考前复习资料(单选)
考前复习资料(单选)
1.有关食品安全的正确表述是（B）A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的2.以下关于食品安全标准的说法正确的是（C）A.食品安全标准是鼓励性标准B.食品安全标准是推荐性标准C.食品安全标准是强制性标准，D.食品安全标准是自愿性标准3.全国食品安全的投诉举报电话是（C）4.食品留样，每个品种留样量不少于( C )。
A 75gB 100gC 125gD 150g5.食品留样，保存( D )以上。
A 12小时B 24小时C 36小时D 48小时6.餐饮服务单位排水沟和排气口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径小于( B )，以防鼠类侵入。
7. A 5mm B 6mm C 7mm D 8mm$7.餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面（B）左右高度，与食品加工操作保持一定距离。
米B 2米C 米D 米8.不符合食物中毒A发病特点的是（B）A 病人有食用同一有毒食物史B 人与人之间传染C 发病潜伏期长D中毒病人临床表现基本相似9.下列操作，不会导致交叉感染的是（D）A 直接入品的食品成品与原料容器混用B 食品成品中心温度未达到70摄氏度C 加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜}D 肉与鱼存放冰箱的同一冰室10.根据餐饮服务提供者场所布局要求，供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂，以及供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，切配烹饪场所面积占食品处理区面积的比例应为( A )。
A≥食品处理区面积50% B≤食品处理区面积50%C≥食品处理区面积60% D≤食品处理区面积60%11.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报（C）备案。
A 省级食品药品监管部门B市级食品药品监管部门C 省级卫生行政部门D市级卫生行政部门12.重大活动食品安全监督管理办法(试行)适用于( D )以上党委、政府、人大、政协确定的具有一定规模和影响的政治、经济、文化、体育等重大活动期间食品安全监督管理工作。
管理信息系统 复习资料
管理信息系统考前复习资料学习方式: 业余时间：100分钟课程:《管理信息系统》一单选题 (共35题，总分值70分 )1. 代码是以数字或字符来代表各种客观（）。
（2 分）A. 实现B. 情报C. 实体D. 信息2. 对于处理过程不太复杂，数据不很重要的MIS，宜采用（）。
（2 分）A. 平行转换B. 直接转换C. 逐步转换D. 试点后直接转换3. 信息系统发展的（）理论被称为诺兰阶段模型。
（）（2 分）A. 成熟B. 形成C. 优化D. 阶段4. 结构化系统分析和设计的基本思想是（）。
（2 分）A. 由顶向下B. 由底向上C. 集中D. 分散平行5. 管理信息系统的结构是指各部件的构成框架，其中最重要的是概念结构、功能结构、软件结构和（）。
（2 分）A. 硬件结构B. 目标结构C. 管理结构D. 组织结构6. 系统设计的任务是为（）阶段提供必要的技术资料。
（2 分）A. 系统评价B. 系统设计C. 系统实施D. 系统规划7. 确定了系统的转换方式后，最重要并且工作量最大的是（）（2 分）A. 人员培训准备B. 数据准备和系统初始化工作C. 组织准备和物质准备D. 组织准备和数据准备8. 描述新系统逻辑模型的主要工具是（）。
（2 分）A. 控制结构图B. 业务流程图C. 数据流程图D. 数据功能矩阵9. 战略是组织领导者关于组织的概念的集合，包括：组织的使命和（）。
（2 分）A. 当前系统B. 系统分析人员案C. 管理方法D. 长期目标10. 描述各部门之间发生的业务（单据和报表）联系可用（）。
（2 分）A. 表格分配图B. 业务流程图C. 组织机构图D. 数据流程图11. 系统转换的任务就是（）（2 分）A. 将总体设计转换为详细设计B. 系统测试C. 系统验收D. 保证新老系统的平稳而可靠的交接12. 信息收集工作可分为：原始信息收集和（）收集两种。
（2 分）A. 加工后信息B. 统计信息C. 流动信息D. 二次信息13. 初步调查与（）是系统开发工作的前期准备工作。
《公文写作与处理》考前复习资料(00341)(有关单选和多选)
《公文写作与处理》考前复习资料（00341）（有关单选和多选）一、单选题1、属于知照性公文的是通报。
属于平行文的是函。
属于下行文的是通报。
2、公文秘密等级可以分为三级，但其中不包括保密。
3、公文是机关公务活动的文字记录，因而具有凭据记载作用。
4、公文的特定效用是指公文的现实效用。
5、公文法定的作者指的是发文的名义。
6、体式较为完整的甲骨文出现在三千多年前。
7、我国最早的一部政治文件汇编本是《尚书》。
8、1912年元月，南京领事政府内务部奉大总统令，颁发了《公文程式》。
9、“《书》者，政事之纪也”，出自《荀子》。
10、公文是公务活动的重要工具。
公文形成的必要条件是行使职权和实施管理。
11、国家机关及其他社会组织在行使职权和实施管理过程中形成的具有法定效用与规范体式的文书，称为公文。
12、公文处理标准化的基础是公文格式化。
13、公文写作的规范性强，主要体现在公文写作必须讲究格式。
14、公文写作有明确的受文对象，决定了公文内容应当具有针对性。
15、我国党政机关的体系结构主要是层级制。
16、领导干部亲自手动起草重要公文是领导工作中的原则性问题。
17、公文对于机关公务活动所起的作用指的是公文效用。
公文质量在文字表达方面的要求不包括科学性强。
公文写作的整个过程指的是起草初稿、讨论修改形成送审稿。
公文写作是撰写者代机关立言。
公文写作中运用最普遍的起草组织形式是集体构思，一人执笔。
在撰写公文时应该尽量使用钢笔。
18、公文的主旨体现了机关领导意图和发文目的，它是公文的灵魂和统帅。
19、保证和提高公文写作质量的重要和唯一途径是反复修改。
20、直接决定公文写作成败的因素是政治理论水平。
21、公文的第一要素是语言文字。
公文应用语言应当做到准确、简明、庄重、得体。
用最少的文字表达尽可能多的内容的是简明。
有的公文里空话套话连篇，这不符合公文语言基本要求中的简明。
22、属于“密级”的文件有绝密文件、机密文件、秘密文件。
23、属于公文表态用语的是同意、敬悉、据报、据查。
【成人高考】国际经济学 复习资料
国际经济学考前复习资料学习方式: 业余时间：100分钟课程:《国际经济学》一单选题 (共30题，总分值60分 )1. 重商主义学派认为，一国财富的唯一形式是（2 分）A. 机器设备等实物产品B. 进出口贸易形成的顺差C. 可供出口贸易的产品D. 金银等形态存在的货币2. 在国际贸易纯理论研究中，（）首次引入了实证的数量分析方法。
（2 分）A. 亚当.斯密B. 大卫.李嘉图C. 约翰.穆勒D. 里昂惕夫3. 无形的外汇市场又称为（）外汇市场。
（2 分）A. 美国式B. 欧洲大陆式C. 日本式D. 西方式4. 提出“铸币—物价流动机制”的是（2 分）A. 李斯特B. 休谟C. 卡塞尔D. 维克塞尔5. 普遍优惠制的特点是（2 分）A. 普遍的、非歧视的、非互惠的B. 普遍的、非歧视的、互惠的C. 普遍的、歧视性的、非互惠的D. 非普遍的、非歧视的、非互惠的6. 是有关汇率决定最早的理论说明。
（2 分）A. 铸币平价理论B. 购买力平价理论C. 货币主义汇率理论D. 资本选择平衡理论7. 根据《华盛顿公约》建立了专门性国际仲裁机构：（2 分）A. WTO争端解决机构B. TRIMsC. “多边投资担保机构”D. “解决投资争端国际中心”8. 国际货币体系是建立在各国货币制度基础之上的，其核心是（2 分）A. 汇率制度B. 国际储备的安排C. 国际收支调节机制D. 国际金融机构的职能9. “寡占反应论”是海默的学生、美国学者（）在20世纪70年代所写的《寡占反应和跨国公司》一书中提出的。
（2 分）A. 科斯B. 巴克利C. 邓宁D. 凯夫斯10. 下列几项中不属于政策引导机制中直接管制政策的是（2 分）A. 关税壁垒B. 非关税壁垒C. 财政政策D. 外汇管制11. 以美元作为最主要的国际储备货币，建立了黄金美元本位制，实行可调整的固定汇率的货币体系是（2 分）A. 金本位制B. 布雷顿森林体系C. 金汇兑本位制D. 牙买加体系12. 是两个或两个以上国家或地区的投资者在平等互利的原则基础上，在选定的国家或地区，并接受其有关法律组织起来的，共同投资、共同经营、共负盈亏的企业。
考前复习资料(单选)
1.有关食品安全的正确表述是（B）A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的2.以下关于食品安全标准的说法正确的是（C）A.食品安全标准是鼓励性标准B.食品安全标准是推荐性标准C.食品安全标准是强制性标准D.食品安全标准是自愿性标准3.全国食品安全的投诉举报电话是（C）A.12315B.12320C.12331D.123654.食品留样，每个品种留样量不少于( C )。
A 75gB 100gC 125gD 150g5.食品留样，保存( D )以上。
A 12小时B 24小时C 36小时D 48小时6.餐饮服务单位排水沟和排气口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径小于( B )，以防鼠类侵入。
A 5mmB 6mmC 7mmD 8mm7.餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面（B）左右高度，与食品加工操作保持一定距离。
1.8米 B 2米 C2.2米 D 2.5米8.不符合食物中毒A发病特点的是（B）A 病人有食用同一有毒食物史B 人与人之间传染C 发病潜伏期长 D中毒病人临床表现基本相似9.下列操作，不会导致交叉感染的是（D）A 直接入品的食品成品与原料容器混用B 食品成品中心温度未达到70摄氏度C 加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜D 肉与鱼存放冰箱的同一冰室10.根据餐饮服务提供者场所布局要求，供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂，以及供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，切配烹饪场所面积占食品处理区面积的比例应为( A )。
A≥食品处理区面积50% B≤食品处理区面积50%C≥食品处理区面积60% D≤食品处理区面积60%11.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报（C）备案。
复习资料(一)
复习资料（一）一、单项选择题1、三相对称负载星型联接的电路中，I线与I相之间的关系是（）。
[单选题] *A、I线=√3I相B、I线=3I相C、I线=1/3I相D、I线=I相(正确答案)2、为了提高中、小型电力变压器铁心的导磁性能，减少铁损耗，其铁心多采用（）制成。
[单选题] *A、0.35mm 厚，彼此绝缘的硅钢片叠装(正确答案)B、整块钢材C、2mm厚彼此绝缘的硅钢片叠装D、0.5mm厚，彼此不需绝缘的硅钢片叠装3、整流式直流电焊机是通过（）来调整焊接电流的大小。
[单选题] *A、改变他励绕组的匝数B、改变并励绕组的匝数C、整流装置D、调节装置(正确答案)4、直流串励电动机的机械特性是（）(磁未饱和时)。
[单选题] *A、一条直线B、双曲线(正确答案)C、抛物线D、圆弧线5、电磁转差离合器中，在励磁绕组中通入（）进行励磁。
[单选题] *A、直流电流(正确答案)B、非正弦交流电流C、脉冲电流D、正弦交流电6、电压互感器可采用户内或户外式电压互感器，通常电压在（） KV以下的制成户内式。
[单选题] *A、0B、20(正确答案)C、35D、67、改变直流电动机励磁绕组的极性是为了改变（）。
[单选题] *A、电压的大小B、电流的大小C、磁场方向D、电动机转向(正确答案)8、相量U=100ej30°V的解析式为（）。
[单选题] *A、u=100√2sin(wt-30°)vB、u=100sin(wt-30°)vC、u=100sin(wt+30°)vD、u=100√2sin(wt+30°)v(正确答案)9、使用检流计时发现灵敏度低，可（）以提高灵敏度。
[单选题] *A、适度提高张丝张力B、适度放松张丝张力(正确答案)C、减少阻尼力矩D、增大阻尼力矩10、示波器荧光屏上亮点不能太亮，否则（）。
[单选题] *A、保险丝将熔断B、提示灯将烧坏C、有损示波管使用寿命(正确答案)D、影响使用者的安全11.有一台电力变压器，型号为S7-500/10，其中的数字“10”表示变压器的（）。
2024国开电大《金融基础》机考复习资料(通用题型)
2024年度国开电大《金融基础》机考复习资料（通用题型）学校:班级:姓名:考号:一、单选题（15题）1.开立信贷证明、客户授信额度和票据发行便利等业务屈于商业银行的哪种业务（）A.杠杆融资类业务B.财务顾问类业务C担保业务D.承诺业务2 .下面哪个参与者对债券发行市场进行监督管理，包括对债券的募集发行以及买卖等经营行为的监管，维护债券市场的正常秩序。
OA.投资者B.中介机构C.管理者D.发行者3 .O是一国居民与非居民之间在一定时期内（通常为I年）进行的全部交易的货币价值记录，是一国对外经济活动的综合反映。
A.外汇B.国际投资C.国际收支D.国际储备4 .与投资实物、购买股票和债券等财富贮藏形式相比，贮做货币的最大优势在于它的（）。
A.高风险性B.高安全性C高收益D.低收益5 .发行市场的主要功能是（）。
A.实现金融资产的流动B.结售汇C资金筹集6 .通常情况下，关注类贷款损失的概率为OA.不会超过5%B.5O%-75%C.3O%-5O%D.O7 .中央银行在金融市场上大量购进有价证券，意味着货币政策（）。
A.放松B.紧缩C.不变D.不确定8 .O是从事金融活动的组织，也被称为金融中介。
A.金融制度B.金融市场C.金融机构D.金融体系9 .下列哪个指标是用来测量各个时期内城乡居民所购买的生活消费品价格和服务项目价格平均变化程度的指标。
（）A.国民生产总值平减指数B.批发物价指数C生产价格指数D.消费者物价指数10 .国际货币基金组织最主要的资金来源是OA.某些成员的捐赠款或认缴的特种基金B.向官方和市场的借款C通过资金运用取得的利息和其他收入D.基金份额11 .从货币政策制定到最终影响各经济变量、实现政策F1.标所经过的时间称为货币政策A.传导机制B.FI标C.工具D.时滞12 .充分就业通常以（〉的高低,作为考察是否实现充分就业的衡量指标。
A.经济增长率B.失业率C.通货膨胀率D,就业率13 .自由浮动制是指一国汇率水平基本上由市场决定，偶尔的外汇干预旨在缓和汇率变动，防止汇率过度波动，政府对汇率的干预次数为（），且每次不超过3个工作H0A.6个月内2次以上B.6个月内控制在3次以内C.6个月内控制在2次以内D.6个月内3次以上14 .由我国境内股份公司发行，以人民币标明票面价值，以外币认购，在境内证券交易所上市，供境内外投资者买卖的股票称为（）。
复习资料答案版
复习一. 单选题（共265题，79.5分）1. (单选题)关于解剖学方位术语的叙述，错误的是A 近皮肤者为浅 C2. (单选题)关于骨的构造的叙述，错误的是 BB骨的表面全部被覆有骨膜3. (单选题)属于短骨的是 DD跗骨4. (单选题)参与形成肋弓的是 C1~7对肋软骨前端7~10对肋软骨前端C第8~10对肋软骨前端8~12对肋软骨前端11~12对肋软骨前段5. (单选题)胸骨角两侧 C2肋骨相接3肋软骨相接C与第2肋软骨相接2肋间隙6. (单选题)颈静脉切迹位于 BE第1肋骨7. (单选题)泪腺窝位于 DD眶上壁前外侧部8. (单选题)关于下颌骨的叙述，错误的是 A A颌支上端前方有髁突，后方有冠突9. (单选题) 骨的基本结构不包括AA关节软骨10. (单选题) 临床上成人抽取红骨髓的部位是 CC髂骨11. (单选题) 骨折后具有修复功能的结构是 A A骨膜12. (单选题) 关于躯干骨的组成，描述正确的是 DD椎骨、骶骨、尾骨、胸骨和肋13. (单选题) 关于椎骨的描述，正确的是 DD相邻胸椎棘突呈叠瓦状排列14. (单选题) 关于椎孔的描述，正确的是 BB由椎体与椎弓围成15. (单选题) 颈椎的一般结构特征不包括CC横突有肋凹棘突末端分叉16. (单选题) 棘突最长的颈椎是 E1颈椎4颈椎5颈椎6颈椎E第7颈椎17. (单选题) 椎体上有肋凹的骨是 DD胸椎18. (单选题) 关于胸椎的描述，正确的是 DD有上、下肋凹，横突肋凹19. (单选题) 不属于肋骨结构的是AA肋凹20. (单选题) 参与构成肋弓的肋软骨是D5～8对6～9对6～10对D第8～10对8～12对21. (单选题) 关于椎间盘的描述，错误的是DD牢固连结两个椎骨，不能活动22. (单选题) 可限制脊柱过度后伸的韧带是CC前纵韧带23. (单选题) 腰椎穿刺时针尖穿过的结构是CC黄韧带24. (单选题) 有横突孔的椎骨是 AA颈椎25. (单选题) 关于胸骨的描述，错误的是E由胸骨柄、胸骨体和剑突三部分构成2肋E胸骨与8对肋借肋软骨直接相连26. (单选题) 可在体表摸到椎骨的骨性标志是DD棘突27. (单选题) 计数肋序数的骨性标志是C28. (单选题) 常用于计数肋和椎骨的骨性标志不包括D7颈椎棘突D骶角29. (单选题) 下列哪项不属于椎骨间连结的结构AA肋椎关节30. (单选题) 借肋软骨直接连于胸骨的肋共有B对对对D10对对31. (单选题) 关于胸廓的描述，正确的是B12个胸椎、12对肋骨及胸骨和锁骨连接而成B成人胸廓形态为前后略扁的圆锥形1胸椎、第1肋、锁骨和胸骨柄构成12胸椎及肋弓构成32. (单选题) 参与形成口腔顶的骨是CC腭骨33. (单选题) 不成对的面颅骨是DD下颌骨34. (单选题) 属于面颅骨的是DD舌骨35. (单选题) 关于下颌骨的描述，错误的是BA分为下颌支和下颌体36. (单选题) 含有鼻旁窦的颅骨是 AA额骨、蝶骨、筛骨、上颌骨37. (单选题) 人体站立状态下，引流困难的鼻旁窦是DD上颌窦38. (单选题) 骨性鼻中隔的构成是 DD犁骨和筛骨垂直板39. (单选题) 在体表不能摸到的结构是 BB枕内隆凸40. (单选题) 两侧顶骨和枕骨相连接构成的结构是 BB人字缝41. (单选题) 冠状缝位于 DD额骨和顶骨之间42. (单选题) 成人颅骨最薄弱处为CC翼点43. (单选题) 关于翼点描述，错误的是CC蝶骨、顶骨、筛骨和上颌骨四骨的会合处H”形的缝44. (单选题) 外耳门位于AA颞骨45. (单选题) 乳突位于CC颞骨46. (单选题) 垂体窝位于AA蝶骨47. (单选题) 关于枕骨大孔的的描述，正确的是 A A位于枕骨48. (单选题) 位于颅前窝的结构有 AA鸡冠49. (单选题) 不属于颅中窝的是 DA筛孔50. (单选题) 穿行于筛孔的结构是BB嗅神经51. (单选题) 可用于检查婴儿发育和颅内压的结构是 A A前囟52. (单选题) 关于新生儿颅的特征，错误的是BB脑颅与面颅的比例约为4:11.5岁左右闭合53. (单选题) 最容易发展成慢性鼻窦炎的鼻旁窦是 DD上颌窦54. (单选题) 穿过棘孔的结构是 B55. (单选题) 上肢带骨包括 BB肩胛骨和锁骨56. (单选题) 属于肱骨的结构是 DE鹰嘴57. (单选题) 不属于自由上肢骨的是 EE锁骨58. (单选题) 不属于近侧列腕骨的是AA钩骨59. (单选题) 不属于远侧列腕骨的是DD豌豆骨60. (单选题) 上肢与躯干连结的唯一关节是BB胸锁关节61. (单选题) 参与构成骨盆的结构不包括 CC第5腰椎62. (单选题) 参与膝关节组成的骨是CD股骨、胫骨和髌骨63. (单选题) 人体最大最复杂的关节是BB膝关节64. (单选题) 肩胛骨上角平对AA第2肋4肋5肋6肋7肋65. (单选题) 不属于肩胛骨的骨性标志是DD关节盂66. (单选题) 前囟闭合的时间是C6个月C出生后1岁-2岁3-4岁6岁67. (单选题) 肩关节脱位时，肱骨头常脱向 BB前下方68. (单选题) 咀嚼肌不包括 CC颊肌69. (单选题) 收缩时产生额纹的肌是 CC枕额肌70. (单选题) 属于背肌的是 AA斜方肌71. (单选题) 穿过膈食管裂孔的结构是 DD迷走神经72. (单选题) 穿过膈主动脉裂孔的结构是AA主动脉73. (单选题) 膈收缩时产生的运动是 EE膈穹隆下降，胸腔容积扩大，助吸气74. (单选题) 不属于大肠的器官是CC回肠75. (单选题) 关于舌的描述，错误的是C1/3D菌状乳头不含味蕾76. (单选题) 关于乳牙的描述，错误的是 B6个月左右萌出B包含切牙、尖牙、前磨牙和磨牙岁左右出齐岁左右开始脱落20个77. (单选题) 属于唾液腺的器官是 AA下颌下腺78. (单选题) 鼻咽癌的好发部位是 DD咽隐窝79. (单选题) 构成咽峡的结构是DE腭垂、腭帆游离缘、两侧腭舌弓、舌根80. (单选题) 食管第1个生理性狭窄的位置是 A A食管起始处81. (单选题) 食管第2个生理性狭窄的位置是BB食管与左主支气管交叉处82. (单选题) 食管第3个生理性狭窄的位置是 DD食管通过膈肌的食管裂孔处83. (单选题) 中等充盈时，胃的位置是 BB大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区84. (单选题) 关于胃分部的描述,错误的是EE胃窦85. (单选题) 某患者吐出现柏油样便，考虑上消化道出血，出血范围不可能是E86. (单选题) 患者，男，5岁，持续性牙痛4个月，诊断：龋齿。
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1.有关食品安全的正确表述是（B）A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的2.以下关于食品安全标准的说确的是（C）A.食品安全标准是鼓励性标准B.食品安全标准是推荐性标准C.食品安全标准是强制性标准D.食品安全标准是自愿性标准3.全国食品安全的投诉举报是（C）A.12315B.12320C.12331D.123654.食品留样，每个品种留样量不少于( C )。
A 75gB 100gC 125gD 150g5.食品留样，保存( D )以上。
A 12小时B 24小时C 36小时D 48小时6.餐饮服务单位排水沟和排气口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径小于( B )，以防鼠类侵入。
A 5mmB 6mmC 7mmD 8mm7.餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面（B）左右高度，与食品加工操作保持一定距离。
1.8米 B 2米 C2.2米 D 2.5米8.不符合食物中毒A发病特点的是（B）A 病人有食用同一有毒食物史B 人与人之间传染C 发病潜伏期长 D中毒病人临床表现基本相似9.下列操作，不会导致交叉感染的是（D）A 直接入品的食品成品与原料容器混用B 食品成品中心温度未达到70摄氏度C 加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜D 肉与鱼存放冰箱的同一冰室10.根据餐饮服务提供者场所布局要求，供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂，以及供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，切配烹饪场所面积占食品处理区面积的比例应为( A )。
A≥食品处理区面积50% B≤食品处理区面积50%C≥食品处理区面积60% D≤食品处理区面积60%11.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报（C）备案。
A 省级食品药品监管部门 B市级食品药品监管部门C 省级卫生行政部门 D市级卫生行政部门12.重大活动食品安全监督管理办法(试行)适用于( D )以上党委、政府、人大、政协确定的具有一定规模和影响的政治、经济、文化、体育等重大活动期间食品安全监督管理工作。
A乡级 B县级 C市级 D省级13.餐饮接待单位应当按照食品经营许可的项目为重大活动提供餐食食谱。
食谱应当标明（ B），由（）审核。
A.主要原料和配料餐饮接待单位B.主要原料和烹饪方式驻点监管人员C.主要原料和配料驻点监管人员D.主要原料和烹饪方式承办单位13.承办单位根据重大活动的( C)，需要确定食品总供应商的，应当选择具有保障食品安全能力的供应商作为食品总供应商。
A类型和层级B类型和规模 C规模和层级 D规模和时间15.重大活动，餐饮服务食品留样应当按餐饮品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器，每个品种至少可在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样(C)应当满足检验需要并做好记录A 80gB 100gC 125gD 150g16.《餐饮服务食品安全操作规》推荐的洗碗机消毒一般控制( A )。
A水温85°C以上，冲洗消毒40秒以上B水温85°C以上，冲洗消毒50秒以上C水温100*C以上，冲洗消毒40秒以上D水温100°C以上，冲洗消毒50秒以上17.《餐饮服务食品安全操作规》推荐的煮沸、蒸汽消毒方法是( A )。
A保持100°C，10分钟以上B保持100°C，15分钟以上C保持90°C，15分钟以上D保持90°C，20分钟以上18.消毒后的餐用具消毒后餐具表面有残留水不应使用( B )的方法进行处理。
A红外线烘干B抹布擦干C自然沥干 D热力烘干19.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( C )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A三千元以上三万元以下 B三千元以上五万元以下C五千元以上五万元以下 D五千元以上十万元以下20.《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》自2016年（C）起施行。
A 3月1B 7月1C 10月1D 12月121.《特殊医学用途配方食品注册管理办法》自2016年（B）起施行。
A 1月1B 7月1C 10月1D 12月122.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由（A）制定，公布。
A国务院卫生行政部门 B 国务院工商行政管理部门C 国务院办公厅D 国务院质量监督部门23.餐饮服务提供者加工食品时可以添加（C）A.药品B.任何中药材C.按照传统既是食品又是中药材的物质D.少数西药24.网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。
培训和考核记录保存期限不得少于（D）A 一年 B两年 C 三年 D 半年25.餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门贴的日常监督检查结果记录表保持（A）A.到下次监督检查时B. 3个月C. 6个月D. 2年26.以下哪种情形可免予处罚（A）A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品C.生产经营掺假掺杂的食品D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品27.餐饮服务经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货记录制度，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处（B）罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上五万元以下B.五千元以上五万元以下B.五千元以上十万元以下 D 一万元以上十万元以下28.餐饮服务经营企业未制定食品安全事故处置方案，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处（B）罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上三万元以下B.三千元以上五万元以下C.五千元以上十万元以下D.五千元以上十万元以下29食品摊贩未按照要求保存进货票据或者相关凭证的，由乡镇人民政府或者县级以上人民政府食品药品监督管理部门委托的街道办事处责令改正，给予警告，逾期不改正的，处（D）罚款。
A.一百元以上三百元以下B.一百元以上五百元以下B.三百元以上五百元以下 D.五百元以上一千元以下30.餐饮服务经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( B )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上五万元以下B.五千元以上五万元以下C.五千元以上十万元以下D.一万元以上十万元以下31.食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后（B）A.3个月B.6个月，没有明确保质期的不少于24个月C.12个月D.18个月32.餐饮服务经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门]责令改正，给予警告;拒不改正的，处( B )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上五万元以下B.五千元以上五万元以下C.五千元以上十万元以下D.一万元以上十万元以下33.餐饮服务企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以、上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( C )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.三千元以上三万元以下B.三千元以上五万元以下C.五千元以上五万元以下D.五千元以上十万元以下34.食品经营许可证载明的许可事项发生变化，餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的，由原发证部门勒令改正，给予警告拒不改正的处(B)罚款.A一千到一万 B两千到一万C五千到一万 D五千到两万35餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（C）元罚款A.5千～5万B.5千～3万C.2千～3万D.2千～2万36许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，申请人在（C）不得再次申请食品经营许可A.3个月B.6个月C.1年D.2年37.餐饮服务提供者在一年累计( B )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证.[A]2 [B]3 [C]4 [D]538.食品生产经营者在一年累计( B )次因《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证。
[A]2 [B]3 [C]4 [D]538.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，( D )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
[A]5年 [B]10年 [C]20年 [D]终身39.被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( D )年不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营和企业食品安全管理人员。
[A]2 [B]3 [C]4 [D]540.食品安全管理人员每年应接受不少于（D）小时的食品安全集中培训A.12B.24C.30D.4041.接触直接入口食品的从业人员应当（B）进行一次健康检查A.每6个月B.每1年C.每18个月D.每2年42.（A）对食品经营许可申请材料的真实性，合法性，有效性负责。
A.申请人B.食品经营者负责人B.监管部门负责人 D.许可资料审核人43.(C）是餐饮服务单位食品安全第一责任人。
A监管部门负责人 B政府负责人C餐饮服务单位法定代表人(负责人) D食品安全管理员44.食品处理区需经常冲洗的场所及及易潮湿的场所应当有墙裙，高度应有( C )。
A.0.5米B.1米以上C.1.5米以上D.铺设到顶45.餐饮具保洁场所属于哪类操作区（B）A.清洁操作区B.准清洁操作区C.一般操作区D.以上都不是46.冷冻食品的温度围是( C )。
冷藏温度围0-10°CA -30-1°B-30-0°C C -20--1°C D -20-0°C47.专间应设独立的空调设施专间温度应不高于( C )A 10°CB 21°C C 25°CD 26°C48.需要在专间是进行的是( B )。