自助烧烤吧
广州自助餐厅
大堡礁自助餐厅人均:¥50菜系风味:西餐自助餐地址:越秀区中山五路219号中旅华联商厦8楼本店简介:北京路嘅大堡礁而度环境装修都OK啦,不过好多人,所以有D吵,对于系北京路而个旺地而言,中午48/位的价钱其实都算可以接受,加上食物嘅种类都几多,由中到西,煎炒煮炸炖蒸咩都有,连虾饺同椰子炖鸡都有啊,不过都是一D价钱吾会好贵嘅野,当然就无咩刺身之类啦(晚上68/位有刺身等)于是我地就由十二点几吃到点几钟,终于都饱饱啦,其间系食物区影相比人阻挠过,但是好醒目嘅我当然是排除到万难啦...咔咔,睇相啦!~~店名:大渔日本料理[img]/uploads/gallery/56/2005_08_05_13_44_17_thum[img]人均:¥唔知菜系风味:所有菜系自助餐地址:越秀区沿江中路298号酒店4层人均:¥168菜系风味:日本料理自助餐地址:东山区华乐路34-38号广怡大厦2楼(花园酒店后侧)本店简介:日本料理自登陆羊城以来,就一直以其精细的选材,独特的烹饪方式,雅致的器皿及宜人的就餐格调征服着广大食客的心。
“大渔”日本料理亦是如此。
在“大渔”用餐,您可根据自己的口味选择不同的就餐方式:168元/位的无限量供应自助餐让你放开吃(法国鹅肝、松阪牛排除外),放开喝;不论是三文鱼、金枪鱼、还是海胆、生蚝、梅酒……只要你“装”得下,超过250个品种的和风美食尽管放量吃!如果你人数少又希望品尝不同的口味,那就自己点些“大渔”每周推荐的特色菜,像近期新推的珍味海螺、酱烤生蚝、盐烤文蛤等,叫上一碟,就能品尝到各自独特的美味;如珍味海螺,它用的是新鲜的海螺肉加上特别调料腌制而成,其肉质甜中带爽,加上与众不同的刀工,带给人以另一番风味;而酱烤生蚝,则是以新鲜的生蚝加上可口的酱汁烧烤,蚝的原味与酱汁的鲜美互为融合,夹入一口,感觉绵爽,回味余甘……店名:食太郎日本和风料理自助餐厅人均:¥48菜系风味:日本料理自助餐地址:天河区体育西路101号维多利广场5楼本店简介:今日中午同几个friend去左维多利广场五楼的食太郎吃自助餐,weekday中午48元/位,晚上128元/位,周末中午55元/位!有寿司,沙律,韩国泡菜,甜品,铁板烧,雪糕等~~~中午从11点半到三点!一到那边,我就朝我的至爱——甜品,飞奔了过去!只见三个可爱的蛋糕已经各被分走了几块,虽然不完整了,但是仍然可以想象它们完好的时候是多么地诱人!!旁边是一排不知名的蛋糕,水果班戟,朱古力喷泉,一杯杯布甸和小件的蛋糕!我迫不及待地拿了几件蛋糕和寿司就冲回了座位!一试~~~~~果然不枉我连早餐都没有吃就赶过来了,味道棒啊~~~芒果蛋糕是各位女生一致推崇的,个人觉得朱古力蛋糕,一个不知名的挞还有其它的都很不错!!现在回想还是会让人流口水~~除甜品外,还有铁板烧的牛扒和鱼扒都不错!由于食物实在不错,故每次有人离开座位,回来的时候桌上总会有新的战利品,实在忍不住手!!在狂吃了一个多小时之后,大家决定五人分批出去逛!cause友人说她已经不能笑了,一笑胃就不行了!!!从维多利五楼逛到一楼,稍稍缓解了一下胃的压力~~回来的时候,经过甜品旁边的位置,我的眼睛又发亮了,日本雪糕?一问,芥末味?nono~~咖啡味,朱古力味,芝麻味?yesyes~~~在难以自控的情况下,我又要了!回去一试,浓浓的咖啡香味萦绕在口中,赞啊~~幸福ing~~~之前还试了一个杂菇天妇罗,也觉得ok!在我的怂恿之下,友人也继续奋战了一轮!后来,引用他的话,胃都已经跑离体腔了~~~店名:拉丁餐厅人均:¥68菜系风味:粤菜自助餐地址:东山区建设六马路29-31号荣建大厦3楼本店简介:建设六马路上的拉丁餐厅,是一间经营拉美风味烧烤的自助餐厅。
自助烧烤餐厅推广语
自助烧烤餐厅推广语口号,自助烧烤餐厅推广语1、有了海贼王,生活好味道。
2、美妙烧烤,美食乐园。
3、趣味加美味,一起来玩味。
4、有滋有味我做主——海贼王。
5、玩味烧烤,玩美滋味。
6、烤出新滋味,吃得更美味。
7、美味海贼王,烧烤新时尚。
8、动漫“食”界,我“醉”精彩。
9、吃好,喝好,海贼王最好。
10、烧烤我做主,海贼来伴舞。
11、玩转动漫,吃乐无穷。
12、胜一筹,海贼王烧烤。
13、玩味海贼,热血烧烤。
14、路飞最爱吃的烧烤——海贼王。
15、玩味烧烤,王的选择。
16、享动漫乐趣,品主题烧烤。
17、锁定海贼王,玩出新口味。
18、同海贼王一起品味烧烤。
19、动漫看不停,美味享不停。
20、吃玩随心意——海贼王。
21、海贼王,动漫烧烤两不厌。
22、玩的就是海贼王的味道。
23、玩味无极限,梦回海贼王。
24、娱乐烧烤,海贼王动漫厅。
25、海贼玩水,海贼王玩味。
26、品味海贼王至尊烧烤美食。
27、玩出精彩,吃出时尚。
28、海贼王,创意您的快乐美味。
29、烧烤动漫,边吃边玩。
30、玩出好胃口,吃出好滋味。
31、海贼常相伴,胃口自然来。
32、海贼王烧烤,自娱自乐。
33、休闲海贼王,味美心情棒。
34、海贼王一号令:玩出味来。
35、将烧烤进行到底——海贼王。
36、趣味动漫,玩味烧烤。
37、玩味烧烤乐,海贼乐趣享。
38、乔巴都爱的烧烤——海贼王。
39、完美味道,海贼知道。
40、海贼誓作烧烤王——海贼王。
41、海贼王烧烤,自主更逍遥。
42、爱美味,爱玩味。
43、动漫滋味,烧烤玩味。
44、玩味触控精彩生活——海贼王。
45、入伙海盗,玩味烧烤。
46、玩味海贼王,相约新时尚。
47、时尚动漫,玩味烧烤。
48、玩味海贼王,快乐齐分享。
49、烧烤您做主,玩味海贼王。
50、加入海贼团,一起玩味美食。
51、味烧烤,快意海贼。
52、奇遇海贼王,玩味烧烤乐翻船。
53、海贼王,邀你来玩味。
54、满屋是动漫,自助烧烤香。
55、吃在海贼王,快乐我称王。
上海10大烧烤火锅自助餐圣地
一期一会自助烤肉
美食攻略:
小店的自助餐分为29/39/49元/位三档,推荐点39元/位的套餐,肉的选择很多,也很新鲜,蘸上店里秘制的酱料,很香,别具风味。饮料虽有小小兑水的嫌疑,但是畅饮还是让人感觉相当实在的。
而小店地处广灵一路,周边数条公交线路875,597,97,866,966,876,745,547,及轻轨3号线(赤峰路站下),来去相当方便,周边也有时尚小店数枚,吃饱逛逛也是非常好的选择。
地址:闸北区延长路22号56386287、地址:虹口区东体育会路442号、宝山区聚丰园路9弄68号弘基广场2楼
美食攻略:
肉食者的天堂,因为他们家蔬菜没几种,大都是肉类!巴麦隆烤肉算起来是性价比很高的!价格上很实惠,39元一位的售价,在其他的饭店,可能连个半饱都很难吃到,这里就能吃到爽,性价比很高。
巴麦隆烤肉的品种很丰富,五花肉、肥牛、牛舌、鸡心、鸡中翅、八爪鱼等等,韩式烤肉该有的,他们家都能提供,且是无限量的哦。除了烤肉,巴麦隆烤肉还有丰富的小吃品种,寿司、饺子、色拉、西瓜、土豆泥、黄瓜等等,特别推荐那个寿司,是用糯米做的,相当的清口。
一般推荐点49元/位,因为69元的就是多一份海鲜,对于我们这些平民阶级,就不超值啦。
来这里的食客大多是华师大的学生,所以常常人满为患,以至于有些食客抱怨上菜速度不够快,当然,常吃自助的人都有鬼魅般的身手,还有自立更深的精神,所以,一切都不是问题,impossible is nothing,just eat it!
最后,提醒大家,烤制品致癌不宜多吃,一个月FB一顿也就是极限了哦。
地址:上海市黄浦区西藏中路90号
嘉顿铁板烧
美食攻略:
嘉顿铁板烧号称是“上海市性价比最高”的铁板烧,当然,小编也没吃遍上海所有的铁板烧,自然不能妄下定论,不过,感觉对得起78元/位的价钱。
独特新颖的烧烤店名字大全
吃一顿烧烤可以让人放松心情,而且烧烤是四季皆宜的,所以说烧烤一直都是一个火爆的行业。
烧烤投资成本低,效益来得快,不少的人看准这个商机,纷纷开店今天为大家精心准备了独特新颖的烧烤店名字大全,希望对大家有所帮助!独特新颖的烧烤店名字大全雪源烧烤爱晚亭香烤里拉大旺星期八烧烤一点点烧烤爱烤不烤思烤人生田记烟熏火燎溢香越烧越旺阳光烧烤稻香烧烤稻香热火烧烤南韩滋一味小舟烧烤店大自然烧烤大大烧烤店世外桃源煮烤官地中之海串通一气儿聚轩阁红火焰胖哥烧烤店天天高烤恰恰烧烤烤神烧烤烟熏火香飘十里高“烤”状元三味真火琅琊榜沁人心脾油休烧烤松涛烧烤原始人烧烤店玩味韩国烧烤格乐享烤烧天香屋烤工记味觉烤吧不二味烧烤钓鱼岛烧烤玛丽烧烤店午阳奇烧妙烤赤道烧烤羊羊羊三味真火香聪烧烤店幸福时光烧烤虾鸡扒烤黑风寨烧烤店九月九经典烧烤店烤来烤去八荒烧烤火烧烤店烧烤客栈如意聚轩烧烤金炉烤肉木木烧烤店海味烧烤园恰点烧烤兰亭烧烤开心烤吧小熙烧烤店常来聚烧烤烤闻炊音乐烤吧来串门儿吧碳烤天下想吃烧烤百味源阿里郎兄弟烧烤烤上好醉香居烧烤睿洋火烧火燎白帽子韩尚宫烧烤刀山火海串工烧烤石器时代乐品烧烤原汁烧烤过把瘾烧烤爱烤吧一酒二肉草原飘香奇味烧烤味之源炭翁烧烤嘉缘烧烤烧林四儿小冤家烧烤玛雅烤稥美味情缘火焰山烧烤烽火连天多荔多滋味觉主宰越烧越旺连连看天香烧烤汁味烧烤五洲烧烤蜀锦香原汁原味稷美串都八卦之中草原美味红火地带夜温馨烤吧百味烧烤主烤官烧烤韩式烧烤店烤闻炊闯九州天天烧烤一世纪烧烤店伯邑烤烤乐滋草原香炙轩红红火火海鲜烧烤绿岛烧烤高丽王朝夜来香烧烤三昧真火海味烤吧铭微传世烧烤忍者烧烤香飘飘烤!烤!烤!火上浇油不一样完美生活独特新颖的烧烤店名字大全[01]、火烧火燎[03]、火焰山[04]、知味吃[05]、汀舟烧烤[06]、夜来香烧烤[07]、美味情缘[08]、星期八[09]、肉の攻略[10]、火上浇油[11]、红火地带[12]、火焰山烧烤[13]、烤闻炊[14]、海味烧烤园[15]、百味源[16]、味觉主宰[17]、来串门儿吧[18]、石器时代[19]、串工烧烤[20]、烧林四儿[21]、过把瘾烧烤[22]、越烧越旺[23]、天天高烤[25]、烧烤客栈[26]、香烤里拉[27]、滋一味[28]、金炉烤肉[29]、恰恰烧烤[30]、味之源[31]、串通一气儿[32]、草原飘香[33]、聚轩烧烤[34]、奇烧妙烤[35]、三味真火[36]、夜温馨烤吧[37]、红红火火[38]、烤神烧烤[39]、烧烤之家[40]、铁板vs烧烤独特新颖的烧烤店名字大全店名涵三味含义涵指有内在,意指烤肉店店的能够经得起考验,是美味健康的烤肉;涵通“含”,意思是含有三种不同的异国风情的美味烤肉(韩、日、南美)店名源三味含义源来源,根源,事物发生的源头,有绿色健康的意思,意指烤肉店的材料是新鲜、绿色的健康食品;源通“原”,纯正的韩、日、南美风味烤肉。
适合自助烧烤的文案短句
适合自助烧烤的文案短句适合自助烧烤的文案短句为题,按照文章结构1.引言,1.1概述,格式写一篇1000字文章引言:在现代快节奏的生活中,人们越来越需要一种轻松愉快的方式来放松身心。
自助烧烤成为了一种备受欢迎的休闲活动,不仅能够满足人们对美食的渴望,还能让人们享受到社交的乐趣。
本文将为大家介绍适合自助烧烤的文案短句,帮助您打造一个成功的烧烤活动。
概述:自助烧烤是一种集烧烤和团队活动于一体的休闲方式,无论是家庭聚会、朋友聚会还是公司团建,都能满足人们对美食和社交的需求。
通过准备好食材、火山石烤盘和炭火烧烤炉,人们可以亲手制作自己喜欢的烧烤美食,享受烤肉的乐趣和美味。
正文:1. 美味佳肴,您的口味,我们照单全收。
2. 新鲜食材,健康烧烤,让您吃得开心又放心。
3. 烤肉嘉年华,品尝不一样的美食盛宴。
4. 炭火烧烤,烤出滋味人生。
5. 烤盘充分锁住了肉质的水分,让肉质饱满多汁。
6. 不论是肉食爱好者还是素食主义者,我们都有适合您的选择。
7. 配备丰富的调料和酱料,让您的烧烤食物更加鲜美可口。
8. 没有烤肉的夏天,是不完整的夏天。
9. 烧烤激发您的创造力,在美味中展现独特。
10. 不愿排队吃饭的您,一定会钟爱自助烧烤。
11. 烤肉不再是专业人士的专利,每个人都能成为烤肉大厨。
12. 创造属于自己的烤肉口味,满足您的特殊需求。
13. 烧烤活动是一种最适合家庭和朋友间聚会的方式,增加互动和交流。
14. 自助烧烤是一场视觉、嗅觉和味觉的盛宴。
15. 邀请亲朋好友参与自助烧烤,分享美食和欢笑。
结语:自助烧烤是一种趣味横生的休闲活动,给人们带来无限的乐趣和满足感。
无论是孤独的烤肉时光,还是与家人朋友的聚会,自助烧烤都能成为一段美好的回忆。
希望通过本文介绍的适合自助烧烤的文案短句,能够为您打造一个成功又难忘的烧烤活动。
让我们放下繁忙的工作,给自己一个放松的时刻,去享受这份美味和欢乐吧!。
烧烤店名字800个
烧烤店名字800个烧烤店名字(一):店名:熳生活含义:字从火从曼,曼亦声。
“曼”意为“延展”。
“火”与“曼”联合起来表示“火向四面八方延烧”。
本义:火的延烧。
店家是自主烧烤店,“火”与“曼”的联合又寓意了店家的店会向四面八方火起来,而“熳”的谐音是“慢”“漫”也正好体现了原始生活的节奏,慢慢烧烤的意思。
店名:红鲜族含义:红寓意烧烤,鲜寓意肉和食材是新鲜的,族当然就是喜欢烧烤的食客。
店名:哼哞烧烤店含义:哼哞是猪和牛叫的声音,因为烧烤店主要烤牛肉和猪肉,这样挺名很有意思的,肯定能吸引不少关注。
店名:七月流火含义:语出《诗经》,字面上看,七月给人以时间的记忆;流火映射烧烤业务。
名字大气而又通俗,既有文化内涵,也有时代特点,更结合经营特点。
并且,七月流火这个词,近年来被广泛引用,也有新的含义,便于传播记忆。
店名:人间烟火含义:一个人人都认识的词,出自很多的小说著作,有很深的文化底蕴,而烧烤正是用烟火烤制出来的,名字十分贴切。
有一种让人边吃着烤肉,边在想着“仅有神仙才不食人间烟火,咱们普通老百姓,专食人间烟火”意味。
店名:原滋味含义:代表原滋原味的意思。
店名:青瓦台含义:青瓦台是韩国总统府的名字。
这个名字体现了韩国,韩式烧烤。
青瓦台本来就是总统办公住宿的地方。
这个名字十分高端大气,顾客会感到总统般的享受。
店名:景福居含义:景福宫是韩国古代皇宫的名字。
叫景福宫,景福殿,景福居都能够。
景,是“日”在“京”上,寓意企业蒸蒸日上。
福,寓意福气安康。
居,代表顾客在那里有居家般的享受。
店名:金福宫含义:金福宫是景福宫的谐音。
金代表财富,来那里的顾客财源滚滚,企业也财源广进,宫字很大气。
店名:洽尔斯烤肉店含义:洽尔斯与英文cheers谐音,其意中文意思为:“欢呼,喝彩,(敬酒时)大家干杯”;刚好适合烤肉店这种场合,寓意喜庆、时尚,容易被年轻人理解,也恰好适合烤肉店面向的顾客群体。
店名:杯斯特烤肉含义:杯斯特与英文best谐音,其中文意思为:“1。
烤肉店100字好评
烤⾁店100字好评1-30条1、套餐荤素搭配得挺好,吃完也不会觉得特别油腻,团购很划算,菜品都很新鲜,⽆论是⾁类还是蔬菜都挺好吃的。
服务员都很热情,会给我们建议先下什么菜再下什么菜,闲下来还会主动帮忙烤,就很贴⼼。
店铺环境也⼲净卫⽣,整体体验很棒!2、对我和男朋友来说有点点辣,两个⼈双⼈套餐都没吃完就饱了,⾁的份量很⾜,⽽且店员很细⼼,时不时的就在看每桌需不需要换纸或者收盘,贼有耐⼼,⽽且还提供围裙,⽤餐环境也很好,两个⼈总共才花了不到60块钱,但是吃的⾮常快乐3、窗外就是涉外学院的⾼尔夫球场,吹着凉⻛,听着⾍鸣,烤着⾁,喝着啤酒。
⼀个字,爽!菜品份量也多,中途⼩姐姐还给换了⼀次烤⾁纸。
还时不时给你加点⻝⽤油,这么便宜我都有点不好意思⿇烦⼈家了。
嗝真的好饱啊。
4、抢购到的卷70有4个荤菜和3个素菜。
五花⾁是固定的。
我还点了⾹辣⽜⾁、鱿⻥须还有⻰利⻥⾁。
嘻嘻嘻。
我就叫⻰利⻥每次去烤⾁店必点⻰利⻥!素菜点了⾦针菇⾲菜还点了⼀个糕点桂花糍粑我们两个⼈完全吃撑!!!太多了根本都吃不完!真的是很实惠!不过烤⾁我最爱五花⾁这⾥的五花⾁不是五花⾁⽚我喜欢五花⾁烤的酥脆的贼好吃!5、味道还可以价格⽐较实惠店⾥⽣意超好可以先排号然后去逛逛挺快的⽣菜上有⼀个像蜗⽜⼀样的⼩⾍⼦告诉⽼板就⽴⻢给换了蔬蔬菜有⼩⾍很正常并且⽼板态度不错所以没有什么关系但还是希望下次清洗⼲净⼀点五花⾁不错噢蘸料也是我们喜欢的整体很不错可以冲!7、吃⽕锅⼉咯!鸳鸯锅辣的爽,⻣汤⼜很⾹,⼝味锅底很适合普通⼈。
⽜⾁的⻝材⾮常新鲜,但是招牌藤椒鲜⽜⾁太太太太辣了,后劲⼉⼗⾜,推荐喜欢吃辣的⼩伙伴⼀定要尝试⼀下。
⼩酥⾁瞬间光盘,午餐⾁很扎实,太极双椒⽜⾁特别嫩,⼝味也好,⼗分推荐。
当然,最最最最推荐他们家的冰淇淋,在⾃助吧台上可以⾃⼰拧,想拧多少就拧多少,能拧多少就看你的本事辣8、没想到我在⼀家⽕锅推荐他家冰淇淋,但是⾃⼰扭真的很有趣!总⽽⾔之,是家值得⼀来的⽕锅店,不会失望!位置好。
京郊自助烧烤的好去处
京郊自助烧烤的好去处上庄水库自钓自烤其乐无穷上庄水库被称为野钓天堂,大多数人都喜欢亲水烧烤,上庄水库是个绝佳的选择。
南岸开阔平坦的河滩似乎是特别为烧烤准备的,烤自己亲手钓上的鱼别有一番滋味。
在这儿钓鱼一般不会空手而归,如果运气好,很快就会有鱼儿咬钩。
就着青草的芳香,听着潺潺的流水,吃着自钓的美味,这种完全自助的烧烤享受回味无穷。
水库很静,静到可以清楚地听到鱼儿在水中翻腾的声音,此起彼伏。
钓鱼:水库禁止钓花、白莲鱼,靠近水闸处禁止钓鱼;周围大大小小的垂钓园全日开放,基本都是每周六放鱼。
烧烤:烧烤工具自备,周围没有提供烧烤的场所。
公交路线:颐和园北宫门303路直达,西苑512路直达。
自驾路线:从八达岭高速路北安河出口出,沿北清路向西,见到上庄的指示牌右转前行即可。
温馨提示:1、有些垂钓园租鱼竿但不提供鱼食,如果想钓鱼,最好自备一些;2、如果是烧烤南岸比较好,一是不必直面骄阳,另外南岸的坡度比较平缓,支烤炉、摆食品都很方便。
白河峡谷桃源幽谷美味飘香白河峡谷就在北京以北85公里的云蒙山系东边,可以说是北京的雅鲁藏布江大峡谷。
周末的早晨从北京出发,驾车一路进入到密云的黑龙潭。
与峡谷并行的是一条战备公路,平整通畅,车辆人烟稀少,浓阴蔽日下,黑亮的柏油马路与白河的涓涓细流并行在莽莽群山中,如果说驾车旅游重在过程,这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。
从黑龙潭向北,一会儿就来到了四合堂的岔路口。
从这里向西下道进入白河峡谷的腹地,走进两公里多有一大片滩涂,非常适合户外烧烤。
大河飘流,烧烤露营,聆听河水哗哗。
秋高气爽时,漫山五彩斑斓,风景堪称北京一绝。
山谷中一条银色的水带,阳光照耀下,反射着粼粼波光。
柔和艳丽的阳光照在白河峡谷两岸,白河在两侧群山静静地蜿蜒流过,构成一幅完美的画面。
顺便玩:除了烧烤以外,白河还是北京郊区漂流的好地方,如果想顺便漂流,一定要带上水枪!行车线路:从三元桥走京密路到黑龙潭往北可到。
自助烧烤菜单
康乾自助烧烤菜单80元/位凉菜:《八款》口水鸡盐水鸭肝自制红肠盐水花生水煮毛豆川北凉粉巧拌山秋耳乡村大拌菜荤肉类:《十款》羊肉牛肉肉筋鸡肉小香肠鸭脯鸡翅尖牛板筋鸡脖肉丸素菜类:《六款》香蒜洋葱土豆豆腐香菇四季豆主食类:《六款》馒头片玉米红薯菜团子麻酱火烧香葱蛋炒饭汤类:《两款》爽口南瓜汤消暑绿豆汤水果:时令鲜果另:零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单100元/位凉菜:《十款》手撕牛肉香卤肘花酱汤凤爪辣味鸭头老坛子泡菜盐水花生水煮毛豆荷兰乳瓜樱桃西红柿水果沙拉荤肉类:《十二款》竹节虾虹鳟鱼碳烤牛肉黄喉小黄鱼羊肉肉筋板筋鸡胗鱿鱼鸡翅台湾小香肠蔬菜类:《八款》鲜藕香蒜豆腐洋葱土豆素肥肠尖椒四季豆主食类:《六款》玉米红薯麻酱火烧牛舌酥饼虎皮蛋糕什锦炒饭汤类:《两款》开胃柚子茶消暑绿豆汤水果:时令鲜果另:零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单120元/位凉菜类:《十二款》广式白切鸡五香驴肉北京蒜香肠酱鸭脖多彩圣女果皮蛋豆腐荷兰乳瓜拌山野菜盐水毛豆五香花生杂果沙拉香油素什锦荤肉类:《十四款》竹节虾虹鳟鱼山鸡牛板筋羊腰羊肉野兔腿乳鸽鸡翅鸡脆骨台湾小香肠小黄鱼骨肉相连鱿鱼蔬菜类:《十款》鲜藕香菇面筋葱头鱼豆腐四季豆菜花土豆菱角杏鲍菇主食类:《六款》家常炒猫耳朵玉米红薯榴莲酥果仁酥千叶纹蛋糕卷汤类:《两款》桂花酸梅汤消暑苦荞茶水果:精美水果拼盘另:零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单150元/位凉菜类:《十二款》金陵盐水鸭酱驴肉外婆湾酥鱼夫妻肺片煮花生煮毛豆多彩圣女果生拌茼蒿茴香拌杏仁荷兰乳瓜辣鲜凉粉沙拉类:《四款》水果沙拉时蔬沙拉玉米沙拉土豆沙拉荤肉类:《十四款》竹节虾虹鳟鱼野兔腿骨肉相连牛板筋牛肉羊腰羊肉培根鲜菌卷鸡中翅鸡脆骨小黄鱼墨鱼仔牛肝蔬菜类:《十款》洋葱韭菜南瓜大蒜鲜口蘑鱼豆腐鹌鹑蛋土豆片香蕉香菇主食类:玉米红薯奶油小馒头巧克力曲奇菠萝酥双色蛋糕卷鲜虾炒饭豉油皇炒面汤类:消暑南瓜汤桂花酸梅汤水果:精美水果拼盘另:零点烤全羊1280/只需提前三天预定。
家庭自助烧烤攻略
家庭自助烧烤攻略 (1)烧烤攻略2 (4)烧烤攻略3 (6)家庭自助烧烤攻略火注意事项:1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟。
点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。
如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。
此时加上烤网。
3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。
此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。
烧烤注意事项:1、在烧烤食物前,先将烤网上刷一层油,以免食物粘在架上。
随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
食物放上烤网后,必须受热到一定程度才能翻面,否则肉质容易变得生硬。
2、海鲜在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。
热狗、香肠等尽量用小火。
除了蔬菜以外,都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤,火越旺越好。
准备篇:1. 自备30元买的移动大烤炉2. 木炭=机制炭8斤+榆木炭2斤+鼓风机1只+固体酒精2块+点火器1只3. 三孔调料瓶=3瓶4. 锡箔纸=4卷5. 食品夹=2只6. 食品刷=2只7. 圆不锈钢烤针=16只8. 烤鱼网=1只9. 不锈钢8件套=6个碗+2个盘 10.烧烤铲11.餐巾纸=2盒12.水果刀=1把13.报纸=1到14.一次性筷15.一次性盘16.一次性碗17.纸杯 18.竹签、牙签 19.汤锅=1只 20.一次性桌布21.烤盘=1只调料篇:1、调料粉35克*5包=孜然粉+孜然粒+茴香粉+辣椒粉+芝麻粒2、新奥尔良烤翅腌料3、香料香精4、蜜汁烤肉酱5、真奇味烤肉汁6、调和油一小瓶7、盐、酱油、醋8、大蒜、姜、葱花9、蜂蜜、番茄酱饮料及酒篇:可乐(去油腻)、矿泉水、果粒橙汁、啤酒、葡萄酒等水果篇:柠檬、蔬菜色拉、西瓜、香蕉、橙子等烤料篇:材料:韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
野外自助烧烤完全攻略
野外自助烧烤完全攻略在烧烤过程中有许多注意的事项,烧烤前也有许多要准备的东西,下面就看看详细介绍吧。
一、食品食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。
需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。
建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。
若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。
制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。
用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。
鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,选择时特别要注意‘鲜活’两字。
活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。
鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。
若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。
这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。
一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤,看自己是否喜欢。
须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’,应特别小心,最好是先切个小口。
超市里买的有现成的蔬菜串,据说烤出的味道不错。
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。
烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。
面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。
豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。
烧烤文案——精选推荐
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烧烤店名字(3篇)
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自助烧烤短视频文案
(画面:夜幕降临,一群好友相约在户外烧烤摊前,热闹非凡。
)【旁白】“夕阳西下,夜幕降临,在这个美好的时刻,你是否已经厌倦了城市的喧嚣?是时候,给自己放个假,和好友们一起,来一场自助烧烤盛宴!”【视频正文】(画面:烧烤摊前,各种食材摆满一桌,烟雾缭绕,香气扑鼻。
)【旁白】“看,这就是我们今天的主角——自助烧烤!这里有新鲜的肉类、海鲜、蔬菜,还有各种烧烤酱料,任你挑选,让你尽享美味!”(画面:一位好友拿起一串羊肉串,放入炭火中烤制。
)【旁白】“首先,我们要准备好食材。
羊肉串、牛肉串、海鲜、蔬菜,这些都是烧烤的必备良品。
当然,如果你有特殊口味,也可以自己准备一些特色食材,让这场烧烤更加丰富多彩。
”(画面:好友们围坐在烧烤摊前,一边烤制食材,一边谈笑风生。
)【旁白】“烧烤的魅力,不仅在于美食,更在于朋友间的欢声笑语。
看着大家围坐在一起,谈笑风生,是不是感觉时间都变得慢了?这就是烧烤带给我们的快乐。
”(画面:一位好友将烤好的羊肉串夹到自己的嘴里,脸上洋溢着满足的笑容。
)【旁白】“现在,让我们一起来品尝这美味的烧烤吧!看,这羊肉串,外焦里嫩,香气扑鼻,一口咬下去,满口生津。
是不是已经迫不及待想要品尝了呢?”(画面:朋友们纷纷品尝着烤制好的美食,交流着自己的心得。
)【旁白】“在这个美好的夜晚,我们不仅可以品尝到美味的烧烤,还可以交流彼此的心得,分享生活中的点点滴滴。
这就是烧烤的魅力,让我们在欢声笑语中,度过一个难忘的夜晚。
”(画面:夜色渐深,烧烤摊上的火光逐渐熄灭,朋友们依依不舍地离开。
)【旁白】“夜色渐深,烧烤盛宴即将结束。
然而,这段美好的回忆,将永远留在我们心中。
让我们期待下一次的相聚,再次共享这美味的烧烤,共同度过更多欢乐时光!”【视频结尾】(画面:画面渐暗,出现字幕:“让我们一起,享受烧烤的乐趣,享受生活的美好!”)【旁白】“让我们一起,享受烧烤的乐趣,享受生活的美好!关注我们,更多精彩内容,等你来发现!”。
幼儿园自助烧烤文案范文
幼儿园自助烧烤文案范文1. 小朋友们,快来体验幼儿园自助烧烤!品尝美味,感受欢乐!2. 在这个特殊的日子里,幼儿园为小朋友们准备了特色烧烤活动,欢迎大家踊跃参与!3. 烧烤可以增加宝宝们的团队合作意识,通过共同努力,享受美食的乐趣。
4. 在烧烤的过程中,小朋友们可以锻炼自己的动手能力和专注力,真正感受食物从无到有的奇妙过程。
5. 烧烤活动能够培养幼儿的独立生活能力,学习如何自己动手制作美食。
6. 幼儿园自助烧烤为小朋友们提供了展示自己厨艺的机会,加强自信心的培养。
7. 在幼儿园自助烧烤中,小朋友们可以与老师们一起交流烹饪技巧,拓宽自己的视野。
8. 烧烤活动能够增加小朋友们对食物的认知,了解不同食材的烹饪方式和味道。
9. 幼儿园自助烧烤让小朋友们在动手制作中学习如何安全食用食物,增强自我保护意识。
10. 烧烤活动中,小朋友们可以体验到火的危险性,增强对火源的敬畏之心。
11. 通过自助烧烤,小朋友们可以体会到饮食与活动之间的关系,培养合理饮食的意识。
12. 小朋友们可以与家长一起参与自助烧烤,增强亲子关系,共同享受快乐的时光。
13. 幼儿园自助烧烤可以培养小朋友们的火候掌握能力,学会调整烧烤时间,保持食物的口感。
14. 在烧烤中,小朋友们可以学习节约能源的重要性,了解保护环境的意义。
15. 幼儿园自助烧烤适当增加了烧烤菜品的多样性,满足小朋友们的不同口味需求。
16. 烧烤活动中,小朋友们可以学习并体验如何清洗烤具和餐具,培养一定的卫生习惯。
17. 幼儿园自助烧烤营造了一个团结友爱的氛围,在享受美食的同时,也能感受到集体的力量。
18. 烧烤活动可以激发小朋友们的创造力,尝试不同的烹饪方法和烧烤技巧。
19. 幼儿园自助烧烤活动给小朋友们提供了一个交流互动的平台,培养合作精神。
20. 烧烤活动可以培养小朋友们的耐心和坚持不懈的精神,从而取得更好的烧烤成果。
21. 幼儿园自助烧烤能够增加小朋友们对食物的尊重,减少浪费行为,养成良好的餐桌礼仪。
自助烧烤幼儿园文案
自助烧烤幼儿园文案
1. 欢迎来到我们的自助烧烤幼儿园!
2. 孩子们可以自己动手制作自己喜欢的烧烤。
3. 烤肉是孩子们最喜欢的活动之一。
4. 让孩子们感受到烤肉的乐趣和不同食材的魅力。
5. 孩子们可以学习基本的烤肉技巧。
6. 引导孩子们尝试不同的配料,让他们自由发挥。
7. 提供各种健康的食材,富含营养的蔬菜和水果。
8. 给孩子们提供有趣的烧烤餐点,如烤蘑菇、烤鸡翅和烤牛肉等。
9. 每个孩子都有机会完全控制自己的烤肉。
10. 孩子们可以与其他孩子共享自己的烤肉作品。
11. 不需要过分依赖成人的帮助,让孩子们独立完成。
12. 开展团队烧烤活动,让孩子们体验小集体的力量。
13. 营造温馨的家庭气氛,让孩子们感受到家的温暖。
14. 推介低油烟的烤肉设备,减少伤害和污染。
15. 给孩子们呈现完美的烤肉体验,让他们感到自己特别重要。
16. 让孩子们在烤肉过程中学习如何保持卫生。
17. 提供各种不同味道的烤肉调味料和蘸料。
18. 孩子们可以把自己的烤肉成果带回家给家人品尝。
19. 建立孩子们对于食物卫生的意识。
20. 教会孩子们正确的食物储存方法和注意事项。
21. 烧烤过程中建立孩子们的自信心和创造力。
22. 饱满的汉堡和香浓的肉串是孩子们的最爱。
23. 卫生,安全和健康都是我们最重要的考量因素。
24. 烧烤是孩子们独特的社交活动,加强他们之间的沟通和交流。
25. 工作人员细心和耐心地给予孩子们指导和支持,让他们尽情享受烧烤的过程。
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自助烧烤吧无烟烧烤配方设备及机器、工具、炉具:烧烤盘、无烟烧烤炉、烧烤机、烧烤架特色风味:韩国韩式烧烤、巴西烧烤、脆香、辣味配料、材料、调料:烧烤甜酱、烧烤酱、沙拉酱、调味粉、辣味香粉、腌粉、鸡柳、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、薯条、肉串等食品食物用具、用品:招牌、宣传画、车或操作台、竹签、散粉具、一次性手套、服装、鞋帽烧烤配方烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。
可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。
照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。
而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。
我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用,但以串烧、味噌烧最平民化,价格也最让人接受。
串签也因食材大小及烤出来型态的不同,分为金属签和竹签,金属签以铁或不锈钢制成,一般以圆签较常见,但若要烧烤全型鱼,则适合用平面签。
在串烧食材选用上,以四季应时的时鲜材料为挑选重点,其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱,因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。
在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名:葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段,是串烧最常见的组合。
鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥,加上用酒煮熟的肉泥搅拌,放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形,放入昆布高汤烫熟,再串入竹签中烧烤,其滴下来的,肉汁令人垂涎三尺。
烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿,吃时有股豪爽的感觉。
烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感,颇受女孩喜爱。
另外,把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股,也是当今日本老饕的最爱,您不妨也试试。
吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主,冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤,一直是公认的最好组合。
吃完后的串签,要放进店家准备的串签筒里,千万别用来剔牙或随处乱摆,这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。
综合串烧原料:鲜香菇3朵,茭白笋、莲藕各100克,熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克,烤酱2大匙。
作法:1、鲜香菇去蒂、洗净;茭白笋、莲藕均去皮,洗净、切厚片;牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段;花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。
2、全部材料分别串入竹签,放在烤网上烤至熟时,来回均匀涂抹3次烤酱,待烤入味、盛盘端出即可。
脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重要点,其它易学会。
下面就其工艺介绍如下:一、选料凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。
,二、配方1、肉串类:5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。
有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
其配方如下:5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。
如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。
这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为:5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类:所有动物排骨都按以下配方调制:5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤6、蔬菜类:南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为:红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。
紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克,在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。
放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝,根据当地人口味再增减香粉量三、穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。
然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。
串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。
烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。
边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。
刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤几秒种起炉出售。
注意:1、用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附:飘香酱的调制1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱食神烧烤又称烧烤食神——最为火爆的餐饮热点,走遍大江南北,大街小巷,喜食者众多。
不论春夏秋冬,不管男女老少,百姓名流,都爱这一口!食神烧烤有着极为广泛的消费群体,有着得天独厚的消费特色!食神烧烤市场拓展无限,是特色烧烤的杰出代表,食神烧烤以全新经营业态火爆于市,是难得一见的首选创业项目!绝密烤技独家拥有,独特美味享誉全国,完善服务出类拔萃,是难得一遇的火爆创业项目。
食神烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食,食神烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制,因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤的由来有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海。
从前法国来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul (法文cul 字末尾的“l”不发声),演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。
烧烤分类烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。
直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。
而对木炭的要求也各不相同,目前中国的木炭共有三种适合烧烤。
一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
烧烤文化起源伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。
创造精神是伏羲文化精神。
在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。
人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。
伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。
这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。
当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。