学生集中用餐陪餐制度
学校集中用餐陪餐制度
学校集中用餐陪餐制度
(一)建立学校领导、教师、学生家长陪餐制度，并确保陪餐人员身体健康。
(二)每餐应安排两名以上（含两名）校级领导干部（校长每周陪餐不少于一次)及教师陪餐（至少一名教师代表）；结合单位实际每周安排家长代表陪餐，不少于2次。
(三)统一制定陪餐安排表，在校园网、公示栏、食堂（或餐厅)等明显位置公布，并交由食堂管理人员存档备案。
(四)陪餐人员和学生同区域、同标准就餐；加强对陪餐情况的检查，定期通报陪餐情况。
(五)陪餐人员对所食用饭菜的外观、卫生、口味、质量等进行评价，对就餐当天食品安全有关情况进行监督，对就餐学生的意见和建议做好记录。
(六)陪餐人员对以下情况当场指出并要求及时整改：食堂卫生较差、物品摆放杂乱；食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；餐饮用具未按要求消毒；饭菜加工距用餐时间过长；饭菜口味过甜或过咸等。
(七)学校陪餐人员因故不能陪餐的，及时向校领导报告，由校领导在就餐前指定其他人员陪餐，确保每日陪餐人员及时到岗。
(八)食堂管理人员认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实，并建立问题整改台账，做好整改记录。
学校陪餐管理制度
学校陪餐管理制度第一章总则第一条为加强学校的陪餐管理，规范陪餐行为，保障学生的饮食安全和健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校各类陪餐活动，包括家长陪餐、学生请客等。
第三条学校陪餐管理的宗旨是为了促进家校关系的发展，提高学生的幸福感和归属感，确保学校食堂的安全卫生。
第四条学校陪餐管理应严格执行，违反规定者将受到相应处理。
第二章安全管理第五条陪餐人员应严格遵守学校的相关规章制度，服从食堂工作人员的管理和指导。
第六条陪餐人员须保证食用自己的食物，不得与学生共用餐具。
第七条陪餐人员不得擅自向学生提供食品，不得向学生推销商品。
第八条对于陪餐人员擅自进入食堂工作区域或干涉食堂正常运作的行为，学校有权要求其离开，并报告相关部门。
第九条学校食堂应定期对食品进行检验，发现问题及时处理，并向相关部门报告。
第十条学校应定期对食堂工作人员进行健康检查，保证食堂的食品安全。
第三章行为规范第十一条陪餐人员应尊重学生和食堂工作人员，遵守食堂秩序，不得扰乱食堂秩序。
第十二条陪餐人员应保持食堂环境整洁，不得乱扔食物包装袋、饮料瓶等。
第十三条陪餐人员应遵守餐桌礼仪，不得在食用过程中大声喧哗、喷嚏、咳嗽等。
第十四条陪餐人员对于食堂工作人员的工作提出意见时，应尊重对方，不得侮辱、辱骂或恶意攻击。
第十五条学校应加强对陪餐人员的宣传教育，引导他们遵守规章制度，做到文明用餐。
第四章监督检查第十六条学校应设立陪餐管理小组，定期对陪餐情况进行检查，并及时整改问题。
第十七条学校应设立陪餐管理意见箱，接受学生和家长对陪餐管理的意见和建议。
第十八条学校应定期组织对食堂工作人员和陪餐人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识。
第五章处罚规定第十九条对于违反陪餐管理规定的陪餐人员，学校有权采取警告、罚款、停止陪餐等措施，情节严重者将报警处理。
第二十条学生对陪餐活动产生不良影响或发生安全事件的，学校将追究其法律责任，保障学生的合法权益。
第六章附则第二十一条本制度经学校相关部门审核通过后实施，由学校相关部门负责解释。
学校管理人员集中用餐陪餐制度
学校管理人员集中用餐陪餐制度学校管理人员集中用餐陪餐制度是指学校管理人员在学校食堂与学生一起用餐，以了解学生的饮食状况，确保食品安全，增进与学生的沟通和了解。
本制度旨在提高学校管理人员的服务意识，保障学生的饮食安全，促进校园和谐。
一、目的1. 加强学校管理人员与学生的沟通，了解学生的饮食需求和意见，提高服务质量。
2. 确保食品安全，保障学生的身体健康。
3. 培养学校管理人员的服务意识，提高管理水平。
4. 促进校园和谐，营造良好的用餐氛围。
二、适用范围本制度适用于学校全体管理人员。
三、陪餐时间1. 管理人员应尽量安排在学生用餐高峰时段陪餐。
2. 管理人员应确保每周至少陪餐一次。
四、陪餐人员1. 学校领导：校长、副校长、党支部书记等。
2. 行政部门：教务处、学生处、后勤处等。
3. 教师代表：各年级组长、教研组长等。
五、陪餐内容1. 管理人员应与学生一起排队取餐，体验学生的用餐过程。
2. 管理人员应主动与学生交流，了解学生的饮食需求和意见。
3. 管理人员应关注食品的色、香、味、形，确保食品安全。
4. 管理人员应关注食堂的卫生状况，确保用餐环境整洁。
六、陪餐反馈1. 管理人员应在陪餐结束后，及时将用餐情况反馈给后勤处。
2. 后勤处应根据管理人员的反馈，及时调整和改进食堂工作。
3. 管理人员应将用餐情况记录在《管理人员陪餐记录表》中，以备查阅。
七、陪餐监督1. 学校成立陪餐监督小组，负责对管理人员陪餐情况进行监督。
2. 陪餐监督小组由学生代表、家长代表、教师代表等组成。
3. 陪餐监督小组应定期对管理人员陪餐情况进行检查，并向学校领导汇报。
八、陪餐纪律1. 管理人员应遵守食堂纪律，排队取餐，不插队、不浪费。
2. 管理人员应尊重食堂工作人员，不干扰其工作。
3. 管理人员应保持良好的用餐秩序，不影响其他学生用餐。
九、陪餐记录1. 管理人员应将每次陪餐的时间、地点、用餐情况等记录在《管理人员陪餐记录表》中。
2. 管理人员应在陪餐结束后，将《管理人员陪餐记录表》交后勤处备案。
学校集中用餐陪餐制度规定
第一章总则第一条为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强学校食堂的监督管理，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，特制定本规定。
第二条本规定适用于我国各级各类学校，包括中小学、幼儿园、特殊教育学校等，适用于学校食堂、校内小卖部、集体用餐配送单位等集中用餐场所。
第三条学校集中用餐陪餐制度是指学校相关负责人与学生共同用餐，对食堂食品安全、营养健康、服务等方面进行监督和管理的一项制度。
第二章陪餐人员及职责第四条陪餐人员应包括学校相关负责人、教师代表、学生代表、家长代表等，由学校根据实际情况指定。
第五条陪餐人员应具备以下条件：（一）关心学校食品安全和营养健康，具有社会责任感；（二）熟悉食品安全和营养健康相关知识；（三）具备良好的沟通能力和协调能力。
第六条陪餐人员的主要职责：（一）对食堂的食品安全、营养健康、服务等方面进行监督，发现问题及时向学校反馈；（二）对食堂工作人员进行指导和帮助，提高其食品安全意识和操作技能；（三）收集学生、家长、教职工对食堂的意见和建议，为学校食堂管理提供参考。
第三章陪餐实施第七条学校应制定陪餐计划，明确陪餐人员、陪餐时间、陪餐地点等内容。
第八条陪餐人员应按时参加陪餐活动，不得无故缺席。
第九条陪餐人员应认真履行职责，对食堂的食品安全、营养健康、服务等方面进行全面检查。
第十条陪餐人员应做好陪餐记录，包括陪餐时间、陪餐人员、陪餐地点、检查内容、发现的问题及整改措施等。
第十一条学校应定期对陪餐工作进行总结和评估，对存在的问题进行整改。
第四章监督管理第十二条学校应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强对食堂的监督管理。
第十三条学校应定期开展食品安全检查，对食堂的卫生、食材、操作流程等进行全面检查。
第十四条学校应加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
第五章奖励与处罚第十五条对认真履行职责、发现并解决问题、为学校食品安全作出贡献的陪餐人员，学校应给予表扬和奖励。
学校学生集中用餐校领导陪餐制度
1.本制度自发布之日起实施。
2.本制度的解释权归学校办公室。
四、陪餐流程（续）
3.陪餐记录：校领导需在陪餐结束后24小时内，向学校食品安全管理部门提交陪餐记录表，详细记录陪餐中发现的问题、学生反馈及改进建议。
4.跟进整改：学校食品安全管理部门应在接到陪餐记录后的3个工作日内，针对校领导提出的问题和建议进行整改，并及时向校领导汇报整改情况。
五、陪餐纪律与要求（续）
4.校领导在陪餐期间不得接受任何形式的馈赠，确保陪餐活动的公正性和透明性。
5.校领导应保护学生隐私，不得公开或泄露学生在陪餐中提出的个人信息或意见。
六、考核与评价（续）
3.学校应设立陪餐工作反馈渠道，接受学生、家长及社会各界的监督和建议。
4.学校每学期对陪餐工作进行全面评估，评估结果作为校领导工作考核的依据之一。
七、附则（续）
3.如遇特殊情况，校领导无法参加陪餐，需提前向学校办公室请假，并由学校办公室安排其他校级领导替代。
4.本制度的修订和废止，由学校办公室提出，经学校领导集体讨论决定，并予以公告。
八、安全保障措施
1.学校应加强对食堂从业人员的培训和管理，确保食品安全。
2.学校应定期对食堂设施进行检查和维护，保障设施安全。
2.学校应定期公布陪餐工作情况，包括陪餐时间、陪餐人员、整改措施等，提高工作透明度。
十二、激励机制
1.学校对在陪餐工作中表现突出的部门和校领导，给予表彰和奖励。
2.学校鼓励教职工和学生积极参与食品安全管理和陪餐制度的改进，对提出建设性意见和建议的人员给予适当奖励。
十三、责任追究
1.对违反陪餐制度规定，造成食品安全事故的，学校将依法追究相关责任人的责任。
2.学校对陪餐工作中发现的不作为、慢作为、乱作为等行为，将严肃处理，确保陪餐制度落到实处。
学校食堂陪餐管理制度(17篇)
学校食堂陪餐管理制度（17篇）学校食堂陪餐管理制度（精选17篇）学校食堂陪餐管理制度篇11、在总务主任领导下，配合盒饭公司按时保质地供应全校师生早、午餐。
2、对本校炊事人员明确分工，责任到人，既要有分工，又要有协助合作。
3、做好饮食卫生工作，每天厨具和室内外要保持清洁卫生。
确保饮食卫生、安全、不出饮食事故。
4、下班前检查水、电、煤，防止各类事故的发生。
5、保管好食堂财产，做好食堂用具登记，任何人不得私自挪用食堂用具。
6、要树立为教学服务，一切为师生服务的思想，发现问题及报告。
7、督促所有工作人员做好健康体检、个人卫生工作。
做到人人持健康证上岗。
学校食堂陪餐管理制度篇2一、目的要求为加强学校食堂和小卖部承包经营工作的管理，监督从业人员遵守法令法规，认真执行各项规章制度，预防食物中毒事故，保障师生身体健康和生命安全。
二、成立食堂和小卖部监督管理小组组长：副组长：_成员：三、工作职责1、指导食堂和小卖部承包者建立经营管理机构及制定食品经营和食品卫生管理制度。
2、监督执行制度的落实、各项证件办理、从业人员健康检查及培训。
3、严禁采购“三无”产品及腐烂变质等不合格食品。
4、监督检查食堂饮食卫生，饭、菜质量和销售价格，监督检查小卖部食品质量和销售价格。
5、每天定时检查食堂经营场所的卫生情况、餐饮用具的消毒、加工成品的规范流程和索证等，并进行记录。
6、做好学生用膳纪律的管理，加强对学生饮食卫生和安全教育。
7、积极配合卫生防疫部门的检查，发现存在的问题督促及时整改。
8、不定期抽查和每月一次定期检查。
9、定期召开师生和家长代表座谈会，听取其对食堂的意见和建议，对照并督促食堂及时整改。
学校食堂陪餐管理制度篇31、根据食堂生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免原料搁置不用现象。
2、高档原料派专人保管，按量使用，其它原料同样做到按量使用，物尽其用，杜绝任何原料浪费。
3、不许乱拿、乱吃、乱加工厨房的一切食品，一经发现给予劝退处理。
中小学(幼儿园)学校负责人陪餐制度
X县中小学（幼儿园）学校负责人陪餐制度为贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和XX市教育局印发的《XX市农村义务教育学生营养改善计划实施办法》，进一步规范全县中小学（幼儿园）食堂管理工作，严格落实陪餐制度，切实提升学校食堂供餐质量和管理水平，保障学生就餐安全与生命健康，现结合我县实际，明确制度如下：一、各学校要按要求建立并落实中小学校集中用餐陪餐制度。
每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，制订陪餐人员值班表，校长要带头陪餐，实行学校领导班子成员轮流陪餐制，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。
二、规范陪餐流程。
陪餐人员应提前进入食堂后厨，对食堂当天食品安全有关情况等进行监督。
检查食堂环境设施及操作人员卫生和饭菜质量，查看烹调后的食品是否与公示菜谱一致，试尝每个菜是否煮熟煮透，有无变质、发霉异味等。
陪餐人员在就餐后，要认真填写《X县学校负责人陪餐记录表》，对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对就餐学生的意见和建议做好记录。
三、各学校可在食堂内设置固定“陪餐席”，用席卡或标牌注明。
要将陪餐制度上墙并对外公示，将每日陪餐人员在公示栏公示，陪餐记录装订成册。
四、陪餐人员当餐用餐后无不良反应，应以高度负责的态度在陪餐记录上如实登记；若出现头晕、呕吐、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应迅速上报学校校长，立即阻止其他人员食用，并及时跟踪观察当餐同类食品就餐学生情况，按照学校食品安全问题处理有关预案进行处置。
五、陪餐人员费用自理。
陪餐人员餐费自理，与学生同餐同价，不得挤占学生膳食经费，严禁同餐不同价或同价不同质。
陪餐费按月上缴至学校食堂专户。
六、加强陪餐工作监督管理。
各学校要落实食品安全主体责任，学校校长要加强对学校相关负责人陪餐情况的监督检查，对需要整改的问题及时跟踪督办。
学校集中用餐陪餐制度
学校集中用餐陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。
1、学校实行陪餐制，领导和管理人员按值班表由值班人员轮流。
每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐领导要及时主动了解学生情况，及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改
进。
3、领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。
4、领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天陪餐记录。
5、领导确有困难不能陪餐，要告知分管领导，以便调整。
6、领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题学生方可食用，同时做好记录。
8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。
若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。
9、未经学校安排，其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
学校校园食堂餐厅集中用餐陪餐制实施办法
学校校园食堂餐厅集中用餐陪餐制实施办法目前，学校食堂餐厅管理存在一定的问题，为了进一步改善校园饮食环境，保障学生的营养和健康，我校决定实施餐厅集中用餐陪餐制。
本办法旨在规范学校校园食堂餐厅管理，提供安全、卫生、营养的饮食环境，培养学生健康的饮食习惯。
具体办法如下：一、食堂配餐1. 食堂将根据学生的年龄、生理特点以及营养需求，制定合理且均衡的菜单，并定期进行更新。
菜单中应包含各种不同类别、颜色和口味的食物，以满足学生的口感需求和营养需求。
2. 食堂菜品力求做到新鲜、无添加、高营养，确保学生们能够享用安全、健康的饮食。
3. 食堂制作环节要严格遵循食品加工卫生要求，确保食品安全。
二、陪餐制度1. 学校鼓励家长参与学生的餐厅陪餐活动。
每周选择一个时间段，允许家长进入食堂陪餐，以加强家校合作，监督食堂食品供应，增加学生的用餐安全感。
2. 家长在陪餐时要引导学生摄入各种食物，并注重培养孩子的挑选食品、规范用餐的能力。
3. 学生可以由家长选择和搭配菜品，但家长不得代替学生选择过于单一或不搭配的食材，以免影响学生的全面营养。
三、食堂环境与卫生管理1. 食堂日常卫生管理要严格执行，确保食堂环境整洁、干净。
2. 食堂设置专门的洗手设施，鼓励师生用餐前后进行洗手，保障饮食安全。
3. 食堂将设置专门的饮食咨询区，由专业营养师提供饮食指导，为学生和家长提供科学、合理的饮食建议。
四、监督和评估1. 学校将成立食堂管理委员会，负责监督食堂的运行和管理，及时解决食堂管理中出现的问题。
2. 定期组织对学校餐厅进行评估，向学生和家长公示评估结果，接受监督。
3. 听取学生、家长和教师的意见和建议，及时改进和完善餐厅集中用餐陪餐制的相关政策和管理措施。
五、执法和处罚1. 食堂管理人员应按照食品安全法律法规和学校陪餐制度要求，认真履行职责。
对于食堂出现的食品安全问题，将依法给予相应的处罚和纠正。
2. 学校将对违反陪餐制度的学生和家长进行批评教育，并依据学校的相关规定予以相应的处罚。
学校食堂校长负责制集中用餐陪餐制度
学校食堂校长负责制集中用餐陪餐制度2024年8月学校食堂校长负责制集中用餐陪餐制度是确保校园食品安全和学生健康的重要措施，旨在通过校长或学校管理层直接参与学生用餐过程，监督和改善食堂服务质量，加强食品安全管理。
以下是该制度的主要内容和实施要点：一、制度目的-确保食品安全：通过校长的直接参与，监督食堂食品的采购、加工、存储和分发等环节，确保食品安全。
-提升服务质量：校长通过陪餐，了解学生对食堂服务的真实反馈，及时发现和解决问题，提升服务质量。
-增强责任意识：校长负责制强化了管理层对食堂管理的责任感，确保食品安全管理措施得到有效执行。
二、实施要点1. 定期陪餐：校长应定期（如每周至少一次）与学生共同用餐，了解学生用餐情况，直接观察食堂的卫生条件和服务质量。
2. 记录反馈：陪餐时，校长应记录用餐过程中的观察和学生反馈，包括食物质量、卫生状况、服务态度等，作为改进食堂管理的依据。
3. 问题处理：对于陪餐中发现的问题，校长应立即与食堂管理人员沟通，督促及时整改，必要时可启动食品安全事件应急预案。
4. 信息公开：定期向学生、家长及教职工通报陪餐情况和食堂改进措施，增强食堂管理的透明度和公信力。
5. 责任追究：对于违反食品安全管理规定的行为，校长负责制应明确责任追究机制，确保违规行为得到有效处理。
三、保障措施1. 培训教育：定期对食堂工作人员进行食品安全和营养知识培训，提高其专业水平和责任意识。
2. 监督机制：建立食品安全监督机制，包括定期检查、第三方评估、学生和家长参与监督等，确保陪餐制度的有效实施。
3. 应急预案：制定食品安全事件应急预案，包括事件报告、调查、处理和后续改进措施，确保紧急情况得到及时响应和妥善处理。
通过实施学校食堂校长负责制集中用餐陪餐制度，可以有效提升校园食品安全管理水平，增强师生对学校食品安全的信心，为学生提供一个健康、安全的用餐环境。
中学学校集中用餐陪餐制度
一、制度背景为了加强学校食堂食品安全管理，保障师生用餐安全，提高食品安全意识，我校特制定本集中用餐陪餐制度。
二、制度目的1. 加强学校食堂食品安全管理，确保师生用餐安全。
2. 提高食堂服务质量，满足师生饮食需求。
3. 增强师生对食堂食品安全工作的参与度，共同维护校园食品安全。
三、制度内容1. 陪餐人员（1）学校校长为第一责任人，其他校领导、中层干部、班主任、食堂管理人员等均为陪餐责任人。
（2）陪餐责任人应按照规定时间、规定班次参加陪餐。
2. 陪餐时间（1）每周至少安排一次全体陪餐责任人参加陪餐。
（2）遇特殊情况，可适当调整陪餐时间，但须提前通知。
3. 陪餐要求（1）陪餐责任人应提前10分钟到达食堂，与学生共同用餐。
（2）陪餐责任人应认真观察学生用餐情况，关注食品安全、菜品质量、服务态度等方面。
（3）陪餐责任人应与学生交流，了解学生对食堂的意见和建议。
（4）陪餐责任人发现食品安全问题，应立即向食堂管理人员报告，并配合处理。
4. 陪餐记录（1）陪餐责任人应认真填写陪餐记录表，详细记录陪餐时间、陪餐人员、用餐情况等。
（2）陪餐记录表由食堂管理人员妥善保管，以便查阅。
5. 奖惩措施（1）对认真履行陪餐职责、及时发现和解决食品安全问题的陪餐责任人给予表彰。
（2）对不履行陪餐职责、存在安全隐患的陪餐责任人进行批评教育，情节严重的，追究责任。
四、制度执行1. 本制度由学校食品安全管理领导小组负责解释。
2. 各部门、各班级应认真贯彻落实本制度，确保陪餐制度顺利实施。
3. 食堂管理人员应积极配合陪餐责任人，共同做好食品安全工作。
4. 学校定期对陪餐制度执行情况进行检查，确保制度落实到位。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度如与国家法律法规及上级政策相抵触，以国家法律法规及上级政策为准。
通过实施中学学校集中用餐陪餐制度，我校将进一步加强食堂食品安全管理，保障师生用餐安全，提高食堂服务质量，为学生营造一个安全、健康的用餐环境。
学校管理人员集中用餐陪餐制度
学校管理人员集中用餐陪餐制度一、目的与意义学校管理人员集中用餐陪餐制度旨在加强学校食品安全管理，保障学生饮食健康，增进学校与学生之间的沟通与理解，提升学校餐饮服务质量和管理水平。
通过管理人员与学生共同用餐，能够及时发现和解决餐饮过程中存在的问题，营造良好的就餐氛围，促进校园和谐稳定。
二、适用范围本制度适用于学校各级管理人员，包括校长、副校长、中层干部等。
三、陪餐人员安排1. 学校领导班子成员轮流进行陪餐，每天安排至少一名管理人员参与陪餐。
2. 中层干部按照安排表参与陪餐，确保每个班级在一定周期内都有管理人员陪餐。
四、陪餐时间与地点1. 陪餐时间与学生正常就餐时间一致。
2. 陪餐地点为学校食堂或指定就餐区域。
五、陪餐职责1. 提前到达就餐地点，检查就餐环境、餐具卫生等情况。
2. 与学生一同排队打饭，以身作则，遵守就餐纪律。
3. 与学生亲切交流，了解学生对饭菜的意见和建议，关注学生的就餐情绪和行为表现。
4. 认真品尝饭菜，检查饭菜质量、口味、营养搭配等是否符合要求。
5. 对陪餐过程中发现的问题，如食品安全隐患、服务态度不佳、饭菜质量问题等，及时与食堂工作人员或相关部门沟通解决。
6. 填写陪餐记录，详细记录陪餐时间、地点、发现的问题及处理情况等。
六、问题处理与反馈1. 对于陪餐过程中发现的一般性问题，如饭菜口味不佳等，陪餐人员应及时与食堂工作人员沟通，要求其进行改进。
2. 对于食品安全隐患等重大问题，陪餐人员应立即采取措施，如停止供应相关食品、封存留样等，并及时报告学校领导和相关部门，按照食品安全应急预案进行处理。
3. 学校应定期汇总分析陪餐记录，针对学生反映集中的问题进行专题研究，制定整改措施并落实。
4. 将问题处理结果及时反馈给学生，让学生感受到学校对他们意见的重视。
七、监督与考核1. 学校成立监督小组，定期检查陪餐制度的执行情况，包括陪餐人员是否按时到岗、陪餐记录是否详实等。
2. 将陪餐制度执行情况纳入管理人员绩效考核体系，对认真履行陪餐职责的管理人员给予表彰和奖励，对不认真履行职责的给予批评和处理。
学校集中用餐陪餐管理制度
一、总则为保障我校学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，杜绝安全事故的发生，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关规定，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、陪餐制度的原则1. 安全第一：确保食品安全，预防食品安全事故的发生。
2. 责任明确：明确陪餐人员职责，确保陪餐工作落到实处。
3. 及时反馈：及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，保障师生用餐安全。
4. 规范管理：建立健全陪餐管理制度，确保陪餐工作有序进行。
三、陪餐人员及职责1. 陪餐人员：校长、分管副校长、食堂管理人员、教师代表等。
2. 陪餐人员职责：（1）按时参加陪餐，确保每餐均有陪餐人员与学生共同用餐。
（2）对食品及食品原料的感官性状、食堂卫生环境、餐饮具等进行检查。
（3）对食品加工、储存、留样等环节进行监督，确保食品安全。
（4）关注学生用餐情况，了解学生对食堂饭菜质量、服务等方面的意见和建议。
（5）及时向学校反馈集中用餐过程中存在的问题，并提出改进措施。
四、陪餐制度的具体实施1. 每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。
2. 陪餐人员应提前进入食堂，对食品及食品原料的感官性状、食堂卫生环境、餐饮具等进行检查。
3. 陪餐人员应关注学生用餐情况，了解学生对食堂饭菜质量、服务等方面的意见和建议。
4. 陪餐人员应定期对食堂卫生环境、从业人员健康管理和着装等情况进行检查。
5. 陪餐人员应在学生就餐结束后，对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，并填好陪餐记录表。
五、陪餐制度的监督与考核1. 学校成立陪餐工作小组，负责对陪餐制度执行情况进行监督。
2. 陪餐工作小组定期对陪餐人员进行考核，考核内容包括：出勤情况、检查记录、反馈问题及改进措施等。
3. 对陪餐工作中表现突出的个人给予表彰和奖励；对工作不力、存在问题较多的个人进行批评教育。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由学校食品安全与营养健康管理领导小组负责解释。
学校集中用餐陪餐安全管理制度
一、目的为加强学校集中用餐陪餐安全管理工作，保障学生饮食安全，预防食物中毒事故发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校所有集中用餐陪餐活动，包括学校食堂、校内小卖部、校外送餐服务等。
三、组织与管理1.成立学校集中用餐陪餐安全管理领导小组，负责统筹协调、监督实施本制度。
2.学校食堂、校内小卖部、校外送餐服务等相关单位应明确专人负责集中用餐陪餐安全管理工作。
3.各相关部门应密切配合，形成合力，共同保障学生饮食安全。
四、管理制度1.食堂、小卖部、送餐服务等单位应取得相应的经营许可证，确保食品来源合法、合规。
2.食堂、小卖部、送餐服务等单位应建立健全食品安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、销售等环节的管理要求。
3.食堂、小卖部、送餐服务等单位应定期对食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家食品安全标准。
4.食堂、小卖部、送餐服务等单位应严格执行食品留样制度，留样时间不少于48小时，并做好留样记录。
5.食堂、小卖部、送餐服务等单位应定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
6.学校集中用餐陪餐活动期间，陪餐人员应全程监督食品加工、储存、配送等环节，确保食品安全。
7.学校集中用餐陪餐活动结束后，陪餐人员应填写陪餐记录，对食品安全情况进行评估，并及时反馈给学校集中用餐陪餐安全管理领导小组。
五、责任追究1.食堂、小卖部、送餐服务等单位未履行食品安全管理职责，导致食物中毒事故发生的，依法承担相应责任。
2.陪餐人员未履行陪餐职责，导致食物中毒事故发生的，依法承担相应责任。
3.学校集中用餐陪餐安全管理领导小组未履行监督管理职责，导致食物中毒事故发生的，依法承担相应责任。
六、附则1.本制度自发布之日起实施。
2.本制度由学校集中用餐陪餐安全管理领导小组负责解释。
3.学校可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
学校集中用餐陪餐制度
学校集中用餐陪餐制度学校是培养学生综合素质的重要场所，除了传授知识外，学校还应该关注学生的身心健康。
为了保障学生的饮食品质和培养良好的餐饮习惯，学校集中用餐陪餐制度逐渐在各地推行。
本文将探讨学校集中用餐陪餐制度的意义和实施方式。
一、学校集中用餐陪餐制度的意义学校集中用餐陪餐制度是指学校统一组织学生用餐，并由教师担任陪餐员，全程监督学生的用餐行为。
这一制度的意义在于：1. 保障饮食安全：学校集中用餐陪餐制度可以确保学生的饮食安全。
教师的监督作用可以及时发现问题，并采取相应的措施，例如发现食品有异味或变质，可以及时通知餐厅进行处理，避免学生因食品安全问题而受到伤害。
2. 培养良好的餐饮习惯：学校集中用餐陪餐制度有利于培养学生良好的餐饮习惯。
教师的示范作用可以引导学生养成端庄、文明的用餐态度，教育他们遵守用餐规则，不浪费食物，逐渐形成良好的饮食习惯。
3. 增进师生关系：学校集中用餐陪餐制度可以加强师生关系。
在用餐过程中，教师可以与学生进行互动交流，增进彼此的了解和沟通，为学生提供更多的学习与成长机会。
二、学校集中用餐陪餐制度的实施方式针对学校集中用餐陪餐制度的实施方式，可以从以下几个方面进行考虑：1. 规范用餐流程：学校应该制定详细的用餐流程和规定，明确学生、教师和餐厅的职责和义务。
例如，规定学生按时到达餐厅，有序排队就餐，教师带头进食等。
2. 提供安全饮食环境：学校应该配备专业的餐饮设备和厨师，并定期进行食品安全检测。
餐饮区域应该保持干净整洁，确保食品的卫生安全。
3. 强化陪餐员培训：学校应该对教师进行专门的陪餐员培训，提高他们的服务意识和专业水平。
培训内容可以包括食品安全知识、陪餐礼仪和学生心理辅导等方面。
4. 加强家校合作：家长也应该积极配合学校的集中用餐陪餐制度。
学校可以与家长开展定期沟通，共同关心学生的饮食情况和进展，形成合力。
三、学校集中用餐陪餐制度的效果评估为了评估学校集中用餐陪餐制度的效果，可以制定一些评估指标：1. 饮食满意度：通过学生和教师的问卷调查，了解他们对集中用餐陪餐制度的满意度。
学校学生集中用餐校领导陪餐制度
学校学生集中用餐校领导陪餐制度
根据教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，保障学生在校集中用餐的食品安全，落实学校食堂餐饮食品安全管理“学校承担主体责任”，结合学校工作实际，决定实行学校相关负责人陪餐制度。
一、陪餐主体：学生在校期间，每日学校行政值班带班领导与学生一起用餐。
二、职责：及时发现和解决集中用餐过程中存在的食品质量、卫生、学生就餐秩序以及食堂管理人员履职方面的问题。
三、要求：
1、陪餐人员食用供应给学生的食品，禁止另外加餐。
2、学校膳食科负责为陪餐领导办理饭卡，陪餐领导陪餐费用自费。
3、膳食科制定台账，做好详细的陪餐记录；陪餐领导要主动与食堂管理人员联系，做好相关记录。
4、办公室每周检查台账一次，定期向行政会议汇报学校领导陪餐情况。
本制度从2023年4月1日起执行。
学生就餐学校领导陪餐管理制度 (3篇)
一、学校食堂陪餐制度以校长为第一责任人，其他参与陪餐的责任人为校委会成员。
二、制定陪餐班次表，保证第一责任人每周至少陪餐一次。
合理安排每位陪餐责任人陪餐次数，做到学校食堂每顿餐点，都有陪餐责任人陪餐。
三、陪餐责任人在陪餐当天，不准自带食物进校用餐、加餐，不得在校内另开小灶制作餐食。
四、陪餐责任人依据学校食堂餐点时间，提前十分钟到学校食堂进行陪餐。
五、陪餐责任人应注意学生餐点是否是冷食类、生食类、裱花糕点以及是否是含有四季豆等高风险的食品。
发现问题，需及时上报处理。
六、陪餐责任人在陪餐的同时，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，并填好陪餐记录表及做好照片记录存留。
七、陪餐责任人因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在陪餐前指定其他相关责任人陪餐，并做好相关工作。
八、陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月核算一次，从学校食堂管理经费中扣除。
不得以陪餐为由，占据使用学生伙食费。
九、第一责任人要加强对陪餐情况的检查，负责对厨房卫生环境、从业领导工作情况等进行监督，定期通报检查情况。
为切实加强学校食堂食品卫生安全，确保师生就餐文明有序，进一步提高食堂饭菜质量和服务品质，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。
1、领导陪餐由学校统一安排，全体参与，定人定席。
2、陪餐领导必须与学生同吃同散，并妥善安排学生轮流值日，及时收好碗、摆好凳、抹好桌。
3、陪餐领导必须管好各席学生文明就餐，有序进入食堂，不大声喧哗，不抢菜，不挑食，不浪费（要求学生饭能吃多少打多少），不乱扔（要求学生饭菜不扔到地面，收桌时剩饭剩菜统一倒到潲水池），并保证有要事而滞后就餐的学生有菜吃。
4、陪餐领导要主动了解学生口味，并及时反馈学生意见，收集好学生对食堂工作、生活的建议，以便学校及时改进。
5、陪餐领导有权检查食堂餐具消毒情况，确保师生就餐绝对安全。
6、陪餐领导要高度负责，确保学生就餐安全、有序，对无故缺陪者，每次扣20元，同时，对该桌学生有以上违反文明就餐行为者，扣该桌陪餐领导10元/次，如果学生就餐不文明造成重大后果的，将全部追究无故缺陪餐领导的责任。
学校学生集中用餐校领导陪餐制度
学校学生集中用餐校领导陪餐制度学校作为培养学生综合素质的教育场所，食堂是学生日常生活中不可或缺的一部分。
为了推动学生集中用餐的规范化和提高食堂的服务质量，越来越多的学校开始实行校领导陪餐制度。
一、背景介绍学校食堂是学生生活的重要场所，饮食安全和服务质量直接关系到学生的身心健康。
然而，在一些学校食堂中，存在着食品安全隐患和服务质量低下的问题。
为了解决这些问题，学校领导决定实行校领导陪餐制度。
二、制度内容校领导陪餐制度是指学校领导定期前往食堂用餐，并对食堂的食品安全和服务质量进行检查和督促改进。
具体内容如下：1. 定期陪餐：校领导按照制度安排，每学期至少陪餐一次。
陪餐的时间和次数可以根据实际情况进行调整。
2. 随机抽查：校领导在陪餐过程中进行随机抽查，对食品的原材料、加工过程、储存条件等进行检查，确保食品安全。
3. 服务评估：校领导对食堂的服务质量进行评估，包括食品的味道、摆放整齐程度、工作人员的服务态度等方面。
4. 问题整改：校领导发现问题后，及时指出并督促相关部门进行整改。
整改措施需要及时落实，并进行跟踪检查。
三、实施效果校领导陪餐制度的实施对学校食堂的发展起到积极的促进作用。
1. 提升食堂服务质量：校领导的亲临食堂，对于食堂工作人员和学生都起到了激励的作用。
食堂工作人员会更加认真负责地对待工作，提供更好的服务品质。
2. 加强食品安全管理：校领导的抽查和检查，增强了学校对食堂食品安全的重视程度。
通过检查和整改，食品安全隐患得到及时解决，确保食品安全。
3. 增强领导的亲和力：学生能够亲眼见到校领导亲自到食堂用餐，增加了学生对领导的亲近感和信任感。
校领导也能更好地了解学生对食堂的需求和意见。
四、问题解决在实施校领导陪餐制度过程中，也会面临一些问题和挑战。
1. 校领导时间安排：校领导的工作繁忙，可能无法每次都亲自到食堂用餐。
针对这一问题，可以合理安排时间，确保校领导的陪餐次数和频率。
2. 工作人员负担加重：食堂工作人员需要准备迎接校领导的陪餐，可能会增加工作量。
学校集中用餐陪餐制度
学校集中用餐陪餐制度一、学校陪餐人员应加强对食堂食品安全情况的检查。
每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
二、陪餐人员每餐应提前进入食堂，对食品及食品原料的感官性状、食堂卫生环境、餐饮具消毒保洁、从业人员个人卫生、食品留样等情况进行检查，对食品的感官、口味、质量等进行认真评价，征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
三、陪餐人员发现以下情况应当立即指出，并要求食堂及时整改到位：1、食堂卫生环境较差；2、食堂防蝇、防尘、防鼠等设施不能正常运转；3、食堂工作人员未穿戴清洁的工作服、披散头发、佩戴首饰等个人卫生不符合要求；4、食品加工烧熟至食用前超过 2 小时；5、其他应当及时整改纠正以保障食品安全的情况。
四、陪餐人发现以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：1、食堂未采取防蝇措施，食品食用前受到蚊蝇、异物严重污染的；2、使用超过保质期的食品、未按规定进行检验检疫的肉及肉制品的；3、食品有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的；4、中小学食堂制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的；5、食品质量较差，学生反映突出的；6、供学生使用的餐饮具未进行清洗、消毒、保洁的。
五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
六、陪餐人员应严格履行职责，认真做好陪餐记录，及时指出存在问题，食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
七、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定相关人员陪餐，并做好相关工作。
八、校长每周至少陪餐一次，同时要加强对学校食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
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学校
学生集中用餐陪餐制度
1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
2、学校每餐必须指定一名以上学校领导或教师进行陪餐，
陪餐人数原则上确定2名，一名值班领导，一名值班教师。
（餐费自理），以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐学生的意见。
3、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。
负责对食品
的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，食
品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人
员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④食品口味过淡或
过咸的；⑤食品加工距食用时间过长的；⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食灶务理人员
及时采取相应措施：①食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②制作凉拌菜或提供冷饮的；③食品有发霉变质等感官问题的；④食品有明显的口味异常；
⑤食品质量较差，学生反映突出的；⑥其他危害学生食
品安全卫生的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等
明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不
及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。
9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校
在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
10、陪餐实行成本核算制，由学校根据食品成本，每月或每
季度核算一次，交由学校从个人经费中进行抵扣。
杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。
11、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的
问题及时整改落实。
12、校长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况
的检查，定期通报检查情况。
学校
2020年8月26日。