中餐饮酒礼仪知识
中餐敬酒礼仪知识(7篇)
中餐敬酒礼仪知识（7篇）中餐敬酒礼仪知识（通用7篇）中餐敬酒礼仪知识篇1敬酒的顺序一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
敬酒的举止要求无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
敬酒的注意事项别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
特别注意：在正式场合时，可由多人敬一人，不可一人敬多人。
中餐敬酒礼仪知识篇2敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
中餐喝酒礼仪文化常识有些 中餐礼仪文化
中餐喝酒礼仪文化常识有些中餐礼仪文化中餐宴请一般用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式。
下面是给大家搜集的中餐喝酒礼仪文化常识文章内容。
1.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
中餐宴席喝酒的方法和注意事项
中餐宴席喝酒的方法和注意事项
中餐宴席是中华民族的传统饮食文化，喝酒在宴席上是一种常见的社交活动。
以下是
一些关于中餐宴席喝酒的方法和注意事项：
1. 礼节：在宴席上，喝酒具有一定的礼节。
通常是主人或长辈先举杯，然后依次向其
他客人敬酒。
在人们互敬酒时要把杯中酒全部喝完，以示敬意。
2. 适量饮酒：宴席上喝酒要适量，不可过量饮酒，以免酒后失态或对身体健康造成不
良影响。
3. 用杯：通常在宴席上使用杯子饮酒，而不是用大杯或酒壶。
每次倒酒可以只倒一小杯，避免浪费。
4. 酒水选择：宴席上多种酒水选择，如白酒、红酒、黄酒等。
可以选择自己喜欢的酒
品来品尝，但要注意与菜品的搭配，以保证口感和味道的协调。
5. 餐前饮酒：宴席通常开始前会有一杯酒作为开胃酒，可以轻轻品尝，不需要将其喝完。
6. 陪酒：在宴席上，往往会有人担任陪酒的角色，当他们替别人敬酒时，可以喝一小
口或只碰杯。
7. 注意身体状况：如果有身体不适、体力较差或正在用药的情况，最好少或不要喝酒。
8. 健康饮酒：如果需要喝酒，最好选择清酒、米酒或少酒精度的酒品，以减少酒精对
身体的影响。
9. 维持冷静：在宴席上喝酒时要保持冷静，不要酗酒或过度狂欢，尊重他人的选择和意愿。
10. 安排交通：喝酒后最好不要开车，提前安排交通工具或请人代驾，确保自己和他人的安全。
以上是一些关于中餐宴席喝酒的方法和注意事项，希望对你有所帮助！。
中餐酒水礼仪
中餐酒水礼仪中餐酒水礼仪俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，你知道中餐酒水礼仪都有哪些吗?下面是爱汇网店铺精心为大家搜集整理的中餐酒水礼仪，大家一起来看看吧。
中餐酒水礼仪一、领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
二、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
三、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
四、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
五、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的请求后。
六、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?七、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
八、碰杯，敬酒，要有说词，不然，对方何必要喝你的酒呢?九、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
十、假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让大家自己添，不要一个一个倒酒，不然万一后面的人再没酒怎么办?关于敬酒1.主人敬主宾。
2.陪客敬主宾。
3.主宾回敬。
4.陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
中餐倒茶礼仪这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。
客人进屋后，先让坐，后备茶。
冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。
先说茶叶，不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
中餐喝酒礼仪知识2023
中餐喝酒礼仪知识2023中餐是中国文化的代表之一，而饮酒则是中华民族的传统文化之一。
在日常饮食中，如何处理好中餐喝酒的礼仪问题也变得越来越重要。
作为餐桌上的一种社交活动，喝酒的礼仪知识必须被我们所掌握。
一、宴席前的准备1、洗漱清洁。
选择去宴席前彻底洗漱清洁，换上宽松舒适、得体整洁的服装，实施外部形象展示。
并注意是否腰缠祸害。
2、小口先喝。
宴席开始，如果宴席有酒，可轻轻拍打玻璃杯，引起注意之后再碰杯，先小口品尝，了解酒的味道。
3、勿喧哗。
饮酒要尊重他人，不要在宴席上喧哗，妨碍他人交流，因为不礼貌的行为不仅会影响到自己的形象，还会影响到其他人的心情。
二、宴席时的饮酒礼仪1、碰杯用语。
碰杯时，大家可以说出几句短小精悍的祝福语，如“祝福大家幸福快乐，阖家欢乐”等，对于希望恭祝寿辰、婚礼等可以说“祝寿如东海，寿比南山，春风得意，心想事成”。
2、递杯秩序。
递杯时，要尊重年长者和地位高的人先喝，先递给右侧坐的人，让他先喝。
如果人员太多，可以先喝自己的杯子，然后递给邻座或对面的客人。
3、常识之话。
饮酒时不要喝得太多，也不要一次性喝尽杯中之酒，要分次品尝。
如果你不想再喝，可以把自己的酒倒入另一个酒杯，然后轻轻放在桌子上，告诉服务员不用再续杯。
三、藏酒恩情1、送酒规矩。
在送酒上，需要用两只手将酒杯递给要送的人。
递酒时，要说“恭喜恭喜，祝福祝福”，并将杯子放在对方的手中。
2、接酒礼仪。
接酒时，也要用两只手接过酒杯，说“谢谢，祝福愿意”，然后小口品尝，表示对送酒人的感谢。
3、收酒恩情。
在宴席上，如果别人送酒，可以说“多谢您的好意”，然后连声祝福。
四、禁忌之事1、跨酒杯禁忌。
在普通一般的场合里，千万不要把你的酒杯架在其他人的杯上面，这是一种非常失礼的行为。
2、爱叹气不好。
另外，朋友之间和长辈之间，不能大力地“啊”地叹气。
这种打饱嗝的行为很粗鄙，只能说明你没有教养。
3、拿筷子乱挑。
在宴席上，不要随意拿筷子乱挑菜，这样不仅不卫生，而且也会对他人带来不愉快的感受。
中餐饮酒礼仪常用知识（精选19篇）
中餐饮酒礼仪常用知识（精选19篇）中餐饮酒礼仪常用知识篇11、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。
贪杯好酒是失礼的。
2、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。
休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。
上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。
旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。
3、交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。
应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问：“请再喝一杯”。
如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。
“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。
劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的'失礼行为。
席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。
勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。
碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。
4、忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。
公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。
但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。
即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。
5、忌酒后无德，言行失控。
酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。
如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往全使人追悔莫及。
喝酒的艺术：豪饮浅酌：各种宴会、聚餐，酒几乎是不可缺少的，人们常说：“无酒不成席”。
不论是喝西式的葡萄酒、香槟，还是中国的啤酒、绍兴酒，或是日本的青酒，只要掌握好喝酒的大原则，就不至于因酒醉失态，失了礼仪分寸。
中餐饮酒礼仪文化常识有些 中餐礼仪常识
中餐饮酒礼仪文化常识有些中餐礼仪常识吃中餐、酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热烈气氛，用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式。
下面是给大家搜集的中餐饮酒礼仪文化常识。
1.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
中餐宴席礼仪参考知识6篇
中餐宴席礼仪参考知识6篇中餐宴席礼仪参考知识 (1) 宴席活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。
另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。
再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。
这三种情况又常交相为用兼公筷公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
湿毛巾用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。
水盂在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。
洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
中餐宴席礼仪参考知识 (2) 如何婉拒不喜爱的菜肴碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行;但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢?其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒服，尤其是主菜不吃，更会令人介意。
当然，这并不是没有解决的方法，最好的方法是勉强吃下。
除了特殊的菜肴之外，其他一律不分好恶的全部吃下，才是礼貌的行为。
可是，如果不是因为不喜欢，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应该告知主人。
若是在婚宴这种无法提出个人意见的宴会上，取菜时就可选小块或取少些。
这样纵使留在盘上，也不致过于醒目。
否则完全不取也无所谓。
但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，可以只取主菜不取配菜。
如果是由服务生分菜，发现不能吃或不想吃的菜肴，可使用刀叉表示不吃，即在盘上摆出用餐完毕的信号。
这样，服务生就能掌握意思，走到下一位客人身边。
酒桌礼仪常识及9大技巧
酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌礼仪是社交场合中非常重要的一环，它能够展示一个人的修养和风度。
无论是商务宴请还是家庭聚会，都需要掌握一定的酒桌礼仪常识和技巧，下面就为大家介绍一些常用的酒桌礼仪和九大技巧。
一、入座礼仪1.在宴席上，按照主人的安排就座，不能随意挑选座位。
2.主要客人坐在主人的右侧，次要客人坐在主人的左侧。
3.不论是进餐还是喝酒，都要等主人先动筷，并在主人示意后开始。
二、使用餐具1.使用餐具时要注意不要发出过大的声音，也不要使餐具碰撞发出吵闹的声音。
2.切肉时，要一手持刀，一手拿叉，切割后放在嘴里，不可以叉刀一起放在嘴里。
3.使用餐巾时，应当折叠起来放在膝上，用于擦拭嘴巴和手，不要放在桌子上。
三、饮酒礼仪1.饮酒时应触碰杯沿，示意敬酒对象。
2.必须酒足饭饱才可喝酒，不能酒后上桌或久未进食后饮酒。
3.倒酒时应当端起酒瓶，向对方杯中倒酒，不能直接将瓶嘴放入他人杯中。
四、敬酒礼仪1.敬酒时应当站立，敬酒前必须站起身，离开座位。
2.敬酒时要注重时间顺序，先敬长辈或地位高的人，再敬晚辈或地位低的人。
3.敬酒时要向对方微笑，表示诚挚和尊敬。
五、场合礼仪1.严肃的场合，要以严肃的态度参与，不要喧哗或开玩笑。
2.家庭聚会中，注意和谐氛围，不要引起争吵或冲突。
3.商务宴请时，要注重礼貌和公私分明，不要商谈私人事务或触及敏感话题。
六、酒量掌握1.酒量要适中，不可以过量饮酒，也不可以拒绝别人的敬酒，应当适时把握。
2.喝酒时要注意酒量，不要醉酒或过度喝酒，以免影响形象和健康。
3.酒量不好的人可以选择不喝酒或喝饮料替代，不要羞于提出。
七、举杯致词1.举杯致词时，要简洁明了，表达自己的感谢之情，不要过于冗长。
2.要注意声音的大小和表情的自然，不要过于夸张或过于低调。
3.举杯致词时，要向对方或全体宾客示意敬意，表示自己的诚意。
八、应酬礼仪1.在酒桌上要多留意周围的人，不要只顾自己，要照顾到每个人的感受。
2.不可吃得太过、喝得太痛快，要与他人相互配合，不要过分突出自己。
中餐饮酒礼仪知识6篇
中餐饮酒礼仪知识6篇中餐饮酒礼仪知识 (1)一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
十、应等长者坐定后、方可入坐。
中国饮酒礼仪知识有哪些_中国喝酒礼仪的注意事项
中国饮酒礼仪知识有哪些_中国喝酒礼仪的注意事项在中国酒文化中饮酒礼仪是讲究许多的门道的，每个不同的饮酒场合，都是有着许多的不同的礼仪的。
下面一起来看看我为大家整理的中国饮酒礼仪学问，欢迎阅读，仅供参考。
中国的饮酒礼仪学问1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒肯定要站起来，双手举杯。
2、可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。
3、自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4、自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随便，方显大度。
5、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是由于想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把预备敬领导甲的人拦下。
6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永久低于别人。
自己假如是领导，不要放太低。
7、假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针挨次，不要厚此薄彼。
8、碰杯，敬酒，要有说词。
9、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会放开了跟你喝酒。
10、假如遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
关于餐桌上的敬酒挨次：1、仆人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
中国喝酒礼仪的留意事项一、入座礼俗亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。
然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。
有时亲戚朋友在一起可能还可以任凭些，而假如是接待客人就要讲究点法规了。
酒桌上究竟如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。
但总体来说，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
中餐饮酒礼仪
中餐饮酒礼仪饮酒是中餐文化中重要的一环，它不仅代表着人们的交流与欢聚，也是展示个人修养与品味的重要方式。
在中餐饮酒过程中，遵守正确的礼仪规范是十分重要的。
本文将介绍中餐饮酒礼仪的基本要点和注意事项。
一、敬酒礼仪敬酒是中餐饮酒过程中的重要环节，通常由主人或长辈向客人或晚辈敬酒。
在敬酒时，需要注意以下几点：1. 敬酒者应站立起身，右手持杯，左手托盘，向对方敬酒。
若敬长辈，应踮起脚尖；若敬晚辈，应稍微弯腰。
2. 敬酒时需目视对方，微笑并表达诚挚的祝福。
可以说一些吉祥话语，如“祝福您健康长寿”。
3. 接受敬酒的一方，应站起身体，双手接过酒杯，对敬酒者表示感谢和祝福。
二、酒杯的使用在中餐饮酒过程中，酒杯的使用也需要遵循一定的礼仪规范：1. 酒杯应该握在杯脚，而不是杯身或杯口。
这样可以避免手的温度影响到酒的口感。
2. 酒杯不宜倒满，通常只倒杯的三分之二。
这样方便敬酒和互相碰杯。
3. 饮酒时，应小口品尝，不宜大口喝酒。
可以用舌尖蘸一点酒液，再轻咽入口，品味其香醇。
三、碰杯与干杯在中餐饮酒过程中，碰杯与干杯是一种表达诚挚祝福的方式，但也需要注意以下礼仪要点：1. 碰杯时，应与对方对准杯底，而不是杯口。
用力不宜过大，以免溅出饮品。
2. 干杯时，应将酒杯端起，与对方对碰，并一饮而尽。
在干杯时，可以说一些祝福的话语，如“祝福你事业成功”。
3. 若不想干杯，可以用手指蘸一点酒液在唇上，表示敬意。
四、注意酒量和节制在中餐饮酒过程中，应注意酒量和节制，避免酒后失态或酒后驾车等不当行为。
以下几点需要注意：1. 饮酒时要控制酒量，不可过量。
如果感觉酒量已经接近极限，可以适当提醒主人或长辈，表示自己已经喝够了。
2. 若无法喝酒或不擅长饮酒，可以委婉地拒绝，如推说身体不适或正在服药。
3. 若不喝酒，可以选择其他饮品代替，如茶水或果汁。
五、饮酒礼仪的其他注意事项除了以上基本要点，还有一些其他需要注意的事项：1. 餐桌上的酒杯应摆放整齐，杯底对齐，不可乱放。
中餐饮酒礼仪常用知识
中餐饮酒礼仪常用知识中餐饮酒礼仪常用知识中国有着悠久的饮酒文化，无论是商务接待，还是宴请亲友，都需要掌握一定的饮酒礼仪。
以下是中餐饮酒礼仪常用知识。
一、宴会礼仪1. 座次安排：宴会中的主桌和客桌座位要规划得当，主桌上夫妻坐在中间，男性主人坐左侧，女性主人坐右侧，男客人从左往右依次排放，女客人从右往左排放，主桌坐姿要端正，同时要给客桌足够空间和距离。
2. 先后顺序：中国餐桌上有先后顺序，先吃冷盘、热菜、汤、主食，最后再吃水果、甜点等。
3. 餐前致辞：主人要在宴会开始前致辞，对宾客的来临和支持表示感谢，其中不宜叙述过于个人化的内容，更应该尊重宾客。
4. 接待流程：宴会中应有专人负责接待宾客，让宾客感受到主人的热情和关心。
5. 酒水服务：服务人员应该适时更换席间餐具，根据客人的需求及时为其供应饮品，若客人不喝酒，可提供茶、矿泉水、果汁等。
二、饮酒礼仪1. 敬酒顺序：敬酒的顺序也有一定的规矩，主人必须先倒酒，女宾宾主人必须先敬，老人、长辈及人物品质高的客人应优先受敬，晚辈和普通客人须等候其他人先敬。
2. 敬酒动作：敬酒时要站立，红酒画圈为敬酒礼仪，干杯或举杯要明确规定口号，为场面增添热闹气氛。
3. 饮用量：中国饮酒礼仪一般遵循适量原则，不宜过量，越是正式场合，越需要注意微笑、平和等修养。
4. 饮酒顺序：饮酒顺序也需要讲究，先饮白葡萄酒，之后依次是红葡萄酒、清酒、洋酒等等。
5. 喝酒知识：面对敬酒，有些人可能不太懂口才，或者有些害怕，可事先自己做好功课，先了解一些文化常识和酒类知识。
三、餐具使用1. 餐桌的套路：餐桌的布局必须整洁，餐具从外往里摆放，主调味料（例如盐、胡椒等）要放在最前方，餐巾应在位置合适。
2. 餐具的使用：正式场合中，使用餐具的规则已经很明确，离开餐桌、上厕所等都有自己对应的餐具放好的位置。
3. 餐巾的使用：餐巾使用时，先折叠一般大小，盖在膝盖上，用前、后应当先叠开并放在大叉前，下次使用时再次盖在膝盖上。
中餐饮酒礼仪常用知识
中餐饮酒礼仪常用知识对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。
以下是小编整理的中餐饮酒礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐饮酒礼仪11我们工作的时候应酬是难免的的事情，而应酬中喝酒不是简单的事情，需要知道很多的技巧和经验，很多刚开始工作的朋友们对于礼仪不是很了解，我这里给大家详细的说明一下。
2第一个方面大家要注意自己敬酒时候的语言，一定不要说一些叫对方下不来台的话，这样很不礼貌，尤其是说您一定要喝下这杯，不然不给面子，这样对方会很为难，对你的印象也会很不好。
3第二个方面你提议干杯时，自己要先站起来，右手端起酒杯，另外你也可以用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，这样显得有礼貌，然后你要面含笑意，目视敬酒的人，特别你要祝福的人，一定要说几句祝福语，给予对方祝福。
4第三个方面不要因为自己不想喝了，就耍小聪明，特别是不要在大家为你斟酒时又躲又藏，或者用手乱挡住酒瓶，也不要敲打东西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已经倒好的酒，这样都是很不礼貌的行为。
5第四个方面大家在斟酒时要注意的礼仪十分的多，大家倒酒的时候要面面俱到，对于每一个再坐的人要一视同仁，绝对不可以有挑有拣，只为个别人斟酒，自己的反而少斟酒，或者干脆故意不倒酒，这样很容易引起别人反感。
6第六个酒桌上的礼仪是大家要注意别人倒酒时候的礼貌，如果有人给大家倒酒和敬酒的时候，我们要马上站起来，略微的低一些头，表示敬意，喝酒的时候要看对方喝多少，我尽力做到和敬酒的人喝的差不多。
中餐饮酒礼仪21.领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
3.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4.自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
中餐饮酒礼仪知识
中餐饮酒礼仪知识中餐饮酒礼仪是中华文化的重要组成部分，讲究的是文化传承和人际交往的礼仪规范。
饮酒餐桌作为社交场合的一种，人们在其中进行交往、商谈、庆祝等各种活动。
如何在餐桌上表现得得体、礼貌、得当，显得尤为重要。
一、宴席中的基本礼仪1.用餐顺序：中餐的用餐顺序非常特殊。
先上汤，然后是冷菜，接着是热菜，最后是主食和饮料。
而酒则一般在最后上桌，用于祝酒和敬酒等。
2.餐桌礼仪：在餐桌上，人们要注意自己的坐姿，不可压到别人，也不能把腿交叉放在桌子下面。
应该坐直，两手自然放在大腿上，双脚均放在地面上。
3.如何用筷子：用筷子时要注意不能把筷子插在粮食中间，不能用筷子戳菜，也不能把筷子插在碗里。
用完筷子后要放在自己的碗里，不能放在别人的碗里，并且不能把筷子竖放在碗里。
二、如何祝酒1.用正确的手：在祝酒时要用右手拿起酒杯，并且出杯时也要用右手递给对方。
2.在曲酒时，杯子呈水平状态，尽量把杯口对准别人的杯口，这样可以避免酒溅出来。
3.在喝酒时要尽量不喝过量，不能太过于醉酒。
4.如果不能饮酒或者不想喝酒，可以向主席说明情况，或者轻轻地摆手。
三、敬酒祝福语1.感谢来宾：敬酒时可以说“感谢大家前来分享这个美好的时刻”，或者“感谢各位前来参加这个盛会”。
2.过节祝福：敬酒时可以说“祝愿各位节日快乐”，或者“祝愿各位在新的一年里事业顺利”。
3.亲友祝福：敬酒时可以说“祝愿你在新年里身体健康”，或者“祝愿你和你的爱人幸福美满”。
不同的场合，需要使用不同的敬酒语言，但是要注重礼仪，不能口不择言。
四、饮酒注意事项1.不要饮用超过自己承受能力的酒量，以避免出现不愉快的情况。
2.尽量不要在饮酒时吃东西，特别是辣椒等刺激性食品，会对胃部造成刺激。
3.不要在见到并不熟悉的人时就敬酒，这样会显得很不礼貌。
总之，中餐敬酒礼仪是中华文化的重要体现，它浸润在我们日常生活中的方方面面，需要我们细心学习和体验，才能真正体现出它的价值。
在日常的宴会中，我们要尊重别人的意见，保持合适的距离，用心用力地沟通，让我们的人际交往更加和谐、愉快。
中餐饮酒礼仪知识（通用12篇）
中餐饮酒礼仪知识（通用12篇）中餐饮酒礼仪知识篇11.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。
日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。
中餐礼仪之饮酒的礼仪常识
中餐礼仪之饮酒的礼仪常识中餐礼仪之饮酒的礼仪常识礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。
下面是小编收集整理的中餐礼仪之饮酒的礼仪常识，仅供参考，希望能够帮助到大家。
正式宴会上，服务员打开酒瓶后，先要倒上一点递给主人品尝，主人应先饮一小口仔细品评，然后再尝一口，感到所上的酒完全符合要求时，再向服务员示意，可以给客人们斟酒了。
斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他客人。
斟酒时，酒杯应放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。
拿酒杯的姿势，因不同酒杯而有所不同。
高脚酒杯应以手指捏住杯腿，短脚酒杯则应用手掌托住酒杯。
关于斟酒，中国有句土话叫“酒满情深”。
就是说斟酒以满为敬。
因此，酒桌上不论是什么酒，一律以斟满为敬。
实际上，葡萄酒、香槟酒、白兰地、甜露酒等，不宜斟满，只宜斟到酒杯容量的2/3处，其目的是使饮者在饮用时能让酒在杯中漩起来，使酒香充分地发挥出来。
作为一种席上的饮品，从酒具的选择，饮用的方法，都有一定的规矩，所谓茶有茶道，酒也有酒道。
首先饮酒要留有余地，要慢慢地细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。
有些人为了逞强好胜，互不相让，你灌我，我灌你，来一个“喝酒不输”，或者“不醉不够朋友”，结果喝得酩酊大醉。
甚至口出秽语，掀翻桌凳，伤及邻座，乐极生悲，结果被拘留或赔款，后悔莫及。
这不仅破坏了宴会友好和欢乐的气氛，也是种有失礼仪、缺乏修养的行为，是宴会中饮酒最忌讳的一个方面。
其次，要懂得宴会上饮酒的礼节。
作为主宾参加宴请，应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等以便作必要的准备。
祝酒时还应注意不要交叉碰杯。
在主人和主宾祝酒时，应暂时停止用餐，停止交谈，注意倾听，不要借此机会抽烟。
主人和主宾讲完话，与贵宾席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒，遇此情况，应起立举杯，要目视对方致意。
祝酒时要注意，祝酒词既要满足祝福又要有文采。
比如很早以前，犹太人的宗教仪式上就举杯高呼“为了生活！”查理、狄更斯《圣诞圣歌》中的一句敬酒词使用得十分普遍：“上帝赐福大家”。
中餐喝酒礼仪知识
中餐喝酒礼仪知识中餐喝酒礼仪知识餐桌上进行饮酒已成为了日常生活中不可或缺的一部分。
在社交场合，喝酒已成为了人们互相交流和庆祝的一部分。
尤其是在中餐文化中，喝酒也会被视为是一种传统礼仪。
然而，我们必须了解到，喝酒实际上是一种行为礼仪，并包含着各种协议和约定，不合适的行为将会给周围的人带来不舒适和不尊重的感觉。
所以，本文就将会介绍一些关于中餐喝酒礼仪方面的知识和规范，以帮助读者更好地进行社交饮酒。
1. 初次见面喝酒在中餐礼仪中，初次见面的人之间进行饮酒时需要把酒杯举得比较高，然后轻轻相碰。
在敬酒过程中，可以说一些简短的祝福语，以便表达自己的尊重和友好心意。
当喝酒时，应该慢慢品尝，尽量不要喝得过于醉酒。
同时也需要小心翼翼，不能选择直接残酷地断料杯子。
另外，在一些场合下，如商业晚宴上，应该尽量控制酒量，不能醉倒和影响商业信誉。
2. 称呼和敬酒次序在中国文化中，称呼是很重要的。
在进行敬酒时，应该注意称呼，特别是在场上人数众多的情况下。
应该先给主人敬酒并做出感恩的表示，这样也是一个礼貌通规。
在敬酒时，不要一直盯着人家，可以向场上其他的人点头致意，不要以为一直盯着别人是一种尊敬的体现。
敬酒的人通常应该坐在主客席的范围内，在视觉上可以保持与主人之间的距离。
3. 管理酒杯在社交场合中，如何拿起和管理酒杯也是很重要的一部分，体现了一个人的礼貌和成熟度。
我们应该紧握酒杯的杆部，手掌不要去触摸杯子的底部，应该让大腿靠近桌子，保持手臂的稳定性。
在饮酒时，需要将酒杯从桌上拿起来，轻轻抿一口，然后再放回桌上。
饮用过程中，尽量不要用手指夹住酒杯壁，会破坏品酒的口感和瑕疵。
4. 常见禁忌在餐桌上进行饮酒时，我们还需要遵守一些与健康和礼仪相关的细节。
例如，不能举杯乱喝，应该有规律地进行饮酒，不能心浮气躁喝得过快。
不能将自己的酒杯中的酒倒给别人的杯子中，即使是自己的亲人、好友也不行。
如果在喝酒过程中突然出现疾病、恶心等不适症状，应该即刻抽身离开饮酒场合或向陪伴你的人求助。
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中餐饮酒礼仪知识
礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。
以下是小编整理的中餐饮酒礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐饮酒礼仪1
1.日常交往用酒礼仪
主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，
请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。
日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。
中国人讲“酒逢知己千杯少”，日本人则是“千杯之后成知己”。
可见喝酒不但是中国社会也是日本社会重要的交际手段。
2.敬酒。
饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。
向人敬酒，是表示祝愿、福福等。
在祝酒时，应注意一些事项：
(1)首先应了解对方饮酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。
(2)根据社交礼仪的规定，提莫大家干杯、向来宾祝酒的只能
是男主人，其他人则不宜这么做。
(3)在为欢迎某位贵宾而特意举行的欢迎宴会上，在男主人祝酒之后，男主宾也可祝酒。
(4)碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。
(5)祝酒时注意不要交叉碰杯。
(6)在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。
演奏国歌时就肃立。
&[FS:PAGE]nbsp;(7)主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。
(8)碰杯时，要目视对方致意。
(9)依惯例，干杯宜用香槟酒，不用普通的葡萄酒、啤酒。
(10)参加各种宴会切忌喝酒过量致使失言、失态。
3.碰杯礼。
碰杯礼的由来有两种说法：第一种来自古希腊。
古希腊人认为，在饮酒的时候，鼻子能闻酒香，眼睛能看酒色，舌头能尝酒味，唯独耳朵不能感受。
为了弥补这一缺憾，他们想出在饮酒前互相碰杯的主意，使耳朵能听到酒杯的清脆响声。
久而久之，这种做法逐渐成为饮酒礼节。
第二种来自古罗马。
在古罗马武士“角力”竞赛前，双方先要喝一杯酒，以示相互勉励。
但由于酒是事前准备好的，为了证明酒中没有毒，在喝酒时，决斗双方先把酒倒出互相拌和，然后一饮而尽。
这种风俗逐步成为酒席上的碰杯礼节。
中餐饮酒礼仪2
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。
为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。
每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。
吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。
共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。
饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。
蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。
宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。
招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。
主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
第一范文网:
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。
席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。
席间斟酒上菜，也有一定的规程。
现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。
酒斟八分，不得过满。
上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
中餐饮酒礼仪3
1、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。
贪杯好酒是失礼的。
2、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。
休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。
上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。
旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。
3、交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。
应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问：“请再喝一杯”。
如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。
“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。
劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的'失礼行为。
席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。
勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。
碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。
4、忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。
公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。
但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。
即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。
5、忌酒后无德，言行失控。
酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。
如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往全使人追悔莫及。
喝酒的艺术：豪饮浅酌：各种宴会、聚餐，酒几乎是不可缺少的，人们常说：“无酒不成席”。
不论是喝西式的葡萄酒、香槟，还是中国的啤酒、绍兴酒，或是日本的青酒，只要掌握好喝酒的大原则，就不至于因酒醉失态，失了礼仪分寸。
尤其作为女性，在饮酒的时候更要特别注意举止优雅，“浅尝辄止”，不要因为自己的酒量大，就不
顾礼仪，失了风度。