养生醋可治7种疾病
醋可降三高 这7种人最好少吃
醋可降三高这7种人最好少吃醋可以软化血管、降低血压、预防动脉硬化。
醋虽好，但也不是所有人都可以吃。
人类从一万年前就开始食用醋了，醋是我们日常生活必备的调料，调味醋还是个健康养生的饮品。
早上喝可排毒，睡前喝可保肝，也可以软化血管、降低血压、预防动脉硬化。
醋虽好，但也不是所有人都可以吃。
醋的功效还有减肥、美容、抗癌、杀菌，醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。
不过，中医认为，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。
以下这7种人不宜多吃醋：骨折的人《本草纲目》记载：“醋多食损筋骨”。
骨折病人在治疗期间应避免吃醋。
因为醋中含有3～4％的醋酸，能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，影响骨折愈合。
对醋过敏者及低血压者有些人会对醋产生过敏，吃了醋身体会出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
另外，因为醋在人体内具有排钠的作用，所以能降低血压，患低血压的病人吃了醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不适反应。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜胃溃疡和胃酸过多患者吃了醋，醋的有机酸会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁腐蚀这类患者的胃肠黏膜而导致溃疡加重。
正在服西药者不宜醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
因此，正在服用某些西药者不宜吃醋。
正在服碱性药者不宜磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，损坏肾小管。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其药效失效。
正在使用抗菌素药物者不宜庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物，在酸性环境中会降低其作用，而影响药效，所以正在使用抗菌素药物者不宜吃醋。
服“解表发汗”的中药时不宜醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，而干扰中药的发汗解表作用。
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醋治百病-醋的10个神奇功效
醋治百病:醋的10个神奇功效
* 养生导读：醋是我们餐桌上一种常见的调味品，不仅仅是因为醋是美味调味品，更加是因为醋对人体有多种养生功效。
醋在中国的古代就有治百病之说，被誉为百药之长。
下面就让我们来盘点一下醋都有哪些功效。
醋可以美肤
* 醋的十个神奇养生功效
* 美容护肤
用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。
在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。
* 消除疲劳
洗澡时，可在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，消除疲劳，皮肤光滑。
有助于消除体内堆积过多的乳酸，让血管扩张、促进血液循环。
* 止痒消肿
医家赵炳南曾以斑蟊十枚、米醋一斤浸之，取汁外涂治神经性皮炎、皮肤瘙痒症。
米醋热服可安蛔，祛蛔虫，有蛔得酸则伏之论。
以地榆一两，用醋煎服或失笑散各等分为末以醋送
服，均为治疗妇人崩漏之良方。
醋善治宿痰，《本草纲目》记载：治噎塞隔气，威灵仙一把，醋蜜各半碗，煎五分服之，吐出宿痰愈。
醋的一些功效及作用
醋的一些功效及作用醋的一些功效及作用一、醋的功效美容护肤：因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。
抗癌：据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的'活性物质，具有抗癌作用。
我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
消除疲劳：进食适量醋或在洗澡水中略加点老陈醋，可降低机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和消除肌肉疲劳。
此外，失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。
临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。
老年人经常饮点醋，可以促进钙的吸收，防止骨质疏松症。
在“流感”发病季节。
房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒；用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。
将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。
把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。
如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。
调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。
干了后，轻轻揭开，再换一块。
这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。
用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。
对易晕车、晕船者，在乘车、船前先喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久，可防晕车、船。
打嗝时喝1小杯醋，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10╠15次。
因胃部离膈肌较近，可从内部温暖膈肌，在弯腰时，内脏还会对膈肌起到按摩作用，缓解膈肌痉挛，达到止嗝目的。
二、醋的副作用醋，虽然好处多多，但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用而随意大量食用胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
食醋当药用途多，醋治病13个验方经典呈现
食醋当药用途多，醋治病13个验方经典呈现食醋药用历史悠久醋在中医里的应用历史很早，用途也十分广泛。
但是只有陈酿2~3年的米醋才可作为中药使用，因此古代医药典籍里提到的醋，一般都是指米醋，也称作苦酒、淳酢。
中医理论认为醋味酸、甘，性平，归肝、胃经，具有健胃消食、化淤活血、软坚散结、收敛固涩、止泻解毒的功效，可用于治疗食积不化、消化不良、腹泻厌食、淤阻疼痛、呕血便血、虚汗不止等症。
李时珍在《本草纲目》中称醋能治诸疮肿块、心腹疼痛、痰水血病及诸虫毒气。
直接把醋当作药用的方剂很少，而作为煎药溶媒的却很多，如张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中，涤痰消肿、敛疮止痛的苦酒汤及救卒死方均以醋煎药。
在早期的医疗实践中，药物种类少，醋的用处很多。
随着药物种类的丰富，醋在中医药里的应用逐渐变为改变药性、增加疗效的配料。
把中药饮片加米醋拌炒，因而发展成为一种独特的炮制加工方法——醋炙法。
一些通肝经、止痛、活血的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，现在流传下来的有100多种中药材需要醋制。
还有一些丸剂用米醋作为赋型剂，如艾附暧宫丸、沉香温胃丸在制备时均用米醋打糊为丸。
醋在历代记载的外治方法很多，如含漱、洗浴和众多的调药外敷之法，治各种痈肿等，如治疗跌打损伤的如意金黄散就是把药物粉末用醋调成糊状外敷。
每当“流感”袭击之时，用锅烹醋在房间里熏蒸，可以净化空气。
如今，在厨房里常备一瓶米醋除了调味外，还可以解决很多小毛病。
比如，吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏，可用醋加生姜煮开，加两块冰糖温服，有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒之效。
用醋泡大蒜15天，每天吃1~2瓣蒜喝醋汁，有止咳平喘、解毒消淤、降压降脂的用途。
唐代孙思邈《千金要方》中还记载了醋泡黄豆，能治疗阴虚阳亢、虚风上扰、眩晕头痛、虚烦发热诸证。
具体的做法是取新鲜黄豆250克、优质米醋约1升，把黄豆洗干净放入一个大的广口瓶里(黄豆的量不要超过瓶子容量的一半），将醋倒入瓶中淹没黄豆(黄豆胀起来后需再添加醋淹没黄豆)，15日后每天食用醋泡黄豆5~10粒，也有降脂、抗氧化，预防心血管疾病和治疗高血压的作用。
醋的医疗价值
醋的医疗价值醋，传说是周朝时期的酒仙杜康的儿子杜杼发明的。
醋，酸中带甜，非常爽口，它是一种很好的调味品。
在食用过程中，人们发现它还具有很好的医疗价值。
《本草纲目》记载：醋能消肿痛、散水气、杀邪毒、理诸药。
现就醋的医疗作用，整理介绍如下。
一、醋内服的医疗作用1、醋具有治疗尿结石的作用。
尿结石中含尿酸钙、草酸钙、磷酸铵镁等成分。
醋与尿酸钙作用形成醋酸钙，醋酸钙的溶解度比尿酸钙明显增大，因而能从尿液中排出。
此外，醋对平滑肌有松弛作用。
2、醋对轻型高血压有一定的治疗作用。
它有降压和可改变血液黏滞的作用。
方法是：醋250毫升，放入冰糖500克，溶化后，每餐饭后一汤匙。
或者将花生米浸入醋中24小时，每日早餐食用10粒。
3、醋对动脉硬化有预防的作用。
动脉硬化的致病原因是，当人体血液呈弱碱性时，胆固醇容易沉淀血管壁。
方法是：每天适量喝些醋，可以预防动脉硬化。
4、醋有治疗胃炎的作用。
方法是：生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。
5、醋具有治疗咳嗽的作用。
方法是：将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘。
6、醋具有驱赶胆道蛔虫的作用。
方法是：醋30-60ml，加少量开水，一次温服。
7、醋具有治疗失眠的作用。
方法是：失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。
8、醋具有止吐止泻的作用。
方法是：用适量老陈醋加盐煎服。
9、醋有促进食欲，帮助消化的作用。
醋含有挥发性物质，当激烈运动或因病食欲不振，喝些醋可以刺激中枢神经，使消化器官的机能亢进，促使消化液分泌，帮助食物消化。
方法是：每餐饭前醋10毫升，开水冲服，以增加胃中酸的浓度，有助于消化，尤其对胃酸缺乏、食欲不振、消化不良的效果更好。
10、醋有抗疲劳的作用。
人体经过运动或体力劳动后会感到疲劳，这是由于体内糖元经分解进行三羧酸循环，释放出二氧化碳和水并放出热能，但由于蛋白质的摄取量过多，产生大量乳酸，血液即呈现酸性，就会引起疲劳感。
用醋泡脚能治哪些小病
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生活常识分享用醋泡脚能治哪些小病
导语：醋的用处非常多，除了用于厨房之外，在日常保健方面也有很多妙用，例如，熏醋防感冒，醋蒸汽美容，醋调节肠胃功能等等，在生活中我还发现用
醋的用处非常多，除了用于厨房之外，在日常保健方面也有很多妙用，例如，熏醋防感冒，醋蒸汽美容，醋调节肠胃功能等等，在生活中我还发现用醋泡脚有健体、防病、治病之功效。
用醋泡脚的简单方法
睡觉前，在半盆水中加入100-150克醋，水要温热水，把脚放入其中泡大约半小时，长期坚持，定会有意想不到的收获。
一、消除疲劳
醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。
二、治疗睡眠障碍
每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。
三、强身健体
足是人之根，足部有重要的治疗价值的反射区就有75个之多，醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，激活、强化器官功能，清除人体血液垃圾和病变沉渣，治愈许多慢性病症。
此外，用醋泡脚还可以增强皮肤弹性，使皮肤变得光滑;还可以祛除风湿，改善畏寒怕冷等人体不适症状。
总之用醋泡脚有很多的功效，而且简单实用。
老陈醋功效.
老陈醋不仅是调味佳品，而且具有广泛的药用功能，对骨质增生、高血压、肝炎、风湿性腰腿疼痛、皮肤病、感冒、脱发以及头皮痒等许多病症均有预防帮助。
醋有十大保健功效：1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
醋在烹调中的使用窍门醋是一种重要的调料，它能派上许多用处：（1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。
（2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。
（3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。
（4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。
（5）引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。
（6）催熟：在炖肉、煮烧牛肉、海带、土豆中加少量醋，可使之易熟、易烂。
（7）防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子颜色不变黑。
（8）防腐：在浸泡的生鱼中加入少量醋，能防止其腐败变质。
（9）起花：在豆浆中加入少量醋，能使豆浆美观可口。
食醋的妙用（1）夏天煮饭时，按1．5千克大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。
（2）在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。
七种醋泡食物保健作用好十种食物不宜多吃 喝牛奶五误区喝酸奶三要三不要 喝豆浆七项注意 靓色食物六不买
内部资料，千金难买2七种醋泡食物保健作用好十种食物不宜多吃喝牛奶五误区喝酸奶三要三不要喝豆浆七项注意靓色食物六不买七种醋泡食物保健作用好醋泡食物可防治动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、感冒等，抗衰老延寿年。
1．醋泡花生：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10 ~ ~15粒。
2．醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋后放冰箱冷藏，一个月后即可食用。
3．醋泡黄豆：将炒熟的黄豆按1:2的比例加入食醋浸泡，7天后食用。
每次服15~20粒，每日3次，空腹嚼服。
4．醋泡大蒜：将干净去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。
5．醋泡海带：将海带切成细丝，按海带与醋1:3的比例加食醋浸泡，冷藏10天即可食用。
6．醋泡玉米：取500克玉米煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干后嚼服。
7．醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，冰糖溶化后早晚各服10一20毫升。
十种食物不宜多吃1．腌菜：内含致癌物质亚硝酸胺。
2．臭豆腐：含有大量挥发性盐基氨及硫化氢等，是蛋白质分解的腐败产物，对人体有害。
3．味精；每日摄入量不应超过3克，过多会使血液中谷氨酸钠的含量升高，限制钙和镁的利用。
4．方便面：常吃会造成营养不良。
5．葵花籽：多吃会消耗胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，影响肝细胞的功能。
6．菠菜：含草酸多，食物中锌和钙会与草酸结合而排出体外，引起钙与锌的缺乏。
7．松花蛋：经常食用会引起铅中毒和缺钙。
8．猪肝：常食会导致动脉硬化。
9．烤肉：在熏烤过程中会产生苯并芘等有毒物质而诱发癌症。
10.油条：明矾是含铝化合物，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。
喝牛奶五误区1．饮袋奶不加热：牛奶极有利细菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底。
因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
2．空腹喝牛奶：空腹饮用牛奶稀释了胃液，使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使营养素不能充分吸收利用。
用醋泡过这三样东西一生不得病讲解
用醋泡过这三样东西一生不得病1、醋泡黑豆中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。
吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
(什么醋都可以，我用的是陈醋。
)5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。
加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
文章导读2、醋泡花生醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
3、醋泡姜每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶做法：1、生姜切片2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。
放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。
郑州市民热衷爬行运动医生：是回归自然的健身“爬行健身实际上是人类回归自然的一种健身方式。
醋的药用价值
醋的药用价值醋的药用价值 "醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药."现代医学研究,食醋对保健养生主要有以下功效:1.分解乳酸,消除疲劳.2.增进食欲,帮助消化.3.平衡血液酸碱度.4.抗菌.杀菌.调节血脂.5.扩张血管,降血压.6.提高肝肾功能.7.调节血糖,防止肥胖.8.美容养身,延缓衰老.9.防癌抗癌.10.增强免疫力除此之外,吃醋还有利于利尿.治疗结石.骨质增生.坐骨神经痛.腰腿扭伤.血肿.骨折.肠道寄生虫及外科的一般炎症等其他功效. 中医认为酸入肝，肝主血。
许多妇科病由肝经不舒引起，醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛.1.解暑发现有中暑症状时，用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。
2.防晕车船经常晕车晕船者，乘车船前适量饮用淡醋开水，反应可大大减轻，旅途中偶然闻闻浸过醋汁的手帕晕车晕船可止。
3.止鼻血流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
4.除牙垢牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。
5.解酒醉用上好的香醋数滴加入温开水中，喝后可解酒醉。
6.治吐泻若患轻度的吐泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水一次喝下，效果奇好。
7.除汗臭味夏天，衣服和袜子常带有汗臭味。
把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍，就能除掉衣、袜的异味。
8.治失眠症将一只红皮鸡蛋洗净用150－180毫升米醋（酸度越大越好）泡在广口瓶里，置于20－25℃处48小时后搅碎鸡蛋，再泡36小时即可饮服，每天喝一次醋蛋液，对老年失眠症疗效极好。
9.治蛲虫病幼儿感染蛲早病后常喊肛门痒痒，这是蛲虫到肛门产卵所致，此时取一棉球蘸醋塞入肛门，可有效杀死蛲虫卵，此法对大人同样适用。
10.美化指甲在涂指甲油前，先用棉球蘸点醋，把指甲擦洗干净，等醋完全干了以后，再涂指甲油则不易脱落，可保持光亮生辉。
11.治手癣用醋120毫升兑水1000毫升，浸泡患处，每天1次，可除手癣。
8种醋疗养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康
8种醋疗养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康8种醋疗养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康转载食疗网站，非我原创、1、醋泡苹果苹果醋的功效一、排毒：苹果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。
内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。
从而能起到软化血管降低胆固醇。
开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
材料：苹果两个，冰糖100克，白醋1瓶。
做法：1、将苹果洗净，切成片或块。
2、找一个密封罐子，把苹果和冰糖放进罐子里。
3、罐子里加白醋，加满，没过苹果即可。
4、泡制3天以上即可食用。
2、醋泡姜醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。
吃姜时加醋是很好的养生方法。
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
3、醋泡花生醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
醋的药用价值及功效作用
醋的药用价值及功效作用醋是中国各大菜系中传统的调味品，经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，还可以治感冒。
以下是店铺收集整理的关于醋的药用价值和功效作用，希望对你有帮助。
醋的药用价值1、治产后血晕：用铁器烧红，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。
(《随息居饮食谱》)2、治一切积聚，不拘远年近日皆治之：京三棱四两(醋煮，切片，晒干)，川芎二两(醋煮微软，切片)，大黄半两(醋湿纸裹，火煨过)。
上三味，同为末，水煮和为丸，如桐子大。
每服三十丸，温水送下，不拘时候。
病甚者一月效，轻者半月效。
(《普济方》醋煮三棱丸)3、治瘕症：鳖甲、诃子皮、干姜各等分。
为末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白汤下。
(《医学入门》醋鳖丸)4、治过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂，和米醋调食之。
(《日华子本草》)5、治黄汗病，身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉。
以汗出入水中浴，水从汗孔入得之：黄芪五两，芍药三两，桂枝三两。
上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，温服一升，当心烦，服至六、七日乃解。
若心烦不止者，以苦酒阻故也。
(《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤)6、治鼻血出不止：酢和胡粉半枣许服。
(《千金方》)7、治疝气冲痛：育皮、小茴香各五钱，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服。
(《林氏家抄方》)8、治诸肿毒：醋调大黄末涂。
(《随息居饮食谱》)9、治锁喉风，胀闷不通：土牛膝捣汁半碗，加入真米醋半碗，用鹅毛翎尖挑少许入喉中，随吐涎痰，连挑十余次，吐痰碗许即通。
(《本草汇言》)10、治牙齿疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。
(《肘后方》)醋的功效作用味酸、甘，性平。
能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。
用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，吐血，便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。
1、消除疲劳适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。
2、调解血液的酸碱平衡醋可以调解血液的酸碱平衡。
夏季一碟醋解决5大健康问题
夏季一碟醋解决5大健康问题醋作为一种调味品，在日常生活中经常用它，以下生活百科栏目小编为您整理夏季一碟醋解决5大健康问题，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击查看。
一、醋治疗感冒人在感冒时会感觉到呼吸不畅、头晕无力，并且还会传染。
除了吃药，醋也能协助治疗感冒，防传染。
1.醋预防感冒首先，利用白醋熏蒸室内可以预防流感。
利用醋的抗菌消炎作用，杀死空气中的流感病菌。
夏季经常开空调，室内空气循环差，病菌容易在室内循环滋生，用此法可以预防感冒病毒交叉感染。
其次，喝果醋可预防感冒。
果醋中含有大量维生素和氨基酸，容易与食物中钙结合加强钙吸收，增强免疫力。
并且醋有抗菌消炎作用，可以预防感冒。
所以早起喝果醋可预防感冒，加热之后醋酸含量有所降低，可减少胃刺激，效果会更好。
2.喝醋治疗感冒首先，喝醋可以杀死体内的甲型链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等等。
其次，喝利用生姜泡醋。
具有发汗、止吐、缓解头痛等功效。
适合因外感风寒造成的感冒，特别适用于夏季“空调病”3.外敷醋协助治感冒感冒时会头晕不清醒，使人工作效率低，生活节奏被打乱。
利用浸泡过醋的热毛巾敷在头部，可以治疗各种头晕、头痛。
二、醋治疗夏季消化不良1.喝醋助消化醋可以刺激胃部分泌胃酸，帮助胃消化。
一般最好选择在餐后，或两餐之间进行喝醋，避免醋接触胃粘膜，同时帮助消化。
另外，在吃饭时配合吃点醋，可以刺激口水分泌，产生更多的淀粉酶，加速碳水化合物的消化。
2.喝醋治疗拉肚子利用醋的消炎抗菌作用，治疗夏季因为误食不洁的食物，造成消化不良，胃肠道感染。
可以通过喝醋来治疗。
在热的红茶或绿茶中加入醋，一同喝下即可。
或者利用蒜、生姜和醋同泡，蒜和姜具有强效的杀菌作用，并且可以温胃。
和醋同食，加强杀菌止泻的作用。
利用醋治疗腹泻、痢疾的方法，在《罗氏会约医镜》和《本草纲目》均有记载。
三、夏季醋外用解决皮肤问题1.醋洗脸可以美容用醋美容的方法，相信很多爱美人士都有所了解。
【推荐】吃醋有什么好处 醋的7大好处你知道吗
吃醋有什么好处醋的7大好处你知道吗
醋是我们日常生活中的一种调料，也许你不会去在意它，知识烹饪的时候放些醋可以使味道更加美味而已，但是其实醋的营养价值也是蛮高的，下面小编就为您介绍一下你不知道的吃醋的好处吧!
醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等)，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。
醋在所有调味品中是作为优选的，归结起来说，醋有七大好处。
1、醋能提味儿，增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。
在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。
尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。
另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。
醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、醋能减盐
利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。
在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。
吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。
对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，。
厨房里的保健品--醋
Ｏ海 陵
水 煮 一 下 ， 带 可 变 得 柔 软 可 口 ； 用 之 间 的结合 ， 而 可 以减 少 脂肪 的堆 积 ， 海 食 从
油腻 食 物 时 ， 点 醋 或 沾 醋 吃 ， 不 感 来 达 到减肥 的 目的。 加 就 每天 饮用少 许 醋 ， 既 到腻 口； 醉酒 的人 ， 喝几 口醋可解 酒 。
锌 、铬等 微量 元素 的溶 解 和吸收 。醋 还 能溶 解植 物纤 维 和动物 骨质 ，以利 于身 体 的吸 收作用 。 食用 海带 ， 放 几滴 醋用 先
拙 世 ０ｔ 瓤 ＃ ‰ …
肥 氨基 酸 。因 为它们 可 以抑 制脂肪 细 胞
（ 编辑， 晓丽 ）
在 最新 版 本 的 中 国居 民膳 食 指 南 菜高很 多。按照全 国营养调查的数据 ，
等 都有 一 定的抑 制 或杀 菌作 用 。 醋还 可 用 。
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治 病 ，如 醋或 醋泡 中药可 治 疗 体癣 、 手
５ 苹果 醋 与蜂蜜 混合 搬称 为长 ．
足癣 ； 醋可 驱 除胆 道蛔 虫 。 喝 另外 ， 醋能 寿食 品 苹果醋可 以增强体力，有益于
消除疲 劳 ，又 可防止 肥胖 ，何 乐 而不 为
呢？
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醋 是 一种保 健 食 品 “－ －
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醋还 可降 低人 体血 液 中胆 固醇 的含
量 ， 防脂 肪肝 的形 成 。饮 用 方法 是 ， 预 每 天 ２ ３次 ， ～ 每次 ５毫 升左 右 。 果 胃功能 如
中，中国营养学会特剐推荐 了深 色蔬 消
菜 ： 成 年人 每 天 吃 的 蔬 菜 ３ ０ ５０克 在 ０￣ ０
养生醋的作用
养生醋的作用
养生醋是一种具有多种健康益处的醋，其作用包括：
1. 降血糖：养生醋中的醋酸可以降低血糖，对于糖尿病患者具有辅助治疗作用。
2. 帮助消化：醋中含有醋酸可以刺激胃酸分泌，促进消化，有助于消化不良、胃痛等消化系统问题的缓解。
3. 降低血脂：养生醋中的醋酸可以促进脂肪的分解和代谢，有助于降低血脂，对心血管疾病预防有一定作用。
4. 增强免疫力：醋中的醋酸可以刺激淋巴细胞增生，促进免疫力提升。
5. 抗氧化：养生醋中的多酚类物质具有良好的抗氧化作用，具有防止衰老和预防癌症等作用。
6. 改善皮肤状况：醋中的醋酸能够调节皮肤的pH 值，增强皮肤的防御能力，缓解过敏、湿疹等皮肤问题。
醋泡食物的防病治病功效
醋泡食物的防病治病功效
胡蓉兰
【期刊名称】《中国城乡企业卫生》
【年(卷),期】2008()5
【摘要】醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。
据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。
近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
【总页数】1页(P11-11)
【关键词】醋泡食物;治病功效;防病;医学发现;药用价值;延缓衰老;调味品;醋浸泡【作者】胡蓉兰
【作者单位】江苏省盐城市盐都计生站
【正文语种】中文
【中图分类】R289;R282.71
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5.醋泡食物好处多,告诉你醋的7种选购方法 [J], ;
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米醋巧治各种皮肤病
米醋巧治各种皮肤病
郭振东
【期刊名称】《中国化妆品：专业版》
【年(卷),期】1994(000)009
【摘要】米醋是日常生活中必不可少的调味料,它不仅有助于食物消化,营养吸收,而且还能治以下各种皮肤病,疗效显著。
①1～2%米醋溶液,3～5天漂洗皮肤一次,可以保持皮肤正常的酸碱度,减慢皮肤的老化;同的又可清洁皮肤,消减皮肤表面上的细菌、霉菌和寄生虫的感染,防治相应的皮肤的感染。
【总页数】1页(P23)
【作者】郭振东
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R751.05
【相关文献】
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3.六神丸巧治皮肤病 [J], 李锡岩
4.康熙巧治曹寅皮肤病 [J], ;
5.中药六神丸巧治皮肤病 [J], 无;
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养生醋可治7种疾病
男女养生醋可治7种疾病陈醋泡花生降血脂医学研究说明，只要天天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血粘稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“永生果”。
二者配合在一路，对健康有利。
具体方式：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，天天吃5～10颗即可。
陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎中医以为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防伤风、排毒清肠等功效。
二者配合在一路，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效专门好。
具体方式：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，常常闻。
醋泡黑豆减缓眼睛亚健康黑豆中富含抗氧化成份、花青素及对眼睛有利的维生素A，常吃黑豆不仅能滋补肝肾，还能减缓眼睛疲劳。
具体方式：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
醋泡黄豆祛斑健体醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对消退脸部色素沉着有效。
具体方式：黄豆与食醋比例为1：2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，周密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。
每次15～30粒，每日3次，嚼服。
便秘用陈醋老陈醋中含有丰硕的氨基酸和酶类、各类不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可增进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平稳。
若是在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。
白芍加白醋驱散经期痛中医以为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。
家中熏醋防流感醋有很强的杀菌作用，且可排除疲劳，因此在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌，预防流感。
秋季养生吃醋的注意事项以酿为佳由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方式有很多种。
依照制醋工艺流程来分，醋可分为酿造醋和配制醋。
酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。
食醋治病养生方
食醋治病养生方提要：俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
醋在其中占有一定的地位。
食醋的好处正日益被人们所认识，但它的许多用途还鲜为人知。
醋不但在生活中有很多的用途，现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：1、消除疲劳;抗衰老, 促进新陈代谢;2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;3、帮助消化,消除口气，有利于食物中营养成分的吸收;4、延缓衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;6、防治肝病;肝脏是人体最大的消化腺，它对糖类、脂类、蛋白质、维生素、激素等物质起重要的作用，并有分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，醋有增强肝脏机能,促进新陈代谢;有软坚散结的功能。
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;高血压是严重威胁人类健康的常见病，是引起心脏病、脑溢血的重要因素。
因此，高血压患者可少吃盐多吃些醋;坚持每日食用醋，或食用醋浸泡黄豆、花生米或食用醋蛋液，都能预防和治疗高血压。
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防止肥胖;10、美容、延缓衰老;女人随着年龄的增长，身体中过氧化脂质亦称人体的锈会不断增加，而致使细胞的功能无法正常发挥。
长期服用食醋不仅能消除皮肤色素沉着，而且具有美容和延缓衰老的作用。
11、防治感冒;在酿造食醋的工厂里，工人们很少患感冒，甚至工作二十几年也未患过感冒。
这一奇异现象，认为这与他们长期接触食醋有很大关系。
12、降胆固醇;胆固醇是组成人体细胞的营养物质。
它大部分是由人体自身合成的，也有一部分是通过饮食摄取，经常食醋可以降胆固醇。
13、治疗糖尿病;糖尿病中医学称为“消渴病”、“三消病”，是由于人体绝对或相对胰岛素分泌不足所引起糖、蛋白质、脂肪及水、电解质代谢紊乱。
其特征为血糖过高，尿糖阳性，葡萄糖耐量减低及胰岛素释放异常。
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男女养生醋可治7种疾病
陈醋泡花生降血脂
医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。
两者配合在一起，对健康有益。
具体方法：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。
陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎
中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。
两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。
具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。
醋泡黑豆缓解眼睛亚健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳。
具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
醋泡黄豆祛斑健体
醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。
具体方法：黄豆与食醋比例为1：2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。
每次15～30粒，每日3次，嚼服。
便秘用陈醋
老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。
如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。
白芍加白醋驱散经期痛
中医认为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。
家中熏醋防流感
醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌，预防流感。
秋季养生吃醋的注意事项
以酿为佳
由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方法有很多种。
按照制醋工艺流程来分，醋可分为酿造醋和配制醋。
酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。
而人们常见的白醋有些是酿造而成的，有些则是食用冰醋酸配制而成的。
醋以酿为佳。
无论如何分类，酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。
厨房常用的醋应以酿造醋为主。
空腹不宜食醋
不论您的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋，因为空腹食醋，会导致胃酸分泌过多。
医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化。
胃病患者不宜食醋
胃溃疡患者及胃酸过多者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋。
胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者，食醋宜限量。