窦志铭商品学基础习题与答案 (5)

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窦志铭商品学基础习题与答案 (6)

窦志铭商品学基础习题与答案 (6)

第6章训练与习题:1.判断(1)商品的吸湿率是指商品中水分含量与商品重量的百分比。

(错)(2)耐用性是评价很多日用工业品质量的主要依据。

(对)(3)不锈钢在任何条件下都不会生锈。

(错)(4)塑料制品容易老化。

(对)(5)玻璃中含铅会使产品光学性能下降。

(错)(6)透水性好的商品,透气性往往也好。

(对)(7)玻璃制品抗急热破坏能力比抗急冷破坏能力强。

(对)(8)玻璃耐碱不耐酸。

(错)(9)聚氯乙烯塑料制品有毒,不能用于食品的包装。

(对)(10)聚乙烯比聚丙烯透明度高。

(错)(11)铅玻璃多用于制造直接火焰加热的烹饪器皿。

(错)(12)表面活性剂能洗去油性污垢是因为它有分散作用。

(错)2.选择题(1)有毒不能用于包装食品的塑料是:( B )A、聚乙烯B、聚氯乙烯C、有机玻璃D、聚脂(2)商品中水分含量与商品干燥时质量的百分比称为( B )。

A、商品的含水率B、商品的吸湿率C、商品的吸水率D、商品的透水性(3)下列哪些商品属于日用化学商品。

( A )A. 口腔清洁用品B.纺织品C. 塑料制品 D . 玻璃制品(4)肥皂和合成洗涤剂之所以能去除污垢,主要因为在它们的组成中,含有( C )。

A. 油脂B. 合成脂肪酸C. 表面活性剂D. 分子(5)下列哪种化妆品属于美容类化妆品。

( D )A、洗发香波B、洁面乳C、护肤霜D、唇膏(6)下列哪种化妆品属于护肤类化妆品。

( C )A、护发素B、洁面乳C、护肤霜D、唇膏(7)下列哪种化妆品属于清洁类化妆品。

( B )A、护发素B、洁面乳C、护肤霜D、眉笔(8)普通的玻璃是( B )。

A、钾玻璃B、钠玻璃C、铅玻璃D、铝玻璃(9)光学玻璃是( C )。

A、钾玻璃B、钠玻璃C、铅玻璃D、铝玻璃(10)PVC是( A )的英文简称。

A.聚乙烯塑料B.聚丙烯塑料C. 聚氯乙烯塑料D. 聚苯乙烯塑料(11)工业品商品质量的基本要求可归纳为下列几个方面。

( ABCDE )A.适用性B.耐用性C.安全卫生性D.结构和外观E.方便使用(12)固体商品的宏观结构可详细划分为( ACD )A.外形结构B.整体结构C.组织结构D.结构单元的组合(13)工业品商品的性质主要包括下列哪些性质( ABCD )A、化学性质B、物理性质C、机械性质D、生理生化性质(14)工业品商品按照组成的化学成分,可分为以下哪几类。

商品学基础(第三版)

商品学基础(第三版)
《商品学基础(第三版)》包括商品学概述,商品分类,商品质量,商品标准,质量监督、质量认证和消费 者保护,工业品商品特性,纺织品与服装商品特性,食品商品特性,商品检验,商品包装,商品科学养护,商品、 自然资源和环境等内容。
成书过程
成书过程
《商品学基础》第一版的编者有:深圳职业技术学院窦志铭、渤海大学马德生、吉林商业高等专科学校喻丽 辉、广东新安职业技术学院江鑫。参加第二版修订的有:深圳职业技术学院窦志铭和赵艳俐、广东新安职业技术 学院江鑫,具体编写分工为:窦志铭编写第一、三、五、七、八章,赵艳俐编写第四、六、儿、十、十一章,江 鑫编写第二章,江鑫、窦志铭编写第十二章,最后由窦志铭负责统稿。该次修订工作由深圳职业技术学院窦志铭 完成。该教材在在编写、修订过程中,深圳职业技术学院彭德辉、赵艳俐老师提出了建议,并提供了教学资料; 还得到了高等教育出版社相关编辑的支持和帮助,并吸收和引用了相关专家、学者的研究成果 。
作者简介
作者简介
窦志铭,教授,1964年生,中共党员,1998年5月进入深圳职业技术学院,任经济管理学院副院长兼管理系 主任。教育部高职高专工商管理类教学指导委员会市场营销分委会主任,中国商品学会理事,中国商业经济学会 经济应用与管理分会副秘书长,广东省商业经济学会常务理事、副秘书长,深圳市长质量奖评审员,深圳市软科 学专家,深圳质量认证中心技术专家 。
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教材目录
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教学资源
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《商品学基础(第三版)》配有Abook数字课程,该课程包括习题答案、教学课件等 。
教材特色
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《商品学基础(第三版)》修订贯彻了职业教育教学改革的思想理念,坚持以就业为导向,服务于产业升级 转型的需要。修订后教材保持了原有的章节架构,并依据高职学生和教学活动的特点,在注重知识、技能均衡的 同时,适当三版)

商品学基础试题二及答案

商品学基础试题二及答案

商品学基础试题二及答案一、填空题。

(本大题共6小题,每空1分,共10分)1、商品质量是由属性和属性综合构成的。

2、是评定商品质量的依据和准则。

3、商品分类标志是分类的基础,按其适应性的不同可以分为的分类标准和的分类标准。

4、商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时和。

5、在商品库房贮存的质量管理中,应注意做好、商品在库和这三个基本环节的管理工作。

6、食糖的主要成分是。

二、判断题。

(本大题共5小题,每题1分,共5分)1、运输包装又称为大包装,主要以方便运输、储存为目的的商品包装。

( )2、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。

( )3、商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。

( )4、绿茶是一种发酵茶,是我国的主要茶类。

()5、腐败是食品的一种严重变质现象。

()三、单项选择题(本大题共20小题,每小题1.5分,共30分,每小题只有一个正确的答案。

)1、商品质量的高低,是由生产、流通和()全过程中许多因素共同决定的。

A、加工B、包装C、消费D、销售2、商品质量认证的安全认证属于()A、强制性认证B、推荐性认证、C、自愿性认证D、国内认证3、生产检验又称为()A、第一方检验B、第二方检验C、第三方检验D、第四方检验4、()适用于较大批量商品的检验抽样,是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法5、商品条码最早产生于()A、日本B、中国C、加拿大D、美国6、在评定香摈酒质量时,其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分,这种评定品级的方法是()。

A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法7、是()条码。

A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC8、销售包装已成为商品的无声推销员,体现了商品包装的()。

A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能9、大包装是指()A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装10、集装箱具有的容积要求有()立方米以上A、1B、2C、3D、411、属于()包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合12、属于()包装标志A、包装贮运图示标志B、危险货物包装标志C、收发货D、集合13、各种日用消费品主要贮存在()A、库房B、货棚C、货场D、车间14、霉变是指由于()在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌15、()是金属商品的重要破坏形式。

窦志铭商品学基础习题与答案 (9)

窦志铭商品学基础习题与答案 (9)

第9章训练与习题:1.判断题(1)感官检验不能检验商品的内在质量。

(错)(2)商品检验中抽样是否随机非常重要,而抽取多少样品并不重要。

(错)(3)理化检验的优点是可以定量化。

(对)(4)简单随机抽样法,就是在一批被检货物的上、中、下层各取一定量的式样进行检验。

(错)(5)商品鉴定的过程中,由于理化鉴定法比较客观,因此在鉴定商品时,根本就不要采用落后的感官鉴定法。

(错)(6)抽样检验适用于批量较大、价格较低、质量特性较多且质量差异程度大的商品检验。

(错)(7)商品检验就是对商品质量的检验。

(错)(8)商品感官检验方法不可能用仪器来替代。

(错)(9)多次抽样方案中,合格判定数不一定等于不合格判定数。

(对)(10)抽样检验如果能够完全随机就不会存在风险了。

(错)(11)人的基本味觉有甜、酸、苦、咸四种。

(对)(12)进出口商品检验中的法定检验也称强制性检验。

(对)(13)我国的出入境检验检疫局只负责国家规定的法定检验任务,不承接非法定检验工作。

(错)2.选择题(1)由被检批中抽取用于检验的单位商品(即样品)的全体,称为( A )。

A、样本B、批量C、样本量D、被检批(2)抽样检验中每个商品被抽取的概率都相同的抽样方法是下列哪种抽样方法。

( A )A、简单随机抽样B、分层随机抽样C、组群随机抽样D、系统随机抽样(3)按一定的规律从整批商品中抽取样品的方法是( D )。

A、简单随机抽样B、分层随机抽样C、组群随机抽样D、系统随机抽样(4)以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于(B )。

A、分析型感官检验B、偏爱型感官检验C、随机感官检验D、非确定性感官检验(5)根据《GB/T 12707-91》标准中质量等级的划分原则,质量标准达到国际一般水平,且实物质量水平达到国外同类产品的一般水平的商品属于(C )等级。

A、特等品B、优等品C、一等品D、合格品(6)根据《GB/T 12707-91》标准中质量等级的划分原则,质量必须达到国际先进水平,且实物质量水平与国外同类产品相比达到近5年内的先进水平的商品( B )等级。

窦志铭商品学基础习题与答案 (3)

窦志铭商品学基础习题与答案 (3)

第3章思考与训练1.判断题(1)质量可以从狭义和广义两方面来理解。

(对)(2)术语“质量”不可使用形容词如好、差或优秀来修饰。

(错)(3)质量作为一个重要的概念只能用于描述产品的好坏。

(错)(4)国际标准中质量定义中所指的“要求”必须是明确的。

(错)(5)产品的固有特性和赋予特性是相对的(对)(6)进口原装的商品可以没有中文的标注或说明。

(错)(7)商品未注有关使用说明的属于违规商品。

(对)(8)商品的质量特性有真实质量特性与代用质量特性之分。

(对)(9)商品质量是生产出来的,和商品流通及销售环节无关。

(错)(10)商业企业只对自己出售不合格商品负所承认疏忽责任,其它责任可以不负( 错 )2.单选题(1)能够直接、真实地反映商品有用性、使用价值的质量特性被称为。

( A )A、真实质量特性B、代用质量特性C、附加质量特性D、适用质量特性(2)商品在规定的条件下完成规定功能的能力被称为商品的( B )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、合格(3)商品在规定的条件下和规定的时间内,完成规定功能的能力为商品的( A )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、合格(4)商品在制造、储存和使用中,保证人身与环境免遭危害的程度为商品的( C )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、寿命(5)产品质量责任中民事侵权责任或无过失责任是下列责任中的哪一种。

( C )A、疏忽责任B、担保责任C、严格责任D、无责任3、多选题(1)人们对商品质量的基本要求有( ABCD )A、使用性能B、安全性能C、可靠性D、寿命(2)影响商品质量的内在因素有( ABCD )。

A、结构B、原材料C、生产工艺D、环境(3)下列哪些因素可能影响工业产品质量。

( ABCG )A、原材料B、商品设计C、标准水平D、设备水平(4)下列哪些因素可能影响工业产品质量。

( ABC )A、质量检验B、操作方法C、生产过程D、产品的品牌(5)下列哪些因素可能影响农产品的质量。

商品学练习答案(参考)

商品学练习答案(参考)

商品学练习答案(参考)第一章实训1.基础训练1, 填空题(1) 实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

(2) 商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。

(3) 商品学研究的中心内容是商品质量与品种。

(4) 商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。

(5) 商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。

2, 名词解释现代商品整体概念:实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能,是消费者购买某种商品时所追求的利益。

有形附加物是指实物商品体本身。

如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。

无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。

如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。

3, 简答题(1) 举例说明如何理解实物商品的整体构成?以手机为例:核心商品为提供通话服务等,有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等,无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。

(2) 简述商品学的研究对象。

商品具有使用价值和价值两个基木范畴。

商品的价值范畴由有关经济类学科研究,商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。

商品的使用价值构成了社会财富的物质内容,是商品交换价值的物质承担者。

研究商品的使用价值,不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性,也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。

(3) 简述商品学的研究内容。

商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。

围绕商品质量和品种,商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。

商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。

(4) 联系实际分析学习商品学的重要性。

可以从工作岗位需要如商品销售、储存;从学习角度,为相关专业学习打下一定的基础;从消费者角度,增加消费者知识教育,培养科学消费意识,保障消费权益等。

商品学第5章节练习题答案

商品学第5章节练习题答案

商品学第5章节练习题答案商品学第5章节主要涉及商品的分类、编码、标识和包装等相关知识。

以下是该章节的练习题答案:一、选择题1. 商品分类的主要目的是什么?A. 便于商品的存储和检索B. 便于商品的运输和销售C. 便于商品的定价和成本核算D. 便于商品的宣传和推广答案:A2. 国际商品编码(EAN)通常由多少位数字组成?A. 8位B. 12位C. 13位D. 15位答案:C3. 下列哪一项不是商品标识的基本功能?A. 识别商品B. 保护商品C. 传递商品信息D. 促进商品销售答案:B二、判断题1. 商品的分类编码是唯一的,不会重复。

(对/错)答案:对2. 商品包装的主要作用是保护商品,与商品的促销无关。

(对/错)答案:错3. 商品标识可以不包含生产日期和保质期。

(对/错)答案:错三、简答题1. 简述商品编码的作用。

答案:商品编码是商品的唯一标识,它有助于商品的快速识别和检索,便于库存管理、销售跟踪和物流配送。

同时,商品编码也是商品信息交换的基础,有助于实现商品的电子数据交换。

2. 商品包装的基本要求有哪些?答案:商品包装的基本要求包括保护性、便利性、美观性和经济性。

保护性要求包装能够防止商品在运输和储存过程中受到损害;便利性要求包装便于携带和使用;美观性要求包装具有一定的吸引力,能够促进商品销售;经济性要求包装成本合理,不增加消费者的负担。

四、案例分析题案例:某公司生产了一批新的电子产品,需要进行商品分类、编码和包装设计。

请分析该公司在这一过程中需要考虑哪些因素?答案:在这一过程中,公司需要考虑以下因素:- 商品的分类:根据电子产品的类型、功能和用途进行合理分类。

- 商品编码:为每一款电子产品分配一个唯一的国际商品编码,以便于全球范围内的识别和交易。

- 包装设计:设计符合电子产品特性的包装,既要保护产品免受损害,又要吸引消费者的注意,同时考虑包装材料的环保性和成本。

- 标识信息:在包装上清晰地标识产品名称、型号、生产日期、保质期、生产厂家等信息,以满足法律法规的要求和消费者的知情权。

2022年商品学基础与实务试题与答案

2022年商品学基础与实务试题与答案

《商品学基本与实务》课后习题参照答案-11-24 12:48:04| 分类:课程学习 | 标签: |字号大中小订阅第1章商品学认知一、选择题(1-4为单选题、5-6为多选题)1.据西方和日本文献记载,现存世界上最早旳商业著作,是()。

A《茶经》 B《商品学导论》 C《商品研究通论》 D《商业之美》2.()被西方称为《商品学》旳创始人。

A阿里·阿德·迪米斯基 B约翰·贝克曼 C普那裴特 D户田翠香3.国内古代()一书,从学术角度,可以说是商品学旳萌芽。

A《茶经》 B《荔枝谱》 C《禽经》 D《本草纲目》4.当今世界商品学界存在()大学派。

A 两B 三C 四D 五5.商品学旳技术学派主张把商品旳()研究商品学。

A 内在质量B 质量原则、检查C 鉴定措施D 市场质量6.商品学既是一门()学科。

A边沿学科 B 应用技术C 综合性较强D 前沿二、简答题7.商品学旳研究内容重要有哪些?8.商品学研究旳任务重要有哪些?三、实务分析题9.试分析阐明商品学形成和经济发展旳关系。

10.试分析论述商品学旳基本理论如何指引公司商品生产与商品经营管理。

答案:1.D 2.B 3.A 4.B 5.ABC 6.ABC,其他各题略。

第2章商品理解与简介一、选择题(1-2为单选题、3-11为多选题)1.相传唐代李白“解貂续酒”是指()。

A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春2.相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名旳茶是()。

A西湖龙井B黄山毛峰 C安溪铁观音 D碧螺春3.供应人体能量旳()称为三大营养素。

A 蛋白质B 维生素 C糖类 D 脂肪4.食品中也许存在旳有害因素按来源有()。

A食品污染物B食品中天然存在旳有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生旳有害物质5.西餐旳重要特点是()。

A主料突出B营养丰富C供应以便D刀工讲究6.下列属于蒸馏酒旳有()。

A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒7.被称为服装旳“骨骼”是()。

商品学基础试题及答案

商品学基础试题及答案

商品学基础试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 商品学研究的主要内容不包括以下哪一项?A. 商品质量B. 商品标准C. 商品包装D. 商品价格答案:D2. 商品学的研究对象是什么?A. 人类社会B. 商品C. 货币D. 服务答案:B3. 商品学的研究方法包括以下哪一项?A. 实验法B. 观察法C. 调查法D. 所有以上答案:D4. 商品学的研究目的是什么?A. 提高商品价值B. 促进商品流通C. 保护消费者权益D. 所有以上答案:D5. 商品学与经济学的关系是?A. 相互独立B. 相互补充C. 完全相同D. 完全相反答案:B6. 商品学中的质量标准通常由谁制定?A. 消费者B. 生产者C. 政府D. 销售者答案:C7. 商品学中的商品分类不包括以下哪一项?A. 按用途分类B. 按成分分类C. 按功能分类D. 按价格分类答案:D8. 商品学中的商品包装设计应考虑的因素不包括以下哪一项?A. 保护商品B. 方便携带C. 促进销售D. 增加成本答案:D9. 商品学中的商品评价通常不包括以下哪一项?A. 性能评价B. 安全评价C. 价格评价D. 外观评价答案:C10. 商品学中的商品生命周期理论不包括以下哪一项?A. 引入期B. 成长期C. 成熟期D. 衰退期答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 商品学的研究内容主要包括以下哪些方面?A. 商品质量B. 商品标准C. 商品包装D. 商品价格E. 商品流通答案:ABCE2. 商品学的研究方法包括以下哪些选项?A. 实验法B. 观察法C. 调查法D. 理论分析E. 数学建模答案:ABCDE3. 商品学的研究目的包括以下哪些方面?A. 提高商品价值B. 促进商品流通C. 保护消费者权益D. 提高生产效率E. 促进经济发展答案:ABCE4. 商品学中的质量标准通常包括以下哪些内容?A. 安全性B. 可靠性C. 经济性D. 舒适性E. 环保性答案:ABCDE5. 商品学中的商品包装设计应考虑的因素包括以下哪些?A. 保护商品B. 方便携带C. 促进销售D. 增加成本E. 环保性答案:ABCE三、判断题(每题2分,共10分)1. 商品学是一门研究商品及其流通规律的科学。

窦志铭商品学基础习题与答案 (3)

窦志铭商品学基础习题与答案 (3)

第3章思考与训练1.判断题(1)质量可以从狭义和广义两方面来理解。

(对)(2)术语“质量”不可使用形容词如好、差或优秀来修饰。

(错)(3)质量作为一个重要的概念只能用于描述产品的好坏。

(错)(4)国际标准中质量定义中所指的“要求”必须是明确的。

(错)(5)产品的固有特性和赋予特性是相对的(对)(6)进口原装的商品可以没有中文的标注或说明。

(错)(7)商品未注有关使用说明的属于违规商品。

(对)(8)商品的质量特性有真实质量特性与代用质量特性之分。

(对)(9)商品质量是生产出来的,和商品流通及销售环节无关。

(错)(10)商业企业只对自己出售不合格商品负所承认疏忽责任,其它责任可以不负( 错 )2.单选题(1)能够直接、真实地反映商品有用性、使用价值的质量特性被称为。

( A )A、真实质量特性B、代用质量特性C、附加质量特性D、适用质量特性(2)商品在规定的条件下完成规定功能的能力被称为商品的( B )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、合格(3)商品在规定的条件下和规定的时间内,完成规定功能的能力为商品的( A )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、合格(4)商品在制造、储存和使用中,保证人身与环境免遭危害的程度为商品的( C )。

A、可靠性B、可用性C、安全性D、寿命(5)产品质量责任中民事侵权责任或无过失责任是下列责任中的哪一种。

( C )A、疏忽责任B、担保责任C、严格责任D、无责任3、多选题(1)人们对商品质量的基本要求有( ABCD )A、使用性能B、安全性能C、可靠性D、寿命(2)影响商品质量的内在因素有( ABCD )。

A、结构B、原材料C、生产工艺D、环境(3)下列哪些因素可能影响工业产品质量。

( ABCG )A、原材料B、商品设计C、标准水平D、设备水平(4)下列哪些因素可能影响工业产品质量。

( ABC )A、质量检验B、操作方法C、生产过程D、产品的品牌(5)下列哪些因素可能影响农产品的质量。

窦志铭商品学基础习题与答案 (12)

窦志铭商品学基础习题与答案 (12)

第12章训练与习题:1.判断题(1)绿色包装是指人们喜欢的绿颜色的包装。

(错)(2)达到了安全无污染标准就可以使用绿色食品标志。

(错)(3)绿色食品不使用防腐剂、人造色素和生长激素等化学品。

(对)(4)绿色设计的重点在于减少部件,使原材料合理使用和零部件能重新使用。

(对)2.选择题(1)环境标志,也可称为( A)A、生态标志B、认证标志C、绿色食品标志D、可回收标志(2)《蓝色天使》(Blue Angel)生态标志是哪个国家的生态标志。

(C )A、美国B、日本C、德国D、英国(3)下列标准中哪个是最有影响的环境质量管理体系标准。

( B )A、ISO9000系列标准B、ISO14000系列标准C、ISO19000系列标准D、ISO24000系列标准(4)大多数自然矿产资源是( C )。

A、可再生的资源B、富有的资源C、有限的资源D、绿色的资源(4)下列哪些条件是绿色食品的条件( ABC )A、原料来源“绿色”B、加工方法“绿色”C、符合有关标签使用规定D、外包装是绿色的(5)商品生产和消费可能会带来下列哪些资源危机。

( ABCD )A、耕地减少B、土地沙漠化C、生物物种不断增加D、水资源危机(6)我国环境标志的图案由下列哪些部分构成。

( ABCD )A、青山B、绿水C、太阳D、10个环(7)商品生产和消费带来下列哪些环境污染问题。

( ABCD )A、大气污染、B、放射性污染C、温室效应D、臭氧层的破坏(8)我国实施环境标志产品的范围包括下列哪类别产品。

(ABD )A、节能节水低耗型产品 B、可回收、可利用、可再生产品C、对安全性要求高的产品D、低污染低毒产品4.问答题(1)在商品生产中造成环境污染的主要原因是什么?如何防治?要点:人类的商品生产和消费活动强烈地影响着自然环境系统的动态平衡,造成环境污染问题。

即人类在商品生产、消费活动中释放的各种过量的排放物、废弃物已非环境所能吸收和净化,从而毒化和污染了自然环境,引起环境质量的恶化,如大气污染、水质污染、土壤污染、放射性污染、噪声污染等。

商品学基础试题及答案

商品学基础试题及答案

商品学基础试题及答案一、单项选择题(每题2分,共10题)1. 商品学是研究商品的科学,其主要研究对象是商品的()。

A. 质量B. 价值C. 使用价值D. 交换价值答案:C2. 商品的质量标准通常由()制定。

A. 企业B. 国家C. 消费者D. 供应商答案:B3. 在商品交易中,商品的()是影响消费者购买决策的重要因素。

A. 价格B. 品牌C. 包装D. 广告答案:A4. 商品的分类通常基于商品的()。

A. 用途B. 材料C. 产地D. 销售渠道5. 商品的包装设计需要考虑的因素不包括()。

A. 保护商品B. 方便运输C. 促进销售D. 增加成本答案:D6. 商品的保质期是指商品在正常储存条件下,保持其()的时间。

A. 安全性B. 营养价值C. 感官特性D. 以上都是答案:D7. 商品的售后服务是企业对消费者的一种()。

A. 承诺B. 责任C. 义务D. 服务答案:A8. 商品的商标是企业用来区分自己商品与他人商品的()。

A. 标志B. 名称C. 图形D. 符号答案:A9. 商品的原产地是指商品的()。

B. 销售地C. 消费地D. 运输地答案:A10. 商品的标准化是指商品的()按照一定的标准进行统一。

A. 规格B. 质量C. 包装D. 以上都是答案:D二、多项选择题(每题3分,共5题)1. 商品学的研究内容主要包括()。

A. 商品质量B. 商品分类C. 商品包装D. 商品标准答案:ABCD2. 商品的质量特性包括()。

A. 外观质量B. 内在质量C. 使用性能D. 经济性能答案:ABCD3. 商品的包装功能包括()。

A. 保护商品B. 便于识别C. 便于携带D. 促进销售答案:ABCD4. 商品的售后服务通常包括()。

A. 退换货B. 维修服务C. 咨询服务D. 增值服务答案:ABCD5. 商品的标准化可以带来的好处包括()。

A. 提高生产效率B. 降低成本C. 保证商品质量D. 促进国际贸易答案:ABCD三、判断题(每题1分,共5题)1. 商品学的研究不涉及商品的市场营销。

窦志铭商品学基础习题与答案 (5)

窦志铭商品学基础习题与答案 (5)

第5章基本训练1.判断题(1)申请认证的商品,只要其质量符合认证结构规定的标准就可以获得认证的资格。

(错)(2)认证都是强制性的。

(错)(3)批发等贸易领域的质量监督有工商局负责。

(对)(4)商品质量认证的内容可以分为“质量认证”、“安全认证”和“综合认证”。

(对)(5)对有关人身安全、健康、检疫等产品,必须实施强制性认证,该类产品未获得认证,不得销售。

(对)(6)“三包”是指经营者对所经营的商品承担包修、包换、包赔的责任。

(错)2.选择题(1)当发生质量问题时,生产者和经营者权利义务的划分依据的质量法规是( B )。

A. 中华人民共和国产品责任法B. 中华人民共和国产品质量法C. 中华人民共和国消费者保护法D. 其他有关人身安全、健康的商品质量法规(2)外贸企业派驻人员在生产加工厂对其订购的产品进行的质量监督属于(C)。

A、国家的质量监督B、社会的质量监督C、用户的质量监督D、质量检验监督(3)新闻机构对某些商品质量进行监督属于(B )。

A、国家的质量监督B、社会的质量监督C、用户的质量监督D、质量检验监督(4)监督检验机构对有争议的商品进行检验、调查、分清责任,做出公正处理的质量监督活动属于(C)。

A、抽查型质量监督B、评价型质量监督C、仲裁型质量监督D、技术监督(5)商品质量认证的对象是( A )。

A、产品(商品)或服务B、必须是无形产品C、主要是质量体系D、必须是有形产品(6)下列质量认证类型和方式中,哪种最为完善。

( A )A、型式实验加供方质量体系认证再加认证后监督──质量体系复查加供方和市场抽样检验B、型式实验加认证后监督──市场抽样检验C、型式实验加认证后监督──供方抽样检验D、型式实验加认证后监督──市场抽样和供方抽样检验。

(7)中国强制产品认证的英文缩写为(A)。

A、“CCC”B、“CCIB”C、“CCB”D、“QB”(8)历史最悠久的认证标志是(A )。

A、英国的风筝标志B、美国的ASTM标志C、日本的JIS标志D、德国的CE标志(9)“CE”标志为下列哪个国家或区域组织的质量认证标志。

窦志铭商品学基础习题与答案 (4)

窦志铭商品学基础习题与答案 (4)

第四章训练与习题:1.判断题(1)我国的标准以推荐性的为主。

(错)(2)质量标准有强制性的也有推荐性的。

(对)(3)国家标准、行业标准对质量的要求一定要高于企业标准。

(错)(4)贸易中,实物不能作为质量标准。

(错)(5)国际标准是一种强制标准。

(错)(6)国家标准是必须强制执行的。

(错)(7)推荐性标准在签定合同作为条款时同样具有法律效力。

(错)(8)有关商品安全、卫生要求的标准多为强制性的。

(对)(9)GB49-59表示国家标准,49年发布,第59号。

(错)(10)标准是对商品质量要求的规定,只能用来指导商品生产过程。

(错)(11)标准是权威机构制定的,因此不需要经过充分的协商一致。

(错)2.选择题(1)下列标准代号中属于我国标准的是:(D )A、ISOB、IECC、ASTMD、GB(2)下列标准(代号)中属于国际标准的是:( C )A:GB B、DIN C、IEC D、JIS(3)下列表准(代码)哪个属于国际标准。

(C )A、ASTMB、BSC、ISOD、DIN(4)我国的标准为分(D)级。

A、一B、二C、三D、四(5)下列标准(代码)哪个属于国际标准。

(B )A.ASTM B.ISO C.GB D.GB/T(6)为保障人体健康,人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准属于。

(C)A、管理标准B、技术标准C、强制性标准D、推荐性标准(7)用特定格式的文件,通过文字、表格、图样等形式,全面地或部分地表述商品规格、质量、检验等有关方面技术内容的统一规定的标准属于。

( A )A、文件标准B、实物标准C、管理标准D、强制标准(8)GB/T17392—1998《国旗用织物》可能是一个( A )。

A、国家标准B、国际标准C、行业标准D、企业标准(9)SB 118—83《糖果分类》可能是一个( C )。

A、国家标准B、国际标准C、行业标准D、企业标准(10)食品法典委员会制定的标准属于( B )。

窦志铭商品学基础习题与答案

窦志铭商品学基础习题与答案

训练与习题1.判断(1)商品的自然属性包括商品的成分、结构、外形和化学、物理性质以及经济性等。

(错)(2)我国商品学主要是从美国引进的。

(错)(3)我国的商品学属于自然科学与技术学派商品学。

(对)(4)商品学主要研究商品的价格和市场竞争问题。

(错)(5)商品学既涉及经济学、管理学、社会学等方面的知识和内容,乂涉及物理、机械、化学、生物、电子电工等多方面的知识和内容。

(对)2.单项选择(1)学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。

(C )A、商品数量的多与少的问题B、商品价格的高与低问题C、以及商品质量的好与坏问题D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题(2)商品学的产生大约在(A )oA、18世纪B、19世纪C、300年前D、500年前(3)商品学产生和发展的前提是(C )。

A、第一次工业革命B、第二次工业革命C、商业的发展,特别是商人的岀现D、商业高等教育的发展(4)商品学起源于哪个国家。

(C )A、中国B、美国C、德国D、前苏联3.多项选择(1)下列哪些内容可能成为商品学研究的内容。

(ABCD )A、商品分类与品种B、商品质量C、商品标准D、商品检验(2)下列哪些内容可能成为商品学研究的内容。

(ABCD )A、商品储存与安全运输B、商品包装、C、商品养护D、商品与资源和环境4.问答题(1)商品学是一门什么样的科学?商品学研究的客体是商品,商品具有两重性,即价值和使用价值,商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。

其中心内容主要围绕商品质量展开。

(2)如何才能学好商品学?要点:(无标准答案)1、目前学习目的和商品学要解决的问题;2、掌握商品学的主要内容框架和知识体系;3、学习和实践要紧密结合,变学习、边实践。

窦志铭商品学基础习题与答案 (8)

窦志铭商品学基础习题与答案 (8)

第8章训练与习题1.判断题(1)维生素是人体大量需要的一类营养成分。

(错)(2)苹果可以用真空包装的办法保鲜储存。

(错)(3)白兰地是蒸馏酒。

(对)(4)配制酒是用食品酒精或成品酒配制的。

(对)(5)茶叶疏松多孔,易吸附异味。

(对)(6)酒类商品储存时间越长越好。

(错)(7)葡萄酒没有保质期的要求。

(错)(8)干红葡萄酒比半干红葡萄酒甜。

(错)(9)碳水化合物又称糖类,可以供给人体热量,多来源于植物性食品。

(对)(10)多种不同类别,不同等级的花茶不能混放。

(对)2.选择题(1)可用香型来划分的酒类是:(A )A、白酒B、啤酒C、黄酒D、葡萄酒(2)下列水果中属于浆果的是:(B )A、核桃B、葡萄C、桔子D、苹果(3)下列酒中哪种属于发酵原酒:(A )A、啤酒B、药酒C、茅台酒D、竹叶青酒(4)下列茶叶中哪种是乌龙茶(B)A、龙井B、铁观音C、黄山毛峰D、茉莉花茶(5)啤酒按照( C )将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

A. 酒精含量B.二氧化碳含量C.麦芽汁浓度D. 糖的含量(6)白酒的酒度是以(C )o C时酒精的容量百分比来表示的。

A、0B、15C、20D、25(7)饮酒时因酒的质量不好,造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是( C )。

A. 总醛 B高级醇 C. 甲醇 D. 氰化物(8)下列属于半发酵茶的是(D )。

A. 绿茶 B花茶 C. 红茶 D. 乌龙茶(9)下列营养物质中哪种不是碳水化合物(D)。

A.多糖B.葡萄糖C.植物纤维素D.蛋白质(10)下列茶叶中属于半酵茶的是(D )。

A.龙井B.碧螺春C.黄山毛峰D.安溪铁观音(11)加工过程中,没有经过杀菌的啤酒属于(A)。

A、鲜啤酒B、熟啤酒C、黑啤酒D、高浓度啤酒(12)茶叶成分中,饮后使人兴奋的主要成分是( C )。

A、茶多酚B、儿茶素C、咖啡碱D、氨基酸(13)下列哪些是茶叶中的主要有效成分( AB )A、茶多酚B、咖啡碱C、蛋白质D、脂肪(14)红茶的初制主要有下列哪些工序。

窦志铭商品学基础习题与答案 (10)

窦志铭商品学基础习题与答案 (10)

第10章训练与习题:1.判断(1)纸制包装难以封口,气密性差,易受潮。

(对)(2)进口商品没有中文说明,不能说是违规商品。

(错)(3)运输过程中用于识别货物的标志称为包装储运图示标志。

(错)(4)集装袋是一种集合包装。

(对)(5)包装材料是包装的物资基础。

(对)(6)促进销售是包装最重要的功能。

(对)(7)在进行包装方法选择时,除了要考虑包装要达到的目的外,还需要考虑包装成本。

(对)(8)保护功能是使商品与物流各环节具有广泛的适应性,使物流过程快捷、准确、可靠、便利。

(错)(9)商品包装是无声的推销员,在商品和消费者之间起媒介作用。

(对)(10)玻璃作为包装材料有着优良的特性,可以用来盛装呈碱性的商品。

(对)(11)木材作为包装材料具有独特的优越性,但木材资源的匮乏、价格高,其发展潜力不大。

(对)(12)缓冲包装特别适用于形状复杂的产品。

(错)(13)集装托盘的最大特点是能完全实现机械化作业。

(对)(14)为防止果蔬在储存中发生质量变化,可采用真空包装以抑制某些霉菌、细菌的生长。

(错)(15)我国出口商品包装可同时使用两套国际海运标志。

(对)2.选择题(1)用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式称为( A )。

A、运输包装B、销售包装C、保护包装D、便利包装(2)一般是包装件小,对包装的技术要求美观、安全、卫生、新颖,易于携带,随商品销售给顾客的包装形式称为(B )。

A、运输包装B、销售包装C、保护包装D、便利包装(3)以两种或两种以上材料粘合制成的包装形式称为(D )。

A、金属包装B、塑料包装C、纤维织品包装D、复合材料包装(4)包装结构主要由两个构件组成,一是刚性或半刚性的罩壳,另一是可用塑料、铝箔或纸板作为盖板,罩壳和盖板两者可采取粘接、热合或钉装等方式组合的是下面哪种商品包装技法。

( B )A、贴体包装技法B、泡罩包装技法C、收缩包装技法D、拉伸包装技法(5)将单件商品或多件商品,置于带有微孔的纸板上,由经过加热的软质透明塑料薄膜覆盖,在纸板下面抽真空使薄膜与商品外表紧贴的是下面哪种商品包装技法。

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第5章
基本训练
1.判断题
(1)申请认证的商品,只要其质量符合认证结构规定的标准就可以获得认证的资格。

(错)(2)认证都是强制性的。

(错)
(3)批发等贸易领域的质量监督有工商局负责。

(对)
(4)商品质量认证的内容可以分为“质量认证”、“安全认证”和“综合认证”。

(对)(5)对有关人身安全、健康、检疫等产品,必须实施强制性认证,该类产品未获得认证,不得销售。

(对)
(6)“三包”是指经营者对所经营的商品承担包修、包换、包赔的责任。

(错)
2.选择题
(1)当发生质量问题时,生产者和经营者权利义务的划分依据的质量法规是( B )。

A. 中华人民共和国产品责任法
B. 中华人民共和国产品质量法
C. 中华人民共和国消费者保护法
D. 其他有关人身安全、健康的商品质量法规
(2)外贸企业派驻人员在生产加工厂对其订购的产品进行的质量监督属于(C)。

A、国家的质量监督
B、社会的质量监督
C、用户的质量监督
D、质量检验监督
(3)新闻机构对某些商品质量进行监督属于(B )。

A、国家的质量监督
B、社会的质量监督
C、用户的质量监督
D、质量检验监督
(4)监督检验机构对有争议的商品进行检验、调查、分清责任,做出公正处理的质量监督活动属于(C)。

A、抽查型质量监督B、评价型质量监督C、仲裁型质量监督D、技术监督
(5)商品质量认证的对象是( A )。

A、产品(商品)或服务B、必须是无形产品C、主要是质量体系D、必须是有形产品(6)下列质量认证类型和方式中,哪种最为完善。

( A )
A、型式实验加供方质量体系认证再加认证后监督──质量体系复查加供方和市场抽样检验
B、型式实验加认证后监督──市场抽样检验
C、型式实验加认证后监督──供方抽样检验
D、型式实验加认证后监督──市场抽样和供方抽样检验。

(7)中国强制产品认证的英文缩写为(A)。

A、“CCC”B、“CCIB”C、“CCB”D、“QB”
(8)历史最悠久的认证标志是(A )。

A、英国的风筝标志
B、美国的ASTM标志
C、日本的JIS标志
D、德国的CE标志
(9)“CE”标志为下列哪个国家或区域组织的质量认证标志。

(D )
A、加拿大
B、中国
C、俄罗斯
D、欧盟
(10)下列关于商品质量“三包”的说法哪些是正确的( B )
A、指的是包修、包退、包赔
B、指的是包修、包退、包换
C、有时间限期
D、无时间限制
多项选择
(11)我国的商品质量监督可分为下列哪几种(ABC )。

A、国家的质量监督
B、社会的质量监督
C、用户的质量监督
D、质量检验监督(12)下列关于质量认证的说法哪些是正确的(ABD )
A.认证有综合认证与安全认证之分 B.认证有产品认证与体系认证之分C.认证的对象就是产品 D.认证的依据主要是各种标准
(13)关于质量认证的说法下列哪些是正确的( ABD )
A、有第一方认证、有第二方认证和有第三方认证之分
B、现在常见的是第三方认证
C、现在常见的是第一方认证
D、有产品认证和体系认证
(14)按认证的类型与方式不同,质量认证包括下列那些认证类型与方式。

( ABCD )
A、型式实验加供方质量体系认证再加认证后监督──质量体系复查加供方和市场抽样检验
B、型式实验加认证后监督──市场抽样检验
C、型式实验加认证后监督──供方抽样检验
D、型式实验加认证后监督──市场抽样和供方抽样检验。

(15)1983年国际消费者联盟组织并规定了消费者有下列哪些权利。

( ABCD )
A、有权获得安全保障
B、有权获得正确资料
C、有权自由决定选择
D、有权提出消费意见
(16)下列哪些权益属于《中华人民共和国消费者权益保护法》明确的规定消费者的合法权益。

( ABCD )
A、有权要求经营者提供商品的价格、产地、性能、规格、等级、售后服务等有关情况。

B、购买、使用商品或接受服务受到人身、财产损害时,有依法获得赔偿
C、享有人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利
D、享有自主选择商品或者服务的权利
4.问答题
(1)什么是质量监督?我国的质量监督体系是如何构成的。

质量监督:“为了确定满足规定的要求,对实体的状态进行连续的监视和验证并对记录进行分析。


在我国,质量监督包括:政府职能部门依据国家的法律法规以及政府批准发布的标准等进行的执法性质的国家监督;有关行业主管部门为加强行业质量工作进行的管理性质的行业监督;社会一些不具备行政管理职能的有关机构,如保护消费者权益的社会团体、新闻媒介等对产品质量进行的社会监督和舆论监督;用户为保证所买商品符合合同规定的要求进行的验收型监督;以及企业为加强内部质量管理进行的自我监督。

(2)什么是质量认证?质量认证制度有什么作用?
国际标准化组织给质量认证所下的定义是,由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。

我国产品质量认证管理条例所下的定义是,依据产品(商品)标准和相应的技术要求,经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品(商品)符合相应标准和相应技术要求的活动。

商品质量认证的作用和意义包括:
1、提高供方的质量信誉以及商品在国内外市场上的竞争能力;
2、减少社会检验和评定的重复劳动以及检验评价的费用;
3、有利于保护消费者和用户的利益,指导消费者选购自己满意的商品;
4、有利于提高商品质量水平,推动市场经济的发展。

(3)商品质量认证有哪些种类?
1、按认证性质的不同可分为:
①强制性认证。

对有关人身安全、健康、检疫、环保、劳保等产品,依据法律规定必须实施强制性认证,该类产品未获得认证,不得销售,否则依法惩处。

②自愿性认证。

对一般产品均实行自愿性认证,没有经过认证的产品,也可以在市场上销售。

2、按认证的内容不同,可分为:
①质量认证。

使用质量认证标志的产品,证明该产品符合某一技术标准。

②安全认证。

使用安全认证标志的产品,只说明该产品符合某一安全标准或标准中的安全指标,不能说明产品质量的优劣。

大多数安全认证都是强制性认证。

3、按认证的类型与方式不同,可分为:
①型式实验。

按规定的实验方法对产品的样品进行实验,以证明样品符合标准或技术规范的要求。

②型式实验加认证后监督──市场抽样检验。

这是一种带有监督措施的型式实验。

它是从市场购买样品或从批发商、零售商的仓库中随机抽样进行检验,以证明认证商品的质量持续符合标准或技术规范的要求。

③型式实验加认证后监督──供方抽样检验。

这种类型与第二种相类似,但它不是从市场上抽样,而是从供方发货前的产品中随机抽样进行检验。

④型式实验加认证后监督──市场抽样和供方抽样检验。

这是第二、三两种认证类型的综合,监督检验所用的样品来自市场抽样和供方随机抽样。

⑤型式实验加供方质量体系认证再加认证后监督──质量体系复查加供方和市场抽样检验。

这种认证类型是在批准认证的资格条件中增加了对产品供方质量体系的检查和评定,在批准认证后的监督措施中也增加了对供方质量体系的复查。

⑥供方质量体系的评定和认可。

这种认证类型,是对供方按既定标准或技术规范要求对提供产品的质量保证能力进行评定和认可,而不对最终产品进行认证,故又称质量保证能力认证。

⑦批量检验。

这种认证类型是根据规定的方案,对一批商品进行抽样检验,并据此做出该批商品是否符合标准或技术规范的判断。

⑧百分之百检验。

这种认证是对每一件产品在出厂前都要依据标准由认可的独立检验机构进行检验。

(4)什么是“三包”?国家、地方政府、行业主管部门对“三包”有哪些规定?
“三包”是指经营者对所经营的商品承担包修、包换、包退的责任。

主要内容和重点是:
1、该规定的适用范围是指国务院产品质量监督管理部门会同商业主管部门,共同制定的《实施三包的部分商品目录》中所列商品。

2、销售、修理、生产三者承担三包的责任关系及各自的义务。

3、“三包”有效期的时间计算;修理、更换、退货的各自适用条件、不适用条件及费用的承担者。

4、因三包纠纷的投诉及纠纷的解决。

(5)我国有关消费者保护的法律法规主要有那些?
我国已发布实施了保护消费者权益的基本《中华人民共和国消费者权益保护法》以及一系列单行法,如《食品卫生法》、《药品管理法》、《化妆品卫生管理条理》、《工业产品质量责任条例》、《产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《广告法》、《商标法》、《商检法》、《计量法》、《环境保护法》等。

此外,一些省、市、县也颁发实施了地方保护消费者合法权
益条例。

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