论合理营养对人体健康影响

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营养与健康的关系研究进展

营养与健康的关系研究进展

营养与健康的关系研究进展引言:营养是维持人类生命所必需的物质和能量的来源,而健康则是每个人都渴望拥有的状态。

营养与健康之间存在着密切的关联,人们对于如何通过合理饮食来保持身体健康一直非常关注。

本文将探讨营养与健康之间的关系,并介绍相关领域近年来取得的研究进展。

一、营养对身体健康的影响1.1 营养与人体基本功能人体需要一定摄入量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和无机盐等营养物质来满足其基本功能。

例如,蛋白质是构成细胞组织和酶催化反应所必需的;碳水化合物是提供能量的主要来源;脂肪则用于保护内脏器官和调节体温等功能。

1.2 营养与慢性疾病近年来,营养与慢性疾病之间的关系引起了广泛关注。

研究表明,不良的饮食习惯和营养缺乏与多种慢性疾病的发生有密切关系。

例如,高盐摄入与高血压的发生相关;高血脂和高胆固醇与动脉粥样硬化有关;肥胖与2型糖尿病和心血管疾病之间存在着紧密联系。

1.3 营养与免疫系统适当的营养摄入对于维持人体免疫系统正常功能至关重要。

各种维生素、微量元素和抗氧化物质都可以增强机体的免疫力,提高抵抗力防御能力。

此外,一些特定食物如蓝莓、菠菜等富含抗氧化剂的食物还可以减轻炎症反应。

二、健康对营养需求的影响2.1 年龄因素身体的需要随着年龄而变化,在不同阶段有不同的营养需求。

婴幼儿期需要大量的蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等微量元素;老年人则需要更多的维生素和纤维素来维持机体健康。

2.2 身体状况某些特定身体状况也会影响对营养的需求。

例如,怀孕和哺乳期妇女需要额外的维生素和矿物质;运动员需要更多的能量和蛋白质以支持他们的高强度训练。

因此,餐饮师傅应根据每个人的具体情况制定适合其身体需求的膳食计划。

三、营养与健康关系研究进展3.1 膳食指南的更新随着对营养与健康关系认识的不断深入,各国纷纷更新其膳食指南,以提供更科学合理的饮食建议。

膳食指南推荐摄入多种营养物质,如五谷杂粮、水果、蔬菜、低脂肪奶类等,并减少盐、糖和饱和脂肪摄入。

营养与健康的关系

营养与健康的关系

营养与健康的关系营养是维持人体健康所必需的重要因素之一。

饮食对于人体健康的影响是不可忽视的。

科学的饮食结构能够提供足够的营养物质,对于预防疾病、保持健康至关重要。

一方面,合理的营养摄入有助于预防疾病。

各种营养素对人体的功能起着重要的作用。

例如,维生素C能够增强免疫力,预防感冒和感染。

钙能够帮助建立骨骼,预防骨质疏松症。

膳食纤维有助于消化系统的正常运转,预防便秘和结肠炎。

此外,蛋白质是身体发育和修复组织的基础,脂肪提供能量和维持体温。

因此,合理搭配这些营养素的饮食结构,有助于维持人体各个系统的正常运作,降低疾病的发病率。

另一方面,饮食也影响着人体的外在健康。

皮肤是人体最大的器官之一,饮食对其有直接的影响。

蔬菜和水果富含维生素和抗氧化剂,能够使皮肤保持光洁、有弹性。

而高油脂、糖分和盐分的食物,却容易导致皮肤暗沉、长痘痘。

此外,饮食也与头发、指甲的健康密切相关。

缺乏锌和铁素质的人,往往头发干燥、指甲脆弱。

所以,正确的饮食结构不仅能够使身体内部的器官得到营养,也有助于改善外在的形象,让人保持健康的外观。

除了食物本身的营养价值,饮食习惯也对健康有着重要的影响。

快餐和加工食品往往富含脂肪和糖分,摄入过多会导致肥胖和代谢疾病。

而均衡饮食,如以植物蛋白为主,限制过多的动物脂肪和盐分,可以预防慢性病的发生。

此外,饮食习惯还与情绪和精神健康密切相关。

吃得过多或过少都可能导致情绪变化和焦虑等心理问题。

所以,养成良好的饮食习惯不仅有助于身体健康,也对心理健康有着重要的影响。

在现代社会,饮食也受到生活方式的影响。

随着工作压力的增加和生活节奏的加快,人们往往会选择快餐和外卖。

但是,这些食物往往缺乏均衡的营养,容易导致健康问题。

因此,通过健康饮食的宣传和教育,有助于提高人们对于饮食和健康的认识,选取更健康的食物。

总的来说,营养与健康之间存在着密切的关系。

合理的营养摄入有助于预防疾病,并改善外在的健康状况。

饮食习惯和生活方式也对健康产生重要的影响。

营养与健康的关系

营养与健康的关系

营养与健康的关系范文:营养与健康的关系健康是人们追求的最宝贵财富之一,而保持健康的关键则在于合理的营养摄入。

营养与健康有着密不可分的联系,均衡的饮食能够给予人体足够的能量和养分,帮助维持身体机能的正常运转,提高抵抗力,预防疾病。

下文将详细介绍营养与健康的关系以及如何通过合理的饮食来维护健康。

一、营养对健康的重要性1. 营养提供人体所需的能量和养分,使身体能够正常运作;2. 营养维持体内各种化学过程的平衡,促进细胞的新陈代谢;3. 营养有助于维持健康体重,预防肥胖等代谢性疾病;4. 营养对免疫系统的发育和功能有重要影响,提高抵抗力。

二、合理饮食的基本原则1. 均衡搭配各类营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质;2. 控制总热量摄入,根据个体需要合理分配每一餐的热量;3. 优先选择天然食材,避免过多加工食品;4. 适量摄入纤维素,维持肠道健康;5. 多样化的食物选择,确保获得多种营养。

三、营养物质对健康的影响1. 碳水化合物是人体主要能源,合理摄入有利于身体机能的正常运行;2. 蛋白质是人体组织的重要组成部分,维持肌肉和器官的功能;3. 脂肪不仅提供能量,还是维生素的溶剂,合理摄入对维持皮肤健康和脑功能至关重要;4. 维生素和矿物质是人体所需的微量营养素,缺乏可导致各种疾病;5. 纤维素有助于消化系统健康,预防便秘和结肠癌。

四、合理饮食的实践方法1. 多吃新鲜水果和蔬菜,摄入丰富的维生素和矿物质;2. 适量摄入优质蛋白质,如鱼、鸡蛋、乳制品等;3. 控制饱和脂肪酸的摄入,多选择植物油;4. 多喝水,每天摄入足够的水分;5. 限制高盐、高糖和高脂肪食品的摄入;6. 食物的烹饪方式要尽量减少油炸和烧烤,更偏向于蒸、煮、炖等健康方式。

五、形成良好饮食习惯的重要性1. 长期良好的饮食习惯可以改善整体健康状况;2. 健康饮食习惯可以减少慢性疾病的风险;3. 家庭、学校和社会的环境都对形成饮食习惯起到重要影响;4. 通过教育和宣传让人们认识到良好饮食习惯的重要性。

饮食营养平衡的重要性

饮食营养平衡的重要性

饮食营养平衡的重要性饮食是人体获取能量和营养的重要途径,而饮食的质量和合理性则直接影响着身体健康和生活品质。

饮食要达到营养平衡,即在符合人体代谢需要的情况下,摄取适量的各种营养素,使身体能够维持良好的健康状态。

本文将详细讨论饮食营养平衡的重要性。

1. 维持身体健康身体是由各种细胞和器官构成,而这些造就身体的元素都来自于食物。

食物中包含的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素是身体所必需的,这些营养素不仅提供身体所需的能量,还参与多种生理功能的调节和维持,如维生素C可以增强人体的免疫力,钙是骨骼健康所必需的元素等等。

饮食营养平衡是身体健康的重要保证,只有吃对了才能保证身体的健康。

2. 防止各种疾病不良的饮食习惯和饮食不合理会引发很多疾病,如肥胖症、高血压、糖尿病、心血管疾病等等。

而一份营养均衡的饮食可以预防上述疾病的发生。

例如,当我们控制脂肪、糖的摄入量,增加碳水化合物、蛋白质的摄入量时,可以有效地控制体重和血糖水平,从而预防肥胖和糖尿病;当我们控制盐的摄入量,增加钙、镁的摄入量时,可以降低血压,从而预防高血压;当我们选择易消化、含纤维丰富的食物时,可以保持肠道的健康,预防各种肠道疾病。

3. 提高生活品质合理的饮食习惯不仅有益于身体健康,还有助于提高生活品质。

一份营养均衡的饮食可以提高身体的抵抗力,预防疾病的发生,从而事半功倍地提升生活质量。

此外,健康的饮食习惯还可以改善睡眠质量,使人精神饱满,精力充沛。

另外,饮食也是社交活动的重要组成部分,通过与家人、朋友分享美食,可以增进彼此之间的友谊和亲近感,增强生活情趣。

4. 饮食营养平衡的实现方法要想实现饮食营养平衡,需要以下几个方面:(1)多样化食物。

通过食用各种不同种类的蔬菜、水果、谷类、瘦肉和脱脂奶制品,能够提供人体所需的多种维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养素。

(2)适量摄入。

大多数人应该适量摄入营养素,而不是过量。

有时过量摄入营养素,与适量摄入相比,可能会增加对健康的损害。

健康饮食与身体健康的关系

健康饮食与身体健康的关系

健康饮食与身体健康的关系健康饮食是指摄取适量、均衡、多样化的食物,为人体提供充足的营养物质。

它是维持身体健康的重要因素,与身体的健康密切相关。

本文将探讨健康饮食与身体健康之间的关系。

第一节:饮食对身体的影响食物是我们生活中必不可少的一部分。

通过饮食,我们得以摄取各种营养物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

这些营养物质对于维持身体正常运作至关重要。

1. 碳水化合物提供能量:主要来自谷类、米饭、面包等食物,碳水化合物是人体主要的能量来源。

适量摄入碳水化合物可以提供身体所需能量,维持正常的代谢和运动功能。

2. 脂肪调节体温和保护内脏:适当的脂肪摄入不仅为身体提供能量,还有助于体温调节和保护内脏器官。

然而,过量的脂肪摄入可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。

3. 蛋白质维持身体结构和功能:蛋白质是构成肌肉、骨骼、器官等组织的重要成分,对于维持身体结构和功能至关重要。

合理的蛋白质摄入可确保身体组织的正常更新和修复。

4. 维生素和矿物质的保健作用:维生素和矿物质是身体所需的微量营养素,它们在调节代谢、维持免疫系统和支持各种生理功能方面发挥着重要作用。

第二节:健康饮食的重要性健康饮食对于身体健康的重要性无法忽视。

以下是几个展示健康饮食重要性的例子。

1. 预防疾病:健康饮食可以降低患上许多慢性疾病的风险,比如心脏病、高血压和糖尿病等。

这是因为摄取适量的营养物质可以维持身体各个系统的正常运作。

2. 维持健康体重:健康饮食有助于保持健康体重。

过多或不足的能量摄入都可能导致体重问题。

健康饮食通过提供适量的营养物质,帮助控制能量摄入,维持良好的体重。

3. 增强免疫力:适当的营养摄入可以增强免疫系统的功能,提高身体对抗疾病的能力。

其中,维生素C、维生素E和锌等营养素在免疫系统中发挥着重要作用。

4. 改善心理健康:健康饮食与心理健康之间存在密切关系。

一些研究表明,摄取足够的omega-3脂肪酸和镁等营养素可以改善心理健康,减少焦虑和抑郁的风险。

论合理营养烹饪对人体健康的影响

论合理营养烹饪对人体健康的影响

育迟缓、 体重减轻 、 易疲劳 、 容 循环血 容量减 少、 血、 传染 贫 对 病抵抗力 降低 、 创伤和骨折 不易愈 合、 病后 恢复迟 缓 , 重缺 严
乏时可致 营养不 良性 水肿 。脂肪 可供给热 能 , 成组织脂 肪 构 及储存脂 肪 , 供给必 需脂 肪酸 ( 亚油 酸 ) 脂肪 还可 促进 脂溶 , 性维生素 的吸收 。但 脂肪 摄入 过多 可致肥 胖 和动脉 粥样 硬 化。动物性脂肪 中含饱和脂肪酸较多 ( 鱼类 除外 ) 植物 油含 ,
韩希 光
( 哈尔滨 医科大学 , 黑龙 江 , 哈尔滨 ,5 0 1 108)
【 摘ห้องสมุดไป่ตู้】 从食物营养类型与人类健康 的关系 , 以及均衡膳食和合理营养 的模 式极其对 于人体健康 的重大 意义几方 面, 论
述 了人类要维护 自身 的健康 , 就必须注意膳食和营养 的道理 。
【 关键词】 饮食 ; 养生 ; 合理营养 ; 膳食 ; 食物营养 【 中图分类号 】 R 5 . 1 1 14+ 【 文献标识码】 A 【 文章编号】 1 7— 5 7 20 ) 6 0 2 0 0 0 8 1 (0 9 0 — 15— 1
种酶 、 抗体及某些激素的主要成分 。蛋 白质可促进生长发育 ,
维持毛细血管的正常渗 透性 , 并供给热能 , 缺乏时可致生长发
1则摄入脂肪 以 5 3 0~9 0克为宜 。营养 、 清淡、 健康 、 控制肥胖
的食谱 早餐食谱 : 有人 认为 : 既然 在减 肥 , “ 最好 不 吃早餐 或 吃 得越少越好 。 其 实 , ” 这种 想法 是错 误 的。相反 , 餐不 仅要 早
医 疗 论 坛
Me ii lT e t n o u d ca r ame tF r m

营养与健康的关系

营养与健康的关系

营养与健康的关系营养是维持人体健康所必需的营养素的摄入,而健康是一个人身体、心理和社会适应能力良好的状态。

营养与健康之间存在着密切的关系,合理的营养摄取可以促进健康,而不良的营养习惯则可能导致各种健康问题。

本文将探讨营养与健康的关系,并提出一些改善营养状况和促进健康的建议。

一、营养对身体健康的影响营养对身体健康有着重要的影响。

首先,适当的营养摄入可以提供身体所需的能量和养分,维持身体正常的生理功能和代谢过程。

例如,碳水化合物是身体主要的能量来源,蛋白质是构建身体组织和维持免疫系统的重要组成部分,脂肪则提供能量和保护内脏器官。

其次,各种维生素和矿物质对人体健康至关重要,可以预防疾病、促进生长发育和加强免疫功能。

最后,合理的饮食结构和均衡的营养摄取有助于预防肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。

二、营养与心理健康的关联除了对身体健康的影响外,营养也与心理健康密切相关。

研究表明,某些营养素的缺乏或不足与抑郁、焦虑等心理障碍有关。

例如,欧米茄-3脂肪酸对于脑部功能的发育和调节具有重要作用,维生素B群可以促进神经细胞的正常运作。

此外,均衡营养的摄取还能提高注意力集中和学习能力,对于儿童和青少年的发育和学习成绩有着重要影响。

三、营养与社会健康的关系营养与社会健康之间也存在着密切的关联。

良好的营养摄取可以提高个体的生活质量和工作效率,促进社会的发展和繁荣。

例如,适当的营养可以增强体力和抵抗力,减少疾病的发生率和工作能力的下降。

此外,营养状况也与贫困和社会不平等存在关联,营养不良往往更多地影响低收入和边缘群体,因此改善营养状况也是建立一个公平和和谐社会的重要任务之一。

四、改善营养状况的建议为了改善营养状况和促进健康,我们可以采取以下一些措施:1. 合理膳食:均衡、多样化的饮食结构是保证获得全面营养的关键。

应当合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和脂肪类食品,减少高糖、高脂食物的摄入。

2. 多样化食物:饮食多样化可以保证获得各种营养素,尽量选择不同颜色的蔬菜和水果、种类丰富的谷类和豆类,不要偏食或过度依赖某种食物。

健康饮食对身心健康的影响演讲稿

健康饮食对身心健康的影响演讲稿

健康饮食对身心健康的影响演讲稿尊敬的各位老师,亲爱的同学们:
大家好!今天我想和大家分享的是健康饮食对身心健康的影响。

首先,让我们来看看身体健康。

健康饮食是保持身体健康的基础。

我们都知道,食物是我们身体的能量来源,而且我们所摄入的食物质量直接影响着我们的健康状况。

如果我们长期摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物,就容易导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康问题。

相反,如果我们能多摄入蔬菜水果、全谷类食物、低脂肪蛋白质,就能帮助我们保持健康的体重,预防疾病。

其次,健康饮食也对我们的心理健康有着重要的影响。

有研究表明,一些食物
中的营养物质,如Omega-3脂肪酸、维生素B族等,对大脑功能有着积极的影响,能够帮助我们缓解焦虑、抑郁情绪,提高注意力和记忆力。

此外,健康饮食还能帮助我们维持稳定的血糖水平,减少情绪波动,提升心情。

因此,我们要意识到健康饮食对我们身心健康的重要性。

我们应该尽量减少摄
入加工食品、油炸食物、高糖饮料等不健康食物,多选择新鲜、天然的食材,保持饮食的多样性和平衡性。

同时,我们也要注重餐桌礼仪,慢慢咀嚼,享受进餐的过程,培养健康的饮食习惯。

最后,让我们一起努力,从现在开始,选择健康的饮食方式,为我们的身心健
康加油助力!
谢谢大家!。

营养与健康之间的关系

营养与健康之间的关系

营养与健康之间的关系在当今快节奏的生活中,人们越来越关注营养与健康之间的关系。

营养是指人体所需的各种营养物质,而健康是指身体和心理的良好状态。

两者之间存在着紧密的联系和相互依赖。

本文将探讨营养与健康之间的关系,并介绍如何通过合理的饮食来维持健康。

一、营养对健康的影响营养是维持人体正常生长发育和各种生理功能的必要条件。

合理的营养摄入可以提供身体所需的能量和营养物质,维持器官的正常功能,促进细胞的新陈代谢,增强免疫力,预防疾病。

不同的营养物质对身体的影响各不相同。

首先,碳水化合物是人体能量的主要来源。

适量的碳水化合物摄入可以提供充足的能量,维持身体正常的代谢活动。

但摄入过多的简单碳水化合物,如糖类和脂肪,容易导致体重增加、血糖波动和代谢失衡。

其次,蛋白质是构成人体组织和细胞的基本要素。

合理的蛋白质摄入可以维持肌肉强健、骨骼健康,并参与免疫系统的功能。

不足或过量的蛋白质摄入都会对健康产生负面影响。

另外,脂肪是人体必需的能量来源,也是维持体温和保护内脏器官的重要组成部分。

然而,摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加患心血管疾病的风险。

相反,多不饱和脂肪酸对心脏健康和血液循环有益。

此外,维生素和矿物质是身体正常运作所必需的微量营养物质。

它们参与调节生理功能、维持酶的活性和细胞的正常代谢。

如果缺乏某种维生素或矿物质会导致营养不良和各类健康问题。

综上所述,营养物质的摄入对健康有着直接且重要的影响。

二、健康对营养的要求与此同时,健康的身体状况也对营养的消化、吸收和利用提出了要求。

只有身体健康,才能更好地从饮食中摄取营养物质,并使其发挥最大的功效。

首先,健康的胃肠道功能是充分利用食物中的营养成分的前提。

消化系统的正常工作可以使食物中的营养成分被吸收,而不被浪费。

胃肠道的一些疾病或功能紊乱会导致营养不良和消化问题。

其次,健康的内分泌系统和代谢系统是保证营养物质正常利用的关键。

正常的内分泌功能可以维持体内激素平衡,促进营养的吸收和利用。

合理膳食对健康意义

合理膳食对健康意义

合理膳食对健康意义合理膳食对健康意义,随着科学技术的发展,人们对膳食营养与健康的关系,不断有了新的认识。

每一种营养素对人体都有不同的作用,一起看看合理膳食对健康意义。

合理膳食对健康意义1一、膳食平衡是健康的物质基础每一种营养素对人体都有不同的作用,但是任何一种单一营养素的摄入量过多或过少,都会对人体产生不同程度的危害,因此把握各种营养素对人体的不同作用,并掌握其合适的摄入量,从而将不同的食物进行合理的搭配,平衡膳食营养,对人体具有重要作用二、不良好的膳食可以导致各种疾病良好的饮食习惯会使人体负担减轻很多。

随着社会的发展, 人们的工作也越来越忙碌, 就餐时间、食量控制也更加的随意。

一部分人忽略早餐, 或由于种种原因而改变正常的饮食时间, 导致下一餐毫无胃口或暴饮暴食。

这样的饮食是无规律无节奏的, 无论是忽略饮食, 让肠胃无负载运转, 还是弥补不足, 使肠胃超负荷运转, 都是一种伤害。

长期的饱饥不均, 节律失常, 会使肠胃留下隐患, 甚至出现慢性病。

三、膳食营养与高血压不良的饮食习惯,也是较为常见的引发血压升高或者是血压不稳的因素,比如长期高钠盐饮食或者是吃熏酱腌制油炸的食品,相对就容易使心脑血管疾病加重,血压异常升高。

建议高血压人群要注意低盐低脂的饮食,严格限制每日食盐摄入的.总量,最好可以控制在6克以下。

保持低盐低脂的饮食习惯,平时多吃水果和蔬菜,这对于预防高血压有相当大的好处!四、膳食营养与冠心病冠心病的发病原因有多方面的 ,但饮食不当是主要的原因之一 ,对冠心病患者采取合理饮食 ,有利于冠心病的防治、其合理的饮食原则是 :饮食有节 ,宜平衡、清淡且营养丰富 ,避免长期素食、暴食、甜食、咸食等不良习惯 ;少吃或忌吃一些胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物 ;多吃粗粮、蔬菜、瓜果及一些有保护作用的食物 ,如豆制品、山药、木耳、香菇、海带、紫菜、鱼类、脱脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦猪肉等。

五、膳食营养与癌症营养与癌症的关系主要由膳食纤维,蔬菜和水果中的天然抗癌因子组成。

合理营养膳食的重要性

合理营养膳食的重要性

合理营养膳食的重要性在现代社会中,由于生活压力增加和作息规律混乱,很多人的饮食不再是一个有规律、合理的营养膳食,而是越来越趋于单调和不健康。

然而,营养膳食是人体对生命活动不可或缺的重要物质供应要素,是人体正常发育、生长、免疫、维持生理功能的重要保证。

本文将从营养膳食的定义、对健康的影响、建立合理膳食计划等几个方面来阐述合理营养膳食的重要性。

一、营养膳食的定义营养膳食,字面上即为“营养+膳食”,即为能够保证人体正常生命活动所需要的物质及能量的合理供应。

营养膳食的成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种重要营养物质。

营养膳食不仅要考虑多样性,也要考虑适宜度和均衡度,让每种营养素都有规律的吸收,并避免某些成分缺少或过量而带来的风险。

二、营养膳食对健康的影响1.营养膳食能够提高机体免疫力美国营养学会就规定“人体免疫系统需要营养成分的支持”,增加对微生物的抵抗力,防止感染。

营养就是维持生命健康的物质基础,正常人的营养膳食能够使自身体内的免疫细胞得到最佳的支持。

2.营养膳食能够为身体提供能量营养膳食提供身体所需的能量素,健康的人可以从食物中摄取一定量的碳水化合物等,用于机体代谢,达到健康状态。

3.营养膳食能够预防和改善疾病人体在各种情况下需要不同的营养素。

例如,营养膳食可以预防高血压,心脏病,糖尿病等慢性病。

此外,营养膳食还可以维护肤色、减轻焦虑和抑郁等情绪问题。

三、建立合理膳食计划1.增加蛋白质的摄入蛋白质是我们需要日常摄入的最重要的营养素之一。

蛋白质能够帮助身体生成新的细胞、肌肉和器官组织,具有最重要的生物学作用。

例如:牛奶、鸡肉、鱼肉、牛肉等,多多选择高蛋白质的食材才能够更好的帮助身体储备蛋白质。

2.多吃水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和其他的重要物质,它们能够为机体提供足够的营养去维护各个部位的正常生物活动。

3.少吃高热量的食品高热量的食品会使身体的脂肪和体重增加,这会对健康有很大影响,包括肥胖、糖尿病、心脏病、高血压等。

营养与健康论文2000字左右(2)

营养与健康论文2000字左右(2)

营养与健康论文2000字左右(2)营养与健康论文2000字篇3摘要:随着经济的发展和社会的进步,人们对食物营养与健康倍加关注。

合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。

营养和健康适当的人,既是社会进步的结果,又反过来促进社会的发展。

本文在阐述营养与健康基本概念的基础上,分析了营养与健康的关系。

关键词:营养;健康;营养素民以食为天。

解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。

为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。

随着经济的发展和社会的进步,人们对食物营养与健康倍加关注。

合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。

营养和健康适当的人,既是社会进步的结果,又反过来促进社会的发展。

一、营养概述营养的原义为“谋求养生”,是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。

合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工,向机体提供足够的能量和各种营养素,并保持各种营养素之间的平衡,以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。

合理营养的意义在于促进生长发育,防治疾病,增强智力,促进优生优育,增强机体免疫功能,从而达到健康长寿的目的。

营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。

目前,已知有40—45种人体必需的营养素,其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。

二、健康概述随着经济的发展和社会的进步,人类更加注重生活质量和健康。

世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况,而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。

并据此制定了健康的十条标准:充沛的精力,能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳;处事乐观,态度积极,乐于承担责任,事无大小,不挑剔;善于休息,睡眠好;应变能力强,能适应外界环境中的各种变化;能够抵御一般感冒和传染病;体重适当,身体匀称,站立时头、肩位置协调;眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎;牙齿清洁,无龋齿,无疼痛,牙龈颜色正常,无出血现象;头发有光泽,无头屑;肌肉丰满,皮肤有弹性。

健康中国2030中合理饮食的看法

健康中国2030中合理饮食的看法

健康我国2030中合理饮食的看法随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们的饮食结构发生了很大的变化。

过去,我们大多依靠传统的粮食主食和蔬菜水果来维持身体健康,如今则有了更多元化的选择,肉类、奶制品、零食等食品开始成为我们生活中不可或缺的一部分。

然而,随之而来的健康问题也随之增加,肥胖、高血压、糖尿病等疾病开始在我国成为常见病。

合理饮食对于保障个体和整个社会的健康至关重要。

1. 合理饮食的定义合理饮食,顾名思义就是指在饮食上合理搭配各种食物,保证身体所需的各种营养物质的摄入,以维持身体的健康和保持适当的体重。

一般来说,合理饮食包括以下几个方面:- 膳食平衡:每天摄入的食物要包括五大类,即谷类、肉类、蔬菜水果、奶制品和油脂,以及适量的水。

- 营养搭配:合理搭配各种食物,确保摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质。

- 适量摄入:不偏食、不暴饮暴食,适量控制食物的摄入量,保持身体的能量平衡。

2. 健康我国2030背景健康我国2030是我国国家发展的重要战略,提出了“全民健康”、“健康产业”、“健康环境”、“健康治理”的发展目标,致力于提高国民整体健康水平。

其中,合理饮食在全民健康战略中占据着非常重要的地位,因为它直接关系到人民群众的健康水平。

3. 合理饮食与健康合理饮食对于个体健康有着重要的影响。

合理饮食可以帮助人体摄取各种必需的营养物质,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等,以维持身体的正常生理功能。

合理饮食还可以预防和控制一些慢性疾病,比如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等,降低患病的风险。

合理饮食还有利于维持身体的能量平衡,帮助人们保持适当的体重。

4. 合理饮食的具体建议在实践中,每个人的身体状况、生活方式都不尽相同,所以合理饮食也不应该是一概而论的。

根据我国营养学专家们的建议,合理饮食一般应该包括以下几个方面:- 多样化:摄入多种多样的食物,避免单一饮食习惯导致的营养不良。

- 适量摄入:控制食物的总摄入量,适当控制食盐、油脂、糖分的摄入。

营养与健康的关系

营养与健康的关系

营养与健康的关系在如今快节奏的生活中,人们越来越意识到营养与健康之间的密切关系。

良好的营养摄入是获得健康体魄和预防多种疾病的关键。

本文将探讨营养与健康之间的关系,并提供一些实用的营养建议,以促进个人的健康和福祉。

一、营养与健康的定义营养是指人体所需的各种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

健康则是指身体和心理的良好状态。

营养与健康之间的关系是相辅相成的,只有通过摄取适当的营养物质,才能维持和促进人体的健康。

二、营养对健康的重要性良好的营养摄入对健康至关重要。

合理的饮食可以提供人体所需的营养物质,维持机体的正常功能,并预防多种疾病的发生。

例如,维生素C可以增强免疫力,预防感冒和其他疾病;蛋白质可以帮助身体修复受损的组织,促进肌肉生长和修复。

不合理的饮食习惯则可能导致营养不均衡,引发一系列健康问题。

营养不足可能导致免疫力下降,易感染疾病;缺乏某种营养物质则可能导致贫血、骨质疏松等。

此外,过量摄入某些营养物质也会对健康造成负面影响,如脂肪过多可能导致肥胖和心血管疾病。

三、实用的营养建议为了获得健康的身体和充沛的精力,我们可以按照以下营养建议来调整自己的饮食习惯:1.摄入均衡的营养物质:每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪,以满足人体的能量需求和组织修复的需要。

2.多种维生素和矿物质:保证摄入足够的维生素和矿物质,可以通过多样化膳食来获得。

食物中的维生素和矿物质可以促进身体各组织器官的正常运转。

3.合理控制盐分和糖分的摄入:过量的盐分和糖分会增加多种疾病的风险,如高血压、糖尿病等。

应该控制食物中的盐分和糖分含量,采用低盐食品和少糖饮食。

4.适量饮水:水是组成人体的重要成分,充足的饮水可以保持身体的水分平衡,并促使营养物质的吸收和废物的排出。

5.均衡膳食结构:合理搭配食物,尽量选择新鲜的水果和蔬菜,鱼肉等富含优质蛋白质的食物。

减少高热量食品的摄入,避免垃圾食品和过度加工食品。

四、结论营养与健康之间存在密切的关联,良好的营养摄入是维持健康的基石。

健康饮食对健康的影响

健康饮食对健康的影响

健康饮食对健康的影响健康饮食是指通过合理搭配食物成分,达到身体所需的营养成分摄入的目的。

它是保持身体健康和预防疾病的重要保障。

由于不良饮食习惯造成的疾病越来越多,使得健康饮食在现代人的生活中变得越来越重要。

本文将从营养、健康和心理三个方面来探讨健康饮食对健康的影响。

1. 营养方面健康饮食要注重摄入适当的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

这些营养素对于维持身体正常的生理功能和提高免疫力都非常重要。

首先,糖类是人体能量的主要来源,它可以提供必要的能量和维持正常的生理活动。

但是,过多的蔗糖和葡萄糖会使血糖升高,导致身体消耗的能量不足,引起疲劳和失眠等不适感。

因此,选择低糖食物,如水果、蔬菜等,来满足身体所需的糖类是非常重要的。

其次,蛋白质是身体细胞不可缺少的组成部分。

它可以在维持细胞结构和功能的同时提供能量。

而如鱼、蛋、瘦肉等高蛋白质食物不仅可提供人体所需的蛋白质,还富含其他维他命和矿物质等营养成分。

长期食用多种高蛋白食物能有效地增强身体免疫力。

另外,脂肪也是人体必需的营养素之一。

它可以为身体提供所需的脂溶性维生素,保护内脏器官并维持正常的生理活动。

但是,过量的脂肪会引起肥胖和心血管疾病等多种慢性疾病。

因此,保持适度的脂肪摄入,选择低脂肪食物来满足身体所需的脂肪是必要的。

最后,维生素和矿物质也是人体所需的营养素。

它们不仅可以保证身体正常的生长和发育,还可以预防一些疾病,如坏血病、贫血等。

在日常生活中,饮食要多样化,保证摄入不同种类的食物,以获得充分的营养。

2. 健康方面健康饮食可以预防多种慢性疾病,如肥胖、心脏病、糖尿病等。

研究表明,长期保持健康饮食可以有效地控制血糖和血脂,减少肥胖和大血管疾病的发生率。

因此,坚持健康饮食可以有效地保持身体健康,预防疾病。

此外,健康饮食可以提高身体免疫力。

研究表明,多摄入富含营养成分和纤维素的食品,如水果、蔬菜和全谷类食品等,能提高身体免疫力,减少疾病的发生率。

健康饮食对人体健康的影响

健康饮食对人体健康的影响

健康饮食对人体健康的影响食物是生命的源泉,对人类的生存和健康至关重要。

如何科学合理地饮食,对我们的身体健康有着深远的影响。

现代人的生活压力大、节奏快,有很多人不注重饮食健康,乱吃乱喝,导致了很多健康问题的出现。

本文将详细介绍健康饮食对人体健康的影响。

一、膳食纤维的作用膳食纤维是一种对身体很有益的物质,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,改善便秘问题。

大量摄入膳食纤维可以减少胆固醇在肝脏的合成,同时增加胆固醇的排泄,对预防心血管疾病也有着很好的作用。

二、合理搭配营养素人体需要多种营养素才能正常生长和运作,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等。

科学合理的饮食搭配,能够让身体获得更丰富、更均衡的营养,有助于提高身体免疫力,增强体质。

三、降低慢性病风险现在,越来越多的人患有慢性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病等。

这些疾病不仅会影响到个人的身体健康,还会给社会和家庭带来巨大的负担。

科学的饮食习惯可以降低慢性病的风险,让人们拥有更加健康的生活。

四、增强身体免疫力人体免疫力是人体抵御各种疾病侵袭的重要保障。

营养丰富的饮食可以提高人体的免疫力,让人们更加健康。

例如,多吃富含维生素C和β-胡萝卜素的食物,能够增强身体免疫力,减少感染疾病的风险。

五、防止营养不良营养不良是当今社会的一个普遍问题,对于孩子和老人来说更为严重。

不良饮食习惯是导致营养不良的重要原因。

良好的饮食习惯可以有效地预防营养不良,保持身体健康。

六、食品安全问题食品安全问题是当今社会不可忽视的一个问题。

不合理的食物加工和存储方式会导致食品变质,影响身体健康。

科学地饮食习惯可以减少食品安全问题的风险,保障健康。

七、健康生活的必要条件健康饮食是保持健康生活的必要条件。

除了良好的饮食习惯,还需要有充足的睡眠和良好的作息规律。

避免过度使用电子产品,加强体育锻炼,保持心情愉悦,都是保持身体健康的重要因素。

结语健康饮食在我们生活中起着至关重要的作用,它和我们的健康、身体发育和智力开发是息息相关的。

饮食营养与身体健康的论文

饮食营养与身体健康的论文

饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题,营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。

下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文,希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要:于康教授说:“病从口入”,也就是说人在吃上不注意科学,吃错了会导致疾病。

不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。

然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病,我们更应该注意自己的饮食。

关键词:饮食营养健康前言:现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。

“民以食为天”,而健康则是身体的最大本钱,这些无疑都牵动着我们的每根神经。

随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号,但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。

1 人类所需的营养物质人类每天饮食,位的是获得营养物质。

那么,人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。

它是构成细胞的基本物质,是集体生长及修补受损组织的主要原料。

它是机体需求量最大的营养成分。

它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。

1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质,提供人类生命正常生长、活动所需的能量。

它主要来源于大米、小麦、玉米等等。

其中水占机体的百分之六十到百分之七十。

它主要为机体新陈代谢提供液体环境,溶解各种物质,保障各项机体代谢正常进行。

缺少水分,人类无法生存。

1.3 脂类是机体的主要储能物质,被称为生命活动的备用能源,放出的能量约是糖类的两倍。

同时,在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用,器官抗震作用。

它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。

1.4 维生素其种类繁多,主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

有些是能从外界吸收,如维生素A;有些只能在体内合成,如维生素D。

机体对其需求量很小,但是不能缺少。

它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。

健康饮食对身体的影响

 健康饮食对身体的影响

健康饮食对身体的影响健康饮食对身体的影响健康饮食一直被认为是保持身体健康的重要因素之一。

通过摄入合理的营养物质,遵循均衡的饮食习惯,可以改善身体状况,预防慢性疾病的发生。

本文将探讨健康饮食对身体的影响,并提供一些实用的建议。

1. 营养均衡保持营养均衡是健康饮食的核心。

合理的饮食包括五大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

每个营养素都在人体中发挥着重要的作用,缺乏任何一种都可能导致身体出现问题。

因此,我们需要确保每天都摄取足够多的维生素和矿物质来维持身体正常功能。

2. 控制饮食量除了营养均衡外,控制饮食量同样重要。

过度饮食会导致肥胖、心脏疾病和糖尿病等慢性疾病的发生。

所以,我们需要合理控制每餐的份量,并避免暴饮暴食的行为。

此外,要注意饮食的多样性,尽量摄取各类食物,避免偏食引起的营养不良。

3. 保持适当的水分摄入量水是身体所需的重要组成部分。

适量的水分摄入对于维持身体的正常运作至关重要。

水不仅有助于消化和吸收食物中的营养物质,还有助于维持体温、润滑关节和运输废物。

每天饮用足够的水,有助于预防脱水、促进血液循环和保持皮肤水分。

特别是在进行剧烈运动或暴露在高温环境下时,适当增加水的摄入量尤为重要。

4. 避免食用过多加工食品现代社会充斥着大量加工食品,其中包含了诸多对健康不利的成分,如反式脂肪酸、高盐和高糖成分。

长期食用过多加工食品可能导致肥胖、心血管疾病和代谢紊乱等问题。

相比之下,新鲜的水果、蔬菜、全谷物和蛋白质来源更有益于身体健康。

尽量避免加工食品,选择天然健康食物,对身体更有益。

5. 健康饮食与心理健康健康饮食不仅对身体有益,还对心理健康产生积极影响。

各类研究表明,摄入足够的蛋白质、维生素B12和Omega-3脂肪酸等物质有助于缓解抑郁和焦虑症状,提高人们的心理状态和情绪稳定性。

因此,保持健康饮食还有助于促进心理健康,提高生活质量。

结论健康饮食对身体的影响是显而易见的。

通过保持营养均衡、控制饮食量、保持适当的水分摄入量、避免过多加工食品的摄入以及关注心理健康,我们能够改善身体状况,预防慢性疾病的发生,提高生活质量。

合理膳食对健康的影响分析

合理膳食对健康的影响分析

合理膳食对健康的影响分析对于很多人来说,健康是一件非常重要的事情。

我们知道,健康的体魄是人类生存、发展和幸福的保障之一,而饮食作为人的生命活动的重要组成部分,直接影响着人们的身体健康。

因此,人们应该重视膳食的合理搭配,将营养均衡摄入,实现身体健康和养生。

一、营养均衡摄入的重要性科学家指出,膳食是维持人体正常生理功能最重要的物质基础,同时它也是控制体重、预防慢性疾病、改善心理健康的重要因素之一。

人体需要大量的水、碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质等,只有摄入足够的营养,才能保证人体各项功能正常运转。

营养不良或者摄入过量都是有害的。

营养不良会导致一系列的健康问题,例如佝偻病、贫血、视力下降、免疫力下降等。

而过量的食物会对人体造成负担,导致高血压、糖尿病、肥胖等身体问题。

因此,了解自己的身体需要以及饮食的营养成分,才能在日常饮食中实现营养均衡,控制摄入量,保证身体的健康状态。

二、如何实现营养均衡为了实现营养均衡,我们可以掌握以下几个方面:1、多样化饮食。

食物中包含多种营养素,一个食物中往往只有少部分营养成分,因此大家应该根据自己的口味和身体状况,多样化选择饮食,从而平衡营养摄入。

2、适量摄入。

营养不足和营养过剩都是有害的。

我们应该适量摄入食物,控制食物摄入量和频率,保持合理的身体状态。

3、考虑食物的热量。

食物的热量和所摄入的营养素有密切关系。

比如,高脂肪食物的能量含量比蔬菜和水果要高,因此高热量的食物应该适量摄入。

4、选择优质食材。

有些食物的营养价值比其他食物更好,例如谷类、奶制品等。

因此,我们应该选择高质量、低能量的食物,以保证营养的均衡摄入。

5、预防营养不足。

人体需要摄入多种营养素,一些能够满足这种需求的食物“基佬们”应该考虑食用。

比如,含有纤维素和维生素C的水果和蔬菜,同时含有高钙和维生素D的奶制品也是很好的选择。

三、合理膳食对健康的影响合理膳食对人体健康的影响是非常显著的。

通过实现营养均衡摄入,可以保护健康,预防营养不良和各种疾病,同时提高生活质量。

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论合理营养对人体健康的影响
摘要:从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。

关键词:饮食养生合理营养膳食食物营养
人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。

营养素摄入不平衡将引起很多疾病。

所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

一、什么是合理营养
合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。

合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。

缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。

根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维。

对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。

二、合理营养与人体健康的关系
营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的
过程。

对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。

构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。

构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。

细胞健康无疑决定了人的健康。

目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物性食物。

合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质
10%~15%、脂肪20%~30%,糖类(碳水化合物)60%~70%。

蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。

蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病
后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿。

脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。

但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。

动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多(鱼类除外),植物油含多不饱和脂肪酸较多(棕榈油、椰子油除外),饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高,多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯,减少血小板的粘附性。

所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例(s/p)以1∶1为宜,这样既照顾到必需脂肪酸的供应,又可预防一些与脂肪营养有关的疾病(如冠心病、肥胖症等)的发生。

碳水化合物是热能的食物来源,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。

碳水化合物摄入不足可导致热能不足,生长发育迟缓,易于疲劳,摄入过多可致肥胖。

膳食纤维为人体健康所必需,为人体内物质代谢所必需,不能由人体合成,只能由食物供给。

钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分,具有重要的生理功能。

在人体组织中含量少于体重的0.01%的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素,与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。

有资料称,营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。

各种致命和慢性病如肥胖、高血压、冠心病等,都是人自己吃出来的。

膳食结构不合理以及洋垃圾食品的入侵是导致文明病的发生的最大的原因。

营养科学告诉我们:“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”;“没有不好的食物,只有不好的膳
食”。

任何一种食物都可提供某些营养物质,关键在于调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食。

各种食物都有不同的营养特点,必需合理搭配才能得到全面营养。

我国传统的饮食习惯是比较合理的,具有很大优点;以谷类为主,蔬菜相辅,低糖,高纤维。

但随着经济发展,生活条件的改善,很多人开始倾向于食用更多的动物性食物。

当前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高与这种膳食结构有很大的关系。

三、如何做到合理营养
中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点,设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构:底层为植物性食物,包括面包、麦片、米、面等,每人每天应吃300—500克:第二层为蔬菜和水果,每天分别应吃400—500克;倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品,每天应吃125—200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50—100克,蛋类25—50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克;最顶层为油脂类,每天不超过25克。

营养学家认为,一个正常的成年人每天摄的油量,按热量计算应占总热量的20%—25%,如:一个体重60公斤人,每日则摄入脂肪以50—90克为宜。

合理营养是健康的基石,不合理的营养是疾病的温床。

虽然有些疾病是由于生活方式等多种因素作用所致,但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。

我们一定要改变旧的传统观念,树立科学的营养健康理念,真正做到合理营养和平衡膳食。

参考文献:
[1] 《健康饮食 go go go 》,郝龙斌,天下出版社.
[2] 《营养学》,陈淑华,华香园出版社.
[3] 《正确的饮食营养常识》,顾婧,世茂出版社.
[4] 《中国居民膳食指南》文集 [m]. 中国检查出版社 .
[5] 《食品营养学》王光慈.,中国农业出版社.
(河北省邯郸工程高级技校)。

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