【完整版】2019-2025年中国酒店行业市场发展战略研究报告
中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析
中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析一、概述酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
二、发展现状受新冠肺炎疫情影响，2020年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为44.7万家，较2019年减少了16.1万家，其中酒店住宿业27.9万家，较2019年减少了5.9万家；其他住宿业16.8万家，较2019年减少了10.2万家。
2020年中国酒店数量占中国住宿设施数量的62.46%，较2019年的55.59%增长了6.86%。
2020年中国酒店客房数量占中国住宿设施客房数量的94.58%，较2019年的93.14%增长了1.44%。
分档次来看，2020年中国经济型酒店客房数量为942.4万间，较2019年减少了207.2万间；中档酒店客房数量为259.4万间，较2019年减少了21.6万间；豪华酒店客房数量为107.8万间，较2019年减少了2.8万间；高档酒店客房数量为223万间，较2019年增加了2.3万间，高档酒店客房数量是唯一增加的类型。
2020年广东酒店数量为28383家，全国排名第一；四川酒店数量为20231家，全国排名第二；浙江酒店数量为16925家，全国排名第三。
中国酒店主要分布在广东、四川、浙江、山东、江苏、云南、河南、湖南、湖北、广西、河北、安徽、贵州、陕西等地，2020年广东、四川、浙江、山东、江苏、云南、河南、湖南、湖北、广西、河北、安徽、贵州和陕西十四个省市酒店数量总和占全国酒店总数的71.24%，其中广东酒店数量占全国酒店总数的10.17%，占比最大；四川酒店数量占全国酒店总数的7.25%；浙江酒店数量占全国酒店总数的6.07%；山东酒店数量占全国酒店总数的5.91%；江苏酒店数量占全国酒店总数的5.69%；云南酒店数量占全国酒店总数的5.36%；河南酒店数量占全国酒店总数的5.24%；湖南酒店数量占全国酒店总数的4.31%。
2020年酒店行业市场分析报告
2020年酒店行业市场分析报告2020年7月目录1、存量时代，中高端连锁酒店是下一竞争高地 (4)1.1、增速放缓，进入存量整合时代 (4)1.2、有限服务连锁酒店方兴未艾 (6)1.3、成本压力下，ADR 提升迫在眉睫 (7)2、航空视角下的酒店周期轮动 (9)2.1、酒店周期属性具有特殊性 (9)2.2、航空高频数据可以及时跟踪需求恢复情况 (10)2.3、酒店投资时钟与估值 (12)3、酒店成长三重奏：结构、集中度、地域 (14)3.1、结构性机会来自中高端酒店增长：成长驱动力 (14)3.2、连锁化是集中度提升的核心驱动力：成长高度 (16)3.3、三四线城市潜力依然较大：成长广度 (20)4、疫情凸显连锁酒店投资回报率、抗风险力优势 (22)4.1、高投资回报率下，新进入者更愿意加盟经营 (22)4.2、疫情加速行业洗牌，品牌连锁酒店将涅槃重生 (23)5、企业分析 (24)5.1、三足鼎立，全品牌矩阵 (24)5.2、透过数据看酒店集团竞争优势与潜能 (25)5.3、锦江酒店（600754.SH） (28)5.4、首旅酒店（600258.SH） (29)1、存量时代，中高端连锁酒店是下一竞争高地酒店业经过近20 年高速发展，正在步入成熟阶段。
行业增速放缓的背后，是酒店产品结构与消费者需求之间的矛盾。
存量竞争下有限连锁酒店方兴未艾，较传统星级酒店更贴近新兴消费群体的偏好。
成本压力下，经济型酒店转型升级已迫在眉睫。
1.1、增速放缓，进入存量整合时代截至2018 年末全国住宿设施共48.2 万家，客房总规模1816.4 万间。
根据国家文化和旅游部的饭店星级评定标准，星级饭店评定体系的住宿设施最小客房数规定为15 间。
以15 间客房为限，可以将我国住宿业市场分为两个部分。
15 间以上规模的设施，称为酒店类住宿业（以下简称“酒店”），通常在提供住宿之外，亦为住客提供餐厅、会议等服务；15 间以下的，称为其它住宿业，包括民宿、公寓、露营等。
2023年酒店行业市场分析报告
2023年酒店行业市场分析报告酒店行业市场分析报告一、行业背景酒店是指提供住宿、餐饮、商务、娱乐等服务的综合性企业，是旅游业的重要组成部分。
近年来，随着我国旅游业的快速发展，酒店行业也得到了快速发展。
二、市场情况1.市场规模据统计，我国酒店行业市场规模逐年增长。
2019年，国内酒店业市场规模达到了7029亿元，同比增长了8.1%。
2.市场发展趋势（1）高端酒店市场占比不断提高近年来，高端酒店市场逐步占据了酒店市场的主导地位。
随着人们消费水平的不断提高，高端酒店的需求也越来越多。
（2）民宿市场逐步兴起民宿作为一种新型的住宿方式，近年来逐渐兴起。
由于民宿价格相对较为实惠，风格也更加个性化，受到越来越多年轻人的喜爱。
（3）电子商务平台的崛起电子商务平台的兴起，为酒店行业带来了变革。
许多酒店开始与电商平台进行合作，通过线上销售渠道来开拓线下市场。
三、竞争格局目前，我国酒店行业竞争激烈，市场上的大部分酒店都是以价格战为主打方式。
在竞争中，大品牌占有明显优势。
四、未来发展趋势1.技术应用将提升用户体验未来，酒店行业将积极应用新兴技术，如人工智能、物联网、虚拟现实等，进一步提升用户的入住体验。
2.产业链逐步完善酒店行业的产业链将逐渐完善，包括食品、饮料、清洁、维修等各环节，这将进一步提升酒店的运营效率与服务质量。
3.共享经济的发展将促进行业变革共享经济已经成为了当前发展趋势的一部分，酒店行业也将不可避免地受到共享经济的影响。
如通过合作模式，将酒店空闲房间进行共享，以提高资源利用效率。
综上所述，酒店行业是一个充满竞争的市场，未来将不断发生变革。
通过技术的应用、产业链的完善、共享经济的发展，酒店行业将会逐步朝着更加高效、便捷、智能化的方向发展。
2023年酒店行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
酒店行业分析报告及未来五至十年行业发展报告目录申明 (4)一、酒店业发展模式分析 (4)(一)、酒店地域有明显差异 (4)二、酒店企业战略选择 (5)(一)、酒店行业SWOT分析 (5)(二)、酒店企业战略确定 (6)(三)、酒店行业PEST分析 (6)1、政策因素 (6)2、经济因素 (7)3、社会因素 (8)4、技术因素 (8)三、酒店行业政策环境 (8)(一)、政策持续利好酒店行业发展 (8)(二)、行业政策体系日趋完善 (9)(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 (9)(四)、宏观环境下酒店行业定位 (10)(五)、“十三五”期间酒店业绩显著 (10)四、2023-2028年宏观政策背景下酒店业发展现状 (11)(一)、2022年酒店业发展环境分析 (11)(二)、国际形势对酒店业发展的影响分析 (12)(三)、酒店业经济结构分析 (13)五、酒店行业发展状况及市场分析 (14)(一)、中国酒店市场行业驱动因素分析 (14)(二)、酒店行业结构分析 (15)(三)、酒店行业各因素（PEST）分析 (16)1、政策因素 (16)2、经济因素 (16)3、社会因素 (17)4、技术因素 (17)(四)、酒店行业市场规模分析 (18)(五)、酒店行业特征分析 (18)(六)、酒店行业相关政策体系不健全 (19)六、酒店业的外部环境及发展趋势分析 (19)(一)、国际政治经济发展对酒店业的影响 (19)(二)、国内政治经济发展对酒店业的影响 (20)(三)、国内突出经济问题对酒店业的影响 (20)七、酒店产业发展前景 (21)(一)、中国酒店行业市场规模前景预估 (21)(二)、酒店进入大面积推广应用阶段 (21)(三)、中国酒店行业市场增长点 (22)(四)、酒店行业细分化产品将会最具优势 (22)(五)、酒店产业与互联网相关产业融合发展机遇 (23)(六)、酒店国际合作前景广阔、人才培养市场大 (23)(七)、巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著 (24)(八)、建设上升空间较大,需不断注入活力 (25)(九)、酒店行业发展需突破创新瓶颈 (25)八、“疫情”对酒店业可持续发展目标的影响及对策 (26)(一)、国内有关政府机构对酒店业的建议 (26)(二)、关于酒店产业上下游产业合作的建议 (27)(三)、突破酒店企业疫情的策略 (27)九、酒店行业多元化趋势 (28)(一)、宏观机制升级 (28)(二)、服务模式多元化 (28)(三)、新的价格战将不可避免 (28)(四)、社会化特征增强 (29)(五)、信息化实施力度加大 (29)(六)、生态化建设进一步开放 (29)1、内生发展闭环,对外输出价值 (29)2、开放平台,共建生态 (30)(七)、呈现集群化分布 (30)(八)、各信息化厂商推动酒店发展 (31)(九)、政府采购政策加码 (31)(十)、个性化定制受宠 (31)(十一)、品牌不断强化 (32)(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ (32)(十三)、一体式服务为发展趋势 (32)(十四)、政策手段的奖惩力度加大 (33)十、未来酒店企业发展的战略保障措施 (33)(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 (33)(二)、加强人才培养和引进 (34)1、制定总体人才引进计划 (34)2、渠道人才引进 (35)3、内部员工竞聘 (35)(三)、加速信息化建设步伐 (35)十一、酒店行业未来发展机会 (36)(一)、在酒店行业中通过产品差异化获得商机 (36)(二)、借助酒店行业市场差异赢得商机 (37)(三)、借助酒店行业服务差异化抓住商机 (37)(四)、借助酒店行业客户差异化把握商机 (38)(五)、借助酒店行业渠道差异来寻求商机 (38)申明中国的酒店业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。
2023年会议型酒店行业市场调查报告
2023年会议型酒店行业市场调查报告市场调查报告-会议型酒店行业一、行业概述会议型酒店是指专门为会议和商务活动提供服务的酒店。
随着经济的发展和全球化的趋势，会议型酒店行业迅速发展起来。
无论是国内还是国际市场，都有着巨大的潜力和发展空间。
因此，本报告将对会议型酒店行业进行市场调查，并对其发展前景进行分析。
二、市场规模根据统计数据显示，会议型酒店行业在全球范围内市场规模巨大。
2019年，全球会议型酒店市场规模达到5000亿美元，预计未来几年将保持稳定增长。
在国内市场方面，据统计数据显示，2019年我国会议型酒店市场规模达到1000亿元人民币，预计未来几年将以年均10%的速度增长。
三、市场竞争格局目前国内的会议型酒店市场竞争格局仍然相对集中。
几家大型连锁酒店集团，如万豪、洲际、雅高等在这个行业中占据较大份额。
此外，一些本土企业也在这个行业中获得了一定的市场份额。
然而，随着行业的持续发展和竞争的加剧，市场份额已趋于饱和，新进入者将面临较大的市场竞争压力。
四、市场需求分析会议型酒店主要服务于商务人士和会议活动，因此市场需求与商务活动的发展紧密相关。
随着全球经济的发展和国际交流的增加，会议和商务活动的数量和规模不断增加，从而对会议型酒店提出了更高的要求。
此外，随着国内经济的转型升级，以及互联网的快速普及，各类型的商务活动如展览、培训、论坛等也呈现出多样化和专业化的趋势，进一步推动了会议型酒店的需求。
五、市场发展趋势市场调查显示，会议型酒店行业将呈现出以下几个发展趋势：1.酒店设施和服务提升。
随着市场竞争的加剧，会议型酒店需要通过不断提升设施和服务水平来满足客户的需求。
这包括会议设施的先进性、会议技术的应用、服务的个性化定制等。
2.会议旅游的发展。
随着经济的发展和交通的进一步便利化，会议旅游已成为一种新的旅游方式。
会议型酒店通过将会议和旅游结合，提供一站式的服务，可吸引更多的客户。
3.品牌建设和市场营销的重要性。
酒店业研究报告
酒店业研究报告酒店业研究报告随着国民经济的不断发展，旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
而酒店业作为旅游业的衍生品，也迎来了快速发展的机遇。
本文将对酒店业进行全面的研究和分析，探索出酒店业的优点和不足之处，以及产业链上的问题和未来趋势。
一、行业概述随着人们生活水平的提高和旅游消费的不断升级，酒店业的发展在近年来呈现出爆发式增长的态势。
据统计，2019年全球旅游业收入达7.5万亿美元，其中酒店业收入约占总数的20%左右。
同时，国内酒店业市场规模也呈现出逐年扩大的趋势，2018年国内酒店业总收入达到了3700亿元，同比增长12.6%。
二、酒店业优点和不足在酒店业发展过程中，其优点和不足也逐渐显现。
1. 优点：（1）具有广泛的市场：酒店业能够为旅游者提供住宿、餐饮等一系列的服务，相应地形成了广泛的市场需求。
（2）效益稳定：酒店业相对于其他行业而言属于稳定性较强的行业，良好的市场前景也使其投资效益尤为稳健。
（3）提高旅游业质量：酒店作为旅游服务的重要环节，对整个旅游业提供的服务质量有着明显的提升作用。
2. 不足：（1）竞争压力过大：随着酒店业市场不断扩大，各家酒店之间的竞争也越来越激烈。
（2）管理压力加大：对于企业而言，高质量的服务要求极高的管理水平，相应的管理压力也会随之增大。
（3）服务业风险较大：服务业属于一种特殊的产业，其运营中易受外部环境等因素影响，风险性相对于其他行业会更大。
三、酒店业产业链分析酒店产业链主要包括三个部分：酒店投资方、酒店管理公司、酒店实际运营。
其中，酒店投资方和酒店管理公司协同工作，共同为酒店的运营提供持续的资金支持和管理支持；同时，酒店实际运营也需批量的资金支撑和配合管理公司不断提升业务能力。
四、未来趋势随着国民经济整体水平的提高，消费者的旅游消费需求也在不断升级。
同时，大数据、人工智能等新技术的应用也将会改变酒店业的运营方式。
在未来，酒店业将会面临以下几个趋势：1. 业态多样化：随着旅游市场多元化供需，酒店的业态也将会更加多元化和个性化。
中国酒店行业现状及未来发展趋势
中国酒店行业现状及未来发展趋势中国酒店行业作为旅游业的重要组成部分，是国民经济发展的重要支撑。
随着中国经济的蓬勃发展和人民生活水平的提高，酒店行业在近年来取得了长足的发展。
然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，中国酒店行业面临许多挑战。
本文将探讨中国酒店行业的现状，并展望其未来的发展趋势。
首先，中国酒店行业目前呈现出蓬勃发展的势头。
随着旅游业的兴起和人民生活水平的提高，中国国内旅游市场逐渐壮大。
这促使酒店业提供更多样化的服务，并拓展高端市场。
不仅五星级酒店在全国范围内迅速发展，经济型酒店也得到了大力发展。
据数据显示，2019年中国酒店业实现营业收入近4000亿元，同比增长超过14%。
其次，中国酒店行业正面临着市场竞争的挑战。
随着市场的扩大和竞争的加剧，许多酒店企业开始采取差异化经营策略，以提供独特的服务和体验来吸引客户。
例如，一些酒店开始注重环境友好型建筑和绿色运营，以满足消费者对可持续发展的需求。
此外，电子商务的快速发展也对传统酒店业务带来了冲击。
在线旅游平台的崛起，使得消费者更容易比较价格和选择酒店，给传统酒店业带来了价格竞争的压力。
另外，中国酒店行业面临着消费者需求的变化。
随着年轻一代消费者对出行需求的增加，酒店业需要适应不同群体的需求。
年轻人更加注重个性化服务和体验，他们愿意支付更高的价格来享受高品质的服务。
因此，酒店业需要提供更多样化的服务，如健身房、SPA、会议设施等，以满足不同消费者的需求。
未来，中国酒店行业将迎来新的发展机遇。
首先，随着国内旅游市场的不断扩大，预计酒店业的需求将持续增长。
根据专业机构的预测，2025年中国酒店业市场规模将达到近6000亿元。
其次，随着中国经济的转型升级，会议旅游、商务旅游等新兴市场将逐渐崛起，为酒店业带来新的增长点。
此外，随着国内消费水平的提高，中国酒店业有望吸引更多国际高端酒店品牌进入中国市场，提升行业整体的服务品质和档次。
为了应对未来发展趋势，中国酒店行业需要提高服务质量和创新能力。
戴德梁行-2022年中国酒店市场报告
首先，几个关键因素正在逐步影响中国酒店
业发展，包括：
人口结构变化；
旅游消费行为变化；
对便利性的更高追求；
健康、安全和清洁意识的提高，以及；
对独特体验的渴望……
当前发展参考迈点研究院（MTA）的数据，在2022年， …… 因此，酒店投资者、开发商以及运营商需
要注意这些变化因素，以抓住涌现的商业机遇。人口结构变化
资料来源：胡润研究院，戴德梁行研究部
图8：中国新中产阶级群体概况（2018年）
人口结构变化中国”新中产阶级”- 消费升级随着中国成为世界第二大经济体，国内中产阶级家庭数量在不断地增长。现如今，中国中等收入 群体已超过3亿人（图7）。
千禧一代（1981年至1996年出生的人）是新中产阶级的主要组成群体。其次是X一代（1965年至1980年出生的人）和Z世代（1997年至2012年出生的人）。大多数新中产阶级出生在中国改革开放和独生子 女政策时期，因此他们大多受过良好的教育，已婚并育有子女（图8）。
中国酒店市场 7
2020年的新冠疫情影
响了一线城市的酒店市
场。但尽管如此，一线城
市的新增酒店数量仍然
相当可观（图3）。
从一线城市不同酒店品牌
类型的构成上来看，经济
型酒店、中端酒店和中高
端酒店占据了前三位，分
别占比36.92%、24.97%
和10.32%。非标准住宿数
量最少，其中客栈民宿和
精品酒店分别占比2.73%和0.85%。平价酒店、国内
16%
自由行
旅游团混合式
62%
22%
际群体。在中国，根据第七次人口普查统计数据，在2020 年，约有2.65亿Z世代人群， 占总人口的17.4%（图10）。资料来源：国家统计局，戴德梁行研究部Z世代出生在中国经济繁荣和互联网普及的时代，他们的生活方式对比过去发生了质的变化。 此外，他们从出生起就享受着较高的物质生活水平，有较强的消费实力和前卫的消费观念，这 些都体现在他们旅游休闲时在酒店住宿方面的消费选择。12 戴德梁行研究部
2023年旅游酒店行业市场调研报告
2023年旅游酒店行业市场调研报告随着旅游业的不断发展壮大，旅游酒店行业也逐渐得到了广泛的关注。
在这一大背景下，各大旅游酒店品牌也在不断努力提升自身的服务水平和市场竞争力。
本文将从市场规模、主要竞争品牌、行业发展趋势等多个方面进行调研分析。
一、市场规模旅游酒店行业是全球最为发达的消费服务业之一，也是最具潜力的领域之一，其市场规模呈现逐年增长趋势。
据统计，全球旅游酒店行业市场规模从2016年的1.4万亿美元增长至2019年的1.71万亿美元，复合增长率达到了6.1%。
其中，我国旅游酒店行业市场规模也不断扩大，截至2020年，国内旅游酒店市场规模已经达到5719亿元。
二、主要竞争品牌1、万豪国际万豪国际是全球最大的酒店集团之一，旗下拥有超过7400家酒店，在全球近130个国家和地区都有业务。
万豪国际旗下品牌包括万豪酒店、柏悦酒店、丽思卡尔顿酒店、喜来登酒店等，不同品牌面向不同的市场。
2、希尔顿酒店集团希尔顿酒店集团是全球知名的连锁酒店品牌，在全球拥有5700多家酒店，覆盖近100个国家和地区，在全球高端酒店市场中有着很高的市场占有率。
希尔顿酒店集团旗下主要品牌包括希尔顿、康莱德、华尔道夫、瑞吉等。
3、洲际酒店集团洲际酒店集团是全球最大的连锁酒店集团之一，拥有多个品牌，包括洲际酒店、皇冠假日酒店、假日酒店等。
洲际酒店集团全球拥有5500多家酒店，在全球高端酒店市场中也有着很高的市场占有率。
4、雅高酒店集团雅高酒店集团是一家法国知名的酒店品牌，在全球拥有4200多家酒店，是全球最大的酒店集团之一。
雅高酒店集团旗下品牌包括索菲特、喜来登、美居酒店等。
三、行业发展趋势1、数字化、智能化随着科技的不断发展，数字化和智能化已经成为旅游酒店行业发展的新趋势。
数字化和智能化可以提高酒店的效率，提升顾客的体验感。
例如，在酒店内通过智能系统实现快速的入住和退房，通过电子菜单点餐等方式提高服务的效率和体验感。
2、文化和生态旅游的兴起随着人们旅游消费水平的不断提高，文化和生态旅游的需求也日益增加。
酒店行业市场分析报告
酒店行业市场分析报告一、行业概述随着经济的发展和旅游业的兴起，酒店行业逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
酒店作为旅游业的重要配套环节，不仅提供了旅游者的短期居住需求，也提供了商务差旅者的住宿需求。
据统计，2019年全球酒店业市场规模达到了7639亿美元，预计到2024年将达到9737亿美元。
其中，中国酒店业市场规模约为4165亿人民币。
二、竞争环境当前的酒店行业市场竞争环境较为激烈，行业内企业竞争主要体现在品牌、服务和价格三个方面。
品牌是企业长期发展的基础，国内外知名酒店品牌如希尔顿、万豪、洲际等拥有强大的品牌影响力和稳定的客户群。
服务是酒店的核心竞争力，优质的服务可以提高客户满意度和忠诚度，从而增加企业的市场份额。
价格是吸引客户的重要因素之一，如何在保证服务质量的前提下控制成本，提供具有竞争力的价格，是酒店企业必须面临的挑战。
三、需求情况随着中国人民生活水平的提高，人们对酒店住宿的需求也不断增加。
目前，中国酒店行业的主要客户群体为商务差旅者和旅游观光者。
其中，商务客户需求主要集中在商务酒店和会议酒店，注重住宿舒适度和会务服务；旅游客户需求主要集中在度假酒店和主题酒店，注重休闲娱乐和文化体验。
四、市场趋势1.品牌化趋势日益明显。
目前，中国酒店行业正在进入品牌化时代。
国内外知名酒店品牌以其强大的品牌影响力和服务质量，吸引了大量消费者。
毫无疑问，未来的酒店行业竞争中，品牌竞争将变得更加激烈。
2.智能化发展趋势加速。
随着人工智能、大数据、物联网等新技术的不断发展和应用，酒店智能化技术也得到了迅速发展，主要包括自动化客房控制、智能化服务机器人、在线预订和支付系统等。
智能化的服务和管理，将有助于提高酒店的效率，提升酒店服务的水平和质量。
3.绿色酒店发展趋势逐渐显现。
绿色酒店是指以减少对环境的污染、节约能源、保护自然资源、减少浪费、提高可持续发展能力为目标的酒店。
未来，随着社会环保意识的不断增强，绿色酒店将成为酒店行业的重要发展趋势。
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2019-2025年中国酒店行业市场发展战略研究报告可落地执行的实战解决方案让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……报告目录第一章企业市场发展战略研究概述 (8)第一节研究报告简介 (8)第二节研究原则与方法 (8)一、研究原则 (8)二、研究方法 (9)第三节企业市场发展战略的作用、特征及与企业的关系 (11)一、企业市场发展战略的作用 (11)二、市场发展战略的特征 (12)三、市场发展战略与企业战略的关系 (13)第四节研究企业市场发展战略的重要性及意义 (14)一、重要性 (14)二、研究意义 (14)第二章市场调研：2018-2019年中国酒店行业市场深度调研 (15)第一节酒店概述 (15)第二节我国酒店行业监管体制与发展特征 (16)一、行业主管部门 (16)二、行业自律组织 (17)三、行业法律法规 (18)四、行业相关政策 (19)五、行业进入壁垒 (21)（1）资金壁垒 (21)（2）品牌壁垒 (21)（3）管理与技术壁垒 (21)（4）人才壁垒 (21)六、行业基本风险特征 (22)（1）宏观经济环境风险 (22)（2）行业竞争风险 (22)（3）营运成本上升风险 (22)（4）消费者需求变化和服务质量稳定性的风险 (22)（5）管理人才不足风险 (22)（6）在线预订市场挤占行业利润空间 (23)第三节2018-2019年中国酒店行业发展情况分析 (23)一、酒店行业的整体概况 (23)二、2018年中国酒店行业布局：中端酒店布局决定中长期酒店集团发展 (23)三、四五星比重增加国内酒店市场趋向高端化 (28)四、中国酒店企业加速全球布局 (29)五、中国酒店业投资回归理性 (30)六、2019年酒店迈入5G智慧时代 (31)七、多管齐下推动绿色酒店规模化发展 (33)第四节2018-2019年中国国际酒店集团在中国发展情况分析 (36)一、新一轮扩张和竞争中如何掘金？ (36)二、跨国酒店集团在华经营出现困境与应对之策 (40)（一）洲际酒店集团在华经营的现状 (40)（二）洲际酒店集团在华经营的困境 (41)（1）管理费过高，频遭撤牌 (41)（2）盲目扩张，陷入“囚徒困境” (41)（3）投资火热，盈利困难 (42)（4）竞争激烈，民族品牌兴起 (42)（5）人才供给不足，高管水土不服 (43)（三）洲际酒店集团在华经营的应对之策 (43)（1）弹性收费，分担风险 (43)（2）循序渐进，有的放矢 (44)（3）合理布局，均衡发展 (44)（4）打造本土化产品，着力中端市场 (45)（5）全面校企合作，完善人才机制 (45)第五节2019-2025年我国酒店行业发展前景与机会预测 (46)一、影响行业发展的有利因素 (46)（1）旅游业发展 (46)（2）居民消费能力提高 (46)（3）中小企业数量继续增加使商务活动更加频繁 (46)二、行业前景分析 (46)三、行业驱动力仍在 (47)（1）商旅需求较为稳定，酒店消费占比不断提升 (47)（2）酒店供给改善，供需格局有望转好 (49)（3）消费结构升级城镇化率提升，酒店结构改善布局下沉 (50)四、中国酒店品牌化程度仍有极大提升空间 (51)五、影响行业发展的不利因素 (52)（1）区域集中度较高，竞争激烈 (52)（2）经营管理水平仍需提高 (52)第六节2019-2025年我国酒店行业发展趋势预测 (52)一、行业发展趋势 (52)（1）新业态将取得新发展 (52)（2）消费者驱动的互联网+时代将进一步推进行业升级 (53)（3）连锁酒店实行多品牌发展战略，中端市场成新增长点 (53)（4）酒店特色化将成为住宿企业主流竞争力 (53)二、发展大趋势不变 (53)（1）酒店产品结构调整，中高端化趋势不变 (53)（2）酒店集团加盟扩张，连锁加盟化率不断提升 (55)（3）酒店集团加速并购，市场集中度不断提升 (57)三、酒店市场下沉的趋势分析与应对 (58)四、三四线城市将成为酒店未来投资热点 (59)五、酒店业投资应更具多样性 (60)六、空间探索再升级，酒店能否成为社区中心？ (61)七、房地产投资基金（REITs）在我国酒店投资中的应用分析 (63)第七节2019-2025年我国酒店行业发展战略研究与探讨 (65)一、加强文旅深度融合，促进酒店业优质发展 (65)二、推进酒店SOP的变革与创新 (67)（一）酒店SOP是商业化产物 (68)（二）酒店SOP须与时俱进 (68)（三）SOP创变是一次深刻的酒店革命 (69)三、酒店成本战略管理探究 (70)（一）以竞争力为导向酒店成本管理的内涵 (70)（二）酒店成本管理存在的不足 (71)（三）酒店成本管理优化措施 (72)四、推进酒店品牌建设 (73)五、酒店管理当中的市场营销策略 (77)六、酒店服务管理的有关问题及对策 (79)七、新形势下酒店管理的融合创新策略分析 (83)八、“互联网+”背景下酒店产品创新研究 (86)八、酒店文化建设存在的问题及措施 (90)九、酒店管理中的市场营销策略及应用前景 (94)十、全域旅游背景下酒店多业态经营模式分析及策略 (97)十一、直接创造酒店收益的管理方法——收益管理 (100)第八节酒店行业饱和状态下的顾客选择行为研究 (102)一、顾客的初次选择行为 (102)（一）顾客选择行为及其相关研究 (103)（二）影响顾客初次选择行为的客观因素 (103)（三）影响顾客初次选择行为的主观因素 (105)二、顾客的二次选择行为 (106)（一）影响顾客二次选择行为的客观因素 (106)（二）影响顾客二次选择行为的主观因素 (106)（三）顾客的非理性选择行为 (107)三、对酒店业的建议 (107)（一）吸引新顾客 (107)（二）培养顾客忠诚度 (108)四、结论 (109)第九节酒店生态创新：驱动因素及作用机制 (109)一、研究综述 (111)二、研究设计与过程 (113)三、研究结果 (121)四、结论与讨论 (125)第十节基于顾客体验的酒店新技术应用研究 (126)一、相关概念 (127)二、酒店访谈研究结果 (128)三、顾客问卷调研分析 (129)四、研究建议 (130)第三章企业市场发展战略的基本类型与选择 (132)第一节市场发展战略的基本类型与选择 (132)一、按其性质划分 (132)二、按其内容分为 (136)三、按产品在市场上的寿命周期划分 (136)第二节企业市场发展战略选择 (136)一、市场主导者策略选择 (137)（一）不断开拓市场 (137)（二）保持市场比率不断升高 (137)二、市场挑战者应对措施 (137)（一）主动出击 (137)（二）侧路出击 (137)（三）全方位出击 (137)（四）“游击战”进攻 (138)三、市场一般追求者策略 (138)（一）超级模仿 (138)（二）局部超越 (138)（三）灵活多样，大胆创新 (138)四、市场补缺者策略 (138)（一）选择点的重心 (138)（二）专业化市场经营 (139)第三节市场机会本位战略观下的企业战略取向分析 (139)一、SCP范式中的市场――战略――绩效逻辑 (139)二、市场机会本位战略观下的企业战略取向之一：机会导向的产业选择 (140)三、市场机会本位战略观下的企业战略取向之二：市场导向的战略定位 (140)四、对市场机会本位战略观下企业战略取向的基本评价 (141)第四节国内外成功企业市场战略案例分析与借鉴 (142)一、亚马逊：战略的“第一性原理” (143)二、可口可乐：“商业史上最经典的一次演讲” (145)三、梅特卡夫定律：以网络经济效应对抗规模经济效应 (146)四、从“柱形思维”升级到“饼形思维” (148)五、从终局看布局，以未来定义现在 (149)六、唤起水手们对辽阔大海的渴望 (151)第四章2019-2025年中国酒店企业市场发展战略探讨与建议 (153)第一节企业确定实施市场发展战略的基本原则 (153)一、要有潜在的巨大市场 (153)二、要有良好的风险收益结构 (153)三、要有实现战略的基础 (153)四、要有较强的不可替代性 (153)第二节2019-2025年中国酒店企业市场发展战略建议 (154)一、必须把做强做优放在更加突出的地位 (154)二、大力实施精品名牌战略，推进市场竞争 (154)三、以客户为导向，满足客户需求 (154)四、创新经营模式 (155)五、价值创新开拓战略蓝海 (155)六、紧跟市场发展 (156)七、实施“走出去”战略 (156)八、坚持“五化”发展举措 (156)第三节促进市场战略性成长的措施 (157)一、加强市场调研，提高市场反应能力 (157)二、加强市场巡访，规范巡访路线 (158)三、协助市场开发，成为客户顾问 (158)第四节创新市场管理体系构筑竞争优势 (159)一、市场管理体系容易犯的毛病 (159)二、市场管理体系的不断创新 (160)三、市场管理体系的创新要点 (160)四、结论 (162)第五节深度营销中市场维护的成长性战略 (162)一、深度营销成功实施的关键 (162)二、转变市场维护的重心促进市场战略性成长 (163)三、市场维护重心的转变 (164)第六节酒店企业必须从战略高度重视基础建设 (165)一、客户基础 (165)二、制度基础 (165)三、人才基础 (166)四、新技术运用 (166)第五章2019-2025年中国酒店中小企业市场发展战略探讨与建议 (168)第一节新形势下中小企业市场经营战略 (168)一、集中优势，以专取胜 (168)二、拾遗补缺，以快取胜 (168)二、灵活高效，以特取胜 (169)四、加强协作，以联合取胜 (169)五、品牌共享,以合作取胜 (169)第二节论我国中小企业市场战略主要问题 (170)一、对市场变化的适应能力不强，产品缺乏竞争力 (170)二、人员结构不适应市场发展的要求，整体素质不高 (170)三、技术进步缓慢，市场竞争能力不强 (171)四、产业组织和经营管理水平低，缺乏现代理念 (171)第三节中小企业集中型市场战略 (172)一、中小企业选择集中型市场战略的原因分析 (172)二、运用集中型市场战略应该注意的几个问题 (174)第六章盛世华研总结 (177)第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (177)一、企业失败的原因 (177)二、提高胜率的策略 (178)第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (179)一、基于“产业”的研究与决策体系 (179)二、基于“周期”的研究与决策体系 (179)三、基于“人性”的研究与决策体系 (179)四、基于“变化”的研究与决策体系 (180)五、基于“趋势”的研究与决策体系 (180)六、小结 (180)第三节致读者：商业自是有胜算 (181)第一章企业市场发展战略研究概述市场战略是指企业在复杂的市场环境中，为达到一定的营销目标，对市场上可能发生或已经发生的情况与问题所作的全局性策划。