023新奥尔良烤翅 - 360文档中心

奥尔良烤鸡翅的简单做法分享

奥尔良烤鸡翅的简单做法分享奥尔良烤鸡翅食材准备奥尔良烤鸡翅做法步骤1.先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水2.为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子3.奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中4.加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以不妈加了适量盐拌匀5.加鸡翅腌制6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味7.密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了3次8.新到的烤箱，按说明书要求，烤前用230度烘烤15分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污9.利用烤箱预热的功夫，败了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用10.我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上12.放烤箱，选择230度，上烤15分钟13.15分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了14.取出烤网，挨个刷蜂蜜，左边三个刷过了，亮晶晶的15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜16.给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤17.隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢18.时间到，继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道更好哦19.开箱出炉啦奥尔良烤翅的营养价值鸡翅的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

鸡翅不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡翅蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡翅对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡翅肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。

鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡翅的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

奥尔良鸡翅的做法

奥尔良鸡翅的做法
食材：奥尔良鸡翅
主料：鸡翅中500克
配料：辣椒粉1勺、孜然粉1勺、洋葱粉1勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、蒜粉1勺、生抽2勺、糖1勺、玉米淀粉2勺
调料：橄榄油适量
1. 鸡翅中用冷水洗净，沥干水分备用。

2. 把盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、洋葱粉、蒜粉、糖、生抽和玉米淀粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 将拌好的调料均匀涂抹在鸡翅中，腌制15分钟入味。

4. 取一锅加热橄榄油，油温烧至七成热时，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

5. 煎好的鸡翅捞出沥油备用。

6. 取一平底锅烧热少许橄榄油，放入辣椒粉炒香，加入煎好的鸡翅翻炒均匀。

7. 最后加入少量生抽翻炒均匀，让鸡翅充分吸收香料。

8. 出锅前撒上一些孜然粉即可。

温馨提示：
1. 腌制时间不宜过长，否则鸡肉容易变硬。

2. 辣椒粉的用量可根据个人口味调整。

3. 鸡翅煎至两面金黄即可捞出，不用完全煮熟，以保持鸡肉的嫩滑口感。

4. 辣椒粉的加入可增加鸡肉的香辣味道。

空气炸锅制作奥尔良鸡翅怎么弄

空气炸锅制作奥尔良鸡翅怎么弄推荐菜谱-新奥尔良烤鸡翅
主要步骤
第1步：将新奥尔良烤鸡腌料35g及35g冰水，混匀溶解后，再加入鲜鸡翅1斤（500g）。

第2步：腌制均匀，建议冷藏静腌12~24小时，隔几个小时翻一翻。

第3步：腌好后的鸡翅放入空气炸锅，170～180℃烤15分钟左右，八成熟后，调成200℃烤3分钟即可。

第4步：如不用空气炸锅，可将腌制好的鸡翅放入电饼铛或煎锅操作。

加少许油，盖上盖子中火加热8分钟左右即可。

小窍门：
1腌制前鸡翅可扎小孔，方便入味。

2可装入摔打袋中腌制，摔打或揉捏，让汁液充分吸收。

3烤的时间要根据不同空气炸锅的参数、根据烤的不同部位进行调整。

厨房美食菜谱：奥尔良鸡翅的做法

厨房美食菜谱：奥尔良鸡翅的做法
宝贝大爱的奥尔良鸡翅，这周六做的一道菜，但由于时间太赶了，不能冷藏腌一天一夜，只腌了1个多小时，只能做成平底锅版的了，想不到出来的味道还是挺赞的。

食材
主料：
鸡翅
油适量
蜂蜜适量
新奥尔良烧烤腌料适量
步骤
1.将鸡翅清洗干净。

2.加入新奥尔良腌料。

3.用手将腌料与鸡翅抓匀，充分混合，腌2个小时左右。

4.锅里加热，放少量油。

5.倒入鸡翅，开中小火煎5、6分钟左右。

6.再翻过来，煎好另一面。

7.盖上盖子，焖3分钟左右。

8.淋上蜂蜜，再翻面煎一下。

9.直至两面煎上色即可。

小贴士：1、鸡翅最好冷藏腌一天比较入味，由于赶时间，我这次就腌了1个多小时，用平底锅煎的方法还不错，比较入味。

2、如果想尽快腌好，可以在鸡翅上斜划几刀。

3、这种做法，做出来的鸡翅不会太干，而且上面还有浓浓的汁液，味道相当不错。

微波炉美食新奥尔良烤翅做法

微波炉美食新奥尔良烤翅做法下面是为你整理的微波炉新奥尔良烤翅的做法，不放一起动手试试吧!微波炉新奥尔良烤翅食材准备微波炉新奥尔良烤翅做法步骤1.新奥尔良粉兑20克水,搅溶。

2.鸡翅洗净，滤水。

放入兑好的新奥尔良粉，拌匀。

放入冰箱冷藏腌制12小时以上。

腌制过程中要拿出来翻拌两次。

3.腌制好的鸡翅摆放在微波炉烤架上。

在鸡翅上刷上一层油。

4.放入微波炉，启动烧烤键，烤22分钟。

5.烤好取出微波炉。

6.摆盘。

鸡中翅的营养价值每100克所含营养元素:热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。

1、看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。

对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。

火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。

但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。

当然,更重要的是看销售渠道。

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法_0

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】奥尔良烤鸡翅，很多人都喜欢吃吧，做起来再简单不过了呢。

烤出的成品卖相也不差，味道也是极好的，完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。

要想入味，腌制时间一定要长一些，中途翻几次，这样味道更均匀些。

我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去，感觉更有味道呢。

食材
主料：
鸡翅中350g
新奥尔良腌肉料35g
水40g
蜂蜜适量
脱皮白芝麻少许
步骤
1.准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。

2.鸡翅中控一下水份，在正面斜着划两刀。

3.葱、姜、洋葱切薄片。

4.鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内，再放入腌肉料35克。

5.加入40克水，抓匀，稍微给鸡翅按摩一下。

6.盖上保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。

7.230度预热烤箱。

取出腌制好的鸡翅中，控一下水份，摆入烤盘内。

8.然后放入预热好的烤箱，中下层，上下火230度，烘烤15分钟。

9.中途，拿出来翻一下面。

10.15分钟结束，取出刷一层蜂蜜。

11.再烤5分钟，出炉，撒少许脱皮白芝麻。

12.美味鸡翅出炉啦。

小贴士：几次腌制的时间要长一些，密封后冷藏过夜最好。

鸡翅摆入烤盘内，最好反面朝上放置，这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。

在家简易美味---新奥尔良烤翅 [图片]

在家简易美味---新奥尔良烤翅 [图片] ∙分享∙转载∙复制地址∙转发到微博~ＫiＳsヤ蛋 2009年09月21日 22:52 阅读(1328) 评论(9) 分类：美食栏∙举报∙字体：大▼o小o中o大此方摘自------文怡的方子原料：新奥尔良烤鸡料----- 45克清水----------------45克鸡翅----------------6只玉米油--------------适量（家里的食用油可以替代，最好用橄榄油）蜂蜜----------------3汤匙（45ml）做法：1）将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。

鸡翅洗净，充分沥干水分。

用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。

2）鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。

3）倒入玉米油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。

4）烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。

将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。

5）烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制12分钟后。

带上隔热手套，将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。

额外补助：奥尔良烤鸡料，在很多淘宝店有卖。

一袋通常是140克，可以做4斤鸡翅。

我是根据自己买的鸡翅量配合的调料克数。

腌制的时间最起码是12个小时，这样会更入味，说明上写腌3-4小时就可以了，其实我觉得不够。

没烤箱的同志可以用锅放点油去煎也不错。

腌制肉类时，放完腌制料，再倒入食用油，可以使腌料的味道更有效的被肉类吸收。

而且给肉穿了一件保护套，锁住水份，烤出来里面更嫩其实文怡的方子主推西班牙橄榄油是最好的，不过没关系家里食用油可以替代的，我就用的玉米油也不错的。

西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法

西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法西餐，顾名思义是西方国家的餐食。

西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。

下面就是小编给大家带来的西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法，希望大家喜欢!西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法一、新奥尔良鸡翅的制作方法材料：鸡亦(300克);新奥尔良烤鸡腌料(1包)新奥尔良鸡翅的做法和步骤1.冷冻鸡亦洗去冰水，在两边分别用刀划开小口(这样更入味)，抹干水。

2.取新奧尔良烤鸡腌粉放入鸡亦中，完全与鸡亦混和，腌约2~3小时，这期间要返动鸡亦二次，这样会更入味。

3.鸡亦放微波炉用烧烤功能烧好，出炉上碟，新奥尔良鸡翅就上桌啦!二、如何做新奥尔良烤鸡翅好吃新奥尔良烤鸡翅所需食材材料：鸡翅(500g);新奥尔良烤鸡翅腌料一袋(35g);食用油(少许)新奥尔良烤鸡翅的做法和步骤1.先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净，在清水里面泡20分钟，把血水泡出来;2.冲掉血水，用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;3.用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔，方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);4.直接倒入35g的腌料;5.带上一次性手套，把腌料和鸡翅抓匀;6.抓匀后是这个样子的了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制24小时，第二天下班回来就闻到那味儿了6.把腌制好的鸡翅摆放在烤架上，下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);7.用毛刷在一面刷上油，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟后取出来，翻边，在另一面刷上油，再烤十分钟。

哇塞，那香味，那滋味，还蛮绝的!三、如何做奥尔良烤翅根材料：鸡翅根、奥尔良烤翅调味品、生姜、洋葱、食用油这个盘子是首次出镜，买了好长时间一直没有机会用，今天烤鸡腿终于给用上了，而且完全不粘还好清洗这道菜也可以算是懒人菜哈，因为有现成的调料卖，腌制的过程更省心省事儿，不过后来在家做了几次因没买到调味品，就用了姜蒜葱蚝油胡椒等调料来腌制，烤制出来的成品也相当受小朋友们的欢迎哈做法：1、奥尔良烤翅调味品按上面的比例说明加水调开2、鸡翅根划几成后放入调料中腌制一碗3、烤盘上铺上洋葱和生姜片4、加入翅根5、翅根表面刷油6、入烤箱200度烤半小时再取出翻面刷油，继续烤二十分钟即可注：1、如果不喜欢买的调料，可以自己用盐、料酒、蚝油、姜葱、胡椒粉和香油一起腌制，烤制的时候表面蛋蜂蜜，效果是一样一样的哈2、烤制时间根据自己家烤箱的功率大小来决定3、翅根腌制一晚上再烤会更入味犯了懒，烤出来的时候也没倒盘就直接这样拍了，所以盘子底感觉焦焦的哈，呵呵带点儿甜味的肉菜更吸引我们家小朋友，这样能多少吃点儿肉哈，不过鸡翅鸡腿这种菜我也不是常做，一年能让他享受个四五回就够了哈，再想吃我就只能想法找散养的鸡来做了。

厨房美食菜谱：奥尔良烤鸡翅的做法_0

厨房美食菜谱：奥尔良烤鸡翅的做法
鸡翅可以煎、可以卤，还可以烤，烤出来的鸡翅另有一番香味，快餐店的烤鸡翅总是那幺受欢迎，抹上新奥尔良烤粉的烤鸡翅更是香味袭人，和快餐店的新奥尔良烤翅的味道无二。

奥尔良烤翅属于烤箱/微波菜系，口味香，难度适中，抹点蜂蜜更有一股甜甜的味道，很不错。

食材
主料：
鸡翅
新奥尔良烤翅粉半包
蜂蜜适量
步骤
1.鸡翅洗干净，控干水分。

2.新奥尔良烤翅粉加点点水稀释，也可不加水。

3.将调好的烤鸡翅粉淋在鸡翅上。

4.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏几个小时，使之入味。

5.烤盘铺上锡纸，鸡翅放在锡纸上。

6.下火，200度，15分钟。

7.时间到后，取出，抹上蜂蜜水，水不要调太多，太稀。

8.时间到后，取出烤盘，抹上蜂蜜水，并将鸡翅翻个身。

9.继续，200度，烤15分钟。

10.根据鸡翅实际情况选择是否继续烤。

小贴士：1、鸡翅可切几刀，调料更入味；
2、放入冰箱腌制时间根据喜好决定，时间越长越入味；
3、蜂蜜水不要调的过稀，不要抹太多。

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法_1

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法
新手学的菜，很快哦！小盆友很喜欢吃呢。

喜欢的都可以来试试哦，挺简单的。

食材
主料：
鸡翅
油适量
盐适量
奥尔良腌料适量
步骤
1.从冰箱里拿出鸡翅，让鸡翅完全化冻
2.鸡翅化冻完毕，在正反两面都划上两刀，方便入味
3.取奥尔良腌料，加少许水和盐，搅拌均匀
4.把划好的鸡翅放进腌料里，放入冰箱冷藏，隔三个小时翻一次面，让鸡翅均匀的吸收味道，翻两次就可以了
5.鸡翅腌好后，给电饭锅通电，在锅底刷一层油，加热一会
6.可以闻到花生油的香味了，就把鸡翅放进去，码好，均匀的铺在锅底，按下煮饭键，盖上锅盖，等按键自动跳起来再焖3分钟
7.打开锅盖，把鸡翅翻面，用同样的方法做好另一面
8.熟了，可以出锅了，装盘即可
小贴士：家里没有生菜了，盘底铺上生菜会更好看，让人更有食欲。

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法_3

厨房美食菜谱：奥尔良烤翅的做法
肯德基里的新奥尔良烤翅想必大多数人都爱吃，尤其是小朋友们，但是因为价格贵，大家一般都不会经常去吃。

今天我为大家介绍一种懒人做法。

经试验，味道绝对不比肯德基的差。

有电烤箱的家庭可以用电烤箱，味道更香；没有电烤箱的也不必担心，用我们的炒锅也能做。

食材
主料：
鸡中翅
油适量
新奥尔良烤肉料18g
水18g
步骤
1.将翅中洗净后用刀划两下（两面都划），为了更入味，可以用牙签插几下
2.取18g粉（按这个比例：1KG肉：70g水：70g料）
3.加入18g水拌匀（按这个比例：1KG肉：70g水：70g 料）
4.加入鸡翅，用筷子搅拌，让每个鸡翅都沾上新奥尔良烤肉汁至完全吸收为止，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室放置
3-5个小时，要想更入味的朋友，可以提前一晚上腌制
5.锅里加入适量油，加至7成热，放入鸡翅煎到两面金黄，如果还有汁多，可以放进去，用小火煮到汁完全没有。

如果没有汁，可以多煎会，大概10-15分钟左右。

小贴士：用牙签插几下更容易入味。

新奥尔良烤鸡翅家常做法

新奥尔良烤翅
菜品口味微辣主要工艺烤所需时间半小时制作难度简单所用厨具电烤箱
食材明细
鸡中翅适量
生菜适量
Cook100新奥尔良烤肉料适量蜂蜜适量
制作步骤
1.材料：鸡中翅、Cook100新奥尔良烤肉料。

2. 鸡翅洗净，晾干表面水分用牙签扎小洞。

3.烤肉料35克烤料兑35克水，调匀。

4.将烤料水淋在鸡翅上，使其均匀的裹上烤肉料，放入冰箱冷藏5小时，中途翻面两到三回。

5.将生菜切丝铺在盘底。

6.烤盘里铺锡纸刷层薄油。

7.将鸡翅放入，烤箱预热220度，时间设为20分钟。

8.中间拿出翻一次面。

9.刷层蜂蜜水。

10.继续入烤箱烤至2面金黄即可出炉。

11.摆在盘子上即可。

小贴士
1．调制料汁一定要按照比例，否则影响口感；
2．腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间；
3．刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓；4．建议趁热吃，凉了味道会逊色很多；
5．如果一次吃不完，再热的时候不要直接放进微波炉加热，最好包一层保鲜膜，以免失去水分，影响口感。

新奥尔良鸡翅的具体做法

新奥尔良鸡翅的具体做法在肯德基或是麦丹劳等地方吃东西，我们经常会点的一种菜就是新奥尔良鸡翅，新奥尔良鸡翅以其独特的口感，获得了很多年轻人的喜爱。

不过现在也有很多人很喜欢自己在家里做菜吃，那么就有人问了，新奥尔良鸡翅在家里应该怎么做呢?现在就来教一教大家新奥尔良鸡翅的做法吧。

做法准备材料：主要原料:鸡翅 1000克水(冰水或凉水) 70克新奥尔良烤翅腌料70克腌制比例：料：水：肉=7：7：100设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等)操作步骤：第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。

每1000g 翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。

第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时(为了使鸡翅入味)，每隔两个小时翻动一次最好。

第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮烧烤类的新奥尔良烤翅：1、准备鸡翅任意根数。

2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。

3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。

以上就是为大家介绍的关于新奥尔良鸡翅做法的全部内容，不知道大家看了之后会不会做呢?其实不要看新奥尔良鸡翅在外面卖的好像很高端的样子，其实做起来真的不难。

所以建议大家想吃的话可以自己学一学上面的方法哦。

新奥尔良烤翅配方及制作工艺

新奥尔良烤翅配方及制作工艺
介绍：
新奥尔良烤翅独具奥尔良的甜香及辣香，使得饱满的鸡肉鲜香回甜。

具体做法是：
（1）将鸡翅块550克纳入盛器中，放入腌料（吉士粉、味琳、味精各8克盐、食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克），用手抓拌均匀放入冰箱中（温度易控制在0度---4度为宜）保鲜冷藏18小时，期间翻拌几次，混合搅匀。

（2）将香料（百里香粉、罗勒粉、盐、牛至粉各2克，黑胡椒粉、干芥末各3克，红辣椒粉、沙姜粉各5克，大蒜粉4克，味精12克，葱、姜各10克）放入大碗中混合搅匀。

（3）将鸡块捡出擦干水分，蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸
上面包屑（芝麻、花生碎、面包屑以1210的比例混合），再把鸡块放入大碗中，均匀裹上一层香料粉。

（4）将烤炉调至220度，将鸡块放入烤盘鸡皮朝上，并盖上锡纸烤10分钟之后，将锡纸拿掉再烤8分钟，取出刷一层油，再放入烤箱烤7分钟取出盛盘即可。

注：
上述提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料。

比如牛至，含很丰富的活性物质，属于一种香草，牛至粉有浓烈的芳香和辛辣味，常用于调汤、制作意大利、酿馅、沙拉等，Pizz。

中更是不可缺少。

新奥尔良烤翅

3、放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀；倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨；
4、放几颗话梅，烧开后加适量盐；
5、小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）；炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可。
6、炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有
原料：苹果；
调料：
步骤与做法：
1、苹果一个，洗净、去皮、去核，切成小块；
2、放入榨汁机，加少量白开水搅打成汁，或者用手动式榨汁器碾压挤出果汁。
3、苹果肉及苹果汁接触到空气后会发生氧化变色，故妈妈在喂食苹果汁时不宜将其暴露于空气中过久，否刚会使维生素C遭到破坏。适合三个月以上的宝宝食用。
新奥尔良烤翅
功效：美容养颜
原料：新奥尔良烤鸡料30克；鸡翅1斤；
调料：色拉油少许；白芝麻少许；清水30克；蜂蜜；
步骤与做法：
1、鸡翅洗净，沥干水分用刀在鸡翅的内面划两刀，以便在腌制时更入味。将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅拌均匀。将调好的料汁倒在鸡翅上。
2、鸡翅与料汁搅均，稍做揉搓使料汁均匀地包裹在每个鸡翅上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时。
3、锅中油烧热，炒香葱姜花椒麻椒干红椒。再加入鸡心翻炒入味。加入一勺酱油上色调味。淋入一勺料酒去腥。翻炒上色后，再加入适量盐调味。加入孜然颗粒。略炒，可再入点鲜辣椒配色。加香菜段翻匀出锅。装盘食用。
4、小贴士：1、鸡心要剪去附带的脂肪和血管连接部位。2、打十字花刀可使鸡心充分入味且容易成熟。3、处理好的鸡心焯水前再通过浸泡去掉部分血水和腥气。4、焯至过程中一定要加入去腥的材料。5、炒至过程中加入的辣椒花椒孜然等复合香料可以很好的去掉腥气。6、香菜在此菜中起点睛作用。

厨房美食菜谱：新奥尔良烤翅根的做法

厨房美食菜谱：新奥尔良烤翅根的做法
一直都很喜欢KFC的奥尔良烤翅，现在家里有了烤箱，终于可以在家现烤现吃了，味道一点都不输KFC哦
食材
主料：
鸡翅根12个
新奥尔良烤肉料35g
水35g
蜂蜜半勺
步骤
1.将35g的新奥尔良烤肉粉加入35克水倒入碗中，混合均匀
2.将每一个烤翅都放入碗中，浸在调好的烤料中
3.然后将翅根和腌料一起倒入保鲜袋中，系紧，放入冰箱冷藏腌制一夜
4.在烤盘上铺好锡纸，同时预热烤箱165℃
5.将腌好的翅根放在烤网上，放入预热好的烤箱中层，165℃，烤15分钟，铺有锡纸的烤盘放在烤箱倒数第二层
6.把保鲜袋内剩余的腌料倒入碗中，并加入半勺蜂
蜜，混合均匀
7.烤好的翅根取出，翻面，并刷上一层加有蜂蜜的烤料，烤网取出时，下面垫一张油纸，以防刷烤料偶的时候滴在桌上，刷好烤料，继续放入烤箱烤10分钟
8.10分钟过后，取出翅根，翻面，再刷一次烤料，操作方法同上步，再放入烤箱烤10分钟
9.时间到，烤翅装盘
小贴士：烤翅一定要放在烤网上，下面用烤盘接着，如果直接放在烤盘上，很容易烤糊。

厨房美食菜谱：新奥尔良烤翅的做法_1

厨房美食菜谱：新奥尔良烤翅的做法
奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香。

表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，大人小孩都喜欢。

食材
主料：
鸡翅250g
油适量
新奥尔良粉适量
蚝油适量
蜂蜜适量
步骤
1.鸡翅从冰箱里取出，解冻好
2.新奥尔良粉准备好
3.准备好蚝油
4.在解冻好的鸡翅，在每个鸡翅两面都用小刀切三刀，方便入味，再倒入新奥尔良粉和蚝油，拌匀
5.鸡翅腌制一晚后取出
6.放入烤架上。

烤箱，180度，15分钟
7.取出把鸡翅翻面，在表面刷上蜂蜜
8.再烤15分钟，鸡翅出油即好
小贴士：1、鸡翅表面一定要切三刀，方便入味。

2、最好腌制一晚。

3、烤制过程中，一定要翻面，并刷上蜂蜜。

厨房美食菜谱：微波炉版新奥尔良烤翅的做法

厨房美食菜谱：微波炉版新奥尔良烤翅的做
法
女儿喜欢吃KFC的新奥尔良烤翅，不过每次去吃我都觉得太贵了，而且卫生问题也令人担忧。

所以我有空就自己在家用微波炉烤给她吃，不过如果家里有烤箱的话，用烤箱烤更好。

食材
主料：
鸡中翅8个
鸡小腿
油适量
新奥尔良粉30g
步骤
1.新奥尔良粉兑20克水,搅溶。