2020年(发展战略)生鲜经营及其发展方向

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题目电商背景下生鲜冷链物流发展及优化策略

题目电商背景下生鲜冷链物流发展及优化策略

题目电商背景下生鲜冷链物流发展及优化策略随着互联网的发展和消费者消费观念的变化,电商平台已经成为了新零售领域的重要组成部分,其中生鲜冷链物流是电商平台最为重要的一环。

在电商背景下,生鲜冷链物流的发展和优化对于提升用户体验,提高服务质量和增强竞争优势具有重要的战略意义。

生鲜冷链物流发展的现状:目前,生鲜冷链物流在电商行业中已经成为了非常重要的一环。

以京东为例,截止2020年,京东生鲜已覆盖全国21个省市,拥有20万名生鲜供应商,近百万个品项库存,上线全球首款5G无人车冷链物流,将未来智能物流商业化。

但是,生鲜冷链物流还存在一些问题。

首先,由于冷却和保鲜的需求,生鲜冷链物流的成本相对较高,这是制约其发展的重要原因之一;其次,冷链物流的整体技术水平比较低,设备落后,设施不完善,产业规模较小,导致生鲜冷链的物流效率比较低。

生鲜冷链物流优化策略:针对上述问题,提出以下优化策略:1. 技术升级:生鲜冷链物流技术升级是提高生鲜冷链物流效率的重要方式。

通过优化物流设施和设备,提高冷链运输的设备水平,如提高冷库设备的兼容性和可扩展性、降低能耗等,从而提高物流效率。

2. 提高配送效率:提高冷链物流设备和物流车辆的运转效率,比如对配送路线进行合理规划,选择合适的配送车辆和物流模式,提高配送速度和效率,从而降低物流成本,提高生鲜冷链物流的效率和质量。

3. 加强供应链合作:与供应商紧密合作,共同规划整个生鲜冷链物流的供应链,通过增加供应商的规模和资金投入来提高整个生鲜冷链物流的质量和效率,同时降低整个生鲜冷链的物流成本。

4. 进一步提高物流服务水平:提供更加优质的物流服务,包括及时通知配送情况、提前与用户沟通交货时间、提供良好的售后服务,并建立用户信任,从而提高生鲜冷链物流的市场竞争力。

结论:在电商市场中,生鲜冷链物流是提高消费者体验,提高服务质量,增强竞争优势的重要途径。

生鲜冷链物流在技术升级、配送效率、供应链合作、物流服务等方面进行优化,将有助于提高生鲜冷链物流的效率和质量,降低物流成本,从而满足消费者的需求,提升市场竞争力。

生鲜供应链与冷链物流发展现状

生鲜供应链与冷链物流发展现状

专题SPECIAL REPORT 50物流技术与应用·冷链增刊/2020.12生鲜供应链与冷链物流发展现状生鲜供应链涉及上下游不同主体,中间环节众多,为保证生鲜产品品质,做到跨区域和反季节销售,需要借助冷链物流提供保障。

然而,目前日益增长的市场需求与落后的冷链物流体系正形成巨大矛盾,生鲜产品的冷链物流体系建设迫在眉睫。

何谓“生鲜”?在2011年实施的食品安全国家标准(G B 2760-2011)中,将食品分为16大类;按加工与否,又可将这16大类分为原料食品和加工食品两类。

我们通常所说的“生鲜”,可归为原料食品当中,主要包括水果、蔬菜、鲜蛋与水产品等等。

这些生鲜类食品一般具有呼吸作用,属于易腐性食品,需要经过冷冻或冷藏防止食品变质。

因此,生鲜需要冷链物流。

我国是蔬菜、水果、肉类、水产品等鲜活农产品生产和消费大国。

长期以来,我国鲜活农产品因产地冷藏、分级分选、保鲜包装等设施设备严重缺乏,鲜活农产品产后损耗大、流通成本高,乡镇以下问题尤为突出,已成为乡村产业振兴的突出短板,不仅浪费生产资源,而且影响农民增收和农产品有效供给。

近年来,随着消费水平提升,人们开始追求更新鲜、更高品质的食物,生鲜类产品尤其受到欢迎。

如何构建从上游生产到中间流通,再到终端消费市场的完整链条,在降低流通成本的同时,以冷链手段保证生鲜品质,成为各方关注的焦点。

生鲜供应链的现状生鲜供应链涉及上下游不同主体,其中农业作为供应链最源头的供给端,提供了肉禽、蔬菜、水果、海鲜等生鲜产品。

生鲜产品往往具有季节性、地域性,国内与国外,国内不同地区,其农 在生鲜产品流通的过程中,冷链物流发挥着重要作用 我国农产品冷链物流体系起步晚,需要尽快补齐基础设施的短板产品都是在不同的季节进行收获。

一般而言,生鲜产品具有鲜活易腐,不便长期存储和运输的特点,并且生产季节性强,消费弹性系数小。

随着交通方式和交通网络的发展,流通体系的完善,尤其是冷链技术的普及,我国的生鲜供应链体系也逐步走向成熟,地域和季节都不再是制约,不同地区之间可以互相流通当地生鲜产品,不受农村与城市、国内与国外的限制,反季节销售的水果蔬菜等生鲜品也日渐增多。

新零售模式下商超生鲜商品的营销研究——以“盒马鲜生“为例

新零售模式下商超生鲜商品的营销研究——以“盒马鲜生“为例

新零售模式下商超生鲜商品的营销研究——以“盒马鲜生”为例【摘要】新零售模式不断发展,成为各大商家转型的方向。

如今传统超市想要实现转型与盈利,必将要先打好生鲜版块转型战役。

盒马鲜生作为生鲜新零售的代表,可作为传统超市的参考对象。

对此,本文的研究目的在于探讨盒马鲜生在生鲜版块结合新零售模式所做出的变革,总结可供传统超市借鉴的经验内容。

本文基于零售三要素“人货场”,从三个角度对盒马鲜生的生鲜版块进行细致的观察分析,包括了顾客定位、货物铺设和场景设计。

根据分析内容得出“新零售”的经营理念与核心要素,以及盒马鲜生的成功之处。

最后根据分析结果并结合传统超市尤其是二三线的区域型超市的现状提出与其相适应的营销变革策略,为广大传统超市在生鲜版块的发展提供借鉴。

【关键词】新零售;人货场;生鲜Marketing Research of Fresh Food Products in New Retail Mode——Taking “Hema Fresh” as an Example[Abstract]The development of new retail model has become the direction of the transformation of major businesses. Now the traditional supermarket wants to realize the transformation and profit, must first play a good fresh section transformation campaign. As the representative of fresh fresh retail, hema fresh can be used as the reference object of traditional supermarket. In this regard, the purpose of this paper is to discuss the reform of fresh produce in fresh produce section combined with the new retail mode, and to summarize the experience that can be used for reference by traditional supermarkets.This paper, based on the three elements of retail "people's yard", makes a detailed observation and analysis on the fresh fresh section of box horse from three perspectives, including customer positioning, goods laying and scene design. According to the analysis, the business philosophy and core elements of "new retail" and the success of boxma xiansheng are obtained. Finally, according to the analysis results and combined with the status quo of the traditional supermarkets, especially the third - and fourth-line regional supermarkets, the paper proposes the corresponding marketing reform strategy, which provides reference for the development of the majority of traditional supermarkets in the fresh section.[Keywords]New Retail Mode; People、Product and Place; Fresh Food目录1 前言 (1)1.1 研究背景和意义 (1)1.2 研究内容 (1)1.3 研究方法 (2)2 基本概念与理论基础 (3)2.1 “新零售”的涵义 (3)2.2 “人、货、场”的涵义 (3)2.3 PEST 理论 (4)3 新零售模式下商超生鲜商品的营销现状 (5)3.1 新零售模式下商超生鲜商品的市场发展概况 (5)3.2 新零售模式下商超生鲜商品的营销现状 (5)3.2.1 消费者年轻化,市场竞争激烈 (5)3.2.2 注重服务与体验 (7)3.2.3 丰富多场景体验 (7)4 新零售模式下商超生鲜商品的市场发展优势 (8)4.1 国家政策不断推动新零售发展。

我国生鲜电商发展现状及对策研究

我国生鲜电商发展现状及对策研究

我国生鲜电商发展现状及对策研究马会杰(贵州财经大学商务学院,贵州黔南550600)摘要:近年来,我国电子商务行业整体持续向好蓬勃发展,电子商务交易总额逐年攀升,随着“宅经济”逐渐兴起、互联网电商巨头也开始布局入驻,大数据、人工智能等高新技术的持续赋能,生鲜电商发展势头强劲,我国生鲜电商行业将进入高速发展的快车道。

2020年年初因受新冠疫情影响,我国居民线上买菜的消费习惯已经逐步养成,生鲜电商正在快速渗透到人们的平时生活中,并在这次新冠肺炎疫情中成为人们宅生活的重要支柱,“无接触配送方式”、“共享员工模式”等进一步赋能生鲜电商的发展。

但伴随着生鲜电商蓬勃发展的同一时刻,也出现了一系列的问题,例如频繁发生的消费者投诉事件,并渐有增多之势,消费者维权行为也常有发生。

本文通过分析我国生鲜电商的规模现状、发展阶段、模式衍变及未来的发展趋势,进一步探讨生鲜电商在高速发展的过程中,面临的一系列较为突出的问题,并针对问题提出相应的对策及建议。

关键词:生鲜电商;电商直播中图分类号:F724.6;F326.6文献识别码:A文章编号:2096-3157(2020)30-0012-03一、我国生鲜电商渗透率加强,市场规模进一步壮大网民规模总量逐年增加,帮助我国贫困地区脱贫发挥较大作用。

我国网民规模的持续大幅度增加,据中国互联网络信息中心权威发布的第46次《中国互联网络发展状况统计报告》清楚显示,截至2020年6月,网民规模已经达到9.4亿,整个互联网普及率高达67%,在互联网努力帮助贫困地区脱贫方面发挥的作用中,通过电子商务帮助贫穷困难群众脱贫,扩大农产品销售高达77.2%0生鲜电子商务指的是使用电子商务营销手段在互联网渠道上直接销售生鲜类产品,相较于传统的批发零售,生鲜电商模式较为创新,传播十分迅速,交易也越来越便捷。

生鲜电商品类主要包括水果、蔬菜、牛奶乳品、肉禽蛋、水产品、冷饮冻食、熟食烘焙等。

在生鲜电商用户的消费订单中,水果是购买比例最大的品类,占24.2%,约占总体类别的1/5。

疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜

疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜

疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜零售为例发表时间:2020-11-12T02:06:37.714Z 来源:《中国科技人才》2020年第20期作者:魏锦[导读] 新冠肺炎疫情暴发后,零售企业线下门店普遍受到影响,消费者线上需求集中增加,对行业内企业的多渠道整合和新零售转型发展带来机遇与挑战。

作为服务业中的一个重要行业,生鲜零售业关乎广大人民的基本生活需求。

本文以生鲜零售为例,结合理论探讨疫情背景下零售行业面临的机遇与挑战,并为新零售发展提供可行的建议。

魏锦山西财经大学工商管理学院太原 030006摘要:新冠肺炎疫情暴发后,零售企业线下门店普遍受到影响,消费者线上需求集中增加,对行业内企业的多渠道整合和新零售转型发展带来机遇与挑战。

作为服务业中的一个重要行业,生鲜零售业关乎广大人民的基本生活需求。

本文以生鲜零售为例,结合理论探讨疫情背景下零售行业面临的机遇与挑战,并为新零售发展提供可行的建议。

关键词:新零售;生鲜电商;供应链;全渠道在中国,新零售的实践要领先于其理论的发展。

马云提出未来的零售只有线下、线上、物流真正融合的新零售一说,且只有线上、线下、物流的深度融合才能创造出新零售。

新冠肺炎疫情让很多行业均受到严重打击,尤其是餐饮、传统零售、酒店娱乐和交通物流业等聚集度高,人群密度大的行业,但是新零售行业在此次疫情当中表现出色。

以新零售的典型代表生鲜电商为例,由于全国多地小区在疫情期间采取封闭式管理,使用户转向线上消费,市场教育的作用促使生鲜电商订单量呈井喷式增长。

因此,本文以新零售作为细分领域的研究对象,探讨新冠疫情下新业态发展面临的机遇与挑战。

一、疫情下新零售行业发展现状---以盒马鲜生为例按照新零售的概念,除了餐饮类O2O平台外,生鲜类O2O平台就是典型的新零售模式。

而作为阿里巴巴新零售的样板工程,阿里旗下的盒马鲜生最具代表性。

盒马就是落地其电商与多个场景的融合,让线上线下互通、互补的典型。

农业农村部 财政部发布2020年重点强农惠农政策

农业农村部 财政部发布2020年重点强农惠农政策

农业农村部 财政部发布2020年重点强农惠农政策2020年,贯彻落实中央农村工作会议、中央一号文件、国务院政府工作报告,围绕实施乡村振兴战略,打赢脱贫攻坚战,如期实现全面小康目标,应对新冠肺炎疫情新形势,扎实做好“六稳”工作、落实“六保”任务,国家将继续加大支农投入,强化项目统筹整合,加快推进农业农村现代化。

为便于广大农民和社会各界了解国家强农惠农政策,发挥政策引导的作用,现将2020年农业农村部、财政部实施的重点支农政策发布如下。

 一、农业生产发展与流通1.耕地地力保护补贴。

补贴对象原则上为拥有耕地承包权的种地农民。

补贴资金通过“一卡(折)通”等形式直接兑现到户,严禁任何方式统筹集中使用。

各省(自治区、直辖市)继续按照《财政部、产品生产的自动饲喂等机具装备全部纳入各省补贴范围。

将果园轨道运输机等助力丘陵山区等贫困地区产业发展所需机具纳入全国补贴范围,由各省从中选取品目进行补贴。

补贴额依据同档产品上年市场销售均价测算,原则上测算比例不超过30%。

实09设的产业集群进行适当补助,支持各省围绕基地建设、机收机种、仓储保鲜、产地初加工、精深加工、现代流通、品牌培育等全产业链建设,鼓励创新资金使用方式,采取先建后补、以奖代补、贷款贴息、政府购买服务等方式对相关主体给予支持。

4.国家现代农业产业园。

立足优势特色产业,突出一二三产业融合和联农增收机制创新两大任务,2020年继续创建31个国家现代农业产业园,择优认定一批国家现代农业产业园,着力改善产业园基础设施条件,提升公共服务能力。

创建工作由各省(自治区、直辖市)负责,中央财政对符合创建条件的安排部分补助资金,通过农业农村部、财政部中期评估和认定后,再视情况安排部分奖补资金。

5.农业产业强镇。

继续以乡镇为平台载体,聚焦主导产业,发展壮大乡村产业,加快培育一批产业生产经营市场主体,创新农民利益联结共享机制,重点支持全产业链开发中的仓储保鲜、加工营销等关键领域、薄弱环节,推动主导产业转型升级、由大变强,建设一批主导产业突出、产村融合发展、宜业宜居的农业产业强镇。

生鲜电商发展和趋势

生鲜电商发展和趋势

进入淘宝,开始小香薯的销售之旅
2014年6月
2015年
全年淘系销售金额突破500万
2016年
天猫店进驻,并在第一年突破1000万销售金额
2017年
全年营业额突破2000万
2018年
全年营业额突破3000万
公司愿景
成为番薯产业领军者,为全国各地番薯的天猫销售渠道,并以每年番薯销售额增加1000万为目标!
生鲜行业用户消费升级预期—— 生鲜占据前列位置
1、12大类生活商品支出中,生鲜品类在升级消费中高居榜首。在增加支出比例中也名列前茅2、人们对于食品品质提升和生活品质提升是强绑定。
在整体生鲜品类中,水果、海鲜及肉类销售额保持着前三位,但随着饮食健康化发展素食主义盛行,水果及蔬菜销售额增速遥遥领先。
盒马以打通线上APP下单与线下会员体验店的方式打造全新零售生态系统,为消费者打造一站式“极致新鲜”生活体验。
以天猫为例:通过自建渠道,携手易果生鲜等多种途径,天猫生鲜目前不仅开放平台给优质供应商,同时拥有喵鲜生等多个渠道,为消费者打造最新鲜的一站式生鲜购买平台。
随着国内生鲜电商的快速发展,各大生鲜电商平台运营模式也更加成熟:通过前端专业化的产地直采,以及智能供应链解决方案,配合高效冷链物流运作,从前端、中端到后端,高效地保证了最终送达消费者手中的生鲜品质。
政府对冷链基础设施建设重点扶持,越来越多优质冷链物流服务商将出现
生鲜电商行业发展带来的订单规模效应将使冷链物流服务商的边际成本下降,从而形成正向循环
对于较为成熟的自建冷链物流, 将自建物流开放, 成为第三方物流服务商,是提高效率、降低成本的一种方式
目前由于优质冷链物流服务商还在发展阶段,物流外包成本高昂, 外包服务质量难以保障等原因, 不少生鲜电商采用自建物流。 随着生鲜电商市场日益成熟, 冷链物流行业将会实现服务质量上升同时成本下降。

生鲜电商的发展问题及对策—以盒马鲜生为例

生鲜电商的发展问题及对策—以盒马鲜生为例

摘要生鲜电商是被称为生鲜商品的电子商务。

是以互联网为主要平台,然后直接通过电子商务的方式销售新鲜水果、鲜肉等新鲜农业副产品,通过本公司物流或第三方物流将商品直接配送给顾客的电商企业。

现今经济科技发达,人们生活水平提高,电子商务发展迅速,网购人数激增,对生鲜需求越来越大。

以盒马生鲜为代表的生鲜电商企业进入人们的视野,引起大量关注。

本文首先阐述了生鲜电商相关概念,然后通过从互联网中的文章与学术资料,进行整理分析,阐述了如今生鲜电商发展的现状:生鲜电商发展规模迅速扩大,但增长的速度逐渐放缓,经过分析得出现在生鲜电商发展存在的问题:物流运输成本较高;行业除了便捷没有其他亮眼的地方;行业缺乏统一产品质量和包装的标准;用户购物习惯观念尚未改变。

对典型的生鲜电商企业“盒马鲜生”和以其为代表的O2O商业模式进行分析。

对前面生鲜电商发展的现状与问题,提出相应的优化解决对策:提升冷链物流技术,优化配送路线;提升购物体验,发展个性化服务;产品质量、产品包装标准化;定位消费群体,促进消费者购买习惯和观念的转变等等。

关键词:生鲜电商,O2O模式,盒马鲜生ABSTRACTFresh product e-commerce, full name of fresh product e-commerce. It refers to the e-commerce enterprises that use the Internet as the main platform to directly sell fresh fruits, fresh meat and other fresh agricultural and sideline products by means of e-commerce, and directly distribute the goods to customers through self built logistics or third party logistics. Now, with the development of economy, science and technology, the improvement of people's living standards, the rapid development of e-commerce, the surge of online shopping, people's demand for fresh food is increasing day by day.Fresh food e-commerce enterprises, represented by HEMA fresh food, have attracted a lot of attention.This paper first expounds the relevant concepts of fresh e-commerce, and then through sorting out and analyzing the articles and academic materials from the Internet, expounds the current situation of the development of fresh e-commerce: thescale of fresh e-commerce is expanding rapidly, but the growth rate is slowing down gradually.Through analysis of the survey, we found some problems in the development of fresh e-commerce. The cost of logistics and transportation is high;the industry is not convenient There are other highlights; the industry lacks a unified standard for product quality and packaging; the concept of users' shopping habits has not changed. This paper analyzes the typical fresh e-commerce enterprise "HEMA fresh" and its o2o business model. I have submitted an optimal optimization solution to the current state of the development of fresh e-commerce and the problems I have found. Cold chain improves logistics technology and optimizes delivery routes;building brand effect, developing personalized services; product quality, product packaging standardization; positioning consumer groups, promoting the change of consumer buying habits and concepts, etc.Key words:Fresh electricity supplier Online to offline business model Box horse fresh目录一、引言 (3)(一)选题背景及意义 (5)(二)文献综述 (1)二、生鲜电商定义、发展现状及盒马鲜生概况与O2O模式 (2)(一)生鲜电商的定义 (2)(二)生鲜电商的发展现状 (3)(三)盒马鲜生的概况及O2O模式的分析 (5)三、生鲜电商发展存在的问题 (9)(一)物流运输成本较高 (9)(二)行业除了便捷没有其他亮眼的地方 (10)(三)行业缺乏统一产品质量和包装的标准 (10)(四)用户购物习惯观念尚未改变 (11)四、生鲜电商发展问题的对策 (17)(一)提升冷链物流技术,优化配送路线 (15)(二)优化购物体验,发展个性化服务 (15)(三)产品质量、产品包装标准化 (16)(四)定位消费群体,促进消费者购买习惯和观念的转变 (16)五、总结 (17)参考文献 (17)致谢.................................... 错误!未定义书签。

浅析生鲜电商发展趋势及发展战略

浅析生鲜电商发展趋势及发展战略

浅析生鲜电商发展趋势及发展战略一、相关概念阐述(一)生鲜电商概念。

生鲜电商全称生鲜产品电子商务,指利用电子商务手段在互联网上直接销售新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等生鲜类产品。

相较于传统鲜活农产品的交易模式,生鲜电商在一定程度上突破了交易活动中对时间、空间和交易主题的限制,拉近了生产者和消费者的距离,提高了流通效率。

(二)生鲜电商发展历程。

2005年,易果网创立,我国生鲜电商踏上发展旅程。

2012年,刚满一岁的 “本来生活” 凭“褚橙进京”一炮而红,此后,诸多电商借助社会化媒体和移动互联网成长起来。

2013年,此时,互联网技术并不十分发达,大多数消费者并未养成线上消费农产品的习惯。

在这样的环境下,农产品电商发展缓慢。

2014-2015年,在资本的支持下,巨头企业不断乘风破浪,壮大自己,而大批中、小企业中的一部分做出了投靠巨头的选择,另一部分则直接走向破产、倒闭。

2016年,“新零售”崭露头角,生鲜电商的角逐场地由线上转移到线下,一批新型电商模式逐渐发展起来。

2019年,多家生鲜电商平台陷入长期亏损和融资困难的双重困境,行业发展进入“冰天雪地”。

2020年初,突发的卫生事件使得出门采购的消费者骤减,可以实现“无接触”的生鲜电商绝处逢生。

二、生鲜电商行业商业模式到现在为止,生鲜电商行业大致有四类商业模式:传统生鲜电商、到家、到店+到家和社区团购。

短期内,多种商业模式并存的格局仍将继续,而长期来看,消费者更倾向于更具便利性的到家模式以及更具灵活性的到店+到家模式。

(一)传统生鲜电商模式。

通过自建物流或者第三方物流,借助互联网直接配送给消费者产品是传统生鲜电商的发展模式。

传统生鲜电商在全国布局,产品配送时长一般为1-2天。

该类生鲜电商因早期培养的用户习惯,拥有比较庞大的用户基数,吸引新用户的成本较低,具有较强的品牌优势和诚信力。

但是存在配送时间长,商品损耗率高,资金链依赖程度高等劣势。

(二)到家模式。

生鲜电商的到家商业模式包括平台模式和前置仓模式。

生鲜电商供应链现状及发展趋势

生鲜电商供应链现状及发展趋势

比例向高管和核心人员发放绩效薪酬,来有效调动核心人员积极性和创造性。

潍柴动力通过混改,来减少大量冗杂人员,释放人力资本活力为企业创造更多的价值。

(三)混改对市场份额的影响。

2005年潍柴动力收购湘火炬借以开拓了汉德汽车、法士特等业务,构建起动力总成系统,使得产生更好的协同效应。

2009年潍柴动力开始放眼海外市场,收购了法国博杜安公司,掌握高速发动机技术后,为后来打破国外企业垄断奠定了基础。

2017年收购P S I公司-全球最大的替代能源发动机公司,从此打开了深入到美国市场。

2019年收购清智科技的控制权和德国A R A D E X公司的股权,取得了智能网联汽车高科技技和新能源动力系统技术。

2020年潍柴动力对雷沃重工进行战略重组,该公司是国内唯一能提供全程农业机械化整体解决方案的自主品牌,助力潍柴实现农业现代化。

潍柴动力通过兼并重组的方式,提升了品牌知名度,扩大其产品的全球市场份额,增加企业的规模效益。

(四)混改对财务状况方面的影响。

潍柴动力选择混改后,公司引进战略投资者,这样能够获得大量的资金,增加了潍柴动力的资产质量,资产总额大幅提升,可以缓解企业资金压力,拓宽融资渠道,为企业发展注入活力。

在依靠国有企业的背景为企业带来资金和政策上的优势的同时,吸收国外企业引进技术的资金的支持,两家龙头企业可以为潍柴动力提供大量的客户群体,这样合理的选择为潍柴动力成功混改奠定了基础。

2004年潍柴动力H股在香港联合交易所上市,首次公开售股所得款项净额为人民币122690万元,企业获得充足的资金,财务状况得到了很大的改善。

2021年2月公司市值为2012.82亿元人民币,多次年上榜上市公司市值500强。

到2022年企业的一年营收达到2000亿元,海外业务占比已超过一半。

六、结论与启示文章归纳潍柴动力选择混合所有制改革的动因,进一步阐述了混改的路径,从多方面分析带来的成果,得到结论潍柴动力在混改的实践中是比较成功的。

2020生鲜电商行业发展及趋势分析

2020生鲜电商行业发展及趋势分析

2020年生鲜电商行业发展及趋势分析2020年目录1.生鲜电商行业发展趋势分析 (4)1.1用户消费习惯逐渐转向线上 (4)1.2仓储管理模式进一步完善 (4)1.3生鲜电商市场迅猛发展 (4)1.4用户体验提升成为趋势 (5)1.5新的价格战将不可避免 (5)2.生鲜电商行业概况及市场分析 (5)2.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5)2.2生鲜电商市场规模分析 (6)2.3生鲜电商市场运营情况分析 (7)3.生鲜电商行业存在的问题分析 (10)3.1盈利能力低,发展瓶颈较大 (10)3.2品类多且杂,损耗率高 (10)3.3行业服务无序化 (11)3.4供应链整合度低 (11)3.5基础工作薄弱 (11)3.6供给不足,产业化程度较低 (11)4.生鲜电商行业政策环境分析 (13)4.1生鲜电商行业政策环境分析 (13)4.2生鲜电商行业经济环境分析 (13)4.3生鲜电商行业社会环境分析 (13)4.4生鲜电商行业技术环境分析 (14)5.生鲜电商行业竞争分析 (15)5.1生鲜电商行业竞争分析 (15)5.1.1对上游议价能力分析 (15)5.1.2对下游议价能力分析 (15)5.1.3潜在进入者分析 (16)5.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (16)6.生鲜电商产业发展前景 (17)6.1需求开拓 (17)6.2延伸产业链 (17)6.3新技术加持 (17)6.4信息化辅助 (18)6.5生鲜电商产业与互联网等产业融合发展机遇 (18)7.生鲜电商产业投资分析 (19)7.1中国生鲜电商技术投资趋势分析 (19)7.2中国生鲜电商行业投资风险 (20)7.3中国生鲜电商行业投资收益 (21)1.生鲜电商行业发展趋势分析1.1用户消费习惯逐渐转向线上生鲜电商市场规模逐年增长,活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。

用户分布从一线城市向外扩展,可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。

随着生鲜电商模式的成熟,生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。

2020年中国零售行业发展概述

2020年中国零售行业发展概述

2020年中国零售行业发展概述2020年的这一场全民抗疫之战,或将成为中国零售业的又一个分水岭,也必将加速中国零售业在供应链上的重新思考。

接下来小编为大家整理了2020年中国零售行业发展相关内容,欢迎大家阅读!2019年中国商品零售行业发展回顾及2020年行业发展布局分析一、商品零售复苏放缓,整体持续承压1、消费复苏放缓,整体持续承压数据显示:2019年至今,零售行业的复苏力度趋弱。

2019年1-10社会消费品零售总额同比增长8.1%,增速较上年同期下降1.0个百分点,限额以上企业商品零售总额同比增长3.9%,增速较上年同期下降2.8个百分点。

2019年1-10月,全国百家重点零售企业零售额同比降低0.3%,增速较上年同期下降1.4个百分点。

分品类看,受今年以来CPI持续上行影响,必选品类表现相对较好,而主要可选品类受国际贸易摩擦及宏观经济不确定性加强带来的消费意愿降低等因素影响,今年以来品类销售额增速表现较为平淡。

2、线上占比持续小幅提升,电商增速呈现下降态势近年来,我国线上零售的销售额持续增长,但增速呈现下降态势。

全国实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重从2015年的10.8%上升到2019年(前10个月)的19.5%,全国网上零售额同比增速从2015年的33.3%下降到2019年(前10个月)的16.4%。

2019年“双十一”全网销售额最终锁定在4101亿元,同比增长30.5%。

天猫销售额占全网销售额的65.5%,京东、拼多多、苏宁易购占比分别为17.2%、6.1%和4.9%。

天猫双11狂欢节当日交易额截止24:00交易额为2684亿元,去年双11交易额为2135亿元,同比增长26%。

据悉,京东11.11好物节期间,累计成交金额2044亿元,同比增长27.9%。

2019年天猫双11销售额超京东640亿元。

3、行业上市公司收入增速微升,净利润增速下滑1-3Q2019零售行业主要的54家上市公司营收增速较上年同期微升,扣非归母净利润增速略有下降。

中国超市行业经营现状及未来发展趋势分析

中国超市行业经营现状及未来发展趋势分析

中国超市行业经营现状及未来发展趋势分析超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店;一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。

一、超市经营现状中国超市百强企业规模分布基本稳定,销售额超过百亿元的企业有19家,销售额低于50亿元的企业有64家。

2020年,中国超市百强销售规模为9680亿元,同比增长4.4%,约占全年社会快消品零售总额的 5.5%;其中,前十位百强企业销售额达到6047.8亿元,占百强总销售的62.5%。

中国超市百强企业总部位于一线城市的有18家,位于省会及计划单列市的30家,位于三四线城市的52家;省内发展的有51家,跨省发展的49家。

2020年,中国超市百强企业门店总数为3.1万个,比上年增加0.5万个,同比增长7.4%。

《2021-2027年中国超市行业市场现状调研及投资机会预测报告》数据显示:其中,大型超市(6000m2及以上)约占总门店数的14.4%,超市(2000-6000m2)约占总门店数的12.3%,社区超市(小于2000m2)约占总门店数的73.3%。

2020年,超市百强平均平效为14617元/㎡,同比下降654元/㎡。

从细分业态来看,大型超市平均平效为13508元/㎡,比上年略有上升;超市平均平效为15248元/㎡;社区超市平均平效为21740元/㎡。

2020年,中国超市百强就业人数约为110余万人,通过减员增效,平均人效达到94万元/人,同比提高1.5万元/人。

按城市等级来看,一、二、三、四线城市人效分别为113.6万元/人、109.6万元/人、85.9万元/人和65.5万元/人。

2020年,中国东部地区超市人效为103.8万元/人,中部地区为87.5万元/人,西部地区为74.9万元/人。

超市百强人均工资比2019年提高了4.8%,应付薪酬占销售的比率为6.5%。

房租占销售比率为2.5%。

2020年,中国超市百强平均库存周转天数为40.2天,其中,大型超市库存周转天数为40.6天;超市库存周转天数为41.6天;社区超市库存周转天数为38.3天。

试论新零售业态对生鲜电商发展的影响

试论新零售业态对生鲜电商发展的影响

试论新零售业态对生鲜电商发展的影响新零售业态成为零售业发展趋势的代名词,并首先在生鲜产品体系中开展实践。

新零售业态下,生鲜电商机遇与挑战并存。

为此本文分析新零售业态给生鲜电商发展带来的影响,研究新零售背景下发展生鲜电商的具体措施,供借鉴参考。

标签:新零售;生鲜电商;冷链物流引言国家规划在2020年,农产品电商交易额达到8000亿元,但就当前的发展形势上看,该目标很难实现,主要原因是传统电商平台无法为生鲜交易提供所需的存储及物流条件,同时生鲜电商对消费者需求的把握度不足,仍存在品牌意识缺失的问题,需要对其影响和发展措施进行总结。

一、新零售业态对生鲜电商发展的影响新零售业态的出现为应对线上零售成本逐渐增加、流量红利瓜分基本完全的局面,它整合大户数、互联网、云计算、智能物流等技术,以增加消费密度、拓宽消费范围为着力点,进行零售模式创新。

由此看来,生鲜成为发展新零售的最佳产业。

近年来,生鲜电商频繁发生洗牌活动,大企业吞并中小企业,规模化程度越来越高,生鲜电商企业的发展模式逐渐成熟,冷链物流技术的普及也在不断优化生鲜电商的发展条件。

新零售与生鲜电商在经营内容上的高重合使其给生鲜电商的发展带来不小冲击,生鲜零售市场竞争进一步加剧。

相较于新零售,生鲜电商受到电商平台的限制,在商品体系丰富度、资金能力、服务水平等方面均存在不同程度的劣势[1]。

因此在生鲜电商之后的发展过程中,新零售业态成为其最主要的竞争对手,发展战略也要根据新零售业态带来的影响进行设计。

二、新零售业态下生鲜电商的发展措施(一)扩大配送范围前文提到,生鲜电商在商品体系、服务水平等方面与新零售业态间存在的一定不足。

新零售业态体系庞大,商品种类更加齐全,能够为消费者提供更多的购物选择,促使购物满意度的提升。

而线上线下结合的方式,可使消费者既享受到线上购物的价格优惠,又能通过线下店面了解生鲜产品信息,促进销售额的提升并提高商品的周转效率。

但同时,新零售业态大规模、大体量的特点也导致其在选址布店时面临更大的阻碍,想要实现大密度布店非常困难,此时生鲜电商的优势即被充分凸显。

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(发展战略)生鲜运营及其发展方向生鲜运营及其发展趋势作为壹种新型业态的超级市场于20世纪90年代初于我国壹些沿海城市兴起,以后迅速扩张。

近年来,生鲜运营逐渐为人所认识,且成为本世纪末超市运营的热点之壹,于新世纪必将会有长足的发展。

壹、生鲜区的运营范围生鲜运营的新观念源于外资零售企业,尽管它们来自世界各地、风格各异,生鲜商品运营却普遍为国内消费者所认同。

近年来国内超市运营生鲜食品渐呈流行之势,但对生鲜区运营的理解不壹,运营的项目和形式也有很大差异。

目前生鲜运营范围较有代表性的是日系的“生鲜三品”,即:青果(蔬菜水果/PRODUCE)、精肉(MEAT)、水产品(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜类的初级产品;再加上较常见的、由西式生鲜制品衍伸而来的面包(BAKERY)和熟食(DELI)制品等现场加工品类,就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。

于实际运作中,也常把其它壹些食品类项目,如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN),散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等和生鲜壹起运营。

它们和生鲜品具有壹些共同的特点,如保存条件基本相同,或同属于散装无条码商品且需要用称重打条码方式售卖,或者保质期比较短等,同时于消费习惯上也有很大的关联性。

严格说来,这些运营项目不属于生鲜范畴,但由于之上特点和归类管理的需要,通常会和生鲜品且类陈列和统壹管理。

之上各项组合于壹起基本上覆盖了目前生鲜区运营的主要中分类,生鲜区运营者可根据超市规模、店面布局等具体情况来选择适合的运营项目和运营重点。

二、生鲜区的运营特点自1996年北京和深圳的壹些超市推出生鲜区运营以后,受到消费者的广泛欢迎,每到高峰时段和节假日,生鲜区的销售场面热烈,从而也备受超市运营者关注。

目前,国内的生鲜区运营呈现以下几个特点:1、国内生鲜运营尚处于导入期生鲜运营理念和方法来自外资企业。

国内的外资企业对生鲜区运营的定位较高,前期投入大,市场反映较好,但于商品结构和管理方法等方面仍要根据中国消费市场情况继续探索和磨合。

跨越中外文化差异,真正实现本土化尚需时日。

多数国内企业于这方面起步较晚,无论是对生鲜运营的理解和把握,或者实际运作能力和管理经验均处于初级阶段,前期投入不足,运营的效果自然存于着差距。

随着经济、社会的发展,人们的消费观念和消费能力有所提高,对消费质量、方便性、即时性的要求和日俱增,而高起点运营的外资企业本土化、国内超市运营水平的提高,于生鲜运营的实际运作中,均仍要有壹个逐步成型化的过程。

2、环境适应性敏感生鲜运营要考虑超市当地的运营环境,如果所于城市具有广阔的农业腹地,城市中集贸市场发达,生鲜运营就要于设计阶段搞好调查分析,于运营规模、商品结构以及运营方式上作适当安排,选好运营角度。

而城市规划、市政管理、居民小区开发等又会为生鲜区运营带来诸多的机会,因此超市运营者必须于充分调查运营环境的基础上,找准切入点。

3、专业性和专业交叉性强生鲜运营涉及超市运营方法、各类食品保鲜和加工技术、食品加工组织管理等许多方面的专业技术,不仅每个方面和分管部门均有较强的专业性,而且总的专业面广,综合性和交叉性也强。

因此,生鲜运营整体专业化水平的高低直接关系到包括商品流转、损耗等于内的超市运营效果,这就对管理和管理者提出了较高的要求。

4、前期规划设计要求高由于完整的生鲜区所需要的前期工程和设备资金投入较大,施工壹旦完成,就很难再做大的调整,所以对前期规划设计的质量和专业化要求必须从严把握,不可马虎。

这对初涉生鲜运营的企业来说尤其应该注意。

5、超市运营的新生点由于生鲜区的运营集客能力强、毛利高,它占超市中的销售份额也于增大。

从目前的实况见,生鲜区运营面积以及销售额比重已逐步从10%左右扩大到接近30%,平均毛利超过20%,正逐渐成为超市运营的热点。

预计随着消费水平的提高,生鲜区于超市运营中的地位仍会进壹步地巩固和发展。

三、生鲜运营未来发展趋势随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快,对饮食类购物的方便性和即时性需要越来越突出,以居民日常生活消费为出发点的生鲜类商品就成为超市面市和发展过程中不可或缺的运营项目,生鲜区也就越来越成为超市中挥之不去的基本组成部分。

基于生鲜区运营情况对整个超市的影响程度,它已成为超市竞争力的壹个象征。

初步探讨未来生鲜运营可能的发展机会和趋势,有四个方面值得关注:1、大型综合超市的生鲜区运营和改造国内目前对组建大型综合超市的热度很高,规模也越搞越大。

当大型综合超市的单店规模达到或超过3,000至5,000㎡时,无论是缘于超市“壹次购足”的业态特点,或者出于吸引客流的目的,仍是由于规模扩大需要增加运营项目,生鲜区运营均成为超市必备的运营项目。

随着连锁超市的发展,对生鲜运营的压力仍会加大,所以大型综合超市的生鲜区配套运营势将成为工作量和业务量最大、最吃重的部分。

当下有近壹半的大型超市由于不了解或者认为投入太大而没有布设生鲜区,或仍停留于原始的副食柜台状态;另壹半了解且接受了比较新型的生鲜运营形式,也想投入做起来,但由于种种原因,特别是受制于技术和管理支持问题而没有能够全面做起来,和预期目标相去甚远;生鲜运营能达到起码水平的屈指可数,这些真正运营得好的往往是于内部管理上颇见功力的企业,深圳的“万佳百货”就是壹例。

能够想见,原有大型综合超市生鲜区增设和改造任务仍很繁重。

从大型综合超市的生鲜区运营和改造的正反俩方面的经验中应当重视以下几点:(1)生鲜区运营投资成功和否不完全取决于投资量,而更应该注意投资的科学性和合理性,注意减少不必要的资金浪费;(2)对生鲜区的整体策划水平、整体运营形象定位要高;(3)生鲜区的管理基础工作要扎实,要于敢于探索的同时不断总结和积累经验;(4)重视生鲜商品的开发能力,这是生鲜区长期运营吸引客流的生命力之所于;(5)生鲜区的外租运营务必要有壹个良好的组织和管理机制。

2、小规模生鲜连锁专卖店的出现和发展小规模生鲜连锁专卖店会于未来几年内成为发展较快的业态形式,其原因于于:(1)相当壹些原有体系下的商业网点长期以来没有找到发展出路,或未能把握住发展机会,如粮食系统所属的粮店、蔬菜副食品XX公司所属的菜店和副食店,其中壹部分从便民连锁店这壹形式中找到了新的出路,但内地多数企业却仍于探索或观望中。

这些老的网点如果于自己的运营范围内找到适当的发展方向,是有条件也有潜力上壹个台阶的;(2)于商业发展较快的地区,由于目前大型超市发展迅速,对部分小规模便民连锁店的冲击形成了巨大的压力,迫使部分便民店(其中包括运营效益不俗的便民店)于向外扩张的同时也于探索新的、改弦更张的出路;(3)由于专业化运营的需要,当配套运营条件和环境逐步形成和完善,就足以形成完整的运营体系和供应链。

特别是于大型综合超市发展较快的城市,出现了不少生鲜产品的供应商,尽管其中的多数仍处于手工作坊的运营状态,随着其发展空间的不断扩大,使得生鲜专卖店也有了自己生存和发展的余地;(4)为适应消费方便性和即时性的需要,小规模生鲜连锁专卖店能够更灵活地开到居民社区中去。

3、生鲜加工配送中心的保障功能未来生鲜区运营的发展,不论其运营形式如何,均有赖于生鲜加工配送中心发挥重要作用。

生鲜加工配送和普通物流既有共性又各具特点。

和常温状态的普通物流不同,生鲜配送作为低温物流,属于物流中的壹种特殊形式。

它无论是保温保鲜运输和配送、成品和半成品加工,仍是产品开发设计均比普通物流具有更大的增殖潜力,从而蕴藏着壹个特殊的赢利空间。

但到目前为止,仍没有引起有关企业的足够注意。

(1)生鲜加工配送中心形式生鲜加工配送中心不同和壹般的生鲜供应商,它具有相对稳定的服务对象,以及订单处理、生鲜产品采购、加工、分捡配送体系。

生鲜加工配送中心现有俩种基本形式:连锁企业内部的加工配送中心和社会化的配送中心。

前者是连锁超市XX公司于已有的连锁店规模基础上,自主建设的为连锁店运营服务的生鲜配送体系,同时兼有部分社会配送功能;后者大多是由某些关联的非商业企业兴办的,如原来的仓储配送企业、食品加工厂和粮食加工企业等,它们拥有壹部分基础设施,但建立产品的配送业务要有壹个市场开拓的过程。

由于它和服务对象之间没有连锁总部和连锁店之间的制约关系,因此运营难度要大壹些。

(2)生鲜配送中心的品种选择入选生鲜配送中心运营的产品壹般是日常消费流量大、需要低温等特殊存储条件或需要初级加工制作的生鲜产品及半成品,包括:面点类:急冻面团、半成品、成品、中式面点(饺子馅和皮);肉类制品:低温肉、包装肉类、半成品调味菜;海鲜类:冰鲜、冻鲜海产;熟食类:凉拌菜、烧卤制品。

4、生鲜产品开发生产厂商1996年深圳、北京等地的超市刚开始运营生鲜产品时,除了到批发市场进货外,几乎没有中间供应商,采购货源的开发非常困难,运营的品种和价格也难以保持稳定。

俩、三年后的今天,生鲜运营已带动了壹批生产商和供应商的形成和发展,到目前为止,这个市场潜力仍然很大。

由于其运营的起点较低,特别适于壹些小本投资者进入,只要能开发出较有特色的产品,或者较为熟悉农贸批发市场的运作,有简单的配送能力即能应付,因此于这个层面上的分散运营将会日趋活跃。

当前存于的主要问题是:相当壹部分业者运营的规模小、基础薄弱,因而影响到运营的稳定性、履约能力以至产品质量,这是生鲜采购方感到头疼的问题之壹;其次是品种开发的后续能力不足,不利于长期运营和扩大规模。

同时,大企业或大投资仍比较少,市场供应的中坚力量不足,也需要加以引导。

能够预计,未来的生鲜运营将会随社会经济的发展而呈现出多元化态势,生鲜区的定位和运营水平的提高将成为我国超市业态日趋成熟的标志之壹。

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