老干妈商业模式分析
老干妈营销策划方案论文
老干妈营销策划方案论文一、背景分析老干妈是中国著名的调味品品牌，以其独特的辣味和高品质而受到广大消费者的喜爱。
然而，在市场竞争日益激烈的情况下，老干妈需要不断创新和改进，以保持其竞争力并保持市场份额。
因此，本次营销策划方案将帮助老干妈制定一系列切实可行的营销策略，以促进品牌发展和提高市场份额。
二、目标市场分析老干妈的目标市场主要是中国大陆地区。
根据市场调研和消费者洞察，老干妈的主要受众为年龄在18-45岁之间的成年人，尤其是喜欢吃辣食的人群。
他们对食材的品质要求较高，并且愿意支付更高的价格以获取高质量的辣椒酱。
此外，老干妈还受到一些国际市场的关注和需求，如北美、欧洲和东南亚等地。
三、竞争分析老干妈的主要竞争对手是其他调味品品牌，如郫县豆瓣酱、香辣蟹等。
这些竞争对手在调味品市场中也有一定的市场份额和影响力。
然而，老干妈以其独特的口味和品质而在消费者中建立了良好的口碑和品牌形象，这是老干妈的优势所在。
四、营销目标1.提高品牌知名度：通过扩大市场推广和广告投放，提高老干妈的品牌知名度。
2.增加销售量：通过促销活动、打折优惠等方式，增加老干妈的销售量。
3.拓展国际市场：以欧美和东南亚等地的国际市场为重点，推广老干妈的产品。
五、营销策略1.产品创新：结合市场需求和消费者反馈，老干妈可以推出更多口味的辣椒酱产品，如川味、湖南口味等，满足不同地区和人群的需求。
2.广告宣传：通过电视、广播、报纸、社交媒体等渠道进行广告宣传，增加品牌知名度。
此外，与一些知名美食博主和媒体进行合作，制作一系列关于辣椒酱的美食菜谱和视频，增加消费者对老干妈的关注。
3.线下推广：在超市和便利店等零售商场开展促销活动，如买一送一、折扣优惠等，以吸引消费者购买老干妈的产品。
此外，还可以在一些美食展会和活动中设立展台，让更多消费者亲身体验老干妈的产品。
4.线上销售：建立老干妈的官方电商平台，并与一些知名电商平台进行合作，提供更多的购买渠道和便利。
老干妈市场营销策划方案
老干妈市场营销策划方案一、市场分析老干妈是中国知名调味品品牌，以其独特的风味和品质在国内外市场均享有盛誉。
然而，随着社会竞争的日益激烈，老干妈也面临着市场份额的逐渐下滑、品牌形象的模糊等问题。
1.1 市场规模及趋势目前，中国调味品市场规模巨大，但调味品品牌众多，竞争激烈。
根据市场调研数据显示，调味品行业的年复合增长率超过10%，主要受益于中产阶级消费能力的提升和食品安全意识的增强。
然而，老干妈的市场份额在近几年有所下滑，需要采取有效策略来提升品牌知名度和市场份额。
1.2 目标市场老干妈的目标市场主要是消费者中年龄层在20-50岁之间、追求美食体验的食客，尤其是年轻人和具有较高消费能力的中产阶级。
1.3 竞争对手分析老干妈的竞争对手主要是其他调味品品牌，如郫县豆瓣酱、腐竹和其他美食调味品等。
这些品牌在产品质量、品牌知名度和市场份额等方面与老干妈存在竞争关系。
二、价值主张2.1 品质保证老干妈作为领军品牌，需要继续保证产品的质量，确保符合国内外的食品安全标准。
通过全面贯彻ISO9001质量管理体系和严格的货品检验流程，确保每一瓶老干妈的品质。
2.2 独特风味老干妈以其独特的风味成为广大消费者的最爱。
品牌需要继续挖掘中国传统风味，并结合现代时尚元素，打造更多新鲜、创新的产品，满足消费者对美食的追求。
2.3 健康与环保在当前食品安全和环保意识逐渐提高的背景下，老干妈需要强调其健康和环保的形象。
品牌可以通过生产过程中的减排措施、原材料的优质选择和信息透明度等，加强消费者对品牌的信任感和忠诚度。
三、市场营销策略3.1 品牌推广通过大规模的广告宣传和线上线下市场推广活动，提高品牌的知名度和美誉度。
可以选择一些具有影响力的明星代言人，并在各大电视媒体、网络平台和户外广告投放广告，扩大品牌曝光度。
此外，还可以撰写有关老干妈的新闻稿和报道，提高媒体关注度。
3.2 产品创新继续研发创新产品，满足不同消费者的口味需求。
老干妈市场营销分析 2
• 这是一市场要求大众型的产品。公司在这一市场 就目前来看极具竞争优势，无论是产品的研发和 推广以及市场营销都处于老大地位，简单的说， 这一市场是本公司相比其他公司核心竞争力的所 在，因此也是公司收益所在，此市场目前也是公 司最富有价值的市场，公司可以在市场营销方面 继续采用维持战略，保持优势
• 在产品方面要求具有独特性，同时具有针对性， 质量要求极高。在包装方面要求新颖性，特色性， 时代性。公司在这一市场和第一种细分市场一样 均属于空白市场，在这一市场主要加强少年从小 对于老干妈的认知度，从现在幼儿教育心理学方 面入手进行针对性营销以及企业的整体营销
通过以上细分市场评估，我们可以确定老干 妈的目标人群：
• 家庭 • 大学生群体 • 工薪阶层以及进城务工群体 • 产品市场 • 高-中-低档产品结构
总结
• 老干妈调味品目前的市场定位是大众化产品，也 是中低档产品，缺少高端产品市场。而且没有充 分利用自身的所有资源。重中之重的问题是老干 妈产品现今就如同当时的王老吉一样，对自身的 定位是模糊不清的，没有分清楚自身到底是增添 饮食美味的佐料，还是餐桌上的调味品。
• “陶华碧牌”老干妈辣椒系列食品沿用贵州民间传统工艺 精心酿造而成，具有油而不腻、香辣突出、回味悠长、食 用方便等到特点而深受广大消费者的喜爱。
市场营销环境分析
优势： • 1、香辣可口，味道独特，既可以用来调味，又可以
做菜，实用方便。 • 2、牛肉豆豉全面，营养丰富。 • 3、具有优雅细腻、香、辣、脆的特点，是夏季凉面等
• 从所有资料中可以明白老干妈产品的企业文化和 品牌形象——执着、拼搏、坚韧和勇敢的品牌理 念。但这些只能作为一个美好的传播信息，并不 能作为以后的发展期望。因此老干妈调味产品在 保持现有状态的情况下更应该进一步的扩张市场 范围和市场占有率，提升产品形象在消费者心中 的影响，扩大品牌影响等。
老干妈创业项目计划书
老干妈创业项目计划书一、项目背景老干妈是中国知名的辣椒酱品牌，以其独特的口味和优质的产品赢得了消费者的青睐。
随着社会的发展和人们对美食需求的提高，老干妈不仅仅是一种食材，更是一种文化符号。
为了进一步满足消费者的需求，开设一家专门经营老干妈风味饮品的店铺，将会取得良好的市场反响。
二、项目简介老干妈传统风味饮品店将主要经营以老干妈为主要原料的各种饮品，包括老干妈汤、老干妈奶茶、老干妈果汁等。
店铺将以老干妈的品牌效应和口味独特性为基础，结合现代饮品的创新理念，推出一系列新颖美味的老干妈风味饮品，满足消费者的口味需求。
三、市场分析1. 行业发展趋势中国饮品行业发展迅速，消费者对品质和口味的要求不断提高。
老干妈作为一家品牌知名度高，口碑良好的企业，其产品在市场上有着巨大的潜力。
开设一家专门经营老干妈风味饮品的店铺，将会在迅速发展的饮品市场中占据一席之地。
2. 目标消费群体老干妈的消费者主要集中在80后和90后年轻人群体中。
他们对美食有着极高的要求，喜欢尝试新颖的食品和饮品。
老干妈传统风味饮品店主要面对这一消费群体，通过不断创新和升级，满足消费者的口味需求。
3. 竞争分析目前，饮品市场竞争激烈，各种新品牌和概念店源源不断涌现。
但老干妈的品牌效应和口味特色独特，具有无可比拟的竞争优势。
在市场上开设一家以老干妈为主打的风味饮品店，将会受到消费者的热烈欢迎。
四、经营模式1. 产品定位：专注于老干妈风味为主的饮品，结合现代饮品的创新理念，推出一系列新颖美味的饮品。
2. 装修风格：店铺装修以老干妈的品牌元素为主题，融入现代时尚的设计理念，营造出独特的风格和氛围。
3. 营销策略：通过社交媒体平台、线下推广活动等方式，吸引消费者关注和参与，提升品牌知名度和市场份额。
五、资金需求1. 初期投资：店铺租金、装修费用、设备采购等，共计20万元。
2. 运营资金：工资、原材料采购、宣传费用等，共计10万元。
3. 总计资金需求：30万元。
老干妈调味品营销定位策划方案
老干妈调味品营销定位策划方案正文：一、背景分析老干妈作为中国著名的调味品品牌，凭借其独特的口味和香辣的特点，深受消费者喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，老干妈需要重新定位其市场营销策略，以适应消费者的需求变化和市场的发展趋势。
二、市场调研⒈目标消费群体：根据市场调研数据，老干妈的主要消费群体为年轻人，特别是80后和90后。
他们对食品的口味要求更加多样化，并且注重健康和营养。
⒉竞争分析：目前市场上存在众多的调味品品牌，竞争激烈。
主要竞争对手为李锦记、味好美等知名品牌。
这些品牌不仅口味丰富，还注重产品的包装和营销策略。
⒊市场需求：消费者对调味品的需求正在发生变化。
他们追求更加健康、营养的生活方式，对少油少糖的产品更加青睐。
同时，消费者对产品的品质和口感也有更高的要求。
三、营销定位策略⒈目标定位：老干妈将定位为“健康、天然、美味”的调味品品牌。
以年轻消费者为主要目标群体，同时兼顾其他年龄段的消费者。
⒉产品定位：推出更多健康、营养的调味品产品，减少添加剂的使用，推广少油少糖的产品，满足消费者的需求。
⒊价值观定位：强调老干妈的品牌价值观，包括独特的口味、传统的制作工艺以及对食材的严格选择。
营造老干妈的品牌形象，吸引消费者的关注并建立品牌忠诚度。
⒋渠道定位：通过线上线下渠道相结合的方式，提高产品的销售渠道覆盖率。
加强与大型连锁超市、电商平台等渠道的合作，提升销售额。
⒌品牌形象定位：强调老干妈作为中国传统调味品的代表，注重产品的品质和口感。
通过品牌形象的打造，提高产品的附加值和消费者的认同感。
四、营销策略⒈产品策略：推出更多健康、营养的产品，减少添加剂的使用，并与相关机构进行合作，获得食品安全认证。
同时，加强新产品的研发和创新，满足不同消费者的需求。
⒉价格策略：根据市场调研和消费者需求，合理定价。
根据产品的附加值和市场竞争情况，制定不同的价格策略，提高产品的性价比和市场占有率。
⒊渠道策略：加强与大型连锁超市、电商平台等重要渠道的合作。
老干妈公司分析案例
老干妈调味品
Weaknesses
SWOT分析
❖劣势：
❖1·包装不美观，销量赶不上产能；
❖2·品牌广告少，局部地区认知度低；
❖3·某些产品不成规模；
❖4·品牌涵盖力不足，缺少品牌经营战略，未着力提升 无形资产价值；
❖5·产品结构单一，产品多样化程度低，市场风险高。
老干妈调味品
Opportunities
老干妈调味品
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几年来，老干妈公司在销售市场领域已取得
了突破性进展，逐步形成了“以国内市场为依托，
积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，产品畅
销全国各地，并在北京、天津、上海、重庆、广州
、长沙、成都、武汉、南京、大连、石家庄、哈尔
滨等65个大中城市建立了省级、市级代理机构。
❖一九九七年以来，欧盟、美国、澳大利亚、新西兰 、日本、南非、韩国等国家和地区的海外客商通过 各种途径寻求合作，二○○一年，老干妈公司产品已 出口上述国家和地区，产品还通过了美国FDA认证 ，为我公司产品走向国际市场提供了有力保障。
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安全在于心细，事故出在麻痹。20.11.1120.11.1105:43:0305:43:03No vemb er 11, 2020
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踏实肯干，努力奋斗。2020年11 月11 日上午5 时43 分20.1 1.1120 .11.11
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追求至善凭技术开拓市场，凭管 理增创 效益， 凭服 务树立 形象。 2020年11月 11日 星期三 上午5时43分3秒05:43:0320.11.11
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严格把控质量关，让生产更加有 保障。 2020年11月 上午5时43分 20.11.1105:43No vemb er 11, 2020
老干妈调味品
老干妈的经营之道：简单到极致，却从未有人复制！！
老干妈的经营之道：简单到极致，却从未有人复制！！饮料界的娃哈哈，调味品界的老干妈，都是行业之中的传奇，都是值得任何一个创业者，管理者，经销商研讨关注的对象。
不同于娃哈哈一个个单品，众多品类组成的帝国。
老干妈的产品简单到极致，就是辣椒酱，虽有多个口味，但是从未走出这个品类。
老干妈的经营模式也简单到极致，但是却从未被人复制成功。
没上过学，不上市，现金结账，不做广告，包装不换，品类不换，品质不变……坚持数十年简单的操作与经营模式，造就了老干妈超过40亿的销量，在全球80多个国家和地区的火爆销售。
辣椒酱的前世今生酱在调味品市场存在已久，各个地区都有自己的品牌。
我们大家熟知的老干妈，李锦记，汇丰，辣妹子，美乐，清净园、饭扫光、茂德公，仲景香菇酱、丹丹豆瓣酱、海天黄豆酱等品牌众多，但是都无法撼动老干妈的霸主地位。
在老干妈之前，也有不少的辣椒酱品牌，甚至不少是传承数百年。
当年盛极一时的永丰，因为成为贡品而风靡一时，却在现代市场遭遇滑铁卢。
现在的酱品牌众多，但是真正做辣椒酱的也只有老干妈。
李锦记的酱产品不少，主要为XO酱、叉烧酱、排骨酱还有一些风味酱系列产品。
海天的酱产品主要就是黄豆酱。
茂德公香辣酱主要种类也是鱼块、鸡丁、牛肉等口味香辣酱。
仲景香菇酱更是以香菇酱为主打。
汇丰主要为拉差辣椒酱，更偏向于西方口味的辣酱。
……其他真正做辣椒酱的品牌虽然存在，但是很少能和老干妈形成竞争，大多数只在各个区域之内销售，依靠当地人的口味偏好在市场上占据一定销售份额。
将简单做到极致的老干妈众多周知，老干妈没上过学，经历坎坷，产品也十分简单，管理很简单，媒体上分享了不少的老干妈事迹，但是出奇的东西很少，更多是经历的坎坷，其他都太过简单。
出奇的正是简单！！就好像是传说中的“返璞归真”一般，老干妈依靠简单的思想，简单的产品，简单的管理，造就了不简单的企业和品牌。
简单的思想造就不简单的产品。
做一款产品，那么最简单的想法就是把产品做好。
老干妈能有今日，完全依赖产品本身的品质。
老干妈的经营之道
老干妈的经营之道1996年，陶华碧创办了贵州贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，经过近20年的发展，这家企业将不足10元的辣椒酱锻造成登上美国奢侈品销售网站的国际品牌，而陶华碧也成为中国最大辣椒酱企业的掌门人。
2021年，老干妈实现年销售收入37.2亿元，上缴税收5.1亿元。
比业绩更为人热衷讨论的，是其不上市、不贷款、不融资和现款现货的经营原则。
在老干妈“做事不过夜”的强硬作风之下，公司各项制度从未打破。
或许也正是依赖其口碑营销、一手交钱一手交货、不跨界投资的“老土”路径，老干妈才得以步步为营，称霸一方。
“绝缘”资本市场2021年，老干妈公司日均生产油辣椒200万瓶，实现年销售收入37.2亿元，直接带动上下游产业链3.2万余人就业。
在老干妈公司的官网上，也清楚地罗列了从1998年到2021年8年间的所有产值。
1998年，老干0产值还只有5014万元，到了1999年，产值就突破亿元，达到1.26亿元，2021年更是达到12.8亿元。
如果以2021年37.2亿元的产值计算，老干妈15年间的产值更是增长了74倍。
与公司产值同步增长的，还有老干妈大跨步式的纳税额。
老干妈1998年的纳税额还只有329万元，到了2021年纳税额就达到了1.6亿元，据老干妈公布的最新数据，其2021年上缴税收5.1亿元。
15年里，纳税额增长了155倍。
正是这样一个纳税大户，却在种种做法上与现代企业惯常的经营理念“格格不入”。
不上市、不贷款、不融资这三个标签让老干妈在“资本为王”的市场大环境里，显得有些特立独行。
陶华碧曾经提出“上市圈钱论”，引来议论纷纷。
在她看来，“一上市，就可能倾家荡产。
上市那是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，我来还债，我才不干呢。
”而老干妈坚决不上市的态度也让当地政府吃了闭门羹。
据了解，老干妈曾多次拒绝地方政府的上市提议。
贵阳市政府的-曾在接受采访时表示，“和她谈融资的事情比引进外资还要难，她心里拿不准的事谁也说不动。
老干妈营销模式(1)
老干妈营销模式一、老干妈的八大印象：1、“老干妈”=香辣酱。
由于佐餐开胃菜行业多年来老干妈一枝独秀，持续的终端传达，形成了消费者的固定印象：“老干妈”=香辣酱;老干妈就是佐餐开胃菜行业的代表，是消费者的记忆性首选品牌。
多年形成，难以突破。
2、老干妈的商业模式就是整个行业的样板模式，老干妈的成长路径就是整个行业的行走路线。
无论是行业内的后起之秀，还是模仿跟随者，怎么调整、改善都难以跳出老干妈的行走路线，形成自己独特的旗帜鲜明的成长路径。
3、老干妈的瓶型就是整个行业的瓶型。
老干妈的瓶型用了很多年，一直坚持成本领先观念的龙头老大，没有变，后面的小兄弟也都跟着没有明显的变化，基本上是和老干妈一脉相承!4、老干妈的头像瓶贴，就是整个行业的平贴，要么换换头像，要么去掉头像。
老干妈“陶华碧”的头像瓶贴不仅仅成了瓶装酱类制品的标准构图模式，同时，也成了调味品行业的标准模式。
5、走调味品渠道和展示路线，这也成为了行业的规则。
脱胎于调味品的“老干妈”佐餐开胃菜，从现代通路的运作起始，就借用调味品的传统渠道和展示销售路径，取得了很大的成功，后起紧跟追随、模仿的后生、小伙，也都拿来直接应用，避免了前期的摸索时间和探索成本。
6、吃饭摆出来，吃完饭拿下去，这也成了消费者对待佐餐开胃菜的通常习惯。
由于以老干妈为代表的传统佐餐开胃菜，仅仅考虑了味道、防滑等消费者基本物理属性层面的需求，没有过多考虑消费者情感、精神层面的需求;因此导致佐餐酱类产品无论是在瓶型、瓶贴还是产品的外延性内容方面都很传统。
7、产品的主要成分：豆豉+油炸辣椒;也成了行业的惯用成分构成。
由于老干妈所在的“黔”地特征，豆豉和油炸辣椒的调配佐餐习俗早已存在，老干妈的成功不是“发明”，而是“发现”了这么一个好东西;根据该产品的特征判断，认为该产品应该具有较好的市场表现，所以下定决心去推广，才成就了香辣豆豉今天的全国化局面。
因此，这种拿来主义的成功，也形成了“豆豉+油炸辣椒”这一基础的佐餐酱成分构成。
老干妈经营模式研究报告
老干妈经营模式研究报告在中国一众民营企业家中，“老干妈”创始人陶华碧既不算最成功，也并非最出名，但要论口碑，这位老干妈可说收获无数。
陶华碧，被网友奉为“国民最热辣女神”，海外留学生更戏谑式地尊她为“亲妈”。
陶华碧出身贫苦，几乎没有正经地上过一天学。
1996年，她创办了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，经过多年的发展和经营，这家公司一步步从小作坊变成了中国知名品牌。
2014年，“老干妈”入选2014年中国最有价值品牌500强榜单，以160.59亿元的品牌价值名列第151位。
同年，老干妈集团获得政府奖励的“A8888”车牌，原因则是其创下了3年缴税18亿、产值68亿的成绩，直接间接带动了800万农民致富。
陶华碧亦是个人特色异常鲜明的女性企业家，以不变应万变是她信奉的人生信条。
多年来，陶华碧一直坚持“不贷款、不融资、不上市，不让别人入股，也不去参股、控股别人”，更提出“上市圈钱论”，认为“上市是欺骗人家的钱”，并为此多次拒绝了地方政府的上市提议。
老干妈的股东结构也异常简单：只有陶华碧和两个儿子。
大儿子持49%股份，主管市场；小儿子50%，主管生产—陶华碧本人，仅占1%。
1947年出生的陶华碧，即将迎来古稀之年。
年事渐高后，“老干妈”是否还会固守多年的“不变”特色？而面对传说中的物联网时代，老干妈的作坊式生产模式到底还能独步多久作为中国的传奇式人物，陶华碧的传奇不在于她的创业有多么艰难和轰轰烈烈，而在于：她用较为原始的管理思想，以遵义一个较为普遍的糍粑辣椒的做法，创造了目前年销售额突破40亿元的业绩。
老干妈的经营模式是具有可复制性的。
比如，陶华碧坚持“不贷款、不融资、不上市，不让别人入股，也不去参股、控股别人”，这样的战略逻辑自有其理论根据。
我并不反对企业特别是家族企业上市，不过，上市与否必须根据企业本身的需要。
其实，在许多场合下，我对家族企业上市持谨慎态度甚至是反对意见。
家族企业上市后，人们往往会对上市公司尤其是那些高成长型企业上市都有较高的成长预期。
老干妈管理模式
老干妈管理模式老干妈管理模式简析一、企业概要（一）企业创始人简介老干妈的创始人陶碧华只有上过小学，没有学过什么关于财务管理类的知识。
她是家中最小的孩子，结婚后没过几年丈夫去世了自己为了维持生计就去了外面打工。
开始的时候她吃不惯外面的伙食只能自己做适合自己的食物就是把辣椒弄成辣椒酱拌饭吃，经过久而久之的调试就弄成了现在的老干妈。
（二）企业简介在在 4 94 年的时候陶碧华成立了一个实惠饭店，开始的时候老干妈并不是主营业务。
而是其他业务，并且进行了半送半卖的一个形式，但是后来这个其他业务渐渐的代替了主营业务成为了一种供不应求的一个状态。
在 6 96 年的时候在南明区办起了辣椒厂，并且采用了“饥饿式”营销大大的提高了产品的销量，扩大了规模，同时也提高了产品的消费者和渠到代理商对产品的忠诚度。
关于老干妈企业的规模的话在我国的 5 65 个等的大中城市建立了省市级的代理机构，在海外的话稳定的建立了海外市场的营销网络出口了欧，美，加，日，巴，澳，中东等 0 40 个国家的海外市场。
同时“老干妈”商标在美国等的十六个国家进行了注册。
（三）企业的经营状况老干妈的主要产品有 . 1. 风味豆鼓优质辣椒 . 2. 火锅底料 . 3. 香辣菜 . 4. 油辣椒 . 5. 香辣脆油辣椒. 6. 香辣酱. 7. 辣三丁油辣椒. 8. 干煸肉丝油辣椒. 9. 精致牛肉末豆鼓辣椒 10.肉丝豆鼓油辣椒 11. 风味鸡油辣椒12. 凤尾槽辣椒 13. 风味水鼓肉 14. 红油腐乳。
目前的话也如上所说出口的有几十个国家，年均出口量达亿万以上，是国内生产、销售及出口量最大的辣椒制品生产企业。
据参考消息 2022- -7 2022年的老干妈的营业销售额达到了 0 120 亿元以上，市值达到了 0 800 亿以上。
老干妈在国内销售的商品价格为：七块人民币左右老干妈在国外销售商品的价格为：0 80 块人民币左右（四）老干妈的经营业绩3 2022 年企业产值 2 37.2 亿元，上缴税金 1 5.1 亿2022 4 年企业产值 5 45 亿元，上缴税金 9 9 亿2022 5 年企业产值 5 60.5 亿元，上缴税金 1 12.1 亿2022 6 年企业产值 0 80 亿元，上缴税金 0 20 亿（五）老干妈的销售渠道网上销售；分销商；零售商；批发商等等老干妈的产品可以在一些吃播，快手，秒拍，微博等进行宣传。
老干妈公司分析案例
“饥饿式营销”
• 老干妈，在早期市场运作时，发现了一个现象：无论是经 销商还是消费者，他们越是得不到的东西，越想得到；越 是满足不了的需求越会挖空心思去满足；并且需求在饥饿 状态下，会呈现无限扩张的倾向。因此，老干妈采用“饥 饿式营销”的策略模式，一方面延展、扩大了市场规模， 提高了销量；另一方面通过通过饥饿感的创造，提升了消 费者和渠道商的品牌忠诚度。
隔三岔五地跑到员工家串门;
每个员工的生日到了，都能收到她送的礼物和一碗长寿面 加两个荷包蛋;
有员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡 蛋，一直送到他们出厂坐上车后才转身回去;
贵州过年过节时，有吃狗肉的习俗，陶华碧特地建了个养 狗场，长年累月养着80多条狗，每到冬至和春节就杀狗 供全公司会餐。
陶华碧这次犯犟了，她不依不饶地与湖南“老干妈”打了3年官
人力资源
企业一直以“发展吸引人才，竟争培养人才”作为用人战 略，以“任人唯贤、唯才是举”作为用人机制。为促进和 保障企业“立千秋大业，创民族品牌”宏伟战略的实现， 面对辣椒制品这一朝阳产业，面对“老干妈”的第二次创 业和再腾飞，热切期待有志之士与我们并肩前进，共同创 造更大的辉煌。
并顺利通过了ISO9001：2000质量体系、ISO14001：
打假
全国各地陆续出现50多种“老干妈”，陶华碧开始花大力气打假 。派人四处卧底调查，每年拨款数百万元成立了贵州民营企业第 一支打假队，开始了在全国的打假。
但仿冒的“老干妈”就像韭菜一样，割了一茬又出一茬，特别是 湖南“老干妈”，商标和贵州“老干妈”几乎一模一样。
贵阳市商业银行的一位工作人员说，陶华碧对他们说的最 多的一句话是：“你们就是想找我点利息钱嘛。”
无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧 永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠 我一分钱”。从第一次买玻璃瓶的几十钱，到现在日销售 额过千万始终坚持。 她15年只贷过一次款，她的财务只有两笔最简单的账： 进来多少，出去多少；
试分析老干妈 国际化战略的逻辑和动机。
试分析老干妈国际化战略的逻辑和动机。
国际化战略的逻辑1997年以来，“老干妈”公司积极向海外拓展。
2000年国家外经贸部已赋予“老干妈”公司自营进出口权，为该公司拓展国际市场提供了有力保障。
欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等国家和地区的海外客商通过各种途径寻求与老干妈合作。
2001年，“老干妈”公司产品已出口上述国家和地区，产品还通过了美国FDA 认证。
最开始，“老干妈”对海外市场的销售方式主要采用传统外贸出口方式，对外贸公司倚重较大，市场销售也处于自然销售状态，造成公司海外市场的开拓处于被动状态，无法有效掌控市场。
2007年之后，受国际金融危机以及国内食品安全事件频发的影响，“老干妈”调整了国际市场经营策略，采取了直接在海外市场设授权代理商的方式，在经过对代理商公司实力和各项能力的考察后，选定各国家地区代理商签订严格的代理协议。
并且实施代理保证金制度，制定了严格的月度考核制度、市场拓展月报制度、质量跟踪制度等，加强公司与海外市场的沟通、协调，并及时了解海外信息，对市场决策做出调整。
据了解，“老干妈”辣椒酱目前是贵州省第三大出口食品，2014年出口货值达698万美元，影响力直接关系到贵州民族品牌和“贵州制造”的形象。
动机1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
1996年7月，陶华碧女士办起了食品加工厂，开始批量生产辣椒酱。
1997年8月，贵阳南明创立了“老干妈”风味食品有限责任公司正式挂牌成立。
通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。
今天，老干妈公司已拥有分布在贵州省内的三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人。
每一天，老干妈人都为超过200万以上的消费者提供多种美味、健康的产品。
在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过多年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。
老干妈市场营销案例分析
• 通过互动、关怀等手段提高消费者忠诚度 • 通过提高忠诚度实现品牌长期发展
05 老干妈市场营销案例的启示与借鉴
老干妈市场营销案例的成功因
素分析
• 成功因素：产品、价格、渠道、广告 • 产品：高品质、独特口味 • 价格：亲民价格，具有竞争力 • 渠道：多元化渠道，覆盖广泛 • 广告：情感营销，深入人心
品牌形象：2000年代初 03
• 老干妈品牌逐渐成为辣椒酱的代名词 • 产品形象为“实惠、美味、家常”
老干妈品牌的市场定位与目标消费群体
市场定位：中低端市场
• 产品价格亲民，符合大众消费水平 • 以家庭烹饪为主要消费场景
目标消费群体：广大消费者
• 老干妈产品适合各个年龄段、各种口味的人群 • 产品覆盖面广，满足不同消费者的需求
老干妈市场营销案例的不足之处及改进
不足之处：品牌国际化程度较低
• 产品在海外市场知名度较低 • 需要加强品牌国际化推广
改进措施：加大品牌国际化推广力度
• 如：参加国际展会、合作国际品牌等 • 通过国际化推广提高品牌全球影响力
老干妈市场营销案例对其他企业的启示与借鉴
启示：坚持产品品质，注重消费者需求
老干妈品牌的市场竞争环境分析
行业竞争：辣椒酱市场竞争激烈
• 众多品牌争夺市场份额 • 价格战、产品创新等竞争手段层出不穷
竞争对手：其他辣椒酱品牌
• 如：味极鲜、海天等知名品牌 • 老干妈品牌在竞争中逐渐脱颖而出，成为行业领军企业
02 老干妈产品的市场营销策略
老干妈产品的产品策略与创新
产品策略：以辣椒酱为核心产品
老干妈品牌的广告策略与创意
广告策略：以情感营销为主
从管理学的角度分析老干妈的成功
“老干妈”的成功--从管理学的角度分析贵州贵阳市陶碧华女士旗下的“老干妈”是国内快消费产业—佐餐产业的龙头老大，其以老干妈风味豆豉酱等产品占据了中国佐餐调味品行业产品市场65%以上的份额，其在不广告，不活动，不贷款，不上市，现款现货等等与现代大型公司的管理、营销方式格格不入的情形下，依旧取得了年销售额40亿，15年间产值增长74倍的奇迹。
我个人将从管理学的角度简析老干妈的成功之道。
一.以“简”取胜—奥卡姆剃刀法则的极致运用1.产品简约而不简单老干妈现今生产的产品类型与其在15年前创办厂时基本保持了惊人的一致，其主打明星产品—风味豆豉从出厂至今天，口味及品质未曾改变。
老干妈的成功则与这种删繁就简抓主要矛盾的管理思路密不可分—专注产品的口味与质量。
口味—简单而丰富：老干妈的销量冠军产品风味豆豉，热销多年，却无一家产品能与其抗衡。
究其原因，主要因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随，而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。
食品之争，最重要的是口味之争，而老干妈很好的平衡了辣和香，让最大多数消费者接受，以至于很多消费者一段时间不吃，都会非常惦记。
质量—惊人的延续与保障：企业产品一段时间品质好，几个区域品质好都不是难题，难能可贵的是，老干妈卖了这么多年，无论消费者什么时候买，在哪里买，味道都始终如一，这种高度稳定的产品品质就成了一般企业难以企及的竞争力。
老干妈在国外被奉为顶级奢侈品调味料致一，与其考究的、一脉相承的高品质是密不可分的。
究其原因，在于其管理者—陶碧华女士的极简管理经营思路是分不开的。
陶曾言：“我做本行，不跨行，就实实在把它做好做大、做专做精。
”老干妈至今涉及的产品，全是与辣椒相关的调味品，这种极致简单的管理和经营战略使其在竞争中屹立不倒，并成为行业的龙头老大。
启示：在快消费产业中，管理者在制定决策时，应该尽量把复杂的事情简单化，剔除干扰，抓住主要矛盾，解决最根本的问题，才能让企业保持正确的方向。
浅析老干妈的营销策略和启示
浅析老干妈的营销策略和启示
老干妈是中国著名的调味品品牌，以其辣而闻名于世，拥有广泛的市场认知度和强大的销售额。
其成功的背后离不开其独特的营销策略，今天我们就来浅析老干妈的营销策略和给我们带来的启示。
首先，老干妈注重产品品质。
作为一家调味品品牌，产品品质是企业发展的基础。
老干妈通过精选优质食材和采用独特的工艺，保证产品的口感和品质。
并且，老干妈不断创新，推出一系列口味丰富的产品，以满足消费者不同的口味需求。
这个营销策略启示我们，产品品质是企业生存发展的核心，只有提供优质的产品才能赢得消费者的口碑和忠诚度。
最后，老干妈注重创新和多元化经营。
老干妈不断引进新技术、新工艺，不断推出新产品，满足消费者对品质、口味的不断追求。
同时，老干妈还通过与其他品牌的合作，推出联名产品，拓展了品牌的影响力和市场份额。
这个营销策略告诉我们，要不断创新，提高产品的竞争力和市场占有率，通过与其他品牌的合作共赢，实现更大的商业价值。
综上所述，老干妈的成功离不开其卓越的营销策略。
我们可以从老干妈的营销策略中得出一些启示，即注重产品品质，与传统文化和消费者情感共鸣，利用社交媒体平台进行口碑营销和品牌传播，以及创新和多元化经营。
这些营销策略是企业发展的重要因素，对于其他品牌的营销也具有一定的借鉴意义。
老干妈“逆营销”背后不为人知的秘密
老干妈“逆营销”背后不为人知的秘密老干妈“逆营销”背后不为人知的秘密老干妈“逆营销”下有哪些不为人知的秘密?下面和店铺一起来探讨一下。
快消品，尤其是调味品行业，大家都想成为老干妈，又看不明白老干妈。
8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿，15年间产值更是增长了74倍。
老干妈制造了中国品牌的一个传奇。
更传奇的还有其“奇葩”经营模式。
不做推销，不打广告，没有促销，坐在家门口，经销商就来抢货。
不上市、不贷款、不融资。
别的企业到处找贷款，拉融资，想上市，老干妈却多次拒绝政府的融资建议。
现款现货，经销商要先打款才发货，现金流充足得令人结舌。
老干妈口味的各种特色菜遍布大小餐饮饭店，成为其销量的又一重要支撑。
老干妈的市场奇迹和不走寻常路的营销模式，让快消品行业看得云里雾里，到底老干妈凭什么这么牛，真的只是陶华碧老太太的个人商业直觉?深度解读老干妈种种“逆营销”现象背后的营销规律，让企业看到老干妈奇迹下，你不知道的营销规律。
“真不二价”：产品核心战略下的极致用户体验“为官须看《曾国藩》，为商必读《胡雪岩》”。
富可敌国的徽商胡雪岩，“真不二价”是其经商精髓之一，即货真价实，价格稳定。
老干妈恰恰是把这一理念发挥到了极致。
本质上，老干妈的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力产品而存在的，它用产品为消费者提供了极致的用户体验。
老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。
味道即王道恰到好处的复合口感和最普世口味的抢占，对食品而言，味道即王道，可口可乐的神秘配方能成为无价之宝，就是因此。
中国市场上，跟随战略随处可见，超过首创产品也是常事。
但是，老干妈的销量冠军产品——风味豆豉，热销多年，却无一家产品能与其抗衡。
究其原因，主要因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随，而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。
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“老干妈”企业得商业模式
有某娱乐记者在时装秀结束后采访中向一位明星问道一般出国会带什么下饭得，“老干妈”那位明星想也没多想脱口说道。
到底就是什么让老干妈这么广受消费者得青睐，它自身又有怎样得运营模式让它在更新换代如此之快得时代这么多年经久不衰？“老干妈”就是陶华碧女士在1984年凭借自己独特得技术，推出得一款辣椒酱，之后慢慢延伸出各类产品，包括腐乳豆豉火锅底料等等各种调味制品慢慢壮大“老干妈”产业。
一、老干妈得经营理念：
1、“相必让许多消费者印象深刻得便就是陶华碧得那句“我就是中国人，我不赚中国人得钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人得钱。
”她一直以来也就是秉承着这个理念，因此走出国门我们经常会瞧到“老干妈”出现在国外得货架上。
2、老干妈还有一点很独特得经营理念就是老干妈从不做推销，不打广告，不做促销，在别人瞧来难以理解得一点却就是老干妈经营得一大特点，在这种情况下，老干妈系列产品销量依旧很好，经销商络绎不绝。
3、老干妈始终坚持不上市、不贷款、不融资，这就是在别人瞧来不太能理解得事情，有人说这不就是阻断自身得发展前景吗？但在老干妈创始人陶华碧瞧来：“上市那就是欺骗人家得钱，有钱您就拿，把钱圈了，喊她来入股，到时候把钱吸走了，我来还债。
”老干妈坚持现款现货得原则，她还曾说，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。
“有多大本事做多大得事”就是她一直坚持得原则。
4、在现在许多企业都多处狩猎，转战各行各业得现实环境下，在陶华碧瞧来，只有专注在一个行业里才能把事业做大做精，老老实实干好自己得本行，踏踏实实做事，坚持做好就够了，“老干妈”就就是这么一个特殊而又实际得存在。
十多年得始终如一，用真心做实事，真材实料在消费者心中留下了好得口碑。
二、老干妈得经营策略：
1、价格战
价格决定需求，同样也决定了怎样得消费人群与品牌得定位。
价格变动，不只就是企业利润与销量得变化，更就是品牌定位得转移，尤其就是企业具有领先市场份额得情况下，提价往往就是给对手让出价格空间。
老干妈深得其要领，以老干妈得主打产品风味豆豉与鸡油
辣椒为例，其主要规格为 210g 与 280g，其中 210g 规格锁定 8 元左右价位，280g 占据 9 元左右价位，其她主要产品根据规格不同，大多也集中在 7-10 元得主流消费区间。
基于老干妈得强势品牌力，其她品牌只能选择价格避让，比如，李锦记 340g 风味豆豉酱定价在19 元左右，小康牛肉酱 175g 定价在 8 元左右，要么总价高，要么性价比低，都难与老干妈抗衡。
这就造成了整个调味酱行业定价难得局面，低于老干妈没利润，高过老干妈没市场。
老干妈得价格一直非常稳定，坚守价格定位，价格涨幅微乎其微，不给对手可乘之机，在老干妈本身强势得品牌力下，竞争对手们，要么为了低价导致低质，要么放弃低端做高端，而佐餐酱品类又很难支撑高端产品。
2、品牌形象得树立
1、一说到老干妈其实很多人就会想到那个玻璃瓶上贴着得创始人得头像，这就就是一个品牌树立，让人想起头像想到这个品牌这就是老干妈取得成功很重要得一点，品牌得树立。
说起老干妈很多人就会说道辣椒酱，虽然至今老干妈已经研发制作了各种产品，但始终无法代替最初研发得产品在消费者心中得地位，说明这个产品给消费者留下得历史记忆深刻，同时也就是品牌树立得一大表现。
因此很多同类产品始终无法超越。
2、老干妈得品牌理念还体现在几十年始终如一得包装，现在市场上包装日新月异，别人都在不断变化，老干妈就就是不改变，因此给消费者留下得印象记忆相对来讲也就是最深刻得。
老干妈有自己独特得经营理念与想法这就是一些后来者怎么也模仿不来得东西，老干妈得商业模式就就是整个行业得样板模式，老干妈得成长路径就就是整个行业得行走路线。
3、独树一帜得特色
1、老干妈走调味品渠道与展示路线，这也成为了行业得规则，脱胎于调味品得“老干妈”佐餐开胃菜，从现代通路得运作起始，就借用调味品得传统渠道与展示销售路径，取得了很大得成功，后起紧跟追随、模仿得后生、小伙，也都拿来直接应用，避免了前期得摸索时间与探索成本。
2、顿顿都有老干妈已经成了许多普通人家庭饮食得一种习惯，老干妈作为饭桌上佐料得领先者无论从包装还就是口味上都具有其一定得传统性，并没有过多考虑时代性，从而也体现了其特色所在，并且它在很大程度上还就是满足了消费者一定得需求，甚至就是必需品得存在。
3、老干妈系列产品具有一定得地狱特色，老干妈所在得“黔”地特征，豆豉与油炸辣椒得调配佐餐习俗早已存在，老干妈得成功不就是“发明”，而就是“发现”了这么一个好
东西;根据该产品得特征判断，认为该产品应该具有较好得市场表现，所以下定决心去推广，才成就了香辣豆豉今天得全国化局面
因此，这种拿来主义得成功，也形成了“豆豉+油炸辣椒”这一基础得佐餐酱成分构成。
4、产品香味浓，油多，好像成了打不破得惯例。
由老干妈所代表得香辣佐餐酱基本上都就是以“浓香”为突出重点，油多为特征;以“微辣”与“适口咸”为辅助构成了稳定得口味铁三角。
其它风味佐餐酱在口味调配时也基本上就是依循这种组合进行辅助调整。
三、老干妈得经营优势：
1、符合广大消费者得口味，首先占领了较大市场，成为香辣酱品类得佼佼者也可以说就是领军人物，有很大得品牌影响力并且让观望者无法超越。
在佐料酱领域没有一家企业能够像老干妈那样拥有强大得消费者认知；老干妈利用消费者认知所形成得强大品牌势能，构建起对渠道得强大话语权，同时利用这些品牌势能与有效得营销策略，老干妈在与调味品渠道得博弈中始终处于优势地位。
2、因为每年得销售规模大，因此在上家得原料谈判中占有较大优势，往往不必自己寻找原材料厂商，往往会有原材料供应商对于一大笔业务进行争先竞选，因此老干妈会以最小价格最大利益获取到物美价廉得原材料，因此反馈到消费者里可以相应降低价格。
因此老干妈在原料供应、品质、价格等方面都具有一定得优势基础。
3、老干妈取得成功还有个优势就就是赢在了味道上，老干妈产品味道方面特有得三大要素香、辣、咸就是中国消费者普遍适应得口味，老干妈系列产品中有这三大要素，并且在此基础上突出嗅觉与味觉得结合，即突出香味，科学配比达到恰到好处，从而形成行业中独特得口味，在行业中具有标准化领军地位，许多同类产品往往争相模仿，从而打开市场。
4、产品线较齐全，占据主流价格带，形成下行无利润，上行无市场得封杀局面。
老干妈占领了佐餐消费群体得习惯性消费支出得主流价位区间：5、6元/瓶，7、8元/瓶，9、10元/瓶，同时，利用强大得终端消费者品牌认知，构建起对主流消费群体得有效满足。
这样，老干妈通过充分利用规模优势、品牌优势得综合力量把跟随者封杀在上下两极区域，最终形成竞争对手无论从力量积累还就是从规模发展上都难以真正形成对老干妈得挑战。
在老干妈价格带封杀带得影响下，很多企业采用了上行路线，贴近老干妈价格带，寻求一定得发展空间，这些企业大多采用“消费群体定位”得目标市场差异化策略走学生路线、礼品路线、特产路线等；也取得了一定得发展，但就是整体来瞧，与老干妈得差距越拉越远。
5、老干妈运用“饥饿式营销”得策略操作模式，其在早期市场运作时，发现了一个现
象：无论就是经销商还就是消费者，她们越就是得不到得东西，越想得到；越就是满足不了得需求越会挖空心思去满足；并且需求在饥饿状态下，会呈现无限扩张得倾向。
因此，老干妈采用“饥饿式营销”得策略模式，一方面延展、扩大了市场规模，提高了销量；另一方面通过通过饥饿感得创造，提升了消费者与渠道商得品牌忠诚度。