吃生番茄有什么好处
吃西红柿的好处
吃西红柿的好处
一、功效与作用
1.食疗作用
常食用可以保护心脑血管和肝脏，含糖量不高，比较适合食用，富含维生素P有一定药用价值，可以防治血液粘稠，含有一些氯化铜物质对肝脏比较好。
2.清热解毒
富含苹果酸、柠檬酸，主要帮助消化，夏季煮汤食用或是干制泡茶食用都是可以清热的。
常吃番茄可以利尿、消水肿。
含有纤维素比较多，对肠道消化有一定帮助。
3.预防作用
含有大量维生素可以帮助缓解缺乏维生素出现的疾病症状，也可以预防出现缺乏问题。
有时缺乏维生素主要会出现牙龈出血的症状。
平时多食用番茄可以预防。
二、食用方法
番茄可以直接生吃，也可以炒制食用，还可以干制泡茶食用，或者是榨汁食用，榨汁后配合其他果汁做蔬菜汁。
用番茄汁做冰制食品，常见有番茄酱的食用方法。
或者是番茄火锅。
三、食用禁忌
空腹食用胃会不舒服，容易引发结石，青果不能食用，有毒成分没有分解，
不能跟黄瓜一起食用，因为黄瓜里有一种酶可以分解西红柿里的
维生素，导致营养流失。
西红柿性凉，脾胃虚寒的人不能食用。
西红柿是一种蔬菜与水果并存的食物，有多种食用方法，主要功效就是富含维生素，改善缺乏病症。
比如，口腔溃疡、牙龈出血，还有其他一些保健食疗作用。
但是真正要治疗疾病，还是要依靠药物治疗。
生番茄能吃吗
生番茄能吃吗生番茄是可以去吃，并且有的番茄生吃味道反而就会变得更好一些，而且也不会让西红柿在制作的时候出现任何营养缺失的现象，是可以补充自己身体所需要的维生素C，不过有的女性朋友们在生理期就最好是不要去生吃，这样对于身体是会受到非常大的伤害，还会直接发生痛经的症状。
吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
一、不宜生吃。
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃。
空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。
因含有毒的龙葵碱。
食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热。
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
因此，烹调时应避免长时间高温加热。
但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
五、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。
维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
八、饭前吃番茄可瘦身。
番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。
对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
小小番茄却有大的功效
番茄是日常生活中很常见的食材，但您对番茄又了解多少呢？人们说“番茄既是营养素的补充剂，又是身体的清道夫”，其中的奥妙又在何处呢？著名营养专家张晔老师做客深圳卫视《天天养生》带您走进番茄的健康世界。
番茄，我们也叫它西红柿，小番茄又叫圣女果。
它含有丰富的维生素C，但含糖量较低，还含有能够在加热过程中保护维生素C的果酸。
小小番茄却有大大的功效，营养学专家张晔老师为您解读熟悉又陌生的番茄：1.张晔老师提到，番茄中的维生素C对血管的脆性有很好的缓解作用，而番茄中含有的番茄红素有很好的抗氧化功效，能有效清理体内自由基，对预防心脑血管疾病很有好处；2.内服外敷番茄对改善晒斑及皮肤潮红都有一定好处；3.番茄既能预防心血管疾病，又能改善皮肤，那么能减缓衰老就不言而喻了；4.番茄有非常好的抗氧化作用，维生素C能有效清除体内过氧化物等毒素，能预防癌症；5.番茄皮的膳食纤维在胃中不会伤害粘膜，而且能润肠排便。
那如何正确地从番茄里吃出营养、吃出健康呢？张晔老师提到：1.生吃。
生吃番茄能充分补充维生素C，而生番茄+糖能有效地解酒保肝；2.熟吃。
番茄炖烂后，其含有的番茄红素能最大程度地释放和吸收，对清理体内的过氧化物起到很好地帮助。
3.调味。
区别于其他调味品，番茄有自己独特的调味作用。
张晔老师提到有一位患成骨细胞瘤的患者，腿被截肢，必须及时化疗，但该患者的伤口不能很快愈合，而胃口不好直接导致伤口的愈合，后来他父亲给他做了很多番茄调味的食物，让他胃口大开，从而伤口也能很快地愈合，并进行进一步治疗。
张晔老师还提到，肾脏病人不能吃盐，就可以用番茄调味让病人能有好的胃口。
除了直接用来调味，还可以自制番茄酱：1）将番茄烫去皮或直接剁成条；2）放进瓶子里，堆十分之九，留空间；3）将瓶子放进锅里隔水蒸约20分钟；4）将番茄蒸烂打开锅盖后迅速盖上瓶盖，放置阴凉处。
然而张晔老师还提到一些需要注意的错误的方法及误区：1.没熟的番茄不能吃，没熟透的番茄中含有一种氢氰酸，是有毒的。
小孩生吃西红柿好吗的问题
小孩生吃西红柿好吗的问题文章导读很多小孩喜欢生吃西红柿，妈妈们为此很是担心，认为小孩生吃西红柿不太好。
所以不给小孩生吃西红柿。
那么是小孩真的不能生吃西红柿吗？笔者可不这样认为。
那么，下面就是笔者列举出来的生吃西红柿的好处，希望能纠正一些妈妈们的错误观点。
为大家介绍一下小孩生吃西红柿好吗的问题。
医学研究表明，小孩生吃西红柿是比较好的。
下面就是小孩生吃西红柿的一些好处以及注意事项。
一、小孩生吃西红柿的五大好处：1.热量极低：番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。
2.富含维他命A、C及其它元素：维他命A会令皮肤保持健康。
而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。
同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3.可抗氧化：番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4.去油力力特强：番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。
饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
5.可以防癌：番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。
二、小孩生吃要注意的事项：1.番茄本身几乎由水份构成，除了维他命C外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养。
2.任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好番茄易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。
3.如果身体属虚、寒、湿的人，就不宜多吃番茄。
4.孩子如果是过敏体质的话，在生理期内也不适合吃番茄。
番茄生吃好还是熟吃好 番茄的功效作用
番茄生吃好还是熟吃好番茄的功效作用番茄即西红柿，常见于我们的日常生活中，营养价值含量比较高，适量食用有利于人体健康，所以在生活中深受人们的欢迎，那么番茄生吃好还是熟吃好？番茄的功效作用是什么？一、番茄生吃好还是熟吃好各有各地好，根据自己的喜好而定。
生吃番茄味甘酸性平，含有大量的胡萝卜素、多种维生素、番茄红素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养元素物质，生吃时可以很好的保留住番茄的营养成分不被破坏，从而补充充足的维生素C，防止维生素C遇热分解，对人体健康具有好处。
熟吃很多人会防止维生素C的流失，从而会觉得熟吃番茄不好，其实不然，番茄中含有大量的番茄红素，而番茄红薯在生吃的情况下是不容易被分解的，不利于人体吸收，将其炒熟再吃更有利于人体吸收番茄红素，维持人体健康。
小贴士：番茄无论是熟吃还是生吃，对人体健康都具有很大的帮助，它们各有各的好处，主要还是根据自己的喜好以及所想要汲取的营养进行选择。
二、番茄的功效作用促进消化番茄中含有大量的苹果酸和柠檬酸等有机酸，进入人体之后可以促进人体胃液的分泌，从而加快人体胃肠道的蠕动，具有一定促进消化的作用。
降血脂番茄中含有大量的果酸，而果酸可以在一定程度上降低人体体内的胆固醇，对于高血脂人群来说，可以有效的控制其血脂数，具有一定降血脂的作用。
美容养颜番茄中含有大量的维生素C，而维生素C具有很好的抗氧化作用，可以很好的帮助人体清除体内的自由基，从而可以促进人体的新陈代谢，让人体肌肤容光焕发，具有一定美容养颜的作用。
三、番茄生吃怎么吃材料：番茄、白糖。
做法：1、把番茄洗净，切成薄片。
2、然后放人碗中。
3、之后往碗里倒入适量的白糖搅拌均匀。
4、最后等个5-10分钟左右即可食用。
四、番茄熟吃怎么吃材料：番茄、鸡蛋、鸡精、盐、油。
做法：1、番茄性且小块备用。
2、鸡蛋打散，加人适量鸡精、盐搅拌均匀。
3、然后锅中热油，将鸡蛋倒入锅中炒熟装碗备用。
4、之后再一次锅中热油，倒入番茄翻炒至半熟。
番茄生吃营养好还是熟吃营养好？
番茄生吃营养好还是熟吃营养好？作者：钟大厨来源：《健康人生》2018年第06期番茄是最受大家喜爱的一种蔬菜，过去它是时令蔬菜，随着大棚种植的普及，现在已经可以全年享用。
它口感酸甜，不但可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌，甚至可以直接当水果吃。
但最近几年出现了一种说法，认为番茄需要熟吃才好。
因为番茄中有一种叫番茄红素的营养物质，生吃不容易消化利用，需要做熟才行。
这说法有道理吗？到底应该怎么吃番茄呢？番茄红素的身世番茄红素是一种深红色色素，最早并不是在番茄中发现的，而是在一种浆果中。
之所以叫番茄红素，是因为科学家通过研究番茄提取物的光谱才确认了它的身份。
上世纪30年代，科学家终于搞清楚了番茄红素的化学结构：它是含有十几个不饱和键的碳氢化合物。
由于它没有类似维生素A的活性，因此早期曾经不被重视。
后来的研究逐渐发现它具备一定的抗氧化、抗衰老、预防癌症和心血管疾病等能力，因此成了香饽饽。
目前全世界有50多个国家和地区将它用作食品添加剂，中国允许番茄红素用于饮料、酸奶、果冻等食品的着色。
此外番茄红素在保健品和化妆品等领域的应用也很广泛。
不过，很多人以为番茄红素就是番茄中的东西，其实西瓜、草莓、胡萝卜、芒果、葡萄柚、番石榴、木瓜、红辣椒、柿子、南瓜等发红的果蔬里都有番茄红素。
这是因为番茄红素是植物合成α-胡萝卜素和β-胡萝卜素必不可少的原料，因此几乎所有含胡萝卜素的果蔬都或多或少含有番茄红素。
但是不同果蔬的番茄红素含量差异很大，一般越红含量越高。
当然同一果蔬的不同品种间差异也很大，每100克新鲜番茄中的番茄红素含量范围大约是3～20毫克，但黄色或绿色的番茄中的番茄红素非常少。
同一品种在不同的种植条件下也会有很大差异，比如同样的番茄品种在烟台和在新疆相比，新疆的番茄红素就要多一倍，这是由于特殊的气候条件造成的。
吃番茄别去皮有的人吃番茄的时候习惯去皮，要么是因为怕农药残留，要么是觉得口感不好。
如果是担心农药残留，最简单的办法是浸泡10分钟后流水搓洗。
未成熟的西红柿能吃吗？吃生西红柿好吗
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢未成熟的西红柿能吃吗？吃生西红柿好吗
导语：未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
而青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
未成熟的西红柿能吃吗？吃生西红柿好吗
未成熟的西红柿能吃吗
虽然在日常人们常用青番茄做菜，改善口味，但是青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了而青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。
因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
西红柿适合人群
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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吃生番茄有什么好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃生番茄有什么好处导语：番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还特别的爽口，而且番茄的营养价值也特别丰富，在生活当中也有好多朋友喜欢生吃西红柿，吃生番茄有什么好处？下面我们一起来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。
生吃西红柿是可以的。
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。
实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。
番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。
研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。
血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
通过上述的介绍，我们知道了吃生番茄有什么好处，西红柿不但营生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
常吃西红柿治疗十种病
常吃西红柿治疗十种病生活小知识西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。
一、下面列举十种治疗功效供大家参考。
1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；7.治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；8.防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；9.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；10.治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
二、不同颜色的西红柿的保健功效可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：◆红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
◆橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
◆粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
◆浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
※如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品；※如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
三、西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：（1）不宜和黄瓜同时食用（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用（3）空腹时不宜食用（4）不宜食用未成熟的番茄（5）不宜长久加热烹制后食用（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食。
生吃西红柿的好处和坏处有哪些？
生吃西红柿的好处和坏处有哪些？
生吃西红柿的好处和坏处有哪些？鲜嫩的瓜果蔬菜，生着吃比煮熟了吃更有营养，不少人可能都这么想。
但最新研究结果表明，至少对番茄来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。
生吃西红柿的好处有哪些？
西红柿含有大量的维生素c，对于维生素c缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素c的一种好办法。
但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。
此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
番茄生吃的坏处有哪些？
1、在西红柿生长的过程中，可能空气中紫外线不够强烈，西红柿在灌溉过程或因土壤中含有沙门氏菌，所以西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，如果没有清洗干净就会发生沙门氏菌感染，导致发烧、腹泻的状况。
2、科学家发现新鲜西红柿含有可致死的龙葵碱，不会立即致死，但会慢慢积累在体内。
有英国学者提出可靠依据，澳大利亚有一座番茄农场，几十年来农场的人都死于龙葵碱中毒。
在美国，番茄不是水果，不直接拿来吃，而是蔬菜类，煮熟了吃。
未转红色的番茄，含有很危险的毒素，煮熟的番茄营养才有效。
3、催熟西红柿，一般是在青西红柿上涂上一种叫做乙烯利的化学药
1。
西红柿可以生吃吗 西红柿生吃有寄生虫吗
西红柿可以生吃吗西红柿生吃有寄生虫吗很多蔬菜都是可以生吃的，而且生吃相对于煮熟后来说对于营养成分的保留也是最大的，那西红柿可以生吃吗？一、西红柿可以生吃吗可以。
一般成熟的西红柿不含有毒性物质，生吃西红柿不会对身体造成很大的影响，而且生吃不会使维生素C受到破坏，对于需要补充维生素C的人群来说更适合。
但是需要注意西红柿偏寒性，肠胃功能虚弱的人群大量食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状。
而且也要注意不要空腹的时候大量食用西红柿，因为西红柿会刺激胃酸分泌，大量食用的话会造成胃酸过多，容易出现胃痛、反酸等胃部不适的症状。
二、西红柿生吃有寄生虫吗有可能有菜虫。
西红柿在生长过程中可能会沾染一些菜虫、虫卵，会寄生在西红柿里，但是这些菜虫与寄生虫不一样，一般是无毒无害的，食用后不会影响身体健康，会随着大便排出体外，不会寄生在人体内，只是看见后心里感觉有一些恶心。
但是西红柿的表皮也会沾染一些细菌、农药等物质，如果要生吃的话，建议还是先观察有无虫洞，再彻底清洗干净后食用。
三、西红柿煮熟吃还是生吃好各有优点。
西红柿中含有丰富的维生素C，而维生素C不耐热，在高温条件下会受到破坏，生吃的话可以保留更多的维生素C。
而西红柿中的番茄红素和胡萝卜素又为脂溶性的维生素，生吃的话吸收率较低，炒或者做汤的方式吸收会更好一些，所以西红柿煮熟吃对这些营养素来说吸收会更完全。
生吃和熟吃都各有优点和缺点，不同人群可以根据自身实际需求来选择更适合自己的烹饪方式。
四、吃西红柿的最佳时间从季节上来看的话，夏天是番茄自然成熟的季节，这个时候的番茄符合自然生长规律，果肉饱满多汁，营养价值高，不仅可以为人体补充由于高温流失的津液，其含有的大量维生素C还能够抗氧化，抵抗自由基，具有美容护肤的作用。
如果是一天中建议在饭后半小时食用西红柿，可以刺激胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，能够有效避免热量囤积在体内引起发胖。
爱吃西红柿的人,大多会收获8个好处,生吃、熟吃有区别
爱吃西红柿的人，大多会收获8个好处，生吃、熟吃有区别西红柿色泽鲜艳，口感酸甜，作为全民最喜爱的蔬菜，不管是庙堂还是江湖，凡是有人间烟火的地方，都能看到它的身影。
西红柿可烹饪菜肴，也可以直接生吃，被称为“水果型的蔬菜”。
近年来，营养学家研究发现，西红柿对人身体有多重保健作用，而且西红柿生吃跟熟吃的功效也有所不同。
经常吃西红柿有什么好处？1、抗衰老西红柿中含有丰富的番茄红素，这种成分是目前唯一被发现抗氧化能力最强的物质。
多摄入番茄红素可以起到抗氧化效果，达到延缓衰老的作用。
2、美容养颜西红柿中的维C含量高，这种物质可以抗氧化，多补充维C，还可以推迟衰老速度。
维C还可以预防黑色素沉着，美白肌肤，提高细胞活性，修复受损细胞，使肌肤光滑、有弹性，平时不妨多吃西红柿。
3、保护心血管番茄红素是一种强抗氧化剂，能够有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中胆固醇和脂肪，因而可以预防心血管疾病。
临床研究发现，高脂血症患者血清中番茄红素和β-胡萝卜素均低于正常人标准。
另有研究发现，每天摄入含8毫克以上番茄红素的番茄制品，冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险也明显降低。
这说明番茄红素在保护心血管方面的作用也不容忽视。
4、保护视力西红柿含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而胡萝卜素和维生素A 能够改善视力，对于夜盲症有很好的预防作用，并且西红柿中含有的多种植物抗氧化剂，例如番茄红素，玉米黄素，叶黄素等能够保护眼睛避免光线对眼睛的伤害。
所以食用西红柿有助于保护眼睛。
5、降低患癌风险因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
6、保护前列腺西红柿中含有的番茄红素对于男性的前列腺健康来说是非常重要的，西红柿中也含有天然的胡萝卜素，能够帮助男性消除前列腺中的自由基，保护前列腺。
番茄生吃的功效与作用
番茄生吃的功效与作用番茄又叫西红柿、洋柿子，是日常生活常见的蔬菜，并且拥有丰富多彩的营养成分，无论是炒還是直接生吃都能够，既是蔬菜水果也是新鲜水果。
那番茄的作用与功效及忌讳有什么?直接生吃有哪些好处呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!番茄的作用与功效(1)作用一：抑止病菌。
番茄带有“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;(2)作用二：促进消化。
番茄带有苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有利于提升胃酸酸值，能调节肠胃;(3)作用三：减少胆固醇、降血压、有利排尿番茄带有维他命C、芦丁、番茄素及水杨酸，可减少血胆固醇;次之带有很多的钾及偏碱矿物，能合理的推动血液中醋酸盐的排出来，有降血压、有利排尿、消肿功效，对高血压、慢性肾脏病有优良的輔助医治功效。
(4)作用四：防衰老番茄带有抗癌延缓衰老的硫辛酸，可以合理的消除身体有毒物质，修复机体人体器官的一切正常作用，延迟时间衰退的速率;(5)作用五：抗癌防癌番茄中常含的番茄素具备与众不同的抗氧化性功效，可消除身体的氧自由基，合理的防止心脑血管病类的病症，另外也可以降低胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的产生，阻拦前列腺癌变的过程。
(6)作用六：护肤美容番茄含胡罗卜素和维生素D、C，有祛雀斑、养颜美容、防衰老、肌肤护理等作用，治细菌感染性皮肤病;(7)作用七：避免静脉血栓的产生从西红柿籽周边淡黄色水晶果冻状的液汁中提取了一种被称作P3的物质，具备抗血小板汇集的作用，可避免脑血栓的产生。
身患冠心病及中风的病人每日可适当食用番茄汁，有益于病况的康复治疗;(8)作用八：医治牙龈流血、治溃疡将番茄当新鲜水果吃，持续吃上十几天，可以合理的医治牙龈流血;轻微消化性溃疡病人，将番茄和土豆打汁后食用，每日早中晚各喝一次，持续喝10次，溃疡可痊愈;(9)作用九：清热去火、生津解渴番茄性凉味甘酸，有清热解毒生津止渴、养荫凉血的作用，对发热渴不欲、口干口渴、胃热口苦口臭、虚火旺盛有不错治疗效果;(10)作用十：防止白内障、维护保养眼睛视力番茄所含维生素D、C，对白内障、红眼病有一定防效;次之番茄素具备抑止脂质过氧化的功效，能避免氧自由基的毁坏，抑止眼底黄斑黄斑变性，保护眼睛。
吃番茄的几点好处,吃番茄有哪些功效
吃番茄的几点好处，吃番茄有哪些功效
我们在食用番茄的时候可以给我们带来哪些好处呢，下面给大家说说看看：
第一：西红柿熟吃的营养更高
番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种。
红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等，都含有丰富的番茄红素。
另外，加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，都是番茄红素的好来源。
不过，由于番茄红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。
第二：西红柿生吃有利于维生素C的摄取
西红柿是最省事的蔬菜之一。
连焯一下都不用，洗一洗就能吃了。
西红柿里含有大量的维生素C，生吃时不会被破坏掉，而炒熟后就被破坏掉了。
因此，缺乏维生素C者宜生吃。
第三：肾虚者可多吃西红柿
如果有朋友肾虚的话可以多吃些西红柿，很好的。
1。
西红柿的营养价值,西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素、叶黄素、矿物质、黄酮、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分。
有助于起到保护眼睛、保健骨骼、控制人体的血糖水平、杀菌消炎的作用，还可以防治白内障、胃癌、食道癌和卵巢癌等疾病。
西红柿不论生吃还是熟吃都有各自的好处，食用者可以根据自身的营养需求和口感偏好来决定。
1.西红柿的营养价值西红柿含有丰富的维生素A、胡萝卜素、番茄红素及叶黄素等营养保健成分，对于防治夜盲症、白内障和保护眼睛、改善视力有很好的作用。
西红柿中含有一定的铬元素，这种元素能够控制血糖，且其本身含糖量并不高。
因而糖尿病患者常吃西红柿控制体内的血糖水平。
西红柿中的番茄红素很丰富，这一物质有助于抗氧化、清除人体内的有害的自由基，能够抑制胃癌、食道癌和卵巢癌等癌症。
常吃西红柿，有助于抗癌、防癌。
西红柿中也含有比较丰富的钙质和维生素K，食用后能够补充人体所需的钙质，起到保健骨骼的作用。
西红柿中还含有生物类黄酮等消炎成分，能够起到缓解炎症所引起的疼痛的作用。
2.西红柿生吃还是熟吃好西红柿含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素C、番茄红素和胡萝卜素等，不管是生吃还是熟吃都有各有的好处，这主要根据食用者的个人营养需求和口感需求来决定。
如果是想要补充矿物质，那么不管生吃熟吃都没有关系，因为其内所蕴含的矿物质元素不会受加热的影响而变质；如果是想要补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，也不用考虑生熟情况，因为膳食纤维属于糖类的一种，也不受加热的影响；如果是想要补充维生素C，则最好选择生吃西红柿，因为维C容易因为加热而氧化、变性，加热再吃会不利于维C的吸收；而如果是想要补充胡萝卜素和番茄红素，则尽量选择熟吃，因为这两者都是脂溶性的，经过加热后能够更好地被人体所吸收。
所以，大家可以根据自己的营养需求和口感喜好来决定到底是生吃还是熟吃。
西红柿的九大好处
西红柿的九⼤好处西红柿营养⾮常丰富，平常多吃西红柿会给你带来很多意想不到的好处。
西红柿含有丰富的维⽣素A,维⽣素C，维⽣素K，维⽣素B6，叶酸，钾，镁，丰富的硫胺素，烟酸，铜和磷。
这些都是保持⾝体健康所必需的物质。
关于西红柿最⼤的优点就是，它的胆固醇，饱和脂肪，钠和热量的含量都⾮常低。
你可以在你的三明治，沙拉，调味汁，冰果露和汤中⽤上西红柿。
请看下⽂，你会爱上天天吃西红柿的。
1.提⾼视⼒西红柿是维⽣素A和维⽣素C的⾮常好的来源，能够提⾼你的视⼒和预防夜盲症。
最近的研究表明，多吃维⽣素A含量⾼的西红柿有助于预防黄斑变性，这是⼀种严重的眼部疾病。
此外，西红柿可以降低你患⽩内障的风险。
西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂，有番茄红素，叶黄素和⽟⽶黄质。
这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。
2.预防癌症根据⼀篇发表在国家癌症研究所杂志上的研究表明，多吃西红柿能够预防前列腺癌。
西红柿还有助于减少⼀些其他癌症，如胃癌，肺癌，⼦宫颈，咽，喉，⼝腔，直肠，结肠，⾷道癌和卵巢癌的风险。
这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。
如果你想提⾼番茄的抗癌作⽤，可以⽤橄榄油去烹饪，效果会更好。
3.改善⽪肤经常吃西红柿能让你的⽪肤看起来更细致。
西红柿含有的番茄红素是⼀种很好的抗氧化剂，能够保护你的⽪肤免受阳光带来的伤害。
紫外线会导致皱纹的产⽣，⽽你可以⽤西红柿治疗粉刺和⽪疹和减少⽑孔粗⼤。
它能使你的⽪肤对紫外线不再那么敏感。
你可以⽤西红柿治疗粉刺和⽪疹和减少⽑孔粗⼤。
在你肌肤暗沉的地⽅擦点番茄浆，能恢复健康的⾊泽。
4.降低⾎糖西红柿含有很少的碳⽔化合物，所以有助于降低⾎糖⽔平。
西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制⾎糖⽔平，后者有助于防⽌⾎糖⽔平太⾼。
⼀些研究发现，番茄含有的强有⼒的抗氧化剂能够保护⾎液循环和肾脏。
这些地⽅会经常受到糖尿病带来的影响。
5.改善睡眠西红柿是番茄红素和维⽣素C丰富的来源，可以帮助你睡得更好。
西红柿的营养价值
西红柿的营养价值
很多人特别喜欢吃西红柿，西红柿酸甜可口，美容养颜，那么吃西红柿有什么好处?
一、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
二、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
三、防癌抗癌
延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
四、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加
胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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吃生番茄有什么好处
番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还特别的爽口，而且番茄的营养价值也特别丰富，在生活当中也有好多朋友喜欢生吃西红柿，吃生番茄有什么好处？下面我们一起来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。
生吃西红柿是可以的。
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。
实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。
番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。
研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。
血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，
充分发挥抗氧化作用。
通过上述的介绍，我们知道了吃生番茄有什么好处，西红柿不但营养价值特别高，而且还含有丰富的维生素，在平时的时候我们可以进行生吃，另外凉拌西红柿也是一种简单好吃的凉菜，而且做法也特别简单，多吃西红柿对我们身体特别有好处。