2017年酒店工作总结与2017年工作计划
2017年酒店工作小结与计划范本
2017年酒店工作总结与计划范文工作总结首先营销部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。
把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作认真的落实每一项，年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社认真的回访与， 12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。
为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。
平时在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。
***年9月份我到酒店担任营销部经理，***年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。
截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。
我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。
在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。
二.对内管理酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
酒店2017首季度工作总结与第二季度工作计划
酒店2017首季度工作总结与第二季度工作计划酒店2017首季度工作总结与第二季度工作计划提要：酒店意识不强，感觉不到一个星级酒店的档次与氛围：酒店行业的文化核心是“礼仪”（礼貌、态度、仪容仪表、行为举止的简称酒店2017首季度工作总结与第二季度工作计划尊敬的董事长和各位亲爱的同事、员工朋友们：下午好！今天召开20**年首季度工作总结与二季度动员大会，也是中山金华悦国际酒店试业一来的首次大会，首先感谢在座的各位：风雨同路一起历经筹建筹备，顺利进入全面试业的今天。
酒店20**年首季度在董事长的领导下和各部门的辛勤劳动、相互协作下历经了中餐、娱乐、客房、西餐的试业，历经了工地环境向营业环境的转变、员工饭堂搬迁、办公室、员工宿舍的调整，经营环境和员工福利得到了进一步改善，特别是中餐的营业是整个酒店的里程碑、不仅实现了董事长对外界作出春节前营业的诺言，也为整个酒店试业奠定了基础，通过中餐、娱乐带来的人流和营业效应、逐步提高了酒店的知名度和员工士气，也提高了我们的经营信心，特别是3月份中餐超额完成了董事会下达的任务，在此让我们全体员工报以热烈的掌声祝贺。
筹建、筹备工作由董事长作表彰，总办仅总结试营业状况，通过营业部门的相继试业，虽然比较顺利、但总体来说该旺的还没旺（比如娱乐）、该平稳前进的还没前进（比如客房、西餐），通过客人来检验我们的标准、酒店收到很多反馈意见，主要表现在以下几点：1．酒店意识不强，感觉不到一个星级酒店的档次与氛围：酒店行业的文化核心是“礼仪”（礼貌、态度、仪容仪表、行为举止的简称），从一个员工准备上班（洗漱、面容、着装）、到迎接客人（笑容、标准动作、迎接距离、语气）、到为客人服务（速度、表情、语言习惯）、下班业余表现都体现在礼仪上。
目前除娱乐的鞠躬礼值得我们其它部门学习外，各部门还需要认真参考《饭店行业礼仪标准》强化训练，酒店档次的体现将有一大半取决于“礼仪”的升华程度。
2．专业技能欠佳，不能提供有效的服务和优雅的环境：工作效率高低取决于专业技能的熟练程度，大部分工作岗位人员缺少对相关信息的收集、整理、记忆，如：菜式品种、价格、消费项目、相关政策等；缺少对各种作业工具练习，如：电脑系统的操作（点单、结算、预订经常找不到想要的东西）；缺少对运作流程的反复实践，经常做了这样忘了那样、工作速度非常慢；缺少自我学习完善的心态，因为培训无法一个个单独进行，新来的或没做过基层工作的直接做更高一个职位导致无从下手、出错不断。
2017酒店工作计划
2017酒店工作计划工作目标1.提升客户满意度我们的首要目标是通过提供卓越的服务和设施，确保客户满意度得到显著提升。
这包括但不限于优化客房服务、餐饮体验以及整体客户服务流程。
我们将通过客户反馈和市场调研来持续改进服务质量。
2.增强员工培训与发展员工是酒店成功的关键。
我们将开展一系列培训计划，确保每位员工都能达到最高的专业标准，提升他们的服务意识和解决问题的能力。
3.可持续发展战略我们将推行一系列环保措施，减少酒店运营对环境的影响，同时提升能源效率和废物管理。
这不仅是对社会责任的体现，也将提升我们的品牌形象。
工作任务1.优化客户服务体验我们将对客房服务、餐饮服务以及客户互动流程进行全面审视和优化。
这包括提升房务团队的响应速度，丰富餐饮选择的多样性，以及改进前台接待和 concierge 服务的质量。
2.实施员工发展计划我们将制定并执行一个全面的员工培训计划，包括客户服务、沟通技巧、团队协作以及专业知识的提升。
同时，为员工提供职业发展的路径和机会。
3.推进环保措施实施我们将评估并实施一系列环保措施，如使用节能照明、优化废物分类和回收系统，以及推广可持续使用的产品。
这将伴随着定期的审计和评估，确保措施的有效执行。
请注意，内容是基于要求而设定的虚构计划，实际工作计划的制定需根据具体酒店的运营情况和目标来完成。
任务措施1.客户服务体验优化我们将通过引入客户反馈系统来实时收集客户意见，快速响应并解决问题。
此外，定期组织客户满意度调查，以量化指标监控服务质量。
2.员工培训与发展实施制定明确的培训时间表，包括在线和现场培训相结合的方式，确保每位员工都有参与和学习的机会。
同时，设立明确的职业发展路径，激励员工提升自身能力。
3.环保措施的具体执行与专业环保公司合作，评估酒店当前的能源消耗和废物管理情况，制定具体的节能和减排措施。
同时，通过内部宣传和培训，提高员工对环保措施的认识和参与度。
风险预测1.客户需求多变性客户的需求可能会随着市场趋势和个人偏好的变化而变化，我们需要灵活调整服务策略，以适应这种变化。
关于酒店的工作总结与计划7篇
关于酒店的工作总结与计划7篇第1篇示例：工作总结方面，作为酒店员工，我们要认真总结自己的工作表现，包括服务态度、效率、团队合作等方面。
在前台工作中，需要耐心细致地为顾客办理入住和退房手续，并及时解决客人的问题和需求。
对于客房服务人员来说，需要保持客房整洁，及时更换床上用品，确保客人的舒适度。
在餐饮服务岗位上，服务员要热情周到地为客人提供用餐服务，做到服务到位，满足客人需求。
在安保工作中，要认真履行安全检查工作，确保酒店的安全稳定。
工作计划方面，我们应该根据自己的岗位和工作重点，制定合理有效的工作计划，提高工作效率和服务质量。
对于前台工作人员而言，可以通过定期参加培训提升自身服务技能，提高处理问题的能力和效率。
客房服务人员能够学习更多的客房清洁和整理技巧，提高工作效率和质量。
餐饮服务员可以学习更多的菜品知识和服务礼仪，提升服务水平和就餐体验。
对于安保岗位的员工，要加强安全防范意识，提高应对突发事件的能力。
在工作总结与计划中，我们要不断反思和总结自己的工作表现，及时发现问题并加以改进。
通过不断学习和提升，为顾客提供更优质的服务体验，提高酒店的服务质量和口碑。
希望每位酒店员工都能够在工作中不断进步，为酒店行业的发展做出贡献。
【关于酒店的工作总结与计划】就到此为止，希望每一位酒店从业者都能够踏实前行，为行业的发展添砖加瓦。
第2篇示例：酒店工作总结与计划在酒店工作已经有一年多的时间了，通过这段时间的工作，我积累了很多经验和收获。
在这里，我想对我在过去一年里的工作进行总结，并制定未来的工作计划，以提高自己的工作能力和水平。
一、工作总结：1. 工作内容和任务：在过去一年里，我主要负责酒店前台的接待工作，包括接待客人、办理入住手续、解答客人问题等。
我还负责处理客人的投诉和意见建议，确保客人的满意度。
2. 工作态度和服务质量：我一直秉承着“以客为尊，服务至上”的理念，尽心尽力为客人提供优质的服务。
在工作中，我始终保持耐心和细心，努力使每一位客人感受到酒店的温暖和舒适。
酒店工作总结与工作计划（5篇）
酒店工作总结与工作计划岁月如梭，转眼间来饭店已有____年多了，升为领班已有半年多。
;毓嗽谡饧改甑墓ぷ髦歇N以诹斓己透魑煌事的支持与帮助下严格自己#按照酒店要求较好完成自己本职工作，通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变，工作质量有了新的提升。
现将在这一年工作情况总结如下：一日常工作管理：作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作。
二加强自身学习和提高业务：做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质，在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。
三存在问题：1.有些工作不够认真如查房I枋┥璞讣拔郎检查不是十分到位。
2.对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家;苟釉惫に尚浮3.自己管理水平和理论水平有限。
四下一年计划：1.积极认真配合经理搞好楼层日常工作.2.加强设施设备认真检查和维护，给客人使用过程中以和谐舒适之感。
3.对客房卫生质量要严格要求，合理安排好计划卫生。
4.加强节能检查，多给员工讲节能知识努力第二次检查5.以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教，提高员工业务水平。
在接下来日子里N乙认真勤奋工作，改进不足之处发扬优点=毯妹恳桓鲈惫の饭店创造更高的价值。
今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴，推举我当选酒店客房领班，酒店客房领班作为主管、经理的助手，我会认真、妥善地安排具体工作，严格要求自己做好本职工作，积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧，为酒店创造效益。
在这里，我就下一年的工作计划制定如下一努力提高自身素质。
作为酒店客房领班，我从普通员工晋升为领班跨越不小。
今年是我需要锻炼的重要磨合期。
因此，我需要学习相关工作知识，清醒地认识自己。
不仅要加强自身修养，加强实际工作能力，还应该学会举一反三。
争取在工作当中取得成功。
二积极进取，使自己的工作水平有所提高。
我相信通过自己的努力，我会不断增强自身的管理、协调能力，在处理事务方面获得一个质的飞跃。
17年酒店上半年工作总结8篇
17年酒店上半年工作总结8篇篇1一、引言20XX年上半年，酒店在集团公司的正确领导下，在全体员工的共同努力下，取得了显著的成绩。
以下是酒店上半年工作的总结。
二、经营指标完成情况上半年，酒店共接待客户XX人次，实现营业收入XX万元，同比去年增长XX%。
其中，客房收入XX万元，占总营收的XX%；餐饮收入XX万元，占总营收的XX%。
在成本控制方面，酒店坚持精细化管理，严格把控各项成本支出，实现了成本节约XX万元的目标。
三、市场开拓与营销活动1. 市场开拓：酒店积极开拓本地及周边地区的市场，通过线上线下多渠道宣传，提高了酒店的知名度和美誉度。
上半年，酒店共接待了来自XX个地区的客户，其中外地客户占比达到XX%。
2. 营销活动：酒店开展了多种形式的营销活动，如满就送、会员优惠等，吸引了大量客户。
同时，酒店还与当地旅行社合作，推出了特色旅游套餐，拓展了客户群体。
四、服务质量管理1. 服务质量提升：酒店针对员工的服务意识和服务技能进行了培训，提高了员工的服务水平。
同时，酒店还引入了客户满意度调查，针对客户反馈进行改进，提升了服务质量。
2. 设施维护：酒店注重设施设备的维护和保养，定期对客房、餐厅等区域进行维修和更新，确保了服务设施的完好和正常运行。
五、人力资源管理1. 人才引进与培养：酒店积极引进专业人才，如聘请了资深厨师、前台经理等，提升了酒店的专业水平。
同时，酒店还定期对员工进行培训和学习，提高了员工的综合素质。
2. 激励机制：酒店建立了完善的激励机制，通过绩效考核、晋升机制等手段，激发了员工的工作积极性和创造力。
六、财务与资金管理1. 财务管理：酒店坚持规范财务管理，严格执行财务制度，确保了财务数据的真实性和准确性。
同时，酒店还加强了成本控制和预算管理，提高了资金的使用效率。
2. 资金管理：酒店在资金管理方面注重流动性管理和风险控制，确保了资金的安全和高效运作。
七、总结与展望总体来说，20XX年上半年，酒店在各个方面都取得了显著的成果。
2017酒店工作计划
2017酒店工作计划
2017年酒店工作计划
一、市场调研与定位
- 定期进行市场调研，了解客户需求和市场趋势。
- 根据调研结果，调整酒店服务定位，确保与市场需求相匹配。
二、客户服务提升
- 强化员工服务意识，提供个性化和差异化服务。
- 定期培训员工，提高服务技能和客户满意度。
三、设施设备更新
- 检查并更新酒店设施设备，确保安全和功能性。
- 引入智能化系统，提高酒店运营效率。
四、营销策略制定
- 制定年度营销计划，包括促销活动和广告投放。
- 利用社交媒体和在线平台，扩大酒店品牌影响力。
五、财务管理优化
- 严格控制成本，优化财务结构。
- 定期进行财务审计，确保资金合理使用。
六、人力资源管理
- 完善员工激励机制，提高员工工作积极性。
- 建立人才储备计划，为酒店发展提供人力资源保障。
七、安全管理强化
- 加强员工安全培训，提高应对突发事件的能力。
- 定期检查安全设施，确保客人和员工的安全。
八、环境与社会责任
- 推行绿色酒店理念，减少能源消耗和环境污染。
- 参与社区活动，提升酒店在社会责任方面的形象。
九、客户反馈机制
- 建立客户反馈系统，及时收集并处理客户意见和建议。
- 定期分析客户反馈，不断优化服务和管理。
十、持续改进计划
- 定期评估工作计划执行情况，及时调整改进。
- 鼓励创新思维，不断探索酒店服务和管理的新方法。
通过上述工作计划的实施，我们酒店将能够更好地满足客户需求，提升服务质量，增强市场竞争力，并实现可持续发展。
2017酒店工作总结4篇_工作总结
2017酒店工作总结4篇在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：一、日常工作：1、与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资发放工作。
2、清理客户欠费名单，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。
3、核对保险名单，与保险公司办理好交接手续，完成对我公司职工的意外伤害险的投保工作。
4、做好200x年各种财务报表及统计报表，并及时送交相关主管部门。
二、其他工作1、迎接公司评估，准备所需财务相关材料，及时送交办公室。
2、为迎接审计部门对我公司帐务情况的检查工作，做好前期自查自纠工作，对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导审阅。
3、按照公司部署，做好了社会公益活动及困难职工救济工作。
我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，特别是在××期间，仍按时到银行保险等公共场合办理业务。
酒店工程部年终工作总结范文2017酒店工作总结（2） | xxxx 年工程部按照酒店的标准要求,我工程部全体员工在酒店领导的正确1 / 9指导下,以及同各部门的密切配合,团结一致。
工程部在今年圆满地完成了酒店领导交给的各项任务，保证了酒店所有设备的安全运行，取得了一定的好成绩，在今年(1——11月)工程部共维修单1832张，7899项，电话报修2638项，总计10537项。
一.自进xxxx年以来，工程部的全体同志按照酒店领导每次召开的有关会议精神，我们都能够认真传达，贯彻领会会议精神，把会议精神落实到实际工作中去，制定了一周部门例会制度，提高工作效率和服务质量，在日常工作中，工程部每位员工都做到：眼看;鼻闻;耳听和手模。
发现设备缺陷，及时排除，绝不留后患。
二.在工作中，工程部的员工们肩负着酒店所有设备的维修工作，及供水和供电等设备的正常运转，随着副楼出租的正常运行，宿舍出租的正常运行，酒店星评复审，工程部的工作量增加不少，工程部克服人员少，维修量大，做到了应修必修，修必修好的原则，应定期保养的设备，就一定保养好，每一项设备都有设备主人，每天巡视，发现设备缺陷和异常情况及时处理，在今年巡回检查发现;高压配电设施使用多年，变压器噪声大，高压油断路器油位偏底，电缆接头，绝缘老化，如继续使用，易造成相间短路爆炸，对设备造成重大损坏，后果不堪设想，为了解决这一重大隐患。
2017酒店工作总结与计划模板
2017酒店工作总结与计划模板D趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等，增强了员工之间的沟通交流，充分体现了酒店关心员工、为员工提供了和谐的文化生活空间。
三是关怀酒店困难员工，使员工感受“家”的温暖。
国庆、中秋双节期间组织慰问5名困难员工，并发放慰问金;组织为困难员工募捐;员工家里发生突发事件，人力资源部总会将酒店的关怀带到员工家中。
3、为员工提供培训和职位晋升机会，用事业成长留住优秀员工。
事业留人，主要通过以下方式：一是利用交流培训、外出培训的机会，开发员工的潜能，帮助员工制定职业生涯规划，20xx年酒店共进行部门间支持培训108人次、内部交流培训10人次、与银都酒店交流及技能培训401人次、外出培训22人次，同时培训部定期组织培训回顾、培训效果评价，与员工面对面交流沟通，使员工进一步认识到自我价值和发展方向。
二是设臵或预留职位，疏通个人成长渠道。
为留住优秀员工，20xx年我们增设副经理岗位4个，同时在不影响正常运转的情况下，预留部分职位，如大堂经理、餐厅副经理等职位，为员工提供进一步发展的成长空间，满足员工自我发展的需要。
(五)加大酒店员工培训力度，提高酒店管理与从业人员的管理水平与专业素质。
酒店培训部坚持按需施教、务求实效的原则，以自主培训为主，外委培训为辅，有针对性地制定酒店员工培训计划，开展培训工作。
根据20xx年培训部管理目标，20xx年完成培训课程总课时数4xx.2小时，参加培训总人数为2xx9人次。
其中基础类培训70.8%、英语类培训4.8%、督导类培训15.4%、其它类培训9.0%。
1、基础服务类培训：定期开设新员工入职培训及新员工跟踪回顾课程、服务意识培训、案例分析培训、文员技能培训、消防培训、服务礼仪培训等。
通过培训使新员工快速了解酒店基本结构及应知应会知识;提高运作岗点的服务意识，更好地完成对客服务;提高员工在日常服务中的技巧，避免在处理相同的事件上引起客人投诉;规范各部文员文书处理，了解办公自动化的使用技巧;提高全员消防安全意识;提升服务质量，培养优良的高品质团队。
酒店2017年终工作小结范本
酒店2017年终工作总结范文提笔写总结，就预示一年的时间业已过去。
回想04年的总结中的种种计划打算，感想良多！归纳总结本年度市场的整体环境现状总结：1、行业市场容量变化今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。
这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少，同时彼此的竞争也加强了。
2、品牌集中度及竞争态势市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地区有：黄陂的***天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。
其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。
正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势，今后要发扬并强化，如：加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。
同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势，随时调整销售策略。
3、竞争市场份额排名变化从04年的市场竞争份额排名第四上升到第三。
整体的知名度也较上年有大幅度的增加。
同时固定客源增加到3****个；4、渠道模式变化及特点04年的销售以单个的主体为主，销售的模式单一。
今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。
网-5、终端型态变化及特点 04年的宾馆销售是水平的，即市场与销售一起完成，做市场与完成销售没有分开。
今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进行市场的培植：今年我们建立有效客户档案120****，其中企事业单位80****，特殊宴会客户18****，分销单位20****。
今年的销售终端形态形成漏斗型，并向社会上的销售双轨制方向发展。
6、消费者需求变化仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。
今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。
有征对性的开发周边旅游线路2条。
7、市场主要竞争对手今年销售表现“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。
寻找标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。
2017酒店工作总结7篇
2017酒店工作总结7篇20**年，**酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。
在全体员工的共同努力下，1-6月份，营业收入： ****万元，较去年同比上升9%;经营利润：****万元，同比下降12%;以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有一定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将及时的调整经营思路，力争做宣汉服务最好、最宾至如归的酒店我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。
一、加强教育培训，强化员工队伍素质经过两年多的运作，**酒店已基本步入了成熟的发展道路。
为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立一切以宾客为中心的服务理念。
上半年，酒店以文明规范活动为突破口，以培训是酒店永垣的主题、质量是酒店产品的生命为切入口，先后采取请进来，走出去的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。
1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。
对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个酒店形成了一切工作都是为了让客人满意的良好氛围。
从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。
3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。
我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训，并建立相应的培训记录。
这项工作开展至今我们已有收获。
4、将首问责任制落到实处。
各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些应知应会知识的资料，对员工进行适时培训。
酒店2017工作计划4篇
酒店2017工作计划4篇一、指导思想：积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理：1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。
加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9：30过后，将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识，贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
酒店2017工作计划20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。
因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。
根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。
一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
2017酒店年终总结
2017酒店年终总结回顾**年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把**年工作总结如下。
1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；⑶培训工作缺乏系统性，在**年注意改进；3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
二、**年工作计划展望充满挑战的**年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在**年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
酒店工作总结与计划
酒店工作总结与计划有了计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协同大家的行动，增强教育工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地需要进行。
同时，计划本身又是对南蒂阿县工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的硬性和督促限制性作用。
下面是整理的2017年酒店工作总结与投资计划，希望对大家有所帮助!2017同年酒店工作总结与计划(一)过去的20xx年是不平凡的两年，既是举国上下深入学深入细致并实践以人为本，全面协调、可持续科学发展观的一年，也是酒店我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。
20xx年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、下才旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括值班人员分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大商家和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的通力协作，酒店参训员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作名次：一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步2017年酒店全年营业收入完成了指标年初下达的全年产值酒店，另外全年交纳各种税金超30万元。
二、酒店综合管理制度建设日趋加强和完善，水平全面提升1、继续建立健全酒店全面提高各项规章制度。
(1)重新拟定并完善了酒店各项希尔顿酒店为民服务。
包括完善了上自总经理操行下至普通服务员等所有岗位职责。
(2)根据工作需要不断补充碘代的完善酒店综合管理制度。
酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工细穗供应制度》、《餐厅物资采购管理制度》、《关于酒店党的纪律的规定》、《酒店公共卫生管理制度》等制度。
特别是《餐厅物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场制度，重点逐步完善研究重点了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。
word完整版本2017年酒店服务的工作总结计划范文,推荐文档
优选文档2017酒店服务工作总结范文在过去的一年里，酒店服务终究做过哪些详细的工作？又有哪些工作我们做的还不完美？我们又从哪些事件中得到启迪等等？本文是酒店服务工作总结，希望对大家有帮助。
酒店服务工作总结篇一年末了，各行各业都在进行年关总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务职工作总结以下：在这里我学到而且倡议怎样搞好优良服务，掌握七大体素：、浅笑。
在酒店平常经营过程中，要求每一位职工对待客人，都要报以真挚的浅笑，它应当是不受时间、地址和情绪等要素影响，也不受条件限制。
浅笑是最生动、最简短、最直接的欢迎词。
、精晓。
要求职工对自己所从事工作的每个方面都要精晓，并尽可能地做到完满。
职工应熟习自己的业务工作和各项制度，提高服务技术和技巧。
“千里之行，始于足下”，要想使自己精晓业务，上好培训课，并在实质操作中不停地总结经验，扬长避短，做到一专多能，在服务时才能应付自如，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都拥有重要作用。
、准备。
即要随时准备好为客人服务。
也就是说，仅有2016崭新优选资料-崭新公函范文-全程指导写作–独家原创1/21服务意识是不够的，要有预先的准备。
准备包含思想准备和行为准备，作为该准备的提早做好。
如在客人抵达以前，把全部准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会惊慌失措。
、重视。
就是要把每一位客人都视为“上帝”对待而不怠慢客人。
职工有时简单忽视这一环节，甚至产生悲观服务现象。
这是职工看他们穿着随意，花费较低，感觉没有什么气派等表面现象而产生的。
而现实生活中，常常越有钱的人，对穿着方面都特别随意，这是他们自信;而衣服根本不可以代表财产的多少。
我们在这一环节上，千万不可以以貌取人，而忽视细微服务，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘宁愿地花费。
我们应当记着“客人是我们的衣食父亲母亲”。
、细腻。
主要表现于服务中的擅长察看，揣摸客人心理，展望客人需要，并及时供给服务，甚至在客人未提出要求以前我们就能替客人做到，使客人倍感和蔼，这就是我们所讲的超前意识。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2017年酒店工作总结与2017年工作计划
弹指一挥，**年大半年在背篓人家悄然渡过了，本可更早些时候进入背篓人家的，张老师当初也提醒自己：越早进来越有更好的发展，可因为个人的原因拖到了今年四月份，当时为支持湖天桥店的开业而留在了新街店做厨师长，高兴的是，在这也见到了以前的老同事、老搭档赵店长，她忠肯的给我介绍了当时新街店的状况，让初来乍到的我莫名感到了一丝的工作压力。
对个人而言其实是很害怕接触新鲜工作环境的，在新的岗位，要面对新的事物、新的同事、新的人际关系。
还得重新开始，不断努力进取、体现价值、来证明自己。
好在背篓人家给每一位事业伙伴设立了一个展示自我的大好平台，使得让像我这样初顾茅庐的“新手”感到了入门不难的温馨，另外也深深的被背篓人家新街店的团队精神与凝聚力所感染。
并能很快的融入到这个大家庭。
记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队”奖，由于成本高、利润低、平均每平米面积收益最差。
新街店几乎做为反面教材，评分最低！深深的荣辱感刺痛了新街店一线管理人员、激发了新街店同事们的工作热情！所谓知耻而后勇，厚积而薄发。
6月全月，在公司总部的策划下，通过恨抓成本控制、严把出品质量，加上热情周到的前台服务，从而赢得了各方好评、全月营业额显著提高。
在公司第二次“优秀团队”评选中，大跌众人眼镜，以明显优势一举获得6月份“优秀团队”奖！之后的几月，一鼓作气硬是实现了优秀团队奖四连冠的佳绩，而在九月份的第一届“优秀店长、厨师长”评选中也双双夺魁，个人在内刊文章和才艺表演中也多次获奖。
当然一切荣耀只是集体价值的良好体现，每个人都不应高估自己在集体中的利益。
荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问题，让人深思，值得让每位事业伙伴去认真反省。
审时度势，发现和改进自身的不足是每个人走向成功的最有效途径，现将**年在新街店工作存在的问题与当前形势分析例举
一、生意不稳定、周边市场竞争越发激烈。
1、廉价竞争（不仅能有效的以最短时间争取客源，还能得到规模效益。
）
2、创新竞争（只有不断调整经营思路和创新菜品，才能长期占有成长阶段。
）
3、信誉竞争（取决于店面管理人员的管理素质和道德素养。
）
4、服务竞争（饭店从根本意义上只销售一样东西，那就是---服务。
）
5、人才竞争（市场的竞争归根到底是人才的竞争，不应忽视专业人才在企业的长期作用。
）
二、店面营销依赖性大，没有自我意识的推销与营销策略。
针对周边商户、专卖店、私人业主等的营销，凡是订了几桌的当天营业额就会比平常高很多。
）
三、从公司到一线，执行力、落实能力差。
事与愿违，据个人观察执行结果不到50%。
）
四、员工心态、员工流失率难以驾控（直接影响服务与出品质量。
）
五、个人学习能力、接受新鲜事物能力有待提高。
你原地踏步，别人在进步，等于你是在退步。
）
六、就餐环境、设施设备逐渐老化，维修保障工作难以跟进。
店面装修完工后的寿命一般是多久？）
七、成本控制意识薄弱，利润低。
企业的终极目标是利润，应树立节约文化和风气，让新进店的员工直接感受到其良好的氛围。
）**年12月，从店面一线调掉公司厨政中心，上班第一天感觉自己就像一个多年征战沙场的武士被突然夺走了兵器，毕竟从厨一线已十多年之久，不习惯感油然而生。
显而易见，过去在店面看到自己店生意好就欣慰了，现在站在更高的角度看待事情，就会希望公司的每家直营店生意都好起来，这样自己也会得到些许宽慰。
当然在公司总部执行难的老问题还是随处可见、屡见不鲜。
零星种种身上的压力也不知不觉的大了起来。
于情于理，于公于私也应该拿起更强有力的武器来证明自己的价值、为企业创造更大的效益。
现将**工作计划
一、对各门店菜谱的培训与跟进指导工作，对菜品统一标准，责任到人进行监督检查工作。
二、及时更换季节性菜谱，做好市场调查，即时引进季节性菜式。
三、定时研发与推行三十道以上适用性主打菜肴，积极推出系列菜系，如：野生菜系、本地民间菜系、快捷经济套餐菜系、明档菜系、半成品外卖外送菜系。
等等。
四、推进落实厨房改革计划。
将“五s管理法”充分运用到厨房日常管理里中去。
即：精兵强将、各尽所能、各负其责。
五、通过个人或公司人脉与各厨师协会、厨政团队、行业名店、厨师精英沟通学习新的管理模式和流行菜式，并即时复制、推陈出新。
六、个人学习方面，每月至少阅读两本以上关于饭店管理、厨房管理、美食动态方面的书籍，并做好相应的笔录。
七、认真完成公司领导与各店面要求的其他各项任务。
在反复读了张总的《给我的全体事业伙伴的一封信》后深有感触，强有力的措词，气宇鲜明的论调，加之恨铁不成钢的担忧，让本人深深体会到了张总作为一家企业掌舵人的良苦用心与苦心孤诣，甚至恨不得把自己的思维与想法直接植入每一位事业伙伴的脑子里去。
“不遗余力，鞠躬尽瘁”其实是每一位管理层人员与每位一线事业伙伴在走进背篓人家的同时就附注的使命和应承担的职责。
所以在工作中没有丝毫的理由来推诿与埋怨，做好自己的工作、为企业贡献出自己的最大力量是我们这些职场人的固有天职！进总部的这些日子，不断的有一个声音在问自己：行政办公室到底是一个怎样的生存环境？周围的人总会不断的给出不同的回答“淡定，淡定”，“低调，低调”，“证明，正名”。
我困惑的不知所措！试想我们是否也应该给一位初来乍到的“新手”像对待“李平式服务”一样给其一个善解人意的温床？好在自己还有些专业、还有些混饭的手艺。
当然我只想想真心的、说真诚的、做真实的，这样的话应该会有人支持的！ **年，对个人来说是极其失败的一年。
好在自己没有放弃工作、没有迷失方向。
新的一已经开始了，对于个人而言，要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉过去！正如张老师所说的：人在绝境中时，我们只能脱去上衣、抛向空中、露出臂膀、甩开双腿、然后口里大喊一声----冲啊！！！ 12 内容。