西兰花油什么营养呢
化疗后白细胞低吃什么
西兰花的营养价值和食疗功效西兰花(绿菜花)营养丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。
但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。
最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。
西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。
西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。
西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。
另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。
高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。
菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。
菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。
研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。
西兰花中此中物质含量更高。
科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。
另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。
所以就营养来说，还是西兰花更好一些。
美国研究发现：西兰花富含天然抗乳腺癌物质。
吃法上，西兰花色泽碧绿，尤其焯后颜色更鲜艳，特别适合凉拌和清炒。
白菜花则更适合炒食，还可制泡菜。
但相较于白菜花，西兰花不耐贮藏，容易变黄和花蕾开放，不仅营养损失，也丧失了食用品质。
因此，西兰花最好在购买后两三天内食用，而白菜花则存放时间可长一些。
就抗癌食品角度而言，还是西兰花略胜一筹。
在我们临床用于食疗食谱中，西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。
目前，西兰花、花菜等甘蓝族蔬菜，已被各国科学家、营养学家列入人类的饮食抗癌食谱中。
美国防癌协会要求美国人们在日常膳食中，必须增加十字花科的菜谱。
化疗后白细胞低吃什么白细胞低是化疗产生的副作用，导致骨髓抑制。
升白针上升白细胞只是表层现象，不一定管用。
建议选择一些中药制剂来提升白细胞，其特点是效果持久、稳定，如稀牌胶囊。
西兰花有什么功效 西兰花这样吃竟然能防8种癌症,原来以前的吃法都错了!
西兰花有什么功效西兰花这样吃竟然能防8种癌症，原来以前的吃法都错了！提到防癌抗癌蔬菜，懂养生的人都知道，西兰花是公认的“抗癌第一菜”，它不仅含有抗癌物质，且抗癌的物质含量是蔬菜中的佼佼者。
但是如果你的吃法不正确那吃西兰花就真的只是为了饱腹，营养物质会大打折扣。
一、西兰花有什么功效防肠癌西兰花中有多种强效抗氧化物质，能帮助我们加快自身的排毒过程。
除此之外，它还含有能排除毒素及致癌物质的天然化学物质。
研究表明，每周吃3次西兰花能将患直肠癌、结肠癌的风险降低。
防口腔癌根据《国际口腔医学杂志》调查显示，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
西兰花中胡萝卜素的含量非常丰富，每100克中高达7210微克，是胡萝卜的2倍，可以有效预防口腔癌、喉癌等。
防乳腺癌据美国营养学家的研究，发现西兰花中含有一种氮化合物──吲哚，此化合物能够降低人体内雌激素水平，还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
防膀胱癌哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比不吃西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说，西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
防前列腺癌英国食物研究所曾做过一项实验，他们将实验分为两组，每星期分别给这两组人食用4份西兰花和豌豆。
结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以减少男性受前列腺癌袭击的几率。
防肝癌西兰花能够活化肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒功能。
防胃癌患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中维生素C浓度低于正常人。
而西兰花不但能补充一定量的硒和维生素C，同时能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制肿瘤生长。
防食管癌西兰花中含有丰富的植物营养素，可有效预防食管癌。
坚持长期吃西兰花，不仅能够预防食管癌，还能改善身体机能，均衡营养，优化健康。
西兰花的营养价值是什么
西兰花的营养价值是什么
十字花科的蔬菜有一个特点，那就是具有很好的抗氧化的作用，在防癌抗癌方面都有很好的效果，西兰花就属于十字花科的蔬菜，不但看着颜色鲜艳，口感也是肉质脆嫩，非常受到人们的喜欢，西兰花的营养价值非常的高，下面我们就来了解一下这方面的内容。
首先，西兰花具有防癌抗癌的作用，西兰花里面富含维生素c，对于阻止亚硝酸盐的致癌反应能够发挥很好的效果，我们知道平时我们生活当中吃的盐分如果食用不当，在身体当中就能转化为亚硝酸盐，这时候适当的吃一些西兰花，就有阻断亚硝酸盐致癌的反应。
其次西兰花里面的铁质、钙质元素非常的丰富，有强健身体的作用，适当的吃一些能够预防骨质疏松，而含有的丰富铁质元素，能够取得很好的补气血的效果，另外西兰花里面还有维生素a，有很好的抗坏血酸，增强肝脏解毒能力的效果！
西兰花花里面有丰富的泛酸，另外还有类黄酮的物质，这类物质能够降低人体的血压，清除过度的血脂，对于降低胆固醇和
甘油三酯也能发挥很好的功效，所以对于高血压或者是高血脂人群来说，适当的吃一些对身体有很好的调理的效果。
西兰花的脂肪含量非常的低，经常作为减肥人士常吃的一种食物，具有很好的减肥的作用，里面富含膳食纤维，有促进排毒养颜的功效，能够调理肠胃，另外里面还有丰富的蛋白质，对于促进脑细胞的发育以及提高记忆力水平，都有一定的效果。
西兰花作文一年级
西兰花作文一年级
篇1
在众多的蔬菜中，我最喜欢吃的要数西兰花了。
西兰花，绿油油的，就像一棵小树，上面开满了密密麻麻的小绿花。
西兰花的茎也是绿绿的，吃起来脆脆的。
我每次把绿油油的西兰花摆放在米饭上，就像银白的大地上长出了一棵绿绿的树！
西兰花的做法可多了：西兰花不仅可以清炒，清蒸，还可以做汤，如西兰花炒牛肉，西兰花炒虾仁，蒜蓉西兰花，上汤皮蛋西兰花，这些用西兰花做成的不同风格的菜，样样既好看又美味诱人。
西兰花不仅好看好吃，还含有丰富的营养。
西兰花最显著的就是具有防癌和抗癌的功效。
菜花含有的维生素C相当多，比大白菜，番茄，芹菜都高多了，所以，常吃西兰花不仅有利于人的身体健康！
大家一定要记得多吃西兰花哦！
篇2
今天，我在餐桌上找到了一个绿绿的东西，是什么呢，原来是一种蔬菜—-西兰花。
它可是位美丽又可爱的小仙子，又大又圆。
绿油油的头上的小娃儿又多又密，紧紧地挤在一起，像被涂了双面胶。
它即像一把雨伞也像一朵小花，更像高大的参天大树，美不胜收。
它带着淡淡的清香，我深深地陶醉在其中。
我想亲手做一盘西兰花菜。
西兰花有很多做法，有蒜蓉西兰花，清炒西兰花，白灼西兰
花，西兰花炒虾仁。
在妈妈的指导下，我准备做白灼西兰花先把西兰花放入盐水里泡半小时，这样可以去除残留农药，接着把浸泡好的西兰花洗干净切成块，然后放入烧开的水里煮熟捞出来装载盘子里，倒入调好的调料、最后锅中烧热一勺油，浇在西兰花上，这样白灼西兰花做好了。
看这一盘青翠欲滴的西兰花，我上前咬了一口，酥脆香甜，美味无比。
西兰花油什么营养呢
西兰花油什么营养呢西兰花俗称菜花，已经成为我们很多家庭一日三餐的必备食物，而且价格不是特别高，又富含了很多维生素，对于我们身体特别有营养的东西，成为我们很多人特别喜欢的一种菜，而且西兰花儿的做法有很多，不同的做法，做出来的西兰花的味道也是不同的，那么经常的吃西兰花有什么样的好处呢？西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种.其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品.白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花.其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一.营养价值最高的蔬菜：西兰花在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多.很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜.而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因.西兰花油的营养，不单单有以上所介绍的，还有很多的营养没有被我们发现，多吃一些西兰花，对于我们自身是什么伤害的，吃什么蔬菜不是吃呢，为什么不吃一些对自己健康有利的东西呢，赶快去多购买一些西兰花，作为我们的饮食吧。
西兰花烧汤要怎么做？【食物营养功效大全】
西兰花烧汤要怎么做？
文章导读
\n 西兰花在我国的南方和北方都有种植，是众多人喜爱的绿色植物之一。
西兰花的作用和功效可大着呢，它有着增强机体的免疫力，可以增加我们身体各各器官的能力。
在减肥中的美女是不二之选，热量低水含量高，可以填饱肚子还不会发胖。
现在和小编一起看看如何做一道简单营养的汤吧。
\n
1.将西兰花先入水焯至6成熟。
2.烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味。
3.3分钟后，将胡萝卜片放入。
4.3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐。
5.少许再煮3分钟，即可出锅。
菜品特色：1、欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些，味道会很不错。
同时如果家里还有食材的话，也可放些口蘑片，营养也会更好，颜色也养眼不是?
1、所谓上汤么，就是需要一些高汤，也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。
一旦有这些上汤菜系就会很容易滴完成了。
不过我这次只是用了久炖的老母鸡汤。
汤呢不仅美味而且更加利于我们人体营养和吸收，汤在每个国家都是不可缺少的一道菜。
汤在饭前或是饭后都是非常恰当的，这道西兰花烧汤不仅有着装饰作用，而且非常美味，还有防癌抗癌的作用呢。
快快动起你们的手吧。
\n。
紫色西兰花营养的有哪些 紫色西兰花的神奇功效.doc
紫色西兰花营养的有哪些紫色西兰花的神奇功效紫色西兰花是西兰花菜种的新品种，原产于欧洲地中海沿岸一带，属于花椰菜的一种变种，又叫紫色花椰菜。
那么紫色西兰花营养的有哪些，又有怎样的神奇功效呢？紫色西兰花花球为紫色，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。
这种紫色西兰花是一种正常可食用蔬菜，而且营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
紫色西兰花里还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
紫色西兰花里还含有一种特殊物质，叫花青素，医学上认为，花青素具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的作用。
不过西兰花毕竟是食物，与其它抗癌食物一样，虽然有防癌抗癌功效，但不应过度迷信，作为健康膳食的一部分，每天吃一点是不错的选择，但完全指望食物来抗癌并不可取，毕竟其食用量和食用频率与其抗癌防癌功效有一定关系。
英国食品研究所认为，每周吃2～3次西兰花能够帮助人较好地保持健康，每次建议摄入约300克西兰花；若选择每天都吃，每日摄入量为70～80克。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。
补充的最佳途径就是多吃西兰花。
而且西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
紫色西兰花喜欢在冷凉干燥的环境中生长，宜选择比较肥沃，排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦为好。
随着人们生活水平普遍提高，大家的健康意识越来越强，西兰花以其独特的营养价值和抗癌功效被越来越多的消费者所青睐，市场潜力不断释放。
紫色西兰花喜好生长在冷凉干燥的生长环境。
它也是一种正常可食用的蔬菜，因其紫色，富含花青素，因此营养价值更高一筹。
西兰花煮久了还有营养吗 西兰花水煮要多久才熟
西兰花煮久了还有营养吗西兰花水煮要多久才熟西兰花是低热量又有营养的食物，一般最常见的食用方法就是水煮，但具体煮多久就能熟了呢？要是不小心煮久了会不会就没有营养了呢？一、西兰花煮久了还有营养吗还有一定的营养存在。
西兰花中含有胡萝卜素、维生素A、磷、钙、维生素C、叶酸、钾、蛋白质等营养成分，如放在水中煮久了，其中的维生素C遇到高温后确实是会大量流失，但像胡萝卜素、蛋白质、钙等营养成分较耐高温，基本大部分都还存在，因此煮久了的西兰花，除了变黄以外，并不是没有任何营养的，食用仍然还有较高的营养价值，千万不要扔掉浪费了。
二、西兰花煮久了会有毒吗无毒。
西兰花味甘、性平，归脾、肾、胃经，食用是无毒的，而且还具有美容养颜、补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、提高免疫力等功效，虽然煮久了之后，其中的维生素会有部分流失，颜色也会变黄，口感也不那么脆爽，但并不会随着久煮而产生有毒物质，故煮久了的西兰花食用是无毒的。
三、西兰花水煮要多久才熟水开后继续煮大约1—2分就能熟。
西兰花就是植物的花球部分，经高温加热后十分容易熟，而且这种食材生吃都是可以的，水煮只是为了去除其中的酸涩味，让其变得更加甘甜脆爽，加上西兰花煮久了口感反而会有些软烂，变得不大好吃，因此一般水煮西兰花都是煮到八九分熟最好，看到西兰花完全变得青翠后就能捞出食用了，这个过程大约是等到锅内水开后继续煮1—2分钟即可。
四、水煮西兰花的正确做法材料：西兰花半棵、大蒜一瓣、小米椒一个。
做法1.西兰花用手摘小朵，加适量盐泡水洗干净。
2.水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油是为了让煮出来的西兰花看起来更加脆绿。
3.然后调制蘸料，在一个小碗里加入海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好可直接蘸食。
西兰花煮太久有毒吗 西兰花什么人不宜吃
西兰花煮太久有毒吗西兰花什么人不宜吃
西兰花是营养较高的绿色蔬菜，很多人都爱吃，但西兰花据说不能煮太久了，否则会产生有毒成分，这是真的吗？这说法有依据吗？
一、西兰花煮太久有毒吗
没有毒。
西兰花味甘，性平，无毒，含有的主要成分为胡萝卜素、维生素A、叶酸、钙、维生素C等，这些物质在高温久煮的环境下并不会生成什么有毒物质，食用不会出现食物中毒，不过久煮后的西兰花会出现大部分的维生素流失现象，建议煮西兰花还是把握好时间为宜。
二、西兰花生吃会不会中毒
不会中毒。
大部分的蔬菜只要是无毒的，通常洗干净了吃，即使是生吃也是可以的，但像西兰花这种蔬菜本身带有较浓的青草味道，加上还含有较多的鞣酸和草酸成分，直接生吃口感十分奇怪，大部分人都无法下咽，如果想生吃西兰花保留最大营养成分的，建议搭配一些甘甜的火龙果、西瓜、蜂蜜、哈密瓜等榨汁食用会更好吃。
三、西兰花生吃还是熟吃好
从健康角度出发，熟吃西兰花比生吃更好。
首先买到的西兰花是密密麻麻的花簇状，其内部可能含有较多的细菌、小虫子等，通过高温煮熟后，可起到杀菌杀虫的目的；其次生吃西兰花对肠胃刺激较大，部分脾胃虚寒的人吃了容易出现腹泻、腹
痛等不适症状；再者熟吃和生吃相比在营养上相差不大，没必要为了那少量的营养而采取有健康风险的生吃吃法，还是煮熟吃为宜。
四、西兰花煮多久能熟
水开后2—3分钟就能熟。
西兰花是特别容易熟的蔬菜，一般先烧开水，等水开后倒入洗干净的西兰花，大概焯水2—3分钟左右，发现西兰花都均匀变翠绿色了，就能捞出来吃了，否则煮久了就想上文说的，营养流失较多，口感也变得软烂难吃，如果还要进行下一步的烹饪，就更难吃了，所以想要煮出来的西兰花好吃，把握水煮的时间也非常关键。
波菜含有什么微量元素
波菜含有什么微量元素关于《波菜含有什么微量元素》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西兰花这类蔬菜水果没经十分美味，并且也有许多的营养元素及其营养元素，常常吃菠菜能够让肠胃更为的顺畅，合理的防止了痔疮病症，另外还可以医治和减轻贫血病症，少年儿童对其服用，看能够提升本身的免疫能力，进而来增强抵抗力，降低病症的发病率，那麼波菜带有哪些营养元素呢?第一，波菜带有哪些营养元素呢?西兰花归属于瓜果蔬菜，很有丰富多彩的营养元素与各种各样对身体有利的维他命，在其中西兰花带有的含铁能够治疗贫血，带有的维他命能够医治坏血病等病症。
而且，西兰花还带有很多的膳食纤维素，能推动身体肠道蠕动，降低肠道癌的产生，常常服用西兰花还能够防止便秘等病症。
第二，秀外慧中的维生素D。
能维护保养骨骼、牙的一切正常生长发育，对双眼有营养成分功效。
功效：提高机体的抵抗能力,推动牙和皮肤身心健康，维持黏膜潮湿和详细，保持人体平静，协助调整甲状腺素。
第三，容光焕发的维生素B族：能推动糖、人体脂肪等转换不动能。
维生素b21(硫胺)功效：促消化和人体体细胞的新陈代谢作用。
推动糖的新陈代谢并可润肠，保持中枢神经系统平静。
青春常驻的维生素E：作用是以内学起，立即协助皮肤抵抗氧自由基、紫外光和空气污染物的损害，避免肌肤老化，令皮肤滋养有延展性。
澳大利亚的一项科学研究显示信息：服食维生素E 的女士，其乳房组织越来越更为丰富多彩，且颇具延展性。
功效：提高生殖作用，推动宝宝发育，维持血液顺畅，推动组织氧合作用。
波菜带有哪些营养元素呢?维生素b22(维生素b2)。
功效：推动生长发育、推动分泌乳汁、有利肝功能检查、消痒、抗焦虑。
维生素b212。
功效：在核苷酸的产生中起关键功效，协助肝脏能推动造血功能功效。
美白皮肤抗老的维他命C(抗坏血酸)：有避免黑色斑、雀斑，避免皱褶产生的作用。
功效：提升机体抗感染工作能力，是纯天然的抗菌药，协助铁制消化吸收与血液的再造、凝结相关，给与机体体细胞魅力。
西兰花煮黄了还有营养 西兰花变黄了还能吃吗
西兰花煮黄了还有营养西兰花变黄了还能吃吗买了一颗西兰花，想水煮来吃，但煮的时间有点久，不知道这西兰花煮久变黄了还有没有营养呢？西兰花变黄了还能不能继续吃呢？一、西兰花煮黄了还有营养是的。
西兰花本身新鲜售卖时的颜色为绿色，如煮久之后变成黄色，是因为久煮导致其中的叶绿素减少引起的，而流失的营养以维生素、叶绿素等营养成分为主，含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、叶酸、钙、膳食纤维等营养基本没什么流失，食用依旧对人体很有好处，可提高抵抗力、美容养颜、开胃助消化等。
二、如何避免西兰花煮黄1、减少烹饪时间西兰花是比较容易熟的蔬菜，一般煮来吃的话，在水开后继续煮两三分钟看到西兰花变成鲜亮的翠绿色即可快速捞出，不要超过5分钟，否则西兰花会越煮越黄，营养和口感都会大打折扣。
2、放少量油、盐一起煮另外想要煮出来的西兰花颜色翠绿，可在煮的过程中加入少量的食用油以及食用盐，起到固色提亮的作用，同时还方便西兰花入味。
三、西兰花不焯水能吃吗能吃，但没有焯水后好吃。
西兰花之所以要焯水后再吃，是因为西兰花中含有较多的草酸成分，这种物质让西兰花带有一定的苦涩味道，而经过焯水后，不仅西兰花颜色更为鲜艳翠绿，还能杀死花球中的细菌或虫子，同时去除其中部分的草酸成分，让西兰花吃起来更加脆甜美味，因此大多数会做西兰花的人，都是先焯水后再炒或凉拌食用西兰花的。
四、西兰花变黄了还能吃吗久放变黄不建议吃。
西兰花久煮变黄除了口感不好以外，吃是无毒的，可放心食用，但久放的变黄的西兰花，一方面是品质不大新鲜，可能滋生了细菌等微生物，不慎食用易刺激肠胃，导致身体不适；另一方面西兰花放久了，其中的营养流失较多，花球食用部分也会变得干硬无水分，不仅食用无价值，还不好吃，因此久放变黄的西兰花还是扔掉为好。
西兰花种植时间什么时候
西兰花种植时间什么时候西兰花的种植时间通常是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌，下面给大家分享的是西兰花的种植时间。
西兰花的种植时间西兰花的种植时间通常是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌，春天开始开花至四五月份种子成熟，夏秋育苗在8-10月内高温季节育苗，这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗，其苗龄一般为35-40天，可采用播种或直接穴种，苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天，冬性稍强，幼苗茎粗10毫米可接受低温影响，完成春化过程。
西兰花的种植环境1、光照：西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。
2、温度：西兰花在5-20℃范围内，温度越高，生长发育越快，最适发芽温度为20-25℃，幼苗期的生长适温为15-20℃，具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20-22℃，花球发育适温为15-18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。
3、水份：西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量，苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害，花球形成期土壤湿度田间持水量70-80%左右才能满足生长需要。
4、土壤：西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心，适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植，土壤PH范围5.5-8，但以6为最好。
西兰花的育苗技术1、品种选择：西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种，如日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种，但必须符合国家二级种子标准方可使用。
西兰花是凉性还是热性？
西兰花是凉性还是热性？关于《西兰花是凉性还是热性？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西蓝花是一种一般的蔬菜水果，强烈推荐大伙儿平常要多吃，身体血脂偏高的人吃西蓝花能够降低血脂，针对要想减肥瘦身的人而言，西蓝花也是很好的减肥食物，此外，吃西蓝花对人的心脏有很好的维护功效，特别是在西蓝花还具备防癌抗癌等作用，那麼这类蔬菜水果是性热還是性凉的呢？西蓝花是性凉還是性热？寒性食物。
性凉、味甘；可补肾固精、益脑健骨、健脾和胃；主冶病久气血虚、身体痿软、耳鸣记忆减退、脾胃虚寒、小孩语言发育迟缓等症状。
西蓝花是酸碱性還是偏碱西蓝花带有钙铁钾等铁矿石原素，因此是碱性食品。
什么叫碱性食品碱性食品就是指根据身体消化后新陈代谢转化成的物质为碱性物质的食材，一般是由食材中常含矿物的类型和成分来决策食材的酸碱度，并并不是依据食材口感觉得的。
碱性食品中含有多种多样的营养元素，一般带有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种营养元素。
由于食材中带有这种金属材料正离子，在食材进到身体后，历经吸收代谢，最后转化成的物质使血液呈偏碱，因而是碱性食品。
一般碱性食品包含蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品食材等。
从营养成分的角度观察，酸性水果和碱性食品的有效配搭是身心健康的确保。
西蓝花的服用建议绿花椰菜是包括了多元化营养元素的非常蔬菜水果，被列入十字花科之首。
绿花椰菜的维他命C成分是青柠檬的2倍！要是一杯切完煮开的青花菜，就能考虑每名成年人每天需要的维他命C。
而丰富多彩的优质蛋白质与化学纤维更能避免骨质疏松、抵抗便秘、痔疮与糖尿病。
之中的萝卜硫素，还能防止肿瘤细胞生长发育，对直肠癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、膀胱癌等，都是有防止作用。
此外，绿花椰菜的铁制成分是蔬菜水果之冠，也含有维生素A，能提升粘膜的抵抗能力，避免发烧感冒与体细胞感染。
《医生不开药》创作者李德初医生也表明，绿花椰菜中的多种多样抗氧自由基物质，如β牙周炎胡罗卜素、维C、卢丁，对糖尿病的甘精胰岛素体细胞有协助；硫磺胺酸能抑制胃幽门杆菌，减少胃癌风险性。
西兰花和什么菜搭配？
西兰花和什么菜搭配？西兰花是生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜有很多名称，比如又称为绿花菜，或者称为青花菜等等，这种蔬菜的营养价值非常高，比如维生素c的含量就非常高，另外含有蛋白质、那水化合物以及膳食纤维等等，经常吃西兰花对人体健康是很有好处的，那么西兰花可以搭配什么菜来吃呢？西兰花和什么菜搭配？西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，国有少量栽培，主要供西餐使用。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
方法11.西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。
2.西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。
3.把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。
4.五花肉一小碟。
5.锅里倒油，等油温八成热的时候倒入五花肉翻炒。
6.等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。
7.放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。
8.淋入水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了。
方法21.西兰花，摘好，用洗米水泡加盐水一下，因为西兰花很容易藏虫虫在里面的，清洗很重要。
洗多几遍就放心了。
锅下两碗水左右，烧滚，放盐，油。
西兰花反复绰熟。
2.瘦肉切片，用盐油，酱油，生粉，蒜头腌制一下。
锅下油，小火快炒肉片，攒点水煮熟3.倒入绰好的西兰花，翻炒几下，即可方法31，西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2，锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
方法41.西兰花用手掰成小朵清洗干净，五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜切末备用2.起锅放水烧开，水开加点盐，放入西兰花焯一下捞出沥干备用3.起锅放油烧热，放入五花肉翻炒4.等肉片微微卷起放入红辣椒和蒜末炒香5.放入西兰花6.翻炒片刻7.加盐，味精调味8.出锅装盘即可小贴士1.西兰花掰成小块后，最好用盐水浸泡一会儿，这样可以袪除残留的农药，吃起来才更放心。
西兰花的说明文作文范例
西兰花的说明文作文范例分享借鉴.关于西兰花的说明文1西兰花,是一种人见人爱的蔬菜,介于甘蓝.花椰菜之间.它的主茎呈浅绿色,顶部肥大的花球由一粒粒叶绿色的花蕾密集而成,令人看了赏心悦目.西兰花的吃法多种多样:清蒸.爆炒……,再配上胡萝卜.虾仁等配菜,不仅着色鲜艳.营养丰富,而且口感爽脆.细腻.西兰花不但好吃,颇受大家喜欢,而且其营养价值远远超过了青菜.芹菜.白花菜.西红柿等众多蔬菜.西兰花中的营养不但含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等.每100克新鲜的西兰花中的蛋白质比菜花高出2倍,是西红柿的4倍.胡萝卜素的含量是白花菜的30倍,维生素C由高出白菜20%,是洋白菜的2～3倍.比西红柿高4～5倍.而叶酸的含量是白花菜的2倍.另外,每百克西兰花中的水分虽然略少于白花菜,但蛋白质.碳水化合物等营养成分都明显高于白花菜.此外,西兰花中的矿物质成分也比其它蔬菜更全面,钙.磷.铁.钾.锰等都很丰富.大家都知道,西兰花最显著的作用就是防癌了,它对致癌物质——亚硝酸胺有抑制作用,以减少人们得癌症的机率.这就是我最喜爱的蔬菜——西兰花.关于西兰花的说明文2西兰花,对于许多人来说,是最普通的蔬菜,可是,我却觉得,西兰花是有生命的,既然有生命,就应该有它的自尊心.许多人会以为我在开玩笑,不就是个西兰花嘛,还有有自尊心?可是,我是认真的.西兰花在饭店里,大都是让菜变得美观的,换个说法,就是:配菜,它永远不会光明正大地在盘子中央,每次它都是躲在冰冷的角落,默默地看着.我常常因为它而走神,我似乎听到了西兰花在低声哭泣,像是孤独了而抽泣,我把它捧在手心,一向让我讨厌的大人总是让我把它扔了,可我不,因为他们是无情的,除了吃喝玩乐,其他什么也不管.我呆着.呆着……不知过了多久,妈妈让我回家,我只好丢下西兰花,准备回家,可当我刚出了门,就有一种声音回响在我的耳边,是什么声音?像哭泣,像呐喊,像咆哮,像求助……我突然有一股力量,使我冲向西兰花的身边,我不顾妈妈的叫喊,不顾妹妹的哭喊,抓住西兰花,带回家中.回家,我把它放在一个精美的戒指盒里,一直保存至今.生活中,万物都有生命的,也同样是有自尊心的,当我的西兰花没有朋友和家时,自尊心受伤时,它会哭泣,当我的西兰花有朋友和家时,它会笑,一种看不出来的笑.关于西兰花的说明文3大家好,今天我给大家介绍一种每一个人都见过的,也是每一个人都爱吃的东西,那就是西兰花.西兰花又名绿菜花.茎椰菜.青花菜.绿花菜,西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种.原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,_世纪末传入中国.研究表明,西兰花可帮助预防关节炎.西兰花含有的萝卜硫素可以缓解关节软骨的损伤,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等,西兰花中含有大量的〝奇迹元素〞—硒,由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一.硒具有抗癌.抗老化.增强免疫力.促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压.心脏病等成人病,西兰花可以变成一道丰盛的美食,现在想想的都嘴馋,西兰花还有抗癌的作用科学家表示,每周吃西兰花3—5次,可有效发挥其抗癌作用.西兰花的作用是;减肥,解毒,抗衰老,抗癌,防癌清热,解营养丰富,利尿,美容.这西兰花的用处可真不少,也是美味佳肴.关于西兰花的说明文4我和我的好姐妹菜花,都是十字花科甘蓝类蔬菜,不过我们长得可不一样,菜花姐姐洁白如玉,我碧绿如翠,我们是〝甘蓝家族〞的姐妹花.因为我和菜花长得有几分相似,所以还有人管我叫〝绿菜花〞.其实,我更喜欢你们叫我的本名,西兰花哟.在〝蔬菜营养排行榜〞我可是名列前茅,厉害吧!据说,我身体里的钙含量可与牛奶媲美,还不仅这样,我富含多种营养素,例如:矿物质.蛋白质.碳水化合物.维生素C等等.我含有的维生素C可是首屈一指,含量高出菜花的百分之二十左右,是洋白菜的2_3倍,是西红柿的5_6倍.就因为这样,常常吃我,能有效阻断致癌物.说到这样,我的姐姐菜花可就没我厉害啦!想知道,在我们西兰花里找到最好的,该怎么选吗?让我一一告诉你.首先我们不可以太胖或太瘦,以400_500克为最佳体重.接着,我们必须是紧实的,如果你看见那松松的西兰花,那可一定是〝生病了〞.最后一点,我们得和蘑菇有点像,花蕾最好细细的.要是以上全部符合,那它一定是一位〝选美皇后〞了,不过随着科技的发展,我们已经拥有了更多这样优秀的同伴.同学们,听了我的自我介绍,是不是心动了?现在绝大部分菜市场都有我们的身影,赶紧叫你们的爸爸妈妈,把我们买回家吧!关于西兰花的说明文5大家好,今天我给大家介绍一种每一个人都见过的,也是每一个人都爱吃的东西,那就是西兰花.西兰花又名绿菜花.茎椰菜.青花菜.绿花菜,西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种.原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,_世纪末传入中国.研究表明,西兰花可帮助预防关节炎.西兰花含有的萝卜硫素可以缓解关节软骨的损伤,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等,西兰花中含有大量的〝奇迹元素〞—硒,由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一.硒具有抗癌.抗老化.增强免疫力.促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压.心脏病等成人病,西兰花可以变成一道丰盛的美食,现在想想的都嘴馋,西兰花还有抗癌的作用科学家表示,每周吃西兰花3—5次,可有效发挥其抗癌作用.西兰花的作用是;减肥,解毒,抗衰老,抗癌,防癌清热,解营养丰富,利尿,美容.这西兰花的用处可真不少,也是美味佳肴.关于西兰花的说明文6第一次见到花菜,我误以为那是一朵奇怪的花.那时还在上幼儿园.一天中午,妈妈炒好了菜,叫我们吃饭.走到餐桌旁,我愣住了:妈妈怎么把买回来的蘑菇花搬上了餐桌?不该养在阳台吗?虽然它有点怪,花朵还没有完全绽开.听了我的疑问,妈妈笑了:花菜本来就是一种蔬菜啊!不炒着吃还真能养出花来呀!我瘪瘪嘴,有点不开心,坚持认为花不能吃,谁叫它名字里有个花呢?妈妈哭笑不得,耐心地哄着:〝宝贝,花菜很有营养的,前段时间不是咳嗽吗,多吃花菜可以少咳嗽哦!〞我举筷夹向身边的清蒸鱼:〝我现在不咳嗽了,你说过多吃鱼变聪明!〞〝你以后一定会爱上花菜的!〞哥哥对我挤眉弄眼.〝等以后再说吧!〞我不以为然.四年级上学期,我过生日,邀请了舞蹈班同学到家里吃蛋糕.妈妈准备了一桌丰盛的菜,招呼大家上桌.嗯,有我最爱吃的土豆和红烧排骨,咦,怎么还有我一惯不吃的花菜呢?我生日啊,也不照顾照顾我的情绪.我左右张望,趁人不备,把它悄悄挪开.耳边传来一声惊呼:〝啊,花菜!〞心理〝咯噔〞一下,糟了,得罪同学了.刚想解释,〝我的最爱!〞麻烦你一口气说完行不?不带这样吓人的.心里嘀咕着,嘴里却好奇地问:〝你爱吃花菜?〞〝怎么,你不吃?〞〝这么好吃的菜你居然不吃?〞天,她们居然都爱吃花菜,〝谁说我不吃?你们别抢,给我留点!〞〝寿星公最大,你先吃吧!〞不会吧,我只是客气一下啊,要不要这么懂事.在一双双热切眼神的关注下,我硬着头皮夹了一筷子花菜,送入嘴里,感谢我的妈妈,在花菜里面放了孜然,干煸之后,居然做出了肉的味道!为了照顾我的胃口,妈妈也是煞费苦心啊!我一高兴,筷子就停不下来了.〝我就说你会爱上花菜的!〞哥哥又在一旁挤眉弄眼.这个晚上,花菜居然比蛋糕受欢迎.从此,我就爱上了花菜.有时,改变就这么简单.关于西兰花的说明文。
西兰花的营养
西兰花的营养西兰花是蔬菜王国中极罕见的以花蕾供人们食用的一种蔬菜，其颜色翠绿，风味好，营养价值高。
价值有哪些呢?一起来看看吧！西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。
每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。
烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。
此外，西兰花还含有胡萝卜素。
西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
丰富的维K西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
西兰花油什么营养呢
导语：西兰花俗称菜花，已经成为我们很多家庭一日三餐的必备食物，而且价格不是特别高，又富含了很多维生素，对于我们身体特别有营养的东西，成为
西兰花俗称菜花，已经成为我们很多家庭一日三餐的必备食物，而且价格不是特别高，又富含了很多维生素，对于我们身体特别有营养的东西，成为我们很多人特别喜欢的一种菜，而且西兰花儿的做法有很多，不同的做法，做出来的西兰花的味道也是不同的，那么经常的吃西兰花有什么样的好处呢？
西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种.其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”.西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品.
白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花.其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一.
营养价值最高的蔬菜：西兰花
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较.不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一.
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析，每
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。