浅谈中西方餐桌礼仪差异
中西方餐桌礼仪文化差异总结
中西方餐桌礼仪文化差异总结餐桌礼仪是不同文化之间的差异之一。
中西方餐桌礼仪存在明显的差异，主要体现在以下几个方面：1. 就座顺序：在西方，主人会通过座位安排来显示人们的社会地位。
通常主人会坐在桌子的中央位置，而客人则坐在主人两侧或者对面的位置上。
而在中国，主人往往坐在最东方的位置，象征着东方的“吉庆”。
而其他人的座位则根据客人的尊卑和长幼排定。
2. 用餐工具的使用：在西方，用餐时使用刀、叉和勺子作为餐具。
刀和叉用来切剥食品，勺子用来托物。
而在中国，主要使用筷子作为餐具。
中国人习惯用筷子夹取食物，传统认为筷子与两手都缺一不可，象征着夫妻的和睦和家庭的和谐。
3. 吃饭姿势：在西方，用餐时通常坐在餐椅上，双手放在桌子上。
而在中国，通常是坐在凳子上，双手放在餐桌以下。
另外，在西方，交叉双腿也是被接受的。
而在中国，交叉双腿被认为是不礼貌的行为。
4. 餐桌礼仪：在西方，人们在用餐时会使用刀和叉将食物切割成小块。
在品尝菜肴时，使用刀和叉将食物夹起来，然后送入嘴里。
而在中国，使用筷子夹取食物是常见的做法。
而夹取食物时应该使用筷尖，而不是筷子的其他部分。
5. 餐前礼仪：在西方，餐前通常会有一段时间用于交流和饮酒。
主人会为客人倒酒，而客人则会向主人表示感谢。
而在中国，主人会以热水或茶的方式招待客人，并提供一些开胃小菜。
在中国，主人也会向客人倒酒，客人通常会表示感谢。
6. 餐后礼仪：在西方，人们通常会用餐结束后用纸巾擦拭嘴巴和手，并把纸巾放在餐盘上。
而在中国，人们通常会使用餐巾擦拭嘴巴和手，然后将餐巾折叠放在餐盘旁。
在西方，如果有剩余的食物，人们不会再食用，而是留下来作为下一顿的食材。
而在中国，剩余的食物通常会被认为是主人的问题，因此客人通常不会提前离开。
总之，中西方餐桌礼仪文化差异主要体现在就座顺序、用餐工具的使用、吃饭姿势、餐桌礼仪、餐前礼仪和餐后礼仪等方面。
这些差异反映了不同文化对于餐桌礼仪的理解和重视程度。
了解这些差异有助于加深不同文化之间的交流和理解。
中西方文化对比--餐桌礼仪
中西方文化对比--餐桌礼仪餐桌礼仪是人们在不同文化背景下不同的社交场合中所必需的知识和能力。
中西方文化对比下，餐桌礼仪的“行为规范”和“礼节习惯”各不相同。
下面就来具体对比。
一、餐桌礼仪行为规范中西餐桌礼仪在行为规范上的差异比较显著。
在中国的餐桌礼仪中，食物主要是以碗和筷子进行摆放和取食，而西方文化通常使用刀叉等器具，因此，在使用餐器时，中西方的餐桌礼仪就有所不同。
其中表现出的最大差异在于取食方式。
1、舀饭。
在中国的餐桌礼仪中，舀饭时要掂起碗和吃筷，一个筷子固定住饭碗，另一个筷子舀出饭来，而在西餐中很少这么做。
在西方文化中，大多数情况下是用刀叉来切割食物，然后从盘子中翻起食物，送到口中。
2、使用器具。
在中国文化中，筷子的使用是有一定技巧的。
例如说，泡馍要用手搓成小坨，夹起来时要用两只筷子“夹住”它。
而在西餐中，人们会使用刀叉、勺子等更为常用的餐馆工具，以帮助他们获取食物。
二、餐桌礼仪礼节习惯除了行为规范的差异之外，中西餐桌礼仪在礼节习惯方面也存在着差异。
1、用餐时间。
在中国的文化中，最为常见的用餐时间是晚上。
晚餐往往是一个家庭团聚的时刻，在一些正式的社交场合，由于工作关系，中午也可能会参加商务宴会。
而在西方文化中，午餐和晚餐的时间都相对固定。
在工作日的中午，人们快餐或者简单解决饮食问题，而在晚餐时则会享受美食与美酒的盛宴。
2、口味趣味。
在中国的餐桌礼仪中，讲究自然、养生健康，饮食有着多种养生之道和口味选择。
例如说，中国人很重视养生和保健之道，经常将不同的膳食组合作为养生，如养生汤、保健粥等。
而在西餐中,口味以酸、辣、咸、甜四种感官味道为主要体验，许多喜欢吃各种辣椒、葡萄酒、海鲜食品。
总之，中西方文化餐桌礼仪的差异体现在行为规范和礼节习惯上，也是由于各自的文化本质差异性的影响所导致。
无论是中式餐桌礼仪还是西式餐桌礼仪，都是要讲求文明、规范的。
在跨文化的交流中，了解和尊重不同的餐桌礼仪习俗，也是促进各种交流与互动的重要因素之一。
中西方餐桌礼仪差异
中西方餐桌礼仪差异中西方餐桌礼仪差异1. 中西方餐桌气氛上的差异总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。
西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。
中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。
中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2.中方餐桌举止在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。
尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。
菜谱的使用就是一个极好的证明。
西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。
当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。
另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。
由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。
令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。
翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。
而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。
同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。
而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。
4. 崇尚自由的西方人重分别与个性在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。
中西方餐桌礼仪的差别
中西方餐桌礼仪的差别（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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从餐桌礼仪中西方文化差异
从餐桌礼仪中西方文化差异餐桌礼仪在不同的文化中有着不同的规范和习惯，而西方文化和东方文化的餐桌礼仪也有很大的差异。
以下是一些从餐桌礼仪中体现出来的中西方文化差异：1.用餐时间和顺序：在西方文化中，用餐时间相对较早且时间较短，午餐和晚餐之间有较大的时间间隔。
而在东方文化中，人们会更加重视用餐的时间，餐桌上食物的进出也与西方文化不同。
在中国，通常会一道一道地上菜，而在西方国家，通常会所有的菜品一次性上齐。
2.刀叉的使用：在西方文化中，刀和叉是用来辅助进食的工具，刀用于切割食物，叉用于将食物送入口中。
刀和叉都是右手使用的，左手放在餐桌上。
而在东方文化中，餐桌上通常只有叉子和勺子，刀在做菜时使用，用餐时通常不会使用刀。
3.嘴部和手部的使用：在西方文化中，人们在用餐时，通常会直接用嘴来吃食物，用手拿食物是不礼貌的。
而在东方文化中，用手拿食物是被接受的，尤其是中国人常常会使用筷子来进食。
4.饮品的选择和顺序：在西方文化中，通常会在用餐之前享用一杯酒或清酒，而东方文化中，酒水的选择和饮用方式就不太一样了。
在中国，白酒是一种重要的饮品，人们通常在用餐时会互相劝酒，喝酒时要举杯敬酒，表达亲近和敬意。
5.面部表情和社交礼仪：在西方文化中，用餐时可以面带微笑，交流时也更加直接。
在东方文化中，用餐时通常保持比较庄重的面部表情，交谈时更加注重礼节。
6.残羹剩饭和桌上礼仪：在西方文化中，如果有剩余的食物，人们通常不会把剩下的食物带回家，而在东方文化中，尤其是中国文化中，把剩下的食物带回家是被接受的，甚至被视为节约和珍惜食物的表现。
总的来说，中西方文化在餐桌礼仪上有许多差异。
西方文化注重效率和个人的空间，因此用餐时间相对较短，嘴部和手部的使用也更加注重卫生。
而东方文化注重社会关系和礼节，因此用餐时间相对较长，人们用手拿食物是被接受的，交流时也更加注重礼节。
这些差异反映了中西方文化的价值观和社会习惯的差异，也丰富了人们对不同文化的理解和尊重。
中西方餐饮礼仪
中西方餐饮礼仪中西方餐饮礼仪有很多不同之处。
以下是一些常见的中西方餐饮礼仪差异：1. 座位安排：在中国的餐桌礼仪中，年长者或地位较高的人通常坐在主位上，而西方则更注重平等和尊重，所有人都可以轮流坐在主位上。
2. 用餐方式：中式餐饮通常采用圆桌，大家围坐在一起享用食物。
而在西方的餐饮中，用餐者通常使用餐叉和刀子来切割食物，并且通常使用餐巾来保持整洁。
3. 食物品尝：中式餐饮注重品尝各种不同口味和风味的食物，而西方餐饮则更注重对食物的营养和健康的考虑。
4. 饮酒文化：在中国的餐桌礼仪中，酒是餐桌上不可或缺的一部分。
而在西方，饮酒并不是必需的，甚至有些人并不喜欢喝酒。
5. 用餐礼仪：在中国，当主人敬酒或给客人夹菜时，接受者应该表示感谢并接受。
而在西方，客人通常会感谢主人但不必接受主人的敬酒或夹菜。
6. 餐具使用：在中式餐饮中，筷子是主要的餐具，而汤匙则用于喝汤。
在西方的餐饮中，餐叉和刀子是主要的餐具，汤匙则用于舀汤。
7. 餐桌气氛：中式餐饮的气氛通常较为热闹和欢快，而西方的餐桌气氛则更注重安静和优雅。
8. 餐前准备：在中式餐饮中，餐前准备通常包括摆放餐具、准备食材和调料等。
而在西方的餐饮中，餐前准备通常包括摆放餐具、餐巾和鲜花等，同时也会为每个人准备一杯水。
9. 用餐节奏：中式餐饮通常比较快节奏，讲究效率和速度。
而西方的用餐节奏则更加缓慢，注重品味和享受。
10. 敬酒文化：在中国的餐桌礼仪中，当主人敬酒时，接受者应该先以茶或饮料回敬，以示尊重和谦虚。
而在西方，客人通常不必回敬主人的敬酒。
11. 餐后礼仪：在中国，用餐结束后，客人应该向主人表示感谢并告辞。
而在西方，客人通常会感谢主人并提供一些反馈和建议。
12. 饮食文化：中西方饮食文化有很大的差异。
中国菜系种类繁多，口味各异，而西方则更注重食材的营养和健康。
总的来说，中西方餐饮礼仪存在很多差异，但这些差异并没有优劣之分，只是代表了不同的文化和传统。
在跨文化交流中，了解对方的餐饮礼仪并尊重对方的习俗是非常重要的。
中西方餐桌礼仪的文化差异
中西方餐桌礼仪的文化差异在不同的文化背景下，人们的餐桌礼仪也会因为文化差异而有所不同。
中西方的餐桌礼仪正是一个典型的例子。
本文将从用餐姿势、餐具使用、交流方式等方面探讨中西方餐桌礼仪的文化差异。
一、用餐姿势在中西方的餐桌礼仪中，用餐姿势有较大的不同。
在中国，用餐时通常习惯于坐在餐桌前，脚踏在地上，身体保持直立。
同时，双手应该放在桌上，但不需要使用刀叉等餐具。
这种姿势体现了对长辈的尊敬和传统的绅士风度。
而在西方文化中，用餐时的姿势较为随意，人们可以斜靠在椅背上，或者将手放在大腿上，坐姿相对比较放松。
西方人更注重个人自由和个体的独立，这种用餐姿势体现了他们的生活方式和价值观。
二、餐具使用在中西方的餐桌礼仪中，餐具的使用也存在一定的差异。
在中国，使用筷子是非常普遍的。
中国人会用筷子夹取食物，并将食物送入口中。
同时，使用叉子、勺子等西方餐具的情况并不多见。
而在西方社会，使用刀叉等餐具是必不可少的。
在用餐过程中，使用刀子切割食物，用叉子将食物送入口中。
西方人注重洁净、整齐和讲究服务，使用餐具的方式体现了他们注重的价值观。
三、交流方式在中西方的餐桌礼仪中，交流方式也呈现出差异。
在中国，用餐时，人们会不时地互道“请慢用”、“好吃吗”等礼貌性的问候。
此外，家庭聚餐时经常以围炉形式进行，家人间可以互相交流，加深彼此之间的感情。
而在西方文化中，用餐过程中通常会保持较为安静。
人们会专注于食物的品味，较少言谈。
这种做法体现了他们对食物的敬重，以及对用餐环境的重视。
四、就座次序在中国的宴会上，座次是一种非常重要的礼仪，尤其在正式的场合中更是如此。
主宾通常会被安排在宴会桌的中央位置，表示尊崇。
其他的客人则会根据年龄和地位来确定座位。
且与主人相对坐，彼此之间保持一定的距离。
而在西方文化中，座次的安排较为随意，没有太多的限制和规定。
人们可以自由选择座位，不需要拘束和担心座位的问题。
这种形式体现了西方文化中的人际平等和自由。
总结起来，中西方餐桌礼仪的文化差异主要体现在用餐姿势、餐具使用、交流方式和就座次序等方面。
中西方餐桌礼仪的差异
中西方餐桌礼仪的差异：1、历史起源自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。
汉族传统的宴饮礼仪程序是：主人向客人发出请柬，届时主人在门口相迎。
出席的宾客也要互致问候，开席前客人先在客厅小坐，吃些茶点。
待客人到齐后一一就座，以左为上，相对上座的是二座，上座之下为三座。
等到客人都坐定之后，主人开始敬酒让菜。
敬酒时先敬长辈和主宾，最后才是主人。
这种传统的宴请礼仪在我国的大多数地方流传至今。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进，中西餐饮文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
西方餐桌礼仪起源于法国，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。
在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。
在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。
西方家庭素有把餐桌当成课堂的习俗。
从孩子上餐桌的第一天开始，家长就对其进行餐桌礼仪的培养。
2、餐桌用语在中国，即使餐桌上的菜琳琅满目，主人也会说“菜很少，招待不周，还请大家多担待”；西方国家的主人则会很随便的说“help yourselves”，显得很自然随意。
同时中国的主人会不时往客人的碗里添布新菜，经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的，但是在西方这是非常不礼貌的行为，主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重。
3、餐具使用和摆放筷子刀叉是中西餐桌礼仪最基本差异。
在我国，北方多木，南方多竹，而筷子的主要原料就是木头和竹子。
而刀叉的起源与欧洲古代的游牧民有关，他们随身带刀，往往遇到猎物，用刀子割下来，烧熟了，用刀子分着吃。
大约到15世纪前后，为了改变进餐姿势，才慢慢开始使用叉子。
不同的餐具反映了不同的生活观念。
在中国，一家人坐在一起，用筷子合餐，体现了老老少少坐在一起的家庭单元，而西方人一开始就分吃，由此反映出西方人讲究独立子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。
中西方餐桌礼仪的差异是什么
中西方餐桌礼仪的差异是什么中西方餐桌礼仪的差异是什么大家都知道中西方文化有很大的差异，我们大家一起看看下面吧！中西方餐桌礼仪的差异是什么1.座次安排：中国的是：先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁。
入座的时侯要从椅子的左边进入。
主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。
如果是圆桌子，则对着大门的是主座。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪，其座次借西方以右为上的法则，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。
在西方的中，女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人引宾客依次就座，一般座位的安排以男女分隔而坐的原则，男主宾先就座，其位置在女主人的右边，而女主宾则在男主宾的右边，其他的夫妇则以对角方式入座。
2.上菜顺序：中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。
而西方的上菜程序通常是：冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。
冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。
3.餐具：中餐的'餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。
在正式的宴会上，水杯通常放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘右上方。
西餐的餐具主要有刀子、叉子、碗、盘子、碟子等。
4.餐巾：中餐在正式用餐前，服务员会为每人递上一·9·块热毛巾，它只能用来擦手，擦完手之后，应放回原来的盘子里，由服务员拿走，在宴会结束前，会再上一块湿毛巾用来擦嘴，千万不能用来擦汗、抹脸。
西餐中，餐巾放在盘子里，要么放在盘子的旁边。
5.停菜方法：在中餐结束时，筷子应整齐地放在靠碗右边的桌上，并应等客人们都放下筷子以后，主人示意离席后方可以离开，不能自己吃完了放下筷子就走，这样做是很没礼貌的表现。
而在西餐结束的时候，要将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行地放在盘子上，而且要把柄放在盘子内以便于服务员收拾。
一声“hello”或按时间来分，说声“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了.西方人最常用的问候语大多有两类：第一，谈天气.如英国人见面说：“今天天气不错呵!”这是因为英国终年西风带的影响，大西洋吹来的潮温气流使得天气无常，就连天气预报也没准，因此人们最关系天气.第二，谈近况.但只局限于泛泛而谈，不涉及隐私，可以说：“最近好吗?”初次见面总要说：“认识你很高兴”之类的客套话.。
中西方餐桌礼仪差异
中西方餐桌礼仪差异餐桌礼仪是不同文化中的一种重要礼仪。
在中西方文化中，餐桌礼仪各不相同，因此在跨文化交流时需要对不同的餐桌礼仪加以了解和注意。
本文将从以下几个方面介绍中西方餐桌礼仪的差异。
1. 就座和用餐在中西方文化中，就座和用餐的方式有所不同。
在中国文化中，一般会选择座位，而在西方文化中，主人会在餐桌上分配座位。
在中国文化中，人们通常会等到主人坐下后再就座。
而在西方文化中，人们可以在主人就座前先就座。
此外，在中国文化中，吃饭时通常用筷子，而在西方文化中，人们用刀叉。
2. 用餐礼仪中西方文化在用餐礼仪方面也有所不同。
在中国文化中，人们通常不会直接用手拿食物，而是使用筷子。
此外，在用餐时，中国文化中不讲究旁边是否有孩子，都应该使用筷子。
而在西方文化中，刀叉是用来吃饭的常用工具。
西方人也注重用餐的速度，会比较快地用完餐并离开餐桌。
3. 餐桌礼节在中西方文化中，餐桌礼节也有所不同。
在中国文化中，人们通常不会大声喧哗或沿着餐桌走动。
此外，在用餐时，人们通常不会吹蜡烛或者将刀叉插在碗里。
而在西方文化中，人们会注意用餐时的言谈举止，不会随意涂抹餐巾或使用手机。
在中西方文化中，餐桌礼物也不同。
在中国文化中，人们通常会带一些礼品去探访亲友，这些礼品通常是日常生活用品或食品。
而在西方文化中，人们通常会带上一束花、一瓶酒或其他礼物去赴宴。
总之，中西方文化的餐桌礼仪存在差异，每一种礼仪的背后都蕴藏着文化的特点和价值观。
加深对不同文化中的餐桌礼仪的了解，有助于提高跨文化交流的能力和素质。
中西方饮食礼仪差异_礼仪知识_
中西方饮食礼仪差异天南地北，自古中西方就有不同，那么你们知道中西方饮食礼仪有什么差异吗?下面是为大家准备的中西方饮食礼仪差异，希望可以帮助大家!中西方饮食礼仪差异1出席时间中国人是多样化时间观念的人，往往很难做到准时到达;在西方国家各种活动都按预定的时间开始，要求准时或提前5分钟到达，迟到会被视为对主人及其他客人的不尊重。
2 用餐氛围中国人都非常习惯在饭桌上表达感情，大家团团围坐，共享一席，崇尚热闹温暖的用餐氛围;西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行分餐制，可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。
3席位安排中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定，依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位;西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌，男女间隔而座，即便是夫妻也不例外，西方以右为尊，左为次，女宾客的席位比男宾客的席位稍高。
4餐具使用在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种;而西方分有刀叉匙杯盘等。
5进餐礼仪中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神宴会;西餐进餐礼仪传达的是一种‘美’的精神追求，整个进餐过程不但要美味，更要悦目、悦耳。
6表示停餐方法中方宴会中结束用餐，可以把筷子横搁在碟子上;在西方用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐礼仪出自古代宫廷，其程式化的规定极多，其中最重要的，是要求用餐者严格约束个人举止，力求使之高雅动人。
自由、平等西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，无形地渗透着西方文化传统特点。
在西餐中，饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。
吃饭是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。
独立、卫生与中式的圆桌共餐不同，西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。
西餐形式从表面上看似乎少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。
浅谈中西方餐桌礼仪的差异
浅谈中西方餐桌礼仪的差异中西方餐桌礼仪的差异是由于两个文化背景和传统的不同而产生的。
在中国，餐桌礼仪非常重要，被视为尊重主人和社交场合的一种表达方式。
而在西方国家，餐桌礼仪也是一种社交礼仪，但与中国文化相比，差异较大。
本文将探讨中西方餐桌礼仪的差异。
首先，关于就坐安排和座位的安排。
在中国，主人会根据客人的身份地位和年龄大小来安排座位。
通常，主人会坐在桌子的中间位置，而年长者和高级别的客人会被安排在主人的附近位置。
而在西方，通常不存在这样严格的座位安排。
客人们可以自由选择座位，只有在一些正式的场合，如正式晚宴或商业会议上，主人才会预先安排座位。
其次，关于用餐礼仪和使用餐具的差异。
在中餐中，使用筷子是非常重要的。
吃饭时，人们会用筷子夹取食物，并直接放入嘴里。
并且，有一些禁忌，如将筷子直接插在碗里或饭里是不被接受的。
相反，在西方国家，人们使用刀、叉和勺子吃饭。
吃饭时，人们将刀放在右手边，叉放在左手边，盛食物时使用勺子。
此外，在西方国家，还有一些特殊的用餐礼仪，如如何使用餐巾、如何用刀切割食物等。
第三，关于餐桌礼节和交流。
在中国，进餐时不允许大声喧哗，视线放松，要注意维护形象。
而在西方国家，人们在用餐时更注重交流和社交。
他们可以更放松，大声笑闹，用餐期间也可以进行松散的对话。
此外，在西方国家，吃饭时间也较为灵活，人们可以自由选择早餐、午餐或晚餐的时间。
最后，关于餐桌礼仪中的仪态和礼貌。
在中国，礼仪、规矩和尊重是餐桌礼仪的关键要素。
人们要学会用筷子、用餐并遵守一些餐桌禁忌。
与此相比，在西方，尽管仪态和礼貌同样重要，但餐桌礼仪相对更加灵活。
人们并不需要如此严格地遵守一些规矩和禁忌。
总结起来，中西方餐桌礼仪存在一些差异。
这些差异源于文化、传统和社会习俗的不同。
了解和尊重这些差异是促进跨文化交流和理解的重要步骤。
中西方餐桌礼仪差异解读
中西方餐桌礼仪差异解读餐桌礼仪是各国文化的重要组成部分，不同国家的餐桌礼仪存在一定的差异。
中西方餐桌礼仪差异的主要原因是由于不同文化和习俗的影响。
本文将对中西方餐桌礼仪的差异进行解读。
首先，中西方餐桌布置上存在差异。
在中国，传统的餐桌一般是圆形或方形，象征着团圆和和谐。
餐桌上摆放着一系列的餐具和器皿，包括筷子、碗、盘子等。
而在西方，餐桌一般是长方形，上面摆放着刀、叉、勺等餐具。
西方餐桌上还经常摆放花束或烛台等装饰，以增加用餐的氛围。
其次，中西方餐桌礼仪的用餐方式也存在差异。
在中国，用餐时一般使用筷子，通常右手拿筷子，左手不夹东西。
吃饭时不得发出声音，也不得将翻动的碗盘发出声音。
而在西方，用餐时使用刀、叉、勺等工具。
通常用刀切割食物，右手持刀，左手持叉，勺用来舀汤或者吃酱料。
西方用餐时也强调不要发出声音，尤其是咀嚼食物时要尽量安静。
此外，中西方餐桌礼仪的进餐顺序也有所不同。
在中国，一般先吃汤或者凉菜，然后是热菜，最后是主食。
而在西方，通常是先吃沙拉或者开胃菜，然后是主菜，最后是甜点。
西方人在用餐时，一般会慢慢品味食物，不会急于吃完。
餐桌上的交流方式也是中西方餐桌礼仪差异的一个重要方面。
在中国，用餐时是一个重要的社交场合，人们会互相敬酒、交谈，并且主人会热情地不断给客人夹菜。
而在西方，用餐时一般注重个人的私密空间，不会过多干涉他人。
西方人在用餐时，喜欢适度地与他人交流，但并不会过于热闹。
最后，餐桌礼仪的结束方式也有所不同。
在中国，用餐结束时，通常要主人和客人一起合掌致谢或者互相敬酒，表现出亲切和谢意。
而在西方，通常直接起身离开餐桌，不需要特别的礼仪。
西方人更注重效率，认为用餐只是一种日常活动，没有太多特别的仪式。
综上所述，中西方餐桌礼仪存在一定的差异。
这些差异主要是由于不同文化和习俗的影响。
虽然有差异，但是无论是中西方的餐桌礼仪，都是为了体现尊重、和谐和社交的重要性。
在跨文化的交流中，了解和尊重对方的餐桌礼仪是非常重要的，可以促进文化交流和友好相处。
中西方餐桌礼仪异同
中西方餐桌礼仪异同中西方餐桌礼仪异同现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足基本生理需要, 也是很重要的社交经验。
而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别, 了解了两者的不同以防止失礼于人。
下面小编为你讲解中西方餐桌礼仪异同，希望能帮到你！一、从餐具使用上看，中餐使用筷子，西餐使用刀、叉，这是中西餐桌礼仪最基本的差异。
在使用餐具时中西方均有不同的规范。
吃中餐时，不可玩弄筷子，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌。
吃西餐时，如手里拿着刀叉切勿指手画脚。
说话或交谈时，应将刀叉放在盘子上才合乎礼仪。
忌用自己的餐具为别人夹菜。
餐具掉落不要弯腰捡拾。
餐品不要一次性切好，尤其带汤汁的’餐品，要一小块的逐一切食。
二、从座次安排上看，中西都讲究正式的宴请活动的座次安排。
中国人请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。
西方人请客时，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
三、从就餐氛围上看，中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静是中西餐桌礼仪最根本的差异。
中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜、劝酒，尽情地享受美味佳肴。
这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。
这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和睦、国人团结的“一团和气”。
西方人一坐到餐桌上便静静地切割自家的盘中餐。
喝汤时不能发出响声，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。
进餐时可以与左右客人交谈，但不要只同几个熟人交谈。
左右客人如不认识，可先自我介绍。
别人讲话不可搭嘴插话。
音量保持对方能听见的程度。
咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。
四、从餐桌话语上看，中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“多多包涵”之类的话。
中西餐桌礼仪差异
中西餐桌礼仪差异中西餐桌礼仪差异餐桌礼仪体现一个国家风俗文化内涵。
通过比较我国和其他东西方国家的餐桌礼仪，能够更好的了解东西方各国的风俗习惯，增进双方之间的交流，从而更好的进行跨文化的交际。
接下来小编搜集了中西餐桌礼仪差异，欢迎大家查看。
1、席位安排礼仪（1）中餐餐桌礼仪。
中国餐桌座位的设置十分讲究。
《礼记》中讲“天地位焉”，意为天地万物各有其位，不容紊乱。
在我国，宴会中座位通常是以面向南为上，以面向北为下，形成了“南尊”、“北卑”的传统观念。
传统做法除以南北为尊卑外，在民间吃饭，首座可以是主人就坐，但当有前辈、领导、师长等或年龄比主人高或认为是重要的客人时，首座必须请最长者、最重要的客人就坐，主人可以陪伴在最重要的客人左右。
然后是左为上，右次之，再后的排列顺序是左右，以次类推，逐个排列下去，最后一个是背对门的座位，也可以是主人或者买单的人坐，这样买单时进出就不会影响其他的客人。
主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位。
如果是圆桌子，则对着大门的是主座现代较为流行的中餐宴饮礼仪，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。
男性往往与女性分桌，女性安排在次桌或次要座位。
若家中请客，女主人往往在厨房和餐厅之间穿梭忙碌待所有菜品上桌才就座陪客。
（2）西餐餐桌礼仪。
西餐宴会中，一般使用马蹄形或长形餐桌，其中女性一直占据了重要的位置。
晚宴的程序一般是这样的：女主人宣布晚宴准备就绪，之后男主人引宾客依次就座，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排以女主人的座位为准。
主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。
以右为尊，左为次。
入座方式为从左侧入座，男士应拖拉餐椅，协助女士入座，以显示女士优先的绅士风度；若家庭宴请，男女主人都应始终陪同。
就餐者入座后，姿势要端正、自然，后背微靠椅背，不要坐在椅子边沿。
在正式宴会中，英美和法国排位法不同。
中西方餐桌礼仪的差异
中西方餐桌礼仪的差异
中西方餐桌礼仪的差异主要表现在以下几个方面：
1. 餐具使用：中式餐桌以筷子为主，而西式餐桌使用刀、叉、勺等餐具。
在使用筷子时，要注意不要将筷子直接插在饭中间，也不要将筷子向他人伸出。
而在西餐中，刀叉的摆放和用法有严格规定，叉子用来吃固体食物，刀子用来切割食物，勺子用来喝汤或吃甜品。
2. 用餐姿态：中式餐桌礼仪要求用餐者保持端正的坐姿，不要趴在餐桌上。
在西餐中，用餐者需要保持优雅的姿态，背部挺直，两脚交叉。
3. 宴会礼仪：在宴会上，中式餐桌往往注重热闹氛围，大家相互敬酒、夹菜、交谈，氛围较为活跃。
而西式宴会则较为安静，用餐者专注于自己的食物和同桌的交谈，避免大声喧哗。
4. 进餐顺序：中式餐桌的菜品通常是按照冷菜、热菜、汤、主食、甜品的顺序上桌。
而在西餐中，一般是先上开胃菜，然后是主菜、汤、甜品和咖啡。
5. 喝酒礼仪：在中国餐桌上，喝酒时常常有相互敬酒的习惯，甚至有时候会出现劝酒现象。
而在西餐中，喝酒时要注意酒杯的摆放，并与对方碰杯表示敬意。
6. 餐巾使用：在正式的西餐场合，女主人拿起餐巾时，其他用餐者也应该拿起餐巾，放在膝盖上。
而在中式餐桌上，餐巾的使用较为随意，有些人会将餐巾放在桌子上，有些人会放在大腿上。
7. 食物搭配：中式餐桌注重食材的多样性，一道菜中可能包含多种食材，而且口味丰富。
而西餐更注重食物之间的搭配，每道菜一般只有一个主食材，搭配相应的佐料和调料。
了解中西方餐桌礼仪的差异，有助于我们在不同场合中更好地遵循礼仪规范，避免失礼。
在实际用餐过程中，我们还应尊重对方的习俗和文化，尽量做到入乡随俗。
中餐礼仪和西餐礼仪的差异
中餐礼仪和西餐礼仪的差异中餐礼仪和西餐礼仪的差异礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。
下面是小编为大家整理的中餐礼仪和西餐礼仪的差异，欢迎阅读与收藏。
中餐礼仪和西餐礼仪的差异一、中餐礼仪和西餐礼仪的差异(一)上菜的顺序和摆放不同大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。
中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。
(二)入座座次不同中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。
女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。
(三)餐具不同中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。
(四)着装要求不同除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较随便，而西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。
西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪，虽然各个国家之间对于细节的要求不同，但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流，尤其以法国西餐礼仪为代表。
西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪，并不是与生俱来的，也要经过后天的了解和训练。
作为“外国人”的我们，要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解，并不断地强化训练，注意其中的每一个细节，我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。
中西方就餐礼仪的区别
中西方就餐礼仪的区别第一篇：中西方就餐礼仪的区别礼仪、是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具，但是你知道中西方就餐礼仪有什么区别吗?下面是为大家准备的中西方就餐礼仪区别，希望可以帮助大家!在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。
所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。
客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。
由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。
在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。
中西餐桌礼仪文化的差异
中西餐桌礼仪文化的差异餐桌礼仪是文化的一种表达方式，在不同的文化中，人们对于餐桌礼仪的理解和实践也存在差异。
中西餐桌礼仪文化的差异主要表现在以下几个方面。
一、用餐姿势和顺序在中餐文化中，人们一般习惯坐着吃饭，桌子是固定的，食物摆在中央，大家一起共享。
在用餐时，人们使用筷子进行取食，通常不用刀叉。
吃饭时，人们会将碗提在手上，直接用筷子夹取食物放入口中。
而在西餐文化中，人们习惯使用刀叉进行用餐。
坐餐时，人们会先将餐巾铺在膝上，然后按照顺序使用刀叉，从外侧的餐具开始使用，食物的取用也是逐一完成的。
用餐时，人们将刀放在右手，叉放在左手，一边切割食物，一边用叉子夹取食物放入口中。
二、食物的摆放和搭配在中餐文化中，食物的摆放讲究五颜六色、五味丰富的原则，追求色、香、味俱全，以激发人们食欲。
通常，中餐的菜肴会一起上桌，食客可以根据自己的喜好随意取食。
另外，中国餐桌上的主食一般是米饭或者面食，而副食品是以蔬菜、肉类为主。
在西餐文化中，食物的摆放强调简洁，要求根据食材的搭配和烹饪风格进行排列组合。
西餐通常分为几个独立的课程，按照前菜、主菜、甜点等顺序上桌，每道菜肴有特定的食用顺序。
此外，西餐的主食通常是面包，副食品则以肉类为主。
三、餐桌礼仪的行为规范在中餐文化中，人们在餐桌上习惯直接用筷子夹取食物，吃面条时也会发出声音，这被认为是对食物的赞美和表达喜悦的方式。
此外，中国人还习惯品味和分享餐桌上的美食，往往会把美味的食物推荐给旁边的人。
在西餐文化中，人们通过使用刀叉进行优雅的用餐，尽量不发出声音和嚼口香糖的行为，以避免给他人带来不适。
西方人还注重用餐时与他人保持适当的距离，一般不会搭讪或与他人分享食物。
四、用餐场合和礼仪要求中餐文化中，餐桌常作为聚会、宴请的场合，人们习惯在餐桌上进行交流、合作或庆祝，表达彼此的关心和尊重。
在宴席中，宾主尊卑有序，饮酒时还有一定的酒令和礼仪规范。
而在西餐文化中，用餐场合更加注重个人隐私和私人空间的保护，对于一些正式的宴会和商务饭局，可能存在更为严格的礼仪要求，如正式的座位安排、餐具的使用方式以及与他人的交流方式。
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浅谈中西方餐桌礼仪差异摘要：中国的餐桌礼仪源远流长。
随着中国对外开放程度的逐渐深入，西方社会的文化越来越多的映入我们的眼帘。
由于我们所面对的是来自陌生的文化和国家，思维方式、生活习惯和行为方式与我们迥然不同的人，在与之交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象，严重影响了交往的顺利进行。
餐桌礼仪在交际当中占了重要的地位。
学习和运用正确的餐桌礼仪，已不仅仅是自身形象的需要，更是提高双效益、提升竞争力的需要。
因此了解国外尤其是西方餐桌礼仪，有重要的现实意义。
关键词：中西方；餐桌礼仪；比较；差异On the differences of dining-table etiquette betweenChina and western countriesAbstract: The dining-table etiquette of China has a long history. With the development of opening policy in China, more and more western culture coming into our eyes. Due to we face the people who come from different countries. They have different thought, life habit, behavior and strange culture with us, when we associate with them, we can't avoid conflicting from the culture. It seriously influences the association with us. Dining-table etiquette is very important, and understanding western dining-table etiquette has great importance of reality.Key words: western people and Chinese, dining-table etiquette, comparative, difference浅谈中西方餐桌礼仪差异不同民族和国家存在着各具特色的饮食文化，具有浓郁的民族性和多样性的特点。
餐桌礼仪的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素。
从跨文化的角度揭示中西方餐桌礼仪的差异与不同，可以使人们理解其深刻的文化内涵，探究其文化底蕴，提高跨文化意识。
中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
从而，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
随着中国对外开放程度的逐渐深入，西方社会的文化越来越多地映入了我们的眼帘.由于我们所面对的是来自陌生的文化和国家，思维方式、生活习惯和行为方式与我们迥然不同的人，在与之交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象，严重影响了交往的顺利进行。
餐桌礼仪在交际当中占了重要的地位。
学习和运用正确的餐桌礼仪，已不仅仅是自身形象的需要，更是提高双效益、提升竞争力的需要。
因此我们很有必要找出其深层次的原因，并提出一定的措施来培养跨文化交际的能力，避免文化冲突。
一、中国餐桌礼仪据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
与传统的中国家庭同桌用餐，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用餐时注意补要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运息息相关。
用餐时犯了禁忌，便会带来厄运。
例如吃鱼，当吃了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼是弄破鱼身，便意味着渔船回翻沉，这是由于香港在开阜初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行。
此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒”须有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因为这样有点像在拜祭祖先；用饭后不可说“我吃完了”，这意味着自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单是不礼貌，亦意味着无饭吃；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩在碗里，否则将来的太太或丈夫是痘皮脸的，也不尊重辛勤耕种的农夫。
这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
二、西方餐桌礼仪西方家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。
从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对他们进行有形无形的“进餐教育”，帮助孩子学会良好的进餐礼仪。
西方孩子一般两岁时开始系统学习用餐礼仪，四岁时就学到用餐的所有礼仪；五岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的事。
在儿童的餐桌礼仪中，美国人还注重进行环保教育。
五六岁的孩子应知道哪些是经过再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。
外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料。
尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约水电，因为他们懂得“滥用资源，即意味着对环境保护的侵害”。
对于这种餐桌教育，美国一位老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。
大的商业交易或爱情往往是从餐桌开始。
”三、中西方餐桌礼仪差异的比较中国和美国在餐桌上的要求存在很大的差异，并各有特色，体现了不同的餐桌礼仪。
（一）座次安排在中国的餐桌礼仪中：先请客人入座上席，再请长着入座客人依次入座。
入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼。
客人应该等候主人邀请才可坐下，主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。
如果你是主人，则以和缓的动手，指向某张椅子并对客人说：“请坐这里。
”如果你是客人，等主人示意你坐下时，才坐下。
如果主人径自坐下而没有示意你坐在哪里，你就做在最靠近他的位置。
在西方的餐桌礼仪中：女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人便会引领客人依次入座，而女主人则走在最后面。
座位安排原则一般为：座次安排以男女分割而座位原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主人在男主客右边，其他夫妇则以对角方式就座。
男女夫妇分坐显示出美式宴会的开放及活泼，希望能藉由宴席上座次的安排来增进彼此间的熟稔，同时也可使用餐话题多样化，气氛和乐。
西式晚宴餐桌边就座的理想姿势是背靠椅子坐直，但不要僵硬。
未进餐时可把手放在膝上，翘起椅子是不可饶恕的。
（二）上菜顺序中餐上菜顺序是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食和水果。
宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小蝶盛放，每人一份。
在正式宴会上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和感情得以体现和交流。
因此，餐桌上的礼仪课使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
西餐上菜顺序通常是：面包黄油、冷菜、汤斗海鲜、主菜、甜点心、咖啡和水果。
冷菜、汤，同时就着面包吃。
冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。
汤分渍汤和奶油浓汤。
主菜有鱼、猪肉、牛肉鸡等。
甜食常有冰淇淋、布丁等。
然后是咖啡或红茶。
至于水果，可上可不上。
正式餐桌的规则只有一条，那就是一切均应按几何规则摆放——装饰品放在中央，餐位间距离相等，餐具摆放对称。
（三）餐具中餐的餐具主要包括筷子、碟子、调羹、碗、挑调盘等。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子鱼汤勺可放在专用座子上或放在纸套内。
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。
1、筷子。
筷子是中餐最主要的餐具。
使用筷子，通常必须成双使用。
用筷子取菜、用餐时，要注意下面几个小问题：一是不论筷子上是否残留着食物都不要去添。
用添过的筷子去夹菜，倒人胃口；二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子；三是不要把筷子竖插放在食物上面。
因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用；四是严格筷子的职能。
筷子只是用来夹取食物的。
用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
河南禅城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭；四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭菜上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏菜，用筷子在菜中扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。
这种禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
2、勺子。
它的主要作用是舀取菜肴、食物。
有时，用筷子取食时，也可用勺子来帮助。
尽量不要用勺子去取菜。
用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。
在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“正立”。
用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要把再把它倒回原处。
而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来要去，也不要用嘴吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。
不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘中，匙把指向自己。
3、盘子。
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和婉略同。
盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
食碟的主要作用，手用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。
用食碟时，一次不要取过多的菜肴，看起来繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。
不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互串味，不好看，也不好吃。
不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。
如果食碟放满了，可以让服务员换。