学科专业知识(中学化学)

2013教师招聘考试学科专业知识（中学化学）教材一、封面

二、图书基本信息

作者：《教师公开招聘考试专用系列教材》编委会

出版社：教育科学出版社

作者简介

《教师公开招聘考试专用系列教材》编委会由华图教育一线教师招聘考试研究专家、学者组成，编委会成员的专业背景涵盖了中小学各学段全部22门学科领域，均具有深厚的教育教学背景和扎实的学科专业基础知识，对教师公开招聘的考试政策、考试形式、出题思路、重点难点等有着全面独到的研究。编委会一直致力于为广大考生提供质量上乘、适用高效备考的全国最专业的教师招聘考试图书。

三、图书目录

目录

第一部分教材教法与教案

第一章化学课程基础3

核心考点提示3

考纲知识导读3

一线名师精讲3

第一节中学化学课程概述3

第二节化学课程标准23

命题热点集训27

第二章化学课程教学基础30

核心考点提示30

考纲知识导读30

一线名师精讲30

第一节化学教学原则和方法30

第二节化学教学设计与教学技能38

第三节中学化学实验教学43

命题热点集训45

第三章经典教学案例与教学设计展示48 经典教学案例一48

经典教学案例二49

经典教学案例三50

经典教学设计一52

经典教学设计二56

经典教学设计三59

第二部分专业知识

第一章化学基本概念和基本理论65

核心考点提示65

考纲知识导读65

一线名师精讲66

第一节物质的组成、性质及分类66 第二节化学用语及常用计量70

第三节分散系76

第四节物质结构和元素周期律80 第五节化学反应与能量87

第六节化学反应速率和化学平衡96 第七节电解质溶液110

命题热点集训120

第二章无机化学126

核心考点提示126

考纲知识导读126

一线名师精讲127

第一节金属元素及其化合物127

第二节非金属元素及其化合物138 第三节配位化合物152

命题热点集训155

第三章有机化学160

核心考点提示160

考纲知识导读160

一线名师精讲161

第一节有机化学概论161

第二节常见的有机化合物173

第三节有机高分子化合物199

第四节糖类、油脂和蛋白质202

第五节重要的有机反应历程209

命题热点集训242

第四章化学实验249

核心考点提示249

考纲知识导读249

一线名师精讲250

第一节化学实验基本操作250

第二节物质的分离、提纯和检验261 第三节常见物质的实验室制备265 第四节化学实验的综合设计269

命题热点集训277

四、图书内容节选

第二部分专业知识

第一章化学基本概念和基本理论

第一章化学基本概念和基本理论

核心考点提示

1.理解及掌握化学基本概念和基本理论。

2.能够熟练运用公式解答化学问题。

考纲知识导读

化学基本概念和基本理论物质的组成、性质及分类物质的组成物质的性质

物质的变化

物质的分类

化学用语及常用计量化学式

化合价

化学方程式、离子方程式

相对原子质量、相对分子质量

物质的量、摩尔质量、气体摩尔体积

质量守恒定律

阿伏加德罗定律

分散系常见的分散系

溶液

胶体

物质结构和元素周期原子构成

元素、核素和同位素

元素周期律和元素周期表

化学键和分子间作用力

晶体

（接上页）

化学基本概念和基本理论化学反应与能量氧化还原反应

化学反应中的能量变化

原电池与化学腐蚀

电解质与电解池

化学反应速率和化学平衡化学反应速率及其影响因素

反应活化能

Arrhenius方程式及其应用

热力学定律

吉布斯—赫姆霍兹方程的应用

化学平衡

电极电势

电解质溶液电解质

水的电离

溶液的pH

盐类的水解

同离子效应和盐效应

离子反应

沉淀溶解平衡

一线名师精讲

第一节物质的组成、性质及分类

一、物质的组成★★

物质是由分子、离子、原子构成的。分子能独立存在，是保持物质化学性质的一种微粒。原子是化学变化中的最小微粒，在化学反应中，原子重新组合成新物质。离子是带电的原子或原子团。分子是原子通过共价键结合而形成的；离子是原子通过离子键结合而形成的。所以归根结底，物质是由原子组成的。而原子又由原子核和核外电子组成，除氢（氕）原子的原子核是由一个质子构成外，其他原子的原子核都是由质子和中子构成的，中子、质子是由更基本的单元——夸克组成的。

二、物质的性质★★

物质的性质包括物理性质和化学性质。物理性质是指通过眼、鼻等感觉器官可以感知或者用仪器可测出的物质的表面性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性等。化学性质则是指物质的内在性质，是肉眼无法直接感知的，只有通过发生化学变化才能体现出来，它包括可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性等。物质的性质决定物质的用途。

（一）中学化学中需要了解的物理性质

熔点：在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度。即在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等。

沸点：液体开始沸腾时的温度。特指液体的蒸气压等于外部压力时的温度。

密度：把某种物质单位体积的质量叫做这种物质的密度。符号为ρ。单位为kg/m3（读作千克每立方米），常用单位还有g/cm3。其数学表达式为ρ=mV。

溶解性：每份（通常是每份质量）溶剂（有时可能是溶液）所能溶解的溶质的最大值就是溶质在这种溶剂中的溶解度。达到化学平衡的溶液不能容纳更多的溶质，在特殊条件下，溶液中溶解的溶质会比正常情况时多，这时它便成为过饱和溶液。

（二）中学化学中需要了解的化学性质

可燃性：在规定的实验条件下，材料或制品能进行有焰燃烧的能力。它包括是否容易点燃，以及能否维持燃烧的能力等有关的一些特性。

氧化性：氧化性是指物质得电子的能力。处于高价态的物质一般具有氧化性。还原性：还原性是相对于氧化性而言的，反映了物质失去电子的难易程度。

酸性：酸能与碱发生中和反应生成盐和水，以及使酸碱指示剂变色，与活泼金属反应生成氢气；还可与某些盐发生复分解反应生成新酸和新盐的一类通性。

碱性：碱能与酸发生中和反应生成盐和水，以及使酸碱指示剂变色的一类通性。