水的重要性与饮水现状

水的重要性与饮水现状

各位叔叔阿姨大家上午好，今天我们聊一下我们日常的饮水，阳光空气和水是生命生存三大要素，水是生命之源，人7天不吃饭死亡，但3天不喝水就不行，如果在炎热的夏季，简直连半天都受不了。所以水对于我们人体特别重要。我们首先来看一下水与人体的关系。胎儿在母体孕育时水的比重约占90%，婴儿时期约占80%，青壮年时约占70%，老年时只占60~50%；那么随着人体水分的丧失，一些老化的现象也随之而来，比如说皮肤干燥、毛发脱落等等。人体的老化过程也是人体内水分丧失的过程，干燥的过程。在日常的生活当中，养成多喝水的好习惯，对健康是非常有益处的。

那么我们来看一个数值——70%，成年人体内70%的成份由水组成，以身体内水份的含量计算,最多的是脑脊髓,约占百分之九十九；其次为淋巴腺,约占百分之九十四；血液中的水份约占百分之八十三;肌肉中的水份约占百分之七十七；那骨骼中含不含水分，大家知道吗？（#####）骨胳虽然坚硬,也含有百分之二十的水.人体这70%的水维系着生命最基本的活动——新陈代谢的进行。水在我们人体的作用有消化吸收、输送养料、新陈代谢、排泄废物、血液循环、润滑调节、乳化脂肪、平衡体温、养护细胞，因此说人体的整个身体运作（人体蛋白质合成、脂肪的代谢、营养的吸收、废物的排泄等等）都离不开水。

一旦日常饮用的水有杂质、化学污染时，会日积月累地经由饮食、饮水，侵害脏器的功能，健康就会遭到破坏，（选择讲几种）汞:使用被污染的水产品，产生甲基汞中毒，头晕，肢体末梢麻木，记忆力减退，神经错乱，甚至死亡，还影响孕妇的胎儿畸形铅：使用含铅食物，会影响酶及正铁血红素合成，影响神经系统，铅在骨骼及肾脏中积累，有潜在的长期影响镉：进入骨骼造成骨疼病，骨骼软化萎缩,已发生病理性骨折，最后饮食不进，于疼痛中死亡砷：影响细胞新陈代谢，造成神经系统病变；砒霜的主要成分就是氧化砷铬：铬进入体内，分布于肝、肾中，出现肝炎氰化物：饮用含氟水后，引起中毒，导致神经衰弱，头痛，头晕、乏力、耳鸣、震颤、呼吸困难，甚至死亡多环芳烃：长期处于高浓度的多环芳烃环境中，会致癌酚类：引起头痛，头晕、耳鸣、严重时口唇发紫、皮肤湿冷、提问下降、肌肉痉挛、尿量减少、呼吸衰竭可分解有机物：这类污染物为病菌提供了生存条件，进而影响人体健康、致病菌引起传染病，如霍乱、痢疾、肝炎、细菌性食物中毒硝酸盐、亚硝酸盐：引起婴儿血液系统疾病等氟化物：超过1毫克/升，发生齿斑、骨骼变形放射性物质经常与放射性物质接触会引起疾病，甚至会遗传给多氯联苯损伤皮肤，破坏肝脏油类：使水体失去饮用价值

那么目前我们的水源的现状是怎样的呢？全世界因为饮用污水每秒有1个人患心血管疾病。全球每年有6000名儿童死于饮用污水而导致的疾病，有3000万人死于饮用污水导致的癌症，在发展中国家，人类疾病的80%与饮用受污染的水有关；那么更多的人关注的目前饮用水的状况是怎样的？非常的遗憾，这里要告诉大家，随着工农业的发展，污染可以说是越来越严重。我国现在每年有400亿吨的污水排放量，我国现有532条主要河流，其中436条严重污染，80%的河流已受到污染了，现有7亿人在喝大肠杆菌超标的水，每年有160万人因喝水而致癌，100万儿童因水污染而导致先天发育不足；这是一项非常精确的统计数字了。据国家环保局发布通告显示：我国七大水系普遍被污染，且主要以致癌物——有机物的污染为主。而我们居民饮用的自来水大都是取自这样的水源。据了解，我国目前自来水的国家标准还是1985年制定的，只有38项，一直沿用至今，而且一些限制性指标数值规定得过宽，而世界卫生组织制定的标准却有135项。（举例：水库每年都要淹死人，垃圾堆放，水箱中的老鼠比猫大）

这就是我们日常饮用的自来水，自来水是经过简单的过滤、杀菌直接流到用户当中使用的，但是我们目前的国力、国情所用的杀菌是采用氯气来杀菌的，氯气能够杀死细菌不假，但是它也可以杀死生命的。而且氯气能和自来水中的一种有机物质腐黑素发生反应，生成一

种化合物叫做三卤甲烷，这个是世界上公认的强致癌物。而且二次污染也是防不胜防的。比如说管道失修，水箱没有及时清理等等，所以说，没有那一个人敢直接喝生水的了，都怕细菌超标了拉肚子，都只能把水烧开了喝。

自来水烧开后，的确可以杀死水中的细菌，但是细菌的尸体却留在水中，细菌的尸体会使人发低烧。开水随着咕嘟气泡的现象，水中的氧气也不存在了。事实上，水温在接近九十度的时候，水中的含氧量就已经接近于零了。因此，开水又被称为“死水”，浇花花不活，养鱼鱼不活。而且，遗害最大的是，水中三卤甲烷的含量要比自来水中高出三到四倍，直接导致一些心脑血管疾病、肝病、癌症等等一些现代文明病的形成。在这里有很多人关心，既然开水这么不好，有这样那样的问题，但我们目前大多数的饮用水都是开水，在这里要告诉大家的是，任何一种疾病的形成不是一天两天形成的，是一个慢慢的、长期的过程。那么在这个长期的过程当中，饮食饮水起着非常微妙的变化和作用。

叔叔阿姨很多人家里都有纯净水，纯净水是经过多层的过滤，最后经过一种ROE渗透膜的过滤，水中所有的有害物质不见了，但是有益的物质也不存在了。因此纯净水不含有对人体有益的微量元素，矿物质，不适合人体的长期饮用，它是酸性的，长期饮用的话会造成人体体质的偏酸化，对人体有害。一个成年人每天需饮用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，北京化工大学水资源研究中心金日光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人体免疫力，甚至引发某种疾病。”我国心血管病专家、中科院院土王士雯教授指出：“长期饮用矿物质少的软水，是造成动脉粥样硬化的原因之一。”海军医学研究所提供了临床反应：“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力。”经测试，雨水中缺少矿物质，其水质与纯净水相似。这是在合理饮用方式和正常饮用量情况下引起身体危害的例子。

清华大学环境系王占生教授强调指出：“最起码我国居民的现有饮食结构比较单一，并不能全面而自然地补充各类元素，所以，饮水的营养功效依然不能漠视。”水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说：“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构，许多微量元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。”全国饮用水卫生组组长、上海医科大学朱惠刚教授着重指出：“对饮水来说，并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式，易被机体吸收，因此，饮水是人们矿物质的重要摄取途径。纯净水含很少或不含矿物质，过去主要用于热电厂锅炉、电子工业洗涤、集成电路板等。饮用纯净水要慎重为之，尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的。”

在这里，很多人关心的还有一种水，那就是矿泉水，矿泉水真的是很不错，那么当今世界的矿泉水源真是少之又少了，国际卫生组织要求，矿泉水源周围50公里；不允许有任何污染，符合条件的水源真的是比较难找的，就是找到了，量也极少，价格高昂，由于长途的运输、跋涉，也会容易造成二次污染。

世界卫生组织提出的健康饮用水必须符合六个条件，即：不含细菌、杂质、有机物、重金属等，是无公害的水；水中含有适当比例的矿物质及微量元素，呈离子状态存在；PH 值呈弱碱性，可以中和人体多余的酸素；水的分子团小，溶解力和渗透力强；负电位，可以清除人体多余的自由基；含有适量的氧。

碱性电解水是目前唯一符合世界卫生组织健康饮用水6大标准的优质饮用水。