世界农产品贸易格局

•世界肉类出口能力为2500~2850万吨左右，约占肉 类生产量的10%~11%
二、世界农产品贸易的产品结构
•棉花世界棉花出口能力约为600万吨，约占棉花生 产量的1/3
•世界油籽出口能力为7000~8100万吨左右，约占植 物油生产量的60%~67%；世界植物油出口能力为 3000~3200万吨左右，约占植物油生产量的 40%~42% •世界食糖出口能力4200~4500万吨左右，约占食糖 生产量的27%~29%。
2000
2001 2002 2003
283.0
295.0 309.9 361.4
5.8%
5.9% 6.0% 6.0%
85.9
99.9 97.5 115.3
1.8%
2.0% 1.9% 1.9%
76.9
77.9 59.3 86.0
1.6%
1.6% 1.2% 1.4%
572.3
574.9 578.1 643.9
第五讲 世界农产品贸易格局
中国人民大学 农业与农村发展学院 曾寅初
一、世界农产品贸易的规模变动
300.0
贸易额指数（1980年=100）
250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 1960 1965 1970 进口 出口
•1960—2004年的年平均增长率达到了7.2% •2004年，农产品贸易额达到7380亿美元，占 全部产品贸易额的8.8%
三种类型：
（1）比例增长类，包括其他农产品、食用油籽、蔬菜、水 果、花卉； （2）比例保持稳定类，包括植物油、饼粕、坚果、水产品、 茶叶、干豆； （3）比例下降类，包括粮食、畜产品、棉花、食糖。
二、世界农产品贸易的产品结构
世界主要粮食品种进口额占粮食进口总额的比例（%）
年份 1995 1996 稻谷 13.3 14.8 玉米 28.6 23.8 小麦 41.7 43.9
二、世界农产品贸易的产品结构
1、畜产品、粮食 年份 1995 1996 1997 农产品 贸易额 4728.3 5092.9 5067.8 比例 100.0% 100.0% 100.0% 382.1 470.6 408.0 畜产品 贸易额 比例 8.1% 9.2% 8.1% 贸易额 988.6 1008.2 976.4 单位：亿美元，下同 粮食 比例 20.9% 19.8% 19.3%
全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（1950~2004年） 指标
平均年增长率（%） 最大年增长率（%） 最小年增长率（%） 最大的年际增长率变动 幅度（%） 平均年际增长率变动幅 度（%）
农产品出口贸易
6.80 45.78 -13.89
农业生产 全球GDP
3.56 12.28 -4.55 3.80 7.89 0.00
11.8%
11.5% 11.2% 10.7%
2004
403.0
6.0%
140.2
2.1%
108.5
1.6%
691.9
10.3%
二、世界农产品贸易的产品结构
5、食用油籽、植物油、食糖 食用油籽 贸易额 77.6 95.3 117.7 95.9 87.7 比例 1.6% 1.9% 2.3% 1.9% 1.8% 植物油 贸易额 169.6 173.2 185.1 203.7 179.4 比例 3.6% 3.4% 3.7% 4.1% 3.7% 贸易额 94.8 119.2 107.9 104.7 104.7 食糖 比例 2.0% 2.3% 2.1% 2.1% 2.1% 年份 1995 1996 1997 1998 1999
2000
2001 2002 2003 2004
25.3
25.6 23.3 25.3 25.8
0.5%
0.5% 0.5% 0.4% 0.4%
286.9
296.7 314.7 376.8 415.5
5.9%
5.9% 6.1% 6.3% 6.2%
二、世界农产品贸易的产品结构
3、干豆、坚果、花卉 干豆 贸易额 25.2 26.0 25.9 25.0 23.8 比例 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 贸易额 47.1 53.4 56.4 52.6 53.7 坚果 比例 1.0% 1.0% 1.1% 1.1% 1.1% 83.7 87.4 88.0 91.5 92.1 花卉 贸易额 比例 1.8% 1.7% 1.7% 1.8% 1.9% 年份 1995 1996 1997 1998 1999
6.4
5.9 5.4
25.6
27.1 27.4
0.5
0.4 0.5
17.5
17.6 17.0
8.0
7.9 7.3
12.2
11.8 13.3
6.1
6.2 6.6
资料来源：联合国COMTRADE数据库。
二、世界农产品贸易的产品结构
•在粮食作物中，目前小麦的出口能力为1.2~1.3亿 吨，占小麦总产量的20%~23%；玉米的出口能力 为0.8~0.9亿吨，占玉米总产量的12%~14%；大米 的出口能力为0.28亿吨左右，约占稻谷总产量的 7.3%
1.6%
2.0% 1.7% 1.6% 1.5%
二、世界农产品贸易的产品结构
近10年中各类产品所占的比例变化不大，其中，畜产品 （19.4%）、水产品（11.0%）、粮食（7.7%）、水果 （6.0%）、蔬菜（5.8%）、油籽和植物油（5.8%）、食糖 （1.9%）、花卉（1.8%）、棉花（1.7%）等是规模较大的 贸易品，仅畜产品、水产品和粮食的贸易就达到所有农产品 贸易的40%左右。
0.9
0.9 0.8 0.6 0.7 0.9 0.6
17.8
15.8 16.7 17.3 18.6 18.2 15.9
6.5
7.8 7.8 8.1 8.2 7.9 8.7
10.7
12.0 10.9 9.8 10.3 10.8 11.7
4.9
5.2 5.3 5.6 5.6 5.5 5.8
2002
2003 2004
二、世界农产品贸易的产品结构
4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花 年份 蔬菜 贸易额 1995 1996 1997 1998 1999 274.3 279.2 272.4 293.3 299.0 比例 5.8% 5.5% 5.4% 5.9% 6.1% 水产品 贸易 额 74.6 101.8 108.0 92.8 74.7 比例 1.6% 2.0% 2.1% 1.9% 1.5% 饼粕 贸易额 103.6 108.9 108.9 91.7 69.7 比例 2.2% 2.1% 2.1% 1.8% 1.4% 棉花 贸易额 524.8 539.6 535.2 526.9 553.6 比例 11.1% 10.6% 10.6% 10.6% 11.3%
三、世界农产品贸易的区域结构 世界农产品贸易的地区分布在不断 发生着变化
随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品 贸易流向在发生变化 随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
全球各区域农产品出口的区域结构（%）
进口区域
出口区域 年份 2000 2004 2000 2004 2000 2004 2000 2004 2000 2004 2000 2004 2000 2004 欧洲 76.0 81.2 13.8 14.9 14.0 12.2 27.9 33.0 57.1 50.9 39.1 27.2 35.0 29.4 亚洲 6.4 5.4 62.8 59.8 34.1 30.6 13.1 21.4 18.7 18.5 16.6 27.6 13.3 14.1 北美 5.6 5.2 13.0 13.7 31.5 45.7 33.0 18.3 4.9 4.8 2.6 2.2 中南美 1.5 0.8 1.4 1.1 13.2 5.7 17.7 13.1 1.6 0.4 0.4 0.9 非洲 3.3 2.9 2.9 3.4 3.0 2.8 2.7 5.3 9.9 19.2 2.1 3.1 13.3 15.3 独联体国家 4.4 2.5 1.6 1.6 1.1 0.9 2.7 4.0 4.4 2.2 37.0 34.6 中东 2.7 2.0 4.5 5.6 3.0 2.0 2.9 4.9 3.3 4.1 2.1 4.4 38.3 41.2
2000
2001 2002 2003 2004
102.7
117.1 116.2 168.7 183.7
2.1%
2.3% 2.3% 2.8% 2.7%
148.6
145.4 183.2 245.3 282.9
3.1%
2.9% 3.6% 4.1% 4.2%
77.0
100.3 89.7 94.4 102.0
2000
2001 2002 2003 2004
24.3
30.3 27.5 27.7 29.2
0.5%
0.6% 0.5% 0.5% 0.4%
53.0
50.4 53.3 64.4 83.7
1.1%
1.0% 1.0% 1.1% 1.2%
86.4
89.5 98.9 113.9 130.3
1.8%
1.8% 1.9% 1.9% 1.9%
三、世界农产品贸易的区域结构
60.0 50.0
贸易规模（%）
40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 欧洲 亚洲 北美 中南美 区域
进口 出口
非洲 独联体国家 中东
全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）
项目 出口额 进口额 项目 出口额 年份 2000 全球 贸易额 558.3 欧洲 贸易额 230.1 比例 41.2% 贸易额 107.2 亚洲 比例 19.2% 105.8 北美 贸易额 比例 19.0%
1997
1998 1999 2000 2001 2002 2003
14.7
20.6 20.3 16.3 15.0 14.3 15.2
30.6
26.4 26.2 27.3 27.9 40.7 30.7
46.3
42.0 41.5 42.8 43.7 43.6 41.4
2004
13.3
31.0
43.9
资料来源：联合国COMTRADE数据库。
二、世界农产品贸易的产品结构
世界主要畜产品进口额占畜产品进口总额的比例（%）
年份 皮 乳品 毛 牛羊肉 禽肉 猪肉 肉制成 品
1995
1996 1997 1998 1999 2000 2001
7.2
7.3 7.5 6.3 5.3 6.4 6.8
26.6
25.7 25.6 27.1 27.2 25.7 26.7
42.46
7.80
11.11
ຫໍສະໝຸດ Baidu3.57
5.66
1.69
资料来源：国际贸易统计，WTO，2005。年际增长率变动幅度是相 邻两年之间增长率之差的绝对值。
二、世界农产品贸易的产品结构
农产品分类
畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆 坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽 植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品 共15大类。
143.1
134.6 173.4 比例 3.3% 3.6% 3.3% 3.8%
18.3%
24.2% 22.4% 独联体国家 贸易额 24.2 23.9 24.4 24.6 比例 4.3% 3.1% 4.4% 3.2%
131.0
83.5 114.7 贸易额 6.4 9.3 19.6 27.2
16.7%
2004
2000 2004 年份 2000 2004 2000 2004
783.1
555.2 775.4 中南美 贸易额 66.0 79.9 31.1 22.9
367.7
243.8 383.2 比例 11.8% 10.2% 5.6% 3.0%
47.0%
43.9% 49.4% 非洲 贸易额 18.6 28.0 18.2 29.4
1975
1980 年份
1985
1990
1995
2000
一、世界农产品贸易的规模变动
6.0
年均增长率（%）
5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 1950-63 1963-73 时间
对外贸易 生产
1973-90
1990-2004
世界的农产品贸易和农业生产的增长（1950~2004年）
一、世界农产品贸易的规模变动
15.0% 14.8% 中东 比例 1.1% 1.2% 3.5% 3.5%
进口额
资料来源：国际贸易统计，WTO，2001~2005。
三、世界农产品贸易的区域结构 世界农产品贸易的地区分布在不断 发生着变化
随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品 贸易流向在发生变化 随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
1998
1999 2000 2001 2002 2003 2004
4985.4
4906.3 4841.5 4988.2 5143.5 6009.9 6699.6
100.0%
100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%
386.8
373.6 368.3 368.3 381.7 415.6 452.3
7.8%
7.6% 7.6% 7.4% 7.4% 6.9% 6.8%
939.1
931.6 957.9 985.4 986.5 1133.1 1264.6
18.8%
19.0% 19.8% 19.8% 19.2% 18.9% 18.9%
资料来源：UN COMTRADE。下同
二、世界农产品贸易的产品结构
2、茶叶、水果 年份 1995 1996 1997 1998 1999 茶叶 贸易额 17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 比例 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 贸易额 272.8 297.8 295.9 298.3 302.9 水果 比例 5.8% 5.8% 5.8% 6.0% 6.2%