中草药饲料的主要功用及其对畜禽疾病的防治作用

中草药饲料的主要功用及其对畜禽疾病的防治作用

摘要综述了中草药饲料的主要功用及其在畜禽疾病防治过程中对抗病原体、调节机体免疫功能、诱生干扰素、对抗细菌毒素等方面所起到的作用。

关键词中草药饲料；功效；疾病；防治作用

中草药饲料作为绿色饲料的一种，具有毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势，受到畜牧工作者的重视[1]。随着集约化畜牧业的发展，饲养专业户迅速增加，饲养繁殖中引进新动物导致各种动物病疫不断出现，迫切要求市场提供高效、广谱、安全、廉价的抗病原微生物药物。目前，在畜禽疾病防治中抗生素被广泛应用于兽医临床，由此导致了许多新问题的出现，其中最严重的是导致细菌产生耐药性和残留在动物性食品中的药物危及人类健康。同时，应用抗生素预防和治疗疾病时常强调外因，不注重内因，因而不利于提高机体自身的抗病能力，对一些慢性传染病也缺乏有效的治疗药物和手段。中草药饲料以毒副作用小、不易产生耐药性，应用时着眼于整体，强调调节机体功能，提高自身抗病能力而受到人们的广泛关注。但许多中草药方剂成分十分复杂，其作用机理目前尚未完全明了，许多方剂的作用很难按西医理论来解释。近年来，国内外学者对中草药饲料的功效及其对疾病的防治作用作了广泛的探讨，现将中草药饲料的主要功效及其对畜禽疾病的防治作用介绍如下。

1 中草药饲料的主要功效

1.1 清热解毒，杀菌抗病

为了增强机体的抗病能力，许多添加剂中都配伍了数味抗菌解毒中草药，以利清热解毒，配合治疗疮痈肿毒及流感肺疫等症。常用的药物有金银花、连翘、荆芥、紫苏、柴胡、苍术、秦皮、苦参、野菊花等。金银花、连翘均为清热解毒药，荆芥、紫苏为辛温解表之品；柴胡以退热为主，也可升举阳气；苦参、秦皮清热燥湿，常用于热痢和毒痢的治疗；野菊花能清肝热、消肿毒，主要用于肝经风热、痈肿疮毒的治疗。所以，在添加剂中配伍这些药物，可防治流感、痢疾、丹毒和肺疫等传染病，保障家畜的健康生长。

1.2 理气消食，助脾健胃

脾主运化、胃主受纳，家畜只有在消化机能强健的情况下才能进行正常的采食、消化和吸收。所以消食、健胃类中草药本身都具有芳香味，既能矫正饲料的味道，又能改善饲料的适口性。当饲料进入家畜胃肠道后能增强家畜唾液、胃液和肠液的分泌，缓解腹胀及胃肠痉挛，治疗食滞和便秘。而且对改善慢性、急性肠胃卡他和胃肠迟缓作用良好。常用的消食健胃类中草药有陈皮、青皮、枳实、神曲、麦芽、谷芽和山楂等。陈皮、青皮、枳实含有大量芳香性挥发油，对肠胃道有缓和刺激作用，有利于胃肠积气排除，同时又能通过增加胃液分泌帮助消化；神曲是一类酵母制剂，含VB复合体；谷芽和麦芽内含有大量淀粉酶、蛋白质分解酶、转化糖酶、VB和VC、麦芽糖和葡萄糖等；山楂除增加胃液消化酶的作用外，还能活血化瘀。神曲、麦芽、山楂三药合称三仙，是常用的消食健胃药。

1.3 驱虫除积

家畜常因罹患寄生虫而导致形体消瘦、嗜食异物、能吃不能长膘，所以中草药饲料中都配有适量的驱虫药，以达到消痞杀虫、健脾保膘的目的。常用的药物有槟榔、贯仲、使君子、百部、南瓜子、硫磺等。使君子为驱虫药，炒后服食具有香气，既能驱虫又开胃；槟榔能杀虫消积、行气利水，除用于绦虫、姜片虫、

蛔虫等多种寄生虫的驱杀外，还能治疗便秘、痢疾和脘腹胀痛；南瓜子和贯仲都是常用的驱虫药，贯仲还能清热解毒，常用于湿热毒疮、时行瘟疫等症的治疗。

1.4 活血散瘀，旺盛血循，促进新陈代谢

血是维持畜体生命活动的重要物质，血液冲盛则畜禽的新陈代谢旺盛、机体强健、毛丰皮光、膘肥体壮。所以有些添加剂中配伍了活血药，以助气血运行。常用的活血药有红花、五加皮、当归、牛膝、益母草和鸡血藤等。这些药大都能直接或间接地扩张血管，改善血液循环，增强胃肠功能，加速家畜的消化吸收。许多活血药还有祛风除湿、治疗风湿寒痛的功效，不但适宜猪只催肥长膘，还可作为耕牛过冬的强壮剂。

1.5 安神定惊，开关利窍

部分添加剂中还配有养心安神药，促使家畜在育肥阶段能安神熟睡，催肥长膘，提高饲料的利用率。这类常用的中草药有松针、远志、五味子、酸枣仁和柏子仁等。松针内含有多种维生素，能促进畜禽生产，提高繁殖能力，改善皮毛质量，防治胃肠道疾病，远志兼有祛痰和利窍之功；酸枣仁、柏子仁还能滋养阴血，滑肠开秘，对于阴血不足的畜禽尤为适用。

1.6 补气壮阳，养血滋阴

有些中草药添加剂以补养为主，针对瘦弱体虚或久病初愈家畜的生理特点，进行补虚扶正、调节阴阳。常用的药物有党参、黄芪、当归、何首乌、五加皮、穿山龙等。其中党参以补脾为主，兼补中益气，主要用于脾胃虚弱及病后血气不足的瘦弱家禽；黄芪在补气升阳的同时还能顾表止汗、补疮生肌、利水消肿，主要用于气虚脉弱、疮痈久不收口的病畜；何首乌除补血外，还兼有强肝肾之功；当归以活血补血为主，兼行气止痛，适用于血虚气短或久不发情、屡配不孕的母畜；五加皮以强筋骨为主，兼补肝肾、祛风湿。药理研究认为，这些补养药都含有许多抗体，除补气血之外，还能提高机体免疫力，增强机体抗病能力。

2 中草药饲料对畜禽疾病的防治作用

2.1 抗病原体作用

研究表明，清热解毒类、固涩类、补虚类、理血类、泻下类等中草药多数对畜禽病原体具有一定的抑制作用。在对一些中草药及其方剂进行体外抑制菌及抗病毒实验中，发现许多中草药对细菌有一定的抑制作用，其中包括许多对西药已产生耐药性的菌株。实验表明：地榆、板蓝根、黄连、大黄、乌梅、蒲公英、知母、黄芪对鸡O5型大肠杆菌、猪链球菌有较强的抑菌作用。另外，一些中草药方剂，如白头翁汤、清瘟败毒饮、黄连解毒汤、霍复康、乌梅散、盐栗散、菌态康等对临床上常见病的病原体有一定的体外抗菌作用。冬虫夏草、板蓝根、野菊花、连翘、藿香、蒲公英、金银花、鱼腥草、黄芪、党参等均有较强的抗病毒作用，李柠对76种中草药材采用不同的方法进行测定，经血凝试验方法检测表明黄连等22种中草药对鸡新城疫病毒具有不同程度的抑制作用，经病毒空斑试验检测有16种能明显抑制病毒血凝和不同程度地减少病毒空斑形成的作用；用细胞病变检测有5种中草药能减轻细胞病变程度。另外，方剂如小柴胡汤、甘草浸液、黄生大白汤、银翘散、囊病宁等某些病毒性疾病有一定疗效[2~5]。中草药不仅可用于治疗细菌、病毒感染，还能用于治疗钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染。

虽然发现许多中草药具有抑菌、抗病毒作用，但到目前为止，多数被发现具有抑菌作用的中草药及方剂的体外抑菌（抗毒）作用都比西药差。并且近年来也