调整饮食和生活习惯

调整饮食和生活习惯

「我吃过药了吗?」

「好像有，又好像没有…」

「我锁好门窗了吗?」

「好像有，又好像没有…」

电视广告中老年人记忆力衰退的场景让许多人心有戚戚焉，不只是上了年纪，包括许多上班族和青少年也都发生过类似忘东忘西的“健忘”症状。

健忘和失智不同，它可能在任何年纪发生。如何摆脱健忘症，让脑袋变得灵光，来听听专家怎么说!

英国伦敦国王学院神经学博士Sandrine Thuret多年对脑神经研究发现，成人脑神经其实具有「再生能力」，并非以往对成人神经「不会长成新细胞」的认识。更具体地说就是，脑部内管理学习、记忆、心情和情感的海马体(hippocampus)可以产生新的神经细胞。我们的海马体每天可以生成七百个新神经，随着年纪渐长，神经再生的速度会减缓，但仍然会持续发生。若以这个速度估计，到五十岁前，海马体内的天生神经将会全部被成年再生的神经给替换掉。

而研究显示，如果我们阻止海马体产生这些再生神经细胞，我们的某些记忆功能的发展将受到阻碍。由此而推，这研究结果也暗示了海马体的神经再生能力跟某些疾病与症状有关联。Thuret博士与研究团队从神经再生与忧郁症的研究观察到，患有忧郁症的人身上有较低的神经再生量。所以，如果我们想要改善记忆或情绪，或者预防因为老化或压力招致的脑部衰退，神经再生是重要关键。

更令人惊奇的是，其实每个人都可以控制新的脑细胞生成。活动或饮食已经证实会影响精神健康、记忆和情绪，而机制就是藉由调控海马体内新神经的生长。那么，有哪些方法可以增长新神经再生，进而增进我们的脑力呢?以下是Thuret博士根据实验结果所做的建议：

1、学习新知

2、运动(如：跑步让血液流向脑部的运动)

3、减少饮食20-30%的卡路里

4、间歇性的禁食

5、延长两餐之间的间隔时间

6、多摄取类黄酮(如：黑巧克力与蓝莓)

7、多摄取奥米加-3脂肪酸

8、若需饮酒，可选用红酒

9、多摄取需要咀嚼或质地松脆的食物

而以下是会阻碍神经生成的行为与饮食：

1、压力过大，睡眠不足

2、不运动，高脂肪饮食

3、饮酒

4、食用质地太软的食物

综合以上建议，Thuret博士强调，正确饮食和运动可以舒缓情绪、增加记忆容量，和预防因衰老而产生的脑退化。影响因子并不只是你吃下什么东西，还包括食物的软硬质地、何时进食，及吃了多少份量。排除因失智引起的记忆力迅速退化，若想改善健忘的初老症状、不再被同事老板问：“你累了吗”，不妨跟随专家建议，从调整饮食和生活习惯开始吧!