养牛的基础知识

死亡 出现中毒症状
营养过剩
无明显症状但生 产性能下降 生产性能最大：遗传潜能 完全发挥 无明显症状但生 产性能下降 出现缺乏症 生产性能严重下 降出现临床疾病 死亡
营养平衡
营养缺乏
中性洗涤纤维 NFC
维生素和矿物质 Minerals & Vitamins
牛精饲料的分类
• 全价料—根据牛群不同生理阶段营养需要 和营养标准生产的配合饲料； • 浓缩料—在全价料中除去能量饲料（主要 是玉米和麸皮）的其他配合饲料； • 预混料—主要是含有维生素、矿物质、微 量元素等物质； • 添加剂—种类很多如：氨基酸、维生素、 矿物质、微量元素等
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3、畜群的易感性：畜群的易感性是指畜群作 为一个整体对某种传染病病原体容易感受的程度。 它取决于构成该畜群的每个动物的易感状态，取 决于易感者在该畜群所占的比例。畜群中易感者 比重大，则畜群的易感性高，反之则低。畜群中 免疫者的存在，畜群对于传染病病原体的侵入和 传播的抵抗力，称为群体免疫。畜群中的免疫比 例多大才能控制传染病的发生呢?应随传染病的传 染性、传染期限、畜群的密度以及相互接触的程 度而变化。 • 某种动物对某种传染病的易感性，按理说应是 一致的，如各种猪对猪瘟都是易感的，但实际上 在流行猪瘟时，并不是全部猪都会感染发病，这 种差异决定于猪只的自然感染后或预防接种后获 得免疫及非特异性免疫。机体的免疫力提高即降 低了畜群的易感性。
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(3)垂直传播：即母体的病原体不经 过任何媒介物直接传给子代的一种传 播方式，如鸡白血病、禽腺病毒病、 鸡白痢、鸡霉形体病等，都可经卵巢 传播。猪瘟病毒、蓝舌病病毒、布氏 杆菌等都可经胎盘传播，牛白血病病 毒可经乳汁传播。
• (4)水平传播：水平传播是指病原体在动物与动物之 间的传播。上面所讲的经空气、饲料、饮水、土壤 等的传播即是水平播。 • 传染病的传播途径是多种多样的，各种传染病有 各自的主要传播途径，有时一种传染病就有多种传 播途径，如炭疽可借助饲料、饮水、空气、土壤及 昆虫等多种媒介，经消化道、呼吸道或创伤等多种 途径传播；有时即使同一种传染病在不同条件下， 可有不同传播途径，如狂犬病在绝大多数情况下都 是通过咬伤而传播，但在 某些地区偶有通过蝙蝠 的啃咬或狂犬病病毒气雾由呼吸道传播。因此在进 行流行病学调查或处理疫情时，要根据具体情况分 析，查明传播因子和传播途径等，这样才能有的放 矢地制定措施，有效地控制该病的发生和流行。
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③经土壤传播：土壤通常由于被传染源的排泄物、 分泌物、尸体处理不当等原因而污染，成为传播传 染病的媒介物。主要见于那些对外界环境因素抵抗 力较强．能在土壤中长期存活的病原体所引起的疾 病，如炭疽，破伤风等。 • ④经活的媒介动物传播：重要的是蚊、虻、蝇、 蜱、螨等节肢动物，传播主要是机械性的。如马传 染性脑脊髓炎和马传染性贫血就可由蚊和虻传播。 • 非易感性动物在某些传染病的传播上，也是常见 的重要传播媒介，例如，肉食兽传播炭疽，鼠类传 播沙门氏菌病、布氏杆菌病、伪狂犬病、钩端螺旋 体病，野鸭传播鸭瘟等。人畜共患传染病(布氏杆菌 病、结核病等)与病畜密切接触的人也可能成为传染 源，饲养人员、兽医等，如果不做好消毒工作，也 可机械地散播病原体，必须引起充分注意。
主要讨论四个方面的问题
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1、办事在人，成事在天
• 我们在座的大体上分三部分 • 一是老板：目的有三 一是造福乡里 ；二是 成就一项事业，承担一份社会责任，探索 养牛的经验； 三是积累社会财富。 • 二是管理者：一是发挥某一方面的特长， 二是获得合理的劳动报酬。 • 三是一线工作人员：有点事干，有一份报 酬。
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影响畜群易感性的因素：新生幼畜的增 加，可控畜群的易感性增高，通常新生幼 畜均未经过人工免疫，对许多传染病都是 易感的。 ． • 老龄动物的数量，可相对地影响到畜群 的易感程度。通常老龄动物往往接触或感 染过多种传染病，或经过定期预防接种， 故有一定的免疫力。老龄动物的减少，也 就是免疫动物的减少，相对地畜群的易感 性则增加。
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易感动物的移入，在某些具有地区性流 行的传染病中，如乙型脑炎疫区，当地的 动物，由于患病或隐性感染而获得对乙型 脑炎的免疫力，若从非流行地区引进动物 常因它们缺乏相应的免疫力，而使该地区 畜群的易感性升高。 • 免疫畜群免疫力的自然消退，预防接种 后未按免疫程序定时加强免疫以及多数传 染病的病后免疫力，随时间的延长而逐渐 降低，又成为易感动物，使畜群的易感性 增高。
“上医治未病，中医治欲病，下医治已 病”
控制疫病的三个重要环节
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(一)传染病流行过程的三个基本环节 1、传染源：系指体内有病原体生长、繁殖并能 排出病原体的动物和人。传染源包括传染病病畜、 病原携带者和受感染的动物。 • 病畜：多数传染病在发病期，特别是在急性过 程或病程加剧阶段的病畜，能排出大量毒力强大的 病原体，所以传染性强，是主要的传染源。如急性 牛炭疽病临死前排出的带血粪尿里含有大量的炭疽 杆菌，是危害性很大的传染来源。但临诊症状不典 型的病畜，如慢性马传染性贫血、牛结核病等虽然 排出病原体的数量较少，但不易被人发现，不能及 时确诊和隔离，也是危险的传染源。
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(3)健康病原携带者：指过去没有患过某种传染病，但 却能排出该种病原体的动物或人。一般认为这是隐性感 染的结果，这种携带者只能通过实验方法才能证实。健 康携带者由于带菌时间短暂，排菌数量少，作为传染源 的意义不大。但有些病原茵，如巴氏杆菌、猪丹毒杆菌 的健康带菌现象比较普遍，当机体因某种因素而 抵抗 力降低，既能引起病的暴发，成为引起扩大传染的传染 源。 • 病原携带者常呈间歇性排出病原体，因此只凭一二次 病原学检查为阴性结果，而断定携带状态已经停止，这 是不合适的。消灭病原携带者和防止引入病原携带者是 动物传染病防治工作中艰巨的重要任务之一。
皮之不存，焉之毛附？
• 干什么事情都要有责任心，事业心，同时 有成就感。公司、牛场不存在，你还干什 么？公司牛场不赚钱，你能得到什么？
影响养牛效益的主要因素
严格的防病 16%
优良的品种 18%
科学的管理 30% 舒适的环境 16%
优质的饲料 20%
2、牛场防疫工作的重要性
• 防疫如防火，宁可千日无疫，不可一日不防。 • 办好一个牛场效益在管理，成败在防疫。 • 我们牛场目前无出现过重大疫情得益于：有一个 好的环境，有一批尽职尽责的饲养管理人员，有 一群好牛。今天没问题不能保证永远没问题，但 是我们可以通过努力工作，当人家出问题时你没 有问题，可以使问题来得晚些，造成的损失小些。
4、种公、母牛的饲养管理常识
种公牛的饲养管理
（一）种公牛的饲养
全价营养，多样配合，适口性强， 容易消化，精、粗、青饲料要搭配得当。 生产中可参考以下推荐喂量：青、粗饲料按每 100kg 体 重给予干草 1-1.5kg ，精饲料 0.4-0.6kg ，青贮 0.60.8kg，胡萝卜0.8-1.0kg，青、粗饲料的全天喂量控制 在10-12kg，精饲料以5-6kg为宜。夏季饲喂青割草，每 100kg体重可喂给2-3kg。配种旺季，每头种公牛每日可 补喂鸡蛋0.4-0.5kg，或牛奶2-3kg，或鱼粉100-150g， 钙 补 充 剂 每 日 给 予 1 0 0 - 1 5 0 g ， 食盐70-80g。
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病原发生变异后或出现新的亚型，使原 来的免疫力失去保护作用，这就增加了畜 群的易感性。 • 提高畜群的免疫程度对于流行过程有重 要作用，免疫水平的提高，一方面由于有 免疫力的动物不致再感染发病，减少动物 的发病数；另一方面由于免疫动物分布于 传染源的周围，这对易感动物起到了屏障 和保护作用，可降低流行速度和程度，因 此，加强畜群的饲养管理和群体的免疫水 平，是十分重要的。
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间接接触一般通过以下几种途径实现： · ①经空气传播：主要是以呼吸道为侵入途径的传 染病。当病畜咳嗽、喷嚏及鸣叫时，病原体可随飞 沫散布于空气中而引起传染，称飞沫传染，如猪喘 气病、流感等；另一种是病原体随分泌物和排泄物 落于地面，干燥后再随尘埃飞扬、而引起传染，如 结核、羊痘等。 • ②经污染的物体、饲料和饮水传播：主要是以 消化道为侵入途径的传染病。病原体从传染源排出 后，污染了饲料、牧草、饮水，被健畜采食后而造 成感染。此外．水中含有病原体(如钩端螺旋体等)， 也可经皮肤粘膜侵入健康畜体内引起传染。
• 魏文王问名医扁鹊(春秋战国)说：“你们家兄弟三人， 都精于医术，到底哪一位最好呢？” • 扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。” • 文王再问：“那么为什么你最出名呢？” • 扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于 一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法 传出去；中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以 为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。 而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉 上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我 的医术高明，名气因此响遍全国。” • 两千多年前，《黄帝内经》中提出“上医治未病，中 医治欲病，下医治已病”. 我再加上庸医治不治之症。
牛场防疫新观念
• 治病兽医(临床兽医)——20世纪70年代以前，“以病养 医”。 • 防病兽医(预防兽医)——21世纪以前，“预防为主”，打 预防针。 • 生产兽医(保健兽医)——21世纪后，要求兽医不仅仅限于 治病和打预防针，而要介入生产管理，要了解全局，从整 体上、系统上解决问题，不能就病论病，就防论防，而要 采取综合的措施来控制或净化疫病。 • 福利兽医(护理兽医)——21世纪今天，要求兽医不仅参与 生产管理，还要给动物福利，从根本上解决问题。 • 今天的兽医技术人员该是牛的护理医生，是牛的营养师， 是牛的安全监护者；要求走健康养殖、福利养殖之路。为 牛营造舒适、自由的生活空间，让其健康、快乐、顺利地 生长。 • 因此兽医要实现由临床兽医向预防兽医、生产兽医和福利 兽医观念的转变 。