华师大版-科学-七年级上册-《细菌和真菌》基础训练

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细菌和真菌练习华东师大版科学七年级上册

2.3细菌和真菌一、选择题1．下列生物中，不属于真菌的是（）A．酵母菌B．青霉菌C．乳酸杆菌D．蘑菇2．澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，发现了幽门螺杆菌（一种细菌），是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体，从而获得了2005年的诺贝尔医学奖。

下列关于幽门螺杆菌的叙述正确的是（）A．它与酵母菌的细胞结构相同B．它属于原核细胞C．它可以自己制造有机物D．在实验室我们可通过放大镜观察它的结构3．下列有关细菌和真菌的说法中，错误的是（）A．真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B．蘑菇属于真菌，其生殖方式为孢子生殖C．酵母菌属于细菌，其生殖方式为出芽生殖D．真菌细胞结构有成形细胞核而细菌没有4．制作面包时，发酵利用的菌种是（）A．酵母菌B．醋酸菌C．青霉菌D．大肠杆菌5．关于生物的生殖和发育的说法中，不正确的是()A．植物的扦插、嫁接都属于无性繁殖B．细菌和真菌的生殖方式是孢子生殖C．青蛙的生殖发育特点是：有性生殖、变态发育D．卵黄是鸟胚胎发育的主要营养来源6．下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是（）A．细菌真菌都十分微小，肉眼无法看到B．结核杆菌属于细菌C．酵母菌属于真菌D．细菌、真菌可以分解自然界中的动植物尸体7．在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长．对这种现象的解释不正确的是（）A．温度降低，抑制微生物的繁殖B．温度降低，微生物根本不能生活C．温度降低，水果散失水分比较少D．温度降低，水果呼吸作用比较弱分解有机物8．2021年研究人员发现深埋在海底的土杆菌能通过通气管呼出电流，可用于研发微生物电池技术下图中与土杆菌的细胞结构相似的是（）A．B．C．D．9．夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是A．酵母菌B．新型冠状病毒C．草履虫D．球菌15．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为A．大肠杆菌容易寻找B．大肠杆菌生产成本低C．大肠杆菌繁殖快D．大肠杆菌易受人控制二、填空题16．如图是一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后，得到的真菌根霉图。

七年级上册华师大版《真菌和细菌》题目答案

真菌和细菌题目答案1. （1）根据甲提出的问题“洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？”我们可以做出假设：洗手前后，手上的细菌和真菌不一样多或吸收前细菌较洗手后多等合理的假设．（2）培养细菌、真菌的一般步骤为：首先，配制适合细菌、真菌生活的培养基；第二步，进行高温灭菌后冷却，杀死培养皿、培养基内原有的细菌真菌；第三步，把要培养的细菌或真菌接种到培养基上；最后，把培养皿放到恒温箱中或室内温暖的地方培养．（3）丙同学认为需要设计对照实验．对照实验要保持变量的唯一性，本实验的变量为接种时是否洗手，故应该取相同的两组培养基，洗手前、后分别进行接种，然后在恒温下培养．（4）细菌的菌落特点为：比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般比较大，绒毛状或絮状，呈现红、黄、黑、褐等颜色．（5）根据生活常识可预测：洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少．故答案为：（1）洗手前后，手上的细菌和真菌不一样多．（其它合理答案亦可）（2）D→B→A→C（3）取相同的两组培养基，洗手前、后分别进行接种，然后在恒温下培养．（4）细菌（5）洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少．2. （1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制．牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物．（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌，以防杂菌对实验的干扰，（3）步骤③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，让空气中的细菌真菌或孢子落入培养皿，因此相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种．（4）为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在实验过程中选取两套培养皿的目的是进行对照．提高实验结果的可信度．（5）1个细菌繁殖次数为N次后细菌的个数是2N个．假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后细菌分裂了4次，因此你手上的细菌数目是100×24═1600（个）．故答案为：（1）D；（2）杀菌；（3）接种；（4）进行对照；（5）1600个；3. （1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，为细菌等生物的生活提供水和有机物．（2）把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；（3）接种后的培养皿要放在保持恒定温度（如25℃）的培养箱中或在室内温暖的地方培养．这是因为这样适合菌类生长．故答案为：（1）有机物（2）高温（3）恒定4. （1）由题意可知，该实验是探究大蒜能抑制金黄色葡萄球菌的生长．实验变量是大蒜，浸有大蒜液的圆纸片为实验组，浸有无菌水的圆纸片为对照组，37℃是模拟人体的体温，培养24小时后，若浸有大蒜液的圆纸片的周围金黄色葡萄球菌的菌落明显小于浸有无菌水的圆纸片周围的菌落，则本实验得到的结论是大蒜能抑制金黄色葡萄球菌的生长；若浸有大蒜液的圆纸片的周围金黄色葡萄球菌的菌落不小于浸有无菌水的圆纸片的周围的菌落，则说明大蒜不能抑制金黄色葡萄球菌的生长．（2）设置对照实验，可以保证除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．这样实验结果的不同只能是由变量引起的．使实验结果具有说服力．甲同学的实验没有对照组，乙同学的实验设置了对照组，因此，乙同学设计的方案合理故答案为：（1）大蒜能抑制金黄色葡萄球菌的生长或大蒜能抑制葡萄球菌的生长；（2）乙同学，设置了对照组．5．（1）根据假设：常洗手可以减少手粘染的细菌数目，不洗手时手会粘染较多细菌，影响身体健康．可以提出该实验提出的探究问题是：洗手能减少手上的细菌数目吗？变量就是所要探究的问题，从乙同学的实验，该探究实验中控制的实验变量是否洗手．（2）在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，甲同学没有设计对照实验，而乙同学设计了对照实验，更具有说服力．（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，由于细菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此需要现成的有机物维持生活．（4）根据细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质．为维护身体健康，你认为日常生活中食品保鲜采取的措施是冰箱冷藏．故答案为：（1）洗手能减少手上的细菌数目吗？；是否洗手；（2）乙；设计了对照实验；（3）叶绿体；（4）冰箱冷藏．6．（1）根据题干可作出假设是：细菌对植物遗体有分解作用．（应用已有知识，对问题的答案提出可能的设想．估计假设的可检验性．对提出问题作出肯定或否定的回答）（2）因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件．即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶．（3）细菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，水分过多或过少都会抑制细菌的生长繁殖．因此细菌适宜生活在潮湿的环境中．（4）细菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌的生长繁殖．因此细菌的生活需要适宜的温度．（5）两个实验设计中的对照组是甲组，方案二最合理．因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）；而实验后，除单一变量（接种与不接种）外，对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌的条件）．可见，两组实验方案都遵循了实验设计的对照原则和唯一变量原则，对比方案一和方案二，方案二排除了所有影响实验的干扰．因此，方案二的实验结果更有说服力．故答案为：（1）细菌对植物遗体有分解作用；（2）避免因落叶不同而影响实验；（3）微生物的生存需要一定的水分；（4）微生物的生存需要一定的温度；（5）对照；唯一变量；二．7．A、小聪采用的是对照实验，常洗手可以减少手粘染的细菌数目，不洗手时手会粘染较多细菌，影响身体健康．从小聪同学的实验，该探究实验中控制的实验变量是否洗手是对照实验．B、在做这个探究实验前的准备工作是制作好培养基，还要对培养基进行高温灭菌，避免其它菌类的影响．此项说法错误．C、此题属于对照实验，“洗手前的指印”在试验中起到对照的作用．D、在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，小明同学没有设计对照实验，而小聪同学设计了对照实验，更具有说服力．故选：B8．（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．分析表中的内容可知，A与B是一组对照试验，A中有水，B中烘干，无水，变量是水．A与C也是一组对照试验，A温度适宜，C温度低，变量的温度．A是实验组，BC都分别是对照组．（2）防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的．（3）图中的生物是青霉，其孢子呈放射状，属于真菌，真菌有真正的细胞核，与细菌在结构上最大的区别是细菌无成形的细胞核，只有DNA的集中区．（4）发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．利用霉菌生产抗生素（如青霉素）的技术就属于发酵技术．故答案为：（1）B；水分（也可填C；温度）（2）低温抑制细菌、真菌的生长繁殖（3）成形的细胞核（4）发酵9．（1）、（2）该实验变量是细菌，甲组是对照组，乙组是实验组；因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件．即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶．（3）实验结果预测：应用已有知识，对问题的答案提出可能的设想．一段时间后，乙组组的树叶有腐烂现象．说明细菌对植物遗体有分解作用．故答案为：（1）细菌（2）作对照实验（3）甲乙两组树叶中，只有乙组树叶被分解了10．A、实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程．该选项的说法是正确的．B、因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染．该选项的说法是正确的．C、细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少．该选项的说法是正确的．D、接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败．该选项的说法是不正确的．故选：D．11．（1）生物探究实验一般都是对照实验．对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．甲组未接种细菌为对照组，乙组接种了细菌为实验组．甲乙唯一不同的变量是有无接种细菌（是否接种细菌）．（2）实验中，除了要探究的条件，其他条件一般要满足实验进行的基本需要．生物生活需要水，实验中滴加蒸馏水，可以满足细菌生活的需要．（3）对照实验是唯一变量实验．因此设置对照组时，要控制其它可能影响实验结果的条件，即除有无细菌（变量）条件外，其它条件都应完全相同且适宜．所以甲、乙两组所用的树叶种类必须相同．（4）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间；在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物．可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质循环起着重要的作用．故答案为：（1）乙；甲；有无接种细菌（是否接种细菌）（2）细菌适宜生活在潮湿的环境（细菌生长繁殖需要水分、为细菌提供适宜的生存条件等）（3）细菌；完全相同且适宜；（4）二氧化碳．12．（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B 瓶内有细菌，实验变量是细菌．甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌．（3）为了排除由于偶然性引起的误差，增加实验的重复次数，提高实验的准确性．（4）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”．故答案为：（1）A；细菌；（2）B；A瓶煮沸，B瓶不作处理；（3）是；（4）A．13．（1）假设是对提出问题作出的肯定或否定的回答．根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设，假设：洗手能减少手上的细菌数量．变量就是所要探究的问题，从图中看出，该探究实验中控制的实验变量是否洗手（或分别在洗手前后按手印）．（2）在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，甲同学没有设计对照实验，而乙同学设计了对照实验，更具有说服力．提出问题：描述已知科学知识与所发现问题的冲突所在．提出问题：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？：（）（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，由于细菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此细菌生长所需的营养物质来自无菌培养基中的有机物（或培养基，或有机物）（4）细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等；因此实验中应该给细菌提供适宜的温度环境．（5）培养48小时后，发现洗手前按指印的培养装置中有大量细菌繁殖，洗手后按指印的培养装置中有较少细菌繁殖，得出的结论是为什么要将培养装置放在28℃环境中需要现成的有机物维持生活．故答案为：（1）洗手能减少手上的细菌数量；是否洗手（或分别在洗手前后按手印）；（2）乙；设置了对照实验，而且实验变量惟一；（3）无菌培养基中的有机物（或培养基，或有机物）；（4）细菌的生长繁殖需要适宜的温度，（5）洗手能减少手上的细菌数量．14．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．将少量的细菌和真菌放在培养基上的过程叫做接种．检测硬币有没有细菌，将硬币放在细菌培养基上轻轻一按．细菌的培养基上就附着了硬币上的细菌和真菌，所以此步骤属于接种．故答案为：接种．15．（1）该实验的目的是验证细菌和真菌对植物的残枝败叶有分解作用，实验的变量是细菌和真菌，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件．即除了实验变量的条件不同外，其他条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同的树叶．要保持树叶的湿润，说明细菌和真菌的生活需要水．细菌适宜生活在潮湿的环境中．（2）方案一中，将甲组放在无菌条件下作为对照组，乙组放在自然条件下作为实验组．方案二中，将甲组灭菌后放在无菌条件下作为对照组，乙组放在自然条件下作为实验组．方案三中，将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下作为对照组，乙组接种细菌和真菌后放在无菌条件下作为实验组．该方案因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）；而实验后，除单一变量（接种与不接种）外，对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌的条件）．可见，只有方案三排除了所有影响实验的干扰．因此，与方案一和方案二比较，方案三的实验结果更有说服力．故答案为：（1）细菌和真菌；为了保证对照实验除了变量不同外，其他条件都相同；水；（2）对照组；实验组；对照组；实验组；对照组；实验组；方案三．16．A．细菌和真菌的分布很广泛，无处不在，无处不有．不同环境中都有细菌和真菌存．该选项合理．B．细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等．另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）．一般地说温暖、潮湿、有机物丰富的环境中细菌和真菌多一些．该选项合理．C．一般情况下，经高温灭菌环境中没有细菌和真菌存在．该选项合理．D．细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．经高温灭菌处理的密封的食物中是没有细菌和真菌的．该选项不合理．选项：D17．在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在探究实验中的变量就是要探究的问题中的条件，例如探究温度对霉菌生活的实验中，变量就是温度．在探究实验中需要设置实验组和对照组．在实验组和对照组中，只有变量这一个条件不同，其他的条件要均一致．例如探究温度对霉菌生活的影响的实验中，实验组和对照组的条件是低温潮湿和温暖潮湿．故答案为：对照实验；温度；低温潮湿和温暖潮湿18．（1）提出问题：描述已知科学知识与所发现问题的冲突所在．提出问题：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？（一定是问句“？”）根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设：洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量（对提出问题作出肯定或否定的回答）．（2）培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却；②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．）；③恒温培养；④观察．（3）丙同学认为需要设计对照实验．对照实验要保持变量的唯一性，本实验的变量为接种时是否洗手，即应该取相同的两组培养基，洗手前、后分别进行接种，然后在恒温下培养．（4）一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落．细菌菌落的特点：比较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色．真菌的菌落一般比较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、褐、黄等颜色．（5）得出结论：洗手会减少手上的细菌和真菌的数量．因此我们要注重个人卫生，勤洗手等．故答案为：（1）甲丁（2）D→B→A→C（3）洗手前后，选用同一手指分别在两个相同的培养皿培养基上按手印（或洗手前后，选用同一手指分别在同一培养皿培养基的不同位置按手印）（只答要点）（4）细菌（5）注重个人卫生，勤洗手等（合理即可得分）．19．A．选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组．不是将分别采集不同环境中的标本放在选用的两套培养皿中，不符合题意；B．采集同一环境中的标本，除实验组培养皿在选定的环境中处理外．实验组和对照组必须在相同的环境培养，不符合题意；C．设置的对照和实验必须在同一环境下培养；才能保证实验变量的唯一性，不符合题意；D．在不同环境中培养科学探究的基本环节是提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流．科学探究实验中的变量是唯一的，才能得出准确的结论，否则就得不出准确的结论．科学探究时要设置对照试验，且实验组与对照组除探究的对象不同外，其余的条件都要相同．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿目的就是设置对照，且实验组与对照要在同一环境下培养．符合题意综上所述：A、B、C选项不符合题意，只有D选项符合题意．故选：D20．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的培养箱中进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．故答案为：培养基；高温灭菌；接种；温暖；恒温培养．21．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体；而动植物细胞的基本结构是细胞膜、细胞质和细胞核．植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体；动物细胞没有细胞壁、液泡、叶绿体．因此细菌与动植物细胞的主要区别是细胞内没有成形的细胞核．他提出假设：随着温度的升高，细菌的繁殖速度加快．通过表中数据可以看出：随着温度的升高，细菌的繁殖速度减慢．因此表中数据不支持他的假设．他设计了除酸碱性不同外，其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验，如图．则丙应控制成中性环境，与甲、乙形成对照试验．细菌和真菌的生长繁殖同其他生物一样，也需要水、有机物、适宜的温度等基本条件．可能会影响细菌繁殖速度的因素水的多少．故答案为：成形细胞核；不支持；中；水的多少．22．（1）提出问题：霉菌的生长繁殖与湿度有关系吗？（或潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖吗？）尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题．（2）提出问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．假设霉菌的生长繁殖与湿度有关系（或潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖）．该实验的实验变量是水分，由表可知，A组加少许水作为实验组，B组不加水作为对照组，说明霉菌的生长繁殖与湿度有关系（或潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖）．（3）霉变的食品产生黄曲霉素，经常食用霉变的食品，黄曲霉素会导致细胞癌变，属于化学致癌因子．选项B 符合题意．（4）食品霉变是由细菌和真菌引起的，防止霉变的原理是将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖．人们常采用的传统保存方法有晒干、风干、糖渍、盐渍、烟熏、酒泡等（除去水分抑菌）．故答案为：（1）霉菌的生长繁殖与湿度有关系吗？（潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖吗？）；（2）B；（3）D；（4）晒干、风干、糖渍、盐渍、烟熏、酒泡等。

2019-2020年科学七年级上册第2章生物的主要类群3 细菌和真菌华师大版练习题五十一

2019-2020年科学七年级上册第2章生物的主要类群3 细菌和真菌华师大版练习题五十一第1题【单选题】下列关于真菌的描述，错误的是( )A、有成形的细胞核B、有细胞壁C、靠摄取现成的有机物生活D、都是单细胞生物【答案】：【解析】：第2题【单选题】放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于霉菌，它们来自( )A、空气中飘来的孢子B、空气中飘来的菌丝C、面粉中携带的孢子D、面粉中携带的菌丝【答案】：【解析】：第3题【单选题】下列对草履虫、衣藻和酵母菌的有关叙述正确的是( )A、细胞中都有细胞壁B、细胞中都有叶绿体C、都能独立完成生殖D、它们都是原核生物【答案】：【解析】：第4题【单选题】猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是( )A、有叶绿体B、没有成形细胞核C、没有细胞膜D、没有细胞质【答案】：【解析】：第5题【单选题】下列对微生物的认识正确的是( )A、病毒没有细胞结构，繁殖方式是分裂生殖B、真菌都是单细胞生物C、细菌的主要结构特点是没有成形的细胞核D、细菌的繁殖方式是孢子生殖【答案】：【解析】：第6题【单选题】面包发霉时长出的“毛”属于( )A、细胞B、真菌C、小型植物D、原生动物【答案】：【解析】：第7题【单选题】在显微镜下能看到某种霉菌的直立菌丝顶端呈扫帚状结构，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是( )A、酵母菌B、曲霉C、青霉D、蘑菇【答案】：【解析】：第8题【单选题】下列关于人类对细菌和真菌的利用，不正确的是( )A、<!--{cke_protected}{C}%3C!%2D%2D%5Bif%20gte%20mso%2010%5D%3E%0A%3Cstyle%3E%0A%20%2F* %20Style%20Definitions%20*%2F%0A%20table.MsoNormalTable%0A%09%7Bmso-style-name%3A%E6%99%AE%E9%80%9A%E8%A1%A8%E6%A0%BC%3B%0A%09mso-tstyle-rowband-size%3A0%3B%0A%09mso-tstyle-colband-size%3A0%3B%0A%09mso-style-noshow%3Ayes%3B%0A%09mso-style-priority%3A99%3B%0A%09mso-style-qformat%3Ayes%3B%0A%09mso-style-parent%3A%22%22%3B%0A%09mso-padding-alt%3A0cm%205.4pt%200cm%205.4pt%3B%0A%09mso-para-margin%3A0cm%3B%0A%09mso-para-margin-bottom%3A.0001pt%3B%0A%09mso-pagination%3Awidow-orphan%3B%0A%09font-size%3A10.5pt%3B%0A%09mso-bidi-font-size%3A11.0pt%3B%0A%09font-family%3A%22Calibri%22%2C%22sans-serif%22%3B%0A%09mso-ascii-font-family%3ACalibri%3B%0A%09mso-ascii-theme-font%3Aminor-latin%3B%0A%09mso-fareast-font-family%3A%E5%AE%8B%E4%BD%93%3B%0A%09mso-fareast-theme-font%3Aminor-fareast%3B%0A%09mso-hansi-font-family%3ACalibri%3B%0A%09mso-hansi-theme-font%3Aminor-latin%3B%0A%09mso-bidi-font-family%3A%22Times%20New%20Roman%22%3B%0A%09mso-bidi-theme-font%3Aminor-bidi%3B%0A%09mso-font-。

2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期2.3细菌和真菌同步练习(I)卷

2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期 2.3 细菌和真菌同步练习（I）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共11题；共22分)1. （2分）如图中表示细菌结构模式图的是（）A .B .C .D .2. （2分）细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”，以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（）A . 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病B . 所有细菌和真菌都是单细胞生物C . 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环D . 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中3. （2分）下列几组生物中，细胞中都有成形细胞核的一组是（）A . 酵母菌、蘑菇、青霉B . 痢疾杆菌、甲烷菌、酵母菌C . SARS病素毒、结核杆菌、木耳D . 花菇、草菇、艾滋病毒4. （2分）下列生物中属于单细胞真核生物的是（）A . 青霉B . 大肠杆菌C . 酵母菌D . 蘑菇5. （2分）做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。

密封坛口的目的是（）A . 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B . 造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C . 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D . 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵6. （2分）袋装肉肠所采取的主要保存方法是（）A . 脱水法B . 真空包装法C . 罐藏法D . 渗透保存法7. （2分）下列生物中，不属于真菌的是（）A . 乳酸菌B . 灵芝C . 酵母菌D . 青霉8. （2分）下列关于细菌和真菌的说法，不正确的是（）A . 细菌细胞内无成形的细胞核B . 真菌都是多细胞生物C . 青霉属于真核生物D . 制作酸奶离不开乳酸菌9. （2分）下列真菌中是单细胞的是（）A . 青霉B . 曲霉C . 酵母菌D . 木耳10. （2分）人体与大肠内的细菌可以“和平相处”，人体为细菌提供营养，细菌也可以制造一些物质被人利用，这些物质是（）A . 蛋白质B . 糖类C . 脂肪D . 维生素11. （2分）关于细菌和真菌的说法，正确的是（）A . 细菌和真菌对人类一般都是有害的B . 遇到不良环境时，细菌通过芽孢繁殖C . 细菌都是单细胞生物，真菌有多细胞的，也有单细胞的D . 酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是后者有成形的细胞核二、填空题 (共5题；共22分)12. （5分）烟台是我国北方著名的水果之乡，随着水果发酵技术和保鲜技术的日臻完善，烟台的水果产业也迅速发展。

2019年精选华师大版科学七年级上册3 细菌和真菌习题精选[含答案解析]四十九

2019年精选华师大版科学七年级上册3 细菌和真菌习题精选[含答案解析]四十九第1题【单选题】腐烂的苹果往往能散发出酒味，这主要是由什么引起的( )A、霉菌B、病毒C、酵母菌D、细菌【答案】：【解析】：第2题【单选题】如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是( )A、球菌、杆菌、螺旋菌B、球菌、螺旋菌、杆菌C、螺旋菌、杆菌、球菌D、杆菌、球菌、螺旋菌【答案】：第3题【单选题】蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是( )A、都是多细胞生物B、都是自养生物C、都是异养生物D、靠孢子进行繁殖【答案】：【解析】：第4题【单选题】在培养基上看到的哪种菌落是细菌( )A、菌落小，表面光滑B、菌落大，呈绒毛状C、菌落大，呈蛛网状D、菌落呈褐色【解析】：第5题【单选题】下图简单表示了葡萄酒的酿制过程，下列叙述中不正确的是( )A、在甲中进行搅拌是为了增加氧气的供给B、在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗C、甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D、随着制作的进行，液体的密度将渐渐变小【答案】：【解析】：第6题【单选题】链球菌能够从生活在人体内吸收营养物质吗，导致人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病，链球菌的这种营养方式属于( )A、寄生B、自养C、异养D、腐生【答案】：【解析】：第7题【填空题】“春见耙耙柑”保存不当，其表面会出现绿色菌体——青霉菌。

青霉菌属于真核生物，它与细菌的结合差异主要体现在青霉菌具有______；某同学从发霉的耙耙柑上提取到青霉菌，放在无营养物质的培养皿中，在适宜的环境中培养，较长时间后观察，发现青霉菌死亡，其原因是______。

【答案】：无【解析】：第8题【填空题】如图是酵母菌的结构模式图，请回答下列问题．图中，①是______，②是______，③是______，④是______，⑤是______．蒸馒头时，需要在面团里加些酵母菌，这样蒸熟的馒头会暄软多孔．这是因为酵母菌能将葡萄糖发酵产生______．【答案】：【解析】：第9题【填空题】（1）细菌与动植物细胞相比，主要的区别在于没有成形的______ 。

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2019-2020学年度华师大版科学七年级上册3细菌和真菌知识点练习第一篇第1题【单选题】细菌对自然界的最重要影响是（）A、分解动植物遗体B、制造有机物C、杀死多余动植物D、飙空气【答案】:A【解析】:【解答】在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遥体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物,可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化破等物质的循环起着重要的作用。

可见A符合题意。

故选A。

【分析】做这题的关键是细菌和真菌在自然界中的作用，要了解细菌对目然界的作用，才能准确做题.第2题【单选题】滥用抗生素会导致病菌对抗生素的耐药性增强。

"超级细菌"的岀现，正是大自然对人类不合理行为的一种报复。

以下有关说法¥筍吴的是（）A、“超级细菌”是指耐药性很强的细菌B、从生态系统的成分来看，“超级细菌"属于分解者C、从传染病的角度来看，"超级细菌〃属于传染源D、抗生素的使用对细菌起到了定向选择的作用【答案】:C【解析】:【分析】超级病菌是对所有抗生表具有抗药性的细菌的统称.能在人身上造成浓后和莠疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。

这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力,而是它对昔通杀菌药物一抗生養的磁能力”对这种病菌,人们几乎无药可用。

【解析】A、达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做目然选搖遗传变异是生物进化的基础,首先细菌的抗药性存在着变异.有的抗药性强,有的抗药性弱r使用抗生養时,把抗药性弱的细菌杀死,这叫不适者被洵汰；抗药性强的细菌活下来f这叫适者生存.活下来的抗药性强的细菌,繁殖的后代有的抗药性强,有的抗药性弱,在使用抗生養时，又把抗药性弱的细菌杀死，抗药性强的细菌活下来。

这样经过抗生表的长期选择,使得有的细菌已不再受抗生麦的影响了,就出现了现在所谓的”超级细菌”。

因此.“超级细菌“是指耐药性很强的细菌。

故不符合题意；B、”超级细菌”属于细菌,细菌细胞没有叶绿体,不能进行光合作用r必须依靠分解动植物遗体中的有机物来获取能量维持生活,同时把有机物分解成二氧化蹴水和无机盐,被植物重新利用.因此,在生态系统中扮演分解者.故不符合题意；C、传染病是由病原体引起的r具有传染性和流行性的疾病.”超级细菌”可以使人或动植物生病,是致病微生物；而传染源是散播病原体的人或动物.因此”超级细菌”属于病原体。

精选2019-2020年华师大版初中科学七年级上册第2章生物的主要类群3 细菌和真菌习题精选二十三

精选2019-2020年华师大版初中科学七年级上册第2章生物的主要类群3 细菌和真菌习题精选二十三第1题【单选题】制作面包发酵时利用的菌种是( )A、酵母菌B、醋酸菌C、青霉菌D、乳酸菌【答案】：【解析】：第2题【单选题】自然界中如果没有细菌和真菌存在，则( )A、人类免于疾病感染，人口可急剧增加B、植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖C、人类将获得更多的食物D、生物体尸体和排泄物将堆积如山【答案】：【解析】：第3题【单选题】啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关？( )A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉【答案】：【解析】：第4题【单选题】在显微镜发明以前，人们没有见过细菌是什么样子，是因为( )A、细菌太小，肉眼看不到B、细菌太透明，人们没有注意C、细菌生存时间太短，难以发现D、A，B，C都对【答案】：【解析】：第5题【单选题】下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是( )A、制作酸奶﹣﹣发酵技术B、培育能产生胰岛素的大肠肝菌﹣﹣基因工程C、袋装牛奶﹣﹣真空包装D、“试管婴儿”的诞生﹣﹣克隆技术【答案】：【解析】：第6题【单选题】植物有而细菌没有的结构是( )A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、细胞核【答案】：【解析】：第7题【单选题】芽孢的作用是( )A、繁殖后代B、生殖方式C、通过休眠度过恶劣环境D、贮藏养料【答案】：【解析】：第8题【单选题】在下面列出的四种环境中，细菌和真菌的分布最多的是( )A、腌制食品的盐水中B、真空的罐头食品中C、流通的货币上D、刚煮熟的食物上【答案】：【解析】：第9题【单选题】下列关于细菌、真菌与人类生活关系中的叙述，不正确的是( )A、酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B、制作泡菜、腐乳等食品离不开霉菌C、细菌能够使食品腐败、伤口化脓，所以有些细菌是有害的D、细菌和真菌的主要区别是细菌没有成形的细胞核【答案】：【解析】：第10题【单选题】下列有关细菌的叙述中不正确的是( )A、细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B、细菌细胞没有成形的细胞核C、大多数细菌属于生态系统中的分解者D、所有细菌都能导致动植将和人患病【答案】：【解析】：第11题【填空题】我们周围生活着大量病毒、细菌、真菌等微生物，它们在自然界中发挥着不可替代的作用．请回答相关问题：与细菌相比，真菌细胞在结构上最显著的差异是______ ．生物的遗体、粪便中的有机物能够及时分解归还大自然，要靠营______生活的细菌、真菌等微生物．噬菌体在侵染细菌的过程中，蛋白质外壳不进入细菌，进入细菌的只是______，科学家通过对这一过程的研究证明了______．致病微生物侵入人体后，能刺激______产生抗体，这一过程属于______ 免疫．若发现在某种细菌中有一种抗病基因．该基因在玉米中不存在，如何利用现代生物技术培育抗病的玉米品种？（简要写出育种思路即可）______【答案】：【解析】：第12题【填空题】如图是细菌结构示意图：请写出下面序号代表的结构名称：④______，⑥______。

七年级科学上册第2章生物的主要类群3细菌和真菌习题新版华东师大版

【点拨】 A.细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生
活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病。如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病， A正确；
B．腐生微生物能分解枯枝败叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得生活必须的物质和能量，促进了物质的循环，它们是生态系统中的分解者，B正确； C．有些细菌和真菌与动植互利共生，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡。例如地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的，C 错误； D．细菌、真菌可参与清洁能源和环境保护，如利用细菌净化污水，D正确。
华师版七年级上
第2章生物的主要类群
课题3 2 细菌和真菌
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1D 2B 3A 4D
5C 6C 7A 8D
答案呈现
9D 10 A 11 C 12 C
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13 A 14 C 15 16
17 A 18 C 19 D 20 B
答案呈现
15 小龙的奶奶在吃完剩饭后产生严重腹泻，被送到医院治疗，请分析回答：
(1)剩饭变质的原因是由于__细__菌____和___真__菌___在食物中生长和繁殖引起的。
(2)有时我们会从剩饭中闻到酒味，这是由于以下哪种微生物发酵引起的？____B____。 A．乳酸菌 B．酵母菌 C．青霉 D．大肠杆菌
【点拨】做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉
菌呈青绿色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是孢子(或孢子囊)的颜色。关于青霉菌的结构需要借助显微镜观察。可见C正确。
(2)通过如图观察，对青霉孢子的着生状态描述正确的是 ____A____。 A．长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 B．长有孢子的菌丝看上去呈圆柱状 C．长有孢子的菌丝看上去呈颗粒状 D．长有孢子的菌丝看上去呈条状

华东师大版七年级上册2.3《细菌和真菌》基础训练科学试卷

华东师大版七年级上册2.3《细菌和真菌》基础训练科学试卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题1 . 下列能提取青霉素的是（）A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．蘑菇2 . 下列有关细胞分裂、生长和分化的模式图表示错误的是（）A．B．C．D．3 . 下列说法中，符合生物学原理的是（）①白酒的酿造过程中利用了乳酸菌，酸奶的制作过程中利用了酵母菌②低温冷藏能杀死微生物，所以冰箱可以长时间保鲜③农民通过晾晒的方式减少种子中的水分，减弱种子呼吸作用，保存种子④巴斯消毒法就是利用长时间高温达到灭菌并保留营养的作用⑤细菌与真菌在细胞结构上最大的差异是没有成形的细胞核⑥所有的真菌都个体微小，肉眼无法观察⑦蘑菇具有叶绿体能自己合成有机物⑧细菌都是单细胞，通过分裂繁殖后代A．②③④⑤B．①④⑥⑦C．③⑤⑧D．③⑤⑥⑦⑧4 . 图1为某微生物细胞结构图。

图2为该微生物的一种生殖方式模式图。

下列叙述合理的是（）A．图1所示的细胞属于真核细胞B．图2所示的生殖方式是分裂生殖C．与图1细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁D．为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中5 . 发面，指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母菌充分繁殖产生二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。

如图表示利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。

以下分析正确的是（）A．分析此图能大致判断发面的最适温度B．45℃时发面效果会明显好于30℃C．60℃的环境中酵母菌不能存活D．温度对发面没有影响6 . 有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是：（）A．一种植物B．细菌C．真菌D．一种动物7 . 2010年5月，美国科学家将人造DNA植入到一个细菌中，几个小时内，人造DNA“取代”了原细菌中的DNA，且该细菌还能不断繁殖。

从此，世界首例完全由人造DNA控制的单细胞细菌诞生了，科学家将其命名为“辛西娅”。

华师大版科学七年级上册2.3细菌和真菌(II)卷

华师大版科学七年级上册2.3细菌和真菌（II ）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共10题；共20分)1. （2分）下列4组生物中，细胞的基本结构最为相似的是（）A . 酵母菌、大肠杆菌、豌豆B . 芹菜、草履虫、乳酸菌C . 海星、绿脓杆菌、紫菜D . 变形虫、水绵、香菇2. （2分）如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（）A . ①是大肠杆菌的运动器官B . 所有的细菌都有结构②C . ⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质D . 大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代3. （2分）下列情况中，与真菌的作用无关的是（）A . 制作馒头和面包B . 酿造酱油和红酒C . 分解动植物的尸体D . 制造酸奶和香醋4. （2分）下列方法中，不能避免食物变质的方法是（）A . 去掉食物中的水分保存B . 低温环境保存C . 用塑料袋装起来保存D . 食物经过加热，然后密封保存5. （2分）依据生物的某些特征，对生物分出如下图三个类群。

下列描述正确的是（）A . 制作酸奶时用到的微生物属于类群1B . 类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物C . 类群2的生物都不能直接利用无机物制造有机物D . 类群1是细菌，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖6. （2分）美国境内发现能抗最强抗生素的细菌——多粘菌素的超级细菌，下列对超级细菌的描述中正确的是（）A . 超级细菌没有细胞膜B . 超级细菌没有成形的细胞核C . 超级细菌没有细胞壁D . 超级细菌有叶绿体7. （2分）下列各组生物，都属于真菌的一组是（）A . 大肠杆菌、银耳、猴头菇B . 酵母菌、金针菇、曲霉C . 青霉菌、蘑菇、紫菜D . 香菇、根霉菌、乳酸菌8. （2分）为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。

在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）A . 酵母菌B . 乳酸菌C . 甲烷菌D . 根瘤菌9. （2分）一九八三年，一位三十岁的澳洲内科医师马歇尔，偶然发现胃黏膜存有一种类似螺旋状的杆茵——胃幽门螺旋杆菌，它是导致慢性胃炎、胃溃疡以及十二指肠溃疡甚至胃癌的元凶。

2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期2.3细菌和真菌同步练习(II)卷

2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期 2.3 细菌和真菌同步练习（II ）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共11题；共22分)1. （2分）有些细菌外面具有鞭毛和荚膜，其作用分别是（）A . 防御和保护B . 运动和保护C . 攻击和保温D . 运动和保温2. （2分）细菌在自然界分布十分广泛，这是因为（）① 细菌生活不需要氧气② 细菌的繁殖速度很快③ 细菌在条件不良时可形成芽孢④ 细菌不能分解有机物A . ①②B . ②③C . ②④D . ③④3. （2分）下列有关青霉的叙述中，错误的是（）A . 绿色的是成熟的孢子B . 直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构C . 它的细胞内有叶绿素D . 它的细胞内有成型的细胞核4. （2分）微生物是一类结构简单、一般小于0.1毫米的微小生物的统称．它们种类繁多，下列相关叙述正确的是（）A . 人们酿酒、做面包离不开①B . ①②④都属于真核生物C . ②以自我复制的方式进行繁殖D . ①②营腐生生活，③④营寄生生活5. （2分）适合保存鲜牛奶的方法是（）A . 腌制法B . 脱水法C . 巴氏消毒法D . 熏制法6. （2分）根据微生物的某一特征进行简单分类(见下表)，以下叙述正确的是（）待分类的微生物青霉、酵母菌、乳酸菌、曲霉、大肠杆菌类别一乳酸菌、大肠杆菌类别二酵母菌、青霉、曲霉A . 其分类标准是有无成形的细胞核B . 其分类标准是单细胞生物或多细胞生物C . 其分类标准是有无细胞壁D . 其分类标准是能否进行光合作用7. （2分）诸暨市质检局经常会对我校食堂饭菜进行各种检测，从未发现黄曲霉素M1超标。

黄曲霉素M1与黄曲霉菌有关。

它属于（）A . 真菌B . 细菌C . 原核生物D . 植物8. （2分）下列各项中属于真菌的是（）A . 灵芝香菇酵母菌B . 霉菌猴头菌根瘤菌C . 银耳木耳乳酸菌D . 木耳醋酸菌肺炎双球菌9. （2分）蘑菇的孢子存在于它的（）A . 菌柄B . 菌褶C . 菌丝D . 菌盖10. （2分）有关细菌的形态不正确的是（）A . 卵形B . 杆形C . 球形D . 螺旋形11. （2分）地衣被称为“拓荒先锋”，它生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色，硬壳状的斑块，是由两种生物共生在一起构成，这两种生物是（）A . 细菌和藻类B . 真菌和藻类C . 细菌与苔藓D . 真菌与苔藓二、填空题 (共5题；共22分)12. （5分）下图是蚯蚓的外形图，请据图回答下列问题。

精选2019-2020年华师大版初中科学七年级上册3 细菌和真菌练习题第六篇

精选2019-2020年华师大版初中科学七年级上册3 细菌和真菌练习题第六篇第1题【单选题】细菌在自然界分布十分广泛，这是因为( )① 细菌生活不需要氧气② 细菌的繁殖速度很快③ 细菌在条件不良时可形成芽孢④ 细菌不能分解有机物A、①②B、②③C、②④D、③④【答案】：【解析】：第2题【单选题】链球菌能够从生活在人体内吸收营养物质吗，导致人患扁桃体炎、猩红热等多种疾病，链球菌的这种营养方式属于( )A、寄生B、自养C、异养D、腐生【答案】：【解析】：第3题【单选题】引起人脚癣的真菌是以( )为食物的。

A、脚上黏着的有机物B、袜子中的化合物C、皮肤上的化合物D、脚汗中的有机物【答案】：【解析】：第4题【单选题】适合保存鲜牛奶的方法是( )A、腌制法B、脱水法C、巴氏消毒法D、熏制法【答案】：【解析】：第5题【单选题】罗伯特·柯霍是一名内科医生，我们今天使用的许多培养、染色、灭菌和处理细菌技术都源自他的设计。

是他第一次应用动物胶作为固体培养基，因而使分离提纯培养中的细菌成为可能。

1884年，他第一个发现了人类结核杆菌。

柯霍采用一定的步骤来鉴定细菌，这个程序是用来证明一种疾病是由特定的细菌引起的依据，叫柯霍原理。

其步骤包括：①注入细菌以产生同原来一样的疾病；②从许多病例中分离到同样的细菌；③从感染的动物体得到同原来一样的细菌；④将这种细菌进行纯培养。

以上步骤正确的顺序是( )A、①④②③B、①②③④C、②④①③D、②①④③【解析】：第6题【单选题】关于细菌的叙述中，正确的是( )A、用低倍显微镜可以观察到染色的细菌B、细菌细胞里也含有染色体C、每个细菌都是独立生活的D、一个细菌也是一个细胞,所以也有完整的细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核【答案】：【解析】：第7题【单选题】下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是( )A、啤酒B、橙汁C、酸奶D、面包【答案】：第8题【单选题】在下面列出的四种环境中，细菌和真菌的分布最多的是( )A、腌制食品的盐水中B、真空的罐头食品中C、流通的货币上D、刚煮熟的食物上【答案】：【解析】：第9题【填空题】同学们，你们学习了发酵技术后，想自己动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做，材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

华师大版科学七上细菌和真菌同步测试

第3节细菌和真菌一、选择题1．细菌可以生活的环境有( )A．土壤B．水和空气C．人和动物体内D．以上都是2．酸奶是在牛奶中加入哪一种微生物制成的( )A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 枯草杆菌D. 酵母菌3．下列生物中，不属于真菌的是( )A．大肠杆菌B．木耳C．酵母菌D．青霉4．自然界中，若无细菌和真菌的存在，则( )A．人类免于疾病感染，人口会急剧增加B．生物体尸身和排泄物将堆积如山C．人类将取得更多的食物D．草木植物欣欣向荣，动物也可大量繁衍5．蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。

下列说法正确的是( ) A．所有的蘑菇都能供人食用B．色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇C．有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引发中毒D．毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易识别6．腐臭的水果会散发出酒味，其原因是( )A．酵母菌引发的B．乳酸菌引发的C．霉菌引发的D．醋酸杆菌引发的7．大量的细菌可使食物迅速腐败，可是，贮藏在冰箱中的食物能够保留较长的时间，主如果冰箱这个低温环境中( )A．没有细菌B．细菌繁衍很慢C．细菌很少D．细菌都冻死了8．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常长毛发霉，而干燥的粮食、衣物和皮鞋上不易长霉，原因是霉菌的生活环境中需要( )A．较大的湿度B．适宜的温度C．充沛的氧气D．丰硕的有机物9．去年，美国蒙受“9.11”恐怖解决后，国内出现“炭疽”的传染病，引发这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物( )A．细菌B．真菌C．植物D．动物二、填空题10．和称作微生物，是自然界中的分解者。

11．可用来酿酒，可以提取青霉素，可用来生产酱油和酱。

12．使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于。

咱们平时吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型的。

13．目前，许多人一听到细菌，就会“谈菌色变”，实际上，的细菌对人类是有利的，例如：。

2019秋华师大版七年级科学上册同步测试：2.3 细菌和真菌

3__细菌和真菌__[学生用书A18]1．许多食品的制作都要利用细菌和真菌，下列可用于制造啤酒的是(A) A．酵母菌B．青霉菌C．醋酸菌D．乳酸菌2．下列关于微生物的叙述中，正确的是(D)A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素可能致癌B．细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环3．美国遭受“9·11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物。

已知这种生物仅由一个细胞构成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物(A)A．细菌B．真菌C．植物D．动物4．买回葡萄后，我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是(B)A．乳酸菌B．野生酵母菌C．枯草杆菌D．葡萄皮上的霉菌5．将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中(D)A．没有细菌和真菌B．温度低，细菌和真菌全被冻死了C．可以防止水分散失D．温度低，抑制了细菌和真菌的生长繁殖6．通过探究发现，霉菌适宜生活在有机物丰富、温暖、潮湿的地方。

为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在下列哪种环境中(B)A．低温、潮湿B．低温、干燥C．温暖、干燥D．温暖、潮湿7．细菌、真菌等以腐生生活为生的生物在生态系统中的作用是(C)A．吸收光，能制造有机物B．吸收二氧化碳，释放氧气C．分解动植物尸体，把有机物转变为无机物D．为生产者提供能量8．营养学家认为食用蘑菇和酸牛奶都有益健康。

蘑菇是食用真菌，而乳酸菌属于细菌。

下列有关蘑菇和乳酸菌的共同点叙述正确的是(A)A．细胞内都没有叶绿素B．个体都十分微小C．细胞内都没有成形的细胞核D．都是单细胞生物9．细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是(D)A．醋酸菌—酸奶B．大肠杆菌—沼气C．霉菌—泡菜D．酵母菌—馒头【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成。

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第3节细菌和真菌
一、选择题
1．细菌可以生活的环境有( )
A．土壤 B．水和空气
C．人和动物体内 D．以上都是
2．酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的( )
A. 大肠杆菌
B. 乳酸菌
C. 枯草杆菌
D. 酵母菌
3．下列生物中，不属于真菌的是( )
A．大肠杆菌 B．木耳
C．酵母菌 D．青霉
4．自然界中，若无细菌和真菌的存在，则( )
A．人类免于疾病感染，人口会急剧增加
B．生物体尸体和排泄物将堆积如山
C．人类将获得更多的食物
D．草木植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖
5．蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。

下列说法正确的是( ) A．所有的蘑菇都能供人食用
B．色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇
C．有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒
D．毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易辨认
6．腐烂的水果会散发出酒味，其原因是( )
A．酵母菌引起的 B．乳酸菌引起的
C．霉菌引起的 D．醋酸杆菌引起的
7．大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能够保存较长的时间，主要是冰箱这个低温环境中( )
A．没有细菌 B．细菌繁殖很慢
C．细菌很少 D．细菌都冻死了
8．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常长毛发霉，而干燥的粮食、衣物和皮
鞋上不易长霉，原因是霉菌的生活环境中需要( )
A．较大的湿度 B．适宜的温度
C．充足的氧气 D．丰富的有机物
9．去年，美国遭受“9.11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”的传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物( )
A．细菌 B．真菌
C．植物 D．动物
二、填空题
10．和称作微生物，是自然界中的分解者。