高考期间食品安全

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高考考生饮食注意事项及三食食谱

高考考生注意：高考期间的饮食有六不宜高考期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，假如饮食不慎，不仅导致身体的不适和病痛发生，还影响考生的正常发挥。

所以要注意以下六不宜。

一不宜多吃冷食。

在炎热的夏季，假如胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸取。

同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特别是胃肠道功能欠佳的考生，冷食最佳少吃或不吃。

二饮食不宜太清淡。

高考期间，要消耗大量体液，因此除补充足够水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，还应多食些富含蛋白质的食品，如鸡、鱼、瘦肉等，要多补充盐分，使肌体适应炎热活动中的作息和考试。

三不宜用饮料代替白开水。

汽水、果汁、可乐等饮料中，具有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增长肾脏承担。

过多摄入糖分会增长人体热量，使人产生困倦感，不利于考试的正常发挥。

四不宜吃剩饭剩菜。

剩饭剩菜很容易被细菌污染，最佳不要让考生吃，如吃也必须通过高温解决。

五不宜多吃凉拌菜。

做凉拌菜时，一定要洗净，最佳在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。

凉拌时，最佳放点蒜泥和醋，不仅能增长食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，防止肠道传染病发生。

六不宜饮水过多。

高考期间，切忌饮水过多，以免增长心脏和消化系统、泌尿系统的承担，特别是在考试期间，更不要大量饮水，应采用少量多饮的办法来缓解口渴。

高考食谱：高考生一日三餐饮食攻略高考饮食：早餐饮食早餐饮食三大原则——早餐要进补早饭怎么吃营养学家指出：早餐要进补，早餐假如吃好了，不仅上午的学习精力充沛，并且对生长发育大有好处。

调查显示，早餐吃得好的学生平均学习成绩明显高于那些早餐吃不好的学生。

早上起来第一件事是喝200毫升温开水，吃早饭时再喝一杯牛奶，豆奶或一碗稀饭、面条，就可补充足够的水份。

很多家庭习惯早上吃稀饭或汤面等，这是个好习惯。

“干稀搭配”既可以补充水分，又保证了充足的热量。

领导检查学校食堂为高考做准备新闻稿

领导检查学校食堂为高考做准备新闻稿2021年高考在即，为保障高考前期学校食堂食品安全，确保高三师生吃的放心、吃的安心，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局执法人员对辖区高中学校食堂开展监督检查。

执法人员首先以学校食堂采购的米、面、油、调味品、餐具为重点品种进行抽检，共抽检样品20个批次。

抽检采取随机抽验的方法，按照法定程序和有关规定，经学校食堂负责人确认后，严格按照样品储存条件对样品实施现场封存。

针对此次抽检结果，将及时进行跟踪，对发现违法行为将依法依规进行查处。

同时，执法人员对食堂开展了全面检查，主要检查从业人员健康证明、食品及原料进货查验、贮存、餐饮器具清洗消毒、食品留样等关键环节和食品及原料进货台账记录等。

执法人员要求学校食堂全面落实主体责任，在高考前期严禁提供外购熟食及加工食用凉菜、豆浆等高风险食品；不得采购腐烂变质、来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉及肉制品；加工烹饪时要确保烧熟煮透，各类餐饮具和直接接触食品工具应及时清洗、消毒、保洁；要严格落实留样管理制度，对各餐次所有食品品种按规定留样；要落实好从业人员晨检制度，做好体温检测，杜绝带病上岗的情况发生；要严格落实从业人员穿戴工作服及工作帽、佩戴口罩和洗手消毒等，加工、用餐场所要定期通风换气，定期消毒。

对检查发现的问题，执法人员现场下达责令整改通知书，采取现场纠正与限期整改相结合的方式，确保问题得到彻底有效解决，切实保障师生用餐安全。

下一步，高新区分局将在高考前期加大校园食堂食品安全检查监督力度，并在高考临近和高考期间组织执法人员重点驻守学校食堂，进行严格监管，全力保障广大师生的餐饮安全，确保高考顺利进行。

确保高考期间食品卫生安全

（盱眙县卫生监督所司金燕）
确保高考期间食品卫生安全
金坛市卫生监督所建立健全食品卫生安全保障体系，督促责任单位确保高考前各项卫生设施符合卫生要求，卫生措施落实到位，确保。
召开学校及宾馆负责人培训会议，强化第一责任人意识。组织卫生监督员认真学习高考卫生保障预案，强化卫生监督员责任意识。
对各考点学校及接待酒店餐具进行采样。对酒店及学校食堂卫生设施、加工过程的卫生进行监督检查。
（坛市卫生监督所金王卫平）
常熟卫监节目荣获文苞汇瀵～等樊
５１日上午，常熟市卫生局在石梅广场隆重举行《月１天使赞歌》 —— 庆祝国际护
士节表彰暨广场文艺汇演。常熟市卫生监督所自编自演的《健康卫士》快板节目，从 “ 健康的守护神、健康的监督员、健康的排头兵、健康的执法官”等四个方面诠释了
卫生监督的深刻内涵和崇高使命，得到了在场人员的～致好评，并在最后的评比中荣获一等奖。（常熟市卫生监督所沙屈）
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盱眙国际龙虾节卫生安全保障工作方案》
和《第八届中国盱眙国际龙虾节卫生安全保障应急预案》，成立了以分管局长为组
长的卫生保障工作领导小组。二是加强监督。龙虾节召开之前，盱眙县卫生监督所
派出卫生监督员对城区、周边旅游景点及
盱眙龙虾节餐饮安全有保障
为确保第八届中国盱眙国际龙虾节期间广大宾客的饮食、住宿安全，严防食物
中毒及各种食源性疾患的发生，盱眙县卫生监督所提前安排，周密部署，圆满完成第八届中国盱眙国际龙虾节卫生安全保障

高考餐饮保障应急预案

一、预案背景为确保高考期间考生及工作人员的饮食安全，预防食品安全事故的发生，保障高考顺利进行，特制定本预案。

二、预案目标1. 建立健全食品安全管理体系，确保高考期间餐饮服务安全。

2. 提高食品安全事故应急处置能力，迅速、有效地处理突发事件。

3. 保障考生及工作人员的饮食安全，确保高考顺利进行。

三、组织机构及职责1. 成立高考餐饮保障应急指挥部，负责高考期间餐饮安全保障工作的统筹协调和应急处置。

2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）食品安全检查组：负责对考点周边餐饮单位进行食品安全检查，发现问题及时上报。

（2）物资保障组：负责高考期间餐饮物资的采购、储存和供应。

（3）宣传教育组：负责对考生及工作人员进行食品安全知识宣传，提高食品安全意识。

（4）应急处置组：负责高考期间食品安全事故的应急处置工作。

四、应急预案措施1. 食品安全检查（1）对考点周边餐饮单位进行全面检查，重点检查食品原料、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等环节。

（2）对存在食品安全隐患的餐饮单位，要求其立即整改，整改不到位者，暂停其供餐资格。

（3）对供餐单位进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。

2. 物资保障（1）提前储备充足的餐饮物资，确保高考期间考生及工作人员的饮食需求。

（2）加强餐饮物资的储存和管理，确保食品安全。

3. 宣传教育（1）通过多种渠道宣传食品安全知识，提高考生及工作人员的食品安全意识。

（2）发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识。

4. 应急处置（1）一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取有效措施。

（2）对食品安全事故进行现场调查，查明事故原因，采取相应措施。

（3）对事故责任人进行严肃处理，确保事故不再发生。

五、预案实施与监督1. 本预案由高考餐饮保障应急指挥部负责组织实施。

2. 各相关部门要按照本预案的要求，切实履行职责，确保高考期间餐饮安全保障工作落到实处。

3. 对预案实施情况进行监督检查，发现问题及时整改。

高考“不要一味让孩子多吃”

高考“不要一味让孩子多吃”
长沙市疾病预防控制中心专家昨日建议称，高考期间，家长们筹备饮食要注意安全、适量、清淡和均衡这四个“第一”。

“首先，高考期间，不要给孩子吃凉菜、卤菜、烧烤等食品安全风险高的食物，不要给孩子吃以前从未吃过的食品来尝鲜，尤其是海鲜和野猪肉、鹿肉等稀有的肉类。

”疾控专家称，同时，不要让孩子吃冷饮，生吃蔬菜瓜果一定要充分清洗浸泡，带皮的果蔬最好去皮食用。

疾控专家同时建议，高考期间的饮食适量第一。

考试期间，不要一味让孩子多吃，就照孩子平时的食量准备，也不宜带孩子吃自助餐、火锅等，以防进食过多引起消化不良。

另外，专家还表示，即使是喜好油腻、辛辣等重口味的孩子，高考期间饮食也要清淡。

油腻的食物难以消化，甚至会产生恶心、厌食等症状。

“高考期间，均衡饮食也很重要，应确保考生均衡摄入主食、副食，鱼、肉、奶、蛋、豆制品等。

”专家还特别提醒，考试期间，浓茶、咖啡等提神饮品最好不喝，尤其是晚上不要喝，以防孩子失眠。

高考期间食堂安全管理方案

高考期间食堂安全管理方案一、背景高考期间，学校食堂作为学生的重要餐饮场所，其安全管理显得尤为重要。

为确保高考期间食堂的食品安全和服务质量，防止食品安全事故的发生，特制定本方案。

二、目标1.确保高考期间食堂的食品安全，杜绝食品安全事故的发生。

2.提高食堂的服务质量，满足学生的餐饮需求。

3.加强食堂的安全管理，保障高考期间的正常秩序。

三、措施1.食品安全管理（1）食堂采购食材必须严格遵循国家食品安全标准，确保食材新鲜、无污染、无变质。

（2）食堂工作人员必须持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。

（3）食堂必须建立严格的食品加工、储存、运输、销售等环节的管理制度，确保食品在各个环节的安全。

（4）食堂必须定期进行食品安全检查，及时发现和整改食品安全隐患。

2.服务质量管理（1）食堂必须根据学生的餐饮需求，合理安排菜品种类和数量，确保学生能够得到充足的营养。

（2）食堂必须提供良好的就餐环境，保持食堂的清洁、卫生、舒适。

（3）食堂必须提供优质的服务，包括快速、礼貌、热情的服务态度。

3.安全管理（1）食堂必须建立完善的安全管理制度，包括消防安全、水电安全、人员安全等方面的管理制度。

（2）食堂必须定期进行安全检查，及时发现和整改安全隐患。

（3）食堂必须加强对工作人员的安全培训，提高工作人员的安全意识和应急处理能力。

四、组织实施1.成立高考期间食堂安全管理小组，负责高考期间食堂安全管理的组织实施。

2.高考前对食堂进行一次全面的安全检查，及时发现和整改安全隐患。

3.高考期间，加强对食堂的巡查，确保食堂的食品安全和服务质量。

4.高考期间，加强对食堂工作人员的培训和管理，确保工作人员能够提供优质的服务。

五、总结评估高考结束后，对高考期间食堂安全管理进行总结评估，总结经验教训，提出改进措施，为下一次高考期间食堂安全管理提供参考。

六、附则本方案自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况进行调整。

高考期间食谱：忌吃凉拌荤菜

高考期间食谱：忌吃凉拌荤菜
据世界经理人学堂报道，6月3日，省卫生监督所发布高考期间食品安全预警公告，提醒考生家长应尽量让孩子在家用餐，不生食海鲜、凉拌荤菜等易变质食物。

一旦发现食物中毒或可疑食物中毒事件，应及时向当地卫生行政部门报告。

省卫生监督所提醒，高考期间是各种肠道致病菌大量繁殖的季节，考生要尽量在家用餐，不生食海鲜、凉拌荤菜等易变质食物，不要购买学校周边流动食品摊位提供的定型食品和盒饭，不喝生水和散装冷饮，生吃瓜果前要用开水烫洗或消毒，不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。

灾区不能在家里备餐的考生，要特别注意不要购买食用凉拌菜，不吃隔夜饭菜;每日尽量多喝水，可喝一些有咸味的蛋汤和菜汤以补充大量流汗而流失的盐类以保持体液平衡。

同时，卫生部门要求各餐饮单位和集体供餐食堂，认真落实食品原材料的采购索证制度。

菜单中禁用或慎用、易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆浆等，应烧熟煮透;对各餐场所有主副食品应留样，从业人员的健康和卫生状况应保持良好。

学校应建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理预案，并建立健全食物中毒或其他食源性疾患的报告制度;一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，应及时向卫生行政部门报告。

想了解营养的高考食谱，。

青海省海东市市场监督管理局四项举措全力保障中高考期间的食品安全

资讯Jun. 2022 CHINA FOOD SAFETY青海省海东市市场监督管理局：四项举措全力保障中高考期间的食品安全（简讯蔚宏奎）为保障高考期间广大师生的饮食安全，维护正常考试秩序，青海省海东市市场监督管理局通过强化组织领导、突出工作重点、加强疫情防控、提升宣传引导这4项举措全力保障该市中高考期间食品安全。

第一，加强组织领导，有力压实工作责任。

高度重视中高考期间的食品安全监管工作，切实加强组织领导，精心组织、严密部署，制定具体的保障方案，采取有效措施强化监督检查，压实属地责任和企业主体责任，对集中就餐点要明确监管责任人，落实各岗位监管人员的监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。

确保中高考期间食品安全，努力实现食品安全“零事故”和“零投诉”，为考生营造安全放心的市场消费环境。

第二，突出工作重点，全力消除安全隐患。

通过压实企业主体责任，督促落实相关管理制度，及时消除食品安全隐患，保障广大考生的饮食健康。

同时，以学校食堂、学校周边餐饮服务单位、食品销售店等为重点，扎实开展拉网式检查，加大执法力度，指导并督促学校食堂和接待学生的宾馆、酒店及周边餐饮单位严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，杜绝采购使用高风险食品，落实食品添加剂“五专”管理，防止生熟食品交叉污染，切实履行餐饮服务单位主体责任。

第三，强化部门协同，统筹做好疫情防控。

加强与教育部门、卫生部门的协调联系，督促学校和校外供餐单位严格按照《食品安全法》及实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定和疫情防控工作要求，全力保障中高考期间餐饮安全。

严格落实从业人员穿戴工作服（帽）、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作场所和就餐场所通风换气、高频接触物表面定期消毒等要求，保持良好的个人卫生和环境卫生。

体温、健康码和行程码均正常的消费者、网约配送员等方可进店，且除就餐外全程佩戴口罩。

推行文明就餐，提供“公勺公筷”或实施分餐制。

高考期间请收好这份“健康菜单”

高考期间请收好这份“健康菜单”
“每年因为‘没吃好’影响高考发挥的考生不在少数。

”7月6日，河南省人民医院营养科营养医师赵妍娟建议，考生在考试期间别“贪凉”，少喝或不喝冰镇饮料，也不要吃火锅、烧烤等辛辣刺激性食物；家长更不要刻意调整孩子的饮食结构，应保持平常的饮食习惯，保证牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品、蔬菜、水果等食物的均衡摄入。

那么，考试期间一日三餐该如何搭配呢？以下是营养医师开出的健康菜单，供您选择——
早餐：牛奶或豆浆或小米粥、鸡蛋、牛肉、蔬菜、面包片；午餐：米饭或汤面条、荤素搭配的炒菜、清淡的汤类；晚餐：小米粥、瘦肉、豆制品、青菜、馒头、餐后水果。

赵妍娟提醒，小米粥和香蕉是缓解紧张情绪的理想食物，建议第一天考试结束的晚饭可选择小米粥，餐后可食用香蕉1至2根。

另据了解，为预防食源性疾病发生，省市场监管局已发布中高招期间考生餐饮食品安全消费警示，提醒考生在家就餐时，不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）；慎用高风险食品（如凉菜、外购卤菜、冷食等）；尽量不要食用隔夜饭菜。

在外就餐或网上订餐时，首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位，其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位。

尽量不食用街头摊点经营的食品。

高考饮食“三要”和“三不要”1

高考饮食“三要”和“三不要”备战高考期间的饮食安排上，国家食品安全风险监测湖南中心专家提醒您：三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠。

三要一要：营养应注意均衡，荤素合理搭配。

高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

二要：三餐之间的安排要不同对待。

早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

三要：多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。

补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。

另外，不要吃太多含糖量高的食物。

家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。

三不要一不要：不要购买很多补品补营养专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，适得其反，眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给高考考生提高免疫力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵，“少量多样”是最佳补充营养的方式。

二不要：食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。

比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯；有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，更不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。

因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。

三不要：冷饮、生食不吃或少吃饮食安全问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮或生食，吃东西前要将手洗干净。

烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。

高考期间检查辖区商业网点食品安全信息简报

高考期间检查辖区商业网点食品安全信息
简报
中高考如约而至，为切实保障中高考期间校园及周边食品安全，有效防控食源性疾病发生，市场监督管理局及时制定工作部署，对涉及考试的学校及周边各食品经营单位开展拉网式专项检查。

一是对考点范围内餐饮单位及学校食堂进行了全面检查，重点检查原辅料进货查验索证索票、餐饮具消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康管理等内容，要求经营单位结合疫情防控认真落实主体责任，提高政治站位，加强行业自律，并严格按照《餐饮服务操作规范》要求开展加工经营，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

同时，辖区市场所做好重大活动保障，考试期间指派专人现场蹲点值守，确保用餐万无一失。

二是加强校园及周边的食品销售监管。

加强对小超市、小食杂店监管，严查“三无”、过期、变质食品，督促落实进货查验、食品贮存等各项规定。

三是加强校园及周边小作坊监管。

要求加工场所卫生干净整洁，散装食品明示生产日期和保质期，公示添加剂使用情况，包装材料符合食品安全标准要求。

四是坚决取缔无证经营行为。

对未取得食品经营许可从事食品经营活动立即停止经营活动。

高考期间食品安全保障的做法与体会

检查健康证。对食品从业人员进行为期４学时的以进行检查，没有健康证的，一律不得上岗。此外，要
①南京市浦口区卫生监督所南京市２１１８００
求从业人员中近几天有腹泻感冒以及其它有碍食品
· ９２ ·
２０１０年第２期（第２ｌ卷总第ｌｌ４
有无购货凭证，有无验收记录，有无过期或腐败变质会议，明确各自职责，其中明确学校为食品安全第一
的食品及原料、标签是否符合要求等，以及是否存放责任人，对本校食品安全负全面责任，卫生监督机构
有毒有害物品。（４）食谱审查。审查和确定菜谱是负责进行业务技术指导。
高考期间的食品安全保障是一项十分重要的工作，是关系到学生和家长、学校乃至为国家输送人才的一件大事，我所对此十分重视，采取有效措施，控制关键环节，层层把住食品安全关。多年来，我区考点从未发生过一起食物中毒事件或食源性疾病。
１做法１．１准备工作（１）制定食品安全保障工作实施方案和突发事件预案。每年高考前夕，我所都要事先制定好本次保障工作的实施方案和突发事件应急
预案，并配备应急小分队，保证在万一发生突发事件时，监督人员能在最短时间内赶赴现场。（２）明确职责，分工到人。明确卫生监督机构与考点学校各自在食品安全方面所负的责任，要求考点学校鉴定 “高考期间食品安全卫生承诺书 ”，并与之签定 “食品安全卫生责任状 ”，各自再将此责任划分到人。１．２考前监督检查每个考点派驻两名责任心强、业务熟练的卫生监督员驻点，备好我所设计的 “浦口区重大活动现场监督保障检查记录表 ”（见表１）

中高考饮食安全教案

中高考饮食安全教案教案标题：中高考饮食安全教案教案目标：1. 让学生了解饮食安全的重要性及其对健康的影响。

2. 培养学生良好的饮食安全意识和保护自己的能力。

3. 帮助学生学会正确选择食物，合理搭配饮食，避免食物中毒和营养不良等问题。

教学内容：1. 饮食安全的定义和重要性。

2. 常见的食物中毒和食品安全问题。

3. 饮食调理的基本原则与技巧。

4. 合理营养的搭配和食物选择。

教学步骤：步骤一：导入（5分钟）介绍饮食安全的重要性和现实意义，引发学生的学习兴趣。

步骤二：讲解饮食安全的定义和重要性（10分钟）- 解释饮食安全的定义，包括保证食物的卫生与安全。

- 介绍食物中毒和食品安全问题可能带来的健康风险。

- 强调饮食安全对个人健康的重要性。

步骤三：分析常见的食物中毒和食品安全问题（15分钟）- 列举常见的食物中毒原因，如食材变质、不洁食具、食物存储不当等。

- 分析食品安全问题，如添加非法添加物、未经检验合格的食品等。

- 提示学生常见的食品安全问题的预防方法。

步骤四：讲解饮食调理的基本原则与技巧（15分钟）- 介绍合理营养的概念，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等的摄入比例。

- 讲解饮食调理的基本原则，如三餐规律、少油少盐少糖、适量多样等。

- 提示学生改变不良饮食习惯的方法，如选择低脂肪食品、增加蔬果摄入等。

步骤五：合理营养的搭配和食物选择（15分钟）- 指导学生合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类等食物，遵循“五谷常粮、粗细搭配、蛋白质丰富、蔬果充足、适量多样”的原则。

- 提供食物选择的技巧，如选择变色或变质食材，阅读食品标签等。

步骤六：总结与评价（5分钟）总结饮食安全的重点和注意事项，检查学生对教学内容的理解程度。

教学资源：1. 饮食安全相关的PPT或幻灯片。

2. 与食品安全相关的图片、视频等。

3. 饮食调理的案例分析。

教学评估：1. 教学过程中的互动问答，检查学生对饮食安全的理解。

2. 学生完成与食品安全相关的小组或个人作业。

高考两天健康食谱与三餐规划

高考第一天早餐（07:00-07:30）●燕麦粥（富含膳食纤维，有助于稳定血糖）●全麦面包（提供持久的能量）●煮鸡蛋（优质蛋白质来源）●新鲜水果拼盘（如苹果、橙子、葡萄，提供维生素和矿物质）●酸奶（含有益生菌，促进肠道健康）午餐（12:00-12:30）●清蒸鱼（富含Omega-3脂肪酸，对大脑有益）●西兰花炒虾仁（低脂高蛋白，增强免疫力）●绿豆芽炒豆腐丝（植物蛋白与膳食纤维）●紫薯米饭（富含抗氧化物质和膳食纤维）●紫菜蛋花汤（提供碘元素，维持甲状腺功能）晚餐（18:30-19:00）●鸡胸肉炒时蔬（低脂肪肉类与多种蔬菜）●凉拌黄瓜（爽口开胃，促进消化）●小米南瓜粥（易消化，提供能量）●蒸玉米（低GI食物，提供能量）夜宵（21:30-22:00）（可选）●红枣枸杞桂圆茶（补气血，安神助眠）●牛奶（补充钙质，促进睡眠）高考第二天早餐（07:00-07:30）●鸡蛋煎饼（鸡蛋与面粉，搭配少量蔬菜）●豆浆（植物蛋白，易于吸收）●核桃杏仁露（健脑益智，补充微量元素）●鲜榨果汁（如橙汁、葡萄汁，提供维生素C）午餐（12:00-12:30）●红烧牛肉面（牛肉与面条，搭配蔬菜）●青菜豆腐汤（提供多种营养）●蒸南瓜（富含β-胡萝卜素）●凉拌海带丝（补充碘元素，增强免疫力）晚餐（18:30-19:00）●土豆炖排骨（肉类与土豆，搭配少量胡萝卜）●清炒时蔬（如菠菜、油菜）●小米红枣粥（健脾胃，助消化）●煮玉米（富含膳食纤维）夜宵（21:30-22:00）（可选）●红枣银耳羹（滋阴润燥，安神助眠）●酸奶（助消化，提供益生菌）注意事项：1.食材要新鲜，确保食品安全。

2.食谱中避免过于油腻、辛辣和生冷的食物，以防肠胃不适。

3.注意食物搭配，确保营养均衡。

4.根据孩子的口味和饮食习惯适当调整食谱。

5.鼓励孩子多喝水，保持充足的水分摄入。

高考期间，饮食应以清淡、营养、易消化为主，确保孩子能够保持良好的身体状态，发挥出最佳水平。

这14种行为在考场上千万别做,否则判为作弊!高考期间这些食材禁用!

这14种行为在考场上千万别做，否则判为作弊！高考期间饮食安全提示：这些食材禁用！关注“作文周周看”并设为“星标”，你能每天收到我信的文章。

小学、初中、高中作文，请点上面蓝字关注作文周周看zhoukanyuwen公众号！距离今年高考仅剩几天，关于考场规则你都了解了吗？哪些行为会被判定作弊、作弊有哪些后果、参加考试为什么会犯法？学习哥整理了关于考试作弊相关信息如下，给大家做个考前提醒，祝高考顺利！高考考场中，这14种行为在考场上千万别做，否则判为作弊！考试违纪、作弊会有哪些处罚？《国家教育考试违规处理办法》对考生“违背考生公平、公正原则”，出现各类违反规定行为的都有明确规定：1.有考试违纪行为之一的，取消该科目的考试成绩。

2.有考试作弊行为之一的，其所报名参加考试的各科、各阶段成绩无效。

3.参与团伙作弊等情节特别严重的，可以同时给予暂停参加各种国家教育考试1至3年的处理。

4.违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的，由公安机关进行处理；构成犯罪的，由司法机关依法处理追究刑事责任。

考试作弊后果很严重依据国家发改委《关于对失信被执行人实施联合惩戒的合作备忘录》，有关部门将对失信被执行人实施限制补贴性资金和社会保障资金支持，限制购买不动产及国有产权交易，限制乘坐飞机、列车软卧等其他非生活和工作必需的消费行为，限制融资等惩戒措施。

截至2018年6月，全国法院累计发布失信被执行人名单1123万例。

共限制1222万人次购买机票，限制458万人次购买动车、高铁票，限制失信被执行人担任企业法定代表人及高管28万人，累计拘留失信被执行人27.9万余人次，限制出境2.8万余人次。

失信的后果，比你想象的严重。

参加考试还能触犯刑法？有这四种行为必严惩！《中华人民共和国刑法》第二百八十四条之一规定：在法律规定的国家考试中，组织作弊的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

高考期间学校食堂安全工作方案

高考期间学校食堂安全工作方案为确保高考期间学校食堂食品安全，保障广大师生饮食安全，特制定本工作方案。

一、工作目标1. 确保高考期间学校食堂食品安全，无食品安全事故发生。

2. 提高学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。

3. 营造良好的就餐环境，提高师生满意度。

二、工作原则1. 预防为主，防治结合。

加强食品安全风险防控，及时发现和消除食品安全隐患。

2. 严格监管，落实责任。

明确各级领导和相关部门的职责，确保食品安全工作落到实处。

3. 全员参与，共建共享。

广泛动员师生参与食品安全工作，共同维护食品安全。

三、工作任务1. 食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求。

（2）加强对食品原料供应商的资质审核，确保食品原料来源可靠。

（3）定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。

2. 食品质量控制（1）加强对食品加工过程的监控，确保食品质量符合国家标准。

（2）严格执行食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样保存。

（3）加强对食品添加剂的管理，严禁使用非法添加剂。

3. 环境卫生保障（1）保持食堂内外环境卫生整洁，定期对食堂进行消毒灭菌。

（2）加强食堂设备设施的维护保养，确保设备设施正常运行。

（3）加强食堂垃圾分类管理，确保垃圾分类投放、运输、处理。

4. 餐饮服务优化（1）丰富食堂菜品，满足师生多样化饮食需求。

（2）提高食堂服务质量，确保师生就餐秩序井然。

（3）加强食堂就餐环境建设，营造温馨、舒适的就餐氛围。

5. 宣传教育（1）开展食品安全知识宣传，提高师生食品安全意识。

（2）举办食品安全主题活动，增进师生对食品安全的了解。

（3）加强与师生沟通，及时了解师生对食堂食品安全的意见和建议。

四、工作措施1. 成立高考期间学校食堂食品安全工作领导小组，明确各级领导和相关部门的职责。

2. 制定高考期间学校食堂食品安全应急预案，确保突发事件得到及时妥善处理。

多举措保障高考期间食品安全

XXX分局多措并举
保障端午节、高考期间食品安全
今年端午恰逢高考，为缔造放心安全的饮食环境，预防和控制食物中毒等食品安全事故的发生，XXX区食药监局多举措对考点食堂及供餐单位开展食品安全集中检查，全面落实高考期间食品安全保障工作，确保平安高考。

一是高度重视，提前介入。

详细制定了端午节和高考食品安全保障工作方案及食品安全事故应急预案，成立保障工作领导小组，细化责任，对进驻高考考点及接待点的餐饮单位进行包括采购、储存、加工操作、餐具清洗消毒、饭菜留样、菜谱制定等重点环节进行检查，详细了解供餐单位供餐计划安排，对所有就餐食谱一律进行审核，确保食品安全。

二是注重宣传，加强防范。

对高考点进行食品安全知识宣传，切实增强食品安全意识和自我防范能力；加强对考点学校食堂、考点周边食品经营等单位的宣传与培训，切实增强其责任意识。

三是全程监管，加强抽检。

XXX分局对高考考点及附近餐饮、流通等销售食品进行抽检，本次抽检涉及水果、茶叶、早餐、果汁、肉制品、粽子等共***批次，快检***批次，重点抽检对象为学校、居民集聚区周边的小型饭店、小型超市、小型商场，为我区高考和端午节食品安全工作保驾护航。

高考学校食堂供餐应急预案

高考学校食堂供餐应急预案一、目的和原则为确保高考期间学校食堂供餐的安全和顺利进行，预防和应对突发事件，保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本应急预案。

本预案遵循预防为主、依法处置、快速反应、确保安全的原则，建立健全应急处理机制，提高应对突发食品安全事件的能力，确保高考期间学校食堂供餐的安全和稳定。

二、应急组织机构及职责1. 成立高考学校食堂供餐应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全的副校长、食堂负责人、卫生防疫部门负责人等为成员。

指挥部负责对突发事件的统一指挥和协调处理。

2. 设立食品安全监测组、应急处置组、后勤保障组、信息宣传组等，明确各组职责，确保应急响应迅速、高效。

3. 食品安全监测组：负责对食堂原材料、加工过程、餐饮具等进行定期检查和抽检，发现问题及时报告指挥部。

4. 应急处置组：负责突发事件的现场处置，包括救援、疏散、食品安全采样等。

5. 后勤保障组：负责为应急处置提供必要的物质和技术支持，如食品、药品、设备等。

6. 信息宣传组：负责对外发布食品安全信息，做好舆论引导和舆情应对。

三、突发事件分类与分级1. 突发事件分类：（1）食品污染事件：如农药残留、兽药残留、有害物质污染等。

（2）食物中毒事件：如细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒等。

（3）食品安全事故：如火灾、爆炸、食品运输事故等。

2. 突发事件分级：（1）一级突发事件：可能导致严重食物中毒事故，影响范围广泛，后果严重。

（2）二级突发事件：可能导致一般性食物中毒事故，影响范围较小，后果较轻。

（3）三级突发事件：对个别学生造成不适，不影响整体供餐秩序。

四、应急响应程序1. 一级突发事件应急响应：（1）立即启动应急预案，指挥部成员迅速到位。

（2）食品安全监测组对事发环节进行封存、溯源，防止污染物扩散。

（3）应急处置组开展现场救援，将中毒人员送往医院治疗。