华师大版-科学-七年级上册-《细菌和真菌》基础训练

第3节细菌和真菌

一、选择题

1．细菌可以生活的环境有( )

A．土壤 B．水和空气

C．人和动物体内 D．以上都是

2．酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的( )

A. 大肠杆菌

B. 乳酸菌

C. 枯草杆菌

D. 酵母菌

3．下列生物中，不属于真菌的是( )

A．大肠杆菌 B．木耳

C．酵母菌 D．青霉

4．自然界中，若无细菌和真菌的存在，则( )

A．人类免于疾病感染，人口会急剧增加

B．生物体尸体和排泄物将堆积如山

C．人类将获得更多的食物

D．草木植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖

5．蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。下列说法正确的是( ) A．所有的蘑菇都能供人食用

B．色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇

C．有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒

D．毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易辨认

6．腐烂的水果会散发出酒味，其原因是( )

A．酵母菌引起的 B．乳酸菌引起的

C．霉菌引起的 D．醋酸杆菌引起的

7．大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能够保存较长的时间，主要是冰箱这个低温环境中( )

A．没有细菌 B．细菌繁殖很慢

C．细菌很少 D．细菌都冻死了

8．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常长毛发霉，而干燥的粮食、衣物和皮

鞋上不易长霉，原因是霉菌的生活环境中需要( )

A．较大的湿度 B．适宜的温度

C．充足的氧气 D．丰富的有机物

9．去年，美国遭受“9.11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”的传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物( )

A．细菌 B．真菌

C．植物 D．动物

二、填空题

10．和称作微生物，是自然界中的分解者。

11．可用来酿酒，可以提取青霉素，可用来生产酱油和酱。

12．使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于。我们平时吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型的。

13．目前，许多人一听到细菌，就会“谈菌色变”，实际上，的细菌对人类是有益的，例如：。

参考答案：

一、1.D 2.B 3.A 4.B 5.C 6.A 7.B 8.A 9.A

二、10.细菌真菌 11.酵母菌青霉霉菌中的曲霉 12.细菌真菌真菌

13.大多数我们喝的酸奶在制作过程中需要细菌的参与