蛋白质的基本单位

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蛋白质的基本组成单位是

蛋白质的基本组成单位是

蛋白质的基本组成单位是
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

蛋白质是以氨基酸为基本单位构成
的生物高分子。

蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了
蛋白质结构的多样性。

蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质
分子的结构决定了它的功能。

氨基酸分子的羧基,脱去一分子水而连接起来,这种结合方式叫做脱
水缩合。

缩合反应在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的键叫做
肽键。

一个氨基酸分子的氨基和蛋白质用约20种氨基酸作原料,在细胞
质中的核糖体上,将氨基酸分子互相连接成肽链。

扩展资料
蛋白质结构:一级结构:氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为
蛋白质的一级结构,每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列;二级结构:蛋白质分子中肽链并非直链状,而是按一定的规律卷曲或折叠形成特定的
空间结构,这是蛋白质的二级结构;
三级结构:在二级结构的基础上,肽链还按照一定的空间结构进一步
形成更复杂的三级结构;四级结构:具有三级结构的多肽链按一定空间排
列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。

如血红蛋白
由4个具有三级结构的多肽链构成。

蛋白质的基本单位-氨基酸

蛋白质的基本单位-氨基酸

01
氨基酸是蛋白质的基本组成单位,通过肽键连接形成蛋白质的
多肽链。
与酶的相互作用
02
酶是一种生物催化剂,氨基酸可以作为酶的底物或辅因子与酶
发生相互作用。
与DNA/RNA的相互作用
03
某些氨基酸可以与DNA或RNA结合,参与基因表达调控或
DNA/RNA的修复等过程。
2023
PART 03
氨基酸的代谢与合成
生物技术应用
随着生物技术的不断发展,利用生物技术生产氨基酸将成为未来的重要趋势,这将有助于 降低生产成本、提高生产效率。
拓展应用领域
未来随着对氨基酸研究的不断深入,其应用领域也将不断拓展,如在环保、能源等领域的 应用将逐渐显现。
2023
THANKS
感谢观看
https://
REPORTING
氨中毒
当体内氨生成过多或排泄不畅时,可引起氨中毒。氨中毒 可导致中枢神经系统受损,表现为头痛、呕吐、昏迷等症 状。
氨基酸与疾病的关系
一些氨基酸在特定条件下可能与疾病的发生和发展有关。 例如,高半胱氨酸血症与心血管疾病风险增加有关;支链 氨基酸代谢紊乱与肝性脑病的发生有关。
2023
PART 04
氨基酸在生物体内的功能
医疗用途
药用氨基酸
一些氨基酸或其衍生物具有药用价值,如治疗肝病、神经系统疾 病、代谢性疾病等。
辅助药物治疗
氨基酸可以作为辅助药物治疗的成分,如增强药物的疗效、减轻 药物副作用等。
临床营养支持
对于不能正常进食或需要额外营养支持的患者,氨基酸可以作为 肠外或肠内营养支持的重要成分。
工业应用
饲料添加剂
结构特点
氨基酸的分子结构中包含氨基(NH₂)、羧基(-COOH)和侧链 (R基),其中氨基和羧基连接在 同一个碳原子上,称为α-碳原子。

1组成蛋白质的基本单位是

1组成蛋白质的基本单位是

一、选择题1.组成蛋白质的基本单位是:a.L-α一氨基酸b.D-α一氨基酸c.L—β一氨基酸 d..D—β一氨基酸e.以上都不对2.关于下列氨基酸的说明,哪个是不正确的:a.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环b.苏氨酸和丝氨酸都含有羟基c.亮氨酸和缬氨酸都是分枝氨基酸d.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸e.组氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸3.蛋白质溶液的稳定因素是:a.蛋白质溶液是真溶液b.蛋白质在溶液中做布朗运动c.蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷d.蛋白质溶液的黏度大e.以上都不是23.关于蛋白质在等电点时的特性描述,哪项是错误的?a.导电性最小b.溶解度最小c.黏度减小d.电泳迁移率最小e.以上都不对24.令A、B、C、D四种蛋白质的混合液,等电点分别为:5.0、8.6、6.8.、9.2,在pH8.6的条件下用电泳分离,四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为:a.A、C、B.、D b.A、B、C、D c.D、B、C、Ad.C、B、A、D e.B、D、C、A25.关于变性蛋白质的叙述,哪项是正确的?a.变性蛋白质,失去营养作用b.变性蛋白质的溶解度增加c.变性蛋白质旋光性增加d.变性蛋白质不能再复原e.以上都不对26.蛋白质变性不包括:a.氢键断裂b.肽键断裂c.疏水键断裂d.盐键断裂e.范德华力破坏27.盐析法沉淀蛋白质的原理是:a.中和电荷,破坏水化膜b.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐c.次级键断裂,蛋白质构象改变d.调节蛋白质溶液的等电点e.以上都不是二、是非题1.组成蛋白质的20种氨基酸都有一个不对称性的α--碳原子,所以都有旋光性。

2.用凝胶过滤法分离蛋白质时,总是分子质量大的蛋白质首先被洗脱下来。

3.所有的蛋白质都有酶活性。

4.多肽链所以能折叠、缠绕、卷曲,是由于肽键可自由的旋转所造成的。

5.构型的改变必须有共价键的破坏。

6.蛋白质分子因含有酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸,所以在260nm处有最大吸收峰。

蛋白质练习题与答案

蛋白质练习题与答案

蛋白质练习题与答案一、选择题1、以下哪个元素是蛋白质的基本组成单位?A.碳B.氢C.氮D.氧答案:C.氮2、蛋白质的分子式中,哪个是必需氨基酸?A.甘氨酸B.丙氨酸C.缬氨酸D.赖氨酸答案:D.赖氨酸3、下列哪个酶与蛋白质的水解有关?A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.核酸酶答案:C.蛋白酶二、简答题4.简述蛋白质的结构及其生物学意义。

答案:蛋白质的结构是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性多肽。

蛋白质的结构决定了它的生物学功能,例如催化、运输、调节和结构支撑等。

不同的蛋白质具有不同的结构和功能,因此蛋白质的结构与功能是相适应的。

5.请简述蛋白质的分类及其特点。

答案:蛋白质可以根据其来源、组成、结构和功能进行分类。

按来源分为胞内蛋白质、分泌蛋白质和膜蛋白质;按组成分为单纯蛋白质和缀合蛋白质;按结构分为一级、二级、三级和四级结构;按功能分为结构蛋白、调节蛋白和运输蛋白等。

不同种类的蛋白质具有不同的特点和功能,在生物体内发挥着重要的作用。

6.请简述蛋白质合成的步骤。

答案:蛋白质的合成包括转录和翻译两个步骤。

转录是指以DNA为模板合成RNA的过程,翻译是指以mRNA为模板合成蛋白质的过程。

在翻译过程中,多个氨基酸按照一定的顺序连接成多肽链,并通过修饰和加工形成具有特定结构和功能的蛋白质。

定语从句练习题与答案定语从句是英语语法中重要的一部分,它用来修饰名词或代词,帮助我们更准确地表达意思。

以下是一些定语从句的练习题及其答案,供大家参考。

1、请从下列选项中选择正确的答案来填充这个句子:I like the book ___________ author is from China.A. whichB. whoC. of whichD. whose答案:D. whose2、请从下列选项中选择正确的答案来填充这个句子:I still remember the day ___________ we spent in the old house.A. on whichB. whenC. in whichD. which答案:D. which3、请从下列选项中选择正确的答案来填充这个句子:The reason ___________ he didn’t come to school yesterday is ___________ he had a headache.A. why…thatB. that…whyC. for thatD. for why答案:A. why…that4、请从下列选项中选择正确的答案来填充这个句子:He referred to a painting ___________ was hanging over the fireplace.A. whichB. thatC. whoseD. where答案:A. which5、请从下列选项中选择正确的答案来填充这个句子:Can you lend me the book ___________ you talked yesterday?A. whichB. thatC. whoseD. where答案:B. that物联网练习题与答案一、选择题1、以下哪个不是物联网的基本概念?A.万物相连B.互联网基础上的延伸和扩展C.第四次信息革命D.动态化、智能化网络环境答案:C.第四次信息革命。

蛋白质基本单位结构式

蛋白质基本单位结构式

蛋白质基本单位结构式
蛋白质是生物体内最重要的大分子化合物之一,它们由氨基酸组成。

蛋白质的基本单位是氨基酸,而氨基酸的结构包括一个中心碳原子,与一个羧基(-COOH)和一个氨基(-NH2)以及一个侧链组成。

侧链的不同导致了不同种类的氨基酸,这些氨基酸以不同的方式连接在一起形成蛋白质的结构。

蛋白质的基本单位结构式可以用化学式表示为NH2-CHR-COOH,其中NH2代表氨基,CHR代表侧链,COOH代表羧基。

蛋白质的结构式因具体的氨基酸而异,因为氨基酸的侧链不同,导致了不同的结构和性质。

此外,蛋白质的结构还包括一级、二级、三级和四级结构。

一级结构是指氨基酸的线性排列顺序,二级结构是指蛋白质中氨基酸的局部空间构象,包括α螺旋和β折叠等结构,三级结构是指蛋白质整体的空间结构,由二级结构的折叠方式决定,四级结构是指由两个或多个多肽链相互作用形成的复合物结构。

总的来说,蛋白质的基本单位结构式是氨基酸的结构式,而蛋
白质的整体结构还包括一级、二级、三级和四级结构,这些结构共同决定了蛋白质的功能和性质。

蛋白质基本单位的结构通式

蛋白质基本单位的结构通式

蛋白质基本单位的结构通式
蛋白质是生物体中最重要的结构和功能分子,它们是由氨基酸构成的高分子复
合物,其结构通式为:R-CH(NH2)-COOH。

R代表氨基酸的不同的有机基,它们是由碳原子、氢原子和其他元素组成的有
机分子,每种氨基酸都有不同的有机基,这些有机基决定了氨基酸的性质和功能。

CH(NH2)是氨基酸的核心结构,它由一个碳原子和一个氮原子组成,氮原子上
连接着一个氢原子和一个氨基,氨基上连接着一个氢原子和一个羧基,这个结构是氨基酸的核心结构,它决定了氨基酸的性质和功能。

COOH是氨基酸的羧基,它由一个碳原子、一个氧原子和一个氢原子组成,它
是氨基酸的最后一个结构单元,它决定了氨基酸的性质和功能。

总之,蛋白质是由氨基酸构成的高分子复合物,它们的结构通式为:R-
CH(NH2)-COOH,其中R代表氨基酸的不同的有机基,CH(NH2)是氨基酸的核心结构,COOH是氨基酸的羧基,这些结构单元决定了氨基酸的性质和功能,从而决定了蛋
白质的性质和功能。

蛋白质元素氮含量计算公式

蛋白质元素氮含量计算公式

蛋白质元素氮含量计算公式在生物化学和营养学领域,蛋白质是一种重要的营养物质,它是构成生物体的重要组成部分,也是维持生命活动所必需的。

蛋白质的基本单位是氨基酸,每个氨基酸分子中都含有一个或多个氮原子。

因此,蛋白质中的氮元素含量可以作为蛋白质含量的一个重要指标。

本文将介绍蛋白质元素氮含量的计算公式及其应用。

蛋白质元素氮含量的计算公式如下:蛋白质含量(g)= 氮元素含量(g)/ 6.25。

在这个公式中,蛋白质含量以克(g)为单位,氮元素含量也以克(g)为单位。

6.25是一个常数,它是根据蛋白质中氮元素的平均含量来确定的。

根据这个公式,只要知道了蛋白质中氮元素的含量,就可以通过简单的计算得到蛋白质的含量。

蛋白质元素氮含量的计算公式的应用非常广泛。

在食品科学和营养学领域,研究人员经常使用这个公式来测定不同食品中蛋白质的含量。

他们首先测定食品样品中氮元素的含量,然后通过上述公式计算出蛋白质的含量。

这种方法简单、快捷,而且准确度较高,因此得到了广泛的应用。

除了在食品科学和营养学领域,蛋白质元素氮含量的计算公式还被广泛应用于生物化学和生物医学研究中。

研究人员经常需要测定细胞或生物体中蛋白质的含量,以了解其生理功能和代谢过程。

他们可以通过测定样品中氮元素的含量,然后利用上述公式计算蛋白质的含量,从而得到他们所需要的数据。

需要指出的是,蛋白质元素氮含量的计算公式虽然简单易用,但在实际应用中也存在一些限制和注意事项。

首先,这个公式是根据蛋白质中氮元素的平均含量来确定的,因此在不同类型的蛋白质中可能存在一定的误差。

其次,样品的制备和测定方法也会对结果产生影响,需要严格控制实验条件以确保结果的准确性。

总之,蛋白质元素氮含量的计算公式是一个简单而实用的工具,它在食品科学、营养学、生物化学和生物医学研究中得到了广泛的应用。

通过测定样品中氮元素的含量,然后利用上述公式计算蛋白质的含量,研究人员可以快速、准确地获得所需的数据,为他们的研究工作提供有力支持。

蛋白质的基本组成单位是:氨基酸2一个生物样品的含氮量为5%,它

蛋白质的基本组成单位是:氨基酸2一个生物样品的含氮量为5%,它

蛋白质的基本组成单位是:氨基酸2一个生物样品的含氮量为5%,它2. 一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为: 31.25%3. 维持蛋白质分子中β-折叠的化学键是:氢键4. 维持蛋白质分子中α-螺旋的化学键是:氢键5关于蛋白质等电点的叙述,下列哪项是正确的?在等电点处,蛋白质分子所带净电荷为零6蛋白质在280nm处有最大的光汲取,要紧是由下列哪组结构引起的?酪氨酸的酚基与色氨酸的吲哚环7蛋白质的一级结构指的是:蛋白质分子内氨基酸的排列顺序8.下列哪种碱基几乎仅存在于RNA中?尿嘧啶9.下列哪种碱基几乎仅存在于DNA中?胸腺嘧啶10.构成核酸的基本单位是:单核苷酸11.核酸溶液在下列哪个波长有最大光汲取?260nm12.核酸中核苷酸之间的连接方式是:3’,5’-磷酸二酯键13.维持DNA双螺旋横向稳固性的力是:碱基对之间的氢键14.关于真核生物mRNA的结构特点,下列哪项是正确的?在帽子结构中,存在5',5'- 磷酸二酯键15.酶的活性中心是指:结合底物并催化其转变成产物的部位16.酶促反应中,决定反应特异性的是:酶蛋白17.于有机磷化合物对酶的抑制,下列哪项是正确的?能强烈抑制胆碱酯酶活性,故称之神经毒剂18.糖原合成时,葡萄糖供体是:UDPG19.糖原合成的关键酶是:糖原合成酶20.肝糖原分解的直接产物为:葡萄糖21.糖原分解的关键酶是:脱支酶22.降低血糖的激素是:胰岛素23.Cori循环是指:外周组织内葡萄糖酵解成乳酸,乳酸在肝异生生成葡萄糖释放入血,供周围组织利用24.蚕豆病与下列哪种酶有关? 6-磷酸葡萄糖脱氢酶25.细胞色素在电子传递链中的排列顺序是:Cyt b→c1→c→aa3→O226.1mol乙酰CoA经一次三羧酸循环与线粒体电子传递链共产生多少摩尔A TP?12mol27.P/O值为:每消耗1克原子氧所消耗无机磷的克原子数28.人体活动要紧的直接供能物质是:ATP29.下列哪种是去偶联剂? 二硝基苯酚30.肌肉中能量的要紧贮存形式是:磷酸肌酸31.下列哪种酶的辅酶为生物素? 乙酰CoA羧化酶32.合成前列腺素的前身物质是:花生四烯酸33.乳糜微粒的合成场所是在:小肠34.脂蛋白结构中,蛋白质/脂类比值最高的是:HDL35.LCA T的功能是:促进血浆脂蛋白中胆固醇的酯化36.胆固醇由哪种化合物合成?乙酰CoA37.胆固醇可转变为下列哪种维生素? Vit D38.胆固醇生物合成的关键酶是:HMG CoA还原酶39.VLDL的要紧生理功能是:转运内源性甘油三酯40.磷脂合成中胆碱与乙醇胺的载体是:CDP41.下列哪种物质能转变为胆汁酸? 胆固醇42 血浆中脂肪酸的运输是与下列哪种物质结合? 清蛋白43 属于生酮氨基酸的是:Leu44 肾脏分泌的NH3是血氨的来源之一,其中的氨来自:胺类物质的分解45 γ-氨基丁酸是哪种氨基酸脱羧的产物? Gln46 5-羟色胺是哪种氨基酸脱羧的产物? Trp47体内合成甲状腺素、儿茶酚胺类的基本原料是:Tyr48体内最重要的甲基直接供体是:S-腺苷甲硫氨酸49体内的活性硫酸根为:PAPS50嘌呤核苷酸从头合成途径首先合成的是:IMP51嘌呤环中的N7来源于:Gly52嘌呤核苷酸合成的特点是:在磷酸核糖焦磷酸的基础上逐步合成嘌呤核苷酸53.DNA合成的底物分子dNTP在细胞内的合成方式为:NDP─→dNDP─→dNTP54嘧啶环的第2位元素来自于:CO255嘧啶从头合成途径首先合成的核苷酸为:. UMP56TMP合成时消耗:N5, N10─CH2─FH457 DNA上某段碱基顺序为A TCGGC,其互补链的碱基顺序是:GCCGAT58关于遗传信息的流向,下列哪项是错误的?蛋白质─→RNA59.在真核细胞中下列哪种杂交能完全配对?DNA-hnRNA60ρ因子的作用是:协助转录的终止61稀有碱基含量最高的是:tRNA62真核细胞hnRNA的内含子的切除依靠:SnRNP63 tRNA分子中哪个部位能与氨基酸结合? 3'-末端CCA-OH64氨基酸活化需要消耗:1mol ATP65肽链合成的方向是:从N-端→C-端进行66关于TFⅡD的叙述,下列哪项是正确的?是唯一能与TATA盒结合的转录因子67下列哪项不是限制性内切酶识别序列的特点? 限制性内切酶的切口均是粘性末端68 cAMP-蛋白激酶A途径与DG-蛋白激酶C途径的共同特点是:69下列哪种激素的受体属于受体-转录因子型? 甲状腺素70下列哪一种酶可催化PIP2水解成IP3?磷脂酶C71下列哪种物质不属于第二信使?乙酰胆碱72关于G蛋白的叙述,下列哪项是错误的?α亚基具GTP酶活性73引物是指: 引导合成DNA片段的RNA片段74.切除修复无需: 5'-核酸外切酶75任何蛋白质一级结构中的氨基酸序列,根本是取决于: DNA上的碱基顺序76氨基酸密码子是由: mRNA上相邻的三个核苷酸构成的77下列不属于顺式作用元件的是TFⅡA78 cAMP对转录的调控作用是cAMP是激素作用的第二信使,与转录调控无关79关于基因表达的概念叙述错误的是某些基因表达经历基因转录及翻译等过程80 G-文库来源于:A.基因组的全部DNA B.基因组的部分DNA C.细胞全部mRNA D.细胞部分mRNA E.细胞全部DNA与Mrna填空题:1.脂肪酸β-氧化的4步反应是______,_______,______,_______。

2.4第1课时氨基酸是蛋白质的基本基本单位 高一上人教版2019必修1 教案

2.4第1课时氨基酸是蛋白质的基本基本单位 高一上人教版2019必修1 教案

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者高一上学期生物人教版(2019)必修1 第1课时氨基酸是蛋白质的基本基本单位教案一、教学内容分析本节内容选自“人民教育出版社高中生物教科书(2019) 生物学必修1 分子与细胞”中的第4节——蛋白质是生命活动的主要承担者。

在《普通高中生物学课程标准》中指出,本节需要掌握的内容要求是“阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成”。

因此氨基酸的结构、蛋白质的结构与功能是本节教学的重点和难点,也是本章的难点,尤其氨基酸结构的学习为第2课时学习的氨基酸脱水缩合形成蛋白质,以及学习蛋白质的结构打下基础。

二、教学目标1. 阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位2. 归纳概括氨基算的结构特点和结构通式3. 归纳概括氨基酸的种类及分类三、教学重点和难点氨基酸的结构特点和结构通式四、教学策略与手段充分利用“问题探讨”和“思考与讨论”的表达交流活动,引发学生思考,使学生层层递进地获得有关氨基酸的知识。

五、教学实施的程序学习阶段教师活动设计意图1.导入:情境引入,导入新课【创设情境】从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线。

手术后过一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。

通过人体组织缝合线的吸收,建立“氨基酸是蛋白质的基本单【设问】(1) 为什么这种动物胶原蛋白的缝合线可以被人体组织吸收?(2) 这种胶原蛋白缝合线能直接被人体组织吸收吗?若不能, 那如何被吸收?结合初中课本有关蛋白质在人体内消化吸收的过程,引出氨基酸是蛋白质的基本单位。

位”的基本观念2. 总结氨基酸的种类与分类【设问】那么我们人体到底有多少氨基酸?有哪些氨基酸呢?【展示】组成人体蛋白质的氨基酸一共有21种。

【总结】这21种氨基酸根据人体自身能否合成,分为必需氨基酸和非必需氨基酸,其中必需氨基酸有8种,分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫(蛋)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

构成蛋白质的元素

构成蛋白质的元素

构成蛋白质的元素
1.蛋白质的组成元素有碳、氢、氧、氮等。

蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。

2.蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氨)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(确、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo()等。

3.这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50%、氢7%、氧23%、氨16%、硫0~3%、其他微量。

4.一切蛋白质都含氨元素,且各种蛋白质的含氨量很接近,平均为16%;
5.蛋白质系数:任何生物样品中每1g元氨的存在,就表示大约有
100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数。

6.一级结构:氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构,每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。

7.二级结构:蛋白质分子中肽链并非直链状,而是按一定的规律卷曲(如α-螺旋结构)或折叠(如β-折叠结构)形成特定的空间结构,这是蛋白质的二级结构。

8.三级结构:在二级结构的基础上,肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。

肌红蛋白,血红蛋白等正是通过这种结构使其表面的空穴恰好容纳一个血红素分子。

9.四级结构:具有三级结构的多肽链按一定空间排列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。

如血红蛋白由4个具有三级结构的多肽链构成,其中两个是x链,另两个是β-链,其四级结构近似椭球形状。

1组成蛋白质的基本单位是

1组成蛋白质的基本单位是

一、选择题1.组成蛋白质的基本单位是:a.L-α一氨基酸b.D-α一氨基酸c.L—β一氨基酸 d..D—β一氨基酸e.以上都不对2.关于下列氨基酸的说明,哪个是不正确的:a.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环b.苏氨酸和丝氨酸都含有羟基c.亮氨酸和缬氨酸都是分枝氨基酸d.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸e.组氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸3.蛋白质溶液的稳定因素是:a.蛋白质溶液是真溶液b.蛋白质在溶液中做布朗运动c.蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷d.蛋白质溶液的黏度大e.以上都不是23.关于蛋白质在等电点时的特性描述,哪项是错误的?a.导电性最小b.溶解度最小c.黏度减小d.电泳迁移率最小e.以上都不对24.令A、B、C、D四种蛋白质的混合液,等电点分别为:5.0、8.6、6.8.、9.2,在pH8.6的条件下用电泳分离,四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为:a.A、C、B.、D b.A、B、C、D c.D、B、C、Ad.C、B、A、D e.B、D、C、A25.关于变性蛋白质的叙述,哪项是正确的?a.变性蛋白质,失去营养作用b.变性蛋白质的溶解度增加c.变性蛋白质旋光性增加d.变性蛋白质不能再复原e.以上都不对26.蛋白质变性不包括:a.氢键断裂b.肽键断裂c.疏水键断裂d.盐键断裂e.范德华力破坏27.盐析法沉淀蛋白质的原理是:a.中和电荷,破坏水化膜b.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐c.次级键断裂,蛋白质构象改变d.调节蛋白质溶液的等电点e.以上都不是二、是非题1.组成蛋白质的20种氨基酸都有一个不对称性的α--碳原子,所以都有旋光性。

2.用凝胶过滤法分离蛋白质时,总是分子质量大的蛋白质首先被洗脱下来。

3.所有的蛋白质都有酶活性。

4.多肽链所以能折叠、缠绕、卷曲,是由于肽键可自由的旋转所造成的。

5.构型的改变必须有共价键的破坏。

6.蛋白质分子因含有酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸,所以在260nm处有最大吸收峰。

必修一1、蛋白质的基本单位_氨基酸, 其基本组成元素是C、H、O、N 2

必修一1、蛋白质的基本单位_氨基酸, 其基本组成元素是C、H、O、N 2
59、检测酒精的产生可用橙色的重铬酸钾溶液。在酸性条件下,该溶液与酒精发生化学反应,变成灰绿色。
60、细胞有丝分裂的重要意义,是将亲代细胞的染色体经过复制,精确地平均分配到两个子细胞中。
61、植物细胞不同于动物细胞的结构,主要在于其有:细胞壁、叶绿体、液泡
62、在个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程,叫做细胞分化。
21、原核细胞和真核细胞最主要的区别:有无以核膜为界限的、细胞核
22、物质从高浓度到低浓度的跨膜运输方式是:自由扩散和协助扩散;需要载体的运输方式是:协助扩散和主动运输; 需要消耗能量的运输方式是:主动运输
23、酶的化学本质:多数是蛋白质,少数是RNA。
24、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和。
51、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性(功能特点)膜。
52、细胞有氧呼吸的场所包括:细胞质基质和线粒体。
53、有氧呼吸中,葡萄糖是第一阶段参与反应的,水是第二阶段参与反应的,氧气是第三阶段参与反应的。第三阶段释放的能量最多。
54、细胞体积越大,其相对表面积越小,细胞的物质运输效率就越低。细胞的表面积与体积的关系限制了细胞的长大。
5 、核酸种类DNA:和RNA;基本组成元素:C、H、O、N、P
6、DNA的基本组成单位:脱氧核苷酸;RNA的基本组成单位:核糖核苷酸
7、核苷酸的组成包括:1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基。
8、DNA主要存在于中细胞核,含有的碱基为A、G、C、T;
RNA主要存在于中细胞质,含有的碱基为A、G、C、U;
9、细胞的主要能源物质是糖类,直接能源物质是ATP。
10、葡萄糖、果糖、核糖属于单糖;

蛋白质的基本单位

蛋白质的基本单位

蛋白质的基本单位
蛋白质的基本组成单位是氨基酸。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质是由C(碳)、H(氢)、0(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P (磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(砌)、Mn(锰)、I()、Mo (铝)等。

这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50%、氢7%、氧23%、氮16%、硫0~3%,其他微量
(1)一切蛋白质都含氨元素,且各种蛋白质
的含氨量很接近,平均为16%;
(2)蛋白质系数:任何生物样品中每1g元気的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数。

蛋白质的结构和功能

蛋白质的结构和功能

小结:蛋白质的结构多样性和功能多样性
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央视曾报道我国内蒙等省份一些不法商贩利用生理 盐水冒充胰岛素,并将其销往全国各地,这种由生理盐水 灌装的假胰岛素自然无法为患者带来丝毫的降糖效果,还 会使患者因为没有及时降糖而发生严重的高血糖,甚至带 来更加恶性的后果。胰岛素是一种蛋白质类激素,其主要 作用是调节机体的糖代谢。我国已于1965年第一次人工合 成具有全部生物活性的结晶牛胰岛素,这在揭开生命奥秘 的历程中迈进了一大步。
be
a
甲乙
cd 丙
经典例题
4.如图所示,物质A是在胰岛B细胞中合成的,且与血糖调节有 关。物质B是一种淋巴因子,可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复 制。物质C由浆细胞合成并分泌,且具有免疫作用。物质D由垂 体分泌,可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的
是( C )
生长激素 A.A、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、生长素 B.物质A、B、C、D结构多样性的直接原因是a的种类、数量和 排列顺序不同 多肽链盘曲折叠所形成的空间结构的不同 C.与A、B、C、D四种物质的合成、分泌有关的细胞器是核糖体、 内质网、高尔基体、线粒体 分泌蛋白 D.高温和低温均能破坏物质A的空间结构,使其调节血糖的能力 丧失 不破坏空间结构
二、蛋白质的结构
1.氨基酸分子间的连接方式——脱水缩合 一个氨基酸分子的 羧基 和另一个氨基酸分子的氨基相连接,
同时脱去 一分子水 ,并形成一个肽键,其结构可以表示为
—CO —NH —
2.蛋白质的结构层次
蛋白质分子由许多氨基酸分子通过脱水缩合的方式形成肽键, 由2个氨基酸分子组成的肽链称为___二__肽___ ,由3个或3个以上的氨 基酸分子以肽键相连组成的肽链称为__多__肽____ ,多肽链形成以后 会经过一系列的_盘__曲_ 折_叠__ 最终形成具有一定_空__间结_构___的蛋白质。

蛋白质和核酸在化学组成上的异同

蛋白质和核酸在化学组成上的异同

蛋白质和核酸在化学组成上的异同蛋白质和核酸是生命体内重要的生物大分子,它们在化学组成上有着一些共同之处,但也存在一些显著的差异。

本文将从化学组成的角度探讨蛋白质和核酸的异同。

一、蛋白质的化学组成蛋白质是由氨基酸组成的大分子。

氨基酸是一种含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的有机化合物。

常见的氨基酸有20种,它们在侧链(R基团)的结构上存在差异,从而赋予蛋白质不同的性质和功能。

二、核酸的化学组成核酸是由核苷酸组成的生物大分子。

核苷酸是由磷酸、五碳糖和氮碱基组成的。

常见的核苷酸有腺苷酸、鸟苷酸、胸苷酸和尿苷酸等。

其中,核苷酸的五碳糖是脱氧核糖(DNA)或核糖(RNA),氮碱基包括腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和尿嘧啶等。

三、蛋白质和核酸的共同之处1. 化学元素组成:蛋白质和核酸都由碳、氢、氧和氮等元素组成,其中蛋白质中还含有硫元素。

2. 功能:蛋白质和核酸都在生物体内扮演着重要的功能角色。

蛋白质参与构建细胞结构、催化生物化学反应、传递信号等;核酸则负责存储遗传信息、传递遗传信息和参与蛋白质合成等。

四、蛋白质和核酸的差异1. 化学组成:蛋白质的基本单位是氨基酸,而核酸的基本单位是核苷酸。

蛋白质中的氨基酸通过肽键连接形成多肽链,而核酸中的核苷酸通过磷酸二酯键连接形成聚合物。

2. 氨基酸和核苷酸的结构:氨基酸的结构包括氨基、羧基和侧链,而核苷酸的结构包括磷酸、五碳糖和氮碱基。

氨基酸的侧链结构多样,决定了蛋白质的特性和功能;而核苷酸的氮碱基决定了核酸的特性和功能。

3. 功能:蛋白质主要参与细胞结构和功能的建立,如构建细胞膜、骨骼、肌肉等,还能催化生物化学反应、传递信号等。

而核酸主要负责存储和传递遗传信息,参与蛋白质的合成。

4. 物理性质:蛋白质通常为无色或白色固体,可溶于水和一些有机溶剂,具有各种生物活性。

核酸一般为白色固体,可溶于水,具有较高的熔点。

总结起来,蛋白质和核酸在化学组成上有所不同。

蛋白质的基本单位是氨基酸,而核酸的基本单位是核苷酸。

氨基酸的疏水性

氨基酸的疏水性

氨基酸是蛋白质的基本单位,是生命必需的化学物质。

氨基酸可分为两类:疏水性和亲水性。

疏水性氨基酸具有疏水性,其残基疏水性强,不易溶于水溶液。

这些氨基酸的残基通常是带有苯、苯、芳基等疏水基团的烷基。

在生物体中,疏水性氨基酸通常是蛋白质胞外域或胞内域的一部分,阻断水分子的通过,保护蛋白质的结构稳定性。

另一方面,亲水性氨基酸具有亲水性,其残基亲水性强,易溶于水溶液。

这些氨基酸的残基通常是带有羧基、氨基、羰基等亲水基团的羧基或氨基。

在生物体中,亲水性氨基酸通常是蛋白质的溶剂区或活化中心的一部分,与周围的水分子紧密结合,促进蛋白质的活性。

综上所述,氨基酸的疏水性是指其残基具有很强的疏水性,使其难溶于水溶液,通常是蛋白质胞外或胞内结构域的一部分。

另一方面,亲水性氨基酸具有很强的亲水性,通常是蛋白质溶剂区或活化中心的一部分。

了解氨基酸的疏水性和亲水性对于了解蛋白质的结构和功能很重要。

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、蛋白质的基本单位_氨基酸, 其基本组成元素是C、H、O、N
2、氨基酸的结构通式:R 肽键:—NH—CO—

NH2—C—COOH

H
3、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数—肽链数
4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸数—x水分子数18
5 、核酸种类DNA:和RNA;基本组成元素:C、H、O、N、P
6、DNA的基本组成单位:脱氧核苷酸;RNA的基本组成单位:核糖核苷酸
7、核苷酸的组成包括:1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基。

8、DNA主要存在于中细胞核,含有的碱基为A、G、C、T;
RNA主要存在于中细胞质,含有的碱基为A、G、C、U;
9、细胞的主要能源物质是糖类,直接能源物质是ATP。

10、葡萄糖、果糖、核糖属于单糖;
蔗糖、麦芽糖、乳糖属于二糖;
淀粉、纤维素、糖原属于多糖。

11、脂质包括:脂肪、磷脂和固醇。

12、大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(9种)
微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo(6种)
基本元素:C、H、O、N(4种)
最基本元素:C(1种)
主要元素:C、H、O、N、P、S(6种)
13、水在细胞中存在形式:自由水、结合水。

14、细胞中含有最多的化合物:水。

15、血红蛋白中的无机盐是:Fe2+,叶绿素中的无机盐是:Mg2+
16、被多数学者接受的细胞膜模型叫流动镶嵌模型
17、细胞膜的成分:蛋白质、脂质和少量糖类。

细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。

18、细胞膜的结构特点是:具有流动性;功能特点是:具有选择透过性。

19、具有双层膜的细胞器:线粒体、叶绿体;
不具膜结构的细胞器:核糖体、中心体;
有“动力车间”之称的细胞器是线粒体;
有“养料制造车间”和“能量转换站”之称的是叶绿体;
有“生产蛋白质的机器”之称的是核糖体;
有“消化车间”之称的是溶酶体;
存在于动物和某些低等植物体内、与动物细胞有丝分裂有关的细胞器是中心体。

与植物细胞细胞壁形成有关、与动物细胞分泌蛋白质有关的细胞器是高尔基体。

20、细胞核的结构包括:核膜、染色质和核仁。

细胞核的功能:是遗传物质贮存和复制的场所,是细胞代谢和遗传的控制中心。

21、原核细胞和真核细胞最主要的区别:有无以核膜为界限的、细胞核
22、物质从高浓度到低浓度的跨膜运输方式是:自由扩散和协助扩散;需要载体的运输方式是:协助扩散和主动运输;需要消耗能量的运输方式是:主动运输
23、酶的化学本质:多数是蛋白质,少数是RNA。

24、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和。

25、ATP的名称是三磷酸腺苷,结构式是:A—P~P~P。

ATP是各项生命活动的直接
能源,被称为能量“通货”。

26、ATP与ADP相互转化的反应式:ATP 酶 ADP+ Pi + 能量
27、动物细胞合成ATP,所需能量来自于作用呼吸;
植物细胞合成ATP,所需能量来自于光合作用和呼吸作用
28、叶片中的色素包括两类:叶绿素和类胡萝卜素。

前者又包括叶绿素a和叶绿素b
,后者包括胡萝卜素和叶黄素。

以上四种色素分布在叶绿体的类囊体薄膜上。

29、叶绿素主要吸收蓝紫光和红光,类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。

因此蓝紫光和红光的光合效率较高。

30、光合作用的反应式:见必修一P 103
31、光合作用释放出的氧气,其氧原子来自于水。

32、在绿叶色素的提取和分离实验中,无水乙醇作用是溶解色素,二氧化硅作用是使研磨充分,碳酸钙作用是防止色素受到破坏。

33、层析液不能没及滤液细线,是为了防止滤液细线上的色素溶解到层析液中,导致实验失败。

34、色素分离后的滤纸条上,色素带从上到下的顺序是:胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。

35、光合作用包括两个阶段:光反应和暗反应。

前者的场所是类囊体薄膜,后者的场所是叶绿体基质。

36、光反应为暗反应提供[ H ]和ATP。

37、有氧呼吸反应式:见必修一P 93
38、无氧呼吸的两个反应式:见必修一P 95,
39、有丝分裂的主要特征:染色体和纺锤体的出现,然后染色体平均分配到两个子细胞中。

40、细胞分化的原因:基因的选择性表达
41、检测还原糖用斐林试剂,其由0.1g/ml的NaOH溶液和0.05g/ml的CuSO4溶液组成,与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。

使用时注意现配现用。

42、鉴定生物组织中的脂肪可用苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液。

前者将脂肪染成橘黄色,后者染成红色。

43、鉴定生物组织中的蛋白质可用双缩脲试剂。

使用时先加NaOH溶液,后加2~3滴CuSO4溶液。

反应生成紫色络合物。

44、给染色体染色常用的染色剂是龙胆紫或醋酸洋红溶液。

45、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”中,用甲基绿和吡罗红两种染色剂染色,DNA被染成绿色,RNA被染成红色。

46、原生质层包括:细胞膜、液泡膜以及这两层膜之间的细胞质。

47、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。

48、在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中,有关的细胞器包括:核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。

49、氨基酸形成肽链,要通过脱水缩合的方式。

50、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,植物细胞发生质壁分离现象;当外界溶液浓度小于细胞液浓度时,植物细胞发生质壁分离后的复原现象。

51、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性(功能特点)膜。

52、细胞有氧呼吸的场所包括:细胞质基质和线粒体。

53、有氧呼吸中,葡萄糖是第一阶段参与反应的,水是第二阶段参与反应的,氧气是第三阶段参与反应的。

第三阶段释放的能量最多。

54、细胞体积越大,其相对表面积越小,细胞的物质运输效率就越低。

细胞的表面积与体积的关系限制了细胞的长大。

55、连续分裂的细胞,从一次分裂完成时开始,到下一次分裂完成时为止,称为一个细胞周期。

56、有丝分裂间期发生的主要变化是:完成DNA分子的复制和有关的合成。

56、有丝分裂分裂期各阶段特点:
前期的主要特点是:染色体、纺锤体出现,核膜、核仁消失;
中期的主要特点是:染色体的着丝点整齐地排列在赤道板上;
后期的主要特点是染色体的着丝点整齐地排列在赤道板上:;
末期的主要特点是:染色体、纺锤体消失,核膜、核仁出现。

57、酵母菌的异化作用类型是:兼性厌氧型
58、检测酵母菌培养液中CO2的产生可用澄清石灰水,也可用溴麝香草酚蓝水溶液。

CO2可使后者由蓝色变绿色再变黄色。

59、检测酒精的产生可用橙色的重铬酸钾溶液。

在酸性条件下,该溶液与酒精发生化学反应,变成灰绿色。

60、细胞有丝分裂的重要意义,是将亲代细胞的染色体经过复制,精确地平均分配到两个子细胞中。

61、植物细胞不同于动物细胞的结构,主要在于其有:细胞壁、叶绿体、液泡
62、在个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程,叫做细胞分化。

63、植物组织培养利用的原理是:细胞全能性。

64、由基因所决定的细胞自动结束生命的过程叫细胞凋亡。

65、人和动物细胞的染色体上本来就存在着与癌有关的基因:抑癌基因和原癌基因。

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