鹅种蛋孵化技术

鹅种蛋孵化技术

一、入孵前种蛋的要求

(一)种蛋的选择

种蛋要求源于鹅传染病的非疫区，卫生防疫条件好、饲料营养符合标准、公母比例适当的健康鹅群。种蛋受精率应在85%以上。蛋重要符合选用品种的标准(小型鹅蛋重120～135克，中型鹅蛋重135～150克，大型鹅蛋重150～210克)。蛋形以椭圆形为好，蛋形指数在1.4～1.5为好。蛋壳质量要求结构致密均匀，厚度适中，蛋壳过厚的钢皮蛋，蛋壳表面粗糙的沙皮蛋都不宜做种用。蛋壳清洁，壳面上无粪便或其他污物。

(二)种蛋的保存

原则上种蛋存放时间越短越好，一般应在7～10天。保存蛋的最佳温度为13～16℃，不得超过24℃(胚胎发育的临界温度)。相对湿度以75%～85%为宜。保存期超过7天时，种蛋每天要翻动1～2次，角度为45O，蛋库应通风良好，无特别气味，避免阳光直射。

(三)种蛋消毒

1.每天早上收集好种蛋应立即消毒送入蛋库保存，一般采用熏蒸法消毒，按每立方米容积用42毫升福尔马林，21克高锰酸钾，在温度20～24℃、相对湿度75%～80%的环境条件下熏蒸20分钟，可杀灭蛋壳表面上细菌95%～98.5%。

2.种蛋入孵前消毒，一般采用溶液浸泡或喷雾消毒，一般用0.1%新洁尔灭溶液，液温40℃浸

泡10分钟，沥干后装入孵化机。蛋面较脏的种蛋可用0.02%高锰酸钾溶液洗刷，沥干后入孵。蛋面较干净的种蛋也可用50%的百毒杀3毫升加水10升对蛋喷雾消毒，蛋面干后入孵，也可在孵化机内熏蒸消毒，按每立方米福尔马林28毫升加14克高锰酸钾熏蒸20～30分钟。

二、鹅种蛋的孵化条件

(一)温度、湿度（见表1）

(二)通风换气前期打开孵化机进气门1/5左右，中期打开1/3左右，后期打开1/2。

(三)翻蛋应2～3小时翻蛋1次，角度尽量大些以450～500为宜。

(四)凉蛋

14～16胚龄后开始每天凉蛋2次，原则上午、

下午各凉1次，天热时改在早、晚凉蛋为好，凉蛋时间每次30～50分钟，凉蛋蛋温标准，以人体温36.5℃即可。一般用眼皮试温，把蛋放在眼皮上，各个部位的蛋多试几个。凉好后用30℃温水喷洒蛋面约2次，再送回孵化机。

三、孵化效果检查

(一)照蛋通过照蛋较全面的了解胚胎发育情况，判断孵化条件是否适应，以便调整。

1.一照：一方面是拣出无精白蛋和死精血蛋，另一方面是观察胚珠发育情况。照蛋检查蛋的大头。

2.二照：重点观察蛋的背面小头，看尿囊是否合拢(透明)。

3.三照：看气室大小，边缘界线是否明显，

全胚蛋是否发暗等。

(二)蛋重变化随胚龄增加，代谢加强，水分蒸发，蛋重逐渐减轻

(三)出雏时间时间是否正常(30.5天)，啄壳是否整齐，出雏持续时间长短等。

(四)剖检死胚蛋啄壳部位是否有瘀血或有卵黄、蛋清外流或喙突出，肚脐是否有黑血块或卵黄，雏鹅身上是否被蛋白粘连等。

(五)异常情况分析

1.照蛋。

一照时。如有70%以上胚蛋达不到起珠标准，死胚较少，说明孵化温度偏低，如有70%以上胚蛋发育太快，少数正常，死胚蛋超过5%，说明孵化温度偏高；如胚蛋发育正常，而弱精和死精蛋

较多，死精蛋中散黄的多，则不是孵化问题，而是种蛋保存或运输问题。如胚蛋发育正常，白蛋和死胚蛋较多，则可能是种鹅公、母比例不当，或饲料营养不全等原因造成的。

二照时。如蛋的小头尿囊血管有70%以上没合拢，而死胚蛋又不多，说明是孵化7～15胚龄阶段孵化机内温度偏低：如尿囊70%以上合拢，死胚蛋增多，且少数未合拢胚蛋尿囊血管末端有不同程度充血或破裂，则是孵化7～15胚龄期间温度偏高；如尿囊20%～30%未合拢，死胚蛋超过6%，说明孵化温度太高或面部温度太高；如胚胎发育参差不齐，死胚偏多，部分胚蛋出现尿囊血管末端充血，说明孵化机内温差大或翻蛋次数少，角度不够或停电造成的；如胚胎发育快慢不一，

血管又不充血，则可能是种蛋保存时间长、不新鲜所致。

三照时。如胚蛋27天就开始啄壳，死胚蛋超过7%，说明是孵化第15天后有较长时间温度偏高；如气室小、边缘整齐，又无黑影闪动现象，说明是孵化第15天后温度偏低，湿度偏大；如胚胎发育正常，死胚蛋超过10%则是多种原因造成的。

2.出雏时间。正常出雏时间是30.5天，出壳持续时间(从开始出壳到全部出壳为止)约40小时，如死胚蛋超过15%，二照时胚胎发育正常，出壳时间提前，弱雏中有明显的胶毛现象，说明二照后温度太高；如果死胚蛋集中在某一胚龄时，说明某天温度太高；如出雏时间推迟，雏鹅体软、

肚大，死胎比例明显增加，二照时发育正常，说明一照后温度偏低；出雏后蛋壳内残留物(尿囊、胎粪、内壳膜、浆膜)如有红色血样物，说明温度达不到标准要求。

3.死胚蛋检查。煮熟剥皮，如有部分蛋壳被蛋清(白)粘连，说明尿囊没合拢，是孵化第18天以前出的问题：如果整个蛋壳都能剥离，是孵化后期的问题；如果死胚浑身裹白、蛋白吸收不好、"吐清"则是孵化20天前温度偏高；如果啄壳处瘀血，是出壳时温度偏高，有时雏鹅脐部有黑色血块，有的喙已伸出壳外，卵黄外流。