小分子团水的发现与利用及酸碱性

小分子团水的发现与利用

水的分子团即水的分子束，有大有小，科学家早就发现了。但发现小分子团水对增进人体健康、阻止疾病的产生、延长寿命的重大作用，则是近年的事。

1991年，获诺贝尔医学讲的德国科学家Dr.Erwineher发现了人的细胞膜上存在着直径2纳米，能让水和离子化营养物质一同进入细胞的通道，叫做亲水通道，或离子通道。2000年美国科学家彼得·阿格雷成功的拍摄了世界上第一张细胞膜亲水通道高清晰度立体照片，因此获得了2003年诺贝尔化学奖。因一张照片而获得诺贝尔化学奖，是因为这张照片揭示了人类细胞因水的交流受阻而过早衰老的原因。

我们平时喝的水，大部分是大分子团水。新鲜自来水及纯净水的分子团直径平均为2.6nm（纳米。100万纳米等于1毫米），长期存放的水为6纳米，大部分不能通过直径只有2纳米的亲水通道进入细胞内，只能透过肠壁进入血管，被肾过滤后排出体外。

人喝的水不仅仅要小于2纳米，因为它要吸附带正电荷的离子性营养一起进入细胞。钙离子的直径为0.6纳米，钠离子的直径为0.4纳米。人体产生热量是在细胞内线粒体中进行的，水必须将燃烧物单糖及氧带进线粒体内，李复兴教授研究证明：营养不在于吃进了多少，也不在于吸收了多少，关键在于在细胞内“沉积”了多少，因为所有生命活动都是在细胞内进行的。水还得将反应后产生的废物二氧化碳带出来，酸性的二氧化碳在细胞内滞留过久，会腐蚀细胞，使细胞的功能降低或者丧失。

专家研究认为：人逐年老化直至病亡的过程，是对细胞供水不足，致使细胞液逐渐酸性化、细胞缺乏营养（不是人体缺乏营养），而衰亡夭折的过程。人类要想健康长寿不生病，无疾而终，只要设法让多量的PH7.35以上的弱碱性水自由出入细胞，就可以做到，问题就这么简单！只要做到这一条，复杂的医疗方法、成千上万种的药物，都是多余的。

人若能像小麦、玉米、大豆等植物那样正常成熟而死亡，不是病死的，可以活到150岁左右。现在的人99%以上都是病死的，属于非正常死亡，其直接原因与水有着直接的关系。人体生病首先是细胞先得病，细胞得病源与细胞液是酸性的有着无可厚非的关系。细胞液必须维持在pH7.35-7.45之间的弱碱性范围内，低于此值细胞就会发生病变甚至衰亡（见高中化学第二册第61页）。细胞内的二氧化碳可使细胞液呈酸性，细胞液的pH<7.2，即发生各种疾病(见《酸体乃百病之源-膳食酸碱平衡》南开大学生物学教授李健民著；《不生病之真法》台湾医学博士张家瑞著)。

细胞内的水不足是可以用肉眼看出来的，随着人的成长，细胞内的水不断减少，肌肉逐年干巴，皮肤产生皱褶下垂，出现老相和病态，“三十年前人找病，三十年后病找人”。胎儿的含水量高达90%，成年人降至70%，老年人只有50%！俗话说“干巴老头”。

大分子团水不容易进入细胞，使细胞内的水越来越少，越来越酸。人体衰老的过程就是饱满细胞逐渐萎缩干瘪的过程。小分子团水可轻易通过2纳米的亲水通道进入细胞，带入营养，带出酸毒，对保养身体，延缓衰老，防病治病的效果是不言而喻的。喝弱碱性小分子团水，不需要再另外“补”充营养品、保健食品，吃少量酸性的肉蛋奶糖等，多吃弱碱性的蔬果粗粮就可达到健康、无病、长寿的目的；喝弱碱性小分子团水，不需要做面膜、涂搽润肤、洁肤、丽肤、紧肤、营养、祛癍霜等护肤品，就可使肌肉饱满，皱纹少，皮肤细腻红润，显得年轻漂亮，老年人无老相。

怎样才能得到小分子团水呢？提高水的温度，使分子束的能量加大，运动速度加快，挣脱氢键的束缚，使氢键断开，当然可以得到小分子团水。但等到水凉至人能喝的程度时，其分子团比以前更大了，活性更低。原因是水中的钙离子在加热过程中变成碳酸钙沉入水底，成为死性水。生水中的钙离子等微量元素有阻碍水分子黏结的作用。加热过的水不仅分子团变大，微量元素由活性变成死性，而且其中的余氯在加热过程中会产生强致癌物质三氯甲烷。在外国找不到开水，他们只饮生水。有位外国专家说，中国90%的人缺钙，与喝开水有关。

小分子团的水有什么好处呢？因为水的分子团越小，水的能量就越大，水的渗透力、溶解力、代谢力就越强。因其分子团小，更容易进出细胞膜，运送养料，带出垃圾，成为最佳的运输载体，因此说小分子团的水是最适合人体细胞的水。

1991年获诺贝尔医学奖和生理学奖的德国科学家Dr.ErwinNeher和Dr.Bert Sakmacfn研究发现生物细胞存在着只有2纳米(nm)的离子通道，这个蛋白通道只允许2纳米以下的水分子团的水和离子一起通过，进入细胞膜，然后进入细胞核和DNA，参与生命活动。而老化水、自来水，甚至纯净水都无法通过通道进入细胞内，只有小分子团水才通通过，故只有小分团六环水才是真正的健康水、生命之水。。

表2-2 不同水的最大直径

名称最大直径(nm）

单个水分子0．2

老化水分子团6．0

纯净水及新鲜自来水分子团2．6

小分子团六环水0．5

人体的微循环即微动脉至静脉的一段血液循环。在这个循环过程中，氧和细胞必需的物质透过毛细血管薄壁进入组织细胞，同时，组织细胞的代谢产物也透进毛细血管。虽然看似简单的物质交换，而大分子团的物质则较难通过。由于小分子团水的分子团很小的原故，使组织细胞更快更好地吸收养料，细胞的代谢产物以及其它有毒有害物质更快、更彻底地排出体外，这种旺盛的新陈代谢，必然大大地增强细胞的活性，提高人体的活力。

由于小分子团的水改善了微循环使微循环的阻力大大减小，因此，心脏和大小动脉的负荷也大大减轻。由于小分子团的水渗透力和溶解力的加强，改善了胆固醇、甘油三脂、载脂蛋白和游离脂肪酸的代谢，使血黏度下降，血管的管道得以通畅，血流阻力减小，使循环得到改善，保证了人体各个脏器供血的需要，人体的活力因此得到加强，也减少了心血管病的发生。

由于小分子的水容易进入细胞，引起细胞内的钙离子的浓度增加，激活细胞内的某些酶的活性使人体的活性增加，人体内分泌系统得到双向调节，增强了人体的免疫力，提高了消化功能以及抗病能力、机体适应能力和自愈力。

小分子团水对人体健康的功效：

⑴使人体液呈弱碱性，将身体调节到最佳状态。

⑵使活性氧（氧自由基）无毒化，保证了健康的内环境，抵御有害因子的侵扰。

⑶使细胞活化，保证新陈代谢的正常进行，降低血脂。

⑷净化血液，消除毒液。

⑸消除疲劳，保持旺盛的精力。

⑹调节器节植物神经系统的平衡，保证内脏器官的正常运转。

⑺增强抗病能力，减少疾病的发生。

⑻镇痛、镇静作用。

⑼改善过敏体质，防止免疫变态性疾病的发生。

⑽延缓衰老，促进健康长寿。

其中最主要的是抗氧化，抗疲劳，降血脂。

世界卫生组织的专家经过多方面的考察，最后发现长寿村居民健康长寿的秘密与当地的水有关。根据长寿村水质的特点制定出了最适合人体饮用水的几个条件。即弱碱、小分子团、六角型、负电位、携氧强、富含微量元素等六大生理活性。

弱碱性：正常人的体液、血液的pH值在7.35~7.45左右，呈弱碱性。血液的pH值与血液的含氧量关系基甚大，pH值为7.45的血液比pH值7.3的血液含氧量多64.9%。由于包含习惯等原因摄入过多的酸性物质，使人体处于偏酸状态（偏酸体质的人易疲倦、老化、焦躁不安）。酸性体液的血液容易凝结，使胆固醇结块沉积在动脉壁上，易形成动脉硬化或栓塞。在这种状态下，细胞各种功能减弱，新陈代谢缓慢，有害代谢废物不易排除，造成肝、肾负担加重，导致慢性疾病发生。小分子团水呈弱碱性，能够中和体内有害酸性代谢产物，排泄有害物质，使体液处于弱碱性，达到预防和保健效果。

负电位：酸性食品的pH值较底，多为正电位；碱性食物pH值较高，为负电位。小分子水具有比新鲜水果蔬菜高的负电位（-86~105mV）：因此对机体的正常代谢十分有利，可清除体内过多的自由基，提高人体免疫力。

六环结构：小分子水的水分子团由7~9个水分子（平均8个水分子）组成，直径较小，渗透快，通过细胞膜较快，