢调节与代谢控制
●次级代谢
●√水体中微生物的数量和组成受哪些因素影响？
●√试通过一个例子说明微生物与植物间的共生关系。
●下表表示纤维粘菌单独培养、与固氮菌共同培养，纤维素含量和纤维素分解率的变化，
试从生态学角度分析其中的原因。
试验项目
纤维素含量(g)
分解率（%）试验前试验后
纤维粘菌 1.82 1.12 38.46 固氮菌+纤维粘菌 1.82 1.00 45.05
●√为什么在自然界清洁淡水水体中主要存在一些光能自养型和化能自养型微生物而在
土壤中却存在多种营养类型的微生物？请用微生物生态学原理简要说明。
●√请结合图示，详细说明自然界氮素循环的过程，包括各过程的微生物的作用、及主要
参与的微生物种类。
●√图示微生物在硫元素循环中的作用，指明并解释循环的各个环节及参与的微生物组
成。
●有氧呼吸和无氧呼吸都通过呼吸链传递电子，这种说法对否，说明理由。
●葡萄糖为碳源时，化能异养微生物脱氢和产能的方式有哪些？
●呼吸、无氧呼吸和发酵的异同。
●细菌的酒精发酵与酵母菌的酒精发酵有何不同? 细菌的酒精发酵有何优缺点。
●试比较硝化作用与反硝化作用。
●试图示由EMP途径中的重要中间代谢物——丙酮酸出发的几种主要发酵类型及其各自
的发酵产物。
●如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、
方法和步骤）
●
病毒
名词
噬菌斑、病毒、温和噬菌体、烈性噬菌体、类病毒、拟病毒、朊病毒、亚病毒、包膜、噬菌体效价、核衣壳病毒粒子潜伏期裂解期
一步生长曲线
简答题
●什么是病毒?病毒有哪些不同于其他微生物之处（简述病毒的特点）?
●病毒粒子和核壳体的关系？
●病毒的化学组成及其功能？
●病毒的一般大小？病毒粒子的典型构造？病毒粒子有哪几种对称形式？试各举一例。
●以E.coli T偶数烈性噬菌体为例简述噬菌体的生活史？
孙冬梅老师：
名词:
转化假根连续培养石炭酸系数吸器消毒剂二次生长现象准性生殖
同步培养菌核防腐生长曲线子实体消毒灭菌化疗锁状联合转化因子
简答
●测定微生物的生长与繁殖的常用方法，简单解释
●影响微生物生长的因素都有哪些？简要说明（各种因素是如何影响微生物生长的）
●灭菌常用的理化方法都有哪些，简单解释原理及适用范围
●影响微生物生长的环境因素都有哪些？简要说明。
●高温灭菌的原理与方法，指出灭菌条件不同的原因及效果
●影响灭菌效果的因素有哪些
●解释干热与湿热灭菌的不同。
●恒化连续培养与恒浊连续培养的比较
●为什么磺胺药对细菌有抑制作用而对人无此作用？
●影响微生物代时的主要因素
●常用乙醇消毒浓度是多少？解释原因
●原核微生物基因重组方式及各种方式的异同
●微生物抗药性的产生原因及防止办法
●突变的特点？
●比较转化、转导、与接合的异同。
●真核微生物基因重组方式有哪些？
●什么叫菌种衰退？衰退的实质?如何防止衰退？怎样复壮？菌种保藏原理是什么？请列
举3个常用的菌种保藏方法。
论述
●典型细菌的生长曲线主要分成哪几个阶段，各阶段的主要特点。
并说说生产实践中如何
控制。
●引起菌种退化的根本原因是什么？如何防止菌种退化？菌种保藏的原理与方法
●细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌体与菌落有何不同，为什么？（从你熟
悉的形态、结构、生理、生化、繁殖、代谢等各方面区别）。