公共场所从业人员
公共场所从业人员 制度
公共场所从业人员“五病”调离制度一、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员（含新参加公共场所工作和临时参加工作的人员）在取得有效健康合格证明后方可上岗。
二、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作，三、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案；四、公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责、统筹管理。
公共场所四项制度岗位卫生责任制度一、负责人职责：1、对单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制度执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比、奖惩；3、对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。
二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核、检查评比；2、完成负责人交办的其他卫生工作。
三、卫生人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网，地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。
2、空气质量、噪音、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的“禁止吸烟”标志，不外放烟灰缸。
3、经营符合卫生标准和卫生要求一次性卫生用品，配有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒。
消毒制度1、公共场所应有健全的用品用具清洁消毒制度和保洁制度，有专人负责用品用具清洁消毒并建立清洗消毒记录资料档案。
2、公共场所必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和保洁橱，分类存放，标志明显。
回收的用后用品用具应有专用回收间存放。
3、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
公共场所从业人健康知识培训内容
公共场所从业人健康知识培训内容公共场所从业人员健康知识培训内容一、引言公共场所从业人员是指在公共场所从事服务工作的员工，如酒店、餐厅、购物中心、医院等。
由于公共场所的特殊性，从业人员需要具备一定的健康知识，以保障自身健康，并提供安全、卫生的服务环境。
本文将就公共场所从业人员健康知识培训内容进行探讨。
二、饮食健康1. 合理膳食搭配：从业人员应了解各类食物的营养成分和功能，合理搭配膳食，确保摄入的营养均衡。
2. 食品安全知识：从业人员要了解食品安全的基本知识，掌握食品的储存、加工和烹饪等技巧，以保障食品的安全和卫生。
3. 饮食宜忌：从业人员应了解一些常见食物的宜忌搭配，避免食物过敏或食物中毒等情况的发生。
三、职业卫生1. 个人卫生习惯：从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、定期洗浴、保持整洁等。
2. 环境卫生管理：从业人员需要了解公共场所的环境卫生管理要求，掌握清洁消毒技巧，确保工作环境的整洁和卫生。
3. 废物处理和垃圾分类：从业人员应掌握废物处理和垃圾分类的方法和要求，做到垃圾分类和合理处置，减少对环境的污染。
四、心理健康1. 压力管理：从业人员面对工作压力时，要学会适当的调节和管理，如通过运动、休息等方式缓解压力。
2. 团队合作：从业人员要具备良好的团队合作意识，与同事和谐相处，共同营造良好的工作氛围。
3. 自我调适：从业人员要学会对自己的情绪进行调适，保持良好的心态，提高工作效率和服务质量。
五、安全防护1. 火灾安全知识：从业人员要了解火灾的预防和应急处理知识，学会使用灭火器等消防设备。
2. 急救知识：从业人员应学会基本的急救知识和技能，能够在紧急情况下提供有效的急救措施。
3. 个人防护：从业人员要根据工作环境的特点，做好个人防护工作，如佩戴口罩、手套等，保障自身的安全。
六、疫情防控1. 传染病预防知识：从业人员要了解常见传染病的预防措施，如流感、肠道传染病等，学会正确使用口罩、勤洗手等防护措施。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度1. 引言公共场所从业人员卫生管理制度是为了保障公共场所从业人员的卫生健康，并提供一个清洁、卫生的环境给顾客和用户。
本文档旨在规范公共场所从业人员的卫生管理流程，确保公共场所的健康和安全。
2. 适用范围本制度适用于所有公共场所从业人员，包括但不限于餐饮、酒店、购物中心、娱乐场所、医疗机构等。
每个公共场所应根据实际情况制定相应的操作规范，并按照本制度执行。
3. 卫生管理责任3.1 公共场所管理者责任1.确保公共场所从业人员理解并遵守本制度；2.提供必要的卫生设施和设备，如洗手间、消毒液等；3.定期对公共场所进行卫生检查，并制定相应的纠正措施；4.提供相关的卫生培训和教育，确保员工正确掌握卫生操作规范。
3.2 公共场所从业人员责任1.遵守公共场所的卫生管理制度；2.定期接受卫生培训和教育，了解并掌握正确的卫生操作规范；3.保持个人卫生，包括良好的个人清洁习惯、穿戴整洁的工作服等；4.定期接受健康检查，确保自身健康状况符合从业要求。
4. 卫生管理流程4.1 公共场所卫生清洁1.定期清洁公共场所内的地面、墙壁、家具等物品，并保持卫生；2.使用适用的清洁剂和消毒产品，确保清洁和杀菌效果；3.定期更换和清洗清洁工具，如拖把、扫帚等；4.清洁时应注意通风，避免使用对人体健康有害的清洁剂。
4.2 餐饮场所卫生管理1.餐饮场所从业人员应按照食品安全卫生法规要求进行操作；2.每日对食品材料进行检查，并确保合格；3.食品加工、制作和存储区域应保持清洁，并定期进行消毒；4.从业人员应定期接受食品安全培训，了解食品安全知识。
4.3 医疗机构卫生管理1.医疗机构从业人员应按照相关法规和标准进行操作；2.严格执行消毒规范，包括对仪器设备、病房、手术室等场所的消毒；3.医疗机构应定期清洁通风，并对卫生区域进行检查和消毒；4.医疗机构从业人员应定期接受卫生培训和教育。
5. 卫生管理记录和检查5.1 卫生管理记录1.每个公共场所应建立卫生管理记录，包括但不限于卫生清洁记录、检查记录等；2.记录应详细记录每次卫生清洁的日期、时间和人员，以及清洁过程中发现的问题和纠正措施。
公共场所从业人员培训
2024年7月15日星期一
公共场所从业人员卫生知识
▪ 概述 ▪ 从业人员卫生要求 ▪ 公共场所卫生要求
第一章
概述
一、公共场所的概念
公共场所是指在自然环境或人工环 境的基础上, 根据人们生活和社会活动 的需要, 由人工建成的具有多种服务功 能和一定围护结构的公用建筑物、场所 或设施, 是人们学习、工作、出行、旅 游、度假、交往、休息、娱乐、购物、 美容等活动的临时性生活环境。
（三）公共场所公共用品的消毒方法
▪ 1.茶具：宜采用热力消毒（煮沸消毒 20min）；红外线照射（160－180℃，30 －60min）和微波消毒（3－10KW功率照射 3－5min），在无上述条件时，可用化学 消毒剂浸泡（500 mg/L有效氯含氯消毒剂 溶液浸泡20min），但所用消毒剂必须是 经卫生部审批合格的产品，消毒后一定要 用清水冲洗干净。客房以外其他公共场所 最好使用一次性茶具。
▪ 体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机 构负责。健康检查项目按卫生部颁发的有关 预防性体检管理办法执行。
一、健康管理
▪ 患有甲型、戊型病毒性肝炎、痢疾（包 括阿米巴痢疾、细菌性痢疾）、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 及其他有碍公共卫生的疾病（如重症沙 眼、急性出血性结膜眼炎）者, 在治愈 前不得从事直接为顾客服务工作。健康 合格证不得涂改、转让、伪造。
▪
二、 卫生知识培训
所有从业人员均应按“公共场所从业人员卫 生知识培训大纲”的要求定期进行培训， 掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行 业的要求。
应对新参加工作及临时参加工作的从业人员 进行卫生知识培训，合格后方能上岗；在 职从业人员定期进行复训，培训情况应记 录。
培训内容 : 包括法律、法规、规范、标准和 公共场所卫生知识、各岗位操作规程等。
简述公共场所从业人员的基本卫生要求？
简述公共场所从业人员的基本卫生要求？场所必须依法取得卫生许可证和相关证件后方可营业；从业人员必须持有效健康合格证明经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
2．建立健全卫生管理组织和卫生管理制度，做到责任落实到人。
并建立卫生管理档案，设立卫生检查员。
3．场所应保持环境整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾，各场所垃圾收集容器必须加盖，做到垃圾无满溢、无渗漏、日产日清。
清扫卫生方式宜采用湿式清扫。
4.场所（馆）内禁止吸烟，设立明显禁烟标志和专门吸烟室。
吸烟室应安装通排风装置，并保持通风良好，空气清洁。
5．300平方米（含300平方米）以上应设有机械通风设施。
6．场所内的厕所必须为水冲式，有专人负责管理，保持清洁卫生。
提倡蹲便器，如用坐便器应做到一客一清洗一消毒，消毒宜采用1：200的84消毒液擦拭或喷洒。
厕所地面无积水、纸屑、痰迹和杂物，墙壁顶棚整洁，并设置自动洗手设备和烘手设施。
二、定型包装食品卫生1．所售的饮料、酒水、点心、干果等食品必须进行索证管理，索取产品产地的卫生许可证和有效检验证明或化验单，其卫生质量应符合国家卫生标准。
2．经营采购保健食品时，必须索取卫生部发放的《保健食品批准证书》和产品有效检验合格证或化验单，进口保健食品应索取《进口保健食品批准证书》及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证。
3．定型包装食品的名称应当准确、科学，标签、说明书和广告内容须有中文标示，必须真实，不得有疗效宣传。
食品的最小包装上必须标注生产厂名、厂址、生产日期、保质日期。
4．食品柜内不得同时出售与食品无关的其他商品。
食品必须专柜存放，严防交叉污染。
条件储藏食品必须配备相适宜的冷藏保鲜设施。
三、饮食摊点卫生1．饮食摊点严禁露天经营、操作。
操作间面积必须大于10个平方米。
2．饮食摊点必须持有效卫生许可证定点亮证经营。
从业人员必须持有效健康合格证明经卫生知识培训合格后方可上岗工作，个人卫生、工作衣帽干净、整洁。
3．饮食摊点内应设置上、下水和清洗消毒设施。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度一、前言为了保障公共场所从业人员的卫生安全，防止传染病的传播，维护公共卫生秩序和社会安全稳定，实施公共场所从业人员卫生管理制度是必要的。
公共场所从业人员卫生管理制度是指对餐饮、旅游、医疗、交通、商铺等公共场所的从业人员进行卫生管理的制度，包括手卫生、饮食卫生、个人卫生等方面。
本文就该制度进行详细阐述。
二、手卫生管理1.洗手公共场所从业人员应按规定洗手，洗手时间不少于15秒，每日最少洗手6次，包括依次如下步骤：1）打开水龙头，用流动水涮手；2）取适量的肥皂或洗手液，在手心搓揉至产生泡沫，注意揉搓手指和指缝、手背和手腕等部位；3）继续揉搓20秒以上，与清流水彻底冲洗干净；4）用清洁干燥的毛巾擦干手上的水分。
公共场所应提供洗手台、肥皂或洗手液、清水源、干手纸巾等设施设备，并定期对设施设备进行清洁和消毒。
2.消毒公共场所从业人员应定期对手部进行消毒，消毒周期不得超过2周。
消毒采用酒精或含酚洗手液，消毒时间不少于30秒，消毒液应涂于双手的每个部位，尤其是指缝和手指，并充分摩擦。
3.指甲管理从业人员应保持指甲短小，指甲应整齐、干净，不允许使用指甲油和其他带有色素的液体。
三、饮食卫生管理1.食品准备从业人员应在制作食品前认真洗手，戴上橡胶手套，保持清洁卫生，并严格按照规定的食品加工流程操作。
在食品准备区应设置洗手设施，保证洗手设施以及周围环境的清洁，并对使用的器具和设备进行定期清洁和消毒。
2.食品保存公共场所的食品应获得国家卫生部门的检测合格证明，通过严格的检测后存放在预先消毒的、合适温度的环境中，保证食品的质量和卫生安全。
从业人员应定期检查过期的食品，及时进行处理和更换。
3.食品供应从业人员应保证食品的供应质量和数量，定期检查食品的新鲜度，以及食品的饱满度，并在食品供应过程中保持高度的卫生意识。
四、个人卫生管理1.穿着公共场所从业人员应穿戴整齐干净的工作服，必要时佩戴工作帽、口罩、手套等防护用品。
公共场所从业人员培训资料
公共场所从业人员培训资料一、培训目的及意义公共场所从业人员是服务行业的重要组成部分，他们的服务质量和态度直接影响到消费者的体验和评价。
培训能够帮助从业人员提升专业技能，更好地为消费者提供服务，增强企业竞争力，提高行业整体服务水平。
二、培训内容1.服务意识培养–了解服务行为对企业的重要性–培养服务意识，提高服务态度–学习如何主动解决问题，满足消费者需求2.基础知识–掌握相关行业规定和法律法规–了解产品知识，提高服务专业度–学习基本沟通技巧和人际关系处理方法3.危机应对–培训应急处理能力，提高危机意识–学习处理纠纷的技巧，维护良好的服务形象–增强自我保护意识，确保工作安全4.团队协作与沟通–培训团队合作能力，提高工作效率–学习有效沟通方式，减少工作摩擦–倡导分享经验、互帮互助，加强团队凝聚力三、培训方法1.理论学习–通过课堂讲解、案例分析等方式传授相关知识–组织学习讨论，加深对内容的理解2.实际操作–提供实操演练机会，加强技能训练–模拟真实场景，让从业人员提前适应工作环境3.考核评估–定期组织考试，检验学员学习成效–培训结束后进行评估，及时总结提升空间四、培训效果评估1.服务质量提升–观察员工服务行为，收集消费者反馈，评估服务态度和水平2.工作效率提高–比对培训前后从业人员的工作表现，看是否有改进3.团队凝聚力增强–观察团队协作情况，团队氛围是否变好五、培训总结公共场所从业人员的培训是提升服务行业整体水平的重要途径。
只有不断学习和提升自己的专业技能，不断改进服务态度和行为，才能更好地满足消费者的需求，提高企业的竞争力。
通过培训，从业人员将更加自信、专业地迎接各种挑战，为企业和行业的发展做出更大贡献。
公共场所、从业人员卫生管理制度
一、公司场所经营单位需取得有效公共场所“卫生许可证”
后方能营业，做到有证经营，并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。
二、建立从业人员健康档案，从业人员应按规定定期进行健
康体检，并经卫生知识培训后，持有效的健康合格证方能从事本职工作。
三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人
员时，按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗
位。
四、公共场所应设立通风系统，新风入口应设在室外，远离
污染源，通风设备应定期清洗或更换。
五、场内禁止吸烟并有明显禁烟标识。
六、所有场所应保持环境清洁，并设有保洁工具存放处。
七、卫生间应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。
一、公共场所从业人员必须经过健康体检，取得健康合格
证方可上岗工作。
二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。
新从
业人员必须经过卫生知识培训后方可上岗工作。
三、建立从业人员健康体检档案，定期组织从业人员到当地
卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检。
四、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓
性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的
患者，未治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
五、树立良好的卫生习惯，从业人员个人要做到勤洗澡、勤
理发、勤剪指甲、勤换工作服。
保持手的清洁，加工时不留（染）指甲，不烫（染）发，不带饰物，男性不留长发。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度为了保障公共场所的卫生与安全，保护人们的健康权益，制定一套公共场所从业人员卫生管理制度是非常必要的。
这套制度可以规范从业人员的行为举止，要求他们在工作中严格遵守卫生标准并进行相关的培训和考核。
以下是公共场所从业人员卫生管理制度的主要内容。
第一章：总则该制度的适用范围，包括餐饮、旅游、医疗、娱乐等各类公共场所。
第二章：从业人员培训和考核1.公共场所应设立从业人员培训基地，并配备专业的培训师资力量。
从业人员入职前必须接受相关培训。
2.培训内容应包括卫生知识、卫生标准和操作规程等。
培训周期和内容应根据不同岗位的要求进行区分。
3.培训结束后，从业人员需参加考核。
合格后方可正式上岗。
第三章：工作要求1.从业人员在工作中必须统一着装，并保持整洁。
餐饮从业人员应穿戴发帽、口罩等防护用品。
2.从业人员在工作期间，应遵守相关卫生标准，保持工作场所及个人卫生。
3.从业人员应按时接受体检，确保身体健康，不得患有传染病。
第四章：工作流程1.从业人员在工作前必须进行手部消毒，并戴上手套。
2.从业人员应保持食品和餐具的洁净，确保不受污染。
3.从业人员在接触食品或药品时，应佩戴口罩进行防尘、防护。
第五章：应急处理1.从业人员发现有人出现突发疾病症状，应立即报告主管部门，并配合进行相应的处理。
2.从业人员发现工作场所出现食品中毒等事件，应立即采取措施停止销售，并汇报有关部门。
第六章：监督与检查1.政府相关部门应定期对公共场所进行监督与检查。
对违反卫生规定的场所，应及时下发整改通知书。
2.对从业人员进行定期体检，确保身体健康。
第七章：处罚与奖励1.对违反卫生管理制度的公共场所，应依法进行处罚，包括罚款和停业整顿等。
2.对卫生管理良好的公共场所，应给予相应的奖励，包括表彰和奖金等。
以上是一套公共场所从业人员卫生管理制度的主要内容。
通过制定该制度，可以加强对公共场所从业人员的管理，提高卫生标准，进一步保障人们的健康和安全。
公共场所从业人员试题库及参考答案(版)
公共场所从业人员试题库及参考答案（版）一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）1. 公共场所从业人员应当遵守的职业道德是：（A）A. 诚实守信、公平公正、服务至上B. 懒惰散漫、应付了事、自私自利C. 狡猾诡辩、欺骗顾客、损人利己D. 粗鲁蛮横、态度恶劣、傲慢无礼2. 以下哪项是公共场所从业人员的基本职责：（A）A. 为顾客提供优质服务B. 损害公共利益C. 扰乱公共秩序D. 危害公共卫生3. 公共场所从业人员在服务过程中，应当遵循的原则是：（A）A. 公平公正、一视同仁B. 区别对待、歧视某些顾客C. 偏袒亲朋好友D. 收受贿赂、偏私偏心4. 公共场所从业人员在服务过程中，应当保持的态度是：（A）A. 热情友好、耐心细致B. 冷漠粗暴、急躁不耐烦C. 傲慢自大、目中无人D. 消极悲观、消极怠工5. 公共场所从业人员在工作中，应当遵守的工作纪律是：（A）A. 按时上下班、不迟到早退B. 随意离岗、早退迟到C. 长期请假、不履行职责D. 兼职兼薪、影响工作质量6. 公共场所从业人员在服务过程中，应当注意的言行举止是：（A）A. 穿着整洁、语言文明B. 穿着随意、语言粗俗C. 行为轻浮、不拘小节D. 态度傲慢、语气恶劣7. 公共场所从业人员应当具备的素质是：（A）A. 良好的业务水平、敬业精神B. 不良的业务水平、懒散态度C. 狡猾的品行、自私自利D. 粗鲁的性格、傲慢无礼8. 公共场所从业人员应当保持的卫生习惯是：（A）A. 勤洗手、保持个人卫生B. 不洗手、不注意个人卫生C. 随地吐痰、乱扔垃圾D. 在公共场所吸烟、喝酒9. 公共场所从业人员应当遵守的交通规则是：（A）A. 遵守交通法规、文明驾驶B. 违反交通法规、随意驾驶C. 酒后驾车、危险驾驶D. 无证驾驶、非法营运10. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与同事的关系：（A）A. 团结协作、互相帮助B. 互相拆台、争名夺利C. 自私自利、损人利己D. 背后说人坏话、挑拨离间11. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与领导的关系：（A）A. 尊重领导、听从指挥B. 顶撞领导、不服从管理C. 阳奉阴违、两面三刀D. 收受贿赂、偏袒领导12. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与顾客的关系：（A）A. 热情服务、诚信待客B. 歧视顾客、欺骗顾客C. 傲慢自大、态度恶劣D. 强买强卖、不公平交易13. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理突发事件：（A）A. 保持冷静、妥善处理B. 慌乱无措、推卸责任C. 隐瞒不报、逃避责任D. 擅自离岗、置之不理14. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理投诉：（A）A. 认真倾听、积极改正B. 反驳投诉、态度恶劣C. 推卸责任、敷衍了事D. 威胁投诉人、打击报复15. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护个人隐私：（A）A. 遵守法律法规、不泄露顾客隐私B. 随意泄露顾客隐私、侵犯他人权益C. 利用职务之便、谋取私利D. 互相攀比、炫耀个人隐私16. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共财产：（A）A. 爱惜公共财产、防止浪费B. 浪费公共财产、挥霍无度C. 偷窃公共财产、据为己有D. 破坏公共财产、恶意毁坏17. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共卫生：（A）A. 维护公共卫生、防止污染B. 随意污染、不注意卫生C. 故意破坏公共卫生设施D. 传播疾病、危害公共卫生18. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共安全：（A）A. 遵守安全规定、预防事故发生B. 忽视安全问题、导致事故发生C. 隐瞒安全隐患、不及时上报D. 擅自离岗、不顾公共安全19. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护消费者权益：（A）A. 诚信经营、公平交易B. 虚假宣传、误导消费者C. 强制消费、侵犯消费者权益D. 歧视消费者、不公平对待20. 公共场所从业人员在工作中，应当如何履行社会责任：（A）A. 积极参与公益活动、回馈社会B. 忽视社会责任、只追求利润C. 违法经营、损害社会利益D. 污染环境、破坏生态平衡二、多项选择题（每题3分，共20题，计60分）1. 公共场所从业人员应当遵守的职业道德包括：（ABCD）A. 诚实守信B. 公平公正C. 服务至上D. 勤奋敬业2. 公共场所从业人员的基本职责包括：（ABCD）A. 为顾客提供优质服务B. 维护公共秩序C. 保护公共财产D. 保障公共安全3. 公共场所从业人员在工作中，应当保持的态度包括：（ABCD）A. 热情友好B. 耐心细致C. 一视同仁D. 敬业精神4. 公共场所从业人员在工作中，应当注意的言行举止包括：（ABCD）A. 穿着整洁B. 语言文明C. 行为规范D. 态度诚恳5. 公共场所从业人员应当具备的素质包括：（ABCD）A. 业务水平B. 敬业精神C. 团队合作D. 创新能力6. 公共场所从业人员应当保持的卫生习惯包括：（ABCD）A. 勤洗手B. 保持个人卫生C. 环境卫生D. 健康饮食7. 公共场所从业人员应当遵守的交通规则包括：（ABCD）A. 遵守交通法规B. 文明驾驶C. 安全行驶D. 酒后不驾车8. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与同事的关系包括：（ABCD）A. 团结协作B. 互相帮助C. 公平竞争D. 尊重他人9. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与领导的关系包括：（ABCD）A. 尊重领导B. 听从指挥C. 积极汇报D. 勇于担当10. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理与顾客的关系包括：（ABCD）A. 热情服务B. 诚信待客C. 公平交易D. 尊重顾客11. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理突发事件包括：（ABCD）A. 保持冷静B. 妥善处理C. 及时报告D. 积极应对12. 公共场所从业人员在工作中，应当如何处理投诉包括：（ABCD）A. 认真倾听B. 积极改正C. 诚恳道歉D. 重视反馈13. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护个人隐私包括：（ABCD）A. 遵守法律法规B. 不泄露顾客隐私C. 保护顾客权益D. 规范操作流程14. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共财产包括：（ABCD）A. 爱惜公共财产B. 防止浪费C. 防止损毁D. 合理使用15. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共卫生包括：（ABCD）A. 维护公共卫生B. 防止污染C. 清洁消毒D. 健康教育16. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护公共安全包括：（ABCD）A. 遵守安全规定B. 预防事故发生C. 定期安全检查D. 紧急事故处理17. 公共场所从业人员在工作中，应当如何保护消费者权益包括：（ABCD）A. 诚信经营B. 公平交易C. 尊重消费者权益D. 透明信息公示18. 公共场所从业人员在工作中，应当如何履行社会责任包括：（ABCD）A. 积极参与公益活动B. 回馈社会C. 环保意识D. 可持续发展19. 公共场所从业人员在工作中，应当如何维护公共秩序包括：（ABCD）A. 遵守秩序规定B. 引导顾客有序排队C. 防止闹事行为D. 保持环境整洁20. 公共场所从业人员在工作中，应当如何提高服务质量包括：（ABCD）A. 持续学习B. 提高业务水平C. 关注顾客需求D. 创新服务方式三、判断题（每题2分，共20题，计40分）1. 公共场所从业人员应当遵守国家法律法规。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度一、总则二、卫生要求1.从业人员在工作期间应保持整洁，穿戴干净的工作服，并定期更换。
2.从业人员理发、修指甲等需接触人体的工作，应做好个人卫生保护工作，保持身体清洁。
3.从业人员在进入工作岗位前，应进行手部卫生消毒。
4.从业人员应做到咳嗽、打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡口鼻，并及时洗手。
5.从业人员应每天至少进行一次体温检测，并做好体温纪录，如体温超过37.3℃应及时向主管部门报告并停止工作。
6.从业人员不得患有传染性疾病或有病情疑似传染性疾病的情况下工作，如发现应及时向主管部门报告。
7.从业人员不得直接在公共场所内吸烟，吃东西或者帮助他人服用药物。
三、环境卫生管理1.公共场所从业人员应保持工作环境的清洁卫生，定期进行清洁消毒。
2.公共场所应提供清洁卫生的洗手设施，并配备充足的洗手液和纸巾。
3.公共场所应定期对环境进行通风换气，保证空气质量。
4.公共场所应设置垃圾分类回收箱，并定期清理垃圾，防止环境污染。
四、培训管理1.公共场所从业人员应接受相关卫生管理知识的培训，掌握正确的操作方法和卫生要求。
2.公共场所应组织定期培训，提高从业人员的卫生管理水平。
3.公共场所应设立卫生管理岗位，负责培训和监督卫生管理工作。
五、监督管理1.监管部门应加强对公共场所卫生管理的监督检查，对不符合要求的从业人员和场所进行处罚，并公布处理结果。
2.公众可以通过投诉举报渠道，对公共场所的卫生管理情况进行监督。
六、处罚措施1.对违反卫生管理制度的从业人员，给予警告、罚款或者吊销职业资格等处罚。
2.对违反卫生管理制度的公共场所，给予警告、罚款、责令整改或者吊销相关经营许可证等处罚。
七、附则1.公共场所从业人员应严格遵守当地卫生管理法规，做到合法合规。
2.公共场所的卫生管理制度应随时根据疫情等情况进行调整和完善。
以上为公共场所从业人员卫生管理制度的主要内容，旨在加强对公共场所从业人员的卫生管理，提高公共场所的卫生质量。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度公共场所从业人员卫生管理制度一、总则公共场所是指供公众使用的场所，包括餐厅、咖啡馆、商场、医院、学校等。
为了保障公众健康，维护公共卫生安全，制定公共场所从业人员卫生管理制度是必要的。
本制度旨在规范公共场所从业人员的卫生行为，强化卫生意识，提高从业人员的卫生素养。
二、职责与义务1. 公共场所从业人员应严格遵守卫生法律法规和相关卫生要求，保持良好的个人卫生习惯。
2. 公共场所从业人员应按照相关规定定期接受卫生培训，提高卫生知识和技能。
3. 公共场所从业人员应主动配合公共场所卫生检查工作，提供相关卫生资料和信息。
4. 公共场所从业人员应及时向单位上报个人卫生情况或疾病情况，自觉遵守卫生隔离措施。
5. 公共场所从业人员应发挥模范带头作用，引导消费者树立正确的卫生观念。
三、卫生要求1. 个人卫生（1）公共场所从业人员应保持整洁、干净的容貌，禁止戴有饰品。
（2）公共场所从业人员应按规定穿戴工作服，要求工作服清洁、整齐。
（3）公共场所从业人员应保持指甲干净，禁止长指甲。
（4）公共场所从业人员应保持口腔卫生，禁止吃东西、喝水、吸烟等行为。
（5）公共场所从业人员应防治传染病，注意手部卫生，勤洗手。
2. 环境卫生（1）公共场所从业人员应及时清理、整理工作区域和公共区域，保持环境整洁。
（2）公共场所从业人员应定期清洁和消毒工作设备和用具。
（3）公共场所从业人员应管理好食品和饮料，保证食品安全卫生。
（4）公共场所从业人员应合理布置公共区域，保持通风、干净。
四、监督和制裁1. 监督机制（1）公共场所从业人员卫生行为由卫生监督部门进行监督检查。
（2）卫生监督部门将不定期对公共场所从业人员进行卫生培训和教育。
（3）公共场所从业人员应接受随机卫生检查，严重违反卫生要求的将被制止工作并追究责任。
2. 制裁措施（1）对违反卫生要求的公共场所从业人员，卫生监督部门将依法进行处罚，并进行卫生教育。
（2）对于涉及严重传染病的公共场所从业人员，应及时报告卫生部门，接受隔离和治疗。
【2024版】公共场所从业人员卫生知识培训试题及答案
可编辑修改精选全文完整版公共场所从业人员卫生知识培训试题及答案公共场所从业人员卫生知识培训试题及答案在学习、工作生活中，我们都离不开试题，借助试题可以更好地对被考核者的知识才能进行考察测验。
什么类型的试题才能有效帮助到我们呢？以下是店铺收集整理的公共场所从业人员卫生知识培训试题答案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
公共场所从业人员卫生知识培训试题及答案篇1一、是否题：将正确答案用√或×填在（）内，每题2分。
1．《公共场所卫生管理条例》1987年4月1日，由国务院发布。
（√）2．公共场所“卫生许可证”是国家允许公共场所建设和开展经营的法定认可书，经营单位可开业后，再办理此证。
（×）3．《条例》认定的公共场所为宾馆、旅馆；理发、美容店；影视、舞厅；体育、游泳场；展览、博物馆；商场、书店；候诊、候车室等7类28种场所。
（√）4．公共场所经营单位取得“卫生许可证”后，方可向工商行政部门登记，办理营业执照。
（√）5．新建、改建、扩建的公共场所，只要营业单位需要，建设设计院设计即行施工，建成后办理“卫生许可证”即可经营。
（×）6．公共场所经营单位应建立相应的卫生管理制度和卫生责任制度。
（√）7．“卫生许可证”由县以上卫生监督机构签发。
（×）8．高楼大厦采用水箱贮水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合格后，可长期使用。
（√）9．违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应对受害人赔偿损失。
（√）10．公共场所要有防蚊、防尘设备，不得有苍蝇、蟑螂等病媒虫害。
（√）11．公共场所从业人员必须无职业禁忌疾病才能上岗。
（√）12．健康体检不合格严重者，应劝其休息治疗，较轻者可边治疗，边从事其他不接触公共用品和顾客的工作。
（√）13．理发店内应设头癣患者专用工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。
（√）14．从业人员更换客人用过的公共用品后，可直接将洗净的消毒公共用品换上去。
公共场所从业人员卫生管理制度
公共场所从业人员卫生管理制度为了保障公共场所的卫生安全，提高公众的健康水平，制定公共场所从业人员卫生管理制度具有重要意义。
本制度对公共场所从业人员的卫生要求、管理措施和监督机制进行规范，以确保公共场所的卫生环境健康、安全、优良。
一、卫生要求公共场所从业人员应具备身体健康，无传染性疾病的要求。
招聘从业人员时，应进行身体健康检查，查证是否存在传染性疾病。
对于发现有传染性疾病的人员，应及时予以隔离治疗，并暂不录用。
同时，从业人员应定期进行健康检查，确保随时符合卫生要求。
公共场所从业人员应遵守工作卫生操作规程。
根据不同的从业岗位，制定相应的工作卫生操作规程，明确工作流程中的卫生要求和注意事项。
例如，餐饮行业的从业人员应讲究食品安全，遵守食品加工操作规范；医疗行业的从业人员应严格执行无菌操作要求等等。
二、管理措施建立公共场所从业人员卫生培训制度。
公共场所应组织定期的卫生培训，向从业人员传授卫生知识，提高其卫生意识和工作技能。
培训内容包括个人卫生习惯、传染病预防、工作卫生操作规程等。
培训完成后，应进行考核，合格后方可上岗工作。
建立公共场所从业人员卫生检查制度。
公共场所应定期进行卫生检查，针对从业人员的卫生情况进行检查和评估。
检查内容包括个人卫生习惯、工作区域清洁度等。
对于发现问题的从业人员，应进行及时纠正和整改。
建立公共场所从业人员健康档案管理制度。
公共场所应建立从业人员的健康档案，记录其健康检查情况、卫生培训情况等。
健康档案应妥善保存，并根据需要提供给相关监管部门查阅。
三、监督机制各级卫生监管部门应加强对公共场所的卫生监督。
定期组织对公共场所进行卫生检查，督促公共场所严格执行卫生管理制度。
对发现问题的公共场所，应及时进行整改，确保公共场所的卫生环境符合规范要求。
公众应积极参与公共场所卫生监督。
公众可通过投诉、举报等途径，向相关部门反映公共场所的卫生问题。
监管部门应积极受理并处理投诉举报，保护公众的卫生权益。
公共场所从业人员公共卫生知识考核
公共场所从业人员公共卫生知识考核一、是非题(对的打“√”，错的打“×”)1、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。
[判断题] *对(正确答案)错2、公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识后安排上岗。
………………………………………… [判断题] *对(正确答案)错3、提高公共场所空气卫生质量的有效措施是加强通风换气，并保证一定数量的新鲜空气。
………………………………………………………………………… [判断题] *对(正确答案)错4、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次,并在醒目位置如实公示检测结果。
[判断题] *对(正确答案)错5、服务员的个人用品只要清洗、消毒过，与顾客的用品混用是安全的。
…… [判断题] *对错(正确答案)6、空调装置的场所，新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洁或更换。
…………………………………………………………… [判断题] *对(正确答案)错7、公共场所就是为了人们提供休闲娱乐、休息购物的场所，所以不必禁烟。
… [判断题] *对错(正确答案)8、高血压、心脏病等慢性病患者不得从事公共场所的服务工作。
[判断题] *对错(正确答案)9、公共场所从业人员每三年进行一次定期健康检查。
[判断题] *对错(正确答案)10、室内公共场所禁止吸烟，并设立醒目标志。
[判断题] *对(正确答案)错11、各类公共场所清扫工具应隐蔽、定点存放。
[判断题] *对(正确答案)错12、公共场所顾客使用的用品用具应一客一换。
[判断题] *对(正确答案)错13、公共场所提供给顾客的生活饮用水应符合国家生活饮用水卫生标准。
[判断题] *对(正确答案)错14、公共场所应当保持空气流通，室内空气质量符合国家卫生标准。
公共场所从业人员卫生知识考试题
公共场所从业人员卫生知识考试题一、选择题1. 公共场所从业人员应接受的卫生知识培训应包括以下哪项内容？A. 食品安全知识B. 急救技能C. 消防知识D. 以上皆是2. 在工作场所，以下哪种行为是卫生要求的违规行为？A. 擅自堵塞消防通道B. 定期清洗工作台面C. 使用洗手液洗手D. 定期更换垃圾袋3. 公共场所从业人员应定期接受的健康体检周期应为：A. 3个月B. 半年C. 1年D. 2年4. 公共场所从业人员应遵守的个人卫生要求包括以下哪项？A. 频繁洗手B. 佩戴清洁的工作服C. 常换洗内衣内裤D. 梳理整齐的头发E. 以上皆是5. 在工作过程中，公共场所从业人员应做好以下哪种防护措施？A. 戴口罩B. 戴手套C. 戴耳塞D. 戴护目镜二、判断题判断以下说法是否正确。
1. 公共场所从业人员接触食品时不需要佩戴手套。
2. 公共场所从业人员不需要经常清洁工作区域。
3. 公共场所从业人员患有感冒时可以正常上班。
4. 公共场所从业人员应经常清洗和消毒工作用具。
三、问答题请简述以下问题。
1. 为什么公共场所从业人员需要定期接受健康体检？2. 举例说明公共场所从业人员如何做好个人卫生。
3. 公共场所从业人员为什么要佩戴手套和口罩？四、案例分析题请根据以下情境回答问题。
场景描述：某家餐厅的厨房卫生问题严重，经常发生食品中毒事件。
问题：你认为造成这种问题的原因是什么？提出解决方案。
注意：回答问题时请使用完整的句子，并向考官展示出你对公共场所卫生知识的正确理解和判断能力。
以上为公共场所从业人员卫生知识考试题，希望您能根据题目要求完成考试。
祝您顺利通过！。
公共场所从业人员卫生知识考试题
公共场所从业人员卫生知识考试题一、选择题（每题2分，共40分）1. 公共场所卫生管理的主要目的是（）。
A. 保障顾客安全B. 维护环境卫生C. 预防疾病传播D. 所有以上选项2. 以下哪项不是公共场所卫生要求的基本条件（）。
A. 良好的通风条件B. 定期的消毒措施C. 随意堆放垃圾D. 清洁的饮用水3. 从业人员在工作期间应如何保持个人卫生（）。
A. 佩戴首饰B. 定期洗手C. 不剪指甲D. 穿着随意4. 关于食品安全，以下说法正确的是（）。
A. 食品可以在地面上进行加工B. 食品加工人员可以不戴口罩C. 使用安全无毒的包装材料D. 过期食品可以继续销售5. 公共场所的空气质量标准不包括以下哪项（）。
A. 可吸入颗粒物浓度B. 二氧化硫浓度C. 噪音水平D. 一氧化碳浓度6. 公共场所的清洁工作应（）进行。
A. 随意B. 根据需要C. 定期D. 仅在顾客投诉后7. 以下哪种行为有助于预防传染病的传播（）。
A. 与顾客握手B. 使用公共餐具C. 保持手部卫生D. 与患者密切接触8. 公共场所的卫生间应配备哪些设施以维护卫生（）。
A. 足够的垃圾桶B. 常备洗手液C. 定期清洁D. 所有以上选项9. 从业人员在处理顾客投诉卫生问题时应（）。
A. 忽视投诉B. 积极解决C. 转移话题D. 推卸责任10. 以下哪项措施有助于减少公共场所内的滑倒事故（）。
A. 地面湿滑B. 设置防滑标志C. 随意摆放物品D. 减少清洁频率二、判断题（每题2分，共20分）11. 公共场所的从业人员可以穿着工作服进入食品处理区。
（）12. 公共场所应定期进行害虫控制以保持环境卫生。
（）13. 从业人员在生病期间应暂停工作，以免传染给顾客。
（）14. 公共场所内的空气质量与顾客的健康无关，因此无需特别关注。
（）15. 公共场所的清洁工作可以完全依赖化学消毒剂。
（）三、简答题（每题10分，共40分）16. 请简述公共场所从业人员在个人卫生方面应遵守的基本原则。
公共场所从业人员职责
公共场所从业人员职责
1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。
2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。
3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。
4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。
5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。
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公共场所从业人员“五病"调离制度
一、公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检。
二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作。
三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作。
四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况。
五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况。
六、建立健全应从业人员“五病”岗位调离档案，必须做到“五病”岗位调离率100％。
七、公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。