第三节 汽化和液化教学设计与反思

第3节汽化和液化
元阳县小新街中学—————钟红敏【教学目标】
1、知识目标
（1）知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。

（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

（3）知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关。

（4）知道蒸发可以致冷。

2、能力目标
（1）通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点，培养学生观察能力和实验能力。

（2）通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力。

3、情感态度与价值观。

通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

【教学重点】
指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。

【教学用具】
1．电教器材：投影仪、教学课件。

2．实验器材：水槽、塑料口袋、酒精、热水、烧杯、温度计、火柴、酒精灯、铁架台、石棉网、秒表、酒精、纸盖、纸杯。

【教学过程】
一、创设情境、导入新课
实验：在生活中我们会发现，撒在地上的水过一会儿就不见了，晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了。

教师：地上和衣服上的水跑到哪里去了呢？
学生：液体变成气体跑到了空气中。

二、进行新课
实验：在白色透明塑料袋中，滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放火热水中，观察塑料袋的变化。

教师：酒精到哪里去了？
学生：液态酒精变成气态酒精。

实验：塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化。

学生：塑料袋瘪了，酒精又回来了，袋中的气态酒精又变成了液态酒精。

教师总结：物质的液体和气态可以相互转化。

物质从液态变成气态的过程叫做汽化；物质从气态变成液态的过程叫做液化。

（板书）（一）探究水的沸腾
我们的生活离不开水，我们经常烧开水，水烧开就说水沸腾了，今天我们就通过实验来探究水的沸腾。

1.提出问题。

2.进行猜想。

（1）水沸腾有什么特征？（1）水沸腾时有大量气泡产生；
（2）水沸腾需要什么条件？（2）水沸腾过程中需要吸热；
（3）水越来越少（熬干了），水去哪里了？（3）水由液态变为气态，到空气中去了；
（4）水沸腾后如果继续加热，温度会不会变化？（4）如果继续加热，温度保持不变。

3.设计实验。

按图3.3-2安装实验器材，用酒精灯给水加热至沸腾。

当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度。

把实验数据记录在表格中，根据数据绘制出水沸腾时温度与时间关系图象。

沸腾前
沸腾时
4.进行实验。

教师指导学生重点观察。

（1）点燃酒精灯后，温度计的示数变化。

（2）当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？
（3）水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？
（4）沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？
（5）水沸腾时，烧杯里水面以上部分是否透明？
5.分析现象。

沸腾时：水沸腾时大量气泡不断上升、变
大，到水面破裂，里面的水蒸气
散发到空气中。

6.实验结论。

液体沸腾的特点及条件：
（1）液体在沸腾过程中，温度保持不变。

（2）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

（3）各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
（4）液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热
（二）沸点
教师：刚才从实验中得到液体沸腾要在一定的温度下进行，我们把液体沸腾时的温度叫做沸点，教师指导学生阅读沸点表，总结得到：
（1）不同的液体的沸点是不同的；
（2）一个标准大气压下水的沸点是100℃；
（3）同一种物质的沸点与气压的高低有关。

应用沸点的知识解决几个实际问题。

（1）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？
（2）能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么能用纸锅烧水？
（三）蒸发
师：你如何让湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。

生1：晾在阳光下。

生2：晾在通风处。

生3：用衣架晾晒。

师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？
（1）液体的温度越高蒸发越快.
（2）液体表面积越大蒸发越快.
（3）液体表面空气流动速度越快蒸发越快.
想想做做：接下来请大家将酒精滴在手背上，擦在手背上有什么感觉？
生1：凉爽。

师：酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计玻璃
泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？这说明了什么？
生1：下降。

生2：不变。

生3：说明液体在蒸发过程中要吸收热量，蒸发有致冷的作用。

学生思考：如图，你能解释这些现象吗？
生1：皮肤上有水份，水在蒸发的过程中要吸收热量，从人体吸收一部分热量，使体温下降。

生2：由于狗是没有汗腺的，只得伸长舌头，靠唾液蒸发吸热，从而达到降温的目的。

师：蒸发吸热
（四）液化
冬天戴着眼镜进入温暖的房间，通过眼镜看物体会变得模糊不清，这是为什么？取下眼镜，用手摸镜片，有何感觉？用水壶烧水时，从壶嘴不断冒出白白的热气，这是怎么回事？
怎样使气体液化？
冰冻的矿泉水的外表有水珠。

夏天的早晨，常看到外露的自来水管“出汗”。

夏天吃冰棒，冰棒上冒“白气”；打开冰箱门，门口冒“白气”。

从冰箱中拿出的东西，会慢慢地“长出”水珠，是因为周围水蒸气遇到冷的物体，温度降低，液化成水……
（1）降低温度
（2）压缩体积（液化石油气，气体打火机中的燃料都是通过压缩体积的方式液化的。

）
第
三
节
汽化和液化
三、课堂小结
一.汽化
汽化：物质从液态变成气态的过程
液化：物质从气态变成液态的过程
1.沸腾 液体沸腾的特点和条件 液体在沸腾过程中，温度保持不变。

液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
2.蒸发
影响蒸发快慢的因素
（1）液体的温度越高蒸发越快.
（2）液体表面积越大蒸发越快.
（3）液体表面流动的气流越快蒸发越快.
二.液化
使气体液化的两种途径
（1）降低温度 （2）压缩体积 四、布置作业
1.观察日常生活中的汽化现象。

2．《动手动脑学物理》的第2、3题。