超市全套陈列原则

烟酒
杂货Hale Waihona Puke Baidu列原则： 杂货陈列原则：
分类 粮油加工 果酱 其他酱 蜂蜜 调理用品 糖 味精 调味品 按口味(草莓、苹果、其他水果 按口味 草莓、苹果、其他水果) →按价格带 草莓 功能(花生酱 巧克力酱) 花生酱、 功能 花生酱、巧克力酱 → 按包装 按口味(纯正蜂蜜 含花粉蜂蜜) 纯正蜂蜜、 按口味 纯正蜂蜜、含花粉蜂蜜 →按包装 → 按价格带 厨用糖和盐、 ★ 厨用糖和盐、味精做关联陈列 按类别(方糖、随身包、普通糖包、葡萄糖、红糖、冰糖) 按类别(方糖、随身包、普通糖包、葡萄糖、红糖、冰糖)→按规格 按等级(纯度99 99％ 80％ 按规格→ 按等级(纯度99％和80％)→ 按规格→ 按价格带 ★ 调味品和调味酱做相关联陈列 按类型(辛香、辣味) 按包装(袋装、瓶装) 按类型(辛香、辣味)→按包装(袋装、瓶装)→按口味 ★ 酱油和醋做相关联陈列 分生抽、老抽和其他类型酱油→ 按包装(袋装、瓶装) 分生抽、老抽和其他类型酱油→ 按包装(袋装、瓶装) 袋装陈列下 层，瓶装陈列 上层 袋装陈列下 层，瓶装陈列 上层 基本陈列原则 备注
家庭用纸品
杂货陈列原则： 杂货陈列原则：
分类 糖饼饮品 葡萄酒 白酒 进口酒 啤酒 黄酒 饼干 按区域(国产、进口 按类别(普通红酒 干红、干白) 进口酒按产地/国产酒按品牌 普通红酒、 按区域 国产、进口) → 按类别 普通红酒、干红、干白 →进口酒按产地 国产酒按品牌 国产 按类别(国产糯米酒 简装国产白酒、精装国产白酒) 国产糯米酒、 按酒精度数→ 按类别 国产糯米酒、简装国产白酒、精装国产白酒 → 按酒精度数→按品牌 按类别(白兰地 威士忌、其他进口烈酒) 白兰地、 按类别 白兰地、威士忌、其他进口烈酒 → 按品牌 → 按年份 按包装(瓶装、听装) 按规格(大瓶、小瓶、瓶装组合包装、瓶装箱装，大听、小听、听装组合包装、听装箱装) 按包装(瓶装、听装) → 按规格(大瓶、小瓶、瓶装组合包装、瓶装箱装，大听、小听、听装组合包装、听装箱装) → 按品牌 按包装(袋装、桶装、瓶装、盒装) 按包装(袋装、桶装、瓶装、盒装)→ 按品牌 → 按价格 饼干将苏打饼干、咸饼干、曲奇、 ★ 饼干将苏打饼干、咸饼干、曲奇、一般甜饼干和蛋卷做相关陈列 按类别品种(苏打、咸饼干、曲奇、一般甜饼干、威化、夹心饼干、蛋卷 按类别品种 苏打、咸饼干、曲奇、一般甜饼干、威化、夹心饼干、蛋卷) → 按品牌 → 按口味 苏打 糖果饼干 蛋糕 点心 巧克力 糖果 薯片 膨化食品 蜜饯 海苔 加工食品 休闲食品 加工肉类 核果 按品类(派 夹心蛋糕、礼盒 按品类 派、夹心蛋糕、礼盒) →按包装 → 按口味 → 按价格带 按品类(沙琪玛 其它中式糕点) 按包装→ 沙琪玛、 按品类 沙琪玛、其它中式糕点 →按包装→ 按口味 → 按价格带 按包装(包装、散装) 按包装规格( 其他) 按口味( 按包装(包装、散装)→ 按品牌 →按包装规格(袋、排、罐、其他)→ 按口味(白、花色、黑) 花色、 按包装(包装、散装) 按类别(棒棒糖、薄荷糖、口香糖、果蔬汁软糖、其他) 包装( 按包装(包装、散装)→ 按类别(棒棒糖、薄荷糖、口香糖、果蔬汁软糖、其他) →按品牌 → 包装(袋、罐、盒) 按包装(袋装、筒装 按包装 袋装、筒装) → 按品牌 → 按规格 → 按口味 袋装 按口味(原味 辣味、鸡味、虾味、海鲜味、混合、其他) 原味、 按品牌 → 按口味 原味、辣味、鸡味、虾味、海鲜味、混合、其他 按包装(袋装 瓶装) 袋装、 按类别(李子 李子、 按包装 袋装、瓶装 → 按类别 李子、梅、枣) 按包装(小包装 大包装) 小包装、 按包装 小包装、大包装 → 按价格带 加工肉干陈列依次为：牛肉干、猪肉干、肉松、鱼肉松、 ★ 加工肉干陈列依次为：牛肉干、猪肉干、肉松、鱼肉松、海产及其他 按包装(盒装、听装、袋装) 按类别(同一包装纵向陈列牛肉、猪肉、海产等) 按形状(片状、粒状) 包装纵向， 按包装(盒装、听装、袋装) → 按类别(同一包装纵向陈列牛肉、猪肉、海产等)→按形状(片状、粒状)→ 按品牌 包装纵向，类 →按口味 别横向陈列 核果陈列排列顺序为瓜子、花生、 开心果、杏仁、松子、核桃、腰果、 ★ 核果陈列排列顺序为瓜子、花生、豆、开心果、杏仁、松子、核桃、腰果、其他 按品种(瓜子、花生、豆类等) 按包装(塑料袋、瓶装、盒装) 按规格(从上到下按小规格到大规格陈列) 按品种(瓜子、花生、豆类等)→按包装(塑料袋、瓶装、盒装) →按规格(从上到下按小规格到大规格陈列) 果冻 饮用水 茶饮料和咖啡 运动饮料 饮料 常温奶 其他点心 100％ 非100％果汁 果汁 碳酸饮料 按品类(吸得冻、普通、含果肉 按包装(上层小包装 下层陈列大包装) 上层小包装， 按品类 吸得冻、普通、含果肉) → 按包装 上层小包装，下层陈列大包装 吸得冻 按品种(纯净水、矿泉水、蒸馏水、进口水) 按规格(小瓶装、中瓶装、桶装、箱装) 按品牌价格< 按品种(纯净水、矿泉水、蒸馏水、进口水) →按规格(小瓶装、中瓶装、桶装、箱装)→ 按品牌价格<左边最便宜 品牌到右边最贵品牌> 品牌到右边最贵品牌> 按品种(红茶、绿茶、乌龙茶、其它茶、凉茶、奶茶、咖啡) 按规格(小规格<350ML以下/中规格<500ML ML以下 ML/ 按品种(红茶、绿茶、乌龙茶、其它茶、凉茶、奶茶、咖啡) →按规格(小规格<350ML以下/中规格<500ML/大规格 以上> 超大体积<箱装> 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> <1L以上>/超大体积<箱装>)→ 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按品种(运动机能饮料、保健饮料) 按规格(小规格、大规格) 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按品种(运动机能饮料、保健饮料)→按规格(小规格、大规格)→按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按品种(豆奶、酸奶、牛奶、调味奶) 按规格(小规格、大规格、超大规格<箱装> 按品种(豆奶、酸奶、牛奶、调味奶) → 按规格(小规格、大规格、超大规格<箱装>) 按品种(八宝粥、龟苓膏、其他甜点) 按品种(八宝粥、龟苓膏、其他甜点) → 按品牌 → 按价格 按口味(橙味、苹果味、葡萄味) 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按口味(橙味、苹果味、葡萄味) →按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按规格(小规格<1L以下>/中规格<1L-1.5L>/大规格<1.5L以上>) →按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按规格( 小规格< 以下> 中规格< 大规格< 以上> 按品牌价格< 左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按功能(可乐、原味汽水、果味汽水) 按规格(小瓶、中瓶、大瓶、箱装) 按功能(可乐、原味汽水、果味汽水) → 按规格(小瓶、中瓶、大瓶、箱装) → 按品牌 礼盒集中陈列 基本陈列原则 备注
杂货陈列原则： 杂货陈列原则：
分类 清美 婴儿清洁用品/护肤保养品/ 婴儿清洁用品/护肤保养品/保健用品 婴幼儿用品 婴幼儿纸品 清洁美容配件 美发用品 整发用品 洗发水 护发用品 牙刷 个人清洁美妆 口腔清洁用品 洗面奶 沐浴露 香皂 香体液 男士用品 剃须类 护肤品 面纸/ 面纸/擦拭纸 卫生巾 卫生纸 厨房清洁/浴厕清洁/ 厨房清洁/浴厕清洁/室内清洁 洗衣粉 家用清洁用品 洗衣皂 洗衣液 空气清香剂 杀虫剂 ★ 婴幼儿保养用品应与尿裤做相关陈列 按包装大小(纵向 纵向) 按规格(S.M.L…横向 横向) 按品牌 → 按包装大小 纵向 → 按规格 横向 按功能(发饰品、化妆工具、浴用饰品) 按价格带(自左而右，自下而上，价格从低到高) 按功能(发饰品、化妆工具、浴用饰品) → 按价格带(自左而右，自下而上，价格从低到高) 按颜色(同一品牌，色号水平陈列，从上到下，颜色由浅至深) 按品牌 → 按颜色(同一品牌，色号水平陈列，从上到下，颜色由浅至深) 按功能(摩丝、啫哩水、喷雾) 按产品包装(啫哩分泵装、瓶装、软管) 按功能(摩丝、啫哩水、喷雾) → 按产品包装(啫哩分泵装、瓶装、软管) 按品牌垂直陈列 → 按类型 按功能(冲洗型、免洗型) 按包装(小包装放上层，大包装或礼盒装放下层) 按品牌 → 按功能(冲洗型、免洗型) → 按包装(小包装放上层，大包装或礼盒装放下层) 按功能(成人、儿童/一般、电动) 按包装( 按价格带(自左而右，自下而上， 按功能(成人、儿童/一般、电动) → 按包装(单、多)→按品牌 → 按价格带(自左而右，自下而上，价格从低到 高) 按功能(成人、儿童/牙膏、漱口水) 按规格(上小下大) 按价格带(自左而右，自下而上， 按功能(成人、儿童/牙膏、漱口水) → 按品牌 →按规格(上小下大)→ 按价格带(自左而右，自下而上，价格从低 到高) 到高) 按规格→ 按品牌 → 按规格→ 按价格 按规格(小规格 小规格<200－300ML>/中规格 中规格<400－500ML>/大规格 大规格<750－1000ML>/超大规格 超大规格<1500－1800ML>) → 按 按品牌 → 按规格 小规格 － 中规格 － 大规格 － 超大规格 － 价格 按品牌→ 按规格(单块、多块装) 按品牌→ 按规格(单块、多块装)→ 按价格 按功能(个人护理、走珠喷雾、花露水) 按功能(个人护理、走珠喷雾、花露水) →按品牌 →按价格 按功能(洗面奶、保养品、沐浴露、其他男士用品) 按规格→ 按功能(洗面奶、保养品、沐浴露、其他男士用品)→ 按品牌 →按规格→ 按价格带 按功能(刀架、刀片、剃须礼盒、剃须泡沫) 按适合人群(男用、女用) 按功能(刀架、刀片、剃须礼盒、剃须泡沫)→按适合人群(男用、女用)→ 按品牌 →按规格 按功能(彩妆、防晒、礼盒、面部用品、身体用品、手足用品、眼部用品) 按功能(彩妆、防晒、礼盒、面部用品、身体用品、手足用品、眼部用品)→ 按品牌 →按规格 按功能(盒装、擦手纸、抽取式面纸、餐巾纸、厨房用纸、湿纸巾、手帕纸) 按功能(盒装、擦手纸、抽取式面纸、餐巾纸、厨房用纸、湿纸巾、手帕纸)→ 按规格 →按价格 按功能(卫生巾、护垫) 按规格(日用、也用、组合装) 按功能(卫生巾、护垫) →按品牌 →按规格(日用、也用、组合装) 按功能(抽取式、有芯、无芯、平版、除尘) 按功能(抽取式、有芯、无芯、平版、除尘) →按规格 厨房清洁、浴厕清洁、 ★ 厨房清洁、浴厕清洁、室内清洁相关联清洁剂陈列同一排货架 按功能(玻璃、厨房、浴厕、消毒) → 按包装(小包装放上层，大包装放下层) → 按价格带 按功能 玻璃、厨房、 浴厕、 消毒 按包装 小包装放上层，大包装放下层 玻璃 小包装放上层 按包装(袋装、罐装 按类型(普通粉 浓缩粉)按品牌 普通粉、 按规格(小 大规格分别放上、 下层) 按包装 袋装、罐装) → 按类型 普通粉、浓缩粉 按品牌 → 按规格 小、中、大规格分别放上、中、下层 袋装 按功能(增白、透明) 按规格(同规格可分品牌陈列，不同规格无需分) 按功能(增白、透明) → 按规格(同规格可分品牌陈列，不同规格无需分)→ 按价格带 按功能 → 按包装(软包装、硬包装) →按价格带 按包装 软包装、硬包装 软包装 按功能(挂件、冰箱、车用、放置式固体、放置式液体、喷罐) 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按功能(挂件、冰箱、车用、放置式固体、放置式液体、喷罐) → 按品牌价格<左边最便宜品牌到右边最贵品牌> 按品类(防霉防蛀、杀虫剂) 按品类(防霉防蛀、杀虫剂) → 按规格 → 按品牌价格 防霉防蛀分挂件、非挂件；杀虫剂分杀虫喷雾、杀蟑喷雾、 防霉防蛀分挂件、非挂件；杀虫剂分杀虫喷雾、杀蟑喷雾、杀蟑诱剂 此分类不分品 牌 按功能(浴洗产品、护肤品) 按品牌 → 按功能(浴洗产品、护肤品) 品牌纵向， 品牌纵向，功 能横向陈列 基本陈列原则 备注
厨用调理
酱油
醋 鸡精 调味酱 罐头食品 酱菜 腐乳 五谷类
按种类(普通香醋、白醋、其他) 按包装(瓶装、袋装) 按种类(普通香醋、白醋、其他)→ 按包装(瓶装、袋装) 按包装(袋装 瓶装、听装) 袋装、 按包装 袋装、瓶装、听装 按类型(番茄、辣酱、火锅、色拉、其他) 按包装(袋装、瓶装) 按类型(番茄、辣酱、火锅、色拉、其他)→按包装(袋装、瓶装)→按口味 按种类(水果、蔬菜、水产、肉类、汤类) 按包装(从上到下按小包装到大包装) 按种类(水果、蔬菜、水产、肉类、汤类)→ 按包装(从上到下按小包装到大包装) 按种类(纵向按笋类 黄瓜类陈列) 纵向按笋类、 按包装(从上到下按小包装到大包装 从上到下按小包装到大包装)→ 按种类 纵向按笋类、黄瓜类陈列 → 按包装 从上到下按小包装到大包装 → 按价格带 按工艺(广式 上海、 广式、 按口味(麻油 辣味、其他口味)→按包装(从上到下按小包装到大包装 麻油、 从上到下按小包装到大包装) 按工艺 广式、上海、臭) →按口味 麻油、辣味、其他口味 →按包装 从上到下按小包装到大包装 普通面粉、特殊面粉、海鲜、蔬菜类、莲子、五谷杂粮、豆类、 ★ 普通面粉、特殊面粉、海鲜、蔬菜类、莲子、五谷杂粮、豆类、粉丝 按类别(蔬菜 水产、菌菇)→ 按包装大小→ 蔬菜、 按类别 蔬菜、水产、菌菇 → 按包装大小→ 按价格带