饮食习惯对血脂水平的影响
饮食干预对高脂血症患者血脂水平的影响

的基础 。 应长期坚持 。饮食干预除可使血浆 T c水平降低外 , 还
有助于减肥 , 并使调脂药物发挥 更佳效 果。多数 Ⅲ型高脂血症 患者通过饮食 干预 常可使血脂水平转为正常。 个性化 的饮食干 预在一般饮食 指导的基础上更 具体 、 科学 , 更 它是依 据高脂血 症的不同分型 , 每个患者的具体 病情 及饮食结构而具体制定的 个性 化饮 食 方 案 。如 高胆 固醇 血症 应 限制 胆 固醇 摄 入量 <
。
对高脂血症患者 实施个性化饮食干预 , 能有效 降低血清 T 、G, c T 升高 H L C。 D-
关键 词 :高脂 血 症 ; 食 干 预 饮
高脂 血症 是机体对脂类物质分解 、转化 和代 谢发生障碍 而引起 的内脂类物质增高症 ,与冠心病及其他动 脉硬化性血
管 病 变 的 患 病 率 和 死 亡 率 有关 。我 国人 群 血 脂 平 均水 平 低 于
维普资讯
饮食干预对高脂血症患者血脂水平的影响
湖南省株洲市二 医院
摘要 目的 观察饮食干预对高脂血症患者血脂水平的影响。方 法
陈雅利
给
ห้องสมุดไป่ตู้选择 16例 高脂血症 患者 , 8 随机 分为 2 , 组 对照组 8 6例
,
予常规饮食 指导; 察组 10例 , 观 0 实施个性化饮食 干预 。观察 6个月后 , 检测 2组血清 T 、 G H L C L L C等指标进行 比较 , C T 、 D - 、D - 结 果进行统计后 分析 。结果 结论 干预 6个 月后 , 对对照组和观察组血 清 T T H L C进行 比较 , C、G、 D — 差异 有显著性 意义 < O < 。5。 0 l 0 ) 0
血脂检测的常见影响因素

血脂检测的常见影响因素一、生物学因素1、年龄:随着年龄增加,血清TC和TG水平增加,60~70岁后升高的趋势逐渐减弱。
2、性别:绝经前妇女的血清HDL-C水平高于同龄男性;TC 低于男性;绝经后,同龄的两性HDL-C水平相似,女性的TC 水平高于男性。
3、季节因素:血清TC、TG以冬季最高而夏季降低,季节差异分别可达0.31 mmol/L和0.23 mmol/L,男性血脂随季节变化较女性明显。
二、行为因素1、饮食:影响血清胆固醇、TG和各种脂蛋白水平。
食物中的反式或饱和脂肪酸、胆固醇以及高卡路里都与LDL-C水平升高有关。
文献显示,以不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,以及富含植物类固醇、植物纤维的食物和鱼油可降低TG、VLDL-C、LDL-C水平。
2、肥胖:中心型肥胖者随着体重指数增加,血清TC、TG、ApoB升高,HDL-C和ApoAⅠ降低,TC/HDL-C比值升高。
坚持锻炼和减肥对调节血脂水平是有益的,可降低血清TG和LDL-C,升高HDL-C水平。
3、运动:剧烈运动会促进脂肪分解并进入血液循环,产生的能量供代谢所需,可能会导致暂时性的TG升高。
长期中等强度有氧运动可降低体内脂质过氧化物和自由基水平,降低ASCVD发病率。
4、饮酒:酒精可使TG水平升高,其影响因酒精摄入量和方式、个体易感性、遗传变异和饮食因素而异。
一般来说饮酒后酒精在体内完全清除需30 h,因此,建议血脂检测前2天避免饮酒。
5、吸烟:吸烟会升高血清LDL-C和TG,降低HDL-C水平。
6、精神因素:精神紧张可使交感神经兴奋,引起血液中游离脂肪酸增加。
三、临床因素1、疾病因素:影响甲状腺、肝脏、肾脏、胰腺、免疫系统的慢性疾病和组织损伤均与血脂和脂蛋白浓度的变化有关,如甲状腺功能减低、肝功能不全、肾病综合征、糖尿病、感染、创伤等。
2、药物干扰:除调脂药物外,抗肿瘤药物(尤其是抗乳腺癌药物)、抗高血压药、免疫抑制剂及雌激素等药物也可导致血脂水平发生改变。
健康饮食对血脂调节的影响

健康饮食对血脂调节的影响血脂是指血液中的脂质含量,包括胆固醇和甘油三酯。
血液中的高胆固醇和高甘油三酯水平与心血管疾病的发生密切相关,因此调节血脂水平对于维护健康至关重要。
健康饮食在血脂调节方面起着至关重要的作用。
本文将探讨健康饮食对血脂调节的影响,并提供一些建议以帮助人们改善饮食习惯,降低血脂水平。
1. 膳食脂肪的摄入膳食脂肪的摄入对血脂调节具有重要影响。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸是不利于血脂调节的,而不饱和脂肪酸则有助于降低血脂水平。
因此,建议减少高脂肪食物的摄入,并选择富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼类和坚果。
此外,适量摄入健康的脂肪也是维持正常生理功能所必需的。
2. 纤维的摄入膳食纤维对血脂调节有显著效果。
高纤维饮食可以降低胆固醇吸收和甘油三酯合成,有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
因此,建议增加蔬菜、水果、全谷类和豆类等富含纤维的食物的摄入量,有助于调节血脂。
3. 高胆固醇食物的限制摄入过多的胆固醇会导致血液中胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。
因此,建议限制高胆固醇食物的摄入,如动物内脏、蛋黄和黄油等。
此外,烹调方式也要注意,尽量选择蒸、煮、烤等低脂健康的烹调方法。
4. 控制能量摄入摄入过多的能量会导致体重增加,影响血脂水平。
要想保持健康的血脂水平,建议控制能量的摄入,避免食用高热量、高脂肪和高糖的食物。
适量的运动也对血脂调节有帮助,可以通过增加能量消耗来控制血脂水平。
5. 健康饮食的搭配健康饮食的搭配也是调节血脂水平的关键。
建议选择多种食物组成一顿均衡的餐食,包括富含维生素、矿物质和抗氧化物的水果和蔬菜,瘦肉、禽肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物,以及富含纤维和健康脂肪的谷类和坚果。
通过合理搭配食物,可以保证身体获得营养的同时,降低血脂水平。
综上所述,健康饮食对血脂调节有着重要的影响。
通过合理控制膳食脂肪摄入、增加纤维的摄入、限制高胆固醇食物的摄入、控制能量摄入和合理搭配饮食,可以帮助人们降低血脂水平,维持心血管健康。
饮食习惯对血脂水平的影响

饮食习惯对血脂水平的影响刘见民;王辉华;陈伟军【期刊名称】《中国现代医生》【年(卷),期】2014(52)9【摘要】目的探讨饮食习惯对血脂水平的影响,为当地人群合理营养指导提供科学依据.方法将1500例正常饮食的人群(普食组)和800例寺院僧侣(素食组)随机分为两组:40岁以上组和40岁以下组,并测试所有人员体内总胆固醇,甘油三酯,高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量.结果对于40岁以上组和40岁以下组人群,素食组血液中TCH、TG、LDL-C含量均低于普食组,而HDL-C较普食组高,差异有统计学意义(P<0.05).素食组血液中TCH、TG、LDL-C和HDL-C的血脂异常率较普食组低(P<0.05).结论血脂水平与饮食习惯有关;摄取平衡饮食并建立良好的生活饮食习惯,加上坚持体育锻炼,有利于降低高脂血症和心脑血管疾病发生率.【总页数】3页(P46-48)【作者】刘见民;王辉华;陈伟军【作者单位】广东省海丰县彭湃纪念医院综合科,广东海丰516400;广东省海丰县彭湃纪念医院心内科,广东海丰516400;广东省海丰县彭湃纪念医院检验科,广东海丰516400【正文语种】中文【中图分类】R195.4【相关文献】1.家长的营养知识和饮食习惯对小学生饮食习惯的影响 [J], 柳晓琳;王琴2.藏族饮食习惯对血脂水平的影响分析 [J], 李方安;谷运麒;蔡波3.高效抗逆转录病毒治疗HIV/AIDS患者血脂水平与饮食习惯及血脂知识的研究[J], 何叶; 余旻虹; 宋晓璟; 杨慧; 张小娟; 李佳倩; 赵艳伟4.高效抗逆转录病毒治疗HIV/AIDS患者血脂水平与饮食习惯及血脂知识的研究[J], 何叶;余旻虹;宋晓璟;杨慧;张小娟;李佳倩;赵艳伟5.瑞舒伐他汀钙对血脂水平正常的短暂性脑缺血发作患者血脂水平的影响 [J], 张健因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
饮食和运动对血脂控制的重要性

饮食和运动对血脂控制的重要性在现代社会,高血脂已成为一种常见的健康问题。
高血脂不仅会增加心血管疾病的风险,还会对身体的其他方面产生负面影响。
因此,控制血脂水平至关重要。
有许多方法可以帮助我们控制血脂,其中饮食和运动是最常见也是最有效的方法之一。
1. 饮食对血脂的影响饮食在血脂控制中起着至关重要的作用。
我们所摄入的食物可以直接影响血液中的脂质含量。
为了控制血脂,我们应该关注以下几个方面:1.1 控制脂肪摄入量脂肪是导致高血脂的主要原因之一。
摄入过多的脂肪会使体内的胆固醇水平升高,进而导致血脂升高。
因此,我们应该减少动物性脂肪和饱和脂肪的摄入,增加不饱和脂肪的摄入。
可以选择鱼类、坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪的食物。
1.2 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于控制血脂。
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,并帮助排走多余的胆固醇。
我们可以通过增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入来增加膳食纤维的摄入量。
1.3 选择低脂肪、高营养价值的食物为了控制血脂,我们应该避免高脂肪、高胆固醇的食物,如煎炸食品、油炸食品和快餐。
相反,我们可以选择低脂肪、高营养价值的食物,如鱼类、禽肉、豆类及其制品等。
2. 运动对血脂的影响运动是控制血脂的另一个重要因素。
通过适当的运动,我们可以有效地降低血脂水平,减少心血管疾病的风险。
以下是运动对血脂控制的重要性:2.1 提高代谢率运动可以增加我们的代谢率,促进脂肪的分解和消耗。
这样,我们体内的脂肪储备就会减少,血脂的水平也会下降。
2.2 降低胆固醇水平适量的有氧运动可以提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,同时降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。
这样可以保持血液中的胆固醇平衡,减少心血管疾病的发生。
2.3 改善心血管功能运动可以增强心血管系统的功能,提高心脏的耐力和弹性,降低心脏病发作的风险。
此外,适当的运动还可以降低心脏负荷,减少血压的升高,进一步改善心血管健康状况。
综上所述,饮食和运动对血脂控制的重要性不容忽视。
饮食结构对血脂水平的影响

饮食结构对血脂水平的影响饮食是我们日常生活中不可忽视的一部分,对于维持身体健康和血脂水平的稳定起着至关重要的作用。
不同的饮食结构会直接影响我们体内的血脂水平,进而影响我们的健康。
本文将探讨饮食结构对血脂水平的影响,以期引起人们对健康饮食的关注和重视。
首先,我们需要了解什么是血脂水平。
血脂是人体内脂肪类物质的总称,包括胆固醇和甘油三酯等。
正常情况下,血脂水平应该维持在一定范围内,高血脂会增加心血管疾病的风险,如高血压、心脏病等。
而饮食结构作为影响血脂水平的重要因素之一,值得我们深入探讨。
一、脂肪摄入的合理性脂肪在我们的饮食中发挥着重要的作用,但是过量的脂肪摄入会导致血脂水平升高。
特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,它们会增加血液中的胆固醇含量,增加动脉粥样硬化的风险。
因此,在选择脂肪食物时,我们应该尽量选择不饱和脂肪酸,如鱼油、橄榄油等,而减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
这可以通过选择低脂肪和高纤维的食物,如蔬菜和豆类等来达到。
二、蛋白质的摄入蛋白质是我们身体建造和修复组织所必需的营养物质,但摄入过多的蛋白质也会对血脂水平产生不利影响。
一方面,蛋白质摄入过多会增加胆固醇的合成,导致血脂水平升高;另一方面,过量的蛋白质会转化为糖分,增加身体储存的甘油三酯含量。
因此,合理的蛋白质摄入对于维持良好的血脂水平是至关重要的。
一般来说,每天合理的蛋白质摄入应占总能量摄入的10%-15%左右。
三、膳食纤维的重要性膳食纤维是一种人体无法消化的食物成分,但它在维持血脂水平方面起到了重要的作用。
膳食纤维可以帮助清除体内多余的胆固醇,减少其在血液中的含量,降低血脂水平。
此外,膳食纤维还可以增加饱腹感,减少食欲,有助于控制体重和减少甘油三酯的产生。
因此,我们应该注重饮食中膳食纤维的摄入,多吃富含膳食纤维的食物,如全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。
四、维生素和矿物质的重要作用维生素和矿物质对于维持正常的血脂水平同样至关重要。
维生素C可以增加胆固醇的代谢和清除,维生素E则可以降低血液中低密度脂蛋白(LDL)的氧化程度,保护血管壁。
饮食对血脂控制的影响

饮食对血脂控制的影响血脂控制是维护身体健康不可或缺的要素之一。
合理的饮食习惯对于维持正常的血脂水平至关重要。
本文将探讨饮食对血脂控制的影响,提供一些有助于调整血脂的饮食建议。
一、脂肪的摄入比例脂肪是血脂的主要来源之一,但不同种类的脂肪对血脂的影响有着明显差异。
目前,营养学家普遍推荐将总脂肪摄入量控制在总热量的25%-35%之间,其中来自饱和脂肪的摄入应不超过总脂肪摄入量的10%,而来自不饱和脂肪的摄入则应占到总脂肪摄入量的90%以上。
二、选择健康脂肪在脂肪的选择上,应尽量避免饱和脂肪的摄入,可选择更多的不饱和脂肪。
不饱和脂肪在体内有助于调节胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。
常见的不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如橄榄油、鱼油、坚果类等,都是优质的脂肪来源。
三、选择低脂饮食除了脂肪摄入比例的调整外,选择低脂饮食能够帮助我们更好地控制血脂。
适量摄入蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物,不仅可以提供丰富的维生素和矿物质,还有助于控制胆固醇的吸收和代谢,防止血脂升高。
此外,对于肉类的选择,应选择去皮、去脂的部位,减少高脂肪食物的摄入。
四、合理选择蛋白质蛋白质摄入的合理选择对于控制血脂也有重要影响。
建议选择富含不饱和脂肪酸的蛋白质源,如鱼、豆类、乳制品等。
这些食物不仅提供了身体所需的优质蛋白质,还能降低胆固醇的积累,维护血脂稳定。
五、限制胆固醇摄入胆固醇是血液中的一种脂质,过量的胆固醇摄入会导致血脂异常。
因此,限制胆固醇的食物摄入对于血脂控制至关重要。
应避免高胆固醇食物的摄入,如蛋黄、动物内脏等。
如果有高血脂的问题,应尽量避免或限制这些高胆固醇食物的摄入。
六、适度饮用茶类茶叶中的儿茶素是一种对血脂有良好影响的成分,饮用适量的茶类有助于调节血脂。
绿茶、红茶等富含儿茶素的茶类可以作为日常饮品的首选。
然而,过量饮用茶类也可能导致儿茶素的副作用,因此应保持适度饮用量。
结语血脂控制与饮食息息相关。
别让不良饮食习惯影响血脂

别让不良饮食习惯影响血脂作者:暂无来源:《烹调知识》 2015年第7期王健/ 文近年来,随着生活水平的极大提高,人们的饮食结构和饮食习惯发生了很大的改变,再加上缺乏运动,很多人因此患上了高脂血症。
生活中,哪些不良饮食习惯会导致血脂异常呢?早餐过油很多人会选择在上班途中买些路边摊点的油条、煎饼、锅贴、生煎等油炸食品作早餐,有人甚至为了保证营养,早餐时吃好几个鸡蛋摄入量的异常均能导致血液中三酰甘油、胆固醇、低密度脂蛋白的上升,久而久之导致血脂异常。
饮食过甜糖类是机体功能最理想的食物。
有研究发现,糖能使肝脏合成脂类的作用增强。
如果糖分摄入过量,过剩的糖分就会转化为脂肪。
实验证实,正常人高糖饮食三周后,血液甘油三酯含量可增加1倍多。
高脂血症的患者如果经常饮食过甜,血液甘油三酯水平可增加4~5倍。
偏食、挑食偏食、挑食的习惯会造成营养素摄入不全面。
维生素C有降低胆固醇,减轻或防止动脉粥样硬化发生的作用,而且芹菜等富含粗纤维的蔬菜,还能吸附胆固醇,帮助胆固醇从肠道排出体外。
如果绿叶蔬菜和水果吃得少,常会发生维生素C的缺乏,会导致血脂异常。
进食过快生活中最好的吃饭方式是“细嚼慢咽”。
食物经过消化道各种酶的消化后,所含营养成分可以被身体充分利用。
而“狼吞虎咽”的进食方式只会导致大脑来不及作出相应调节,不能及时产生饱腹感从而控制进食量,而过量的饮食会是多余的能量在体内转化成为脂肪,导致高脂血症以及肥胖的发生。
晚餐太丰盛辛苦工作了一天后,很多人喜欢在晚餐时吃各种鸡鸭鱼肉、海鲜等食物已补充体力享受生活,还有很多人的晚餐是在饭店里解决的。
丰盛的晚餐往往导致油脂和胆固醇的摄入量超标,长期下去便可形成动脉粥样性硬化,并最终导致各种心脑血管疾病的发生。
总之,血脂异常与膳食习惯有显著相关性。
改变不良膳食习惯,做到饮食有节,合理调配、均衡营养,减少高蛋白和高胆固醇及油炸食品的摄入,同时增加蔬菜和水果摄入等,可有效防止高脂血症的发生。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
40岁以上人群,平均(32.5±6.8)岁,共计男500例,女 591例,409例40岁以下人群,平均(52.3±12.5)岁, 共计男300例,女109例:素食组含571例40岁以 上人群,平均(31.2±5.4)岁,含229例40岁以下人 群,平均(53.1±4.3)岁。所有抽检人员均无系统性疾 病病史、家族遗传病史、既往病史和个人病史。血脂 检测均征得本人同意,签署知情同意书。素食组和普 食组之间的年龄、病史等一般资料比较无显著性差 异(P>0.05),具有可比性。
t,值4.21 t,值
3.54
注:与普食组40岁以下人群比较,+P<0.05;与普食组40岁以上人 群,#P<0.05。t。为两组40岁以下比较统计值;t2为两组40岁以上比较
group and under 40
group.All of them
tested and measured with total cholesterol,triglycerides,high—density
lipoprotein cholesterol and low density lipoprotein cholester01.Results For above 40 years group and under 40 years
U)L—C
表1 组别 年龄
n
两组血脂水平比较(i蜘,mmoVL)
TcH TG HDL—C
常率具有非常重要的意义。在本研究中,通过比较不 同年龄段普食组与素食组人群血脂水平和血脂异常 率的差异,来探索饮食习惯对血脂水平的影响。本研 究的难点在于素食人群的选择、数据监测的准确性以 及研究的连续性,我院在对其一一分析后得出以下可 靠的研究方法,保证了结果的准确性。首先,素食人群 选取寺庙中的僧侣(汕尾地区佛学文化兴盛,寺庙及 僧侣较多,为本课题的所需监测对象的数量提供了保 障)作为研究对象。众所周知,僧侣的食物【8】以素食为
X2值 妊值
注:与普食组40岁以下人群比较.愀0.05:与普食组40岁以上人
群,bp<0.05。x;值为两组40岁以下比较统计值;妊值为两组40岁以上 比较统计值
法,脂蛋白的测定采用免疫透射比浊法。②血脂异常
标准:血脂异常的判断依据参照2007年出版的《中国 成人血脂异常防治指南》㈣中推荐的标准,即:TCH<
6.22
3讨论 伴随着人口老龄化进程的加快以及人们生活方 式转变和压力的增加.导致心脑血管疾病发病率逐渐 增加,因而通过控制人群的血脂异常率来降低心脑血 管疾病发病率,显得尤为重要。虽然目前国内外控制 血脂药物发展较快,但费用较贵,患者依从性低,且长 期使用药物可能带来副作用.导致不能广泛推广药物 控制血脂这一降低血脂异常率的方法。此外,血脂异 常还存在个体差异和生物学差异,但受饮食习惯和生 活方式的影响较大【q。因此,研究通过健康宣传来改善
2结果
2.1两组血脂水平比较 40岁以下及40岁以上人群.素食组人群血液中 TCH、TG、LDL—C含量均低于普食组。HDL—C均高于 普食组(P<0.05)。见表1。
饮食习惯,从而降低疾病发病率的方法,能够达到控 制血脂这一目的,且易被广大人群所接受。 据上世纪90年代统计结果表明用,年龄35~64岁 人群高胆固醇检出率为25%,高脂血症发生率为 11%,而目前我国约有1亿人需要降脂治疗,任务十 分艰巨.故研究能否通过改善饮食习惯来降低血脂异
HDL—C were obviously lower
tant
than
a
those in the
normal
diet
group(P<0.05).Conclusion
Dietary habit plays
an
impor-
role in blood fat level;Take
balanced diet and
mmollL为正常。TG<2.26 mmollL为正常,HDL— mmol/L为正常.LDL—C<4.14 mmol/L为正
C≥1.04
常,反之,均视为血脂异常。血脂异常率的计算采用血 脂异常总人数与抽检总人数的百分比值表示。 1.3统计学方法 采用SPSSl9.0统计学软件进行数据统计分析, 计量资料以(元蜘)表示,组间比较用t检验,计数资料 用x2检验,P<0.05为差异有统计学意义。
group,the vegetarian group in blood TCH,TG,LDL—C levels
than those in the
were
lower than the normal diet group,and HDL—C higher
normal
diet group(P<0.05).The dyslipidemia rates of vegetarian group in blood TCH,TG,LDL—C,
establish
good eating habits,plus doing physical exercise,does
good help to reducing the incidence of cardio—cerebral Vascular diseases.
【Key words】Dietary habit;Blood fat fevel;Dyslipidemia
辅鹫CHINA 万方数据
MODERN
DOCTOR
V01.52
No.9
March
2014
中国现代医生2014年3月第52卷第9期
・临床研究・
2.2两组血脂异常率比较 40岁以下及40岁以上人群.素食组血液中TCH、 TG、HDL—C、LDL—C异常率均低于普食组(P<0.05)。 在TCH、TG、HDL—C、LDL—C四项指标出现异常方面, 普食组中40岁以下共有288例。40岁以上共有426 例,有的甚至两项或三项指标同时出现异常。可以看 出无论是40岁以上人群还是40岁以下人群,素食组 人群极少出现血脂异常患者。见表2。
【基金项目】广东省汕尾市医药科技计划项Et(2012C0028)
题。本研究对汕尾地区的普食人群和素食人群的血脂 水平进行检测并分析,旨在探讨饮食习惯对血脂水平 的影响,力争通过宣扬良好生活习惯来降低血脂异常 率.从而降低心脑血管疾病发生率和死亡率,并降低 社会医疗成本.取得了良好的效果。现报道如下。 1资料与方法 1.1一般资料 选取2011年8月~2013年12月随机抽取汕尾 地区800例寺庙僧侣(素食组)和l 500例普食人群 (普食组),按年龄将监测对象分为两个年龄组:40岁 以上人群组和40岁以下人群组.对于40岁人群.采用 随机的方法将其分至两组中。其中普食组含1 091例
TCH
7IB
HDL—C
LDL—C
素食组40岁以下229 40岁以上57l 普食组40岁以下409 40岁以上109l
0‘0+0’0‘
矿
∥
矿
旷
50(12.22)96(23.47)160(39.12)73(17.85) 202(18.52)202(18.52)160(14.67)76(6.97)
12.32 20.51 25.51 20.1l 30.12 13.62 19.3l 6.89
・临床研究・
中国现代医生2014年3月第52卷第9期
饮食习惯对血脂水平的影响
刘见民1
王辉华2
陈伟军3
1.广东省海丰县彭湃纪念医院综合科,广东海丰516400;2.广东省海丰县彭湃纪念医院心内科,广东海丰516400; 3.广东省海丰县彭湃纪念医院检验科,广东海丰516400
[摘要】目的探讨饮食习惯对血脂水平的影响,为当地人群合理营养指导提供科学依据。方法将1 500例正常饮 食的人群(普食组)和800例寺院僧侣(素食组)随机分为两组:40岁以上组和40岁以下组,并测试所有人员体 内总胆固醇,甘油三酯,高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量。结果对于40岁以上组和40岁以下 组人群,素食组血液中TCH、TG、LDL—C含量均低于普食组,而HDL-C较普食组高,差异有统计学意义(P<0.05)。 素食组血液中TCH、TG、LDL—C和HDL—C的血脂异常率较普食组低(P<0.05)。结论血脂水平与饮食习惯有 关;摄取平衡饮食并建立良好的生活饮食习惯,加上坚持体育锻炼,有利于降低高脂血症和心脑血管疾病发生 率。 [关键词】饮食习惯;血脂水平;血脂异常率 【中图分类号】R195.4 【文献标识码】B 【文章编号】1673—9701(2014)09—0046—03
Impact of diet
LIU Jianminl
on
plasma lipid levels
CHEN
WANG Huihua2
Weijun3
Guangdong of Province,Haifeng 5 1 6400, County in Guangdong Memorial Hospital
1.Department of Integrated,Pengpai China;2.Department of Cardiology Province,Haifeng dong
Memorial Hospital of Haifeng County in Internal Medicine,Pengpai
Haifeng
Province,Haifeng 5
516400,China;3.Department 16400,China
of Inspection,Pengpai Memorial Hospital of Haifeng County in Guang—
1.2方法
表2两组血脂异常率比较[n(%)】
组别 年龄
n
①血样采集与血脂测试方法:所有抽检人员正常
饮食3 d,空腹12 h以后采集肘静脉血,分离血清,采 用血脂检测仪器(东芝ACCUTE-40全自动生化仪)测 定血脂水平,包括总胆固醇(TCH,mmol/L)、甘油三酯 (TG,mmol/L)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C,mmol/L) 和低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C,mmol/L)含量,其中 胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白的含量测定采用酶