零售店长培训课件PPT
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零售店铺店长培训PPT
你现在知道一个优秀店长是什么样的吗
三、管理者的有效沟通
什么是沟通
为了设定的目标,把信息、思想 和情感在个人或群体间传
递，并达成共同协议的过程。
管理格言 沟通是企业管理中解决一切矛盾和纠纷的重要途径, 善于协调和沟 通是现代成功企业家的重要标志之一。
沟通的种类
沟通
语言沟通
非语言沟通
口头
书面
信息
声音语气
肢体语言
思想
情感
沟通三大原则
店长的沟通协调层
店长在门店与公司后台之间要做什么
1、与采购部门、运营部门沟通门店订 货陈列规划。 2、与门店之间沟通果品流通情况、做 好调货安排。 3、与财务部沟通门店财务情况 4、与人事沟通人员入职离职情况 5、与门店店员做好部署工作、完成进 度、上传下达的沟通情况；对店员做情 绪调节的沟通。
领导力 沟通力 执行力
借助他人完成既定工作或实现目标的艺术 !
管理——借助他人将工作做好的艺术!
管理的四项工作
计划paln
行动 do
检查 check
行动 actton
计划 PLAN
行动
ACTT
添加标题
ON
执行
DO
检查CHECK
管理的内容
干什么
任务 谁来？
干
怎么干
干到什么程度
如何保证
责任
方法、程序
工作标准 目标
激励制度 资源
店长的领导层
维护品牌力：在员工、顾客、会员面前 做正确的、恰当的事情。 提高门店服务力：解决好利益和价值观 的冲突、建立团结向上的团队，并使每 个成员都能有“良好的心态、情绪、能力” 完成一天的工作。
领导力 沟通力 执行力
《零售店长的培训》课件
数据分析能力
具备数据分析能力，能够根据 销售数据调整经营策略。
零售店长的心态与态度
积极心态
面对挑战和压力时保持乐观积 极的态度，能够调整心态应对
变化。
诚信经营
坚持诚信经营原则，维护店铺 形象和品牌声誉。
服务意识
具备高度的服务意识，关注客 户需求，提供优质服务。
创新精神
勇于尝试新的经营模式和销售 策略，不断创新以适应市场变
零售市场趋势与应对策略
• 琅昧1 =,, * Mir Py
零售市场趋势与应对策略
,
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化。
02
零售店铺运营管理
商品陈列管理
01
02
03
商品陈列原则
保持陈列整齐、美观，突 出重点商品，定期更新陈 列方式，保持新鲜感。
陈列空间规划
合理利用货架空间，根据 商品销售情况和消费者需 求，合理安排陈列位置和 高度。
陈列技巧
运用色彩搭配、照明设计 、标语和宣传物料等手段 ，提高商品吸引力和顾客 购买欲望。
04
客户关系管理
客户信息收集与维护
总结词
客户信息是零售店长进行客户关系管理的基础，需要全面、准确地收集客户信息 ，并定期维护和更新。
详细描述
零售店长应通过多种渠道收集客户信息，包括客户购买记录、反馈意见、社交媒 体互动等，以便了解客户需求、偏好和消费习惯。同时，店长应建立客户信息管 理系统，定期更新和维护客户资料，确保信息的准确性和完整性。
零售行业店长技能培训(PowerPoint 78页)
坚定目标，并为之奋斗
• 只有专心致志，一心向着目标、 终于目标，不被困难吓倒，才 能突破局限，最终实现看来高 不可攀的目标。
为什么要规定制度？
• 公式一：开会+不落实=0 • 公式二：布置工作+不检查=0 • 公式三：抓住不落实的事+追究不落实
的人=落实 • 在日常工作中我们不妨扪心自问：“今天
复制的价值
• 一个优秀的店长得不到提升 • 为什么？
员工的激励
• 你了解你的员工吗？
高产能店长的激励菜谱
激励
需求 动机 行为 需求满足
因人而异，投其所需
自我实现
尊重
社交
安全
生存
成就 荣誉 团队 保障 工资
高产能店长的激励菜谱
• 动之以情，胜之以情 • 最少激励成本获取最大激励效果绝佳方法 • 员工的能力与领导的感情投资成正比 • 掌握员工心理微妙变化适时表示关爱
心态修炼
一个人是正确的，他的世界也会是 正确的！
• 案例：滚动的石头不长草……
心态的重点培训：
• 原来是什么并不重要？重要的 是将来是什么？
心态决定一切
• 心态决定一切：想到+做到=得到 • 心态改变，你的态度跟着改变。 • 态度改变，你的习惯跟着改变。 • 习惯改变，你的性格跟着改变。 • 性格改变，你的认识跟着改变。
提升对人领导力的五项技巧
• 维持他人的自信及自尊 • 维持建设性的人际互动 • 激发部属主动的意愿 • 对事不对人 • 以身作则
以身作则
1.学习带头 2.改变带头 3.执行带头 4.忠诚带头
维持他人的自信及自尊
• 让下属感受到自我的价值 • 满足被肯定的需求 • 学习好的沟通方式 • 有效果的纠正
店长培训系列ppt(54张)
专业能力
1、计划和预算能力 2、商品管理能力 3、顾客管理能力 4、人员管理能力 6、设备管理能力
潜在能力
1、管理自我 2、管理团队 3、管理目标 5、管理顾客
管理绩效MBO3来自六、经营分析能力模型 能力表现 岗位职责 销售管理
KPI分析
能力表现（1/3）
店长能力评估
人员管理能力
销售管理能力
店长表现
能力模型 能力表现 岗位职责 销售管理
KPI分析
店长助理岗位职责
1. 协助店长做好专营店的销售工作，完成 公司下达的销售任务；
2. 负责导购员的服务、培训、排班等管理 工作；
3. 负责专营店店容店貌的维护管理及营业 环境的维护（包括灯光、地面卫生、空 调等）；
4. 负责营业区的管理，监督导购员的执行 情况符合营运标准；
能力表现（3/3）
顾客管理能力
１、商圈内不同区域顾客群的年龄，职业，所得，购买能力， 来客频次的了解．
２、根据日期别准确把握来客数的变化． ３、了解各时段来客高峰的变化 ４、记忆入店5％的来客的名脸． 5、对外公关能力,知道外部各项业务归口部门,了解处理过程. 6、熟悉国家对零售业管理的基础法规
设备管理能力
@ 经理现场拜访客户 @ 个案分析与诊断 @ 销售信息推荐 @ 新进员工实习计划 @ 销售竞赛评比 @ 用户满意调查 @ 职业发展计划/考级晋升
11
店长培训系列(ppt54页)
六、经营分析
能力模型 能力表现 岗位职责 销售管理 KPI分析
销售管理的各类技巧
@ 2/8原则管理 @ 表达/鼓动 @ 团队发展 @ 协调/跨部门沟通 @ 反馈 @ 辅导 @ 评估
中指导商品经理操盘．
4
店长培训PPT(共 78张)
– 店员自己购物，将高价 物以低价方式购入
– 店员监守自盗
– 开门和关门时偷窃商品
– 下班或轮休时，偷窃商 品
63
货品数据分析基础
营业额累积百分比
100% 95%
70-75%
A区
B区
Z区 C区 商品品项
• ABC分析法
– 主力商品为何？ – 主力商品对顾客之吸引
为何？ – 畅销商品为何？ – 滞销商品为何？ – Z区商品为何？
店长培训—基础篇
1
关闭手机
心态归零
遵守时间
课堂要求
积极参与
2
我们今天将…
• 熟悉店长的工作职责，并理解如何从导购的角色转换为店 长的角色；
• 熟悉店铺终端日常管理的流程，掌握不同时段的工作侧重 点，并熟悉如何与上级、商场人员、其他部门同事打交道；
• 掌握如何对店铺的业绩目标进行周期分解，设立更合理的 短期目标。
• 万一不行，应请上级、商 场甚至报警处理
29
危机意外处理的方法
30
危机意外处理的方法
31
第三单元 店铺业绩目标管理
• 目标管理及其意义 • 店铺目标管理的流程及其重点 • 业绩目标分解设定 • 业绩目标的跟催与执行强化
32
什么是目标管理
意义：
透过目标及标准之规划、执行、考核、改善店铺经营的绩 效成果，并关注店员能力与心态之发展。
20
第二单元 店铺终端日常管理
• 店铺日常管理工作流程 • 店铺营业不同周期的工作侧
重点 • 店铺促销期间工作侧重点 • 店铺紧急事件处理
21
日常管理工作流程-营业前
22
日常管理工作流程-营业中
23
日常管理工作流程-营业后
– 店员监守自盗
– 开门和关门时偷窃商品
– 下班或轮休时，偷窃商 品
63
货品数据分析基础
营业额累积百分比
100% 95%
70-75%
A区
B区
Z区 C区 商品品项
• ABC分析法
– 主力商品为何？ – 主力商品对顾客之吸引
为何？ – 畅销商品为何？ – 滞销商品为何？ – Z区商品为何？
店长培训—基础篇
1
关闭手机
心态归零
遵守时间
课堂要求
积极参与
2
我们今天将…
• 熟悉店长的工作职责，并理解如何从导购的角色转换为店 长的角色；
• 熟悉店铺终端日常管理的流程，掌握不同时段的工作侧重 点，并熟悉如何与上级、商场人员、其他部门同事打交道；
• 掌握如何对店铺的业绩目标进行周期分解，设立更合理的 短期目标。
• 万一不行，应请上级、商 场甚至报警处理
29
危机意外处理的方法
30
危机意外处理的方法
31
第三单元 店铺业绩目标管理
• 目标管理及其意义 • 店铺目标管理的流程及其重点 • 业绩目标分解设定 • 业绩目标的跟催与执行强化
32
什么是目标管理
意义：
透过目标及标准之规划、执行、考核、改善店铺经营的绩 效成果，并关注店员能力与心态之发展。
20
第二单元 店铺终端日常管理
• 店铺日常管理工作流程 • 店铺营业不同周期的工作侧
重点 • 店铺促销期间工作侧重点 • 店铺紧急事件处理
21
日常管理工作流程-营业前
22
日常管理工作流程-营业中
23
日常管理工作流程-营业后
《店长培训课程》课件
制定合理的销售目标
根据店铺实际情况和市场趋势，制定可实现且具有挑战性的销售目 标，并拆解为季度、月度、周度目标，确保员工明确工作方向。
优化商品陈列
通过合理布局和陈列商品，突出产品特色和优势，提高顾客购物体 验和购买欲望。
促销活动策划
定期策划各类促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引顾客消费，提 高销售额。
了解如何激发员工的工作热情和积极 性，建立有效的沟通机制，提高员工 满意度和忠诚度。
团队建设与文化培育
培养团队合作精神，营造积极向上的 团队氛围，树立良好的团队文化。
销售管理技巧
销售目标制定与达成
销售策略与技巧
根据市场需求和店铺实际情况，制定合理 的销售目标，并采取有效措施确保目标实 现。
掌握有效的销售策略和技巧，包括产品陈 列、顾客服务、促销活动等，提升店铺销 售业绩。
市场推广
制定并执行市场推广计 划，提升店铺知名度和
品牌形象。
店长与员工的关系
01
02
03
04
领导与被领导关系
店长是员工的直接上级，负责 指导和评估员工的工作表现。
合作关系
店长与员工共同合作，完成店 铺的各项任务和目标。
培训与支持
店长为员工提供培训和支持， 帮助员工提升技能和能力。
激励与反馈
店长通过激励和反馈机制，激 发员工的工作积极性和创造力
客户关系管理
维护良好的客户关系，提升客 户满意度和忠诚度。
团队建设与培训
培养和激励团队成员，提升团 队整体素质和业绩。
店长的工作内容
销售管理
制定销售计划，分析销 售数据，提高销售业绩
。
人员管理
招募、培训和管理员工 ，确保员工符合公司要
店长培训课件ppt(93张)
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
安全作业 管理
签立委托
1、签立委托时确认是否为特殊房源 2、是否确认签立委托人之身份及文件 3、委托书内容填写是否合法、完整、正确，店长审核
后是否在<<出售案源调查表>>上面签字确认
收意向、佣 1、确认单据填写是否完整
金
2、确认意向金、佣金等收取状况是否符合公司规定
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
店长的运营管理 1，新人商圈精耕 2，回报议价与销售的前提 3，初期如何建立经纪人信心 4，培养经纪人良好作业习惯 5，读懂商圈 6，行情的预期和判断
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
台湾企业为何重开发？ 1、精耕商圈
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
分行经理工作职责
管理和监督店内所属销售团队的销售和行政、财务等活动，激励经纪人 去争取做高的生产率和业绩，并在店内灌输“团队精神”以及塑造店头 文化。 1 营造店头积极向上的工作氛围 2 招聘和考核未来的经纪人，保证有生产力的员工的数量和质量 3 向新来的经纪人教授工作流程以及各种技巧以及灌输公司的文化和制 度 4 鼓励和推动经纪人不断的开发，尤其是独家委托 5 教授经纪人合理使用各种销售工具 6 组织新人学习店务制度并考核和确保对基本制度的完全了解 7鼓励新老经纪人参加公司组织的培训 8 检查契据使用的正确性，完整性，并给予指导 9 保证对委托与客户线索的即使跟踪 10 设定主力案和笋盘，强化去化速度
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
店 长 培 训 课 件(ppt 93页)
7 ，设定主力案（人况或条件） 8 ，确定针对性的驻守 9，加强业务人员的交流、斡旋、
店长培训.ppt版
分配工作内行〕 对待他人(tārén)〔尊重人、公平待人；帮助员工成功、使员工开展 所长 ；善于倾听、理解店员苦衷 ；懂得批评艺术〕
第四页，共二十三页。
3
知识改变命运 学习成就未来
店长职责(zhízé)〔1〕
1.遵守公司的各项规定，假设下属员工有严重过失行为，店长应承担领导责任，接受公司处分。 2.执行上级指示，完成公司下达的各项指标。
4、现金上交 营运结束后，店长应将当日的现金收入、收银记录单和现金交接表放在指定文件夹内，保存于现 金保险箱内，并于第二日早晨交存指定银行账户或财务。为平安起见，应安排含存款指定人共 两人以上同时前往银行办理。
5、月末盘点 根据盘点表，会计与账面结存数额核对，确定盘赢盘亏数额，编制盘赢盘亏报告表，作为分
22.定期督查消防设备并检查其养护及维修工作，加强消防意识教育培训工作。 23.负责新进营业员的培训， 24.鼓励营业员的工作积极性，团结营业员
第六页，共二十三页。
5
知识改变命运 学习创造未来
做一个(yī ɡè)了不起的店长
店长的日常(rìcháng)管理
第七页，共二十三页。
6
知识改变命运 学习成就未来
第二次巡检
顶峰助销
顶峰助销
当班总结
离店检查
第九页，共二十三页。
8
知识改变命运 学习成就未来
重点 内容 (zhòngdiǎn)
1、营业前 开启店门、平安门、照明设备、音响设备、空调设备 ； 巡视店内、外各角落、卫生间、仓库等有无异状； 检查服装仪容，进行营业员训练，重点工作安排； 陈列(chénliè)商品数量，POP、海报张贴布置 ；核实到货、出货陈列
3.负责所管店铺的日常运作，合理(hélǐ)编排班，做好考勤，写好每周营业汇报， 对营业员的工作进行考核。
第四页，共二十三页。
3
知识改变命运 学习成就未来
店长职责(zhízé)〔1〕
1.遵守公司的各项规定，假设下属员工有严重过失行为，店长应承担领导责任，接受公司处分。 2.执行上级指示，完成公司下达的各项指标。
4、现金上交 营运结束后，店长应将当日的现金收入、收银记录单和现金交接表放在指定文件夹内，保存于现 金保险箱内，并于第二日早晨交存指定银行账户或财务。为平安起见，应安排含存款指定人共 两人以上同时前往银行办理。
5、月末盘点 根据盘点表，会计与账面结存数额核对，确定盘赢盘亏数额，编制盘赢盘亏报告表，作为分
22.定期督查消防设备并检查其养护及维修工作，加强消防意识教育培训工作。 23.负责新进营业员的培训， 24.鼓励营业员的工作积极性，团结营业员
第六页，共二十三页。
5
知识改变命运 学习创造未来
做一个(yī ɡè)了不起的店长
店长的日常(rìcháng)管理
第七页，共二十三页。
6
知识改变命运 学习成就未来
第二次巡检
顶峰助销
顶峰助销
当班总结
离店检查
第九页，共二十三页。
8
知识改变命运 学习成就未来
重点 内容 (zhòngdiǎn)
1、营业前 开启店门、平安门、照明设备、音响设备、空调设备 ； 巡视店内、外各角落、卫生间、仓库等有无异状； 检查服装仪容，进行营业员训练，重点工作安排； 陈列(chénliè)商品数量，POP、海报张贴布置 ；核实到货、出货陈列
3.负责所管店铺的日常运作，合理(hélǐ)编排班，做好考勤，写好每周营业汇报， 对营业员的工作进行考核。
1第一章门店店长培训概述ppt课件
学问
品格
店长
技艺
性格
店长的基本素质—身体素 质
SEPTWOLVES
能够承受超负荷的紧张工作所带来的压力 能承受长期疲劳的考验
店长的基本素质—品格
品德
SEPTWOLVES
品格
品行 人格
榜样的力量 带来影响力 产生敬重感
作风 诚实的品格是一切能力的基础
店长的基本素质－－性格
性格
积 极
明 朗
忍 耐 力
门店各主管岗位职责 客服部经理岗位职责
干货部和百货部经理岗位职 责
生鲜部经理岗位职责 防损部经理岗位职责
企划主管岗位职责
客服部经理岗位职责
一、应备知识与能力 具备一定的组织、协调能力，具有市场
信息收集、分析并有效利用的能力。
二、岗位职责 1.处理好顾客投诉事件 2.保障现金室的正常运转和资金的安全收、
包 容 力
责 任 感
善 于 组 织
信 心
合 作 精 神
善 于 应 变
敢 于 求 新
店长的基本素质—技艺
SEPTWOLVES
人事组织 沟通能力 规划能力 分析能力
留住人才、合理安排班次、降 低人事费用等。亦称人事经理
在与上级、同仁、下属、客户 与工商、税务等部门沟通技巧
为完成经营目标、改善经营业 绩，需前有规划，后有分析 对经营信息、数据进行计算、 整理与分析
发、存 3.主持区域例会、班长例会 4.监督各项营运程序、营运标准的正确执行
三、主要管理内容 1.收货、收银、客服工作 2.会议 ３.现金报告、收银报告的审查
前往
干货部和百货部经理岗位职责
一 应备知识和能力
熟悉电脑操作
常用办公软件
《店长培训》课件
《店长培训》课件xx年xx月xx日•店长角色认知•店面管理•销售管理目录•人员管理•财务管理•店长自我提升01店长角色认知店长的职责与权限店长需要参与制定销售策略，根据市场需求和竞争情况，制定合理的销售计划和促销活动。
制定销售策略管理员工商品管理店面管理店长需要负责店内员工的招聘、培训、考核和激励，确保员工具备专业素养和高效工作能力。
店长需要制定合理的商品采购计划，确保货源充足且质量可靠，同时对商品库存进行科学管理。
店长需要负责店面的日常管理，包括环境卫生、陈列布置、安全管理等方面，确保店面运营顺畅。
店长需要具备丰富的产品知识和销售技巧，能够引导顾客消费，同时为顾客提供优质的售后服务。
店长的角色定位销售顾问店长需要发挥榜样作用，带领团队完成工作任务，协调员工之间的关系，确保团队凝聚力和协作精神。
团队领导店长需要关注经营数据和业绩，分析市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略，提高店面盈利能力。
经营者营业中管理店长需要关注店内销售情况，及时调整销售策略，处理各类突发情况，同时协调员工的工作，确保店面运营顺畅。
营业前准备店长需要在每日营业前检查店内各项准备工作，包括商品陈列、环境卫生、设备设施等，确保顾客进店后能够得到优质的服务。
营业后总结店长需要对每日营业情况进行总结和分析，发现存在的问题和不足之处，及时采取措施进行改进，同时对员工的工作表现进行评估和反馈。
店长的工作流程02店面管理根据店面类型、面积、结构和设施，进行合理的布局规划，以提高店面的整体形象和顾客体验。
店面布局规划入口与出口设计展示区设置合理设计入口与出口，确保顾客出入畅通，同时便于店面安全管理。
根据商品类型和销售策略，设置合理的展示区域，以提高顾客选购的便利性和兴趣。
03店面布局0201遵循商品陈列的原则，如分类陈列、由大到小、由重到轻等，以提高商品的展示效果和销售转化率。
商品陈列陈列原则运用陈列技巧，如突出重点商品、搭配关联商品、调整陈列色彩等，以吸引顾客眼球并激发购买欲望。
《零售店长的培训》课件
。
库存管理
负责库存的进销存管理 ，确保商品充足且不积
压。
促销活动策划
组织并实施各类促销活 动，提升销售额和顾客
满意度。
零售店长的素质要求
01
02
03
04
良好的沟通能力
与员工、顾客和供应商进行有 效沟通。
领导能力
带领团队，激发员工潜力，提 高团队凝聚力。
数据分析能力
运用数据分析工具，对销售数 据进行深入分析，为决策提供
《零售店长的培训》 ppt课件
目录 CONTENT
• 零售店长角色认知 • 零售店铺运营管理 • 员工管理与培训 • 营销策略与促销活动 • 财务管理与成本控制 • 客户关系管理
01
零售店长角色认知
零售店长的职责
管理销售团队
确保销售团队高效运作 ，达成销售目标。
商品陈列与布局
合理安排商品陈列和布 局，提升顾客购物体验
营销策略制定
产品策略
选择适合目标市场的产品线， 强调差异化特点，打造特色产 品。
促销策略
设计吸引消费者的促销活动， 如折扣、赠品、会员优惠等。
总结词
根据市场定位和目标客户，制 定相应的营销策略，包括产品 、价格、促销和渠道等方面。
价格策略
根据成本、竞争对手和市场接 受度，制定有竞争力的价格策 略。
设计吸引人的视觉元素和宣传材料，提高活动的曝光度和 吸引力。
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协调内部团队和外部合作伙伴，确保活动顺利进行。
在此添加您的文本16字
对活动效果进行评估和总结，不断优化促销策略和方案。
05
财务管理与成本控制
财务报表分析
利润表分析
通过分析利润表，了解零售店的 收入、成本和费用情况，评估盈
库存管理
负责库存的进销存管理 ，确保商品充足且不积
压。
促销活动策划
组织并实施各类促销活 动，提升销售额和顾客
满意度。
零售店长的素质要求
01
02
03
04
良好的沟通能力
与员工、顾客和供应商进行有 效沟通。
领导能力
带领团队，激发员工潜力，提 高团队凝聚力。
数据分析能力
运用数据分析工具，对销售数 据进行深入分析，为决策提供
《零售店长的培训》 ppt课件
目录 CONTENT
• 零售店长角色认知 • 零售店铺运营管理 • 员工管理与培训 • 营销策略与促销活动 • 财务管理与成本控制 • 客户关系管理
01
零售店长角色认知
零售店长的职责
管理销售团队
确保销售团队高效运作 ，达成销售目标。
商品陈列与布局
合理安排商品陈列和布 局，提升顾客购物体验
营销策略制定
产品策略
选择适合目标市场的产品线， 强调差异化特点，打造特色产 品。
促销策略
设计吸引消费者的促销活动， 如折扣、赠品、会员优惠等。
总结词
根据市场定位和目标客户，制 定相应的营销策略，包括产品 、价格、促销和渠道等方面。
价格策略
根据成本、竞争对手和市场接 受度，制定有竞争力的价格策 略。
设计吸引人的视觉元素和宣传材料，提高活动的曝光度和 吸引力。
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协调内部团队和外部合作伙伴，确保活动顺利进行。
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对活动效果进行评估和总结，不断优化促销策略和方案。
05
财务管理与成本控制
财务报表分析
利润表分析
通过分析利润表，了解零售店的 收入、成本和费用情况，评估盈
《店长培训内容》ppt课件
本周 目的
升跌 金额
上周销售任务总结：
上周未完成缘由及处理方案： 本周销售任务方案及鼓励方案： 对公司建议及自我改良措施：〔顾客赞扬及处置〕
日期
以上几种方法运用时只需把握一个原那 么，就是便于了解，操作和核算。
销售义务单靠一个人的才干是难以完成的， 必需靠全体店员共同努力相互协作来完成， 作为一个店长应该懂得建立同事间协作关系 和互助精神的重要性
次货处置
1〕 假设发现次货，应立刻撤离货架，以免影响专卖店笼统；
2〕 撤离卖场后的次货，尝试给与修补；
3〕 用白纸写明次货缘由标注在问题处，交由店铺担任人处置。
2：退换货制度〔处置顾客退换货〕
1〕 售出的产品如型号不对或有质量问题，一周内可办理退换； 3〕 如所互换产品价钱低于原商品价钱，顾客可挑选其它商品补充，直
2：销售义务的分配方法
平均分配法：将每月义务平均分配给每一个店员，并根据平均义务额考核每一位员工的销售
完成情况
Байду номын сангаас
分级分配法：将店内的店员按任务才干分成两个级别，义务额也分成两级，随着店员销售才
干提高，调整义务额
每日定额法：将全月义务分摊到每一天，从周一至周日，根据每天的客流量，确定每天的销
售义务额，客流少的时候定的稍低一些，客流多的时候〔周六/周日〕相应定得高一些
销售义务的分配
1：销售义务分配的原那么
A：公平性：防止“薄此厚彼〞尤其把义务全分摊给下属，本人不分担。 防止才干，资力相近的员工义务差距过大，这样容易使下属对店长与
店员的关系产生疑心，甚至发生误解
B：合理性：销售义务要结合品牌的实践情况，在合情合理的原那么下 进展分配，义务额的制定要参考下属实践完成义务的才干
相关主题
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以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的 短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的
讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人 员的精神状况。
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客 C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度
和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况： ·)对不合格的员工进行再培训 ·)对无药可救的员工进行辞退工作
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以， 在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一 段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业 额原地不动或不断滑坡
下发排班计划 将排班计划打印公布，并监督实施。
排班留言本。留下员工能提供的工作时间 记录，提前一周留言。
排班协调本。登记留言，记录训练情况。
排班表。编号、姓名、岗位、工时、营业 额等内容。
A.内部损耗
内部员工损耗 作业疏忽产生损耗 作业错误的损耗
C：营业店进期的食品进行销售量/额比较 D：今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐 4、下午（1：00~3：00） A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如 何）
5、傍晚（3：00~6：00） A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 6、晚间（6：00~关门） A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银
排班管理就是对员工工作时间的合理、有 效的利用。一方面，要合理的安排合适的 人员，保证满足公司经营的要求，另一方 面，要尽量控制劳动力成本。
保证100％的顾客满意。在恰当的时候，把最合适 的人员安排在最合适的岗位上。
营业额的变化。提供适当的员工，满足营业额变 化的需要。
拟定排班 计划
征求排班 意见
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普 通的员工，你代表了公司整体的形象，是 公司营业店的代表，你必须站在公司的立 场上，强化管理，达到公司经营效益之目 标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你 的价值，而在实现目标的过程中，你的管 理和以身作则，将是极其重要的，所以， 营业额目标的实现，50%是依赖店长的个 人的优异表现。
必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方
便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可
C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
1.人员管理 3.损耗管理 5.报表管理 7.促销管理 9.奖惩管理 11.情报管理 13.突发事件 15.安全管理 17.设备管理
2.订货排班 4.收银管理 6.卫生管理 8.培训管理 10.目标管理 12.投诉管理 14.成本管理 16.总部联系 18.保密管理
合理的安排合适的人员，不仅保证满足了 公司经营的要求，另一方面，也尽量控制 了劳动力成本损耗量及缺货情况。 营业额预测。影响未来一段时间内营
业额的因素包括：
A．季节变化。 B．双休日、节假日。 C．促销活动。 D．_____发展趋势。 E．重要的再投资项目。 F．新产品推出。 G．新的竞争者。 H．地区建设。 I．天气。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有 一个指挥者，那就是你店长，你不但要发 挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的 责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能， 你必须用自己的行动、思想来影响员工， 而不是让员工影响你的判断和思维。
1、指导能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的
才能，从而使营业额得以提高。
2、教育能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力
和素质
3、数据分析能力 掌握和分析报表数据，总结店铺盈亏状况，
从而制定下一阶段的营销方案。
4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝
聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所销售商品的了解和营业服务时所
修改排班 计划
下发排班 计划
拟定排班计划 店经理根据预计营业额、劳动法规定、公司的相关制度 和已知的员工时间安排进行排班，拟定排班计划。
征求排班意见 店经理将拟定的排班计划发给员工，征求大家对排班计 划的意见。若员工有不同意见，及时提出，与店经理沟 通，并由店经理协调解决。
修改排班计划 根据员工的反馈意见对排班计划进行适当修改，形成最 终的排班计划。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、 物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、 零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升 （找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午 A：今日工作重点的确认 今日营业额要做
多少今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、 产品排列等）
订货量＝预估需要量－预估本期剩余量＋安全存 量
其中，“预估需要量”需要根据预估下期营业额 和各种原辅料的用量来计算；“预估本期剩余量” 也要根据现有存货及本期预估营业额计算出来； “安全存量”就是指保留的合理库存量。
订货量的多少直接影响单店的正常运营和成本控 制，因此需要在实践中总结经验，认真预测。
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的 短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的
讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人 员的精神状况。
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客 C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度
和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况： ·)对不合格的员工进行再培训 ·)对无药可救的员工进行辞退工作
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以， 在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一 段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业 额原地不动或不断滑坡
下发排班计划 将排班计划打印公布，并监督实施。
排班留言本。留下员工能提供的工作时间 记录，提前一周留言。
排班协调本。登记留言，记录训练情况。
排班表。编号、姓名、岗位、工时、营业 额等内容。
A.内部损耗
内部员工损耗 作业疏忽产生损耗 作业错误的损耗
C：营业店进期的食品进行销售量/额比较 D：今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐 4、下午（1：00~3：00） A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如 何）
5、傍晚（3：00~6：00） A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 6、晚间（6：00~关门） A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银
排班管理就是对员工工作时间的合理、有 效的利用。一方面，要合理的安排合适的 人员，保证满足公司经营的要求，另一方 面，要尽量控制劳动力成本。
保证100％的顾客满意。在恰当的时候，把最合适 的人员安排在最合适的岗位上。
营业额的变化。提供适当的员工，满足营业额变 化的需要。
拟定排班 计划
征求排班 意见
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普 通的员工，你代表了公司整体的形象，是 公司营业店的代表，你必须站在公司的立 场上，强化管理，达到公司经营效益之目 标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你 的价值，而在实现目标的过程中，你的管 理和以身作则，将是极其重要的，所以， 营业额目标的实现，50%是依赖店长的个 人的优异表现。
必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方
便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可
C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
1.人员管理 3.损耗管理 5.报表管理 7.促销管理 9.奖惩管理 11.情报管理 13.突发事件 15.安全管理 17.设备管理
2.订货排班 4.收银管理 6.卫生管理 8.培训管理 10.目标管理 12.投诉管理 14.成本管理 16.总部联系 18.保密管理
合理的安排合适的人员，不仅保证满足了 公司经营的要求，另一方面，也尽量控制 了劳动力成本损耗量及缺货情况。 营业额预测。影响未来一段时间内营
业额的因素包括：
A．季节变化。 B．双休日、节假日。 C．促销活动。 D．_____发展趋势。 E．重要的再投资项目。 F．新产品推出。 G．新的竞争者。 H．地区建设。 I．天气。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有 一个指挥者，那就是你店长，你不但要发 挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的 责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能， 你必须用自己的行动、思想来影响员工， 而不是让员工影响你的判断和思维。
1、指导能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的
才能，从而使营业额得以提高。
2、教育能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力
和素质
3、数据分析能力 掌握和分析报表数据，总结店铺盈亏状况，
从而制定下一阶段的营销方案。
4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝
聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所销售商品的了解和营业服务时所
修改排班 计划
下发排班 计划
拟定排班计划 店经理根据预计营业额、劳动法规定、公司的相关制度 和已知的员工时间安排进行排班，拟定排班计划。
征求排班意见 店经理将拟定的排班计划发给员工，征求大家对排班计 划的意见。若员工有不同意见，及时提出，与店经理沟 通，并由店经理协调解决。
修改排班计划 根据员工的反馈意见对排班计划进行适当修改，形成最 终的排班计划。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、 物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、 零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升 （找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午 A：今日工作重点的确认 今日营业额要做
多少今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、 产品排列等）
订货量＝预估需要量－预估本期剩余量＋安全存 量
其中，“预估需要量”需要根据预估下期营业额 和各种原辅料的用量来计算；“预估本期剩余量” 也要根据现有存货及本期预估营业额计算出来； “安全存量”就是指保留的合理库存量。
订货量的多少直接影响单店的正常运营和成本控 制，因此需要在实践中总结经验，认真预测。