豆浆配送项目计划书

豆浆配送项目计划书

一、项目简介

豆浆配送时指在固定生产点生产豆浆灌装统一标识的自立袋或其他包装，在市区各早餐店开业前将我们的豆浆产品配送给他们。

二、项目内容

1.立项依据

合肥市目前人口761万（常住），外来人口多于出去的人口，即每100人有1个人喝豆浆，每杯豆浆纯利0.1元，每天有7600元利润。目前合肥早餐整体水平不高，有成长空间，外来品牌不多，现在有祖名，清美退出安徽市场，各早餐店自己现做豆浆大多是用粉冲兑，即使现磨现做，口感不好，包装不好看，不能受到更多青年青睐。

2、项目意义

此影响居民生活的一个小事，如能做好，品牌会被人们记住。此项本身有很大空间可以拓展。品牌成熟将会是财富。

3、项目内容和目标

项目内容：简历新品牌豆浆，自己生产并配送到市区各早餐店

目标：前期创业以小规模生产，销售，待积累工艺、营销、配送相关经验后根据以前业绩情况和利润回报率可升级，期望能做到百姓喝豆浆就能想到我们的品牌。

4、项目可行性分析

1、此项目接入投资不高，易操作，豆浆本身属于易控产品（生产标准），单价不高，人人都能消费。介入人，不是小青年，有工作和经商基础，有一定营销知识。

2、存在问题：

A、生产工艺主要是煮浆和添加剂的问题。从两方面来解决：1、自己购入设备不断试验2、请教专业人士有偿指导并改良。

B、配送此项目的网点很多，项目是否成功与产品的覆盖率由很大关系，网点是指合格网点且能当天维护的，由此配送的录像相当复杂，这直接影响到用工成本，与快递有的一拼，路线的考量需要细致的踩点和时间的计算。

C、早餐店的谈判现在的早餐店都有自己的豆浆来卖，怎样让早餐店来卖我们的产品，我们的产品毛利润高于他们自己的豆浆吗？另需要对早餐店进行统一的结算方式。1、不能以利润为主导谈判，可能我们的利润相当，以稳固他们的顾客为前提，我们的豆浆口感好，方便，干净，对他们有帮助。2、为他们节约了很多时间用于他们的主产品的生产，况且你的豆浆利润没有减少。3、统一的结算和出票，产品当天销售和处理方式。

D、当天为销售完的产品风险通过渐入渐多的方式探网点稳定销量，以此销量为基础微调，减少自己的损失。

E、水的过滤水的品质直接影响到豆浆的口味，要采取相应的过滤措施，过滤掉水中哪些成分需要考量。

5需求预测和分析

1、市场定位

一般1-1.5元高端2.5-3.5元根据包装的不同定位不同的消费群体，前者为家庭后者为商务人士，整体定位市场主流，引导品牌为目标不论从包装、口味、营销等。

2、消费者分析

随着老百姓的生活水平提高，生活节奏加快，早餐在外面解决越来越多，他们生活品质的提高必然对早餐有更多的需求，方便、干净、好看、好喝的豆浆必然是他们的首选。这里尤其要强调的是外来务工人口增多，他们的早餐需求量比本土人要多。

三．市场和销售安排

1、市场的基本情况

（1）本产品的主要用途

自立袋豆浆主要用于合肥市市区早餐店的销售

（2）本地市场容量，增长率，价格变化

合肥本地市场容量具体不详，可参照竞品情况如：杭州祖名去年前的合肥代理，目前的销售为500箱每箱40袋，共2万袋。以外来人口增长率和人们购买率以及人们对豆浆的进一步认识，增长率为20%左右，价格方面，早餐店自制豆浆由0.5元到1元，品牌豆浆由1元到1.5元，连锁店豆浆基本2元以上，外地豆浆2元以上。

2、该项目的生产成本，单位销售价格，主要销售对象和预计市场份额

（1）生产能力和生产成本

主要看对设备投资规模，一般日生产1万袋具备市场进入能力。单袋（自立袋）生产成本豆浆0.2元+立袋包装0.25元左右。利乐包袋装0.07元左右。

（2）单位销售价格、主要销售对象

单位销售价格根据包装不同定价为1元-1.5元。如果用高档纸杯、两杯还有纸托架，定价2.5元-3.5元

销售对象：前期是市区各早餐店

后期：社会单位、食堂、连锁店、饮品店等

（3）预计市场份额

日生产1万袋，市场份额预计2%

3、产品的销售渠道和客户情况

以成熟小区和商务办公区的早餐店为销售渠道，保守估计600家。

各早餐店平均日销100杯左右，大店更多。

4、目前市场竞争情况

目前主要是早餐店自己制作豆浆，现合肥有规模豆制品厂家5家，似乎没有介入豆浆（早餐店），外来品牌有祖名，其工厂在浙江安吉，豆浆的替代品最大可能是低端酸奶，如白帝。

四、技术可行性，人员、原材料供应和环境

1、项目计划采用的生产工艺

2、项目人员培训和关键技术保证

3、当地劳动力价格

4、生产成本和费用分类数据

5、原材料供应的来源、价格、质量

6、生产设施的环境因素和应对措施

五、投资预算、效益分析

1、项目投资和资金安排

2、项目资金结构

3、财务预测

六、项目准备和进展时间表

1、项目分解将项目分解成几个比较小的模块

2、时间安排

3、经费安排项目的每个周期以及分解情况，进行经费的分配

4、人员安排各个项目模块以及时间段的人员安排