《旅游商品学》教学大纲

《旅游商品学》教学大纲编写说明旅游商品学是旅游管理专业的专业课程之一，主要研究和介绍与旅游商品相关的基本概念、基本原理和基本方法，主要包括旅游商品的质量、系统组合、整体优势、旅游商品的特性及影响其使用价值的相关因素、旅游商品的类型、商品组合、商品开发、商品市场需求、商品使用价值的实现、旅游商品项目的可持续发展、旅游商品的文化建设。

通过本门课程的学习，学生在掌握旅游商品学基本概念、基本方法与基本理论的基础上；能利用有关理论和方法，分析旅游实践中的具体问题，并初步能够提出解决问题的方案。

教学过程中任课老师应注意以下问题：1．注重培养学生思维的逻辑性和系统性教学过程中注重前后之间的逻辑性，章与章之间内容相扣。

这样做的目的是使学生能获得一个统一性的和系统性的知识体系。

2．渗透旅游商品学研究的最新进展在学习过程中，不仅要将教材所涉及的内容传授给学生，还要将旅游商品学研究的最新进展融入教学中，增进课程学习的思想性和前瞻性。

3．将案例教学有机融入教学过程旅游商品学是一门实践性、系统性和理论性较强的课程，案例教学将能有效增进学生对本门课程的学习和理解，增强学生的分析问题和解决问题的能力。

4．有效检验学生所学内容的掌握情况教材每章都附有思考题和案例分析等，以此作为检验学生学习状况，同时还可增加其他的案例和实践，让学生结合理论对案例和实践活动作出合理解释，并提出创新性的建议，巩固所学理论知识。

本课程建议学时数为：36学时课时分配表章节教学内容学时安排第一章绪论一、旅游商品学的概念，研究对象和性质二、旅游商品学的研究内容、任务和方法三、旅游商品学研究的目的和作用2第二章旅游产品和旅游商品一、产品和商品二、旅游产品和旅游商品2第三章旅游商品文化一、文化的概念二、旅游文化的概念1第四章商品文化建旅游设一、旅游商品文化建设的概念和意义二、旅游商品CIS文化形象识别工程三旅游商品文化形象识别系统设计3第五章景观旅游商品一、景观和景观旅游商品二、景观旅游商品的开发2第六章都市旅游商品一、都市旅游和都市旅游商品二、都市旅游商品形象设计三、都市旅游商品开发的原则和模式2第七章民俗旅游商品一、民俗和民俗旅游商品二、民俗旅游商品的开发三、旅游商品设计——昆明民俗风情一日游3第八章旅游服务商品一、旅游服务商品概述二、旅游服务商品概述的分类构成1第九章旅游设施商品一、旅游设施商品的概念、特征及类型二、旅游设施商品的设计和定位三、第10周期中考（2课时）2+2第十章旅游购物商品一、旅游购物商品的概念和特征二、旅游购物商品的组成和分类三、旅游购物商品的开发和营销四、旅游购物商品的选购的原则2第十一章旅游商一、自然生态环境和旅游商品可持续发展4品的可持续发展二、旅游商品项目的自我滚动与旅游商品可持续发展三、云南几种典型旅游购物商品的分析第十二章旅游商品市场供求一、旅游商品需求和供给二、旅游商品市场供求平衡2第十三章旅游商品市场开发一、旅游商品市场开发二、旅游商品市场开发的类型和策略三、旅游商品市场组合与创新2第十四章旅游商品市场营销一、旅游商品市场营销观念二、旅游商品市场营销战略2第十五章旅游商品管理一、旅游商品管理二、旅游商品管理的方法三、昆明世博园案例及云南省旅游产品介绍2第18周期末考2目录第一章绪论第一节旅游商品学的概念，研究对象和性质第二节旅游商品学的研究内容、任务和方法第三节旅游商品学研究的目的和作用第二章旅游产品和旅游商品第一节产品和商品第二节旅游产品和旅游商品第三章旅游商品文化第一节文化的概念第二节旅游文化的概念第四章旅游商品文化建设第一节旅游商品文化建设的概念和意义第二节旅游商品CIS文化形象识别工程第三节旅游商品文化形象识别系统设计第五章景观旅游商品第一节景观和景观旅游商品第二节景观旅游商品的开发第六章都市旅游商品第一节都市旅游和都市旅游商品第二节都市旅游商品形象设计第三节都市旅游商品开发的原则和模式第七章民俗旅游商品第一节民俗和民俗旅游商品第二节民俗旅游商品的开发第八章旅游服务商品第一节旅游服务商品概述第二节旅游服务商品概述的分类构成第九章旅游设施商品第一节旅游设施商品的概念、特征及类型第二节旅游设施商品的设计和定位第十章旅游购物商品第一节旅游购物商品的概念和特征第二节旅游购物商品的组成和分类第三节旅游购物商品的开发和营销第四节旅游购物商品的选购的原则第十一章旅游商品的可持续发展第一节自然生态环境和旅游商品可持续发展第二节旅游商品项目的自我滚动与旅游商品可持续发展第十二章旅游商品市场供求第一节旅游商品需求和供给第二节旅游商品市场供求平衡第十三章旅游商品市场开发第一节旅游商品市场开发第二节旅游商品市场开发的类型和策略第三节旅游商品市场组合与创新第十四章旅游商品市场营销第一节旅游商品市场营销观念第二节旅游商品市场营销战略第十五章旅游商品管理第一节旅游商品管理第二节旅游商品管理的方法第一章绪论一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生从整体上认识和了解旅游商品学的概念、研究对象和性质，旅游商品学的研究内容、任务和方法，旅游商品学研究的目的和作用，为后面的章节的学习奠定基础。

要求：要求掌握旅游商品学的概念、性质和结构体系，要求掌握旅游商品学的研究对象、内容、任务和方法，正确认识旅游商品学研究的目的意义和作用。

二、教学重点与难点（一）教学重点概念：包括对旅游商品学、旅游商品的质量、旅游商品学的宏观研究和微观研究等概念的掌握。

理论：对旅游商品学本质的理解，对旅游商品学的学科体系、研究对象、研究内容、研究任务、研究方法、研究目的、研究作用的整体框架性的认识和掌握。

应用：应用本章的理论对目前所熟悉国内或云南省内的旅游商品的状况进行分析和判断。

（二）教学难点1.对旅游商品学内容与研究任务的真正掌握；2.对旅游商品学研究方法的真正掌握；3.应用所学的理论分析具体的实际问题；三、教学方法与手段课堂教授、案例分析、课堂讨论与学生自学相结合四、教学内容第一节旅游商品学的概念，研究对象和性质1.旅游商品学的概念和学科体系2.旅游商品学的研究对象3.旅游商品学的性质第二节旅游商品学的研究内容、任务和方法1.旅游商品学的研究内容2.旅游商品学的研究任务3.旅游商品学的研究方法第三节旅游商品学研究的目的和作用1.旅游商品学研究的目的2.旅游商品学研究的作用五、考试范围与题型（一）考试范围1.基本概念旅游商品学、旅游商品的质量、旅游商品学的宏观研究和微观研究、旅游商品学的研究内容和方法、旅游商品学的研究任务。

2.基本理论旅游商品学本质；旅游商品学的学科体系；旅游商品学的研究对象；旅游商品学的研究内容；旅游商品学的研究任务；旅游商品学的研究方法、旅游商品学的研究目的、旅游商品学的研究作用。

（二）考试题型单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释、简述题、论述题等六、主要参考书本门课程教学大纲的参考书和参考教材附在最后列出。

第二章旅游产品与旅游商品一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生在掌握产品、商品的科学概念的基础上，准确理解旅游产品和旅游商品的科学概念和内涵，掌握旅游商品的特点，认识旅游商品的类型及其划分。

要求：在准确理解马克思主义关于产品、商品的科学概念的基础上，要求准确理解旅游产品和旅游商品的科学概念和内涵，掌握旅游商品的特点，正确认识旅游商品的类型及其划分，正确运用旅游商品的原理于旅游业的实践。

二、教学重点与难点（一）教学重点概念：包括对产品、商品、旅游产品、旅游商品等概念的掌握。

理论：对旅游产品和旅游商品的科学概念和内涵的正确理解；旅游商品的特点；旅游商品的类型及其划分的认识和掌握。

应用：应用本章的理论对具体的旅游商品进行分析和判断。

（二）教学难点1.对旅游产品和旅游商品科学概念和内涵的正确理解；2.对旅游商品的特点的认识和掌握；3.对旅游商品的类型及其划分的认识和掌握；4.应用所学的理论分析具体的实际问题；三、教学方法与手段课堂教授、案例分析、课堂讨论与学生自学相结合四、教学内容第一节产品和商品1.产品和商品的科学概念第二节旅游产品和旅游商品1.什么是旅游2.旅游产品3.旅游商品4.旅游商品的特点5.旅游商品的构成6.旅游商品类型的划分五、考试范围与题型（一）考试范围1.基本概念产品、商品、旅游产品、旅游商品。

2.基本理论旅游商品的特点；旅游商品的类型及其划分的认识和掌握。

（二）考试题型单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释、简述题、论述题等六、主要参考书本门课程教学大纲的参考书和参考教材附在最后列出。

第三章旅游商品文化一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生在掌握文化和旅游文化的科学概念和内涵的基础上，掌握旅游文化的领域和相互关系，旅游文化的特征。

要求：在掌握文化的概念和它的层次结构的基础上，进而理解旅游文化的概念、旅游文化的领域和旅游文化的特征等内容。

二、教学重点与难点（一）教学重点概念：包括对文化、旅游文化、旅游文化的主体、旅游文化的客体、旅游文化的介体等概念的掌握。

理论：对文化和旅游文化的科学概念和内涵的正确理解；旅游文化的领域和旅游文化的特征。

应用：应用本章的理论对具体的旅游文化现象进行分析和判断。

（二）教学难点1.对文化和旅游文化科学概念和内涵的正确理解；2.对旅游文化的领域和旅游文化的特征的掌握；3.应用所学的理论分析具体的实际问题；三、教学方法与手段课堂教授、案例分析、课堂讨论与学生自学相结合四、教学内容第一节文化的概念1.文化的概念2.文化的层次结构3.文化的特征第二节.旅游文化的概念1.旅游文化的概念2.旅游文化的领域和相互关系3.旅游文化的特征五、考试范围与题型（一）考试范围1.基本概念文化、旅游文化、旅游文化的主体、旅游文化的客体、旅游文化的介体。

2.基本理论对文化和旅游文化的科学概念和内涵的正确理解；旅游文化的领域和旅游文化的特征。

（二）考试题型单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释、简述题、论述题等六、主要参考书本门课程教学大纲的参考书和参考教材附在最后列出第四章旅游商品文化建设一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生掌握旅游商品文化建设的概念和意义的基础上，掌握旅游商品CIS文化形象识别工程的构成，了解旅游商品CIS文化形象识别工程的范围和识别系统的实施模式，旅游商品文化形象识别系统设计。

要求：要求掌握旅游商品文化建设的概念和意义，进而掌握进行旅游商品文化建设的CIS文化形象识别工程的内容和旅游商品文化形象识别系统设计。

二、教学重点与难点（一）教学重点概念：包括旅游商品文化建设、旅游商品文化建设的CIS形象识别工程、理念识别系统、行为识别系统、视觉识别系统等概念的掌握。

理论：对旅游商品文化建设的概念和内容的正确理解；旅游商品文化建设的CIS形象识别工程的定义、构成、范围；旅游商品文化形象识别系统设计。