虾料生产工艺及注意要点ppt课件

调质设备
单轴桨叶式调质器 多层单轴桨叶式调质器 蒸汽夹套保温调质器 水平式双轴差速差径调质器(DDC) 长效调质器（保质器或保持器）
调质处理的优点
生产能力得到提高
因为使用蒸汽对物料进行部分蒸煮，就使得将产品加温至最 高温度所需的机械能要少得多，因而对一个给定功率的设备而 言，生产能力要比具有相同功率的干式挤压机要高得多。
主电机功率:160KW
环模内径:530mm
压辊:2个
生产能力:23.5T/H(1.0-2.5)
喂料电机:0.75KW,差 速调速器：2* 4 KW* ，保质器：1*5.5KW ，调质器：1*4KW ；
调质时间:最短时间 500S
保质器调质时间： 360-720S
2.环模角度选择、修复及间隙调整
虾料生产工艺及控制要点
李琨 南通巴大
主要内容 1、生产工艺流程图 2、注意要点 3、讨论点
主要内容
1、生产工艺流程图 工艺流程图最新(制粒).dwg
虾蟹饲料料生产工艺流程图
投料
粗粉碎
一次配料
一次混合
调质 制粒 稳定器
二次配料 液体添加 冷却器
超微粉碎
一次粉碎
预混料稀释
预混料添加
所以选择合适自己配方的开孔率很重要。 XI. 喇叭口：喇叭口角度在35-40度之间。
虾蟹料稳定器
稳定、烘干
牧羊 SWGB15×70履 板式干燥机
产量:2-5T/H 稳定蒸汽压力
：0.1-0.2Mpa
稳定时间：40 分钟-60分钟
稳定器内温度 ：95-105度
耐水性：≥3小 时
由蒸汽带来的高温和水分双重作用下，淀粉糊化度明显提高， 从而获得优异的外观质量和水中稳定性（长效调质器表现更明 显）
调整浆叶的影响
（0/15度） 送料效果一般 较佳的混合效果 最干净的清理效果
（45度） 最佳的送料效果 混合效果一般
（75度） 较差的送料效果 较差的混合效果
（90度） 差的送料和
混合效果 差的清理效果
2.1环模修复
我司从供应商处 订的环模要求是 38°喇叭口， 使用后自己修复 使用40 °。
2.2间隙调整 虾料生产环模调节视频.mp4
制粒工序可能会忽略
下料是否均匀？半偏？ 还是大波浪？？
外分料刀
调质制粒要点
I. DDC在蒸汽添加时必须多点进汽，保证蒸汽与物料接触面积，整个 调质时间达到360S就够了，能达到制粒要求；
逆流式冷却器
虾料生产中冷却器使用注意事项
1、冷却器最好不使用耙 平器，而是根据冷却 器水分分布调节各处 料层厚度；
新式出 风口
2、冷却器上壁高于物源自文库 最高点10cm处开孔或 条孔，每面开孔面积 约30平方厘米；
3、冷却器刹克龙下的物 料只能直接回返工料 仓，不能回成品提升 机；
4、冷却器转角处使用圆 角或八面体，直角转 角处风量低、冷却不 到位。
0
15
45
75
90
调整调质器浆叶角度 相当于调整螺距，螺距小则调质时间长
影响调质时间的因素
调质器容积 (长度和直径)； 浆叶调整角度 (影响到输送速度)； 轴转速（线速度7-9s/m）； 物料充满度 (40%– 70%)不能太满。
水平式双轴差速差径调质器(DDC)
长效调质器（保质器）
制粒机
保证微量添加。 VII. 制粒前温度： 1.0mm≥98℃；1.2mm≥98℃、1.4mm以上≥98℃。 VIII. 环模选择： IX. 压缩比：虾料选择范围22-25之间，压缩比越高成品水分越低，产品
外观质量会有适当提升。 X. 开孔率：根据产品档次不同，虾蟹料从小到大开孔率在13.5%－22%，
II. 调质水分控制在14.5-16.5%，根据环境气温调节气温越低水分相应减 少；
III. 调质温度要求98 ℃以上； IV. 虾蟹料蒸汽添加采用上加够下补充原则，即第一段把温度达到95℃以
上 ，最下层调质器再适当添加，确保进制粒机的温度在100℃左右; V. 温度监控：第一段DDC出料口和制粒室入口两个位置都要安装温度计。 VI. 蒸汽控制阀门选择：手动和比例阀都可以，只要添加准确、灵敏，能
成型的能力更大
蒸汽和水的使用使得物料的水分含量得到提高，这就大幅度 改进了产品的成型性能以及产品最终的品质。
后工段的磨耗减少
由于蒸煮过的物料已具有相应的温度和熟化度，因此其在机 腔内无须很高的压力及摩擦力，同时水分起到润滑作用，这些 都大大降低了摩蚀，从而使机腔及模具寿命得到提高。
优秀的淀粉糊化确保颗粒粘结性提高
电耗不能从细度上想办法！！！！！
超微粉检验筛
虾蟹 料生产，使 用32M高方筛， 糊不糊筛？？？
混合及混合机
原理：由两个旋转方向相反 的转子组成，转子上焊 有多个特殊角度的桨叶。 工作时，2组桨叶在转动 中一方面推动混合物旋 转，使物料不断翻转和 对流，另一方面，2组桨 叶相对运动，将混合物 抛空，从而使混合物形 成一个失重状态，避免 因混合物比重不同而造 成混合不均，达到最佳 混合效果。
2015年费用
0.90 0.21 3.58 4.29 1.53
2016年费用
0.53 0.25 2.34 2.63 1.23
增减比例%
-40.91% 18.12% -34.52% -38.78% -19.71%
超微粉碎
超微粉就不讲了，破碎料和1.0、1.2小颗粒 细度至少98%，其余的颗粒虾蟹料95%!!
分级筛 入库
清粉 打包
主要内容 2、注意要点
配料后粗粉再进行超微粉
1.一次配料先粗粉再超微粉
使用1.5筛片，一次粉碎时产16吨以上 细度更稳定，对虾料破碎料减少豆粕皮有一定的效果 超微粉配件耗用更低，基本无异物造成配件损坏
项目 单位
筛片 元/吨 锤片 元/吨 锤头 元/吨 齿圈 元/吨 耐磨板 元/吨
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分级筛
当粉料通过制 粒机被压制成 形后或颗粒被 破碎后，需经 过分级筛提取 合格产品，将 不合格的大块 料或不合格的 粉料和小颗粒 筛离出来重新 制粒
允许加入30%液体
混合时间：180S
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二次混合对制粒的保证
我司目前使用的一些混合参数 1、混合时间：湿混合240S-300S； 2、混合物的充满系数：60%-80%； 3、油脂温度85 ℃； 4、0.75MPa渣油泵，进混合机前压力0.4MPa； 5、喷油管道全程保温； 6、喷嘴我们公司选用2.5mm螺旋喷嘴，60kg油 脂添加时间50S。