鸡粉和鸡精调味品行业分析报告
调味品行业发展现状及未来趋势分析
调味品行业发展现状及未来趋势分析随着人们对饮食品质的要求不断提升，调味品逐渐成为我们日常生活中不可或缺的一部分。
调味品作为一种能够增添食物口感、提升食欲的食品添加剂，在满足消费者口味需求的同时也为食品行业带来了新的商机。
本文将从调味品行业的现状与发展趋势两个方面进行分析，带领读者了解调味品行业的市场前景以及未来的发展趋势。
调味品行业目前的发展现状及市场规模调味品行业是一个充满竞争的市场，呈现出稳定的增长趋势。
据市场调研机构的数据显示，全球调味品市场在2019年的规模约为2000亿美元，并且预计到2025年将保持3%左右的年均复合增长率。
伴随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，这为调味品行业提供了巨大的市场潜力。
目前，调味品行业的市场竞争主要集中在味道、品质、安全卫生等方面。
消费者对于食品的口感和味道有着更高的要求，因此调味品企业需要不断创新，提供多样化、高品质的产品。
此外，随着人们健康意识的增强，对于调味品的安全卫生方面的要求也越来越高。
调味品企业需要加强质量管理，并注重食品安全生产，以提升消费者对产品的信任度。
未来发展趋势分析1. 健康、天然、无添加成为主流随着人们健康意识的提升，调味品行业将朝着健康、天然、无添加的趋势发展。
消费者对于食品原料和配料的关注度越来越高，他们更倾向于选择不含人工添加剂、防腐剂和色素的调味品。
调味品企业需要加强研发力度，开发更多符合消费者健康需求的产品，并通过相关认证来证明其产品的健康性和安全性。
2. 多元化口味和文化融合随着全球化的不断推进，消费者对于多元化的口味和新鲜的食物体验需求增加。
调味品企业需要深入了解不同国家和地区的饮食文化，根据消费者口味需求进行创新研发。
同时，跨国企业合作和文化融合将助推调味品行业的发展。
3. 社交媒体推动市场营销随着社交媒体的迅速发展，消费者与品牌之间的互动越来越频繁。
调味品企业可以通过社交媒体平台与消费者进行沟通，了解他们的需求和喜好，并及时回应消费者的反馈。
复合调味料行业分析报告
复合调味料行业分析报告一、定义复合调味料是由多种单一物质的混合物制成的调味料，可用于面食、主菜、汤等食品中，使食品口感更佳，提高其营养价值。
二、分类特点根据成分和用途，复合调味料可分为多种类型，如鸡精、鸡油、高汤粉、味精及辅料。
这些调味料虽然成分不尽相同，但是特点都比较相似，在食品加工中均有着不可替代的作用。
三、产业链复合调味料产业链包括供应商、原材料加工商、生产企业、配送商、销售商和消费者等环节，其中原材料加工商和生产企业是产业链中最重要的两个环节。
四、发展历程复合调味料的发展历程可以追溯到上世纪六七十年代。
70年代中期，中国开始引入日本的全自动化生产技术，推广了味精产品，但同时也出现了许多品质不佳的假冒伪劣产品。
80年代开始，国家开始出台相关政策和标准规定，促进产业的规范化发展。
90年代初，行业进入了一个高速发展期，各大生产企业开始向高品质、高技术、高附加值的方向发展。
五、行业政策文件国家对于复合调味料的生产和销售实行严格的监管制度，明确规定了各类产品的标准和质量要求。
六、经济环境复合调味料行业的市场需求不断增加，其在餐饮、快餐、食品加工等领域的广泛应用推动了行业的快速发展。
七、社会环境由于各类复合调味料的广泛应用，行业中出现了一些问题，如质量不达标、虚假宣传等现象，给消费者带来一定的损失，也导致了行业的形象受到了一定的负面影响。
八、技术环境随着行业技术的不断发展，复合调味料生产企业不断提高产品的质量和技术含量，并且研发新产品，保持竞争优势。
九、发展驱动因素复合调味料行业的发展驱动因素包括：市场需求的不断增加、技术的进步、政策的支持、竞争的加剧、科研投入的增加等。
十、行业现状目前，全球复合调味料市场规模已经达到数千亿美元，而中国市场占据了较大的比重。
在中国市场，味精、鸡精、高汤粉等产品仍然是主要的销售品种，并且市场份额较大的企业相对较少。
十一、行业痛点复合调味料行业存在一些问题，如竞争压力大、产品同质化严重、品牌知名度不高、产能过剩等。
鸡精配料研发工作总结
鸡精配料研发工作总结近年来，随着人们对食品质量和口味要求的提高，鸡精作为一种常用的调味品备受关注。
本文旨在对鸡精配料研发工作进行总结和回顾。
鸡精配料研发工作的首要任务是选择高质量的原料。
我们着眼于天然、安全、无添加的原则，通过多次试验与比较，最终确定了新一代鸡精的配方。
我们选择了优质的鸡粉、食盐、大葱、姜和鸡脯等天然食材，并将它们进行精细切割和混合，以确保食材的呈现最佳的风味和口感。
其次，我们积极利用现代科技手段进行鸡精配料研发。
我们采用了离子交换层析、高效液相色谱、气相色谱等技术手段进行成分分析和质量检测，以确保每一种原料的纯度和安全性。
同时，利用了高压均质技术和微波干燥技术等现代化生产工艺，使得鸡精配料在生产过程中的味道更加浓郁、口感更加鲜美。
在鸡精配料研发工作中，我们注重保持与消费者的沟通和互动。
我们积极收集消费者的意见和反馈，根据市场需求进行适度的调整和改良。
通过消费者调查、实地考察等方式，我们了解到了不同地区和不同人群对鸡精口味的偏好和需求，从而更好地满足消费者的口味需求。
最后，我们还注重对鸡精配料研发工作进行效果评估与改善。
通过对新产品的研发和推广过程进行跟踪和评估，我们及时发现并纠正一些潜在的问题和不足之处。
同时，我们通过与其他食品调味品相比较的方法，不断改进和优化鸡精配料的配方，使其更具竞争力和市场适应性。
总而言之，鸡精配料研发工作是一个复杂而又充满挑战的过程。
通过选择高质量的原料、利用现代科技手段、积极与消费者互动以及进行效果评估与改善，我们致力于生产出更加符合人们口味需求的鸡精产品，并为消费者提供更加美味和健康的食品。
我们相信，在不断的研发和改进中，鸡精配料行业将迎来更加美好的未来。
2014年鸡精鸡粉行业分析报告
2014年鸡精鸡粉行业分析报告2014年10月目录一、鸡精、鸡粉行业现状 (5)1、鸡精、鸡粉简介 (5)2、鸡精、鸡粉行业的市场现状 (5)（1）鸡精、鸡粉行业的发展现状 (6)（2）鸡精、鸡粉产业在调味品行业中的地位 (7)（3）鸡精、鸡粉的市场需求触动因素 (9)①餐饮行业领域需求稳定增长 (10)②家庭消费领域的市场容量持续扩张 (11)③食品制造业领域需求潜力巨大 (12)（4）我国鸡精、鸡粉的市场供给与需求具有一定的区域性 (14)①供给的区域性 (14)②需求的区域性 (14)3、鸡精、鸡粉行业的市场规模 (15)（1）我国鸡精、鸡粉产品的产能、销量统计 (15)（2）我国鸡精、鸡粉产品市场需求预测 (16)二、鸡精、鸡粉行业市场竞争格局 (17)1、鸡精、鸡粉行业竞争格局分析 (17)2、竞争品牌 (19)（1）品牌市场份额 (19)①雀巢（中国）有限公司 (19)②联合利华（中国）有限公司 (20)③广东佳隆食品股份有限公司 (20)（2）主要竞争品牌对比分析 (21)①产品方面 (21)②价格方面 (22)③渠道方面 (23)1）餐饮渠道 (23)2）直销渠道 (24)3）传统渠道中的批发市场 (24)4）现代渠道中的连锁超市 (24)④促销方面 (26)三、鸡精、鸡粉行业未来发展预测 (27)1、技术应用发展趋势 (27)（1）酶解技术 (27)（2）微胶囊技术 (28)（3）微波杀菌技术 (28)（4）高压加工技术 (28)（5）超微粉粹技术 (28)（6）冷冻干燥技术 (28)2、产品发展前景 (29)（1）原料天然化 (29)（2）风味多样化 (29)（3）科技现代化 (30)（4）产品高档化 (30)四、佳隆股份的历史经营状况分析 (30)1、公司基本情况 (30)2、公司产品结构分析 (31)3、公司经营面临的问题 (32)4、佳隆目前采取的措施 (33)（1）产能扩张，大幅拓展市场 (33)（2）开发新品，实现产品升级转型 (35)①强化功能型调味品 (36)②根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品 (36)③利用各种调味原料提取或深加工的调味品 (37)④诉求"健康"的调味品 (37)⑤方便、即食型调味品 (38)（3）顺应趋势，逐步替代家庭味精消费 (38)（4）在复合调味品领域迈开并购步伐，多品类规模化发展 (39)5、公司竞争力分析 (40)（1）调味品行业公司竞争力比较 (40)（2）公司毛利率不逊色于调味品行业其他细分龙头 (41)（3）产能释放恰逢行业复苏 (42)6、风险因素 (43)一、鸡精、鸡粉行业现状1、鸡精、鸡粉简介鸡精、鸡粉是以鸡肉、鸡骨等的粉末或其浓缩抽提物与食用盐、味精、呈味核苷酸钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
调味品市场调查报告（共5篇）
调味品市场调查报告（共5篇）第一篇：调味品市场调查报告调味品市场调查报告民以食为天，食以味为先。
酱油、食醋、调味料，产品虽小，却涉及到千家万户，更是人民生活的必需品。
近几年我国调味品业发展迅猛，年增幅连续十年保持在10%以上，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。
随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变，调味品市场的年消费量每年递增，市场空间不断扩容，市场消费潜力巨大。
调味品已经不仅限于调味这一生活必需品，而且还成为了食品行业、餐饮业必备的原料。
因此，针对市场中调味品种类、占比、创新方向等问题进行了调查。
1调查时间2013年3月26日 2调查地点友好超市、爱家超市 3调查目的了解调味品市场的一般情况，掌握市场上调味品的相关知识，根据自己的知识分析市场上调味品的创新方向。
4调查对象超市中的调味品 5.调查对象相关情况超市中的调味品种类繁多，可以说是琳琅满目，产业竞争十分激烈。
6调查方式本次调查采取的是资料调查法，通过上网、查阅相关资料、采样以及向超市人员了解相关知识，询问他们的见解并加以整合，最终统计了解调味品市场状况。
7调查内容主要了解市场上调味品的品牌、种类、数量、占比、市场动态等。
8调查结果与分析调味品是我国传统产业，随着近年社会经济的发展和消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化、功能化，市场需求不断增长。
目前，调味品行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，在众多因素共同作用下，作为食品制造业的细分行业，依靠产业升级和消费增长，调味品产业发展格局正在形成。
经调查得知，在国外，调味品约占总食品份额的10%，国内只有6.44%，还有巨大的提升空间，未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间，一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升。
8.1酱油酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。
调味料市场销售情况汇报
调味料市场销售情况汇报近期，我们对调味料市场销售情况进行了全面的调研和分析，现将汇报如下：一、市场概况。
调味料作为厨房必备品，一直是消费者日常生活中不可或缺的一部分。
随着人们生活水平的不断提高，对于调味料的需求也在逐渐增加。
目前，市场上调味料的品种繁多，包括酱油、醋、味精、食盐、鸡精、香油等，满足了不同消费者的口味需求。
二、销售情况。
1. 酱油。
酱油一直是调味料市场的主力产品，销售情况一直稳定。
在近期的销售数据中，我们发现高盐、低盐、鲜味等不同口味的酱油受到了消费者的青睐，销量较往年有所增长。
2. 醋。
随着人们对健康饮食的重视，陈醋、米醋等传统醋类产品的销售量有所上升。
同时，果醋、香醋等新型醋类产品也逐渐受到消费者的欢迎，呈现出良好的增长态势。
3. 味精。
味精作为调味料市场的常规产品，销售情况一直稳定。
不过，随着健康饮食理念的普及，无添加味精产品的销售量有所增加，市场前景值得关注。
4. 食盐。
食盐一直是家庭厨房中不可或缺的调味品，销售情况一直保持稳定。
不过，近年来，低钠盐、海盐等新型食盐产品逐渐受到消费者的关注，销售量有所增长。
5. 鸡精。
鸡精作为提升菜品口感的调味料，销售情况一直较为稳定。
近期，我们发现不同口味、不同功效的鸡精产品受到了消费者的青睐，销售量有所增加。
6. 香油。
香油作为调味料市场的特色产品，销售情况一直较为平稳。
不过，随着消费者对食品安全的关注，优质、纯正的香油产品受到了消费者的追捧，市场需求有所增加。
三、市场趋势。
1. 健康、营养。
随着人们对健康饮食的重视，低盐、低钠、无添加等健康型调味料产品将成为市场的发展趋势。
2. 多样化。
消费者对口味的需求越来越多样化，市场上不同口味、不同功效的调味料产品将会受到更多关注。
3. 便捷、快速。
随着生活节奏的加快，便捷、快速的调味料产品将会受到更多消费者的青睐，市场需求将会增加。
四、建议。
1. 加强产品研发，推出更多符合健康饮食需求的调味料产品，满足消费者的多样化口味需求；2. 拓展销售渠道，开拓线上线下多元化销售渠道，提升产品的市场覆盖率和渗透率；3. 加强品牌宣传，提升品牌知名度和美誉度，树立行业领军品牌形象。
鸡精行业市场的调查报告
鸡精行业市场的调查报告鸡精行业市场的调查报告一、鸡精行业背景情况“民以食为天，食以味为先”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。
随着粤厨、粤菜的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。
在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说它是以活鸡加工产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品。
我国调味品业的增长每年都在20％以上，鸡精市场增长则在10％以上。
随着人民生活水平的提高，各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量进一步增加。
在鸡精强势品牌的根据地，鸡精人均年消费量2.7公斤，仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30％－50％；而在鸡精销售的盲点地区，人均年消费量不足0.2公斤。
据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品市场总产值将达到300亿元。
而我国目前调味品市场总值才100多亿元，还有较大的市场上行空间。
中国是调味品生产大国，但真正的全国性品牌几乎没有。
最新的一项调查显示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过10％，其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名，但都低于10％，其他各种地方区域品牌占59.3％。
由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导品牌，甚至强势品牌也没有。
对于调味品中的细分类别鸡精，虽然品牌的集中度高，但是也都局限在局部区域市场——太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场则是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。
而联合利华、雀巢美极的鸡精等外来品牌登陆内地，收购品牌，收购企业，都取得了不错的战果。
调味品行业发展的现状及趋势
调味品行业发展的现状及趋势一、行业现状分析1.1 行业概况调味品是餐饮中不可或缺的重要组成部分，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，市场对各种调味品的需求也在不断增长。
目前，调味品行业包括酱油、醋、糖、盐、味精等多个细分领域，市场竞争激烈。
1.2 主要市场分布调味品行业主要分布在城市，尤其是一二线城市。
随着农村和三四线城市居民收入水平的提高，调味品市场也在逐渐扩大，形成了多层次、多元化的市场需求。
1.3 行业发展趋势随着人们功能性调味品、有机调味品等健康、环保概念的普及，消费者对于产品质量和安全性的要求正在不断提高。
未来，随着科技的发展和生产技术的提升，调味品行业将朝着更加绿色、健康、多样化的方向发展。
二、未来发展趋势2.1 绿色健康未来，调味品行业将更加注重产品的绿色健康属性。
消费者对于食品安全和营养健康的关注度不断提高，调味品企业需要不断创新，推出更符合健康需求的产品。
2.2 创新科技科技将成为调味品行业未来发展的重要推动力量。
包括智能化生产、绿色包装、物流运输等方面的创新将带来行业的革新和发展。
2.3 多元化产品未来，调味品行业将不断推出更加多元化的产品。
包括口味、功能性、包装等方面的多样化将满足不同消费群体的需求，让消费者有更多选择。
三、面临挑战3.1 市场竞争调味品行业市场竞争激烈，产品同质化严重。
企业需不断创新，提升产品品质和品牌影响力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
3.2 质量控制调味品行业产品质量安全问题一直备受消费者关注。
企业需要加强质量控制，严格遵守相关法规标准，保障产品质量和安全。
3.3 环保问题随着环保意识的提升，调味品行业也面临着环境污染和资源浪费等问题。
企业需要关注环保问题，推行绿色生产和可持续发展。
四、未来发展建议4.1 加强创新研发调味品企业需要加大在产品创新和研发方面的投入，不断推出符合消费者需求的新品种，提升市场竞争力。
4.2 关注产品质量企业要强化质量管理，建立健全的产品质量检测体系，确保产品质量和安全，树立良好的产品品牌形象。
2023年调味品行业市场环境分析
2023年调味品行业市场环境分析调味品行业市场环境分析调味品行业是食品行业的重要分支之一，其主要产品包括食盐、酱油、醋、味精、辣椒酱等，这些产品为人们平日里的餐桌增添了美味和口感。
本文将对调味品行业的市场环境进行分析。
一、宏观环境分析1.经济环境调味品是日常生活必需品，受宏观经济的影响较小。
随着经济发展和人民生活水平的提高，人们对于食品品质和健康越来越关注，对于优质、安全、健康的调味品需求日益增长。
2.政策环境近年来，国家对于食品行业进行了一系列的政策调整和措施，调味品行业更是如此。
例如，国家食品药品监督管理总局发布了《酱油类食品监管规范》，对于酱油类产品的质量标准和监管要求进行了严格规定。
3.文化环境中国是一个拥有五千年历史的文化大国，人们有着深厚的饮食文化和习惯。
调味品行业在这样的文化环境下发展，不仅要满足人们的口味需求，还要符合人们的饮食搭配、传统习惯等方面的要求。
二、行业环境分析1.市场规模随着经济的发展和人民生活水平的提高，调味品市场的规模也在逐年增长。
据国家统计局数据，2018年我国调味品市场规模达到了1709亿元，同比增长8.2%。
2.竞争格局我国调味品行业竞争格局较为复杂，市场上有众多的品牌和种类，如海天、味好美、人民大会堂等著名品牌，同时还有很多地方品牌和小品牌。
竞争的主要手段包括品牌、价格、口感、功能等。
3.消费趋势根据市场调查数据显示，我国消费者对于调味品品质、安全、环保、健康等方面的要求越来越高，不再只是对于口感和便捷性的关注。
同时，随着餐饮业和外卖业的崛起，调味品的包装和配送形式也在逐渐多元化。
三、品牌环境分析1.品牌实力在调味品行业中，品牌的实力和知名度是各企业争夺市场份额的重要手段。
知名品牌在消费者心中具有较高的品牌认知度和口碑，同时也有较为丰富的产品线和渠道，拥有一定的市场垄断力。
2.品牌特色在调味品行业中，有些品牌具有明显的特色和文化背景。
例如，海天是“中国酱油第一品牌”；味好美拥有悠久的历史和传统的做酱油技艺，人民大会堂则代表着政府和党的形象。
2023年中国调味品行业市场发展分析报告
b. 传统超市销量稳定：尽管电商渠道的崛起，但传统超市仍然保持一定的市场份额。据行业数据显示，到2022年，三只松鼠调味品在传统超市的销量仍将保持平稳，市场份额预计约占10%。
品牌竞争方面
市场渠道竞争方面
主要竞争对手
1. ：中国调味品行业市场竞争激烈，呈现出品牌集中度较高的特点。前五大品牌占据了约50%的市场份额，其中海天味业、李锦记、老干妈等品牌表现尤为突出。
2023/9/4
Analysis of the Market Development of China's Seasoning Industry
FROM：Jim
中国调味品行业市场发展分析
CONTENT
目录
01
市场概述
Market Overview
中国调味品行业
市场规模
1537亿元
同比增长
2%
传统调味品
2. 调味粉类产品：调味粉类产品在中国调味品市场中占据重要地位。它们以其方便、易携带、易储藏的特点，深受忙碌的现代人群喜爱。常见的调味粉类产品包括鸡精、鸡粉、肉桂粉等。随着生活水平的提高，消费者对于健康的关注度也越来越高，因此无添加剂、健康的调味粉类产品也开始受到关注和追捧。
03
市场竞争格局
Market competition pattern
2. 市场竞争格局：中国调味品行业竞争激烈，市场集中度较低。目前，行业内主要企业包括海天味业、李锦记、老干妈等，其中海天味业市场份额最大，占全行业约15%。此外，还有一些中小企业在细分市场中占有一定份额。
2024年调味品行业市场分析报告
一、行业概况调味品是指为食物增加香气、色泽、口感或提高食物鲜美度等而添加的辅助食品。
调味品行业包括酱油、醋、酱料、调味酒、酱腌料、蘑菇酱等产品。
二、市场发展状况1.市场规模扩大：调味品行业市场规模逐年扩大，呈现增长态势。
消费者对食品品质的要求不断提高，对调味品的需求也随之增加。
2.消费升级：随着人们经济水平提高和生活品质追求的不断升级，消费者开始注重调味品的品质、口感和健康性。
3.品牌竞争：调味品行业品牌竞争激烈，大品牌企业通过提高产品品质、加大广告宣传力度来保持竞争优势，而小品牌则通过不同的定位和创新来吸引消费者。
4.市场细分化：调味品市场出现了更多的细分品类，满足不同消费者的口味需求，如低盐、低脂、无添加剂等。
三、市场趋势预测1.健康绿色化：随着消费者对健康的日益重视，调味品行业将更加注重产品的健康绿色化，减少对人体的伤害，如降低添加剂使用量、采用天然原料等。
2.创新产品研发：调味品行业将加大对创新产品的研发力度，推出更多具有特色、口感好且方便快捷的产品，满足消费者的个性化需求。
3.电商渠道发展：随着电子商务的不断发展，越来越多的调味品企业将通过电商平台进行销售，提高销售渠道的覆盖面。
4.跨界合作：调味品企业将与其他领域的企业进行合作，推出更多具有创新性的产品，扩大市场份额。
四、竞争分析1.行业竞争者：调味品行业竞争激烈，市场上有多家知名品牌，如老干妈、海天等。
2.品牌竞争：大品牌企业通过品牌知名度和广告宣传来争夺市场份额，小品牌则通过创新和独特性来吸引更多消费者。
3.价格竞争：调味品价格相对较低，消费者对价格敏感度较高，价格竞争也是企业之间的竞争手段之一4.供应链竞争：调味品行业涉及原料采购、生产加工、包装与物流等环节，企业间的供应链优化和成本控制也是竞争重点之一五、发展建议1.加大技术研发投入：调味品企业应加大技术研发投入，不断提高产品品质和创新能力，以满足消费者对产品的需求。
2.加强市场营销与宣传：调味品企业应加强市场营销和宣传，提高品牌知名度和影响力，扩大市场份额。
2024年鸡精市场发展现状
2024年鸡精市场发展现状引言鸡精是一种在食品加工过程中常用的调味品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分。
随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化，鸡精作为提供食物口感和味道增强的辅助调味品，其市场需求持续增长。
本文将探讨当前鸡精市场的发展现状。
市场规模随着人们对于健康和美食的追求，鸡精市场规模不断扩大。
据市场研究机构数据显示，鸡精市场在过去五年间年均增长率达到10%。
预计未来几年内市场规模将进一步扩大。
这主要得益于人们对于食品品质和口感的要求日益提高，以及鸡精作为提升味道的调料在餐饮行业中的广泛应用。
品牌竞争当前，鸡精市场品牌竞争激烈，市场上存在众多品牌。
大品牌在市场份额方面占据主导地位，如“味之源”、“老抽王”等，它们凭借多年的品牌积累和市场经验，拥有较高的知名度和消费者信任度。
同时，一些新兴品牌也在市场中崭露头角，通过创新包装、营销策略和产品特点的突出，迅速获得市场份额。
渠道拓展鸡精市场的销售渠道多样化且不断拓展。
传统的销售渠道如超市、便利店和食品专营店等仍然占据主要地位。
同时，互联网和电子商务的快速发展为鸡精市场带来了新的销售机会。
众多鸡精品牌通过电子商务平台建立了自己的官方旗舰店，通过网购渠道向消费者推广和销售产品。
此外，食品外卖、餐饮连锁等也成为一些品牌拓展市场的重要途径。
创新发展为了应对激烈的市场竞争，鸡精市场不断进行产品创新。
除了传统的鸡精调味品外，市场上出现了一些功能性鸡精产品，如低钠鸡精、有机鸡精等，满足了消费者对于健康、安全食品的需求。
此外，一些鸡精品牌还加大了对于原材料的追溯和质量控制力度，提供更加安全可靠的产品。
持续关注虽然鸡精市场发展迅猛，但也存在一些问题需要关注和解决。
首先，市场上一些鸡精产品质量参差不齐，存在着虚假宣传和偷工减料的情况。
消费者应加强对于产品的选择和辨别能力。
其次，鸡精市场需求受到食品安全和环保问题的影响。
市场各方应加强对于产品生产过程的监管，确保鸡精的品质和安全。
中国鸡精(鸡粉)行业市场发展现状及投资前景分析
中国鸡精（鸡粉）行业市场发展现状及投资前景分析在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味;其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品，这些优点使得鸡精广受欢迎。
2018年度，鸡精（鸡粉）企业（17家），鸡精（鸡粉）产量39.46万吨。
近几年我国鸡精（鸡粉）行业产量快速增长，从2014年的22.55万吨增长到了2019年的43.42万吨。
近几年我国鸡精（鸡粉）行业产量情况如下图所示：《2020-2026年中国鸡精行业市场需求前景及投资趋势分析报告》显示：2019年我国鸡精（鸡粉）行业需求量约43.14万吨，鸡精（鸡粉）行业市场规模达到了44.95亿元。
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途。
影响鸡精（鸡粉）定价的内部因素是指鸡精（鸡粉）企业在定价时自己有能力控制的因素，如成本和费用、档次、原料、工艺、人力资源、经营水平等。
2014年，我国鸡精价格为9560元/吨，2019年，我国鸡精价格为10420元/吨，整体呈现波动态势。
受鸡精产品、配方等因素的影响，国外鸡精产品价格不一，韩国大喜大鸡精900g价格在28元左右，价格略低于我国市场上同类产品。
白兰氏鸡精价格则售价较高。
目前，鸡精、鸡粉市场正处于市场快速成长阶段，我国以生产鸡精、鸡粉为主的企业共计1000余家，其中规模以上企业不足200家，行业的发展已逐步进入成熟阶段，由单纯的企业数量扩张转向结构优化，向规模化、集中化、专业化方向发展。
各种质量、各种标准的鸡精很多——虽然鸡精的进入门槛低，但是控制品质，执行严格的标准却十分困难。
调味品市场分析
调味品市场分析引言概述：调味品是指用于提升食物口感和味道的食品添加剂。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化发展，调味品市场也日益繁荣。
本文将对调味品市场进行分析，包括市场规模、消费趋势、竞争格局和发展前景等方面。
一、市场规模1.1 调味品市场的定义和范围调味品市场是指销售各类调味品产品的市场，包括酱油、醋、味精、香辛料、调味酱等。
1.2 市场规模及增长趋势根据市场调研数据显示，调味品市场规模呈现稳步增长的趋势，预计未来几年内将继续保持良好的发展态势。
1.3 市场主要消费群体调味品市场主要消费群体为家庭主妇、年轻人和外出就餐人群，他们对食物的口感和味道有较高的要求。
二、消费趋势2.1 健康和天然趋势随着人们健康意识的提高，消费者对健康和天然调味品的需求逐渐增加。
无添加剂、低盐低糖、有机调味品成为市场的新宠。
2.2 多样化和创新趋势消费者对调味品的口味和风味越来越多样化，对新口味和创新产品的需求也日益增加。
调味品企业需要不断研发新产品，满足市场需求。
2.3 便利性和包装趋势随着生活节奏的加快，消费者对便利性的需求也在不断增加。
小包装、易携带的调味品受到消费者的青睐，方便快捷的使用方式也成为市场的发展方向。
三、竞争格局3.1 市场竞争激烈调味品市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名调味品品牌和新兴品牌。
品牌知名度、产品质量和口碑是企业竞争的关键。
3.2 品牌营销和渠道建设在竞争激烈的市场环境下，调味品企业需要通过差异化的品牌营销策略和渠道建设来提升市场份额和竞争力。
3.3 品质和安全保障品质和安全是调味品市场的核心竞争力，企业需要加强产品质量控制和安全保障，建立良好的品牌形象和信誉。
四、发展前景4.1 市场发展潜力调味品市场发展潜力巨大，随着人们对食物味道和品质要求的提高，调味品市场将继续保持良好的发展态势。
4.2 创新和研发驱动调味品企业需要加大对新产品的研发力度，不断创新和提升产品质量，以满足消费者不断变化的需求。
中国鸡精行业供需、市场规模和发展前景分析
中国鸡精行业供需、市场规模和发展前景分析鸡精是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来。
鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品，有增鲜作用，鸡精具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。
从产业链来看，鸡精行业上游为原材料市场，主要有味精、食糖、鸡肉粉、白砂糖等，上游产品价格的波动将影响到鸡精的生产成本。
鸡精行业下游为消费市场，餐饮行业、家庭消费和食品制造行业是我国鸡精市场需求的主要来源。
鸡精产品的大规模使用始于餐饮领域，其后逐步向发达地区家庭消费领域渗透。
作为目前发展较快的食品加工行业，对复合调味料的需求也呈现出日益增长趋势，作为味道和口感都十分出众的鸡精产品也成为食品加工中的一种配料出现。
1、味精当前，全球味精产能主要集中在中国。
我国味精行业从20世纪80年代开始进入规模化发展，目前我国已经成为味精的第一大生产国和消费国。
数据显示，2018年我国味精产量为220万吨，2019年降为205万吨。
从区域来看，我国味精生产加工企业主要集中在东北、内蒙古和西北地区。
内蒙古是我国味精的主要生产区域，产能占我国味精总产能的50%，产量占全国味精总产量的66%。
味精是比较常见的调味品，鸡精成分中约40%是味精。
味精下游用户主要集中在食品加工业、餐饮业与居民家庭消费，三者比例约为5:3:2。
近年来，随着居民消费升级趋势加快，调味品的替代效应不断增强，餐饮业和居民家庭消费的味精需求有所减少，而酱油、鸡精等调味料的快速增长使得用于食品加工业的味精需求增多。
根据中国海关统计数据：按照同期汇率折算2019年我国味精出口金额为1.50亿元，进口金额为0.43亿元，2019年我国味精消费市场规模为505.47亿元。
2、鸡精行业供需情况从供需情况来看，近几年我国鸡精行业产量和需求量快速增长。
《2020-2026年中国鸡精行业市场现状调研及投资前景预测报告》数据显示，2019年我国鸡精（鸡粉）产量为43.42万吨，同比增长10.04%；2019年鸡精（鸡粉）需求量为43.14万吨，同比增长10.19%，其中鸡精需求量。
鸡粉和鸡精调味品行业分析报告文案
鸡粉和鸡精调味品行业分析报告目录一、行业管理体制与主要法规政策41、行业主管部门与行业管理体制42、行业主要法律法规与政策4二、调味品行业市场情况51、调味品行业概况52、调味品行业发展历程63、调味品行业发展趋势74、鸡精、鸡粉在调味品行业中的地位9三、鸡精、鸡粉行业市场情况101、鸡精、鸡粉产品概况102、鸡粉、鸡精产品的区别11（1）产品用途11（2）消费群体11（3）消费习惯和消费偏好11（4）生产工艺和质量要求123、鸡精、鸡粉行业市场化程度124、我国居民饮食结构、饮食习惯对鸡精、鸡粉行业成长性的影响135、鸡精、鸡粉行业发展空间14（1）行业发展空间巨大15（2）下游行业需求持续旺盛166、我国鸡精、鸡粉市场进出口情况207、行业利润水平的变动趋势21四、行业发展趋势211、正步入标准化、规模化和集中化的发展阶段212、自主研发能力渐成竞争优势的核心要素223、市场网络建设愈加成为企业发展的重中之重22五、进入本行业的主要障碍231、行业准入壁垒232、技术与研发壁垒243、生产经验壁垒244、市场营销网络壁垒25六、影响行业发展的有利和不利因素251、有利因素25（1）行业标准的制定25（2）二、三线城市需求量的提高25（3）农村市场流通渠道的逐步完善26（4）产品价值逐渐得到大众认同26（5）丰富的原材料资源供给272、不利因素27（1）行业整体管理水平有待提高27（2）城乡市场发展不均衡27七、行业技术水平、经营模式、周期性、区域性和季节性281、行业技术水平282、行业经营模式29（1）采购生产环节差异29（2）销售环节差异293、行业的周期性304、行业的区域性30（1）供给的区域性30（2）需求区域性315、行业的季节性31八、行业与上下游产业的关联性31九、行业竞争态势321、行业竞争概况322、主要企业情况33鸡精、鸡粉属于新型调味产品，主要作为鲜味调味料使用，是传统鲜味调味料味精的升级产品，公司属于调味品行业。
调味品行业财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言调味品行业作为食品行业的细分市场，近年来在我国经济发展和消费升级的背景下，呈现出快速增长的态势。
本报告通过对调味品行业的财务状况进行分析，旨在为投资者、企业和管理者提供有益的参考。
二、行业概况1. 行业规模根据国家统计局数据，2019年我国调味品行业市场规模达到3900亿元，同比增长8.3%。
预计未来几年，随着消费升级和居民生活水平的提高，市场规模将继续保持稳定增长。
2. 行业结构调味品行业主要包括酱油、醋、料酒、鸡精、味精、酱料、调味酱等品类。
其中，酱油、醋、料酒等传统调味品占据市场主导地位，鸡精、味精等新型调味品逐渐崛起。
3. 行业竞争格局我国调味品行业竞争激烈，主要表现为以下特点：（1）品牌集中度较高：目前，我国调味品行业品牌集中度较高，行业前几家企业占据较大市场份额。
（2）产品同质化严重：部分调味品产品同质化现象严重，导致价格竞争激烈。
（3）地域性特点明显：不同地区的消费者对调味品的需求存在差异，地域性品牌具有一定的竞争优势。
三、财务分析1. 盈利能力分析（1）毛利率近年来，我国调味品行业毛利率整体呈上升趋势。
2019年，行业平均毛利率为22.3%，较2018年提高1.2个百分点。
这主要得益于以下因素：①产品价格上涨：随着原材料成本的上涨，部分调味品产品价格有所上调。
②品牌效应：知名品牌企业的产品具有较高的品牌溢价能力。
（2）净利率2019年，我国调味品行业平均净利率为7.2%，较2018年提高0.5个百分点。
这表明行业盈利能力有所增强。
2. 运营能力分析（1）应收账款周转率2019年，我国调味品行业应收账款周转率为7.5次，较2018年提高0.5次。
这表明行业应收账款回收速度有所加快。
（2）存货周转率2019年，我国调味品行业存货周转率为2.8次，较2018年提高0.3次。
这表明行业存货管理效率有所提升。
3. 偿债能力分析（1）资产负债率2019年，我国调味品行业平均资产负债率为40.2%，较2018年下降1.8个百分点。
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鸡粉和鸡精调味品行业分析报告目录一、行业管理体制及主要法规政策 (4)1、行业主管部门与行业管理体制 (4)2、行业主要法律法规及政策 (4)二、调味品行业市场情况 (5)1、调味品行业概况 (5)2、调味品行业发展历程 (6)3、调味品行业发展趋势 (7)4、鸡精、鸡粉在调味品行业中的地位 (9)三、鸡精、鸡粉行业市场情况 (10)1、鸡精、鸡粉产品概况 (10)2、鸡粉、鸡精产品的区别 (11)（1）产品用途 (11)（2）消费群体 (11)（3）消费习惯和消费偏好 (11)（4）生产工艺和质量要求 (12)3、鸡精、鸡粉行业市场化程度 (12)4、我国居民饮食结构、饮食习惯对鸡精、鸡粉行业成长性的影响 (13)5、鸡精、鸡粉行业发展空间 (14)（1）行业发展空间巨大 (15)（2）下游行业需求持续旺盛 (16)6、我国鸡精、鸡粉市场进出口情况 (20)7、行业利润水平的变动趋势 (21)四、行业发展趋势 (21)1、正步入标准化、规模化和集中化的发展阶段 (21)2、自主研发能力渐成竞争优势的核心要素 (22)3、市场网络建设愈加成为企业发展的重中之重 (23)五、进入本行业的主要障碍 (23)1、行业准入壁垒 (23)2、技术与研发壁垒 (24)3、生产经验壁垒 (24)4、市场营销网络壁垒 (25)六、影响行业发展的有利和不利因素 (25)1、有利因素 (25)（1）行业标准的制定 (25)（2）二、三线城市需求量的提高 (26)（3）农村市场流通渠道的逐步完善 (26)（4）产品价值逐渐得到大众认同 (26)（5）丰富的原材料资源供给 (27)2、不利因素 (27)（1）行业整体管理水平有待提高 (27)（2）城乡市场发展不均衡 (27)七、行业技术水平、经营模式、周期性、区域性和季节性 (28)1、行业技术水平 (28)2、行业经营模式 (29)（1）采购生产环节差异 (29)（2）销售环节差异 (30)3、行业的周期性 (30)4、行业的区域性 (31)（1）供给的区域性 (31)（2）需求区域性 (31)5、行业的季节性 (31)八、行业与上下游产业的关联性 (31)九、行业竞争态势 (33)1、行业竞争概况 (33)2、主要企业情况 (33)鸡精、鸡粉属于新型调味产品，主要作为鲜味调味料使用，是传统鲜味调味料味精的升级产品，公司属于调味品行业。
一、行业管理体制及主要法规政策1、行业主管部门与行业管理体制调味品行业行政主管部门为商务部及其下属的地方各级部门，行业标准由商务部归口管理并发布。
我国调味品行业目前的管理体制是：生产过程受国家技术监督部门、卫生部门监督；产品流通环节由国家工商部门监管；而中国调味品协会和各地调味品协会则作为行业内自律性管理机构负责行业自律管理。
2、行业主要法律法规及政策行业主要法律法规及政策见下表：名称及实施（颁布）年份说明颁布单位《中华人民共和国产品质量法》2000年该法对生产者、销售者的产品质量责任和义务、生产者的产品质量责任和义务、销售者的产品质量责任和义务、损害赔偿以及罚则进行了规范。
全国人大常委会《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》2005年该法规定食品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定；国家实行食品质量安全市场准入制度；从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取工业产品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售；实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识质监总局上加印（贴）QS标志。
没有QS标志的，不得出厂销售。
《食品卫生许可证管理办法》2006年该办法规范了食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康。
卫生部《流通领域食品安全管理办法》2007年该办法规定商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理，并对从事食品交易活动的批发市场、零售市场以及从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人在食品安全方面进行了规范。
商务部《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》2007年该规定对包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品在内的食品安全监督管理进行了特别规定。
国务院《中华人民共和国食品安全法》2009年食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全。
质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
该法对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置等进行了规范。
全国人大常委会二、调味品行业市场情况1、调味品行业概况调味品是指在烹调食品的过程中所添加的，能使食品产生独特色、香、味等特性，或改良食品品质结构、提高食品营养价值的食物辅助材料。
自古以来，调味品愈发成为关乎居民日常生活质量的生活必需品，“民以食为天”的中国人对调味品的依赖更是尤为显著，其产品特性为亿万消费者所关注。
按味觉感受分类，调味品可被分为咸味调味品、甜味调味品、鲜味调味品、酸味调味品、辛辣调味品等类别；按产品类别分类，调味品主要有酱油、食醋、味精、酱类等产品。
近年来，随着健康饮食文化的深入人心和生产技术、工艺的逐步改进，鸡精、鸡粉等新产品开始逐步取代传统调味品，使得原本传统的调味品行业焕发出新的活力，产品创新、生产工艺创新、设备创新等成为调味品产业升级的必然选择和企业核心竞争力的关键所在。
2、调味品行业发展历程改革开放以来，我国调味品行业发展势头良好，可概括为四个发展阶段：初级发展阶段（1978年-1991年）：市场产品主要为酱油、醋、酱、80°-l00°鲜度的味精及天然香辛料等简单调味品，品种较为初级、单一；生产企业数量众多，调味品主要由各地区小型甚至作坊式厂商生产，经营较为粗放；各种经济成分逐渐开始投入调味品行业，行业销售额迅速增加。
快速发展阶段（1992年-1997年）：调味品产品种类日渐丰富，出现了l20°-400°鲜度的特鲜味精、甜味剂、酵母抽提物、HVP（水解植物蛋白）、HAP（水解动物蛋白）及食用香精香料等高浓度、新颖调味品；生产企业逐步重视品牌培育，原有的区域性品牌开始通过多种方式拓展全国市场，市场集中度呈现出一定的上升趋势。
成熟化发展阶段（1998年-2004年）：各种复合调味料开始被市场所接受，其特点是健康、营养、方便、快捷；通过市场竞争和品牌建设，行业集中度得以加强，出现了数家细分行业领先企业，规模经济凸现，呈现出“小产品、大市场”的市场特征；调味品厂商研发能力、市场网络、内部管理等实力逐渐增强，产业升级逐步推进；外资企业竞相以直接建厂、收购内资企业、整合市场资源等多种形式登陆中国市场，以寻求获取中国调味品行业快速发展的市场机遇。
战略提升阶段（2005年至今）：随着我国居民收入水平的提高、健康消费观念的形成，具备健康、营养、口感等特点的新型调味品被消费者广泛认同，调味品行业朝着品种多样化、复合方便化、营养健康化方向迈进；调味品行业标准及食品质量安全市场准入制稳步完善，市场运行更为规范；高新技术逐步在行业得到广泛应用，行业整体科技含量逐渐提升；行业集中度进一步提高，中小企业的优胜劣汰逐步加速，但仍存有部分小型企业参与低端市场竞争；行业领先企业在产量扩张的同时，更加注重企业自身素质建设，以产品研发、市场营销为核心的综合实力不断提高，龙头企业的市场主导性增强。
3、调味品行业发展趋势调味品自古以来就是居民日常生活所需必需品，在改善居民饮食质量与感受方面发挥着重要的作用。
虽调味品行业已具备数千年历史，但是，近二十年来，我国GDP持续高速增长，已步入了传统经验理论中消费结构升级、实物消费与服务消费并重的发展轨道，消费者将更加关注自身生活品质的提升，作为能直接提升食物口味感受、改善居民饮食质量的调味品，已连续七年保持10%以上的年增长率，行业整体营业收入仅用五年时间就从2003年的380.3亿元人民币增长到2008年的千亿元左右，年均增长率高达20.72%。
同时，在健康饮食理念逐步深入人心和生产技术、工艺不断演进的驱动下，新型调味产品如鸡精、鸡粉、鸡汁、浓缩汤料等不断涌现，产品种类向多样化、复合方便化、营养健康化方向迈进，新产品的推出有效迎合了我国居民消费升级的趋势，其产品优势逐步得到大众的认同。
基于对我国新型调味品细分行业市场空间和未来成长性的乐观判断，雀巢、联合利华等外资巨头也纷纷采取兼并收购或直接设立工厂的方式来参与市场竞争。
此外，新产品的快速成长对调味品企业的技术研发实力、质量控制能力、市场推广能力等也提出了新的要求，原来较为传统、落后的生产技术、工艺将难以适应产品升级的变化，调味品企业纷纷加大技术研发投入，行业整体技术水平与科技含量日渐提高。
4、鸡精、鸡粉在调味品行业中的地位目前，我国居民家庭及餐饮行业烹饪不再限于盐、糖、酱、醋、姜、葱、蒜等传统调味品，鸡精、鸡粉等新型产品不断涌现。
对比同样作为鲜味调味品的味精，我国鸡精、鸡粉产品的市场份额较小，传统鲜味调味品味精仍占据调味品行业较大的市场份额。
但是，鸡精、鸡粉在鲜味度较味精更高的基础上，以鸡肉等为核心原材料，增添了鸡肉的天然鲜香味，口感协调性好、香气纯正浓郁、滋味鲜美醇厚；并且由于鸡精、鸡粉核心半成品是由鸡肉等富含营养的禽肉制成，原料天然、健康，富含多种蛋白质、钙等营养成分和矿物质元素，具有更为健康、天然、营养的优势。
中国调味品协会《中国鸡精、鸡粉行业研究报告》显示，在欧美等发达国家，鸡精、鸡粉产品的消费量已占鲜味调味品总量的80%以上，而我国鸡精、鸡粉与味精作为鲜味调味品的消费比例截至2008年底尚不足1∶9。
参照发达国家经验，虽然现阶段味精在我国调味品行业中的市场规模较大，是最主要的鲜味调味品，但作为第三代鲜味调味品的鸡精、鸡粉产品优势明显，市场认同度正快速提升，市场地位的相对弱势表明未来市场发展空间的广阔，因此，鸡精、鸡粉在调味品行业中的地位将有望逐步提升。
三、鸡精、鸡粉行业市场情况1、鸡精、鸡粉产品概况二十世纪80年代末至90年代初，以本公司前身普宁市佳隆罐头食品公司（后于2001年清产核资、解除挂靠关系，主要经营性资产通过增资注入本公司）、上海太太乐调味食品有限公司（后于1999年被雀巢（中国）有限公司收购80%的股权）、联合利华(中国)有限公司等为代表的企业，率先在国内市场推出鸡精、鸡粉产品，逐步改变着过去由味精占据鲜味调味品绝对主导地位的局面。