哪一块面包上的霉菌生长得快实验报告单17
面包发霉条件的实验记录
面包发霉条件的实验记录 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020面包发霉条件的实验记录（面包发霉了）四年级科学下册霉菌属于真菌，营养方式为异样，适合生长在温暖、潮湿的环境中。
在设计这个实验时，器材是有机物丰富、适合霉菌生长的物质，如面包、馒头、橘皮等。
《面包发霉了》是教育科学出版社四年级下册《科学》教材食物单元中一个非常重要的活动。
让学生将观察到的变化与健康生活建立起联系。
在日常生活中，我们吃剩的食物放久以后，都会发霉。
这使我产生了疑问，防止面包发霉，究竟哪一种方法会使霉菌生长快一点。
因此，我们选了两组面包进行实验。
在观察面包发霉的过程中，为发现一条条菌丝和一个个孢子囊而兴奋，为发现了面包发霉的条件而兴奋。
第一组:实验器材：纸盘、自来水、未加防腐剂烘干的面包、可密封的塑料袋步骤:1．把两片大小、厚度完全相等的面包分别放到两个干净的纸盘中。
让第一块面包保持干燥，在第二块面包用滴管用滴管滴10滴水。
由于有些买来的面包本身就是较湿的，所以为了保持干燥，得先烘干。
2．用镊子取一些霉菌放在面包上。
3．分别把两片面包放进密封袋中，挤压袋子，赶出空气，把袋子封口。
4．把一个放进冰箱里，把另一个放进到房间里。
5．每天观察两片面包，观察霉菌是否出现及霉菌的变化，并且如实记录。
观察时不打开袋子。
实验结束后把记录的情况交给老师。
第二组：实验器材：纸盘、自来水、未加防腐剂烘干的面包、可密封的塑料袋。
步骤：1．把两片大小、厚度完全相等的面包分别放到两个干净的纸盘中。
2．在面包上各滴上10滴水。
3．用镊子取一些霉菌放在面包上。
4．分别把两片面包放进密封袋中，挤压袋子，赶出空气，把袋子封口。
5．每天把密封袋取出，观察霉菌是否出现，同时将观察结果记录下来，这样持续五天。
每次观察前估计霉菌在面包上出现的部位。
通过实验，我们知道霉菌生长需要营养，因为霉菌都是生长在面包上，袋子上的霉菌很少。
面包如何发霉实验报告
面包如何发霉实验报告观察面包在不同条件下发霉的过程，了解发霉的原因和发霉防治措施。
实验材料1. 新鲜面包N个2. 黑暗湿润环境（例如保鲜盒）实验步骤1. 将新鲜面包分成N份，标注编号。
2. 将每一份面包放入黑暗湿润的环境中，保持相同条件下的紧密观察。
实验内容实验一：控制组将一份新鲜面包放在常温下观察。
实验二：湿润环境组将一份新鲜面包放在黑暗、湿润的环境中观察。
实验三：高温环境组将一份新鲜面包放在高温环境中观察。
实验四：低温环境组将一份新鲜面包放在低温环境中观察。
实验五：高温+湿润环境组将一份新鲜面包放在高温、湿润的环境中观察。
实验六：低温+湿润环境组将一份新鲜面包放在低温、湿润的环境中观察。
实验结果实验一：控制组新鲜面包在常温下保持较长时间的新鲜状态，没有发霉现象。
实验二：湿润环境组新鲜面包在黑暗湿润的环境中很快开始发霉，霉菌生长迅速。
实验三：高温环境组新鲜面包在高温环境中有发霉现象，但较湿润环境下的发霉速度稍慢。
实验四：低温环境组新鲜面包在低温环境中较不容易发霉，但较潮湿环境下的发霉速度稍快。
实验五：高温+湿润环境组新鲜面包在高温和湿润环境下迅速出现大面积霉斑，发霉速度最快。
实验六：低温+湿润环境组新鲜面包在低温和湿润环境下较长时间内仍保持较好的新鲜状态。
结论1. 湿润环境是面包发霉的主要原因之一。
水分为霉菌提供了生长所需的温床，因此在潮湿条件下，面包容易发霉。
2. 高温环境会加速霉菌繁殖，使面包更容易发霉。
3. 低温环境可以延缓面包的发霉速度，但在湿润环境下，霉菌仍可能生长。
4. 高温和湿润的环境导致发霉速度最快，这也是我们平常保存面包时应避免的环境。
5. 保持面包处于干燥、通风、低温的条件下有助于防止面包发霉。
注意事项1. 实验过程中要注意卫生，避免其他细菌污染。
2. 食品保存时要选择适当的环境，避免存放在湿润高温的地方。
3. 定期检查面包状态，及时清理已出现霉斑的面包，并及时对环境进行整理和维护，以避免霉菌扩散。
发霉的面包实验报告
一、实验目的1. 了解面包发霉的原因及过程。
2. 探究不同条件下面包发霉的速度和程度。
3. 学习食品保鲜的基本方法。
二、实验原理面包发霉是由霉菌引起的，霉菌在适宜的温度、湿度、营养条件下繁殖迅速。
本实验通过观察面包在不同条件下的发霉情况，分析影响面包发霉的因素，为食品保鲜提供理论依据。
三、实验材料1. 面包：新鲜面包若干片。
2. 水族箱：用于模拟高湿度环境。
3. 干燥剂：用于模拟低湿度环境。
4. 温度计：用于测量环境温度。
5. 计时器：用于记录实验时间。
6. 保鲜膜：用于覆盖面包，模拟密封环境。
四、实验步骤1. 将新鲜面包平均分为三组，每组5片，分别标记为A、B、C。
2. 将A组面包放入水族箱中，模拟高湿度环境。
3. 将B组面包放入干燥剂中，模拟低湿度环境。
4. 将C组面包用保鲜膜覆盖，模拟密封环境。
5. 同时将三组面包放置在室温条件下，每天观察并记录面包发霉情况。
6. 实验持续7天，每天观察面包发霉情况，记录数据。
五、实验结果与分析1. 实验第一天，A组面包开始出现发霉现象，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
2. 实验第二天，A组面包发霉面积扩大，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
3. 实验第三天，A组面包发霉面积进一步扩大，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
4. 实验第四天，A组面包发霉面积继续扩大，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
5. 实验第五天，A组面包发霉面积达到最大，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
6. 实验第六天，A组面包发霉面积略有减小，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
7. 实验第七天，A组面包发霉面积基本稳定，B组面包无明显变化，C组面包无明显变化。
根据实验结果，可以得出以下结论：1. 高湿度环境会加速面包发霉，因为霉菌在适宜的湿度条件下繁殖迅速。
2. 低湿度环境对面包发霉影响较小，说明湿度是影响面包发霉的重要因素之一。
3. 密封环境对面包发霉影响较小，说明氧气也是影响面包发霉的因素之一。
面包发霉实验
• 结论： 在水分不变的情况下，温度越高，面包发霉
的越快。
面包发霉实验：实验一 在2块面包上用牙签放一些霉菌
• 实验名称：•温度不变，水分变化后面包发霉的实验 • 实验器材：•两块面包，滴管 、水、塑料袋 皮筋 • 实验过程别装在两个塑料袋里，扎紧袋 口。
• 我的发现：•的约面两包天没后有，发发霉现。滴水的面包发霉了，不滴水
• 结论： •在温度不变的情况下，水分越多，面包发
霉的越快。
面包发霉实验
面包发霉实验：实验二 在2块面包上用牙签放一些霉菌
• 实验名称：水分不变，温度变化后面包发霉的实验 • 实验器材：两块面包，滴管 、水、塑料袋 皮筋 冷藏室
• 实验过程：在二块面包上各滴10滴水，分别装在两个塑料
袋里，扎紧袋口。第一块面包放在常温下，第
• 我的发现：二块面包放在冷藏室。
哪一块面包上的霉菌生长得快实验报告单17
学生实验报告单
班级四（1）姓名学号日期2016.5.18 实验内容哪一块面包上的霉菌生长得快
实验目的
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条
件。
实验仪器
药品
面包、牙签、霉菌、塑料袋、冰箱、温度计、记录单
实验步骤1、准备四块烘干的面包，用牙签放上霉菌。
2、分组实验：第一组：让一块面包保持干燥，另一块滴十滴水，分别装在两个塑料袋中，扎进口放在桌子上。
第二组两块面包都滴十滴水，分别装在塑料袋中，扎进口，一块放在冰箱中，一块放在温度较高的地方。
隔一天观察一次，做好记录。
实验记录保持干燥的面包没有长（），滴有水的面包长有（），
冰箱里的面包没有长（），温度较高的面包长（）了。
实验分析
结果
评语记分。
面包霉变对比实验
面包发霉实验记录
实验材料：准备四块面包，四只保鲜袋。
第一组：先拿出两片面包，然后让一片面包保持干燥，另一片面包上滴上10滴水，接着把两片面包分别放入两个塑料袋里，再扎紧口放在桌上。
已滴10滴水的面包干燥的面包
第二组：在第三片面包和第四片面包上各滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧口。
然后，把第三片面包放进冰箱的冷藏室中，第四片面包放在温度较高的地方。
观察
面包分别装在两个塑料袋里
第一天无明显霉点第三天面包出现个别霉点
第四天面包出现数量较多的霉点第五天面包霉点数量继续增多
第七天面包出现大面积霉斑
面包发霉实验现象记录表班级（）姓名（）学号（号）。
低温面包霉菌实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 探究低温环境对面包上霉菌生长的影响。
2. 分析低温环境对面包霉菌生长速度和形态的影响。
3. 评估低温环境对面包保质期的影响。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：- 新鲜面包：5块，分为两组，每组3块。
- 霉菌菌种：一株常见的面包霉菌。
2. 实验仪器：- 低温冰箱（-5℃至-20℃）- 霉菌培养皿- 纱布- 研钵- 电子秤- 秒表- 显微镜三、实验方法1. 将5块面包分别编号为1-5号，其中1-3号为实验组，4-5号为对照组。
2. 将1-3号面包放入低温冰箱中，保持温度在-5℃至-20℃之间，持续观察霉菌生长情况。
3. 将4-5号面包置于常温环境中，保持室温在25℃左右，持续观察霉菌生长情况。
4. 观察记录：- 每天观察面包表面霉菌生长情况，记录霉菌生长速度、形态及数量。
- 每隔一段时间（如3天、5天、7天等），用电子秤称量面包重量，记录面包重量变化。
5. 实验结束后，将1-5号面包取出，用显微镜观察霉菌形态，分析低温环境对霉菌形态的影响。
四、实验结果与分析1. 实验结果：| 面包编号 | 霉菌生长情况 | 面包重量变化 || -------- | ------------ | ------------ || 1号 | 生长缓慢 | 逐渐减轻 || 2号 | 生长缓慢 | 逐渐减轻 || 3号 | 生长缓慢 | 逐渐减轻 || 4号 | 生长迅速 | 逐渐减轻 || 5号 | 生长迅速 | 逐渐减轻 |显微镜观察结果：- 低温环境下，霉菌形态与常温环境下无明显差异。
2. 实验分析：通过实验结果可以看出，低温环境对面包上霉菌的生长速度有一定影响，但影响程度较小。
在低温环境下，霉菌生长速度较慢，面包重量减轻速度也较慢。
这说明低温环境在一定程度上可以延缓面包上霉菌的生长。
然而，低温并不能完全抑制霉菌的生长。
在常温环境下，霉菌生长速度较快，面包重量减轻速度也较快。
这表明，温度是影响面包上霉菌生长的重要因素之一。
教科版四年级科学下册面包发霉了
人（体×有）害3.的已物经质发。霉的食物，扔掉可惜，洗一
洗就可以吃了。
（√ ）4. 我们把第1块面包放在干燥、常温
的地方，把第2块面包放在潮湿、常温的地
方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。
第十四页，共十五页。
想研究光(Guang)会不会影响霉菌的生长，该怎 样设计实验？
第十一页，共十五页。
课堂小结：
面包发霉是因为在它的上面生长了(Liao)一种 生物——（ 霉菌），与其他生物一样，它 的生长需要获取（ 营）养和适宜的 （ 生长环境 ）。
因为霉变过程中产生的（ 霉菌）含有对人
体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对 不能食用的。
第十二页，共环境上(Shang)的霉
干燥
湿润
第七页，共十五页。
改变条件：水分
实(Shi)验2：哪块面包上的霉菌生长得快
准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些 霉菌，都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎 紧袋口放在桌上，让第一块面包放进冷藏室，将第 二块面包放在温暖的室温中。
寒冷
第八页，共十五页。
温暖
改变条件：温度
观察面包上霉菌的生长情(Qing)况
序 环境
时间
号 条件 1天 2天 3天 4天 5天 6天
1 干燥 常温
2 潮湿 常温
3 潮湿 低温
4 潮湿 较高温
第九页，共十五页。
实验1中观察到的现象——
干燥环(Huan)
湿润环境
境
实验结论：霉菌在湿润环境生长得快。
第十页，共十五页。
实验2中观察到的现象——
低温 环 (Wen) 境
温暖环境
面包发霉的实验报告
面包发霉的实验报告【实验报告】面包发霉摘要：本实验旨在观察和研究面包发霉的过程，以及探讨发霉的原因和防止面包发霉的方法。
通过将面包置于不同环境条件下观察其发霉情况，得出结论并提出相应建议。
引言：面包是我们日常生活中常见的食物之一，但随着时间的推移，面包往往会发霉。
发霉不仅会影响面包的口感和食用安全，还可能对人体健康造成危害。
因此，了解面包发霉的原因以及如何防止面包发霉具有重要意义。
材料与方法：1. 面包：取同一品牌的面包，确保新鲜度一致。
2. 容器：准备若干个密封容器，用于放置面包。
3. 环境条件：分别将面包放置在不同的环境条件下，如潮湿、通风、阳光直射等。
实验步骤：1. 将面包分别放置在不同的容器中，保持环境条件一致。
2. 观察面包的变化，记录发霉的时间和程度。
3. 分析面包发霉的原因，并提出相应的防霉措施。
结果与讨论：1. 潮湿环境下的发霉情况：将面包放置在潮湿的环境中，发霉速度较快。
这是因为潮湿环境提供了霉菌生长所需的水分，促进了霉菌繁殖。
2. 通风环境下的发霉情况：将面包放置在通风良好的环境中，发霉速度相对较慢。
通风可以降低空气中的湿度，减少霉菌的滋生。
3. 阳光直射环境下的发霉情况：将面包放置在阳光直射的环境中，发霉速度明显减缓。
阳光中的紫外线能够杀灭霉菌，从而抑制面包的发霉过程。
4. 发霉的原因：面包发霉是由霉菌引起的。
霉菌是一种真菌，它们通过孢子扩散繁殖。
当面包暴露在适宜的环境条件下，霉菌孢子会在面包上生长，形成霉斑。
5. 防止面包发霉的方法：为了防止面包发霉，可以采取以下措施：- 储存条件：将面包放置在干燥通风的地方，避免潮湿环境。
- 密封保存：使用密封容器储存面包，减少霉菌的侵入。
- 快速食用：面包是易于腐败的食物，应尽快食用，避免长时间保存。
- 冷藏保存：在高温季节，可以将面包放入冰箱冷藏室，延缓霉菌生长。
结论：通过本实验的观察和分析，我们得出结论：面包发霉是由霉菌在适宜的环境条件下生长繁殖所致。
探究食物发霉实验报告(3篇)
第1篇一、实验背景食物发霉是日常生活中常见的问题，不仅影响食物的口感和营养价值，还可能对人体健康造成危害。
为了探究食物发霉的原因以及影响发霉程度的因素，我们设计了一系列实验，通过观察和记录不同条件下食物的发霉情况，分析食物发霉的原理和预防措施。
二、实验目的1. 了解食物发霉的原因和过程。
2. 探究温度、湿度、食物水分含量等因素对食物发霉程度的影响。
3. 寻找有效预防食物发霉的方法。
三、实验材料与工具1. 实验材料：面包、馒头、水果、蔬菜等易发霉的食物。
2. 实验工具：温度计、湿度计、微波炉、冰箱、保鲜膜、塑料袋等。
四、实验方法1. 温度对食物发霉的影响实验- 实验分组：将相同大小的面包分为三组，分别放置在常温（25℃）、低温（4℃）和高温（35℃）环境中。
- 观察记录：每隔一天观察并记录面包的发霉程度。
- 数据分析：比较不同温度下面包的发霉速度和程度。
2. 湿度对食物发霉的影响实验- 实验分组：将相同大小的面包分为三组，分别放置在干燥、潮湿和非常潮湿的环境中。
- 观察记录：每隔一天观察并记录面包的发霉程度。
- 数据分析：比较不同湿度下面包的发霉速度和程度。
3. 食物水分含量对发霉的影响实验- 实验分组：将相同大小的面包分为三组，分别进行微波炉烤干、正常放置和保持湿润处理。
- 观察记录：每隔一天观察并记录面包的发霉程度。
- 数据分析：比较不同水分含量下面包的发霉速度和程度。
4. 对比实验- 实验分组：将相同大小的面包分为两组，一组放置在常温潮湿环境中，另一组放置在常温干燥环境中。
- 观察记录：每隔一天观察并记录面包的发霉程度。
- 数据分析：比较不同条件下面包的发霉速度和程度。
五、实验结果与分析1. 温度对食物发霉的影响- 结果：高温条件下面包发霉速度最快，其次是常温，低温条件下面包发霉速度最慢。
- 分析：温度是影响食物发霉的重要因素，高温有利于微生物的生长和繁殖，从而加速食物发霉。
2. 湿度对食物发霉的影响- 结果：潮湿环境中面包发霉速度最快，其次是干燥，非常潮湿条件下面包发霉速度较慢。
实验名称：霉菌
实验名称：霉菌
步骤：
1、在两块相同的干面包上放一些霉菌。
2、在其中一块干面包上滴10滴水。
3、把两块干面包分别装在两只塑料袋里，扎紧口。
4、隔一段时间后，观察哪块干面包上的霉菌生长得快。
步骤：
1、在两块相同的干面包上放一些霉菌。
2、把两块干面包分别装在两只塑料袋里，扎紧口。
3、把一只塑料袋放在阴凉处，另一只放在阳光下。
4、隔一段时间后，观察哪块干面包上的霉菌生长得快。
步骤：
1、在两块相同的干面包上放一些霉菌。
2、把两块干面包分别装在两只塑料袋里，扎紧口。
3、把一只塑料袋放在没有阳光的纸箱内，另一只放在阳光下。
4、隔一段时间后，观察哪块干面包上的霉菌生长得快。
科学面包发霉实验报告
一、实验目的1. 了解面包发霉的原因及过程。
2. 探究不同环境条件对面包发霉的影响。
3. 掌握防止面包发霉的方法。
二、实验材料1. 新鲜面包（2片）2. 烤箱3. 温湿度计4. 玻璃瓶5. 食盐6. 洗洁精7. 滤纸8. 纱布9. 酱油10. 菌落计数器三、实验方法1. 将两片新鲜面包分别命名为A、B，A片作为对照组，B片作为实验组。
2. 将A片放入烤箱，设定温度为50℃，烘烤时间为30分钟，使其表面干燥。
3. 将B片放在室温下，不进行任何处理。
4. 分别在A、B片上涂抹少量酱油，模拟人类食用过程中可能残留的食物残渣。
5. 将A、B片放入玻璃瓶中，密封。
6. 分别将A、B片置于不同环境条件下，观察发霉情况。
（1）环境条件1：温度为25℃，湿度为70%。
（2）环境条件2：温度为35℃，湿度为80%。
（3）环境条件3：温度为45℃，湿度为90%。
7. 每隔一定时间，观察A、B片发霉情况，并记录数据。
8. 使用菌落计数器对A、B片上的霉菌数量进行统计。
9. 对A、B片进行清洗，使用洗洁精和滤纸去除表面的霉菌。
10. 将清洗后的A、B片放在食盐溶液中浸泡，观察霉菌生长情况。
四、实验结果与分析1. 实验结果（1）在环境条件1下，A片在烘烤30分钟后，表面干燥，无发霉现象；B片在第5天出现少量霉菌。
（2）在环境条件2下，A片在烘烤30分钟后，表面干燥，无发霉现象；B片在第3天出现大量霉菌。
（3）在环境条件3下，A片在烘烤30分钟后，表面干燥，无发霉现象；B片在第2天出现严重发霉现象。
2. 结果分析（1）面包发霉的主要原因是霉菌的生长，而霉菌的生长需要适宜的温度和湿度。
（2）烘烤可以使面包表面干燥，降低霉菌生长的可能性。
（3）酱油中的营养成分可以促进霉菌的生长。
（4）食盐溶液可以抑制霉菌的生长。
五、实验结论1. 面包发霉的主要原因是霉菌的生长，而霉菌的生长需要适宜的温度和湿度。
2. 烘烤可以使面包表面干燥，降低霉菌生长的可能性。
发霉面包观察实验报告
一、实验目的通过观察发霉面包的变化过程，了解霉菌生长的条件、生长过程以及其对面包的影响，从而掌握微生物生长的基本原理。
二、实验原理微生物（如霉菌）的生长需要适宜的温度、湿度、营养物质等条件。
面包作为一种富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分的食品，在适宜的条件下容易滋生霉菌。
本实验通过观察发霉面包的变化，了解霉菌的生长过程及其对面包的影响。
三、实验材料1. 新鲜面包：若干2. 温湿度计：1个3. 玻璃培养皿：若干4. 滤纸：若干5. 酵母菌培养液：1瓶6. 紫外线灯：1个7. 显微镜：1台8. 酒精灯：1个9. 酒精：适量10. 实验记录表：1份四、实验步骤1. 将新鲜面包分成若干份，分别放置在玻璃培养皿中。
2. 使用温湿度计测量面包放置处的温度和湿度，记录数据。
3. 将面包放置在室温下，观察其变化。
每隔一段时间（如1天、3天、5天等），记录面包的外观、气味、质地等变化。
4. 在面包发霉后，用紫外线灯照射，观察霉菌的分布情况。
5. 将发霉面包切片，用酒精固定，进行染色处理。
6. 使用显微镜观察面包切片中的霉菌形态、生长情况等。
7. 比较不同条件下面包发霉的速度和程度，分析影响因素。
五、实验结果与分析1. 观察结果（1）外观：面包在放置一段时间后，表面出现黑色、绿色、白色等颜色斑点，随着时间推移，斑点逐渐扩大，面包表面出现霉斑。
（2）气味：面包在发霉过程中，气味逐渐变差，出现酸味、霉味等。
（3）质地：面包在发霉过程中，质地逐渐变硬、变脆，口感变差。
2. 霉菌形态观察通过显微镜观察，发现面包发霉的主要霉菌为曲霉菌属和青霉菌属。
这些霉菌的菌丝呈白色、绿色、黑色等，菌丝交织成网状结构。
3. 影响因素分析（1）温度：温度对霉菌生长影响较大，适宜温度为20-30℃。
实验中，室温在25℃左右，有利于霉菌生长。
（2）湿度：湿度对霉菌生长影响较大，适宜湿度为60%-90%。
实验中，面包放置处的湿度在70%左右，有利于霉菌生长。
生物面包霉菌实验报告
一、实验目的1. 通过观察面包霉菌的生长过程，了解霉菌的基本形态和生长条件。
2. 探究温度和湿度对面包霉菌生长的影响。
3. 学习记录和分析实验数据，培养科学探究能力。
二、实验材料与仪器1. 材料：面包、水、密封袋、温度计、湿度计、放大镜、记录表等。
2. 仪器：冰箱、烤箱、电子秤、剪刀等。
三、实验方法1. 将两块面包分别放入密封袋中，分别标记为A组和B组。
2. A组面包放入冰箱，B组面包放入烤箱，模拟不同温度环境。
3. 将A组和B组面包同时放入相同的湿度环境中，保持湿度恒定。
4. 每天观察并记录面包霉菌的生长情况，包括霉菌数量、颜色、形态等。
5. 每隔两天，测量并记录面包的重量变化。
四、实验结果与分析1. 霉菌形态观察：通过放大镜观察，发现霉菌呈白色，菌丝细长，有分支。
2. 温度对霉菌生长的影响：A组面包（冰箱）霉菌生长较慢，B组面包（烤箱）霉菌生长较快。
3. 湿度对霉菌生长的影响：两组面包霉菌生长速度相同，说明湿度对霉菌生长影响不大。
4. 面包重量变化：两组面包重量均有所减少，但A组减少幅度较小，B组减少幅度较大。
五、实验结论1. 霉菌在面包上生长，其形态呈白色，菌丝细长，有分支。
2. 温度对霉菌生长有显著影响，温度越高，霉菌生长越快。
3. 湿度对霉菌生长影响不大，但湿度较高时，霉菌生长速度会略有加快。
4. 面包霉菌生长过程中，面包重量会逐渐减少。
六、实验反思1. 本实验结果表明，温度是影响面包霉菌生长的主要因素，而湿度的影响较小。
2. 在实验过程中，应注意保持实验环境的恒定，以确保实验结果的准确性。
3. 实验过程中，观察和记录数据要及时、详细，以便后续分析。
七、实验拓展1. 探究不同种类的面包对霉菌生长的影响。
2. 研究不同光照条件对霉菌生长的影响。
3. 探究不同食物对霉菌生长的影响。
八、致谢感谢实验室提供的实验材料和仪器，感谢指导老师的悉心指导。
探究食物发霉的条件实验报告
探究食物发霉的条件实验报告
实验目的：探究食物发霉的条件
实验材料：
- 3块白面包
- 盐水
- 糖水
- 温水
- 湿润的纸巾
- 密封袋
实验步骤：
1. 将白面包均匀切成3块。
2. 将一块白面包放在室温下，不做任何处理，作为对照组。
3. 将另一块白面包沾湿纸巾，放在密封袋内。
4. 将最后一块白面包浸泡在盐水中，放在密封袋内。
5. 将三个密封袋放在同一温度环境下，观察7天。
实验结果：
经过7天的观察，对照组的白面包表面出现明显的发霉现象。
沾湿纸巾的白面包表面也有少量的发霉，但比对照组少。
浸泡在盐水中的白面包表面没有发霉。
实验分析：
食物发霉的条件包括湿度、氧气和温度。
从实验结果可以得出以下结论：
- 白面包在室温下容易发霉，说明室温是发霉的适宜温度。
- 沾湿纸巾的白面包比对照组少发霉，说明湿度可以促进发霉。
- 浸泡在盐水中的白面包没有发霉，说明盐水具有抑制发霉的
作用。
结论：
食物发霉的条件包括适宜温度、湿度和氧气。
控制这些条件可以延缓食物的发霉速度。
在实验中，盐水可以抑制面包的发霉，可以作为一种防霉的方法之一。
面包发霉小实验报告
一、实验目的通过本次实验，了解面包发霉的过程，探究影响面包发霉的因素，并学习如何防止面包发霉。
二、实验材料1. 新鲜面包（3块）2. 食品保鲜膜3. 纱布4. 铝箔纸5. 食品密封罐6. 水分计7. 温度计8. 计时器9. 笔和记录本三、实验步骤1. 将3块新鲜面包分别标记为A、B、C。
2. 将面包A用保鲜膜包裹，放在室温下（25℃）。
3. 将面包B用纱布包裹，放在室温下（25℃）。
4. 将面包C用铝箔纸包裹，放入食品密封罐中，罐口密封。
5. 每天记录面包A、B、C的重量变化，观察面包表面是否有霉斑出现。
6. 每隔一天，用温度计测量面包A、B、C周围的温度。
7. 实验进行一周后，用水分计测量面包A、B、C的水分含量。
8. 实验结束后，分析实验结果，得出结论。
四、实验结果1. 面包A：在实验过程中，面包A表面出现霉斑，重量逐渐减少。
2. 面包B：在实验过程中，面包B表面出现霉斑，重量逐渐减少。
3. 面包C：在实验过程中，面包C表面未出现霉斑，重量基本保持不变。
4. 温度测量结果显示，面包A、B、C周围的温度基本保持在25℃。
5. 水分测量结果显示，面包A、B的水分含量逐渐减少，面包C的水分含量基本保持不变。
五、实验分析1. 面包A和B在实验过程中出现霉斑，说明在室温下，面包容易发霉。
2. 面包C未出现霉斑，说明在密封环境中，面包不易发霉。
3. 面包A和B的水分含量逐渐减少，说明发霉过程中，面包的水分被微生物消耗。
4. 实验结果表明，影响面包发霉的因素有温度、湿度、微生物等。
六、结论1. 面包在室温下容易发霉，发霉过程中水分含量逐渐减少。
2. 面包在密封环境中不易发霉。
3. 面包发霉受到温度、湿度、微生物等因素的影响。
七、实验建议1. 储存面包时，尽量选择密封容器，减少水分和微生物的侵入。
2. 保持室内通风，降低湿度，有助于防止面包发霉。
3. 消费面包时，注意观察面包表面是否有霉斑，发现霉变及时丢弃。
发霉的面包实验报告
发霉的面包实验报告
《发霉的面包实验报告》
在日常生活中，我们经常会遇到食物发霉的情况，而面包作为我们日常生活中
常见的食物之一，也经常会发霉。
为了更深入地了解面包发霉的原因以及如何
避免，我们进行了一项面包发霉实验。
实验过程：
1. 我们购买了三种不同品牌的面包，并将它们分别放置在室温下、潮湿的环境
和密封的容器中。
2. 每天观察并记录面包的变化，包括颜色、气味和霉菌的生长情况。
3. 实验持续了一周的时间。
实验结果：
1. 在室温下放置的面包最快发霉，霉菌开始在第三天出现，而在潮湿环境中的
面包在第四天开始发霉。
2. 密封的容器中的面包最慢发霉，直到第六天才出现霉菌。
3. 随着时间的推移，面包的颜色逐渐变深，散发出难闻的气味，霉菌也逐渐扩散。
实验结论：
1. 面包发霉的速度与环境的湿度和通风情况有关，潮湿的环境更容易导致面包
发霉。
2. 密封的容器可以延缓面包发霉的速度，因为霉菌需要空气和湿度才能生长。
3. 面包发霉不仅影响口感和营养价值，还可能产生有害物质，对健康造成危害。
结论启示：
1. 储存面包时应选择干燥通风的环境，并尽快食用以避免发霉。
2. 在潮湿的环境中存放面包时，可以考虑使用密封容器进行储存，以延缓面包
发霉的速度。
3. 定期清理面包存放的环境，保持干燥和清洁，有助于减少面包发霉的可能性。
通过这次实验，我们更深入地了解了面包发霉的原因和影响，并得出了一些有
益的结论，希望可以对大家在日常生活中更好地保管和食用面包提供一些参考
和帮助。
面包发霉初中实验报告
一、实验目的1. 了解食物发霉的原因和条件。
2. 掌握观察和记录食物发霉过程的方法。
3. 学习简单的微生物培养技术。
二、实验原理食物发霉是由于微生物在适宜的条件下生长繁殖，分解食物中的营养成分，导致食物变质。
常见的发霉微生物有曲霉、青霉、酵母菌等。
本实验通过观察面包在适宜条件下发霉的过程，了解食物发霉的原因和条件。
三、实验材料1. 新鲜面包若干2. 玻璃培养皿3. 纱布4. 滤纸5. 酒精6. 火柴7. 实验记录表四、实验步骤1. 将新鲜面包分成若干等份，每份用纱布置于玻璃培养皿中，确保面包表面与纱布置平。
2. 将玻璃培养皿置于室温下，观察面包发霉过程。
3. 每天观察面包发霉情况，记录发霉时间、发霉部位、颜色、气味等特征。
4. 在面包发霉过程中，每隔一段时间取少量面包样本，用酒精消毒后，用滤纸包裹，置于培养皿中。
5. 在适宜条件下培养面包样本，观察微生物的生长情况。
6. 实验结束后，整理实验数据，分析实验结果。
五、实验结果与分析1. 面包发霉过程观察面包在室温下放置3天后，表面开始出现白色斑点，随后斑点逐渐扩大，颜色变为深绿色，表面出现绒毛状菌丝。
在第5天，面包发霉面积扩大，表面出现黑色斑点，伴有酸臭味。
2. 面包样本微生物培养将面包样本进行微生物培养，观察到培养皿中出现菌落，菌落呈绿色，表面有绒毛状菌丝，与面包发霉现象相符。
3. 实验结果分析本实验结果表明，面包在适宜的条件下容易发霉，发霉原因主要是微生物的生长繁殖。
面包中的微生物来源于空气、水源和土壤，当面包表面受到污染时，微生物在适宜的温度和湿度条件下迅速繁殖，导致面包发霉。
六、实验结论1. 食物发霉的原因是微生物在适宜的条件下生长繁殖。
2. 观察和记录食物发霉过程有助于了解食物变质的原因。
3. 简单的微生物培养技术可以用于观察和鉴定食物中的微生物。
七、实验注意事项1. 实验过程中注意保持实验室卫生，避免污染。
2. 实验过程中避免直接接触微生物，以防感染。
四年级下册科学实验报告单精修订
四年级下册科学实验报
告单
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科学实验报告单（1）
科学实验报告单（2）
科学实验报告单（3）
科学实验报告单（4）
科学实验报告单（5）
科学实验报告单（6）
科学实验报告单（7）
科学实验报告单（8）
科学实验报告单（9）
科学实验报告单（10）
科学实验报告单（11）
科学实验报告单（12）
科学实验报告单（13）
科学实验报告单（14）
科学实验报告单（15）
科学实验报告单（16）
科学实验报告单（17）
科学实验报告单（18）
科学实验报告单（19）
科学实验报告单（20）
科学实验报告单（21）
实验四：辨别食物的营养成分（10分）
实验材料：花生米、瓜子、馒头、面包、土豆……白纸、碘酒、滴管。
实验步骤：
1、辨别脂肪：（4分）
①去掉花生米的种皮，用它在白纸上挤压、滑动，观察现象。
②去皮的瓜子在白纸上挤压、滑动，观察现象。
③花生米、瓜子在白纸上留下油渍说明含有脂肪。
2、辨别淀粉：（4分）
①掰一小块馒头，在馒头上滴1-2滴碘酒，观察现象。
②将碘酒滴在其他食物上，观察现象。
③淀粉遇碘会变蓝，馒头、土豆等食物变成蓝色，说明这些食物中含有淀粉。
3、整理实验材料。
（2分）。
研究食物发霉的条件
研究食物发霉的条件学校：吉山小学 班级：四3班作者：翟佳佳、龙薇 指导教师：潘津珍一、研究背景最近，家里的食物经常发霉，导致我们不能食用，觉得很浪费。
究竟食物为什么会发霉呢？我们决定做实验来研究一下食物发霉的条件。
二、研究目的了解在什么条件下食物会发霉。
三、研究材料火腿肠、水、滴管、牙签、发霉的香菇、塑料袋。
四、研究方法和步骤（1）把面包切成4片，编好号。
（2）1号保持干燥，2号、3号、4号各滴10滴水，然后用牙签在香菇上挑一些霉菌，涂在面包上。
将4片馒头装入塑料袋，密封起来。
把1号2号放在室内的桌上，3号放入冰箱冷藏室、4号放在阳台上。
（3）每隔两天观察一次，看看各个塑料袋里的食物发霉情况，记录实验现象并拍下照片。
五、研究结果（1）第三天1 32 41号 2号1号面包上的霉菌和第一天没有什么变化，2号面包上的霉菌菌落面积明显增大，菌丝呈绿色，繁殖速度快。
3号4号3号面包上的霉菌和第一天没有什么变化，4号面包上的霉菌菌落面积明显增大，但比2号面包的面积小一点，菌丝浅绿色，繁殖速度较快。
（2）第五天1号2号3号4号始终没有什么变化，2号面包上的霉菌菌落面积继续增殖速度快。
3号面包上的霉菌始终没有什么变化，和1号的面包相似，4号面包上的霉菌菌落面积继续增大，不断向周围扩散，颜色加深，菌丝繁殖速度快，和2号的面包相似。
六、研究结论从图片可以看出，实验进行的5天期间，1号和3号面包的霉菌生长速度都很缓慢，几乎没有什么变化，而2号和4号面包的霉菌生长速度很快，菌落的面积不断加大，呈深绿色。
通过这样的对比实验，我们发现霉菌的生长必需要有潮湿的环境和适宜的温度。
1号面包没有滴加水分，所以霉菌无法繁殖，2号所处的环境和1号一样，不同的是滴加了10滴水，因此霉菌不断生长繁殖；3号面包虽然也滴加了水，但是被放入冰箱冷藏室，温度保持在2℃左右，因此霉菌无法生长繁殖。
需要说明的是，4号面包是放在阳台上的，实验开始的前三天，一直是阴雨天气，室外的温度低于室内的温度，面包上的霉菌生长速度比2号的慢，所以菌落的面积也小；实验的第四天，天气晴朗，阳光充足，室外的温度比室内温度高，霉菌的生长速度加快，所以从第五天的图片我们可以看见，4号面包的霉菌菌落面积和2号差不多。
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学生实验报告单
班级四（1）姓名学号日期2016.5.18 实验内容哪一块面包上的霉菌生长得快
实验目的
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条
件。
实验仪器
药品
面包、牙签、霉菌、塑料袋、冰箱、温度计、记录单
实验步骤1、准备四块烘干的面包，用牙签放上霉菌。
2、分组实验：第一组：让一块面包保持干燥，另一块滴十滴水，分别装在两个塑料袋中，扎进口放在桌子上。
第二组两块面包都滴十滴水，分别装在塑料袋中，扎进口，一块放在冰箱中，一块放在温度较高的地方。
隔一天观察一次，做好记录。
实验记录保持干燥的面包没有长（），滴有水的面包长有（），
冰箱里的面包没有长（），温度较高的面包长（）了。
实验分析
结果
评语记分。