培智学校家政课——《我家的新厨房》教案.doc

启智学校2015 学年（一）家政学科教案

授课教师授课班级实训班授课时间2017.5.17 ；2017.5.19

课题我家的新厨房使用

教材

自编

课时

安排

4 个课时

学生层次本班共有五名智障学生，其中三人自理能力较好，有较强的学习主动性，能独自完成所布置的任务，另两人自理能力较弱，需给予关注和鼓励，并且需要全程辅助。

1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

目标

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

教学重点认识厨房设备的名称

教学难点了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

使用教具新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片

教学过程教学意图教师活动学生活动

一、导入

最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又

学生观察

明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新

厨房。

二、常用的厨房设备

1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们

学生填表格

通过：看一看，想

的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）

一想，做一做等几

个环节动脑动手，

锻炼学生的动手能

2、交流

3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？

力，培养学生的生

活自理能力

4、学生小组讨论。

三、灶具的使用

1、出示各种灶具的实物和照片。

2、你家使用的是那种灶具？

学生认识各种灶具

3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体

会。

四、锅的使用和保养

学生认识锅并了解锅的保养

1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么？

3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”

五、网络学习

观看各种灶具和各类锅

六、课外延伸

板书设计我家的新厨房作业回家认识厨房用具

效果分析学生参与程度目标完成程度整体状况一般一般一般

课后反思