美食杂志策划方案1

美食杂志策划方案1

一、杂志名称：《美食·发现》

二、内容定位：黑龙江省地大物博，资源丰富，美食更是多种多样。所以，杂志要做的更专业，更全面，否则不会有市场。要充分结合当地饮食特点、饮食习惯以及饮食文化。在饮食特点方面要挖掘当地人的饮食特点，如在饮食上的口味更倾向于那方面。饮食习惯则注重当地人怎么习惯怎么吃，习惯怎么做。而饮食文化则侧重于传统的饮食文化，以及养生健康的饮食文化，当然在快节奏发展的今天，我们还要追求当今的一些流行的饮食文化。

三、受众定位：目标人群一：餐饮行业。为餐饮行业做参考，为餐饮行业提供宣传平台。同时，为餐饮行业了解市场发展动向。目标人群二：美食达人。为他们提供最新的美食资讯，可以利用微博与受众互动，增加互动，增加参与度。目标人群三：外地游客或初来本地的人。为外地的游客做好美食指南。

四、栏目设计：

第一版块：美食，在路上。（此版块强调的是发现美食，在行走的过程中，以杂志编辑搜索发现美食的过程为线索，每时每刻，随时随地都会发现美食，不同的时间，不同的地点，美食也随之改变。）

1、城市，美食焦点。每一个城市，或许都有他的特色，无论是建筑，还是美食，或者其他。所以，需要我们的美食编辑各个城市的去寻找，寻找每个城市里的焦点，去发现每个城市里不同于其他城市的美食，和这个城市里最火的最受欢迎的美食，然后采编成文章。

2、记忆中的味道。关于记忆，也许不仅仅存在在人们的脑袋里，也许还存在我们的生活里，或许是一个简单的标志，或许是一个经典的旋律，更或许是一个熟悉的味道。这个味道也许是妈妈做的三鲜馅子的味道，也许是冬天里满大街冻货的味道，更可以是有关我们记忆中所有最熟悉的味道。在此我们要强调的仍然是美食编辑在发现美食的过程中所获得的有关记忆的味道。要突出传统文化中的味道，并深度挖掘传统的饮食文化，让杂志内容更有价值。

3、百姓与美食。所谓的在路上，就是我们时刻以发现美食为目的，无论是在宽敞明亮餐厅，还是在温馨幸福的家里，我们都会发现美食，所以美食杂志要更广泛的去发现，更广泛的去探索，那么这就需要我们的美食编辑走进百姓的家里，去发现不同的美食，同时还可以把这个过程所经历的事情写下来，以此增强杂志的可阅读性，趣味性。

第二版块：美食，每刻。（此版块强调的是每时每刻都可以和大家分享美食，我们将以微博互动的形式来展现，同时在此我们会深度的去了解受众提供给我们的信息中的价值，当然也会为大家分析怎么吃可以吃的健康，怎么吃可以吃的营养又养生。）

1、@你的美食世界。现在，越来越多的人都在玩微博，无论什么时候，无论什么事都会发微博，尤其是在享受美食的时候，最近有一句话说：“先吃的是吃货，先拍照发微博的是食神。”我们就是想通过“食神”们和我们一起发现美食。并可以把你发现的美食直接@我们杂志，我们会以你的方式直接编辑到杂志上，当然，也可以让“食神”们把他们的感受和故事直接告诉美食编辑，这样就可以为更多的受众服务了。

2、随时为您品尝。我们会根据大家所提供的美食为大家分析哪些是最健康最养生的吃法，并为大家推荐一些适合不同人的美食。做美食杂志，不仅要善于发现美食，而且还要善于了解分析美食。同时，要为受众提供服务，让大家知道怎么吃更健康更养生。

第三版块：尝尝你的生活。（此版块突出的是与美食有关的所有故事或者美文，也可以是美食编辑在发现美食的过程中所遇到的有关于美食的，或是有趣的，或是感动的，或者悲伤的故事，当然也可以是受众的与美食有关系的故事。）

1、美食故事。关于美食的故事有很多很多，可能是历史上的某个名人，可能是民间的某个

达人，更可能是生活中的你我他，所以想通过这样的一个方式来尝尝我们的生活，来尝尝我们不同的人生。

2、饮食男女。关于美食，男人和女人的喜好是不同的，在美食上男人和女人的见解也是不一样的，那么怎么的美食适合男人？怎样的美食适合女人？我们就在此为大家介绍一下，并与此同时为受众们提供一些合适的意见。

五、广告设置：广告主要以硬广为主。主要以店面推荐、美食推荐、饮品推荐等。

六、版面设计：根据杂志的需要较灵活的对版面进行设计，同时，要注重突出整个杂志的风格。

七、发行渠道以及发行量：根据杂志需要进行发行，具体问题具体分析。八、赢利方式：杂志广告及通过杂志举行活动。