广西甘蔗种植业及糖业介绍
种蔗甜头足——丰收公司南光农业分公司十三队种蔗高产经验
但 每 次工 人都 提前 备 好蔗 种 ，当天下 午 四五 点钟 开 沟 ，工 人 全 部 出动 ，采取 互 助 的形 式 ，挑灯 夜 战 ， 第 二天 早上 九 点钟 前 便完 成 种植 任务 。全 队实 现 了 甘 蔗 新 植 １０ ０ ％， 由于 全 队新 种 蔗 都 是 职 工互 助 种
划 留２ 亩宿 根甘 蔗 ，原 因是甘 蔗苗 出得 还 相对 齐 足 ，
保 持 甘蔗 亩产 ６ 以上 ，其 中 ２ ０ ／０ ９ 榨 季平 均 吨 ０ ８２ ０ 年
亩 投 入 ５ ０ ，平均 亩 产 ６１ ，比南 光分 公 司平 均 ４元 ．吨
投 入 ５ １ ，平 均 亩 产 ５ 吨 ，多 出 ３６ ２元 ． ３ ． ％和 １ ． ％； ５０ ４ 在 ２ ０ ／０ ０ 榨 季 平 均 亩 投 入 ４ ０ ，平 均 亩 产 ０ ９２ １ 年 ８元
了 ３ ５７ ，和去 年 同种植 期相 比增 加 了 ３ ．元 ，实 １ ．元 ５７ 现 了从 以往 “ 队干部 强调投 入到 我要 投入 ” 的转 变 。
经 验 之 二 ：要 想得 高产 ，五 分 种五 分 管，任 何
南 光 十 三 队 甘 蔗 总 面 积 １０ 亩 （ 中夏 植 蔗 １８ 其
少 了 １０ 元 。结 果 造 成 少 １０ 元 的 投入 就 少 了 ０多 ０多 １ ７ （ 均数 ）的单产 ，按 糖分 和 目前糖 价 计算 ， ． 吨 平 ０
事 实 上 ，这 几 年 来 十 三 队 甘 蔗 平 均亩 产 都 在 ６ 以 吨 上 ，工 人们 实 实 在 在 感 受 到 种 蔗 丰产 丰 收 的喜 悦 。
人 也克 服 了当 “ 板 ”的思 想 ，在榨 季 中纷纷 下地 老 砍蔗 ，减少外 请 民工 的 支 出 ，本榨季 全 队工 人 累计
广西成为全国最大的糖业基地
,
,
厂新 建 扩 建 项 目
,
5 个 总 1
。
,
19 8 8 8 3
年到
,
199 2
,
年共
1 亿 多 元 新增 加 处 理 投资 2
,
开发 荒 地
万 亩 扩大 了 甘
原 料蔗 能力 步 发展
、 。
767 0 0
吨
制糖
蔗 种植 面 积 较 好 地 解 决 了 蔗 粮 争地 的 矛 盾 粮 蔗 互 相 促进 协 调发 展
,
, 。 ,
加工能力 与 甘蔗 生产 得 到 同 五 协调 和 保护 蔗
, 。 、
,
。
,
二 重 点综
、 、 。
、
农 糖 厂 和 当 地 政府 的 利 益 齐 心 协力发 展糖 蔗 生产
,
广 西 蔗糖 业 似 鼓满 风 帆的 航 船 进入 了 持续稳 定地 发 展 新 阶段
,
。 ,
合 开 发 建设 稳 定 高 产 高 糖 甘蔗生产基地 县 (市)
, ,
随 着 甘 蔗 生 产 的 不 断发
地 改 善 甘 蔗 生 产 条件 实 行
区 域 集 约 规 模 经营
、 、 。
展 制糖加工能力也得到相 应 的扩 大
, 。
,
1988
;
到
19 93
年 全区
0
,
年 到
2
.
19 92
,
年地方共 投 资
。 、
对 糖 厂 实 行 承包 责 任 制 产
品 留 成 ; 新建 和 扩 建糖 厂
。
种植面 积
蔗 亩产 由
62
万亩 甘
广西糖业科技发展概况
（ 广西 区糖业生产力促进 中心 南宁 ５ ０ ０ ） ３ ００
关键词 ： 广西糖业 ； ； 科技 概况
中图分类号 ： ２ １ ４ 文献标识码 ： Ａ
１ 国 内糖 业发 展概 况
我国糖业科技发展主要从七十年代开始 ， 十年 前我 国糖业发展主要以广东省为主 ，由于经济发
展， 十年 后 我 国糖 业 发展 转移 到 广 西 ， 西 目前 是 广 全 国最 大 的产糖 区 ， 总体 科 技水 平 还是 跟 不上 形 但
势 的发 展 。 广 西有 １０ ０ 家糖 厂 ，产 糖量 占全 国６ ％以上 ， ０ 年 产糖量
纪６ 年代 就开 始 了 ，经 过 四 十多 年 的研究 开 发 ， ０ 取
动离 心分蜜 机 和 连续 离 心分 蜜 机 ， 已在 大部 份糖 厂
２ ０年 ： ０ ７ 产机制糖 ７３ 吨 。 ５万 ２ ｏ年 ： 机制糖 ９７ 吨 。 ０８ 产 ３万
目前 我 国糖 业 发展 主要 在 广 西 、 南 省 、 东 云 广
湛江 、 疆 等省 区 。广西糖 业 发展 主要 靠增 加甘 蔗 新
１９ 年 ： 蔗产量 １０． 万 吨 ， ９０ 甘 ５ １４ ８ 产机 制糖 １６ ４ ５． ４
万 吨。
蔗破碎设备、 压榨机 、 澄清设备和工艺、 蒸发等压排
水系统、 煮糖 工 艺 、 高效 离 心分 蜜机 、 白砂 糖 干燥 系 统 等 ， 成果 １０ 科研 ０ 多项 。许多 科研 成果 已经在制 糖
得 了不少制糖科研成果 ， 许多科研成果在制糖生产 中发挥 了作用 ， 提升 了制糖生产技术 ， 推动 了广西 糖业科技进步 。
２ 科 技 改 革成 效
广西糖 业 技 术研 究 的单 位 主要 是 ： 西轻 工业 广
从广西崇左的经验看甘蔗糖业的发展
政府科学决策 ， 为蔗业循环夯实基础。即根据资源
优势 ， 建设具有 良种化、 机械化 、 水利化 、 智能化 、 规 模化 、 契约化之特点 的糖 蔗基地 。二是企业综合利 用， 变废为宝提升效益 。即制糖企业以甘蔗为原料 ， 除制糖外 ， 还搞综合 利用 ， 生产酒精 、 生物有机肥 、 有机复合肥、 蔗渣文化纸、 高活性干酵母等。三是蔗 农新法种养 ，蔗——牛——菇” “ 循环增加收入 。即 蔗 农 利 用 蔗 叶 、 尾 （ ） 养 肉用 牛 和奶 牛 ， 牛 蔗 梢 饲 用 粪 和蔗渣 种蔗 ， 菇泥作 肥料还 田 ， 成 “ 用 形 蔗— — 牛——菇” 循环 。 从广西崇左的经验来看 ， 甘蔗糖业应该这样发 展， 或这应该成为甘蔗糖业 的一种发展方向。
糖， 或者可以说 ， 以甘蔗为原料 ， 以甘蔗为原料生产 的主导产品都是蔗糖 ， 其它产 品 ， 如饲料 、 肥料 、 酒
１ 在认 识 上 ， 应该 把糖 业资源 作为 经
济资源来看
甘蔗是制糖 的原料 ， 已成 了人们 的常识。在 这 这一常识的导 向下 ，人们无论是培育甘蔗品种 ， 还 是种植 甘蔗 ， 或是利用甘蔗 ， 几乎都是从制糖 的角
维普资讯
２ ０ ３月 ０ ８年 第 １ 总第 ５ 期 ） 期（ ０
广 西 蔗 糖
ＧＵＡＮＧＸＩＳ ＵＧＡＲＣＡＮＥ ＆ Ｃ ＡＮＥＳ ＧＡＲ Ｕ ＮＯ．． ｒ ２ ０ １ Ｍａ． ０ ８
文章编号 ： ０－７２２０ ）１０４ —２ １ ７４ ３（０８０—０ １０ ０ －
事实引导的误 区。 而这一片面的认识 ， 这一误区的形
成， 则无 不在一 定 的程 度上 影 响 了甘 蔗糖业 的发 展 。
的 确 ， 左 的 实 践 证 明 了这 一 点 ， 明 了 上 述 崇 证
广西糖业的发展和优势
我国蔗糖业发展潜力从我国甘蔗生产和其他农产品的竞争力比较来看，1991—1997年甘蔗的比较优势度稳定在0.84—0.91之间，比其他农产品生产具有显著的比较优势。
同时资源配置效率有所上升，生产的社会净效益从1991年的0.34元/公斤增加到1997年的0.86元/公斤。
从有效保护率看，中国农产品的有效保护率1993年得到普遍提高，到1997年多数处于正保护状态，但甘蔗仍处于负保护，有效保护率一般为-71%—-88%，意味着甘蔗的潜在国际竞争力将随着有效保护的提高而增强，甘蔗与其他农产品相比具有较明显的优势。
我国甘蔗生产通过改善生产条件，应用优良品种，规模化种植、集约化经营；制糖企业通过体制改革，减员增效，提高管理水平，可望使我国在2010年甘蔗单产达到每公顷75吨以上，产糖率达到13.3—14.0%，吨糖耗蔗量下降到7.5吨，则保持现有栽培面积不变的情况下，年产蔗糖可达1034万吨，加上甜菜糖150—170万吨，则可满足国内需求。
我国原料蔗收购费用占吨糖成本的70%以上，每吨甘蔗的农业成本为140至150元（包括蔗种、种植、肥料、砍蔗人工费等），每吨甜菜的农业成本为元。
如果甘蔗单产能够提高到75吨/公顷，每吨蔗的农业成本可以降到117至125元，农民承受甘蔗降价的能力将大大增强，甘蔗收购价格可以降至每吨150元左右，食糖含税生产成本可以控制在每吨2500—2600元，则通过发展国内生产替代进口的可能性增大，我国食糖供求的回旋空间就更大。
所以从动态看，我国糖业正处于一个复苏和即将快速发展的关键时期，由于糖业为劳动密集型产业，所以我国糖业在国内具有比较优势，与传统发达国家相比具有一定的发展潜力。
我国蔗糖业发展策略（一）加强甘蔗优势区域规划和建设优势产区规划和建设的总体思路是深化体制改革、调整糖业结构和优化糖料生产布局，改善生产条件，以企业为龙头，以科技为动力，加快良种培育和技术引进步伐，提高糖料种植的科技含量和产业化水平，推进集约化、规模化经营，完善质量标准体系和社会化服务体系，充分发挥国家的宏观调控和配套保障职能，利用WTO的有利规则，增强我国食糖的竞争力。
广西的甘蔗的种植面积
广西的甘蔗的种植面积广西甘蔗总种植面积达1400万亩，发生冻害时广西基本已经有60%的甘蔗砍收完毕，剩余40%都有不同程度受灾情况，而且部分甘蔗因低温时间长已经出现糖份严重流失现象。
广西全区需要翻种的甘蔗种植面积约800万亩，加上新种100万亩，共900万亩，全区需要种苗约800万吨，如不及时加以落实，将严重影响下榨季的食糖生产。
一、整茎留种在通常情况下采用甘蔗茎秆作种，成本略大，但出苗壮实均匀，母体营养充足，前期生长旺盛，且便于埋底肥，因而能夺高产。
1.选留品种选29、西引7号、西引2号、西引3号和新台糖10号等品种，具有高糖分和早熟的特点，有利于抢先占领市场。
其中选29因特别坚硬只适合机械榨糖，其余都比较脆嫩，可作果蔗食用。
2.留足蔗种春植蔗即用茎秆作春天播种的甘蔗每667平方米按700公斤～800公斤留种，每667平方米种蔗可播种4000平方米～4670平方米。
宿根蔗即用蔸作种的甘蔗按每667平方米补留种蔗100公斤相同品种。
3.春植蔗留种在11月上旬或中旬开始抢雨后突击埋种，选纯度高、长势好、病虫危害轻的丘块，计划留种的甘蔗地四周2米内甘蔗剔除。
可选毛沟斗渠必须是冬季不排水的作种蔗窖当地称埋种蔗的地方，清除杂草淤泥;也可在地中挖窖。
在种窖地上撒施甲拌磷，再放甘蔗蔗蔸尽量着窖底，蔗种必须放紧叠实，再在甘蔗上撒施甲拌磷，每吨蔗种用量一二公斤或淋施500倍液敌敌畏，给窖内甘蔗浇足水，保证叶鞘内有水。
然后立即盖膜、盖叶，膜四周要压紧封严，膜上覆盖蔗叶等覆盖物，11月底以前完成留种。
推广地膜覆盖。
带蔸的要尽量多带土;不带蔸的要使用快锹、利锄，尽量减少破损，且刀口必须用500倍液的托布津浸口消毒，以防长霉。
平时应多检查种窖，防高温烧窖，防低温冻窖，防大风吹坏、老鼠和人畜损坏。
4.宿根蔗留种其好处是成本低，每667平方米节约蔗种500公斤～600公斤，且出苗提前30天～50天，成熟也提前30天左右，可提前上市，抢占市场，卖高价。
广西糖蔗的高产种植方法
广西糖蔗的高产种植方法摘要：一、引言二、广西糖蔗的生长环境三、高产种植方法1.选用良种2.土壤管理3.合理施肥4.灌溉与排水5.病虫害防治6.植株管理四、总结正文：一、引言糖蔗是我国重要的经济作物之一，广西地区因其得天独厚的地理环境和气候条件，成为我国糖蔗主产区之一。
提高糖蔗产量，不仅有助于提高农民收入，还对我国糖业发展具有重要意义。
本文将详细介绍广西糖蔗的高产种植方法，为糖蔗种植户提供实用的技术指导。
二、广西糖蔗的生长环境广西地处亚热带，气候温暖湿润，光照充足，非常适合糖蔗生长。
糖蔗生长周期分为播种、幼苗、成长、成熟四个阶段，各个阶段对环境条件有不同的需求。
为保证糖蔗高产，应充分了解和掌握其生长环境特点，为糖蔗提供良好的生长条件。
三、高产种植方法1.选用良种选用良种是提高糖蔗产量的重要途径。
广西地区可根据当地气候、土壤条件，选择适应性强、糖分含量高、生长速度快的品种进行种植。
2.土壤管理糖蔗种植前，应进行深松整地，打破犁底层，提高土壤通气性。
种植过程中，要定期进行土壤监测，保持土壤湿度适中，有利于糖蔗生长。
3.合理施肥糖蔗生长过程中，对氮、磷、钾等养分需求较大。
合理施肥能促进糖蔗生长，提高产量。
施肥应以有机肥为主，配合施用化肥，避免过量施肥导致环境污染。
4.灌溉与排水糖蔗生长需水量较大，要保证灌溉水源充足。
同时，要注意排水，防止水分过多导致土壤缺氧，影响糖蔗生长。
5.病虫害防治病虫害是影响糖蔗产量的重要因素。
要定期检查糖蔗植株，发现病虫害及时采取措施防治，减少病虫害对糖蔗产量的影响。
6.植株管理植株管理主要包括间苗、定苗、除草、培土等。
合理密植，保持植株间通风透光，有利于糖蔗生长。
四、总结通过以上高产种植方法，广西地区糖蔗产量有明显提高。
种植户要根据实际情况，灵活运用高产种植技术，不断探索适合当地的高产栽培模式，为我国糖业发展贡献力量。
广西蔗糖产业竞争力分析
广西蔗糖产业竞争力分析广西蔗糖产业是广西的重要农业产业之一，具有丰富的资源优势和产业基础。
在国内外市场上具有一定的竞争力。
为了更好地了解广西蔗糖产业的竞争力，本文将从多个角度进行分析，以期为相关部门和企业提供参考。
一、产业概况广西是蔗糖产区，全区蔗糖种植面积近300万亩，年产蔗糖约2000万吨，占全国的三分之一左右。
广西蔗糖产业链条完整，包括蔗田种植、蔗糖加工、砂糖出口等环节，形成了一套完整的产业体系。
广西北部湾港口的优势，也为广西蔗糖产品的出口提供了便利。
二、资源优势1. 地理位置优势：广西位于中国长江以南、北回归线以北，属亚热带季风气候。
这种气候条件非常适合甘蔗的生长，因此广西成为蔗糖生产的重要基地。
2. 土地资源优势：广西拥有大片的适宜耕种的土地，特别是在广西南部的一些地区，土地肥沃且适宜于蔗糖作物的种植，这为广西的蔗糖产业提供了坚实的土地资源基础。
3. 水资源优势：广西拥有众多的河流和水库，这为蔗糖作物的生长提供了充足的灌溉水资源保证。
4. 劳动力资源优势：广西有大量的农民，这为蔗糖产业提供了充足的劳动力资源。
5. 港口优势：广西北部湾港口位于中国东南沿海地区，地处粤桂铁海联运枢纽，是连接西南、东南亚的桥头堡。
港口优势为广西蔗糖产品的出口提供了便利。
三、技术创新近年来，广西蔗糖产业加强了科技创新力度，在提高产量、改良品质、降低生产成本等方面都取得了一定的成效。
引进了高效农业机械，采用现代化的蔗糖生产技术，实现了蔗糖产业的现代化生产。
四、面临的挑战广西蔗糖产业仍然面临一些挑战，特别是在国内外市场竞争激烈的情况下。
主要表现在以下几个方面：1. 低端产品过剩：目前，国内市场上低端的砂糖产品供应过剩，价格低廉，导致利润空间较小。
2. 环保压力：蔗糖生产过程中会排放一定的废水和废渣，对环境造成一定的影响。
面对日益严格的环保要求，蔗糖生产企业需要进行技术改造，提高污染治理水平。
3. 国际贸易壁垒：国际市场上，由于进口关税和贸易壁垒等因素，广西蔗糖产品面临着较大的竞争压力。
广西部分糖厂分布图
露塘 3500
百色甘化 8000
甘蔗含糖分14.72％ ％ 甘蔗含糖分 等折吨糖耗蔗7.72 等折吨糖耗蔗 混合糖产率12.95％ 混合糖产率 ％
廖平
3500
上上
12000
甘蔗含糖分14.9％ ％ 甘蔗含糖分 等折吨糖耗蔗7.61 等折吨糖耗蔗 混合糖产率13.14％ 混合糖产率
南宁糖业 甘蔗含糖分15.01％ 甘蔗含糖分 ％ 等折吨糖耗蔗7.64 等折吨糖耗蔗 混合糖产率13.4％ 混合糖产率 ％
东江糖厂 4000 南宁制糖造纸厂 4500
香山糖厂 6000 伶俐糖厂 6000
明阳糖厂
10000
农垦集团 甘蔗含糖分14.34％ 甘蔗含糖分 ％ 等折吨糖耗蔗7.90 等折吨糖耗蔗 混合糖产率12.65％ 混合糖产率 ％
龙一+龙二 霞秀 龙一 龙二+霞秀 15000 龙二
东糖集团 甘蔗含糖分14.67％ 甘蔗含糖分 ％ 等折吨糖耗蔗7.76 等折吨糖耗蔗 混合糖产率12.89％ 混合糖产率 ％
来宾迁江 12000
来宾石龙 4000
来宾桂宝
3500
来宾凤凰
9000
来宾天等
3500
湘桂集团
崇左
12000 浦北金和 灵山武利 5000 4000
都安 小平阳 7500
4000 来宾 10000
雷平
9000 西场 5000
南华集团 甘蔗含糖分14.08％ 甘蔗含糖分 ％ 等折吨糖耗蔗8.07 等折吨糖耗蔗 混合糖产率12.40％ 混合糖产率 ％ 忻城一、 忻城一、二 5000 马山 田阳 6000 1500 上林 4000
田东一、 田东一、二 6200 平果 隆安+南圩 隆安 南圩 7700 东门 15000 4000
广西糖蔗的高产种植方法 -回复
广西糖蔗的高产种植方法-回复广西糖蔗的高产种植方法是一个重要的农业技术问题，对于提高糖蔗产量和农户收入具有重要意义。
在广西这样的糖蔗主产区，种植优良品种、合理施肥、科学管理等环节的优化都对糖蔗产量起到重要作用。
下面，我将一步一步回答广西糖蔗的高产种植方法。
第一步：选择适宜的糖蔗品种糖蔗的品种选择对产量有着直接的影响。
在广西，适宜的糖蔗品种是关键。
一方面，选择具有高产性和抗逆性强的糖蔗品种，如耐高温、耐旱、耐病虫害的糖蔗品种。
另一方面，要根据当地环境和市场需求等因素选择适合的糖蔗品种。
第二步：进行土壤改良和施肥土壤是种植糖蔗的基础，土壤的改良和施肥是提高糖蔗产量的重要环节。
首先，对土壤进行充分的翻耕和松土，保持土壤松散，提供充足的通气和水分排水条件。
然后，根据土壤养分状况进行施肥，糖蔗对养分的需求量较大，特别是对氮、磷、钾等大量元素的需求量高，因此，合理施肥是关键。
可以根据土壤测试结果和糖蔗生长期的需要，进行追肥和控制肥。
此外，还可以使用有机肥和微量元素，提高土壤肥力和糖蔗产量。
第三步：合理密植和适时插秧对于糖蔗的高产种植，合理的密植和适时插秧是非常重要的。
一般来说，广西地区糖蔗的适宜密植度为2万-3万株/亩。
密植能够充分利用土地资源，提高光合作用效率，促进蔗株建立更多的产蔗分蘖，增加糖蔗的产量。
同时，要注意适时插秧，根据当地气候条件和糖蔗品种的特点，选择适宜的插秧时间，确保糖蔗的正常生长和发育。
第四步：科学管理和防病防虫科学的糖蔗管理和防病防虫是保障糖蔗高产的重要措施。
在糖蔗的整个生长过程中，要注意及时病虫害的防治，避免病虫害对糖蔗的伤害。
可以采用轮作、混作和病害间作等农艺措施，减少病虫害发生的机会。
此外，合理的糖蔗栽培措施也非常重要，如定时疏叶、中耕松土、草地间作等，都可以调节糖蔗生长环境，提高光合效率和糖分积累，从而提高糖蔗产量。
第五步：适时收获和储存在糖蔗的高产种植过程中，适时的收获和储存也是不可忽视的。
我国三大蔗区的基本情况
广西蔗糖概况蔗糖业是广西经济的优势产业和全国糖业的支柱产业，全自治区糖料蔗面积、总产量和产糖量位居全国第一，其中蔗糖产量占全国的60%以上。
广西壮族自治区地处亚热带湿润季风气候的南部，境内热区面积23.6万平方公里，气候温和，阳光充足，雨量丰富，土地肥沃，是中国糖料生产的主要基地。
上个世纪80年代以来，国家把广西列为了国家重要的产糖基地，广西甘蔗产业得了长足的发展，甘蔗生产也成为了广西的支柱产业之一和广大农民的主要经济收入来源。
近年来，年植蔗面积稳定在1500万亩左右，年蔗糖产量在700万吨以上，工农业产值突破400亿元以上，成为广西经济发展特别是少数民族地区脱贫致富的重要产业。
广西甘蔗种植主要分布于南宁、崇左、来宾、柳州、百色、河池、钦州、北海、防城、贵港10个市（区），各地市（区）甘蔗种植面积情况如下图所示。
目前，广西有56个县（市、区）、749个乡镇生产糖料蔗，蔗农人口达2000万人，全区49个贫困县中有36个县主要依赖种植甘蔗解决农民温饱问题。
糖料蔗总产占广西地区主要经济作物总产的70%以上，商品率高达98%，农民种蔗收入约占种植业收入的25%。
广西食糖主产区分布图（资料来源：中国糖网）广东蔗糖概况广东蔗区是全国重要的糖料生产基地之一，有良好蔗糖发展基础，甘蔗种植面积和蔗糖产量位于全国第三。
广东蔗糖产业主要集中在湛江蔗区，湛江甘蔗种植面积占全省的82％，蔗糖产量占全省的89％。
湛江市位于广东省西南部，祖国大陆最南端，地处热带北缘，属于北热带季风气候区，具有光热充足、雨量丰富、土地肥沃、台风频繁等特点，发展糖蔗生产十分有利。
湛江蔗区常年种植甘蔗180万亩左右，产糖量100万吨左右，单产6吨/亩以上，是全国单产最高的优势区域。
湛江蔗糖生产基地是广东省乃至全国重要的甘蔗生产和制糖基地，湛江蔗糖产业经多年来的发展壮大，已发展成为“三农”的支柱产业之一。
湛江市现有制糖企业20余家，压榨能力7.5万吨，各类综合利用企业15家，相关配套企业30多家。
广西甘蔗种植业及糖业介绍
广西甘蔗种植业及糖业介绍广西是中国重要的甘蔗种植和糖业区域之一、在广西的优越自然条件和丰富的农业资源的支撑下，甘蔗种植业得到了蓬勃发展。
本文将介绍广西甘蔗种植业的发展概况，以及广西糖业的现状和前景。
一、广西甘蔗种植业发展概况广西位于中国南方，北回归线贯穿其大部分地区，这使得该地区气候温暖湿润，适宜甘蔗的种植。
广西具有丰富的水资源和较长的种植期，这为甘蔗的种植提供了得天独厚的自然条件。
广西甘蔗种植面积较大，全区种植约有500万亩左右。
该地区的甘蔗种植主要分布在广西南部和北部的糖业集中区，包括南宁、柳州、桂林、北海等地。
其中，柳州地区的甘蔗种植面积最大，产量最高，被誉为“中国甘蔗之乡”。
在技术上，广西甘蔗种植业采用了现代农业技术和机械化种植方法，提高了甘蔗的产量和品质。
同时，政府还鼓励农民加强科学管理，推广病虫害防治措施，提高甘蔗的抗病虫害能力。
二、广西糖业的现状和前景广西是中国重要的糖业区域之一，拥有较为完善的糖业产业链条，包括甘蔗种植、糖厂加工、糖制品生产等环节。
广西的糖业以甘蔗糖为主，年产糖量在全国排名前列。
广西糖业主要集中在柳州、南宁、桂林、北海等地，其中柳州糖业产业发达，有一批大型糖厂和糖制品企业。
柳州市是广西糖业的重要中心，被誉为“中国的甘蔗之城”。
广西的糖业在技术上也得到了进一步发展。
近年来，广西糖业不断引进和推广国内外的糖业先进技术，提高了甘蔗糖的加工效率和品质。
同时，通过糖化、发酵、蒸馏等工艺，还开发了甘蔗酒等独特的糖制品。
广西糖业的发展前景广阔。
随着国内外市场对甘蔗糖需求量的不断增加，广西的糖业有望继续保持快速增长。
政府将继续加大对糖业的支持力度，鼓励企业通过技术创新和产业升级，提高糖业的竞争力和附加值。
结语广西甘蔗种植业和糖业是该地区重要的农业产业，对当地农民的收入和经济发展起到了积极的推动作用。
广西在种植业和糖业方面拥有得天独厚的自然优势和丰富的农业资源，有着较高的发展潜力。
广西部分糖厂分布图
防城
2500
h
柳兴 10000
黔江 4000
西江
2000
良圻
3000
星星
3200
2
东亚集团 甘蔗含糖分14.35％ 等折吨糖耗蔗8.06 混合糖产率12.41％
驮卢 9000
宁明 9000+10000
扶南 17000+10000
崇左
12000
h 海棠
3
凤糖集团 甘蔗含糖分13.93％ 等折吨糖耗蔗8.14 混合糖产率12.29％
巴马 1600 凭祥夏石 4000
华劲集团北海糖业公司 4000 （中粮收购）
h
13
华盛集团 甘蔗含糖分13.82％ 等折吨糖耗蔗8.32 混合糖产率12.02％
露塘 3500
百色甘化 8000
甘蔗含糖分14.72 ％
等折吨糖耗蔗7.72 混合糖产率12.95％
廖平 3500
上上 12000
甘蔗含糖分14.9％
15h000
7
东糖集团 甘蔗含糖分14.67％ 等折吨糖耗蔗7.76 混合糖产率12.89％
来宾天等 3500
来宾迁江 12000 来宾桂宝 3500
h
来宾石龙 4000
来宾凤凰 9000
8
湘桂集团
崇左 12000
灵山武利
h
5000
浦北金和 4000
9
永凯大桥、黎塘 10000 永凯左江 10000
南宁糖业甘蔗含糖分1501混合糖产率134南宁制糖造纸厂4500明阳糖厂10000伶俐糖厂6000东江糖厂4000香山糖厂6000农垦集团甘蔗含糖分14343000星星3200红河5000防城250010000西江2000黔江4000金光5000东亚集团甘蔗含糖分1435混合糖产率1241宁明900010000海棠5000崇左12000凤糖集团甘蔗含糖分1393混合糖产率1229鹿寨75002500白沙2500凤山柳城11000柳江4000和睦40004000罗城3000英博集团甘蔗含糖分1434混合糖产率1210石别怀远15000永鑫集团甘蔗含糖分14315000都安4000小平阳7500来宾10000南华集团甘蔗含糖分1408混合糖产率1240隆安南圩7700马山1500平果4000田东一二6200忻城一二5000上林400015000东门15000田阳6000东糖集团甘蔗含糖分1467混合糖产率1289来宾凤凰9000来宾石龙4000来宾迁江12000来宾桂宝3500来宾天等3500湘桂集团崇左12000灵山武利5000浦北金和400010贵糖集团贵港金田500010000永凯大桥黎塘10000冠桂糖业5800冠桂大塘350011犀牛脚2000欧亚糖业甘蔗含糖分136812钦州大煌1500飞龙集团钦州联丰3000大新桂丰400013华劲集团北海糖业公司4000中粮收购丰浩集团巴马1600凭祥夏石400014华盛集团甘蔗含糖分138212000甘蔗含糖分149混合糖产率1314百色甘化8000甘蔗含糖分1472
2023年最新的广西省扶绥县甘蔗产业调查报告
2023年最新的广西省扶绥县甘蔗产业调查报告广西省扶绥县甘蔗产业调查报告年已展千重锦,猪岁再登百步楼。
过去的2023年，是我区新农村建设开局良好的一年，也是现代农业发展硕果累累的一年。
在自治区党委、自治区政府的正确领导下，经过各方努力，全区农业大灾之年实现了钱粮双增收，各地涌现了一批农业特色优势产业典型。
岁末年初，我们组织有关部门、专家评出了2023年度特色农业10大示范村、特色农业10大强镇和特色农业10大强县(市、区) 。
今天推出的专栏，集中宣传特色农业10大强县，目的是通过宣传典型，带动全面，争取在新的一年里我区现代农业发展取得更好成绩，实现更大突破，创造更新辉煌。
古人有山不在高，有仙则灵之说，而扶绥县则瞄准市场，选准突破口大力发展糖料蔗产业，写下了县不在大，有蔗则甜的现代名句，被评为2023年全区糖蔗产业强县。
扶绥县是九五期间的糖料基地县，被农业部列为桂中南蔗区双高甘蔗基地县和优势农产品产业区(糖料蔗) 。
2023/2023榨季，全县甘蔗面积92.5万亩，糖料蔗产量465.6万吨，蔗糖产量56.7万吨，甘蔗总产量和蔗糖产量名列全国县(市)第一位。
全县农民人均甘蔗收入1710元，占总收入67.1%，蔗糖产业税收占财政收入53%。
该县糖料蔗产业发展之快，成效之好，主要是重抓了三招：第一招是各级重视政策扶。
10多年来，扶绥县各级领导都高度重视甘蔗生产，连续多年设立甘蔗生产扶持资金，制定甘蔗生产优惠政策。
仅2023年，该县就对种植双高良种的农户补贴48万元，对购买大马力拖拉机农户补贴100万元，其它示范补贴100万元。
第二招是良种良法大推广。
近年来，扶绥县通过实施甘蔗六化工程(甘蔗生产良种化、机械化、规模化、智能化、水利化、契约化)，大力推广甘蔗生产新技术。
去年，全县甘蔗生产良种率达100%，机械化深耕深松面积占56.7%，机械化中耕占53.7%。
2023年 2023年，全县累计推广甘蔗智能化测土配方施肥50.84万亩。
广西榨糖甘蔗品种
广西榨糖甘蔗品种广西是我国重要的糖业省份，甘蔗是广西主要的糖料作物。
随着科技的不断发展和甘蔗品种的不断研发，广西榨糖甘蔗品种也在不断更新换代。
下面就让我们一起来了解一下广西榨糖甘蔗品种的特点和发展情况。
1. 南糖15南糖15是广西地区广泛种植的一种榨糖甘蔗品种，该品种适应性强，生长快，抗病虫害。
其糖分较高，每亩产量也较高，是商业栽培的主要品种之一。
南糖15整个生长周期大约为10个月左右，生长期要求温度在20℃以上，降雨量要求在1000mm以上。
2. 黑糖干黑糖干是广西地区新近推广的一种榨糖甘蔗品种，该品种生长周期较长，生长速度慢，但是糖含量较高，品质好。
黑糖干的特点是抗旱、抗病虫害、抗逆性强，适合在广西的高温多雨的环境中种植。
该品种每亩产量较低，适合在小规模栽培。
3. 古米6古米6是广西地区常见的一种榨糖甘蔗品种，该品种株型矮小，生长周期短，生长速度快，适应性强。
古米6的糖含量较高，每亩产量也比较高，是商业栽培中的主要品种之一。
栽培要求温度在20℃以上，降雨量要求在1000mm以上。
古米6的品质稳定，适合在广西地区的平原和沿海地带种植。
4. 藤翁甘蔗藤翁甘蔗是广西地区新开发的一种榨糖甘蔗品种，其特点是结实耐糖，口感甜美，鲜美味的汁液适合糖品加工。
藤翁甘蔗的吸糖性能好，性质稳定，是广西地区商业栽培中的新兴品种。
其生长适应性强，抗病虫害、抗旱、抗逆性强，适合在广西的沿海地带种植。
总的来说，随着科技的不断发展和甘蔗品种的不断研发，广西榨糖甘蔗品种不断更新换代，取得了可喜的成果。
以上仅仅是广西榨糖甘蔗品种的一些代表品种，随着科技和生产技术的不断提升，未来广西地区将会出现更多更优秀的榨糖甘蔗品种，切实提高广西糖业的竞争力和经济效益，为广西地区经济发展做出贡献。
广西蔗糖产业分布特点【---县蔗糖产业发展现状和存在的问题】
广西蔗糖产业分布特点【***县蔗糖产业发展现状和存在的问题】****县蔗糖产业发展现状、存在的问题及采取的措施 ****县为认真贯彻省委、省政府作出“大力发展高原特色农业”的重大决策和部署，抢抓机遇，牢固树立“生态立市，绿色崛起”发展理念，制定了发展目标，按照“区域化布局、规模化种植、共享化发展、综合化利用、体系化服务”的理念，夯实蔗糖产业发展基础，积极寻求新的发展思路。
蔗糖产业是**县传统支柱产业，产业的健康发展关系到农民增收、财政增长、企业增效。
近年来，****县通过抓好基地建设，推动原料发展和科学规划种蔗区域，统筹推进蔗区生态建设上做了很多文章，但是也存在很多的制约因素。
一、蔗糖产业化发展进程中存在的问题 1、产业化运行机制不完善（1）长效的发展机制没有形成。
逐级政府都相应制定了蔗糖产业的发展目标，同时都进行了细化分解，但在正真落实上没有到位。
特别是到乡镇一级由于规划发展产业较多，而土地面积有限，导致产业争地较为突出。
如何通过科学确定甘蔗种植适宜区，来指导企业制定落实蔗区建设规划，蔗区建设规划经政府批准后确定为蔗区基本保护区，逐步退出水路难配套，单产难提高的低产、低质、低效的蔗区，通过面积稳定，在提高单产上做文章。
其次是由于蔗区80%以上都是旱地，坡度大，单产低，如何长效推进蔗区范围内的土地整治项目，通过“兴地睦边”等项目的开发，使“蔗水、蔗路”配套和以蔗区绿化建设为重点的中低产蔗园改造，从多渠道开辟水源，多方式建设水利配套设施，来提升蔗区水利化程度。
（2）甘蔗种植成本较高经济利益低，蔗农生产积极性不高。
随着农业劳动力价格大幅上涨，粮食价格普遍回升，热区种植的咖啡、香料烟、冬早蔬菜、热带水果等大面积推广种植，产业争地现象突出，农产品价格也在大幅度上升。
劳动密集型的甘蔗虽然收购价格近几年来有所提高，但种蔗的比较利益呈下降趋势，特别是砍工费有的地方高达120吨，占甘蔗价格的四分之一，这样特别是对种植大户来讲更是难以承受，蔗农积极性受到很大影响，部分蔗区甘蔗面积和产量呈现下滑趋势，****勐省糖业有限公司xxx/xxx榨季共入榨甘蔗545140.809吨，今年估产预计为480000吨，减产6万多吨。
广西主要6大糖业集团简介
广西6大制糖集团简介广西作为全国蔗糖产地，集中了全国最多的大型制糖集团，如南华集团、东亚糖业、广糖集团、南糖集团、风糖集团、东糖集团、湘桂集团、永鑫集团等，本文主要简单介绍了在广西区内产能排名靠前的6大糖业集团。
1.广西洋浦南华糖业集团股份有限公司是一家跨地区，集工、农、贸于一体的大型企业集团，由原广西南华糖业集团有限公司于2012年1月整体改制设立而成。
前身是2001年9月25日创建于海南的洋浦南华糖业集团。
公司的主营业务是：甘蔗制糖；蔗渣制浆造纸；糖蜜发酵生产味精、酒精；滤泥等废弃物生产生物有机肥等；以及相关产品购销。
公司下属企业分布于广西、云南、海南、贵州、福建和江苏6个省区，其中制糖生产企业45家（其中在广西15家，其他分布在海南省、云南省、黑龙江省等），制浆造纸企业4家，生物有机肥厂5家，炼糖企业2家，酒精生产企业1家。
现有员工2万余人，是全国规模最大的制糖企业。
公司所属企业主要分布在革命老区、少数民族地区及边境地区，原料区域涉及25万户、约125万蔗农。
公司作为中国制糖行业龙头企业，食糖产量连续十年居全国首位，年产白砂糖100多万吨，持有的“木棉花”、“东星”、“龙田”、“芒乡”、“甜源”、“杜鹃花”等十余种名牌白砂糖产品。
2.广西南宁东亚糖业集团由泰国两仪集团于1993年始分别与中国广西南宁地区5家国营糖厂合资成立，是目前中国最具实力的糖业集团之一。
集团外方股东为亚洲规模最大、在泰国最具声誉的制糖企业--泰国两仪糖业集团。
两仪集团在世界制糖企业排名第四位，同时是亚洲最大的生物质能源生产、生物酒精生产企业。
集团目前有固定员工3600多人，旗下9家公司（6家糖厂：扶南/扶南精糖/驮卢/崇左/宁明/海棠；2家生物能源发电厂；1家肥料厂）分布于中国最大的甘蔗种植基地--崇左市各县区，率先建立循环经济产业链，涵盖制糖、生物能源、肥料、酵母、物流等业务模块。
总资产由合资时的5.05亿增至60亿元，压榨能力由合资时的13,500吨/天增至95,000吨/天，榨季榨蔗量年均近千万吨，产糖量年均100万吨左右。
广西甘蔗种植产业发展趋势
广西甘蔗种植产业发展趋势广西甘蔗种植产业发展趋势导语：甘蔗是我国的重要经济作物之一，广西地理位置优越，气候适宜，土地肥沃，是我国甘蔗种植的重要产区之一。
近年来，广西甘蔗种植产业不断发展壮大，呈现出一系列的发展趋势。
本文将主要探讨广西甘蔗种植产业的发展趋势及相应的发展策略。
一、广西甘蔗种植产业的现状分析1. 产业规模扩大：广西甘蔗种植面积不断扩大，产量逐年增加。
根据广西甘蔗种植业协会的统计数据，2019年广西甘蔗种植面积达到318.8万亩，产量达到3686万吨，分别占全国种植面积和产量的43.2%和39.5%。
2. 产业结构优化：广西甘蔗品种结构逐渐向优质、商品化品种转变，主要种植品种有优蔗甜16、新星155、桂蔗16号等。
同时，甘蔗加工业也得到了快速发展，在传统的酒精、饲料加工基础上，逐渐向炼糖、糖制品、生物酒精、生物质燃料等多元化产品转变。
3. 科技创新推动产业发展：广西加大对甘蔗种植技术和装备的研发与应用力度，推广高效甘蔗种植技术、人工智能应用和现代化设备。
通过引进优质种苗、肥料、农药等先进技术，提高甘蔗产量和品质，降低生产成本。
4. 农户收入稳步提升：广西甘蔗种植业水平不断提高，农户的种植收入也在逐年增加。
政府在产业扶持、技术培训、市场拓展等方面给予政策支持，帮助农户提高种植效益，增加收入。
二、广西甘蔗种植产业发展的趋势1. 种植规模进一步扩大：随着消费市场对糖制品和生物质燃料等需求的增加，广西甘蔗种植规模将进一步扩大。
政府将加大土地流转力度，推动大规模种植，打造产业集聚区，提高产能。
2. 提高甘蔗品种的糖分含量和产量：甘蔗是糖业的原料，糖分含量和产量是衡量品种优劣的重要指标。
广西将进一步培育优质、高产的甘蔗新品种，提高糖分含量和产量，增加产业的附加值。
3. 发展甘蔗深加工产业：广西将推动甘蔗深加工产业的发展，从简单的炼糖、酒精加工向糖制品、生物酒精、生物质燃料等高附加值领域转变。
通过开展科技研发，加大创新力度，提升产品质量和市场竞争力。
广西平果南华糖业有限责任公司简介
广西平果南华糖业有限责任公司简介广西平果南华糖业有限责任公司是洋浦南华糖业集团下属的子公司，于2002年9月11日成立，公司性质为民营企业，注册资本5000万元人民币，总资产2.6亿元，主要经营业务是制糖生产、产品销售、甘蔗种植等。
公司前身为1972年建厂的国有平果县糖厂，2002年8月以全产权出售转让方式实现改制。
目前公司设置14个部门，在岗员工460人，拥有各类专业技术人员102人，其中具有中级职称以上的管理人员22人。
公司主导产品为优质白砂糖，副产品有蔗渣、桔水等。
2002年平果南华公司通过质量管理体系认证（ISO9001:2000），生产的“银盛牌”优质白砂糖先后获轻工业部甘蔗糖业检测中心“质量优质奖”、中国食品工业协会授予“中国名优食品”，公司被广西区经贸委授予自治区级节约能源企业称号，被百色地区技术监督局授予质量信得过企业称号，2007年4月被自治区扶贫开发领导小组办公室认定为广西扶贫龙头企业，2008年4月被百色市农业产业化领导小组办公室认定为农业产业化重点龙头企业，2002－2009年多次被县委、县人民政府评为“十佳民营企业”称号。
2010年及2011年工作突出，分别被县委、县人民政府评为“纳税先进企业”、“节能减排先进企业”、“工业发展先进企业”、“工业企业安全生产先进集体”、“工业固定资产投资项目建设一等奖”、“工业经济发展十佳企业”等荣誉称号。
遵循“坚持持续发展，建造百年企业”的发展战略；平果南华公司既重视企业效益，又重视社会效益，致力于“四个满意”为自己的工作目标，即政府满意、农民满意、职工满意、银行满意的经营理念，把发展甘蔗种植放在工作的首位，大力发展甘蔗生产。
公司以优质的甘蔗砍运服务质量作为农务工作目标，对甘蔗的砍运工作采用先进的微机系统进行管理，并向蔗农承诺甘蔗砍下报数后36小时内进厂，甘蔗进厂合格过磅后24小时内一次性全额付款，不打白条。
根据平果县城镇总体规划，平果南华积极响应平果县委、县人民政府的号召，主动开展异地搬迁重建。
上思县甘蔗种植大户
上思县甘蔗种植大户
上思县位于广西壮族自治区防城港市境内，是广西壮族自治区著名的甘蔗种植基地之一。
在这里，有许多的甘蔗种植大户，他们在整个行业中扮演着重要的角色。
其中，比较著名的甘蔗种植大户包括：李氏甘蔗种植基地、韩氏甘蔗种植基地、黄氏甘蔗种植基地等。
这些甘蔗种植大户拥有大片的土地和先进的种植技术，可以保证甘蔗的品质和产量。
甘蔗种植大户的生意非常火爆，他们的甘蔗不仅供应本地市场，还有很多被出口到国外。
由于甘蔗的产量高、营养价值高，因此受到了消费者的青睐，也为甘蔗种植大户带来了可观的收益。
总的来说，上思县的甘蔗种植大户为当地经济的发展做出了重要的贡献，同时也为消费者提供了高质量的甘蔗。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
广西甘蔗种植业及糖业概况一、蔗糖业在农村和社会经济发展中的作用2001年，我国糖料播种面积165.4万公顷，糖料总产8656万吨，面积比1991年减少了29万公顷，而总产却增加了238万吨；2001/02榨季食糖总产820万吨，同比增加29万吨，其中蔗糖所占比重由1991年的79％增加到90％左右。
食糖总产居巴西、印度之后位列世界第三大生产国。
蔗糖业已成为南方区域经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。
2001年全国制糖行业总产值约250多亿元，其中糖料产值约170亿元。
广西近年来蔗糖工业总产值达110亿元以上（按可比价格计算，下同），占全区工业总产值的12.09％、占轻工业产值的28.49％，年上缴税收12亿元，农民甘蔗收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，有28个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。
每年蔗糖产值40多亿元，农民甘蔗收入25亿元，涉及600余万蔗农，“八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万贫困人口靠发展蔗糖生产脱贫致富。
甘蔗主产县（市）国民生产总值和财政收入中，有30％-70％来源于蔗糖业。
因此，甘蔗生产对增加农民收入、减少贫困人口、稳定地方政权、促进民族团结、巩固祖国边疆、促进当地社会经济发展等均具有重要的作用。
二、我国蔗糖业生产现状（一）产区布局上个世纪90年代以来，由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，我国甘蔗生产布局逐渐向西部地区转移。
2001年广西、、雷州半岛等西部蔗区甘蔗种植面积占全国的糖料面积比重由1991年的34.6％增加到53.8％；其蔗糖产量1991年占全国的47.3％，1996年上升至62.2％，2001年达到79.3％。
我国最大的蔗糖基地广西甘蔗年种植面积稳定在50万公顷以上，蔗糖产量占全国的40％以上。
（二）品种生产水平建国以来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，国家和各省共审定了百余个甘蔗品种。
“六五”以来审定了约60个品种，其中桂糖11、粤糖63-237、粤糖57-423、赣蔗8、川蔗8、闽糖70-611等20多个品种先后成为我国的主栽品种，累计推广5000多万亩，取得了上百亿的经济效益。
但自育品种在综合性状方面始终未能取代引进品种，六、七十年代的F134、Nco310、Co740、CP49-50，八、九十年代的ROC10、F172、ROC16等都在国大面积推广，年种植面积有的达到百万亩甚至几百万亩，已逐渐成为各地主栽品种。
我国甘蔗平均单产已从1995年的58.5吨/公顷增加到2001年的63.5吨/公顷，超过世界平均水平（60吨/公顷）；单产水平在地区间分布不平衡，、单产超过75吨/公顷，广西63吨/公顷，56吨/公顷，而只有45吨/公顷。
遂溪县已连续十年平均单产超75吨/公顷，甘蔗蔗糖份达13.5％，面积、单产、总产、产糖量三项指标均居全国县级同类型蔗区之首；广西平均单产63吨/公顷，比1990年的47.5吨/公顷提高了33.7％，而滇西南蔗区平均单产60吨/公顷以下，占总面积80％的旱地平均仅52.5吨/公顷，干旱是影响我国主产区糖料生产的主要限制因子。
此外，我国各主产区品种单一化、熟期单一化十分严重，加之长期连作，甘蔗黑穗病、花叶病和宿根矮化病已成为我国蔗区危害最严重、最普遍的病害。
据调查，华南各地尤其是广西旱地甘蔗的黑穗病发病率普遍达到20％，花叶病的发病株率达到30％以上，每年造成数以亿计的经济损失。
（三）加工能力及水平2000年根据国务院的统一部署，对我国糖业进行史无前例的结构调整，国家拿出120多亿资金关闭破产150家制糖企业，全国糖厂由539家减少到359家，保留制糖能力780万吨，其中甘蔗和甜菜糖厂分别为340家和19家、制糖能力分别为695万吨和85万吨，主要分布在广西、、、、、蒙和等省区。
2000/2001制糖期全国开工糖厂数为330家，其中甘蔗糖厂282家，甜菜糖厂48家，广西、、居前三位，分别有98、84、45家开工制糖。
（四）发展中存在的关键问题一是生产条件较差。
我国甘蔗生产的自然环境较恶劣，基础设施条件差，多种植在干旱、瘠薄的“望田天”，甚至是30o的坡地，旱灾为害突出。
广西蔗区有效灌溉面积60万亩，还占不到8％，有水利灌溉的高产蔗区约50万亩左右，仅占总面积的14.4％，相比之下泰国有灌溉条件的蔗田占45％，巴西占50％，澳大利亚昆士兰为55％。
二是生产规模较小。
我国户均甘蔗种植面积0.4公顷，澳大利亚农场规模大多在30-250公顷，平均80公顷，泰国每户蔗农的种植面积达25公顷，巴西户均40公顷。
我国糖厂甘蔗平均日处理量为1300吨，仅是国外一般规模的1/8-1/5，其中日处理量超过4000吨以上的糖厂不到30家，而国外糖厂一般都在8000吨以上。
三是技术落后、生产效率低。
我国甘蔗平均蔗糖分13.12％、平均产糖率10.5％、吨糖耗蔗量9.35吨，而澳大利亚平均蔗糖分15.43％、平均产糖率13.58％、吨糖耗蔗量6.8-7.2吨，我国甘蔗单位面积产糖量仅为巴西、美国的76％、澳大利亚的56％。
我国糖厂设备旧，工艺落后，出糖率低，含糖率为13％的甘蔗，加工的出糖率仅为10％多一点，即使是规模大、设备相对先进的企业出糖率也只有11.7％；我国日榨3000吨甘蔗规模的糖厂职工平均达600人以上，是国外同规模厂的3-10倍；工人人均年产糖10-20吨，与国外的200吨/年?人相差10-20倍；制糖煤耗是发达国家的两倍以上，制糖耗水量是发达国家的5-10倍；澳大利亚从1979年开始就实现了收获机械化，巴西、古巴的机械化收获率分别达到50％和72％，而我国仍处于手工收获阶段，吨蔗收获费用35-40元，占甘蔗售价的1/4，收获支出是实行机械化收获的6.7倍，甘蔗成本占制糖总成本的比例高达75％，比其他主产国高出10个百分点。
四是企业的财务费用过高。
我国80年代后期建的糖厂，由于资本金不足，基本上是靠银行贷款修建，负债率一般都在80％以上。
至1998年底，制糖行业资产负债率达87.84％，其中资产负债率高于80％的企业占46％，高于120％的占14％，而国外糖厂均在50％以下。
因此，我国许多糖厂平均吨糖的财务费用在200元以上，1995-1999年制糖企业累计亏损额近100亿元，此后经结构调整，行业总体效益有所回升，2000/01榨季全国食糖企业实现利润19亿元。
由于以上原因造成我国制糖成本偏高。
巴西、澳大利亚和泰国是世界上三大蔗糖出口国，原糖成本分别为6.5美分/磅、7美分/磅、8.5美分/磅，折合为白糖为人民币1264-1652元/吨。
而目前我国大部分企业的制糖成本在2700元/吨左右（甜菜糖在3000元左右）。
三、蔗糖业发展的市场前景（一）国市场需求食糖是关系到国计民生的重要产品，既人们生活的必需品，又是重要的工业原料。
我国现为世界第五大食糖消费国，但人均消费水平仅6.7公斤，相比之下，世界平均水平为21.66公斤，亚洲为24公斤，发达国家甚至高达50-60公斤。
食糖消费水平低的主要原因之一是糖精超量超围的滥用。
据统计，我国糖精年销量达到1万吨左右，按400-500倍的甜度当量计算，相当于400-500万吨食糖。
如果加上1995-1999年年均770万吨食糖产量，“九五”期间我国糖的年消费量相当于1170-1270万吨，人均消费甜味品实际已达到10公斤。
2001年11月国务院办公厅颁布的《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》中提出，到2010年我国人均年食糖摄入量为9公斤，加上工业用糖，全年食糖消费总量预计为1400万吨，若进口承诺195万吨成为现实的进口量，则国食糖产量应达到1200万吨以上。
因此，今后十年如能有效禁止糖精的使用，则我国食糖生产尚有较大的发展空间。
（二）国际市场供需关系据国际有关糖业机构预测，2001/2002年度世界食糖产量为1.319亿吨，较2000/2001的1.293亿吨增加260万吨；消费量为1.325亿吨，同比增210万吨；预计库存量5990万吨，同比增40万吨，为历史最高记录，库存/消费比为46％，远大于27％的正常水平。
国际糖价在2001/02榨季糖价下跌27％的基础上，预计2002/03年将继续下跌7％，国际原糖价格可能在每磅6美分左右。
按照20％配额关税(到2004年降至15％)，当国际市场原糖价格8美分/磅时，每吨原糖进口加工为白糖的生产成本折合人民币约为3000元（17％的增值税、运距最短的泰国到我国每吨糖运费17美元、7％的损耗、贷款利息、装卸费等），价格每上涨或下降1美分，每吨进口糖生产成本变化300元。
因此，在国际原糖价格6美分/磅时，每吨进口原糖加工为白糖后的生产成本为2400元，比国价格低200-300元，预计配额食糖数量可能变为现实的进口量，约占我国食糖消费总量的15％。
（三）我国蔗糖业发展潜力从我国甘蔗生产和其他农产品的竞争力比较来看，1991-1997年甘蔗的比较优势度稳定在0.84-0.91之间，比其他农产品生产具有显著的比较优势。
同时资源配置效率有所上升，生产的社会净效益从1991年的0.34元/公斤增加到1997年的0.86元/公斤。
从有效保护率看，中国农产品的有效保护率1993年得到普遍提高，到1997年多数处于正保护状态，但甘蔗仍处于负保护，有效保护率一般为-71％--88％，意味着甘蔗的潜在国际竞争力将随着有效保护的提高而增强，甘蔗与其他农产品相比具有较明显的优势。
我国甘蔗生产通过改善生产条件，应用优良品种，规模化种植、集约化经营；制糖企业通过体制改革，减员增效，提高管理水平，可望使我国在2010年甘蔗单产达到每公顷75吨以上，产糖率达到13.3-14.0％，吨糖耗蔗量下降到7.5吨，则保持现有栽培面积不变的情况下，年产蔗糖可达1034万吨，加上甜菜糖150-170万吨，则可满足国需求。
我国原料蔗收购费用占吨糖成本的70％以上，每吨甘蔗的农业成本为140至150元（包括蔗种、种植、肥料、砍蔗人工费等）。
如果甘蔗单产能够提高到75吨/公顷，每吨蔗的农业成本可以降到117至125元，农民承受甘蔗降价的能力将大大增强，甘蔗收购价格可以降至每吨150元左右，食糖含税生产成本可以控制在每吨2500-2600元，则通过发展国生产替代进口的可能性增大，我国食糖供求的回旋空间就更大。
所以从动态看，我国糖业正处于一个复和即将快速发展的关键时期，由于糖业为劳动密集型产业，所以我国糖业在国具有比较优势，与传统发达国家相比具有一定的发展潜力。
四、蔗糖业发展策略（一）加强甘蔗优势区域规划和建设优势产区规划和建设的总体思路是深化体制改革、调整糖业结构和优化糖料生产布局，改善生产条件，以企业为龙头，以科技为动力，加快良种培育和技术引进步伐，提高糖料种植的科技含量和产业化水平，推进集约化、规模化经营，完善质量标准体系和社会化服务体系，充分发挥国家的宏观调控和配套保障职能，利用WTO的有利规则，增强我国食糖的竞争力。