超市营运防损日常工作作业规范

超市营运防损日常工作作

业规范

The latest revision on November 22, 2020

1、目的：明确规范分店营运防损工作，使其在操作时有所依循。

2、适用范围：各分店。

3、内容：总则

一、工作职能

(一) 工作目的：维护卖场正常营运秩序，全面负责顾客安全、同仁安全、商品安全、设备安全及治安消防安全。

(二) 工作性质：受店总经理领导，为公司安全负责，贯彻执行公司规章制度，完成店总经理下达的各项任务。

(三) 工作任务：预防为主，损失防范，堵塞漏洞，降低损耗。

(四) 工作范畴：门禁管制；稽核工作；肃窃工作；表单控管；治安管理；消防管理；交通管理；突发状况处理。

二、工作方针：“预防为主，防打结合”，参与管理卖场防损安全工作，做好群防群治工作。

三、人防：岗位设定原则，以岗定人，配合营业高峰时间合理编制岗位。

四、技防：建立一套保全系统消防系统和监控录像系统。

五、组织结构：各店根据情况编制

六、作息时间

(一)工作时间以营业时段为主和大夜控管为辅，分为：早班（A）6:30-15:00，中班（C）14:30-23:00，夜班（D）22:30-7:00，日班（B）8:30-17:30，特殊岗位可安排做一休一，E1班，E2班。

(二)休息时间为每2小时一次，时间为15分钟，用餐时间30分钟，每周工作40小时。

七、上下班时间

(一)防损主任工作时间应于整个卖场营业高峰配合，副课工作时间应结合卖场以24小时轮班为主，防损课员工作时间与卖场营业时间同步，且需轮值大夜班。

(二)防损课员的排班时间应比卖场营业时间早30－60分钟，且需提前10分钟到达，分配至规定岗位执勤，下班时在未接岗时须继续执勤。按营业时间准时开启顾客出入口。每天营业时间结束后，防损应负责清场并关闭顾客出入口，检查各区域门窗、电源设备、照明、煤气等关闭情况及员工出入口物品携出检查，确定员工全部离去（部分分店会同值班经理关门并设定保全系统），夜间24:00以后进出卖场须登记并安检。

八、与各级公安、消防部门协调关系

（一）据国家相应法律法规，制定合理合法的安全内务管理处罚条例，接受公安、消防部门的监督与检查。

（二）制作警民工作联系卡，加强工作、业务交流，加强彼此了解，建立良好的工作关系。

九、与各部门的工作关系、沟通及协调

强调防损工作重点，执行公司的规章制度，配合营业部门创利，建立安全防损工作监督举报箱，接受全体同仁监督、举报。

十、门禁管制（物品、人员进出管制）

（一）员工通道：控制非公司内部人员进出，配合总机做好外来人员的验证、登记和传达工作。对员工所携出物品、包裹，请其自动出示，接受检查。非员工通道不得随意进出，公务除外。

（二）卖场顾客购物通道：维持通道秩序，做好顾客的分流工作，引导顾客未结账商品至收银区，保持通道畅通。

（三）收货区：遵照《收货区相关规定》，严格执行人员进出管制及卖场商品携出查核。

（四）稽核区：按照稽核工作流程规范操作，若发现有顾客夹藏商品，应带至稽核室妥善处理，避免在大众场合与顾客发生冲突，处理时注意态度。

十一、肃窃处理程序（规范略）

稽核

↘发现偷窃通知防损→查证出稽核区而商品未结账→防损处理→和解或送警处理→存档

↗卖场跟踪十二、员工置物柜及顾客寄物柜不定期检查（一）员工置物柜（更衣箱）：不定期由值班经理及防损课人资部共同组成安检小组由防损课登记，对员工置物柜进行安全检查。检查内容：危险品（易爆、易燃、有毒），商场商品等，有防损人员写出安检报告，上报店总经

理并抄送各部门。（二）顾客寄物柜：由防损及接待课营业结束以后共同对寄物柜进行安检。检查内容以各违禁品为主，如寄物柜内有顾客存放超期物品登记在册后，存放于防损课。十三、备份钥匙管理（一）只有被公司授权的员工，才可以保管分店钥匙。（二）无论何种情况，没有店总经理批示，任何人不得擅自配置钥匙。（三）防损课建立登记发放钥匙档案，逐项登记钥匙发出、更换日期，使用地点、数量，领取人姓名、所属部门及领取原因。（四）所有公共通道钥匙，包括卖场正门、楼梯防火门等，统一由防损课保管。（五）防损课必须有最新钥匙一览表，并列明钥匙编号及用途。如有钥匙损坏，必须及时更换。（六）定期检查分店内所有钥匙，确保其正常操作。十四、各部门员工消防逃生计划及演练卖场员工必需了解各区域消防疏散出入位置，一旦店内有火警信号，如你处无火警时，请在岗位等候值班经理人力支援安排。（一）等候命令期间人资部门接到火警后：锁好贵重文件，停止使用电话，立即通知驾驶员备好急用车辆，原地待命，为灭火工作准备必要用具和物品。财务、各收银台接到火警后：立即将所有现金、支票、帐册集中锁入保险箱或收银抽屉。杂货、生鲜、百货理货员接到火警后：立即停止营业，看管好各自岗位上的商品，协助指引顾客从安全通道撤离，在未接到撤离命令前不得擅自离开岗位。（二）接到

火警撤退命令离开时不可使用货梯，保持镇静，不要恐慌。利用最近疏散线路离开，途中遇年老顾客或孩童，应护送他们一同离开。沿途关门以防止火势、烟雾漫延，注意步行不要跑。配合防损人员的命令与指挥，离开火警区后应去指定地点集合。经店总（值班经理）许可，任何原因不得进入火警区。各部门经理与人资部清点集合人数，同时向消防人员汇报尚未脱离火灾区的人员数量，以便于抢救。