超市里货架隐藏的秘密
超市里都有哪些“见不得人”的心理诡计？
第二，可能大家都不相信，农产品是超市里利润率最高的产品。超市里的蔬菜比小菜场贵得多，这个很多人都知道。超市的解释是，他们卖的是绿色无公害蔬菜，消费者可以放心食用，价格当然比较贵。真的是这样吗？
国际绿色和平组织曾经对北京、上海、广州三地农产品进行农药残留检验，结果发现小菜场水果蔬菜农药残留检出率为60%-80%。超市呢？检出率为100%！冠军是沃尔玛超市的一颗草莓，上面竟有13种农类最古老的感觉，最新的心理学研究表明我们以前低估了嗅觉的作用。实际上这两种感觉对人类的影响不但巨大，而且影响通常是鬼子进村“悄悄的”——以无意识的方式。
你可能已经注意到了大型超市在卖场里现场烤面包、做熟食，一般人会以为这是超市为了“新鲜”才这么做的。实际上，这是超市在利用嗅觉进行促销。
价格到底便宜不便宜，关键要看单位价格，超市不但不标明单位价格，反而利用单位价格计算比较复杂搞乱消费者。比如，1瓶1.2升橙汁27.4元，3瓶放在一起“特价”81.3元，算下来每瓶27.1元。许多消费者一看特价以为省很多，其实他们算清这笔帐之后完全不愿意为了省3毛钱一次买3瓶，拎着重、家里也没地方放。尤其要注意，很可能马上要过保质期。
为了验证这个理论，我们在上海随机抽取了一家超市的一个调味品货架进行调查。如图所示，从上到下酱油的品牌与价格依次是：加加草菇老抽王，6.7元；美极鲜味汁，25.5元；海天味极鲜酱油，
11.9元；李锦记精选生抽，12.5元。
我们很容易看出两点：第一，“美极鲜味汁”最贵，果然被摆放在最佳位置上最便宜的“加加草菇老抽王”在最上一格；第二，很显然，这家超市正在重点推“美极鲜味汁”，因为在下一排再摆了两瓶。
同样的道理，超市里让你品尝的食品、饮料也会增加你购买的可能性，你不买他们送的牌子，但是你会不自觉地买别的。
货架的作用
货架的作用货架是指用于陈列商品的设备。
货架的作用非常重要，它可以提升商品陈列的效果，提高销售额，并且为消费者提供方便快捷的购物体验。
以下是货架的一些主要作用。
首先，货架可以有效地展示商品。
货架能够将商品有序地陈列出来，使商品能够一目了然。
不同种类、不同品牌的商品可以被整齐地摆放在各个层面上，方便消费者进行比较和选择。
货架还可以通过特殊设计的展示区域突出某些商品的特色，吸引顾客的注意。
其次，货架能够提高商品的可见性。
当商品被放置在货架上时，消费者更容易注意到它们。
货架上的商品可以更好地吸引消费者的眼球，增加他们购买的欲望。
而如果没有货架，商品可能会被随意地放置在柜台或地面上，消费者很难发现它们。
再次，货架可以有效地利用空间。
由于货架可以垂直摆放商品，且不同层面之间有固定的间距，它们可以更好地利用空间。
与传统柜台和货架相比，使用货架可以在有限的空间内展示更多的商品，提供更多的选择。
这对于实体店面来说尤为重要，尤其是在城市人口密集的地区，店面空间有限。
此外，货架可以提供更好的储存和处理商品的方式。
货架可以根据商品的特性和大小进行灵活的设计，使商品能够方便地存放和取出。
货架还可以通过分类和标识，使商品更易于管理，减少手工管理的工作量。
这样既可以提高工作效率，又可以降低管理成本。
最后，货架可以为消费者提供舒适和便利的购物环境。
整洁的货架和有序的商品陈列可以给消费者留下良好的印象，增加购买信心。
此外，合理设计的货架可以提供足够的行走空间，使消费者可以自由地浏览和选择商品。
货架还可以提供额外的辅助设施，如货架上方的照明和镜子，方便消费者查看商品的细节或试穿。
总的来说，货架在店面陈列中发挥着不可忽视的作用。
它可以提高商品的展示效果和可见性，增加销售额；节约店面空间，提供更多的商品选择；方便存储和管理商品；为消费者提供舒适和便利的购物环境。
因此，合理设计和使用货架是每个商家都应该重视的问题。
超市中，存在哪些不为人知的“秘密”？
超市中，存在哪些不为人知的“秘密”？1，推着购物车进超市，会买很多东西。
2，去超市时，蹲下来会看到不少好东西。
3，买牙膏时，收银员都会拿出来看一下。
4，在超市买东西时，那些捆在一起又便宜卖的东西。
那是快过期或卖不动，尽量不要买。
5，超市“好心”帮你切好的水果，不少是不新鲜的，就怕你看见就提前切好。
6，你遇到热情为你推荐的工作人员，大多数是提成很高的东西。
但这样子的情况下，质量也不见得是最好的，毕竟还要给抽成又要赚钱。
7，你还是尽量不要试吃，有些人的口水会不小心或故意洒进去。
8，超市货架摆放技巧，保质期不久放在最前面，最好的还是在后面。
9，有些收银员会问你有没有会员，当你说没有时，他们依旧会输入一些会员号，很可能是他们自己的。
10，少买超市里的熟食，不知道放多久了，或隔天加工一下再卖。
毕竟量那么多，不可能全部给扔了。
11，不买快过期的东西，尽管只是快过期，但谁也说不准会不会提前过期。
12，有些人会没事去捏捏泡面，超市工作人员看到了也不会说太多。
毕竟每天那么多人，总有那么几个人会这么做。
13，有些超市的东西会特别便宜，还会远低于市场价，但这么便宜的东西，质量总会存在一定的问题，甚至有些是假的。
14，超市总是会做一些“限时”特价活动，这样让顾客看了，反而会觉得捡到便宜，其实这是长期的。
15，不买散装干果类的东西，谁都不知道底下有多久没清理了，厚厚的一层又没人看得懂。
16，每天晚上十点过后，超市里的面包会做打折活动，不介意的可以去买买。
17，超市最里面的水果往往都不太新鲜，大多数是梨、苹果那些。
只是刚好顺路被人买走，而且价格不会太贵。
18，少买保鲜柜里的东西，除了保鲜的效果外，还可以放很多天，也不见得有多新鲜了。
19，超市开门的第一批菜，往往不新鲜，总是昨天留下来而拿出来继续优先卖。
20，你经常去一家超市时，记得办一张会员卡，积少成多的优惠，还可以换不少东西。
21，没事多和超市打称员混熟，他们会告诉你不少好东西，再或是有可以改价的权利，可以给你一点优惠。
浅谈超市货架背后的营销奥秘
浅谈超市货架背后的营销奥秘作者：郭智慧孙尧赵小清来源：《经营者》2017年第03期摘要随着当今整体消费增速放缓、电商分流以及跨境的新消费形式的兴起，实体企业业绩承受着巨大压力。
超市作为传统批发零售业的典型代表，面临的费用端刚性上涨，所受冲击自然不小，但是我国国内很多大型超市整体规划设计中存在着一系列问题。
在超市卖场竞争日趋激烈的背景下，任何一个小细节都可能关乎成败，大到对卖场进行科学合理的整体规划设计，小到货架上货品的陈列都是一个值得研究的问题。
关键词超市货架货品顾客有竞争力的超市必然为顾客提供了易看、易选、易购的服务场所，位于黄金地段、寸土寸金的超市具有这种优势并非偶然，单是货架背后就有很多奥秘，涵盖了营销学、心理学、视觉艺术等多方面的知识。
一、商品种类丰富、物品齐全，科学分区、功能性布局第一，尽量选择固定的供应商渠道，与之建立良好的合作关系，保证进货的品种齐全，尤其是生鲜食品的新鲜。
第二，空间分配时，商家会选择将能够吸引顾客的两个区域分开，以免造成顾客拥堵在某一个通道而其他通道寥寥无人的局面，这样也可平衡各个区域的营业收入。
第三，各类货品布局选择：大多数超市的货品布局设计都会引用“磁石点理论”，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置最合适的商品。
其具体应用如下：一是大多数超市中可乐、果汁等饮品会放置在超市入口附近，以便顾客可以迅速找到，这样既形成了同周边的小便利店的竞争力，同时使得顾客在完成购物感到饥渴时，结账的路上就可顺便购买。
二是个人卫生用品是高利润商品，商家常将其放置在超市入口的显眼位置，以吸引顾客的视线；其他日用小商品被陈列在超市卖场的副通道两侧。
三是蔬果、肉类等日常消耗品通常会被放置在第一磁石点，但也可反其道而行之，如果其位于超市最里面，顾客加以选购的路线就会加长，顺便购买其他货品的可能性加大。
四是除此之外，电梯两侧的狭小空间也不容浪费，可放置许多色彩鲜艳、易携带的速食品或者应季产品，以促使顾客乘坐电梯的极短时间内发生冲动购买行为。
供应链管理揭开零售店货架上的秘密
法． 更为精细的是．卫星地 图中会标 出 每条线路是单行
线还是双行线 停车场的位置．路口红绿 灯的时间． 每个
路段是否有修路 等一 系列障碍要素 ． 可大致 测算 出送货
抵达每个客 户的时间 ．通过对物流 障碍要素的分析和新 系统 的导八极大提高 了物流配送 的效率
意度 ．
适 当的时间、 以适 当的成本获得适 当数量的库存， 从而满足
更少的花销 、时间、努力和风险 ．结果是增加的价值越多．
期望值越高。这是一个无法改变的市场思潮。 在这种情况下 ， 零售商必须建立新的模式以降低毛利、
５ １ 经营成本 、 辇氐 减少库存、 加速库存周转。 要实现上述目标 ， 零售企业必须在供应链管理即流通计划 、 库存管理 、 仓库管
分析的结果会让老板见微知著 ．防患于未然． 而近桌 出现的 ‘ 末端信 息系统 。 让公 司对市场一线的
数据利 用更加充分 ．传统的数据 分析系统是基于对公 司 每天韵发 货回款数据进行分析帮 读的．但是公司每天 的 发货到达消费者手中 ，被消费者购买有一个很长 酌过程 ． 所 以传统 的数据解读并不能及 时地反映市场一线消费者 需求 酌变化 ．只能根据时 差顺延效应来信算市场变化趋 势并 制定相应政策 ．但激烈 的市 场竞争常常让公 司制定 的镱略突然失灵 而公 司的决策 人还常常不知何故 ． 无所
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超市里有哪些鲜为人知的秘密
诸多秘密，就隐藏在眼前超市的购物架上。
我们对各个超市货架进行调查来揭露食品工业不为人知的秘密，他们掠夺你们的期望、金钱，最重要的是健康。
运用我们的饮食“清单”，让那些食品公司败在他们自己的游戏中吧。
1、脱脂并不代表真健康如果你想了解食品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭吧。
那里，你一定还会看到“脱脂”的字样。
虽然这是真的，然而，这些不含卡路里的垃圾食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。
我们这里要说的是，那些商品制造商把顾客当成傻子。
而超市也是以这一点作为他们的营销战略。
举个例子吧，就拿前面提到的“脱脂”糖果来说，制造商所希望的是，当顾客看到“脱脂”，就会把这当成是“健康”、“不会发胖”的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。
这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。
2、数字也能骗人在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4％”。
而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处。
尤其是那些患有糖尿病的人。
3、光明乳业不会让你知道，所谓的半脂芝士其实不存在那么光明乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？当你了解了以后，你就会为所付的钱大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。
为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。
那么，你打算消化多少克的卡路里呢？4、食品公司不会让你知道“对心脏有益”的麦片，糖分含量并不少在中国，桂格（Quaker）麦片的包装上打着世界心脏联盟的标语，而桂格公司美国版的包装自豪地在他们的包装箱上打着美国心脏协会的标语，但是，从标语下面的一行字我们可以得知，桂格公司只是达到了美国心脏协会（AHA）规定的“饱和脂肪和胆固醇的食物标准”。
超市商品陈列中的技巧
超市商品陈列中的技巧商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。
销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客。
一、卖场中的陈列“秘密”1、与视线平行的商品销售好调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。
其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量。
因此，对于毛利较高的商品，要抓住黄金位置，陈列在顾客最容易拿到的地方。
2、抓住人们的右手习惯超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这样可以尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通往款台和出口。
此外，还可以抓住人们惯用右手的习惯，将最想推销的商品放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被激起购买欲。
一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。
3、薄利多销品“守住”入口走进超市，迎面而来的应当是特价商品。
一般来说，挨近入口的地方，放薄利多销、购买频率高的商品，可以吸引顾客进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。
从消费心理学角度说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买的越多。
4、以“味”诱人超市面包房中飘出的浓郁香味总让人无法抗拒。
现场烤面包、做熟食能让顾客感受到食品的新鲜，这其实是一种嗅觉营销。
研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。
同理，超市里免费品尝的食品、饮料也会增加顾客购买的可能性。
5、以“色”引人一些小超市中肉类专柜的上方会安装粉红色灯，能让鲜肉看起来更加诱人，等你买回家一看就不是那么回事了。
因为暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。
6、儿童商品选对地儿最容易出现购买冲动的是谁？孩子。
研究性学习——超市物品摆放与消费心理
超市物品摆放与消费心理——揭开超市货品摆放“潜规则”消费行为是人类行为的组成部分，从这一侧面去研究其规律和特点将会加深对人类整个行为规律的了解。
在现实生活中，无人不使用和消费食品、服装、住房、交通设施、医疗设施、教育设施、娱乐设施、体育设施，以及各种各样的生活必需品，甚至是理论、思想。
在这里，充满着各种心理活动，尤其是有关需要、动机的形成、态度的发展和变化、信息的处理与决策以及人际间的交往等等。
研究它们的活动规律，将充实和丰富人类一般行为的知识。
在安顺的各大超市，常会出现这样的场景：不同口味的酸奶捆绑在一起促销，甚至附带小勺、小盆等礼品，并且价格低廉，吸引了不少消费者为其买单；还有一些消费者明明只想买一瓶洗发水，但看到下面货架上的润手霜也很好，结果一并购买了。
是消费者冲动购物？其实原因并不那么简单。
我们通过走访发现，为了降低成本，实现利润最大化，几乎每个超市都精心策划货品摆放方式。
距离超市入口较近的货架很容易吸引顾客的目光，因此超市会把一些利润空间大，或日常不好卖、积压时间长，甚至是接近保质期的商品摆在那里。
我们在北郊的一家超市看到，很多商品摆放的位置都遵守以上“规则”。
比如，某品牌的冷冻水饺，冷柜里最上面要比最下面一袋的生产日期提早四天。
一些即将过保质期的商品被顾客拿到的几率就大。
在我们的随机采访中，多数消费者都表示不知道超市还有这种“潜规则”。
超市在推崇消费者“自选”的同时，也会利用物品的“特殊”摆放方式来“引导”消费者购物，所以，很多时候，消费者的眼睛也是会“欺骗”自己的。
「不想受到注视，也不想被忽略」正是现在顾客的心理；「回音式」的问候方式较能适应这种心理，无论谁先开口问候客人，其他店员必须一起跟进。
有一家超市的冷藏柜原本是隔成七层，摆放杯型甜点及手工点心等食品。
当店方将货架从七层改为六层，业绩立即呈现成长。
减少一个陈列层，陈列空间虽然变少，但是业绩反上升。
消费者欲望无限大，所以一定要开发出能满足消费者需求的商品。
大型超市货架摆放的秘密：怪不得那么赚钱！挖了这15个坑等咱们跳
大型超市货架摆放的秘密：怪不得那么赚钱！挖了这15个坑等咱们跳1．与视线平行的商品利润高。
超市商品摆放有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。
所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间。
请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。
2．最想卖的东西放右边。
超市利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧。
所以，逛超市不妨多用左手拿货。
3．薄利多销品“守住”入口。
走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，请保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。
人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。
4．新鲜商品摆最里面。
超市摆放牛奶、酸奶、冷藏柜食品时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换。
如果你想购买出厂日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出来。
5．蔬菜水果利润最高。
超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因：第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，购买欲容易被激发。
第二，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。
另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。
6．价格“拆东墙补西墙”。
超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。
然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。
7．现烤现卖以“味”诱人。
有些超市不具备现场制作食品的条件，就会用特制的食品气雾剂喷在空气中。
因为食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，让你在不知不觉中增加食品的购买量。
8．儿童的钱最好赚。
最容易出现购买冲动的是孩子。
儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。
正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：第一就是精心布置儿童产品展柜。
产品设计视觉心理学案例
产品设计视觉心理学案例一、超市货架上的“小阴谋”你有没有想过，为啥去超市的时候，某些商品总是特别吸引你的眼球呢？这可都是视觉心理学在产品设计里搞的鬼哦。
比如说，那些摆在货架中间位置，和眼睛平视高度差不多的商品，往往是最容易被注意到的。
这就像是舞台上的主角站在最中间、最显眼的位置一样。
商家知道咱们人类的视线在货架上浏览的时候，平视区域是最容易被关注到的，所以会把利润比较高或者他们想主推的商品放在这个“黄金地段”。
像可口可乐这种超级大品牌，就经常在超市货架的中间位置占据一席之地，而且还把红色的瓶身设计得特别鲜艳，红色本身就是一种非常引人注目的颜色，在视觉上很容易从一堆商品中跳出来。
你看，这就像是可口可乐在向你大喊：“选我，选我！”这时候你的眼睛就像被它施了魔法一样，不由自主地就看过去了。
还有啊，那些在货架尽头的商品也很有讲究。
你走到货架尽头的时候，视线会比较开阔，这时候商家就会把一些促销的大包装商品放在那儿，比如那种家庭装的薯片或者卫生纸。
这些商品往往有着大大的包装，色彩也很鲜艳，从远处看就像是一个视觉的“大磁铁”。
商家利用我们的视觉习惯，在这个特殊的位置放置这些商品，就是想让我们觉得“哇，这个看起来好划算啊”，然后就不知不觉地放进购物车了。
二、手机APP的“小心机”再来说说手机APP吧。
打开你的手机，那些社交软件的图标是不是特别吸引人呢？像微信的绿色小图标，绿色给人一种清新、自然的感觉，而且那个简单的图标设计，两个白色的对话气泡在绿色的背景上，让人一眼就能明白这是个和聊天、交流有关的软件。
这种简洁又富有暗示性的设计，就是利用了视觉心理学。
它不需要太多复杂的元素，就能够准确地传达出产品的功能，让你在众多APP图标中一下子就能找到它。
还有一些购物APP，像淘宝。
淘宝的APP图标是一个橙色的小盒子，橙色代表着活力、热情，而且盒子的形象很容易让人联想到购物，收到包裹的那种期待感。
当你在手机屏幕上滑动寻找购物APP的时候，这个橙色的小盒子就像在向你招手：“快来这里购物呀！”另外，淘宝APP里面的商品图片展示也很有学问。
经验丰富的店主或是管理者都知道超货架上商品的摆放
经验丰富的店主或是管理者都知道，超市货架上商品的摆放都是有讲究的，而不是可以随意摆放的，润达货架与多家超市连锁的合作经验看出，超市经营的好坏与超市货架上商品的陈列有着很大的关系，都说细节决定成败，超市货架上商品的陈列细节也不容忽视！超市货架设计、过道宽窄、灯光照明、价格牌的规格和粘贴方式等都要尽可能做到人性化，从细节入手，让顾客愿意亲近、走进你的店内，开心的购物。
首先是超市货架的款式选择，有些人可能不是很清楚，超市货架除了包括靠墙货架、中间货架、还有处方柜、收银台、中药柜、医疗器械架之类的，若不是专业生产超市货架的公司是很难集齐这些的货架的，只要是涉及到超市经营所需的货架都有，哪怕是一些不常用的货架小配件。
再次，超市货架的布局和摆放都是有讲究的，建议顾客朋友们不要太随意去摆放，一般来讲，收银台放在出入品处或是视野开阔可以看到整个超市人员活动的地方，处方区尽量放在收银处，中药区尽量放在最里面，而保健品区放在最外靠墙处也是很不错的选择。
广州润达货架以配送作为现代物流的主体功能，日益受到广大厂商的重视，现代物流的核心是使用先进技术，设备与管理为销售提供准确，先进，高效的服务。
广州货架制造公司以追求无止境的专业精神，完善周到的售前服务体系，积极努力为客户创造设计更理想的仓储货架超市货架展示货架系列产品。
超市货架管理的读后感
超市货架管理的读后感《超市货架管理读后感》读了有关超市货架管理的内容后，感触颇多。
读到关于货架布局的部分，我感觉这其中大有学问。
原来不同类型的商品放在不同的位置是经过精心考量的。
比如说，高毛利商品会放在顾客视线容易触及和取放方便的中层货架，读到这里我就想起我去超市购物的经历，我还真的经常会看到那些比较吸引人而且价格可能相对利润高一点的商品放在中层位置，这让我突然明白超市就是利用了我们顾客这种无意识的购物习惯来提高利润。
这就像是一场无声的博弈，超市精心地设置商品摆放的布局，而我们顾客则在这种布局的引导下进行消费。
在关于货架商品陈列方面，让我特别触动的是遵循分类陈列的原则。
比如生鲜类、食品类、生活用品类要严格分区。
这使我想到很多小超市可能会忽略这一点，东西摆放得杂乱无章。
有一次我去一个小的便利店，它的布局就很混乱，找个东西要找半天，而对比之下大型超市因为合理的货架陈列显得很井井有条。
我觉得作者想表达的就是这种合理科学的货架管理层面是超市高效运营的基础。
还有库存管理这一环节，保证货架上货物不断货又不积压库存，这是多么精妙的平衡啊。
像有些促销活动中的爆款商品，要预估好销售量及时补货，我曾见过超市一种搞促销的食品因为没有预估好，后来断货了好久，而另一种促销商品后来库存积压严重。
这让我明白超市货架管理涉及到非常细致的预测和管理运筹。
后来我明白了超市货架管理其实不仅仅是摆摆货物，它涉及到消费心理学、成本控制、运营效率等多个方面。
对了还想说，对于小型零售商而言，我觉得也应该去好好理解这种货架管理模式，虽然规模小但合理的管理同样会提高效益，就像把主打商品或者特色商品放在显眼位置来吸引顾客，也能够让店铺的经营变得更好。
这种货架管理模式是值得每一个涉足零售行业的人深入学习研究的。
超市里所不能说的秘密
生 ， 尽量 买袋 装 或有 包 装 的食 应
一
样， 价格 也 会更 便 宜 。如 果 去
秘 密五 ： 当天没 有 卖 完 的散 装 肉食返 回 厂家 ， 由厂 家进 行 再
物 长 时 间暴 露 在 空气 中 很 不 卫 超 市 ， 量早 上去 。 尽
秘密 三 ：用灯 光让食物更 处 理 、 销 售 。调 查 中 ， 者 发 再 记 在 偶 品。” 去冷 柜 买 东 西 ， 要 记 住 “ 鲜 ” 则 新 。我 们 到超 市 里会 发 现 ， 现 ， 一 些 超 市里 ， 尔 会 出现 “ 货沉 底 ” 好 的原 则 。 于生 活用 那 里摆 放 的各 种 肉类 ， 红 嫩新 这 样 的现 象 ： 食柜 台里 出售 的 对 都 熟 各 上 品 ，要 想选 购 性价 比高 的东 西 ， 鲜 ， 种蔬 菜 都翠 绿 无 比。等 买 食 物 ， 面标 注 的 日期竟 然 还 没 应 把 目光 投 向货 架 的 上 层 和 底 回家再看 ， 不是 这么 回事 了 。 就 有到。 层 部分 。同时 ， 要 留意 超市 入 还 专 家 解 密 ： 来 ， 市 里 特 原 超 专 家 解 密 ： 标 有 当 日生 产 “
最 小 ， 蔬 菜 、 肉类 食 以及 海 但 鲜
秘 密 四 ：买一 赠一 有 猫腻 。 况 下 ， 多 熟食 如 肉类 和 肠类 都 很
鲜 产 品是 最 新鲜 的 。 晚上 ８ ０ 消 费 者 购 物 时 并 不 注 意 自己 不 用保 鲜膜 包 装 ，包 了 一层 的 ， ：０ 说 以后超 市 人最 多 ，但 很 多食 品， 需要 的商 品价 格 ， 家根 据 这种 明东西还 比较新鲜，层数越 多， 商 而且 如 蔬 菜 、 产 品 、 制 品等 都 不 消 费 习惯 ，提 高 价 格 后 再 附赠 越 能掩 盖 其 不新 鲜 的一 面 ， 海 豆 新鲜 了， 开始 打折 促销 。 品 。 比 如 一 瓶洗 发 水 本 来 应 该 很多 都是 因 为食 品 失水 ， 导致 才
超市货架物品管理
超市货架物品管理在当今的消费社会中，超市作为主要的购物场所之一，必然承载着大量商品和服务的聚集地。
为了提供顾客良好的购物体验，商家需要进行有效的货架物品管理。
本文将从货架陈列、库存管理和定期巡检三个方面探讨超市货架物品管理的重要性和有效方法。
一、货架陈列货架陈列是超市物品管理的基础，直接关系到商品的展示效果和顾客购买意愿。
合理的货架陈列需要考虑以下几个因素：1.分类陈列：将不同类别的商品进行分类陈列，便于顾客查找和比较，提高购买效率。
例如，将洗发水、护发素和沐浴露等洗护产品放在一起，方便顾客选择。
2.标签明确：每个货架上的商品应有明确的标签，包括商品名称、品牌、价格和特别说明等。
清晰的标签信息可以帮助顾客快速了解商品信息，节省购物时间。
3.产品摆放整齐：确保货架上的商品摆放整齐有序，避免出现杂乱和凌乱的情况。
有序的货架可以提升顾客对超市整体形象的好感，增加购买欲望。
二、库存管理超市货架物品管理的另一个重要方面是库存管理。
有效的库存管理可以避免库存过多或过少的情况，提高商品周转率和销售效益。
以下是一些关键的库存管理方法：1.建立库存清单：每个货架上的商品都应建立清晰的库存记录，包括商品名称、进货日期、数量和预期销售周期等。
库存清单可以帮助商家及时了解商品的库存情况，制定合理的补货计划。
2.定期盘点：定期对货架上的商品进行盘点，确保库存数量与记录相符。
盘点的频率可以根据商品的特点和销售情况来定，但一般建议每月至少进行一次全面盘点。
3.借助技术手段：利用现代科技手段，如条码扫描和电子标签等，可以提高库存管理的效率和准确性。
这些技术手段可以快速记录商品信息和库存数量，减少人为错误。
三、定期巡检除了货架陈列和库存管理，定期巡检也是超市货架物品管理的重要环节。
通过定期巡检，商家可以及时发现和解决货架上的问题，保持良好的购物环境。
1.定期检查货架：定期检查货架的结构和安装情况，确保货架牢固稳定，避免因货架问题引发的安全隐患。
超市购物架上的“玄机”
超市购物架上的“玄机”逛超市是人们生活中的一局部，但是绝大少数消费者也许不知道，超市的购物架上隐藏了很多“玄机”。
让乐品深圳货架供应带您去超市转一转，告诉你一些食品货架上有什么你不知道的小机密吧！当你下次去超市时就知道你应该选择什么商品了。
1.咖啡麦片货架：速溶麦片太甜损心脏速溶麦片由于经过精密加工，其可溶性膳食纤维丧失很大，养分成分会大打折扣。
虽然标注着“养分麦片”的名头，但是细心阅读速溶养分麦片的配料单，不难发现有些产品中会添加植脂末等成分来改善口味，而植脂末即通常所讲的奶精。
奶精的次要成分为香精、氢化油。
氢化油就是往常所讲的反式脂肪酸，临时、过多食用会对人体无害，由于它能改动身体的正常代谢，添加罹患心血管病的几率。
2.乳品货架：脱脂并不代表着安康在超市货架乳品或奶类冷柜中，你会发现脱脂奶的身影，在调料货架上还能找到低脂沙拉。
很多人以为脱脂、低脂是安康的代名词，但是养分研讨显示，脂肪越少越安康的讲法是片面的。
养分研讨显示，假如你吃的沙拉牛奶中没有脂肪，消化道将无法吸收其中的少数养分。
常常喝脱脂牛奶、吃低脂沙拉，还不利于胡萝卜素、番茄红素的吸收和应用，所以过量吃含有脂肪的奶类、食物是有利于安康的。
3.饮料货架：茶饮料不能替代茶我们饮用的瓶装茶饮料，其实并不像你想象的那么安康。
绿茶中的多元酚类(儿茶素)，是一种可以对立疾病的无益于安康的抗氧化剂，可是，货架上的绿茶简直没有产品标注儿茶素含量。
据中国预防医学迷信院养分与食品研讨所韩驰教授引见，茶饮料绝不能替代茶水。
由于所谓的茶饮料普通都是用茶香料配兑出来的，并不具有茶叶的成效。
4.饼干点心货架：反式脂肪酸聚集地哈佛公共安康学院养分学系的系主任华特·威列是参与对立反式脂肪战役的医学研讨者之一。
他讲：“细胞靠自然的脂肪酸才得以正常运作。
反式脂肪酸是天然的，在人体里的作用就像跑进钟表机械构造里的沙粒”。
如今超市里很多苦涩的美食都含有反式脂肪酸，例如曲奇饼干、奶油蛋糕、炼乳、爆米花、炸薯条、天然奶油、咖啡伴侣等等，虽然如今曾经限制了运用量，但是养分专家还是建议少吃为妙，由于人体最多每天能接受2克反式脂肪酸量，购置膨化食品之前，要细心研讨它的养分成分表。
嘘！这是货架陈列小秘密！
嘘！这是货架陈列小秘密！小伙伴们在药店工作时都是如何摆放药品呢？是只追求摆放整齐就好，还是有自己独特的增收小妙招呢？可别小看货品陈列这点儿事，里面的学问可大着呢！纵向垂直摆放呈现品牌系列感研究表明，人们在选择商品时，视线的移动规律为垂直直线式。
也就是说，不论是超市还是药店，货品的摆放都应是纵向垂直分布，这样顾客在购物时就能很迅速的看清每层货架上的商品，也更直观的表现出了商品的系列化。
摆放时，除了要保证货架陈列整洁美观，更要注意布局立体。
视线平行区是黄金地段店内的货架一般分为上、中、下三个摆放区。
顾客在挑选药品时，通常普遍集中在中、上段摆放区，而且这里在拿取时最为方便。
因此，这个区域一向被视为货架“黄金地段”，商品的销售速度也普遍优于下段区域。
所以如果大家想重点推荐或提高某一商品的销售额时，不妨把它们放在货架黄金区试试看。
就药店来看，货架基本分为开架、背柜、前柜等，黄金陈列位也各不相同：陈列于开放货架时，应优选货架的首层或第二层；陈列于前柜时，应优选首层；陈列于背柜时，应优选视平线黄金位置。
充分利用店内布局店内可以帮助提高销量的，可不仅只有货架！从顾客进店、挑选货品，再到最后结账的整个过程中，店内墙壁和立柱上的海报、地面的地贴、醒目的促销标识物等，都是进行“二次推销”、增加产品可见性的绝佳“助攻”。
店内还可以设立爱心小站或独立的小货架，集中摆放同一品牌药品的系列药品，强化品牌的视觉冲击力，加深顾客的印象；除此之外，可以制作一些创意侧板和背板，说明药品药效、优点及使用方法，指导顾客正确用药。
店内陈列无小事，如果利用得当，不仅能让店内整洁美观、助力销量，还能帮助顾客更快、更准确的找到自己需要的药品，给予他们更好的购物体验，留住更多的“回头客”。
小伙伴们还等什么？赶快行动起来，对店内的陈设进行“大改造”吧！。
货架陈列的奥妙
货架陈列的奥妙
张凯
【期刊名称】《生活用纸》
【年(卷),期】2006(000)020
【摘要】将商品陈列在开放的货架上，而不是封闭的柜台中，可以说是区分现代
零售和传统零售的一个重要标志。
不要小看这一改变，这从根本上改变了我们的购物行为方式。
记得小时候，无论是去食品店买饼干，还是去百货商场买香皂，都是人们隔着三尺柜台，冲着被称作同志的售货员，非常有礼貌地问：“同志，能帮我拿一下XX香皂吗？”虽然对方的态度通常不是很友善，但毕竟有人帮你找出来你想要的香皂并拿给你。
现在，在大卖场，通常是我们面对五颜六色的产品不知该如何选择，就算知道想买哪个牌子，但要在几米甚至十几米长的货架中把它给找出来，并非易事。
这和以前最大的不同是：你要自己找出来你想要的商品，因为不再有售货员帮你去做这件事。
【总页数】2页(P26,5)
【作者】张凯
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F724.2
【相关文献】
1.货架陈列期间光照处理对鲜切青椒品质的影响 [J], 张婷婷; 时月; 和朝军; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超
2.货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响 [J], 王瑞琪; 时月; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超
3.基于TensorFlow的商品陈列货架目标检测算法研究与实现 [J], 廖珈艺; 张新阳; 代娱乐
4.AIDCA原则在商品陈列中的应用研究——以梧州大润发超市洗衣液货架为例[J], 李成鑫
5.陈列柜摆放位置对荔枝货架期品质的影响 [J], 郭嘉明;陈劲;魏鑫钰;吴旭东;曹永峰;吕恩利
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超市里货架隐藏的秘密
小小货架隐藏着大秘密，近年来大家都在开展渠道战争，终端争夺战，实际上是在争夺终端有限的货架资源。
零售讲究细节，细节决定成败，下面我们来介绍一下超市货架：秘密一：产品位置
一般超市货架一共5层，从上往下数第3，第4，第5是销量最大的货架，尤其第3层是货架货架，因为此层货架和消费者视线基本平行，伸手可得，最便于消费者挑选，也销量最大。
如下图卖场货架的正视图(1)：
产品从第五层货架移到第四层销量提高34%,从第四层移到第三层销量提高63%,从第五层直接移到第三层销量提高78%.第三层为销售的黄金货架.
依陈列的高度，可将货架分为三段：
中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列
主力商品或公司有意推广的商品；
次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利；
上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列；
根据实践经验证明：
在平视及身手可及的高度商品售出概率约为50%；
在头上及腰间高度，售出概率为30%；
高或低于视线之外，售出可能性仅为15%。
位置陈列好后,不要轻易变动,不便于消费者挑选.
秘密二：产品陈列面,数量
一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。
人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5m 到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。
商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化
对于相同的商品来说，店铺改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。
陈列的商品越少，顾客见到的商品的可能性就越小，购买概率就低，即使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。
货架遵循公平原则即牌面与销售成正比.
实践证明：
货位由4减少到2货位，销售额减少48%，3货位减少到1货位，销售额减少68%。
货位由2增加到4货位，销售额增加40%，并且某种商品的陈列面积与其市场占有率成正比。
秘密三：产品新鲜度,卫生
现在的社会竞争越来越激烈,消费者对产品要求越来越高,总想买到最新鲜的产品,恨不得产品每天都是新生产出来的,对厂家提出了很高的要求,所以厂家和卖场投入大量的人力物力做好产品的新鲜度管理,做好生动化陈列,下图(2)为生动化与销售的关系:
1.做好货架的清理、清扫工作。
这是商品陈列的基本工作，要随时保持货架的干净整齐。
2.陈列的商品要清洁、干净，没有破损、污物、灰尘。
尤其对生鲜食品，内在质量及外部包装要求更加严格。
不合格的商品要及时从货架上撤下。
3.商品的陈列要有感染力，要引起顾客的兴趣。
要注意突出本地区主要顾客层的商品品种、季节性商品品种、主题性商品品种，用各种各样的陈列方式，平面的、立体的、全方位展现商品的魅力，最大限度地运用录像、模型、宣传板等，使商品与顾客对话。
秘密四：产品价格
1.标签规格清楚
2.定价方法
”8“与“发”虽毫不相干但宁可信其是，不可信其无。
满足消赛者的心理需求总是对的。
据国外市场调查发现，在生意兴隆的商尝超级市场中商品定价时所用的数字，按其使用的频率排序，先后依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。
这种现象不是偶然出现的，究其根源是顾客消费心理的作用。
带有弧形线条的数字，如5、8、0、3、6等似乎不带有刺激感，易为顾客接受；而不带有弧形线条的数字，如l、7、4等比较而言就不大受欢迎。
所以，在商尝超级市场商品销售价格中，8、5等数字最常出现，而1、4、7则出现次数少得多。
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