低碳高效养猪的成功实践

低碳高效养猪的成功实践

胡成波1，时吉刚2，李彬2，张寿慧2，孙昕2 （1.辽宁省丹东市畜牧兽医局辽宁丹东 118000：2.辽宁省丹东市畜禽遗传资源保存利用中心辽宁

丹东 118011）

低碳养猪经济是以低能耗、低污染、低排放、高效益为基础的经济模式。近几年来，辽宁省丹东市种畜场通过采取培育新品种、实行健康养殖、利用高效能源、开发清洁能源、节水减排技术和创新管理机制等低碳养猪措施，实现了猪康乐生长、经济发展与资源环境保护的多赢。特将其成功做法推介如下。

1培育优质高产低碳新品种

辽宁省丹东市种畜场为了充分发挥农业部良种工程项目单位、辽宁省辽宁黑猪原种场和农业产业化龙头企业的作用，不断强化保种、科研、繁育、推广职能。在国知名养猪专家王林云、盛志廉、陈清明、张永泰、张伟力、罗明、彭中镇、段城中、经荣斌、杨公社、葛云山、郭传甲、潘玉春、王希彪、张树敏、曾勇庆、曹洪战、王楚端、边连全、黄瑞华、赵克斌、王新谋等（图1、图2、图3）现场指导下，用信息化育种新技术选育和培育适于粗放饲养，并能较多地饲用青粗饲料的优质特色高产低碳黑毛猪种。

该场在辽宁黑猪保种选育的基础上，从1999年开始导入外血用半开放式群体继代选育的方法，应用三项信息化实用育种新技术，培育优质低耗的黑猪新品种（图4）。一是用最佳线性无偏预测（BLUP）法进行遗传评定。就是用BLUP综合利用群体中所有家系亲属的记录来估计青年母猪和公猪的遗传性能，大大提高遗传改良的进度。二是用B超活体测定技术。通过B超声波图像进行活体测定猪的背膘厚以及眼肌面积（图5），不必等屠宰后进行测定，提高选育进展和效率。三是用育种软件GBS进行数据分析。用GBS软件计算配种公母猪间的亲缘系数，结合保留血统安排选配，及时淘汰总体性能差的血统。

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1基金项目：辽宁省重大科技攻关项目“规模化猪场无公害猪肉生产技术的研究”（2002202001）之一。作者简介：胡成波（1963—），男，辽宁东港人，高级畜牧师，长期从事大型种猪场育种、生产与管理工作，新丹黑猪选育研究课题组主持人。邮编：118000 E-mail:dddjjgy@

用以上低碳育种新技术，培育出既适于农户饲养又适于规模化饲养的繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、瘦肉率高、肉质好、饲料报酬率高，并能更好地满足人们对猪肉高口味要求的新品种—新丹黑猪。通过2年多的中式，已向社会推广种猪2000多头，生产商品猪20000多头，得到了生产者和消费者的好评。

2 采用有害品减量和替代措施

2.1 选购优质饲料原料

严把饲料原料选购关，做到色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味、异嗅；专人检测和控制饲料和原料的水分含量；检测日粮中有害物质及微生物达到规定标准，如果饲料原粮中含有黄曲霉毒素0.02ppm、玉米赤霉烯酮0.10ppm、T-2毒素0.08ppm、棕曲霉毒素0.02ppm、呕吐毒素0.50ppm中任何一种霉菌毒素添加防霉剂与霉菌毒素吸附剂（百安明）；饲料储存间保持阴凉、通风、干燥、密封性好，地面铺垫木板，饲料袋不与地面直接接触。

2.2 开发“健康减排型饲料”

饲料配方遵守均衡全价的原则，根据不同生产性能、不同生长阶段、健康状况、采食量和环境条件等因素，正确选择与之相适应的饲养标准，制定符合猪群或个体营养需要的日粮配方，特别是日粮中蛋白质和氨基酸比例合适，适当降低粗蛋白添加量，补充氨基酸。选购品牌预混料、浓缩料和颗粒料，采用合理的饲料加工工艺和细度，生产全价配合高档优质全价饲料，减少氮的排泄量和对环境的污染，提高饲料利用率。

2.3 合理利用“绿色添加剂”

在饲料中添加酶制剂、酸制剂、抗生素、微生物制剂等新型饲料添加剂，用湿拌料饲喂，提高有机物的消化率。在日粮中添加蛋白酶和1000∪/㎏植酸酶。试验表明，这一技术使猪粪便中氮的排泄量减少20.87%，磷的排泄量减少17.04%。

2.4 采用“二火加一气”消毒模式

“二火”是指猪只接触不到的地方（如：过道、门口、圈舍外围等）和非金属材料制成的工具用2～3%的火碱喷洒消毒；圈内、产床、保温箱、保育床等猪只接触到的地方和用金属材料制成的工具用火焰消毒。“一气”是用“绿健”（又称普济消毒散，主要成分是大黄、黄芩、黄连、甘草、红花、马勃等）在猪舍点燃后通过烟雾熏蒸消毒，以起杀灭空气中病原体，净化空气的作用。火碱和火焰对病原具有强效的杀灭作用，可瞬间将各种病原体杀死。

2.5 合理安全使用药物

加强饲养管理，减少疾病发生，减少药物用量。平时预防用药尽量少用或不用，当必需用药时，选用药物品种和剂型做到有针对性、科学性、实用性，按规定用量、用法使用，并严格执行休药期规定，防止药残污染环境。

2.6 植树栽花种草

场区及周围栽植柳树、果树、银杏、松树、丁香等绿化树木，种菊花、玫瑰、灯笼花、地瓜花、香槟草等多年生美化花草，还在室内摆放盛开的夜来香、食虫草、逐蝇梅、万寿菊、七里香、茉莉花、米兰、薄荷或玫瑰等。达到了绿化美化环境，吸收场区的异臭味，净化空气，驱虫灭蚊的目的（图6）。

3 实施低耗高效的饲养工艺

3.1 猪舍地面防渗处理

猪舍地面为防渗型混凝土设计，防止尿水渗入地下。育肥猪舍地面落差14～15㎝，产床及保育舍地面落差15～18㎝，便于刷舍水、尿水流入排污沟内。猪舍内部设置通风设备，保证猪各饲养阶断适宜的环境条件，目的是提高饲料报酬，减少排泄物中的有机物成分，控制舍内有害气体水平。圈内地面采用缝隙在5毫米的“微缝”地板，节约冲洗用水。

3.2 后备母猪短期优饲

后备母猪（图7）在配种前１０～１４天短期优饲(催情补饲)，采用哺乳母猪料，日喂料３.０～３.５kg，配种结束后立即降低饲养水平，即减掉优饲期间每天多喂的饲料量, 日料量维持在1.8～2.3 kg。产仔数提高了1～1.5头（图8）。

3.3 公母猪高福利饲养

公猪、妊娠母猪采用“单圈饲养群体运动”（图9）高福利饲养方式，即早晚舍内单圈食宿，适度温湿度，厚垫草，多喂优质青饲料，白天群体土地面运动场自由逍遥运动，多晒太阳，不仅有效地解决公母猪繁殖力低的问题，而且还可提高种猪体质，延长利用年限。