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语言学理论毕业论文优秀7篇
语言学理论毕业论文优秀7篇【摘要】语言是人与人之间沟通的纽带,文字是语言的载体,是书写交流的重要工具。
随着社会的不断发展与进步,人类文明程度越来越高,对语言文字规范化、标准化的要求也越来越高。
【关键词】语言;口语;书写;规范作为一名高中语文教师,身负重责。
教师是语言文字规范标准的传递者,教师不仅要提高自己对语言文字规范的认识,也承担着让学生学习规范化语言文字的任务。
那么,在教学中如何加强对学生进行规范标准的语言文字教学呢?下面笔者谈谈自己在平时教学中的几点做法:一、读准字音,规范口语汉字的读音千变万化,尤其是多音字、形似字、同音字是学生最容易读错和混淆。
多音字如“强”表示“勉强”时读“qiǎng”,表示“倔强”时读“jiàng”,表示“力量大、程度高、坚强、使用强力、使强大”等意义时则读“qiáng”;“吭”表示“喉咙”时读“háng”,表示“吭声”时读“kēng”。
我国面积辽阔、人口众多而且多民族、多语言、多方言,共有七大主要方言区,而笔者教的学生大多是从小生长在农村,地方口语读音现象比较严重。
如重庆方言“别个”普通话读音应读“别人”,“造孽”普通话应读“可怜”,“高耸耸的”普通话读音应读“又高又胖”,“吹垮垮”应读“聊天”,“丁丁猫儿”应读“蜻蜓”,等等。
二、掌握字形,正确书写汉字有着悠久的历史,是一种有着丰富内涵且十分优美的文字,但是在当前分数挂帅的考试制度下,学生之间的竞争异常激烈,且教师在授课的过程中过多或只注重学生分数的单纯提高,而忽略了汉字规范化的教学,使得学生在日常学习过程中只注重各科知识的学习和成绩的提高,而忽视了规范汉字的书写及运用。
在当今社会中,语言文字的运用比较混乱,主要表现为乱造简化字,写错别字,使用不规范的简化字,使用已经淘汰的简化字、异体字等;在语言的运用上语言失范、逻辑混乱等。
同时随着电脑的普及,越来越多的网络语言充斥于耳,对汉语的篡改、恶搞成了一种普遍现象。
语言学导论期末论文
语言学导论期末论文任课教师:蔡基刚姓名:周蜜学号:0413101邮箱:0413101@从词缀的特点论中缀——从词缀的一般特点推想中缀的范围及特点语素是最小的语法单位,也就是最小的语音、语义结合体。
词都是由语素构成的。
而对于语素的分类,在以前学者研究中,分别依据不同的标准给予不同的分类方法。
张寿康先生在《构词法与构形法》中把语素分为实词素(语素)与虚词素。
[1]。
胡裕树先生在其书中,依据语素出现的位置是否固定,把语素分为定位语素与不定位语素。
[2]。
黄伯荣先生依据语素的性质及其组合方式的不同把语素分为词根和词缀。
[3]。
而葛本仪先生则在词根词素(语素)和附加词素的基础上,又进一步把附加词素分为词缀词素(用于构词)和词尾词素(用于构形)。
在后两位学者的分类中提到了词缀。
那么什么是词缀呢?关于词缀的概念是从印欧语言研究中来的,音问叫ephics•英语当中有大量的派生词缀,前缀和后缀加起来约近337个(魏志成,2003)如:前缀:anti-(反,抗); auto-(自己,自动); bi-(二); en-(使进入某种状态); epi-(在…周围、中间); hemi-(半); mis-(恨); micro-(微小); super-(在…上,超); sym-(共同); tele-(远,电); trans-(转移,越过,横过); uni-(一)后缀: -ist (人,者); -logy(学)中缀: -o-这些词缀衍生出来的派生词构成了英语中很大一部分词汇。
例如:advise vt. 劝告,建议“前缀ad-对、向,词根vis看,-e动词后缀;就某件事应该如何做向别人提出自己的看法”invisible a. 看不见的,无形的“前缀in-不、无,词根vis看,形容词后缀-ible可…的;不可能被看见的”cultural(文化的)---multicultural( 多种文化的)brink(边缘)-----brinkmanship(玩弄边缘政策的手法)•arm ( 武器 )---- disarm(解除武装)monition(警告)----premonition(预先警告)live(生活)-----outlive(比……活得长)balance(平衡)-----overbalance(失去平衡而倒下)等等。
语言学论文的提纲模板
语言学论文的提纲语言学论文的提纲模板第一章引论 18-351.1 文献综述 18-291.2 主要研究内容与选题意义 29-311.2.1 主要研究内容 29-301.2.2 选题意义 30-311.3 语料选择与处理 31-331.4 研究方法与理论框架 33-341.5 论文结构 34-35第二章英汉名词短语以及关系化的界定 35-432.1 英汉名词短语的界定和分类 35-372.2 关系化与关系从句的界定 37-392.3 本文对关系化和关系从句的界定及研究范围 39-41 2.4 小结 41-43第三章英汉名词短语关系化的策略异同 43-693.1 类型学家们提出的不同关系化策略 43-463.2 英语关系化策略 46-523.2.1 英语关系从句的基本类型 46-483.2.2 关系代词策略 48-493.2.3 空位策略 49-503.2.4 代词保留策略(复指代词策略) 50-523.3 汉语的关系化策略 52-673.3.1 汉语关系从句的基本类型 52-533.3.2 空位策略 53-563.3.3 代词保留策略 56-673.4 小结 67-69第四章英汉关系从句句法生成的异同 69-814.1 英语关系从句的句法生成 69-734.1.1 文献梳理 69-714.1.2 英语关系从句的句法生成——移位与提升 71-734.2 汉语关系从句的句法生成 73-794.2.1 文献梳理 73-774.2.2 汉语关系从句的句法生成——提升-残余移位 77-794.3 小结 79-81第五章英汉关系从句的篇章分布特征分析 81-1335.1 有定名词短语与无定名词短语 81-845.2 英语名词短语关系化的篇章分布特征 84-925.2.1 Martin Eden中有定/无定名词短语关系化特征 84-895.2.2 Tess ofthe D’urbervilles中的有定/无定名词短语关系化特征 89-925.3 英语限定性关系从句与非限定性关系从句的篇章分布特征 92-965.3.1 Martin Eden中限定性关系从句与非限定性关系从句的篇章分布 92-945.3.2 Tess of the D'urbervilles中限定性关系从句与非限定性关系从句的篇章分布 94-965.4 英语关系从句在主句中的句法分布特征 96-1015.4.1 Martin Eden中关系从句在主句中的句法位置 96-995.4.2 Tess ofthe D'urbervilles中关系从句在主句中的句法位置99-1015.5 汉语有定/无定名词短语关系化的特征 101-1065.5.1 《骆驼祥子》中有定/无定名词短语的关系化特征 102-1045.5.2 《边城》中有定/无定名词短语的关系化特征 104-1065.6 汉语关系从句在主句中的句法分布 106-1095.6.1 《骆驼祥子》中关系从句在主句中的句法分布 106-1085.6.2 《边城》中关系从句在主句中的句法分布 108-1095.7 汉语指量名词短语关系化的篇章分布特征 109-1225.7.1 《骆驼祥子》中指量名词短语关系化的篇章分布特征110-1125.7.2 《边城》中指量名词短语关系化的篇章分布特征 112-1225.8 汉语指量名词短语关系化的篇章分布特征 122-1325.8.1 《骆驼祥子》中数量短语关系化的篇章分布特征 123-1255.8.2 《边城》中数量短语关系化的篇章分布特征 125-1265.8.3 《师傅越来越幽默》和《烦恼人生》中数量短语关系化的篇章分布特征 126-1325.9 小结 132-133第六章英汉关系从句形式与功能之间的异同 133-1816.1 文献梳理 134-1386.2 英语中存在的争论焦点 138-1506.2.1 专有名词或代词后的关系从句是否具有限定性 138-1426.2.2 中心语为有定名词或无定名词的限定性关系从句是否有语义上的差别 142-1476.2.3 关系从句限定与非限定性的.区别在句法与语义上是否匹配147-1506.3 汉语关系从句争论的焦点 150-1676.3.1 中心语为专有名词或代词的关系从句是否具有限定性150-1616.3.2 指示代词与关系从句的前后位置与汉语关系从句功能差异的关系 161-1666.3.3 关系从句限定与非限定性的区别在句法与语义上是否匹配166-1676.4 汉语关系从句的功能和等级序列 167-1766.4.1 汉语关系从句的基本功能 167-1716.4.2 汉语关系从句功能的连续统 171-1736.4.3 汉语多重关系从句的排列顺序 173-1766.5 汉语关系从句的形式和功能的关系 176-1796.6 小结 179-181第七章英汉关系从句的翻译对比 181-2347.1 通过翻译探讨英汉关系从句差异的理据 181-1827.2 源语文本与翻译文本中关系从句的对应情况 182-1857.3 汉译英语关系从句的对应与不对应 185-2007.3.1 Tess of the D'urbervilles中关系从句汉译的对应与非对应185-1917.3.2 Martin Eden中关系从句汉译的对应与非对应 191-2007.4 英译汉语关系从句的对应与非对应 200-2117.4.1 《骆驼祥子》和《边城》中关系从句英译的对应 200-2017.4.2 《骆驼祥子》和《边城》中关系从句英译的非对应 201-2117.5 从英汉关系从句的互译来看汉语关系从句的两个争论焦点211-2247.5.1 通过翻译文本验证中心语为专有名词或代词的关系从句是否具有限定性 212-2157.5.2 从翻译文本验证指示代词与关系从句的前后位置与汉语关系从句功能差异的关系 215-2247.6 英汉关系从句的翻译策略 224-2327.6.1 英语关系从句的汉译策略 224-2317.6.2 汉语关系从句的英译 231-2327.7 小结 232-234第八章结论 234-2398.1 结论 234-2378.2 本论文的创新之处 2378.3 本研究存在的不足和今后的研究方向 237-239参考文献 239-248。
语言学论文
语言学论文引言语言学是一门研究人类语言系统及其规律的学科。
它涉及了语音学、语法学、语义学、语用学等各个方面的研究。
本论文旨在探讨语言学的基本概念、发展历程以及其在语言教学中的应用。
1. 语言学的基本概念1.1 语言学的定义语言学是指对语言进行研究的学科,它不仅包括对语言的结构、语音和语法等方面的研究,还涉及了语言发展、语言变异以及语言间的关系等问题。
1.2 语言学的分类根据研究的内容和方法,语言学可以分为多个子学科。
其中,语音学研究语音的产生、传播和接收过程;语法学研究句子的结构和构成要素之间的关系;语义学研究词义和句子意义的生成和理解规律;语用学研究语言在社交交际中的使用。
2. 语言学的发展历程语言学的研究可以追溯到古代,但作为一门独立的学科,它的发展起源于19世纪。
20世纪以来,语言学在理论和方法上有了长足的进步,出现了多个流派和学派。
2.1 结构主义语言学结构主义语言学是20世纪初期的一种主导流派。
它通过分析语言的内部结构和音素、词汇、句法等元素之间的关系来揭示语言的规律。
2.2 生成语法学生成语法学强调语言的生成过程,认为句子是通过一定的规则和原则从基本句法元素生成的。
这种方法启发了计算机科学家发展自然语言处理的技术。
2.3 语用学的兴起语用学的兴起使得语言研究不再局限于语言的结构,而是将语言与社会交际和语境结合起来考虑。
语用学的成果为实际语言应用领域带来了重要的启示。
3. 语言学在语言教学中的应用语言学的研究成果在语言教学中起到了重要的指导作用。
语言教学注重培养学习者的语言能力和交际能力,而语言学为教师提供了有关语法、词汇、语音等方面的理论知识和实践经验。
3.1 语音教学语言学对语音的研究使得语音教学更加科学和系统化。
教师可以根据语音学的知识教导学生正确的语音发音和口腔运动。
3.2 语法教学语法是语言的骨架,语言学的研究为语法教学提供了理论基础。
教师可以借助语法学的知识帮助学生掌握词类、句法结构、句子联接等语法知识。
语言学类毕业论文格式
外国语学院本科生英语专业毕业论文装订顺序(APA格式)(注:此格式用于文学、文化和翻译方向之外的所有论文)1.毕业论文封面(汉语)2.毕业论文首页(英语)3.致(英文)4.毕业论文英文摘要及关键词5.毕业论文中文摘要及关键词6.目录7.正文8.尾注(可选)9.参考文献(英语文献在前,汉语文献在后)10.附录(可选)附:论文模板(模板容仅供参考,毕业生可根据实际情况填写)其它不明事项请查看大学外国语学院英语专业本科生学位论文格式规定分类号:H0单位代码:10452大学毕业论文(设计)中国大学英语学习者连接副词使用情况调查姓名学号年级专业英语系(院)外国语学院指导教师三2012年 4 月 20 日The Use of Linking Adverbials by Chinese College English LearnersA Thesis Submittedto Foreign Languages School ofLinyi Universityin Partial Fulfillment of the Requirementsfor the Degree of Bachelor of ArtsByXXXXXXSupervisor:XXXXXXApril 20, 2012would like to thank all those who have given me their generous helps, commitment and enthusiasm, to complete the current paper. …The aim of this research is, through a general comparison between learners ’ corpora and NSs’ corpora, to probe into the characteristics of Chinese EFL learners with regard to their use of linking adverbials in writing and speaking, and give an impersonal description about the non-nativeness that the learners demonstrate in the use of linking adverbials. It is found that Chinese EFL learners have shown an overall overusing tendency in using linking adverbials linking adverbials are multifold, such as Key Words: Linking Adverbials; Chinese EFL learners; Use; TeachingTimes New Roman 小四号 粗体无论在口语还是在写作中,中国大学英语学习者在连接副词的使用上都有过多使用的倾向。
语言学论文
语言学论文
语言学是一门研究语言的学科,涉及词汇、语法、语音、语义等方面。
本论文将探讨语言学的一些重要内容。
首先,语言学研究的一个重要方面是词汇。
词汇是语言中最基本的单位,是人们用来表示和交流意义的最小组成部分。
语言学家通过研究词汇的形成、组织和使用来了解语言的结构和功能。
词汇的研究还包括词汇表达的语音特点、词义变化和词汇的分类等。
其次,语法是语言学的另一个重要研究领域。
语法研究语言中的句子构造和词语之间的关系。
语法包括句法学、词法学和语用学等方面。
句法学研究句子的结构和语序规则,词法学则研究词语的形态变化和构词法等。
语用学则研究语言在实际使用中的交际功能和目的。
此外,语音学是语言学的一个重要分支,研究人类语音系统的属性和规律。
语音学家研究语音的产生、传播和接受过程,包括声音的产生器官、语音的声学特征和语音的知觉过程。
语音学的研究对于了解语言的声音表现形式和语音的书写系统有重要的意义。
最后,语义学是语言学的一个关键领域,研究语言的意义和表达方式。
语义学家研究语言中的词义、句义和篇章义。
他们研究词的意义、词义的扩展和限制、句子的真值和含义以及语篇的语用功能。
总之,语言学作为一门学科涵盖了词汇、语法、语音和语义等方面的研究。
通过对语言的研究,我们可以更好地理解人类语言的结构和功能,从而更好地掌握和运用语言。
语言学论文
语言学论文引言语言学是研究语言的科学领域,探讨语言的结构、历史、发展和使用等方面的问题。
语言学涵盖了语音学、词汇学、句法学、语义学等多个子学科,通过研究语言现象和规律,揭示人类语言能力和语言行为的本质。
本文将介绍语言学的基本概念和研究方法,并探讨一些与语言学相关的热门话题。
语言学的基本概念语言语言是人类沟通的主要工具,用于表达思想、交流信息和传递文化。
语言可以通过声音、文字、手势等形式进行表达,并具有一定的结构和规则。
不同的语言具有不同的词汇、语法和语音特点,反映了不同社会群体的文化和价值观。
语音学语音学是语言学的一个重要分支,研究语音的产生、传播和认知等方面的问题。
语音学家通过分析语音的声音特征和发音方式,揭示语音的音位系统和音韵规律。
语音学对于理解语言的音素、音韵和音系等基本要素具有重要意义。
词汇学词汇学是研究词汇的学科,包括词汇的形态、词义、构词法和词汇变化等方面的内容。
词汇是语言的基本单位,通过词汇的组合和变化,人们可以构建不同的表达方式和意义。
词汇学的研究对于理解语言的语义结构和表达方式具有重要参考价值。
句法学句法学是研究句子的结构和语法规则的学科,包括句子成分、句子类型和句法关系等方面的内容。
句法学家通过分析句子的组织和成分之间的关系,揭示语言的语法结构和句法规则。
句法学的研究对于理解语言的句法结构和语法变化具有重要意义。
语义学语义学是研究语言的意义和人类思维的学科,涉及词义、句义和篇章意义等方面的内容。
语义学家通过分析词汇和句子的意义,探讨语言表达的逻辑关系和语义关联。
语义学对于理解语言的意义和语篇逻辑具有重要参考价值。
语言学的研究方法语言学的研究方法主要包括田野调查、统计分析和实验研究等。
以下将简要介绍这些研究方法:田野调查田野调查是语言学研究中常用的一种方法,通过对自然环境和语言使用情况的观察和记录,获取真实的语言数据。
研究人员可能会采访当地的居民,记录他们的口头语言和方言等。
关于英语语言学论文免费参考例文
关于英语语言学论文免费参考例文随着信息全球化的快速发展,英语已经成为了国际通用语言,英语语言学是高校英语专业学生的一门必修课程。
下文是店铺为大家整理的英语语言学论文的内容,欢迎大家阅读参考!英语语言学论文篇1浅析英语语言学的课程教学摘要:短短二三十年时间,语言学教学研究分类越来越细、分工越来越明确,正如王宗炎(1988:15)形象地比喻:过去的语言学只是一家小商店,如今已发展成为一家百货公司。
对于林林总总的学科分类和研究流派,结合教学大纲和英专学生本科阶段知识体系的形成,对该课程定位是必要的。
白郁(2007)认为语言学目标是宽泛的而非具体的,即培养学生的理论修养和对语言的热爱。
而本文则认为既应有宽泛目标,也应有具体目标。
学习理论知识时,学习和应用研究方法也是很重要的。
语言学基础理论,尤其是微观方面的理论成果,对英专学生语言技能的提高有检验作用;在跨学科或横向方面,将语言学相关理论用到英美文学和英汉翻译中,提高文学作品鉴赏能力,提升英汉对译技巧,形成论文即为具体目标。
诚然,理论与实践结合非一朝一夕之事,但撰写论文乃一种尝试。
故在介绍理论时,必要补充对理论的应用与研究,适当抛砖引玉,可有效激发学生探索兴趣。
故,具体目标使学生看到学习成效,宽泛目标锻炼了学生理性思维,既调动心灵又提高素质,教学效果也就不同了。
关键词:语言学语用学语篇分析1、教学内容传统课本基本上以微观语言学为主,按结构语言学思路编排内容,从语音学、音系学、形式学、句法、语义学,一直到语用学和语篇分析。
教学内容的改革是大多数学者的主张,如白郁(2007)认为应以语言哲学意义、语言与大脑及认知关系、语言学发展简史、宏观把握语言学真正意义等四方面为重。
还有学者认为增加课外阅读材料以改进教学内容,如王扬(2004)和吴格奇(2005)主张选用有助于学生理解基本理论、概念的材料、辅之以拓宽视野的补充材料。
还有以宏观还是微观语言学内容作为教学重点的争论:“微观”派认为语言内部分支是语言学的基础内容,课时分配比重要大;“宏观”派认为基础部分简单,学生可自学,重点应是宏观介绍;“中间”派是既注重基础又考虑涉猎面。
语言学导论课程论文
外国语学院语言学导论课程论文课题名称:英文题目Cultural Differences in English and Chinese Idioms中文题目英汉习语中的语言文化差异学生姓名:褚宏川学号:10131140134专业:英语班级:2010级1班授课教师:韩泽亭2012年12月Cultural Differences in English and Chinese Idioms Abstract: Language is the main carrier of culture. Idioms are the essence of a language, and also the quintessence of a nat ion’s culture and wisdom. English and Chinese idioms carry the different national cultural characteristics and cultural information. Among these idioms, a large number of them are connected with geography,customs, historical allusion, and religion.In order to understand these idioms clearly, this paper will analyze cultural differences from four aspects of geography, customs, historical allusion, and religion.摘要:语言是文化的主要载体。
习语是语言的本质,也是一个国家文化和智慧的精髓。
英汉习语携带不同的民族文化特色和文化信息。
在这些习语中有很大一部分都与地理、风俗、历史典故、和宗教有关。
关于语言学的论文
关于语言学的论文推荐文章关于美国文学的论文热度:关于美国文学的论文题目热度:关于华裔美国文学的论文热度:关于日本文学的论文热度:汉语言文学的毕业论文优秀例文热度:语言学(linguistics)是以人类语言为研究对象的学科,探索范围包括语言的性质、功能、结构、运用和历史发展,以及其他与语言有关的问题。
下文是店铺为大家整理的关于语言学的论文的范文,欢迎大家阅读参考!关于语言学的论文篇1浅析语言学的发展与趋势论文摘要:世界的全球化趋势决定了语言交际的重要性。
研究语言学对于外语教学,特别是以英语为目的语的外语教学就变得越来越重要。
本文立足于语言学的基础发展,着眼探讨其发展趋势,试图从其中把握其研究热点。
1 语言学的发展语言学的前身应该可以被既定为历史比较语言学(Historical comparative linguistics), 追溯更早则称之古代语文学阶段。
现代语言学是从索绪尔开始的,索绪尔开创了结构主义新时期,这一时期索绪尔(F.De.Saussure)著有《普通语言学教程》(The Course in General linguistic)。
结构主义中以美国结构主义影响最大,F.Boas, E.Sapir, L.Bloomfield 三者较为出名,他们创立了新结构主义学派——美国描述语言学,三者中以后者较为出名,所以美国语言学也叫“布龙非尔德主义”。
1.1 美国的结构主义美国结构主义的研究方法主要分为四种:替换分析法、对比分析法、分布分析法、直接成分分析法,其主要内容如下:(1)替换分析法(Substitutional Analysis),即用一个语言单位代换另一个语言单位是否得到新的事实。
(2)对比分析法(Contrastive Analysis)是比较两个或两个以上语言单位,找出他们相同或不同部分从而确定单位性质。
(3)分布分析法(Distribution Analysis)为研究词位出现的位置,词类(实、虚)分布的位置。
语言学导论500字作文
Language and Communication122214101320 周仙One of the first things we think about when we hear the word " communication" is language. There are thousands of languages spoken around the world today. In fact, linguists say that there may be as many as 10,000.Speaking with others is an important means of communication. Apart from that, books, magazines, newspapers, radio, television, and telephone are other means of communication. Today we can also communicate over long distance with the help of communications satellites. Some scientists say that soon machines will be developed for sending messages through the earth. The technology necessary to build these machines is very complex. but the language we speak every day is much more complex than the most modern communications technology.Some people may hold the view that "Language is only a means of communication." Others may think that "The functions of language is to exchange information. " In fact, language is really a complicated concept that we have to learn. By speaking different kinds of language with others, we may get a clearer idea of making efficient communications with others, which is very important in our daily life.Modern linguists give us the definition of language: Language is a human speech; it is a means of verbal communication; it is an arbitrary vocal system used for human communication. This definition is very useful for our understanding of a language and doing later science research.Having studied the book A Companion to Linguistics, I start to know the design features of language. The mains aspects included by those features are: arbitrariness, duality, creativity, and displacement. Arbitrariness means that the forms of linguistic signs bear no natural relationship to their meaning. By duality is meant the property of having two levels of structures, such that units of the primary level are composed of elements of the secondary level and each of the two levels has its own principles of organization. By creativity we mean language is resourceful because ofits duality and its recursiveness. At last, displacement means that human languages enable their users to symbolize objects, events and concepts which are not present at the moment of communication.In addition, the origin of language is also a complicated course. From the bow-wow theory first to the pooh-pooh theory, then to the yo-he-yo theory, one thing we can say for certain is that language evolves within specific historical, social and cultural contexts. This kind of study of language development helps us acquire a language more easily.Moreover, when it comes to the functions of language, seven aspects are also included: informative function, interpersonal function, performative function, emotive function, phatic function, recreational function and metalingual function. All of those functions vividly convey us a sense of language specialty we have never known before. By comparing and analysing them, we can get a better understanding of a language.At last, we learned that the scientific study of language is called "linguistics". And the branches of it include phonetics, phonology, morphology, syntax, semantics and pragmatics. This kind of classification is very clear and logical in the study of a language, which is beneficial as well as helpful.By considering language as a way of communication, one can express himself better and get an effective and efficient result of exchanging thoughts.。
语言学导论英语作文
语言学导论英语作文Title: An Introduction to Linguistics。
Language is a fundamental aspect of human communication, shaping our thoughts, interactions, and cultures. Linguistics, the scientific study of language, delves into the complexities of this phenomenon. In this essay, we will explore the significance of linguistics, its core components, and its impact on our understanding of language and society.To begin with, linguistics encompasses a diverse rangeof fields and approaches. Phonetics, phonology, morphology, syntax, semantics, and pragmatics are key branches of linguistic inquiry. Phonetics examines the physical properties of speech sounds, while phonology focuses ontheir systematic organization within languages. Morphology investigates word formation and structure, syntax studies sentence structure and grammar rules, semantics explores meaning in language, and pragmatics analyzes language usein context.One of the central aims of linguistics is to understand how language is acquired, used, and processed byindividuals and communities. Psycholinguistics studies the cognitive processes involved in language comprehension and production. Sociolinguistics examines how social factors such as region, class, and ethnicity influence language variation and use. Historical linguistics traces language change over time, revealing connections between languages through language families and linguistic evolution.Furthermore, linguistics plays a crucial role in broader societal contexts. Applied linguistics applies linguistic theories to real-world issues, such as language teaching, translation, and language policy. Computational linguistics develops algorithms and models for natural language processing and artificial intelligence applications. Forensic linguistics aids legalinvestigations by analyzing language evidence, such as authorship attribution and deception detection.The study of linguistics also deepens our understanding of human cognition and cultural diversity. Noam Chomsky's theory of universal grammar suggests that all human languages share underlying principles, highlighting the innate aspects of language acquisition. The Sapir-Whorf hypothesis proposes that language shapes thought, influencing how speakers perceive and interpret the world around them.Moreover, linguistics sheds light on the intricate interplay between language and identity. Language serves as a vehicle for cultural expression and collective memory, reflecting societal norms and values. Endangered languages, in particular, highlight the importance of linguistic diversity and preservation efforts to safeguard linguistic heritage and knowledge.In conclusion, linguistics is a multifaceted discipline that explores the nature, structure, and function of language. From its theoretical foundations to its practical applications, linguistics illuminates the complexities of human communication and enriches our understanding oflanguage diversity and cultural dynamics. By studying linguistics, we gain insights into the intricate workings of language and its profound impact on human cognition, society, and identity.This introduction to linguistics underscores its significance as a cornerstone of human knowledge and underscores the relevance of linguistic inquiry in our increasingly interconnected world.。
毕业论文 语言学
毕业论文语言学语言学是一门研究语言的科学,它涉及到语言的起源、结构、演变以及人类对语言的认知和使用等方面。
在我即将毕业的这个时刻,回顾自己的大学学习生涯,我深刻地意识到语言学对于我们理解和掌握语言的重要性。
下面我将从语言的起源、语言的结构和语言的演变三个方面来谈谈我对语言学的理解和感悟。
首先,语言的起源一直是语言学家们关注的焦点之一。
在人类进化的过程中,语言的出现被认为是人类智力发展的重要标志之一。
语言的起源可以追溯到人类祖先的共同起源,而随着时间的推移,语言逐渐分化成不同的语系和语族。
语言学家通过对不同语言的比较研究,揭示了语言的起源和发展的规律。
对于我来说,了解语言的起源不仅帮助我更好地理解语言的本质,还让我对人类智慧的进化有了更深刻的认识。
其次,语言的结构是语言学的核心内容之一。
语言的结构包括语音、语法、词汇和语义等方面。
通过对语言的结构进行分析和研究,我们可以了解到不同语言之间的差异和共性。
在我的学习过程中,我曾经学习过一门外语,通过对比不同语言的语法结构和词汇用法,我发现不同语言之间的差异是如此之大,这让我对语言的多样性有了更深刻的认识。
同时,语言的结构也反映了人类对于世界的认知和理解方式,通过研究语言的结构,我们可以更好地理解人类思维的特点和规律。
最后,语言的演变是语言学研究的另一个重要方面。
语言是活的,它随着时间的推移不断变化和演变。
语言的演变可以通过对历史文献和语料库的研究来追踪和分析。
在我的学习过程中,我曾经研究过古代汉语和现代汉语的差异,通过对比两者的语法和词汇用法,我发现汉语在演变过程中经历了很多变化,这让我对语言的演变有了更深刻的认识。
同时,语言的演变也反映了社会、文化和历史的变迁,通过研究语言的演变,我们可以更好地了解人类社会的发展和变化。
总结起来,语言学作为一门研究语言的科学,对于我们理解和掌握语言具有重要的意义。
通过对语言的起源、语言的结构和语言的演变进行研究,我们可以更好地理解语言的本质和人类智慧的进化,同时也可以更好地了解语言的多样性和人类社会的发展。
语言课程论文(5篇)
语言课程论文(5篇)语言课程论文(5篇)语言课程论文范文第1篇(一)修订“语文教学论”教学大纲为了能更好地适应学校教育教学类课程改革和基础教育课程改革,依据学校要求修订了“语文教学论”教学大纲。
修订后的新大纲有了以下变化: 1.新大纲在确定课程目标时,更加关注同学教学力量的培育。
课程目标与基础教育课程改革目标接轨,从学问与力量、过程与方法、情感态度与价值观三个维度进行设置。
转变了以前只重学问传授的目标指向,更重视教学力量培育和教学方法的训练目标。
2.教学内容的确定以同学教学力量形成为核心,以传授最新教育理念为动身点。
转变了章节式教学结构,以专题形式呈现教学内容,共设16个理论教学专题和一个教学力量训练的实践专题。
每个理论专题在1-3次课内完成,实践专题(20学时)可以集中进行,也可以在理论教学过程中适当支配。
修改后的大纲将理论教学重点放在中学语文教学的核心——最新语文教学理念、阅读教学、写作教学、教学设计、说课与评课等方面,并在同学实践专题中完成同学讲课、说课的实践和指导。
这样的转变力图通过“语文教学论”课程的学习,使同学能学会基本的教学设计,能进行不同类型文本的教学,初步形成肯定的教学力量。
(二)改革“语文教学论”教学方法“语文教学论”作为必修课,多年来的教学传统是以老师讲授为主,辅以教学录像示范教学,整个过程中同学处于被动地位,理论学习多,课堂研讨和教学实践少。
2021年课程改革后,实行分班授课,教学方法上也有了较大的转变,基本上是三线并行:课前5分钟练习、老师授课与案例分析、同学小组合作学习与教学实践。
1.课前5分钟练习,让同学初次体验登台讲课的感觉。
每次正式上课前,根据学号每班一个同学讲课5分钟,老师点评。
教学内容自选,要求讲课内容要有学问性,讲课结果作为平常作业成果记录在案。
目的是让同学体会在讲台上讲课的感觉。
2.老师授课,理论讲解与课例观摩并重。
老师根据教学大纲要求讲授课程内容,课上注意联系同学学习语文的阅历,并辅以教学录像和文字课例观摩分析,同学观摩后评课并写出课评,作为平常作业成果。
英语语言学方面论文
英语语言学方面论文英语作为一种国际化的语言,在信息化、全球化日益发展的今天,其作用越来越重要。
下文是店铺为大家整理的关于英语语言学方面论文的范文,欢迎大家阅读参考!英语语言学方面论文篇1浅探新时代和谐英语语言学课堂的构建【摘要】探索一条有效的语言学教学途径一直是大学英语教育者关注的问题,本文从和谐的角度探讨英语语言学和谐课堂的构建。
分析什么是和谐课堂,进而利用和谐教学、和谐环境等理论方法指导语言学教学的实际,达到构建英语语言学和谐课堂的效果。
【关键词】英语语言学语言学课堂和谐课堂的构建良好的和谐的课堂气氛能激活学生的脑细胞,激发他们的学习兴趣,开发他们的思维潜能,更好地促进他们接受新知识,掌握新技能。
如何创造和谐的课堂气氛,有效地促进教学,是每个英语教学者都必然关注的问题。
美国心理学家罗杰斯认为:“成功的教学依赖于一种真诚的理解和信任的师生关系,依赖于一种和谐安全的课堂气氛。
”由此可见,一个成功的课堂与和谐安全的课堂气氛息息相关。
英语专业的学生在掌握了听说读写这些基本技能的基础上,需要进一步比较全面、比较系统地了解现代语言学这一领域的研究成果,以及一些最主要、最有影响的语言理论和原则,从而加深对人类语言这一人类社会普遍现象的理性认识,并具备一定的运用语言学理论解释语言现象、解决具体语言问题的能力,提高自身的语言修养和学习语言的能力。
一、英语语言学课程的特点课程的教学任务和目的是向学生讲授英语语言的属性、功能、起源和内部层次,掌握英语语言学基本特征和主要分支的基本概念,了解语言在时空中的变异及其与社会、文化、语境、思维等外部因素的关系,同时了解部分主要语言学流派。
英语语言学的教学内容宽泛,不易深细,主要包括英语语言和英语语言学领域中各分支的基础理论,如语音学、音系学、形态学、句法学、语义学、语用学等基本内容,也包括了语言的变异及其与外部因素的关系。
二、英语语言学的授课对象英语语言学教程的授课对象是学习英语的高等院校学生,因此在讲解过程中大部分采用了英语。
语言学导论论文
浅谈《语言学教程》中语音学和音系学的音位及音位变体姓名:韩胜林学号:20114033075 班级:英师三班【摘要】语言学是每个英语专业学生的一门必修课,该课程设置的目的是向学生介绍语言学的基本知识。
语音学和音系学是语言中比较基础和重要的知识点在《语言学导论》中。
语音学研究的对象是人类所有语言的语音,它主要对语音进行描述和分类;而音系学研究的基本单位是音位,一个音在不同的环境中实现具体的音。
但是由于其知识本身的抽象性,学生在学习过程中带来各种疑虑,也不太懂语音的音位变化规则,因此;语音学和音系学的学习不太受学生的欢迎。
本文主要对语音学和音系学的音位变化带来的语言的改变做了解,并且深层次的探讨语音学和音系学在学习过程中的音位变化带来语意的改变性。
【关键词】英语专业生;语音学;音系学;音位变化一、引言语言学是每个英语专业生的一门必修课,该课程开设的目的是向学生介绍语言的基本知识,使其对语言学的各个分支及其研究领域有所了解,为进一步研究打好基础。
语音学和音系学是语言学中重要的一点,因为研究任何一门语言都要从语音,词汇和句法等方面入手。
但是,语音学和音系学本身比较抽象,学生们不好去把握和理解,不太懂发音时音体的变化规则和部位。
在这种学习模式下,专门研究这两个的相似性显得尤为重要。
二、语言学和音系学的重要性及音位语音学和音系学的研究对象是语音。
语音就是对人们所能够发出的语音进行研究,而音系学只是对这其中能够所能组成语音和发音媒介的语音进行研究。
我们所说的语音主要是发音语音学,主要是介绍发音器官,辅音和元音的分类与描述方法。
发音器官使学生孟知道哪些器官参与了发音及这些器官所处的位置。
辅音和元音的描述是去描述一个音,这使学生对这个语音有了具体的了解,这有助于提高学生的语音,而音系学介绍的是一些基本概念,如音位,音位变体,音系规则,区别特征,使学生对音系学的概念有一些了解。
语音学和音系学是围绕音的变化而展开,学号一门语言,我们必须的掌握语言其中的语音,其语音的变化规则,发音部位,并且你发出这个音的时候,要不断去摸索是否发到位,如果你很了解,你就可以很明确的断定自己的音位变化。
语言学导论课程论文模板
外国语学院语言学导论课程论文课题名称:中西方饮食文化差异学生姓名:李准学号:11111140417专业:英语班级:2011级 4 班授课教师:于杰2013年11月中西方饮食文化差异摘要:饮食是人类生存与发展的基本需要,也是不可缺少的,是社会生活的基本形式之一.然而不同的文化背景,却有不同的饮食观念和饮食方式,饮食对象,饮食结构,最终形成不同的饮食文化。
饮食文化是一个民族国家的文化反映,中西方不同的文化决定了不同的饮食结构。
关键词:饮食观念;饮食方式;饮食对象;饮食结构不同国家的餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现不同的饮食方式,这也就形成了不同的饮食文化。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。
一.饮食观念的差异(1)中国人饮食观念中国人吃口味,中国的饮食比较注重“味”。
民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。
这句谚语就说明中国人把味看得比较重。
人们内心之于“色、香、味”,而没有提及营养组合,从来都是“味”字“挂帅”的。
中国人对于饮食的追求没有一个具体的要求。
平常中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”;但若问起好吃在哪里,这就说不出来了。
中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即人们通常所说的“色、香、味、形、器”,来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。
而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起。
但是这种饮食方式也存在弊端,当我们把追求美味作为第一要求时,往往忽略了最根本的营养价值。
日常生活中的食物为了一致追求口感,往往经过热油炸和长时间的文火煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了。
(2)西方人的饮食观念西方饮食比较注重营养。
西方人对于饮食重科学,讲营养,近代的西方饮食以营养为最高准则。
由于西方人对营养的重视,西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,洋白菜、洋葱、绿菜花(西兰花)也都生吃。
语言学课程设计论文
语言学课程设计论文一、教学目标本课程的教学目标是使学生掌握语言学的基本概念、理论和方法,了解语言的本质、功能和使用,培养学生对语言学的兴趣和热情,提高学生的语言分析和表达能力。
具体来说,知识目标包括了解语言学的基本概念和理论、掌握语言分析的基本方法、了解语言的本质和功能;技能目标包括能够运用语言学理论分析语言现象、能够运用语言分析方法解决实际问题;情感态度价值观目标包括对语言学有兴趣和热情、认识到语言学对人类社会的重要性。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括语言学的基本概念、理论和方法,语言的本质、功能和使用,语言分析的基本方法等。
具体来说,将讲解语言学的定义、历史和发展、语言的本质和功能、语言分析的方法和技巧,并通过实例分析让学生掌握语言学的应用。
教学内容将按照教材的章节进行安排,每个章节都会有相应的作业和练习。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性,本课程将采用多种教学方法,包括讲授法、讨论法、案例分析法、实验法等。
讲授法用于讲解基本概念和理论,让学生掌握基础知识;讨论法用于讨论和研究语言现象,培养学生的思考和分析能力;案例分析法用于分析具体的语言实例,让学生学会运用理论解决实际问题;实验法用于进行语言实验,让学生亲身体验和理解语言现象。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施,丰富学生的学习体验,将选择和准备适当的教学资源。
教材是课程的主要资源,将选择权威、实用的教材,提供全面、系统的知识体系。
参考书将用于扩展学生的知识面,提供更多的学习资料和案例。
多媒体资料将用于展示语言现象和实验结果,让学生更直观地理解和感受语言学的内容。
实验设备将用于进行语言实验,让学生亲身体验和理解语言现象。
五、教学评估本课程的评估方式包括平时表现、作业和考试三个部分,旨在全面客观地评估学生的学习成果。
平时表现占30%,通过课堂参与、提问和小组讨论等环节,评估学生的积极性和主动性。
作业占20%,包括课后练习和案例分析等,评估学生的理解和应用能力。
有关语言学课程的论文范文
有关语言学课程的论文范文语言学是研究语言的性质、功能、结构、运用和历史发展的一门学科。
下面是店铺为大家整理的有关语言学的论文,供大家参考。
语言学的论文范文篇一:《试谈社会语言学视角下的外语教学》一、引言社会语言学是20世纪60年代在美国首先兴起的边缘性学科。
社会语言学是运用社会学和语言学等几门学科的理论和方法,从不同的社会科学角度来研究语言的社会本质及差异的学科。
社会语言学主要是注重语言的社会性,表现在:首先注重跨学科的实际应用的动态性,其次,侧重于语言的社会功能的表现。
它着重从语言与社会各种因素之间的关系来探讨和研究语言及其运用的规律,为更好地进行语言学的研究开辟了一个更广阔的崭新领域。
同时,给外语教学也带来了巨大而深刻的影响。
二、社会语言学的基本概念社会语言学主要是研究语言社会现象的一门学科。
它关注的不是语言的核心结构体系,而是语言的边缘部分,也就是说,它主要关注的是人们在日常生活中的语言表现。
研究的是语言和社会之间的关系问题,同时,考查社会语境中语言使用的现象,并且从社会语言学角度描述和解释语言使用的各种变化。
那么,根据研究的对象不同,社会语言学大致可以被分为宏观社会语言学和微观社会语言学两大类。
宏观社会语言学主要研究与全局相关的整体性问题,比如,语言规划的制定、语言政策、语言规范化问题、文字改革等等。
而微观社会语言学是研究各种社会条件下的语言变异,比如,民族或种族、阶级、性别、年龄等等社会因素对语言使用所产生的影响、人们对各种变体的态度及评价、各种语言变体的构造特点和社会功能等等。
三、我国的外语教学现状一直以来,我国外语教学重视的是语言教学,而忽视文化教学。
无论是对教师还是对学习者而言,他们都会把自己的大部分时间和大部分注意力用在学习和讲解词汇及语法上,却不注重语言应用功能在文化特征方面和社会实践方面的探究。
因此,使得学生对语言的运用能力整体都不合格,主要表现在不能用外语进行有效而流利的跨文化交际,不能将我国的传统文化真正传播出去。
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语言学导论
课程论文
课题名称:中西方饮食文化差异
学生姓名:李准
学号:11111140417
专业:英语
班级:2011级 4 班
授课教师:于杰
2013年11月
中西方饮食文化差异
摘要:饮食是人类生存与发展的基本需要,也是不可缺少的,是社会生活的基本形式之一.然而不同的文化背景,却有不同的饮食观念和饮食方式,饮食对象,饮食结构,最终形成不同的饮食文化。
饮食文化是一个民族国家的文化反映,中西方不同的文化决定了不同的饮食结构。
关键词:饮食观念;饮食方式;饮食对象;饮食结构
不同国家的餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现不同的饮食方式,这也就形成了不同的饮食文化。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。
一.饮食观念的差异
(1)中国人饮食观念
中国人吃口味,中国的饮食比较注重“味”。
民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。
这句谚语就说明中国人把味看得比较重。
人们内心之于“色、香、味”,而没有提及营养组合,从来都是“味”字“挂帅”的。
中国人对于饮食的追求没有一个具体的要求。
平常中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”;但若问起好吃在哪里,这就说不出来了。
中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即人们通常所说的“色、香、味、形、器”,来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。
而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起。
但是这种饮食方式也存在弊端,当我们把追求美味作为第一要求时,往往忽略了最根本的营养价值。
日常生活中的食物为了一致追求口感,往往经过热油炸和长时间的文火煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了。
(2)西方人的饮食观念
西方饮食比较注重营养。
西方人对于饮食重科学,讲营养,近代的西方饮食以营养为最高准则。
由于西方人对营养的重视,西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,洋白菜、洋葱、绿菜花(西兰花)也都生吃。
而这一方面是我们中国人所难以接受的。
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
西方人在饮食过程中,不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。
即便口味一致,也一定要吃下去——因为他们想要获得一定的营养。
西方的哲学体系决定了这一饮食观念。
西方哲学的主要特点是形而上学——他们研究的对象是事物之理。
任何事物都有弊端,同样西方的饮食观念也存在。
由于这种哲学观念的存在,影响了西方的饮食文化。
在宴席上,讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,不管在哪个地方,牛排都只有一种味道,食物失去了艺术性。
二.饮食方式的差异
(1)中国人饮食方式
在用餐方式上。
在中国举办宴席,往往都是大家团团围坐,所有的菜都放在桌子中间,大家一起吃。
去饭店也不像欧美人那样每人点一份自己吃。
在餐桌上,中国人都喜欢互相劝酒,夹菜,举杯共欢,营造一种欢快的氛围。
中餐上桌的菜讲究丰盛多样,品种多样,从主菜到汤,到甜品,到水果,一般是8或10碟、12碟,次序也讲究。
在餐具方面。
中国人包括亚洲一些黄种人的国家,使用的是筷子,汤匙,吃饭也用碗盛。
对于筷子的使用也有规矩,称为用筷十忌。
一.不能用筷子在菜盘里翻来翻去;
二.不能夹了一块菜又放下,去夹另一块;
三.不能让筷子头粘上汤汁饭粒;
四.不能用舌头舔筷子;
五.不能在别人夹菜时从别人的手上边或下边穿过;
六.不能用筷子敲碗和盘子;
七.不能把筷子当作叉子用;
八.不能把筷子当作牙签用;
九.不能把筷子挥来挥去;
十.不能把筷子竖直插在饭里。
这样做表示饭菜是给鬼神吃的。
在用餐礼仪方面。
在中国古代,在用餐过程中,就有一套繁琐的礼仪。
大家共同吃饭时,互相照顾对方。
饭前比较注重手的清洁。
吃完饭后,不要把多余的饭放回锅里,不要专占着食物,也不要簸扬着热饭;用餐结束时,客人应该起身向前收拾桌上的盘碟,交给主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后客人再坐下。
(2)西方人的饮食方式
西方这一方面就与中国人截然不同了。
当他们聚在一起吃饭或请客时,劝酒,夹菜并没有中国人那么热情,并且客人与主人之间也没有那么客气,往往是比较随和的氛围。
西方人更注重个人的独立性,各吃各的,没有中国人边聊边吃的情趣。
在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用,若客人不要,也不便硬让人家再吃。
吃东西时,也不要发出响声,但客人要注意赞赏主人准备的饭菜。
若与人谈话,只能与邻座的交谈,不要与距离远的交谈。
西式饮宴上,食品和酒实际上是作为陪衬。
宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的。
如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,而西式宴会好比是男女的交谊舞,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。
与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。
此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。
但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
在餐具方面。
而西方人,则是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。
刀和叉是西方最具代表性的两种餐具。
三.饮食对象的差异
(1 )中国人的饮食对象
而中国的菜肴是“吃味”的,中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱正是由中国烹调在用料上显出极大的随意性决定的。
根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,人们把中国人称为植物性格。
中餐主张素食。
据植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍,菜食在平常的饮食结构中占主导地位。
实际上,在中国人的菜肴里,大多时候是食用素菜,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才作为饮食结构,所以自古便有“菜食”之说。
(2)西方人的饮食对象
西方人认为菜肴是充饥的,所以他们注重专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”,西方人称为动物性格。
西方国家有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,这种快餐有很多优点:节省时间,营养良好。
故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉,这些都与日常饮食密切相关。
四.饮食结构的差异
(1)中国人的饮食结构
中国人的传统饮食是以植物性食料为主。
主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。
饮食结构的形成与当地的经济生产方式有密切关系,形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。
中国人饮食习俗以热食、熟食为主,也是中国人饮食的一大特点。
这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。
(2)西方人的饮食结构
西方国家以渔猎、养殖为生,传统饮食习俗以动物性食料为主。
西方人过着游牧生活,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物。
高热量、高脂肪类的饮食结构适应于高纬度的地理和气候。
生熟结合,蔬菜很多时候以菜沙拉方式出现。
参考书目
[1] 张欣.中国文化社会习俗. 上海大学出版社2000
[2] 乔淑英.中国饮食文化概论. 北京理工大学出版社2011。