用磁铁来辨别不锈钢餐具的真伪正确吗

用磁铁来辨别不锈钢餐具的真伪正确吗

用磁铁来辨别不锈钢餐具的真伪正确吗？

很多人都在讨论：如果你要是去买不锈钢餐具记得一定带一块磁铁去，用磁铁来检验

买到的是不是真正的不锈钢餐具，依据是用磁铁能吸住的就不是不锈钢，反之能吸不住的

就是不锈钢。很多人都这样做了，究竟磁铁能不能检验出真品呢，我们应该如何辨别不锈

钢餐具,还得从不锈钢的产品知识去深入了解。

首先用这种方法回去辨识就是错误的，而且能够用磁铁能够粘住的只是铁素体不锈钢！

一、什么是铁素体不锈钢？

铁素体不锈钢通常指含铬量在11%~30%，晶体结构为体心立方晶格的铁基合金。有的

铬元素外还嵌入其他构成和平衡铁素体非政府的合金元素，例如钼、铝、钛等。铁素体不

锈钢含碳量都比较高，大于或等同于0.12&，但铸成铁素体不锈钢zgcr28的含碳量较低，超过0.05%~1.00%。

二、市面上铁素体不锈钢常见类型

常用不锈钢类型依据就是按含铬量的相同去区分的

1.低铬铁素体不锈钢：是指含铬量11%~14%的钢。其中有的加入铝元素，常见牌号有oogr12、ocr13al.目前，我国标准中的低铬铁素体不锈钢品种较少，主要用于棒材和板材

生产中。

2.铬素体不锈钢：就是指含铬量大于14%~19%的钢，有的还重新加入钼元素。中铬铁

素体不锈钢品种、牌号比较多，用作棒材、锻件、板材等的生产，也用作铸件的生产。常

用中铬素体不锈钢牌号存有1cr17、y1cr17、1cr17mo、00cr18mo2、zg1cr17等。

3、高铬铁素体不锈钢：含铬量大于19%~30%的钢称高铬铁素体不锈钢，有的还加入钼、氮等合金元素，有些板材中还加入钛、铌等元素。高铬铁素体不锈钢也广泛用于棒材、锻件、板材及铸件的生产。常见的高铬铁素体不锈钢牌号呢00cr27mo、00cr30mo2、zgcr28等。其中，00cr27mo、00cr30mo2因含碳量低于0.01%，所以要严格控制含氮量，而且硅、锰、硫、磷（p）等要低于中铬、低铬铁素体不锈钢，故又称其为高纯高铬铁素体不锈钢。

304钢也可以存有磁性存有没有磁性无法推论不锈钢的好坏

人们常以为磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪，不吸无磁，认为是好的，货真价实；吸者有磁性，则认为是冒牌假货。其实，这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别

方法。

三、关于铁素体不锈钢的存有什么特点？

1、铬是铁素体不锈钢的主要元素，它决定了钢的组织和特征，对钢的力学性能和耐

腐蚀性能产生较大影响

2、铁素体不锈钢的非政府就是铁素体，这就同意了其力学性能的特点就是强度较低，存有一定的塑性和韧性。铬元素含量的多少主要对钢的韧性产生的

影响较大。铁素体不锈钢不能用热处理方法调整力学性能，因此，在使用上受到一定

的限制。

3、铬含量的减少能够提升铁素体不锈钢的耐腐蚀能力。铁素体不锈钢主要适用于于

水解性介质，在还原性介质中耐腐蚀性高。基在所含氧化物介质中的抗形变锈蚀脱落能力

就是注重特点之一，比铬、镍奥氏体苏泊尔金刚还杰出，但当发生点锈蚀和晶间腐蚀，则

可以引起形变锈蚀脱落。铁素体不锈钢对晶间腐蚀、点锈蚀、缝隙锈蚀都很脆弱，但在减

少碳的含量，嵌入钼元素后可以获得提升。

另外，不锈钢餐具表面光洁，无明显拉丝疵印；边缘无快口、刺毛现象；焊接部位牢固，没有裂纹.

锅、壶的砌与身协调适度，不紧也不紧;每件商品上均存有不干胶粘贴，说明商标、

厂名及规格。外包装上理应厂名、厂址、商标、规格、品名及货号。

最后还要注意，不锈钢不是真正的不生锈，如果长期接触酸、碱类物质，也会发生化

学反应，使其中的微量元素被溶解出来。

因此，消费者在采用不锈钢餐具时应特别注意，无法长时间用其盛载盐、酱油、菜汤，不折磨中药，不必弱碱性或弱水解性的化学药剂例如苏打、漂白粉等展开冲洗。