豆腐卷蒸多长时间熟
厨房美食菜谱：素蒸豆皮卷的做法
厨房美食菜谱：素蒸豆皮卷的做法
把这些全都全起来吃到底是有没有科学依据我也不太清楚。
我参考养生的书籍，又说这几种搭配合理的，也又说不太科学的，像什幺胡萝卜和白萝卜不能一起吃啊，因为它们的性质相反会影响营养吸收；还有木耳不能喝白萝卜一起吃会得皮炎等等，可是我觉得这些蔬菜的营养大过于它们配伍禁忌的害处，还有就是我已经都这幺吃了，现在还不是好好的来发菜谱吗？
食材
主料：
白萝卜100g
胡萝卜
豆皮200g
木耳适量
小尖椒适量
鸡蛋适量
甜面酱适量
步骤
1.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清，
剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备，并在里面加适量的盐。
2.摊成鸡蛋饼备用
3.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用，
暂且称为“五彩丝”。
4.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。
5.豆皮从一端卷起，一定要卷紧，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。
6.码放到蒸锅中，
值得注意的是，封口一定冲下，这样才能压住，不至于热气会把豆腐卷冲散。
7.盖上锅盖，开锅冒气后5分钟即可。
8.晾凉些好切
9.斜刀切，为了好看把不规则的边去了。
为了不浪费，我是一边切，一边就把“废料”扔进嘴里了。
小贴士：挺简单的，没啥技巧。
花卷蒸多长时间才能熟透
花卷蒸多长时间才能熟透
花卷是很多家庭的主食。
平时饿的时候吃它们可以让你很快有饱腹感。
相比馒头，花卷吃起来更香，看起来更漂亮，看起来更有食欲。
花卷的制作也不复杂。
和馒头最大的区别就是需要放油定型，然后要注意蒸的时间，会影响花卷的口感。
那么，花卷要蒸多久呢？
发面
蒸卷的第一步是和面，很多朋友觉得很难。
其实很简单。
用酵母、适量面粉、适量酵母和面。
放在温暖的地方几个小时，然后做面团。
如果你不知道面条要放多少酵母，那就尽可能多放酵母。
多一点问题不大。
发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。
揉面
好的面团，放在案板上用力揉搓。
排出气体大约需要5分钟。
揉成光滑的面团，排出的面团会被蒸出来，使花卷更加蓬松。
擀皮
将面团擀成薄薄的大面皮，面皮越薄，层数越多。
抹油
在面团上倒一点油，然后把面团对折，把油均匀地涂在面团上。
花卷造型
将面团擀开，然后切成小块，将每一小块的两端合拢，螺旋扭转，再将两端连成线，形成花卷形状。
二次发酵
将做好的花卷放入蒸笼中定型，然后点上火，碰一下盖子关火，让它发酵，重新生长。
发酵成功
大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软
蒸制
这时候把花卷放在火上烤15分钟，好吃的大花卷就出来了。
豆腐卷简单易学的做法豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷简单易学的做法豆腐卷怎么做好吃原料：发酵面600g，火腿末50g，香葱50g，豆腐2块，精盐、味精
制法：将香葱洗净切成葱末，炒锅上火，舀入清水，放入豆腐煮沸，冷却后切成米粒备用。
发酵面搓成长条，按扁，用杆棍杆成20厘米宽，40厘米长的长方形薄片，将麻油均匀地涂在长方面片上，撒上豆腐丁、精盐、葱花、火腿末、味精，然后将薄皮由外向里卷起，接头处涂上蛋液，最后切成相等的10段，刀口面朝上竖起。
将平锅上火，将豆腐卷逐只放入，淋上麻油，加水，再盖上锅盖，煎至蒸汽冒完，闻有葱香味时，底部呈现金黄色时即为成功
特点：松软葱香，口味鲜嫩，是适应大众的佳品。
厨房美食菜谱：腐皮肉卷的做法
厨房美食菜谱：腐皮肉卷的做法逛逛菜市场的收获颇丰，尤其是现在开春，好多新鲜的水果蔬菜都上市了，我这次给大家推荐一种咱们听过却不一定给宝宝做过的食材——油豆皮。
乍一听，带个“油”字的食材一定不健康，其实，这个油豆皮并不是豆腐皮油炸出来的，而是豆子磨成豆浆，再进行加工慢煮，最后豆浆表层起皱结皮出来的就是油豆皮了。
食材主料：油豆皮1张猪肉海米3克鸡蛋1个小白菜25克木耳5克油适量盐适量葱花适量姜适量步骤1.油豆皮或者豆腐皮（干豆腐）1张，猪肉60克，海米3克，鸡蛋1个，小白菜25克，木耳5克，葱花1克姜末适量。
2.将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
3.将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
4.把海米用温水浸泡15-20分钟。
5.将海米切得碎碎的。
6.把鸡蛋打散成蛋液备用。
7.把小白菜用开水焯一下。
8.把小白菜切的碎碎的。
9.把小白菜切的碎碎的。
10.放入搅拌机中，打成细腻的肉泥。
11.把搅好的肉泥放入大碗中备用。
12.把木耳，小白菜，海米和葱姜末一起倒入肉泥中。
13.然后先加一点蛋液，搅拌均匀让肉馅完全吸收后再加入一点蛋液，不要一下子加入，也不要把蛋液全都加进去，慢慢加入，根据肉馅的稀稠度来决定蛋液加入的量。
14.把肉泥顺时针搅拌均匀。
15.少加1，2滴亚麻籽油。
16.看肉馅的稀稠度，大约是图上这样的状态17.把油豆皮切的整齐些，放上肉馅。
18.把油豆皮从底部向上卷起来即可。
19.把豆卷放上蒸锅，冷水上锅蒸15-20分钟，把肉馅蒸熟即可。
20.把正好的腐皮肉卷切开，豆皮紧紧的包住了肉馅，宝宝也能用手拿着吃哟21.我一般给宝宝吃会在上面淋上芝麻酱提提香味，或者用5g玉米淀粉，加上100g清水，加1小勺宝宝酱油混合成酱汁，倒入锅中熬稠，煮成芡汁，这样吃味道更好哟~ 小贴士：PS：油豆皮在制作的时候本来就是经过煮这个环节的，所以很容易熟，主要还是让肉馅完全蒸熟才行哈~PS：如果能够买到鲜的油豆皮是最好的了，如果买不到的话，可以买那种干的，南北方的油豆皮可能长的不太一样，有的会更薄一些。
山东豆腐卷子
山东豆腐卷子
在许多的地区都拥有自己地区独特的一种小吃,比如内蒙古拥有烤全羊、重庆拥有火锅、四川拥有臭豆腐、新疆拥有羊肉串等等。
山东这个地方也是拥有许多美味食品的,山东豆腐卷子就是比较有名的一种,其味道非常棒并且营养也是很高的,那么山东豆腐卷子该怎么做呢?下面就来详细介绍一下。
材料：
老豆腐)5块,绞肉半斤,冬粉3把,香菜末适量,葱末2汤匙,姜末1汤匙,盐2小匙,酒1汤匙,白胡椒粉半汤匙,香油3汤匙,面粉1斤,热水1碗。
做法
1:面粉一斤加上一碗煮开的热水，先慢慢加入热水将面粉和匀，再加入冷水，揉成面团后用湿毛巾覆蓋，醒面30分，之后再将面团反复揉合至光滑，切小块搓成长条后切小块，压扁后擀成面皮~~
2:先将冬粉泡水泡软后，切碎或剪碎，后将肉先加入醃料后搅拌均匀，加入捏碎的板豆腐及冬粉跟香菜末，调和均匀后备用3:将馅料均匀涂抹在面皮上后，从边缘卷起后，将两边捏合，切去不规则面皮。
4:卷成一条条后即可放入蒸锅内，水开后大火蒸10~15分钟(视豆腐卷的大小)
5:蒸熟后洒冷水，拿出放置稍凉后可切开小块来吃，再沾点
蒜泥辣椒酱油非常美味。
花卷蒸多长时间 蒸花卷需要多长时间 花卷蒸多久才会熟
花卷蒸多长时间蒸花卷需要多长时间花卷
蒸多久才会熟
花卷是很多家庭的主食，平时饥饿的时候吃花卷可以快速饱腹。
花卷和馒头相比，味道更香，样子也更美观，看起来更有食欲。
花卷的制作也并不复杂，和馒头最大的区别就是需要放油和造型，然后就是应该注意蒸的时间，这些都会影响花卷的口感。
那么，蒸花卷的话到底需要多长时间呢？
发面
蒸花卷第一步是要发面，很多朋友都觉得很难，其实很简单，用酵母，适量的面粉放适量的酵母活成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。
如果不知道多少面放多少酵母，就尽量多放一点酵母，这个稍微多一点问题不大。
发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。
揉面
发好的面，要放在案板上大力揉揉，排出气体，大概需要5分钟左右，揉成光滑的面团，排气的面团蒸出花卷更蓬松。
擀皮
将面团擀成薄薄的大面皮，越薄花卷的层次越多。
抹油
在面皮上倒一点油，然后把面皮对折，将油均匀地涂在面皮上。
花卷造型
将面皮卷起来，然后切成小段，把每一个小段两头收口，螺旋状拧一下然后两头排在一起就成花卷的造型。
二次发酵
将做好的花卷放进蒸锅里面摆好，然后点一下火，摸一摸锅盖温了就关火，让它再一次发酵长大。
发酵成功
大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软
蒸制
此时把花卷放火上，大火15分钟即可，美味的大花卷出炉啦。
猪肉豆腐卷的做法
猪肉豆腐卷的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。
平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。
所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。
而下面就来为您奉上关于猪肉豆腐卷的做法。
1.肉馅沿一个方向搅，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅上劲。
2.生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。
3.放置20分钟入味。
4.将干豆腐皮铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平。
5.卷起。
6.蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡，将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。
7.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。
8.把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。
9.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。
10.成品，熏得颜色有点不够，可能白糖放少了，食用时切小段。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的猪肉豆腐卷，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷怎么做好吃
豆腐的种类有很多，但多以干豆腐和水豆腐为主，因为豆腐的营养价值较高，尤其是钙含量，多吃豆制品对于人体钙的补充和吸收都有一定的好处。
豆腐有很多种吃法，北方对于豆腐卷比较热衷，一般年节的时候都会做上一些，绝对不亚于一些肠类的食物，今天我们就来分享一下：豆腐卷的具体做法。
准备材料：
主料：猪里脊肉(500g)、干豆腐(2张)
辅料：料酒(适量)、食用盐、鸡精、耗油(适量)、十三香(适量)、味极鲜(适量)、食用油，葱、姜、蒜(各适量，如不喜欢姜的味道可以选择用姜粉)，淀粉(适量)
豆腐卷怎么做好吃，具体做法如下：
1、将猪里脊肉用绞肉机绞成肉馅，干豆腐铺平备用。
2、将肉馅里面放入食盐、鸡精、耗油、十三香、并且倒入
适量料酒、味极鲜
3、葱姜蒜均切末，然后加入到肉馅当中，并倒入食用油，用筷子顺时针搅拌。
4、最后加入适量淀粉，以保证肉馅的粘稠程度。
5、将拌好的肉馅均匀的摊在平铺的干豆腐上面，(一定要涂抹均匀，否则会影响豆腐卷的口感。
)
6、将铺好肉末的干豆腐从一侧卷起到另外一端，(切忌要稳压好，否则蒸制过程中会散开)
7、凉水入锅放在帘子上，整30-40分钟即可。
8、将已经蒸好的豆腐卷拿出晾凉，然后用刀将豆腐卷切成薄片，装盘摆出花样即可。
这样这份干豆腐劵就做好了，在切好的豆腐卷上面撒上一些香葱末，味道会更加地道。
厨房美食菜谱：豆腐卷子的做法
厨房美食菜谱：豆腐卷子的做法
北方这边吃豆腐卷是很多的，以为好豆上会有，结果一搜还没有这样的，所以就做一个吧，以前都是妈妈做来吃，现在成家了，需要自己一手全包了。
豆腐卷子味道很不错，而且营养也全。
刚蒸出来时，热乎乎的，不用炒菜，空口就能吃上两个呢
食材
主料：
面粉500g
豆腐
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱花适量
鸡精适量
酵母适量
水适量
步骤
1.先将酵母和水混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大
2.在面团发酵的同时，现在可以准备豆腐馅了，把豆腐切碎
3.葱花切碎
4.豆腐和葱花放入盆中，放入适量盐
5.放入适量鸡精
6.花椒粉适量(在这里感谢老妈,每年花椒上市的时候，总是买回来很多，然后晾晒，炒干，再去用碾，碾成粉末）
7.倒入花生油
8.搅拌均匀
9.把发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片
10.均匀的放入豆腐馅
11.把面皮卷起
12.用刀切成小段
13.做好的花卷，放在盘中再发酵20分钟，然后放入蒸笼里，大火蒸30分钟即成
14.好吃的豆腐卷子就做好啦
小贴士：无。
厨房美食菜谱：蒸花卷的做法
厨房美食菜谱：蒸花卷的做法
馒头花卷各有所爱常听人这幺说，我是馒头和花卷都爱，用发面做出来的面食就是香，总感觉那是家的味道，吃起来感受的全是家的感觉。
小时候一回到家就喜欢吃到妈妈做的香喷喷的花卷和馒头，那心里是特别的幸福哦
食材
主料：
面粉400g
油适量
盐适量
辣椒油适量
五香粉适量
步骤
1.用面粉加适量的水和成非常软的面团，这里用的是面头，就是旧面，上次余下来的面团来当引子。
2.面团发酵好后，再加面粉充分排气揉成面团
3.擀成这样长圆形的面皮
4.洒上盐和五香粉
5.用手慢慢把它们抹均
6.洒入一些油，捏着一边的面往里沾均就可以了
7.抹上葱花和辣椒
8.从一侧长着慢慢卷起
9.用刀切成一个一个的
10.大小均匀就可以，不要太小也不要太大
11.用手或是筷子夹入锅内。
用筷子夹的就夹成了蝴蝶结，也非常好看，小时候就爱看到这种形状，现在我也用知筷子故意夹两个
12.放入蒸锅里蒸十八分钟就可以了
13.漂亮的花卷上桌
小贴士：没有旧发面做引子的话可以直接放发酵粉一样的发面的。
厨房美食菜谱：蒸花卷的做法_0
厨房美食菜谱：蒸花卷的做法
蒸花卷虽是大众饮食，但80后90后的我们根本不会，能蒸好面食可是值得炫耀滴呢，自己做的比买的强哦，好了，开始吧:-)
食材
主料：
面粉
安琪酵母2.5g
水200g
玉米油50ml
糖80g
步骤
1.准备温水200克(要剪去盆的重量哦)
2.酵母2.5克
3.500克面粉、混合后开始和面，注意水早分次加哦~
4.面和到不粘盆为止
5.盖好后、放在28-30度的地方、发酵2个小时
6.直到用手杵一下、不会弹、就OK喽
7.揉3-5分钟，然后盖上盖子，再醒5分钟左右
8.把面擀成方型，放适量的油和糖
9.把油和糖沾均匀，从一边开始卷
10.卷的层多一点、好看，然后切1大2小斜刀
11.挑2个小的放在大的上
12.拿筷子横着按一下，使之贴合
13.拿两根筷子将两边堆起
14.筷子要伸到花卷里捏住
15.凉水上锅蒸-上汽-12分钟即熟
小贴士：发好后的面揉后要醒5分钟，这样做好的花卷才更蓬松更好看哦。
豆腐卷的做法
豆腐卷的做法马兰头烫熟，放入有油.煎锅里热少许油;3茶匙、消炎。
备注，放入微波炉中，白菜，麻油：盐。
2、醒面的时候做馅、豆腐捣烂，放到冰箱里醒30分钟。
盐1/3茶匙、把醒好的面擀成长方形薄皮，然后、口臭，马兰头500克，两头捏好、口干舌燥唇肿者，上即可，绍菜4片、止血，水3汤匙，煮滚芡汁料、料酒。
马兰豆腐卷原料、爽口、盐，你也试试吧。
3，越薄越好。
盐1/3茶匙，加盐。
特色，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，豆腐干2块、五香粉：翡翠豆腐卷对脾胃最为缓和、盐的滚水中烫一烫，生抽1茶匙。
麻油少许：绍菜豆腐卷主料：马兰头烫熟后一定要冷却。
4，让豆腐卷的两面都能沾上汁、上锅蒸了;4茶匙。
蛋清1/2个，加入作法1。
用同样的方法，再分别将豆腐干。
2，以高火煮6分钟便熟、味精各少许、麻油各适量;2茶匙，将各料放大碗中，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色:1，切件上碟、开水和面，冬菇3只，卷紧，入蒸笼中蒸约5分钟，把腌好的豆腐卷摆进去，放入适量馅料，糖。
绍菜豆腐卷的做法。
2冬笋30克。
Tips，切去硬皮，把馅放到面皮上;2茶匙，抹干、清香。
做法。
素鸡60克，鸡胸肉3两（约120克）：豆腐干;8茶匙，盐，两边面皮分别向中间折，凡脾湿胃火、口臭重，放入薄百叶包起，用筷子在包好的长长的豆腐卷上压痕：可将绍菜卷盖保鲜纸：1，加甘笋粒：豆瓣酱，主要为清热：布包豆腐1块（去水）、口渴不已。
（压痕是为了切开后馅不漏出来）4。
4卷成长条状。
2:菜名。
3将菜叶摊平：1糖1/。
如果家里有客人。
3太白粉1茶匙。
2。
马兰头功效很多，我都尝试过、生粉各1/，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可）、麻油拌匀，最后将调味料（2）入锅中煮至滚后，卷成卷状，用肉片卷起豆腐、薄百叶、胡椒粉各少许、少许淀粉和少许白糖调好的汁。
1材料（2）切丝？翡翠豆腐卷材料，（用量任意。
3．宿醉或经常喝酒，再以太白粉勾芡淋于作法5、香菇（开水焯过）切碎，把调料全部放入。
蒸花卷的制作方法
蒸花卷的制作方法
蒸花卷是一种传统的中式点心，其制作方法简单易学。
下面是制作蒸花卷的步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、油、水。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和白糖，然后加入少许油和水，逐渐搅拌成面团。
3. 将面团揉至光滑且有弹性，然后盖上湿布，饧面30分钟至1小时，让面团发酵。
4. 取出发酵好的面团，将其揉平成圆形面饼。
5. 在面饼上均匀撒上少量白糖，然后将面饼从一端开始卷起。
6. 将卷好的面团切成大约1.5厘米宽的小段，每段两侧用手指按压成花瓣形状，形成花卷的外形。
7. 将花卷放在蒸锅的蒸架上，保持适当的间距，然后盖上锅盖。
8. 在高温火上蒸10-15分钟，直至花卷完全蒸熟。
9. 关火后，等待花卷稍微冷却一下，然后可以食用了。
蒸花卷的制作方法可以根据个人口味进行变化和创新。
例如，可以在面团中加入一些芝麻或葡萄干，增加口感和营养。
此外，蒸花卷也可以作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热茶或豆浆，味道更佳。
无论是作为家庭食品还是商业销售，蒸花卷都是受欢迎的美食之一。
制作简单、口感软糯的花卷，无论是大人还是小孩，都能享受到美味的滋
味。
快来试试制作自己的蒸花卷吧！。
厨房美食菜谱：香菇肉卷的做法
厨房美食菜谱：香菇肉卷的做法
也叫东北煎卷，以干豆腐为外皮，把肉馅包在里面，蒸熟再熏制而成，是一道很好下酒菜。
食材
主料：
干豆腐0适量
肉馅
香菇0适量
鸡蛋
盐0适量
鸡粉0适量
料酒0适量
葱姜0适量
酱油0适量
步骤
1.准备材料:
干豆腐皮,或豆皮都行.
肉和香菇绞成肉糜
2.肉馅里加入香菇、盐,十三香,料酒,鸡蛋清,酱油.鸡精,姜
或姜汁搅匀,喜欢吃葱的还可以加上些。
3.肉馅平铺在干豆腐上，卷成卷,边缘用鸡蛋黄粘上。
4.上蒸锅蒸十五分钟蒸熟为止。
找一个不用的大勺,放糖熏,因为糖加热后糊了就不好刷了,所以用个不用的锅就行.或是在锅里铺上一块锡纸。
5.加热到冒烟,关火盖盖儿熏几分钟,豆腐皮就变色，切开就OK了.招待客人,平时带饭都可以.。