学做一道菜 ppt课件

小桔灯情境作文：
学做一道菜
1、修改作文 2、为家长做一个水果拼盘 3、和家长学做一道简单的菜，并 把经过写下来
在快乐中学会作文 在作文中享受快乐
Yeah~！
之
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桔
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手提桔灯 转~转~转~
猜菜名
• 油淋小白菜
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麻婆豆腐
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清炒豆角
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酸辣土豆丝
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蒸鸡蛋
回顾
1、上周回家,家长教你做了一道什么菜?为 什么选这道菜？你做菜前心情如何?
学会做这道菜让你有什么感悟？
第三站：桔灯引路---碰碰碰
西红柿炒蛋
上周，老师给我们布置了一项作业—— 做一道菜。妈妈决定教我做最简单的“西红 柿炒蛋”，我是既紧张又兴奋。（开头）
我先把红彤彤的西红柿洗干净，放在菜
板上。然后，右手拿着刀，左手按着西红柿 ，小心翼翼的把它切成块。接着，我从冰箱 里拿出两个鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗、一 双筷子。开始敲鸡蛋了。我拿起刚洗干净的 鸡蛋，用它的正中间对准碗边“呯”地敲了 一下，看看鸡蛋完好无损，我想：会不会敲 得太轻了呢？于是又重重地敲一下，“砰” 破了！鸡蛋中间裂开了一条缝，蛋清不
2、做这道菜有哪些步骤?比如：洗菜、切菜 、倒油、翻炒、放调料、尝味道、盛菜……
3、你炒的菜是什么颜色、味道、气味的
４、通过这次活动，你有什么收获或 感想？
开头：
• １、常规写法： 交代上周回家,家长教你做了一道什么
菜？为什么选这道菜？你要做菜前心情如 何? ２、新颖写法：
采用倒叙的形式，先将菜的色香味写 出来，再引出这道菜是由自己做的。
现在，准备工作已经完成了。我把锅拿出 来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开
（开门见山）
回忆敲鸡蛋和打鸡蛋的过程
打鸡蛋的时候发生了什么事情？
打鸡蛋时要注意什么？
• 1、要在碗沿上敲鸡蛋的中间；
• ２Байду номын сангаас力气要中等，太大力气会敲碎， 太小力气敲了没有反应；
• ３、打鸡蛋时用力要均匀，直到打 出泡泡为止。
遇到了哪些困难？用了哪些修辞手法？
我从冰箱里拿了个鸡蛋。妈妈先给我讲 了一遍过程，我就照着做了起来。首先我学 着妈妈平时敲鸡蛋的样子，往锅的边缘一敲 ，谁知用力过猛，‘噗’的一声，蛋清蛋黄便争 先恐后地流了出来，弄得我两手都是，黏糊 糊的。我手忙脚乱地扔掉蛋壳，洗干净手又 拿了个鸡蛋来。这次我拿着蛋小心翼翼磕一下， 再顺着裂缝扒开蛋壳，金色的蛋黄和晶莹剔 透的蛋清一起掉进了碗里，就像一轮红日散 发着光芒。然后我又把葱切成了葱末。
接下来，我把葱末和鸡蛋放在一起，
加入一些盐后，就拿筷子搅拌均匀。开始 炒鸡蛋了，我朝锅里放入油，点燃火，等 油热了之后，我把搅拌好的鸡蛋倒入油锅 ，由于我怕热油溅到身上，碗还离锅很高 就倒了进去，锅里立刻油星四溅，就像小 人国向我射出了无数支弓箭，我不幸中了 一箭，痛死了。我再也不敢上前了。“胆 小鬼，快翻个呀！都快糊了！”妈妈指着 锅着急地说。听了妈妈的话，我鼓起勇气 ，走过去用铲子把鸡蛋翻了个个儿。终于 ，一盘香喷喷的炒鸡蛋就出锅了。
1、这次做西红柿炒蛋的过 ，可以说是惊心动魄。 我深深地体会到妈妈每天 为我们做饭、照顾我们是 多么辛苦呀！妈妈！您辛 苦了！
2、虽然今天的做菜很辛 苦，但是我一点也不觉得 累，反而觉得很自豪，因 为我学会了做一道美味的 菜肴，以后家里来客人了, 我就可以露两手了！
修改作文：
做菜前
学 做 一 做菜过程中 道 菜
断往外涌，我用两只大拇指对准裂缝用力往外 扳，只听见“咔嚓”一声，蛋黄和蛋清“咕嘟 ”一声落入碗中，那透明的蛋清就像溪水，那 橙色的蛋黄就像一只鸭子在溪水里游泳。开始 打鸡蛋了！我右手拿起那双洗干净的筷子，左 手端起装着蛋黄和蛋清碗，把筷子放入碗中， 上下转着圈打，发出“啪啪啪、啪啪啪”的声 响，过了好一会儿，蛋黄和蛋清浑然一体，碗 里还不断地跳出一个个透明的小泡泡，它们随 着筷子上下翻滚，好像在跳舞似的，（切西红 柿、打鸡蛋的过程）
选择哪道菜，原因是什么？心情如何？
也可以采用倒叙手法，先写做好的菜的 色香味，再引出下文
准备工作：洗、切......
注意刻画在做菜过程中遇到的困难：比 如不会削皮、比如不会打鸡蛋、比如不 会切菜、比如害怕油锅里的油星四 溅……
运用比喻、拟人等修辞手法，从色香味 等几个方面写写你做的这道菜的特点
做菜后
“啊！今天的炒鸡蛋可 真香呀！”虽然有点过火 ，但我还是觉得这是我吃 过的最好吃的一次，因为 这是我亲手炒的。上星期 日老师让我们在假期里学 着做家务，于是我选择了 跟妈妈学炒鸡蛋。这道炒 鸡蛋就是我今天的劳动果
实。（倒叙的手法引 出下文） ２、上周，老师给我们布
置了一项作业——做一道 菜。妈妈决定教我做最简 单的“西红柿炒蛋”，我是 既紧张又兴奋。