高中化学 第2章 第3节 第1课时 醛和酮教案 鲁科版选修5

第1课时醛和酮

目标与素养：1.了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。(宏观辨识)2.掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。(微观探析)

一、常见的醛、酮

1．醛、酮

(1)结构特点

(2)通式

饱和一元脂肪醛的分子通式为C n H2n O(n≥1)；

饱和一元脂肪酮的分子通式为C n H2n O(n≥3)。

分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛、酮互为同分异构体。

微点拨：书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。2．醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称：

3．常见的醛和酮

名称结构简式状态气味水溶性用途

甲醛HCHO 气体刺激性易溶制酚醛树脂、脲醛树脂

乙醛CH3CHO 液体刺激性易溶—

苯甲醛液体杏仁味—染料、香料的重要中间体

丙酮液体特殊

气味

易溶

有机溶剂、有机

合成原料

二、醛和酮的化学性质

1．羰基的加成反应

(1)加成原理

(2)加成反应

①加成试剂有HCN、NH3、醇等。

②典型加成反应：

乙醛与HCN：

2．氧化反应 (1)催化氧化

乙醛催化氧化的方程式：2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂

2CH 3COOH 。 (2)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应：

CH 3CHO ＋2[Ag(NH 3)2]OH ――→△CH 3COONH 4＋2Ag↓＋3NH 3＋H 2O 。 ②与新制氢氧化铜悬浊液的反应：

CH 3CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 3COOH ＋Cu 2O↓＋2H 2O 。

微点拨：银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成醋酸铵，还有一水二银三个氨。 3．还原反应

(1)还原产物：加H 2之后得到，产物属于醇类。

(2)与氢气加成的通式

1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)含有羰基的化合物属于酮。

( ) (2)

的名称为2­甲基­1­丁醛。

( )

(3)醛、酮都可以发生还原反应。 ( ) (4)醛和酮都可以发生银镜反应。

( )

(5)碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮完全燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量相等。

( )

[提示] (1)× (2)× (3)√ (4)× (5)√ 2．下列说法正确的是( ) A ．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B ．醛的官能团是—COH C ．甲醛和丙酮互为同系物

D ．饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式C n H 2n O(n ≥1)

D [甲醛的结构式为，是氢原子与醛基相连而成的，醛的官能团为“—CHO”

并非“—COH”，故A 、B 两项错误；甲醛和丙酮属于不同类别的物质，故甲醛与丙酮不是同系物，C 项错误；饱和一元脂肪醛的分子通式均为C n H 2n O(n ≥1)，D 项正确。]

3．下列反应中，属于氧化反应的是( ) ①CH 2===CH 2＋H 2――→催化剂

CH 3CH 3 ②2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△

2CH 3COOH

③CH 3CH 2CHO ＋2Cu(OH)2――→△

CH 3CH 2COOH ＋Cu 2O↓＋2H 2O ④CH 3COCH 3＋H 2――→催化剂△CH 3CH(OH)CH 3

A ．②

B ．②④

C ．②③

D ．②③④

[答案] C

饱和一元醛、酮的通式都是C n H 2n O ，即含有相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。如丙醛(CH 3CH 2CHO)和丙酮(CH 3COCH 3)。

2．官能团位置异构

因为醛基一定在1号碳位上，所以醛不存在此类异构。但酮羰基的位置不同可造成异构，如2­戊酮与3­戊酮互为同分异构体。

3．碳链异构

醛类的同分异构体可以从碳链异构去考虑，将醛的分子式写成R—CHO，找出R—的碳链异构体数目即为该分子醛类异构体的数目。酮类的同分异构体可以先从碳链异构去考虑，然后考虑位置异构。

【典例1】相同碳原子数的醛和酮(碳原子数大于3)，因官能团类型不同，互为同分异构体，同时还存在官能团位置异构及碳链异构等同分异构现象。试写出分子式为C5H10O的有机物的同分异构体(只写属于醛类或酮类的)。

(1)属于醛类的：

①______________________；②______________________；

③______________________；④______________________。

(2)属于酮类的：

①____________________；②____________________；

③ ____________________。

(3)结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。

醛：__________________________________________。

酮：__________ ________________________________。

[解析](1)C5H10O可写成C4H9—CHO，找出C4H9—的碳链异构体数目，即为C5H10O分子醛类异构体的数目，因C4H9—的碳链异构体数目有四种，故C5H10O分子醛类异构体的数目就有四种。

(2)C5H10O从形式上去掉一个酮羰基后还剩余4个碳原子，碳链有以下两种结构：C—C—C—C、；然后将酮羰基放在合适的位置，一共有如下6个位置可以安放：

；但由于①和③；④、⑤和⑥是相同的，所以共有3种同

分异构体。

[答案](1)①CH3CH2CH2CH2CHO