家乡的凉皮

家乡的凉皮

我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不

大对它们感兴趣。唯独凉皮，我爱它就像爱家乡

一样。

我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全

国到处都是，可我认为，家乡的秦镇米皮与秘制

凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷里，有着各式各样口

味的凉皮。下面我来当导游，来给你们讲讲西安

的秦镇米皮和秘制凉皮吧！

秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一

定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，

酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口

终身难忘！

凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见

到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰、一个

肉夹馍。所以这三种食品也叫西安套餐。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可言。

其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮！

我爱家乡，最爱家乡的凉皮。