连锁企业管理信息系统(精)

电子商务产生和发展的条件
计算机的广泛应用 网络的普及和成熟 信用卡的普及应用 电子安全交易协议的制定 政府的支持与推动
电子商务的功能
• 广告宣传 • 咨询洽谈 • 网上订购
电子商务的作用
• • • • 降低交易成本 减少库存：JIT生产方式 增加商业机会 减少对实物设施的依赖
案例：Amazon.com
条形码系统
• 组成：条形码的编码技术 • 条形码符号设计技术 • 快速识别技术 • 计算机管理技术 • 作用：信息源 • 国际间沟通
EOS系统
• 电子自动订货系统（Electronic Ordering System)
• 缩短订单发出到接受的时间，减少库存， 减少出错率，节省人工。便于厂家分析 畅销品和滞销品。
全曰食连锁店的配送中心
• 讨论： • １．信息对配送运作的重要性。 • ２．全曰食配送中心是如何利用信息系 统进行工作的。
第三节 连锁企业的电子商务
• • • • 模式 B to B(Business to Business) B to C(Business to Consumer) C to C(Consumer to Consumer)
• 例２：有一个客户临时需要增加一车去 广东的货物，却只有一个司机，通过 GPS 定位系统，监控到有另外一辆货车 正从上海驶向终点郑州，及时通知即将 到达郑州的运货汽车，车辆由北京一个 司机驾驶启程，到达郑州后和另一个司 机会合，完成了到广州的临时货运任务， 避免了增加司机或推迟起运的损失。
总部功能
• • • • • • • • 合同管理 商品管理 供应商管理 门店管理 采购管理 价格管理 促销管理 VIP客户管理
配送中心的信息管理
• 案例：全曰食连锁店的配送中心 • 全日食株式会社目前在日本拥有 2000 家自愿加盟的连锁店，其中绝大部 分是中、小型的超市。全日食公司在日 本共有13个配送中心，每天出货量约1万 箱，其中一个配送中心位于日本东京， 负责向东京东 5 个县的 570 个加盟店配送 商品。
作业
• 简答：什么是EOS系统和GPS系统？它们 在连锁经营管理中有那些重要意义。 • 论述：电子商务在连锁经营中的应用现 状、主要问题及发展对策。
全曰食连锁店的配送中心
• 东京的配送中心，推行零库存政策， 要求信息精确管理，以达到进货、出货 的精确性。该配送中心对单店一个星期 配送3次，有35部配送卡车，员工70位， 其中一半是临时工，该配送中心在每天 早晨9：30分以前就把所有的货物送到各 家店铺了，所以在9：30之后进入该配送 中心，就会发现那是一个整洁、空荡的 大仓库。
西单友谊集团取得如下效益：
1、提高效率，增收4500万元
2、卡消费达到2000万元/年以上
3、利息开支节约500万元
4、500人由专职变兼职，充实一线
5、库存减少，节约360万元
6、数据库建立，已逐步发展为10G以上
1、上海可的便利公司：一直亏损，应用攻关成果 后，当年利润创上海同行第一。
2、天津应用攻关成果后，创造直接经济效益7580
• 虚拟书架，２５０万册在线购买，２人 管理
案例：丰田式生产方式
• 只在需要的时候，按需要的量，生产所 需的产品。 • 核心：追求一种无库存或库存达到最小 的生产系统。
电子商务的发展现状
• 中国上网用户 • http://www.52dot.com/webmake/other/2007 0208/06132-qm2w0342.html • 物流瓶颈： • 非网上支付： http://www.chinalabs.com/idea/20051206/i ndex.html • http://www.payex.cn/2006/10/
万元。
3、全国库存减少1% （节省40亿元）。
第二节 连锁企业信息系统的功能
• POS系统（Point of sale)
• 销售时点信息系统，通过能自动读取信息的设 备，在销售商品时，直接读取和采集各种信息， 然后通过通信网络或计算机系统传输至管理中 心进行数据的处理和使用。 • 基础信息采集 • 提高数据采集效率 • 提高管理水平
案例:中远货运的GPS系统
• 及时了解车辆当时的位置动态，设置的时间间 隔为１小时；对车辆进行实时调度管理；为客 户提供高水平的服务． • 例１：一次，货运汽车在上海卸完货，计划在 舟山装冷藏海鲜返回北京，调度中心的地图上 已经见到车辆即将到舟山的摆渡码头．此时， 客户突然通知取消此业务，通过系统马上通知 司机结束任务返回，避免了四千元的摆渡费的 浪费．
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要实现完整的电子商务还会涉及到很多方 面，除了买家、卖家外，还要有银行或金融机 构、政府机构、认证机构、配送中心等机构的 加入才行。由于参与电子商务中的各方在物理 上是互不谋面的，因此整个电子商务过程并不 是物理世界商务活动的翻版，网上银行、在线 电子支付等条件和数据加密、电子签名等技术 在电子商务中发挥着重要的不可或缺的作用。
•
全曰食连锁店的配送中心
• 在全日食的经营体系中，其相当重 要而且成功之处就是运用POS资料，来妥 善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货 分别处理的配送中心。由于其总部指导 者拥有对销售分析的第一手信息，就能 够用调查数据去指导各加盟店，并且在 物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以 及零库存的生鲜配送。
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• 电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，简写 为EC。顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方 式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单、快捷、 低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种 商贸活动。 • 电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。比如你 通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动； 现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI（电子数据交 换）和INTERNET来完成的。尤其是随着INTERNET技 术的日益成熟，电子商务真正的发展将是建立在 INTERNET技术上的。
（二）后台MIS系统
1、基本资料管理：商品、类别、供应商、客户、员工、消费卡、门店 零售付款方式等。
2、过程管理：进销存各环节、结算、价格管理、前台管理等
3、查询管理：大量报表、各类查询 4、系统管理：系统设定、日志管理、系统工具、数据库工具、局域网
管理等
（三）Internet 商务 网站建设、内容设计、网络营销、供应链管理、客户关系管理
第七章
连锁企业管理信息系统
• 本章要求 • 了解连锁企业管理信息系统的特点 • 熟悉信息系统对总部、配送中心、门店 的功能 • 掌握连锁企业电子商务的常见模式 • 分析讨论电子商务在连锁经营中的运用 前景
第一节 连锁企业Hale Waihona Puke Baidu息系统的特点 • 信息量大
• 商品交易信息：销与购，订与供，收与 发 • 市场信息：需求，竞争商品，促销 • 物流信息：运输，库存，货物追踪
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全曰食连锁店的配送中心
• 为了节省时间，该配送中心在进货的 同时就开始验货，而且切实运用信息管 理，充分利用P0S机上收集的资料，算出 最适合的进货数量、项目等。 18 年前引 入全日食连锁店体系的信息管理系统， 对该连锁体系贡献巨大。例如几年前， 一次电脑出故障，停了一天，结果动用 了236个人来应付此状况，由此可见，信 息系统所节省的人力成本是多么可观。
EDI系统
• 电子数据交换系统（EDI），是对信息进 行交换和处理的网络自动化系统。将远 程通讯、计算机及数据库有机结合，实 现数据资源共享。 • 主要用于企业与厂家、用户、商店、海 关、银行及保险公司之间的数据交换， 大大提高工作效率。
GPS系统
• 全球卫星定位系统（Global Positioning System），是利用多颗卫星对地面目标 的状况进行精确测定的系统。 • 进行车辆、船舶的全程跟踪 • 信息传递和查询 • 优化线路，支持管理 • 及时报警求助
全曰食连锁店的配送中心
• 总之，全日食连锁体系在加盟体系的 竞争力充实之后，就开始整合，成立配 送中心，加盟店每天要的商品，都是用 电子订货系统EOS向总部订货，由配送中 心配送，目前他们的配送中心能够达到 “零库存”管理，即所谓的通过型的配 送中心，切实提高了物流的效率、因为 在零售和物流方面的成功，全日食公司 能突破既有限制，使销售上的毛利能够 提高到20％到26％。
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• 从贸易活动的角度分析，电子商务可以在多个 环节实现，由此也可以将电子商务分为两个层 次，较低层次的电子商务如电子商情、电子贸 易、电子合同等；最完整的也是最高级的电子 商务应该是利用INTENET网络能够进行全部的 贸易活动，即在网上将信息流、商流、资金流 和部分的物流完整地实现，也就是说，你可以 从寻找客户开始，一直到洽谈、订货、在线付 （收）款、开据电子发票以至到电子报关、电 子纳税等通过INTERNET一气呵成。
• 更新快 • 来源多样化
信息系统对连锁企业管理的意义
消费者的满意、信心和信任，销售商的利润和 变革
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顾客需求多样化 商品寿命周期缩短 及时淘汰滞品 少量多品种订货，订货频率高 价格竞争向服务竞争转变
连锁企业信息系统的一般功能
（一）前台POS系统 注册/登录、销售、退货、冲帐、挂帐、优惠、暂停营业等